青坡雪芽

一、產(chǎn)地環(huán)境

陽羨雪芽是江蘇省宜興南部陽羨游覽景區(qū)的著名特產(chǎn)。宜興市位于江蘇省的最南端，東瀕太湖，南與浙江長興、安徽廣德毗鄰，西接溧陽，北連武進(jìn)，交通便捷，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)。宜興南部是地勢起伏的丘陵山區(qū)，山巒重疊，地勢較高，域內(nèi)岕塢連綿，境內(nèi)石炭巖溶洞頗多，有洞天世界之美譽(yù)，異有“竹海”美稱，那里翠竹茂密，連崗接坡，層巒疊翠，雄偉壯觀。陽羨雪芽就產(chǎn)在國家級太湖風(fēng)景旅游區(qū)內(nèi)。

二、制作工藝

01原料采摘

陽羨雪芽采摘時(shí)間是在清明至谷雨前后，采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽一葉，要求茶芽飽滿，這樣的茶葉內(nèi)含物質(zhì)也是最為豐富的；特級的話，主要是采摘單芽，選擇肥壯飽滿的芽苞，無病蟲，無凍傷，無魚葉，無鱗片；一、二級鮮葉原料以一芽一葉初展、半展為主；原料采摘要求：嫩勻、凈鮮，不帶魚葉，紫芽，單張，對夾葉、老葉、非茶類夾雜物。

02鮮葉處理

要求低溫高濕，薄攤長放；場地環(huán)境要求潔凈、干燥、防止污染、清潔通風(fēng)、陰涼，室溫要求在20-25度，相對濕度為70%；低溫環(huán)境下，有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)品質(zhì)轉(zhuǎn)化，適當(dāng)提高濕度，有利于肥壯芽葉的適度攤放，保持芽葉內(nèi)外均勻一致；鮮葉采摘回來后，應(yīng)及時(shí)的分級別，然后攤放在竹簾上，厚度要求2-3厘米，攤放時(shí)間4-5小時(shí)，等到茶葉失重5-8%，含水量約為72%的時(shí)候，即可進(jìn)行殺青步驟了。

03殺青

殺青是制作陽羨雪芽的第一道工序，也是非常關(guān)鍵的，這個(gè)步驟要求非常有講究；芽葉要?dú)?、殺透，葉色變暗，葉質(zhì)變軟，略有黏性，青氣消失，茶香溢出；殺青葉水量達(dá)56—58%為殺青適度。80型滾筒殺青機(jī)殺青，透氣性能好，水蒸汽散發(fā)快，成品茶色澤翠綠、香氣優(yōu)雅；殺青葉出機(jī)后要迅速用風(fēng)扇吹涼，散發(fā)水分、降低葉溫，以保持綠翠，防止芽葉變黃。

04輕捻

茶葉殺青后，完全冷卻下來后，即進(jìn)行初揉。這道工序有分人工揉捻、機(jī)械揉捻，為了保證茶葉的完整，初揉的時(shí)候需空揉3-5分鐘，然后逐步加壓揉3-5分鐘，再松壓空揉2分鐘出桶，初揉時(shí)間8—10分鐘。如果采用一次性揉捻，過輕成品茶條索松，過重茶葉欠完整，色澤暗。

05初烘

初揉葉及時(shí)的解塊后進(jìn)行初烘，初烘溫度要求掌握在90-110度，時(shí)間5-8分鐘，失重20%，含水量45%，手握茶葉不容易成團(tuán)，松手茶葉自然散開，有彈性，這樣為適度初烘。

06復(fù)揉

等到初烘葉充分冷卻后，再次入揉捻機(jī)，復(fù)揉先空揉2-3分鐘，逐漸加壓4-5分鐘，再空揉2-3分鐘，反復(fù)2次后，即可出桶。

07理?xiàng)l

復(fù)揉葉及時(shí)解塊，再進(jìn)行理?xiàng)l，時(shí)間掌握好5-8分鐘，直到茶葉條索緊直、鋒苗、香氣外溢，含水量在30%的時(shí)候，即可出鍋。

08整形干燥

理?xiàng)l茶葉冷卻回軟后，直接投入鍋內(nèi)，鋪開，邊理?xiàng)l搓條，到略觸手的時(shí)候，可加重搓條，直到緊直，鋒苗顯露，8成干時(shí)停止搓條，用力輕重輕，時(shí)間5—8分鐘，含水量10%左右下機(jī)。足干：一般選用6CH—1型名優(yōu)茶自動烘干機(jī)烘干，作業(yè)溫度70—80℃左右，烘10—15分鐘，干茶含水量控制在6%以內(nèi)，烘干后的茶葉要及時(shí)攤涼，再進(jìn)行毛茶整理。

09手工精制

各級陽羨雪芽精制以手工為主，用風(fēng)選或手工簸，除去片、斷碎茶葉，篩去茶末，即可包裝。

三、沖泡方法

01茶具

沖泡陽羨雪芽，一般建議選擇用透明鋼化玻璃杯、白色的瓷杯、或是茶碗沖泡，這樣的話有助于襯托出碧綠的茶葉，還有茶湯。

02水質(zhì)

沖泡陽羨雪芽，水質(zhì)一定要好，建議選擇用優(yōu)質(zhì)的礦泉水，也可以用凈化處理的自來水沖泡，切忌不要用堿性水，否則沖泡出來的茶湯，顏色發(fā)暗，發(fā)黃。

03水溫

一般剛剛初煮沸的水沖泡即可，這樣沖泡出來的茶湯鮮爽度剛剛好。并且水溫要求在80-85度左右；尤其是優(yōu)質(zhì)的陽羨雪芽，在太高溫度環(huán)境下很容易被破壞，變成黃色；同時(shí)茶葉中的茶多酚物質(zhì)，也會在高溫氧化下使茶湯顏色變黃，芳香物質(zhì)在高溫下容易揮發(fā)，導(dǎo)致茶湯失去香味。

04茶水比例

一般來說，建議茶和水的比例，是在1：50-60左右即可，也就是一克茶葉用50毫升的水沖泡，這樣比例下沖泡出來的茶湯，濃淡適中，口感鮮醇，滋味好。

05沖泡手法

要求手持水壺往茶杯中注水，采用鳳凰三點(diǎn)頭的手勢，使注入的熱水沖動茶葉，上下浮動，茶汁也易泡出。另外在沖泡時(shí)常先注入少量熱水，使茶葉浸潤一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。陽羨雪芽中的多數(shù)有效成分在第一次沖泡后浸出量最大，經(jīng)三次沖泡后基本達(dá)到全量浸出。因此陽羨雪芽一般以沖泡三次為度。非常細(xì)嫩的高級茶一般沖泡兩次即可。

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自古以來，名山之坡產(chǎn)名茶
綠雪芽白茶莊園
坐落于聯(lián)合國世界地質(zhì)公園
國家5A級風(fēng)景區(qū)太姥山境內(nèi)
入世便是國色
原料選自綠雪芽白茶莊園
山地紅壤，擁有更為優(yōu)秀的土壤通透性
與更為豐富的礦物質(zhì)成分

太姥山層疊的山脈與
三面環(huán)海的地理特征
保證產(chǎn)區(qū)內(nèi)擁有充足水汽與較大晝夜溫差
與眾不同的小區(qū)域氣候
加之飽滿的日照漫射光
陽光、土壤、水等多種因素下
造就優(yōu)質(zhì)的白茶生長環(huán)境

干茶在光陰淬煉下
釋放馥郁的可可芬芳
猶如遠(yuǎn)道而來的太姥山微風(fēng)
從滿溢可可香氣的烘焙坊里
吹拂至一片秋日豐收的花果園中
在裊裊炊煙的草藥爐旁停留
串起可可香、草藥香與些許熟果香
一切有著怡如其分的平衡

青山座座
是奇峰羅列的自然景象
一抹國色
是太姥山上的上品茶青
表達(dá)自然之敬畏
亦是表達(dá)源于自然的品質(zhì)與文化內(nèi)涵

光陰荏苒，歷久彌香
知音尚有，國色難覓
品鑒裝
山水化境,華貴涌動
易攜帶，談笑鴻儒間
宜品鑒，感茶心雅韻

本屆普洱茶博覽會由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司、云南省茶葉流通協(xié)會、云南省綠色食品發(fā)展中心承辦。

右3：云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長李琰，左3：云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員王興原，右2：廣東省人大代表、深圳市華巨臣集團(tuán)總裁楊文標(biāo)，左2：深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司副總裁楊文明，右1：深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛，左1：勐海八方茶園茶業(yè)有限公司總經(jīng)理林欣▲

上午，第十六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會總結(jié)活動暨頒獎(jiǎng)大會舉辦，云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長賴軼詠，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長王興原，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員晏鈴，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)專家組組長呂才有，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)專家組專家王白娟，云南省茶葉產(chǎn)業(yè)專家組專家李家華，深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛出席本次活動。

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長王興原在致辭中表示，在省委、省政府的高位推動下，在省級相關(guān)部門的大力支持，以及多方通力合作下，本屆博覽會取得了豐碩成果：展會人氣旺，展會期間，吸引觀展人員近11.8萬人次，較上屆增加18%；云茶銷售好，現(xiàn)場交易總額達(dá)1.37億元，圍繞“茶博會”線上銷售收入超過4500萬元；活動豐富精彩，組織了36場宣傳推介和研討交易活動；宣傳渠道廣，展會相關(guān)詞條總曝光量超過3600萬次，宣傳內(nèi)容獲得網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊、點(diǎn)贊、評論量超1億條。歡迎大家明年再次相聚云南、相聚第十七屆云南普洱茶國際博覽交易會。

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長王興原

普洱茶博覽會·頒獎(jiǎng)儀式

優(yōu)秀組織單位·頒獎(jiǎng)

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長賴軼詠公布優(yōu)秀組織單位名單

★獲獎(jiǎng)名單★

一、州（市）展團(tuán)：西雙版納州展團(tuán)、普洱市展團(tuán)、臨滄市展團(tuán)、保山市展團(tuán)、大理州展團(tuán)、文山州展團(tuán)、德宏州展團(tuán)

二、縣（市、區(qū)）展團(tuán)：勐?？h展團(tuán)、思茅區(qū)展團(tuán)、景谷縣展團(tuán)、雙江縣展團(tuán)、永德縣展團(tuán)、綠春縣展團(tuán)

三、協(xié)作高校：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南林業(yè)大學(xué)

云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒先生為獲表彰單位頒獎(jiǎng)

金點(diǎn)子征集活動·頒獎(jiǎng)

深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛公布“金點(diǎn)子征集活動”獲獎(jiǎng)名單

★獲獎(jiǎng)名單★

【特等獎(jiǎng)】1名

云·上普洱茶南·忘好味道

【一等獎(jiǎng)】2名

普天贊普洱世界享云茶

天賦云茶世界普洱

【二等獎(jiǎng)】3名

普洱“茗”片世界“喝”彩

香·約普洱茶·韻天下

七彩云南享世界普洱茶香飄萬里

【三等獎(jiǎng)】5名

觀云南看云卷云舒品普洱享百味人生

云茶共享普洱留香

香遇云南心醉普洱

千年云茶一品普洱

會聚彩云南共品普洱茶

深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛為獲獎(jiǎng)代表吳嬌頒獎(jiǎng)

“百千萬”云茶品鑒活動·頒獎(jiǎng)

云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員晏鈴宣布“百千萬”云茶品鑒活動結(jié)果

★獲獎(jiǎng)名單★

【獎(jiǎng)項(xiàng)一】：第十六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會最受消費(fèi)者喜愛茶產(chǎn)品之普洱茶

勐海達(dá)昌茶行：秘境老曼峨357克生餅

云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司：綠印圓茶

云南中茶茶業(yè)有限公司：中茶景邁古樹普洱茶（生茶緊壓）

官渡區(qū)春韻茶葉經(jīng)營部：幽谷野韻

景谷紫臻茶葉專業(yè)合作社：文聯(lián)

勐海縣福海茶業(yè)有限公司：福海班章有機(jī)茶

普洱普山茶葉有限公司：景邁申遺紀(jì)念餅

云南茶祖茶業(yè)有限公司：御茶祖彎弓

芒市五梁茶業(yè)有限公司：江東古樹

騰沖市芒樟鎮(zhèn)風(fēng)吹坡加工小作坊：風(fēng)吹坡

云南云投林業(yè)科技發(fā)展有限公司：云投班章

廣南縣高原特色生態(tài)茶葉有限責(zé)任公司：春吉號

臨滄市臨翔區(qū)供銷茶業(yè)集團(tuán)有限公司：華坤禮茶

騰沖市新華鄉(xiāng)貿(mào)順茶葉專業(yè)合作社：二道溝普洱生茶

云南永德阿絡(luò)廷茶葉有限公司：2023年梅子箐方塊

隴川縣金泰茶廠：漢龍關(guān)

普洱市布凡茶葉有限公司：鳳凰金磚

云南天域虹緣茶業(yè)有限公司：素香

普洱市思茅區(qū)老安寨茶業(yè)專業(yè)合作社:“老安寨”古樹茶

昌寧縣漭水鎮(zhèn)儒韻古茶莊：黃家寨

云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司：云南七子餅茶·紅印普洱茶（生茶）

云南雙龍古茶園商貿(mào)有限公司：357克冰島母樹

鎮(zhèn)康鳳尾惠通茶廠：普洱茶（云上藏香）

云南商濮茶文化有限公司：曼糯

巍山縣紅河源茶廠：白毫普洱茶

云南省龍陵縣龍眉茶葉開發(fā)有限責(zé)任公司：龍眉壹號

普洱市銀生茶業(yè)有限公司：銀生普洱青餅

滄源盞翠貿(mào)易有限公司：滄源怕拍古樹茶

鳳慶縣秘境舒屋茶坊：團(tuán)結(jié)丫口

馬首是瞻茶業(yè)有限公司：馬首一號

【獎(jiǎng)項(xiàng)二】：第十六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會最受消費(fèi)者喜愛茶產(chǎn)品之滇紅茶

芒市萬通茶業(yè)有限公司：大勐宜普洱茶

騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限公司：古茶道

保山古郡茶業(yè)有限公司：古郡號早春臻品普洱熟茶

普洱蘇三爺商貿(mào)有限公司：福祿壽

保山古道春茶業(yè)有限公司：古道1962

云南茶祖茶業(yè)有限公司：御茶祖洪武之治

鎮(zhèn)康龍?zhí)┎鑿S：小幸運(yùn)

隴川縣金泰茶廠：護(hù)國山

鳳慶縣古路灣茶廠：凈（普洱熟茶）

云南永德茶業(yè)有限責(zé)任公司：宮廷

芒市五梁茶業(yè)有限公司：金韻

云南普洱市景東文龍茶廠：云南華騰普洱茶

普洱挖茶茶業(yè)有限公司：老北

普洱市布凡茶葉有限公司：福到龍年紀(jì)念餅

隴川縣縱歌茶廠：縱歌金芽

景邁公主.普洱：景邁山熟茶

云南天域虹緣茶業(yè)有限公司：無憂

普洱香土故事農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司：香土壹號熟茶

昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司：易武古樹熟（2023）

普洱象塘茶世家茶業(yè)有限公司：宮廷

【獎(jiǎng)項(xiàng)三】：第十六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會最受消費(fèi)者喜愛茶產(chǎn)品之紅茶

鹽津茶葉有限責(zé)任公司：云津紅茶

騰沖市新華鄉(xiāng)貿(mào)順茶葉專業(yè)合作社：貿(mào)順紅茶

思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)石膏箐村大平掌小組許金春茶葉加工點(diǎn)：一級紅茶

鳳慶縣承旺茶業(yè)有限責(zé)任公司：花香滇紅

富寧邊關(guān)茶業(yè)有限公司：龍修.紅茶

華坪縣永興鄉(xiāng)回龍春茶廠：回龍春

騰沖市樂怡茶業(yè)專業(yè)合作社：樂怡紅茶

云龍大栗樹茶業(yè)有限公司龍印金絲：紅茶

普洱市思茅區(qū)鴻延茶業(yè)有限公司：金絲貢茶

鳳慶縣錦葉茶業(yè)有限責(zé)任公司：金絲

廣南縣凱鑫生態(tài)茶業(yè)開發(fā)有限公司：姑娘紅茶

鳳慶縣古路灣茶廠：古樹金紅

鳳慶峽山茶業(yè)有限公司：【峽山】牌有機(jī)金芽王（紅茶）

云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司：六山經(jīng)典滇紅茶

騰沖市高黎貢山生態(tài)茶業(yè)有限公司：蜜芽滇紅（古樹紅茶）

鳳慶陳升紅茶業(yè)有限責(zé)任公司：非凡.黑金

綠春縣瑪玉茶廠：瑪玉美人紅茶

云南翠貢茶業(yè)有限公司：翠華貢茶南紅

綠春縣潘霧云茶葉廠：生態(tài)紅塵

大關(guān)縣紫樅茶業(yè)科技有限公司：大關(guān)紅韻-金萱金駿眉

【獎(jiǎng)項(xiàng)四】：第十六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會最受消費(fèi)者喜愛茶產(chǎn)品之綠茶

大關(guān)縣紫樅茶業(yè)科技有限公司：紫樅竹尖-青竹

華坪縣永興鄉(xiāng)回龍春茶廠：回龍春

隴川縣王子樹香芝茶廠：大葉毛尖

綠春縣綠鑫生態(tài)茶業(yè)有限責(zé)任公司：瑪玉茶-炒青綠茶

福貢石月紅茶業(yè)有限責(zé)任公司：“老姆登”秘境綠茶茗鼎

云南九鼎峰茶業(yè)有限公司：九鼎峰-九鼎龍芽

騰沖市新華鄉(xiāng)五岔路家庭農(nóng)場：五岔路綠茶

鳳慶縣錦葉茶業(yè)有限責(zé)任公司：滄江翠芽

普洱市思茅區(qū)鴻延茶業(yè)有限公司：銀柏翠

元陽縣牛角寨鎮(zhèn)歐樂茶廠：梯田秀峰

【獎(jiǎng)項(xiàng)五】：第十六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會最受消費(fèi)者喜愛茶產(chǎn)品之其他茶

景谷華源茶葉種植專業(yè)合作社：白龍須（白茶）白茶

大關(guān)縣紫樅茶業(yè)科技有限公司：大關(guān)號-白毫銀針白茶

景谷陳記茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社：白龍須白茶

云南新平荒野茶莊：哈科迪荒野茶白茶

福貢石月紅茶業(yè)有限責(zé)任公司：福貢白茶白茶

鳳慶縣錦葉茶業(yè)有限責(zé)任公司：月光雪芽白茶

云南景未茶業(yè)有限公司：雪芽銀針白茶

普洱市銀生茶業(yè)有限公司：銀生黃茶黃茶

云南德鳳茶葉有限公司：凝固的山泉酸茶

云南哀牢山茶業(yè)有限公司：彝美人烏龍茶

云南省茶葉產(chǎn)業(yè)專家組組長呂才有、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)專家組專家王白娟、云南省茶葉產(chǎn)業(yè)專家組專家李家華為獲獎(jiǎng)代表頒獎(jiǎng)

PART.01

成果喜人彰顯茶葉市場消費(fèi)活力

2024年是深入貫徹黨的二十大精神和落實(shí)“十四五”規(guī)劃的關(guān)鍵之年，也是“消費(fèi)促進(jìn)年”。作為華巨臣茶博會開年首展，本屆普洱茶博覽會一經(jīng)官宣便備受矚目，吸引了世界各地700+優(yōu)質(zhì)茶企展商，2000+專業(yè)買家，云南、福建等省市政府展團(tuán)聯(lián)袂參展，茶葉產(chǎn)區(qū)、協(xié)會機(jī)構(gòu)、茶城茶企、經(jīng)銷商等全國茶產(chǎn)業(yè)資源集結(jié)，呈現(xiàn)了一場產(chǎn)業(yè)資源集中、產(chǎn)銷對接精準(zhǔn)、渠道優(yōu)質(zhì)暢通、服務(wù)周到高效的茶貿(mào)易盛會。

本屆茶博會展區(qū)面積30000㎡，設(shè)置1200個(gè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位，規(guī)劃品牌企業(yè)館、云南省州市名茶館、云茶產(chǎn)業(yè)配套館，以及瀾滄江孕育茶文化專題展、云茶人文美學(xué)空間、“百千萬”云茶品鑒活動區(qū)、電商直播區(qū)等特色展區(qū)，展品類型涵蓋普洱茶、紅茶、綠茶等六大茶類，以及紫砂、陶瓷、茶包裝、茶機(jī)械、茶技術(shù)、新式茶飲等15000+茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。

展會現(xiàn)場名優(yōu)精品薈萃，集展、銷、品、賞、逛為一體，各茶企展位人流如潮，品飲交友、采購加盟、合作洽談氣氛熱烈，線下精準(zhǔn)對接，線上直播海量覆蓋?！霸撇桦娚掏平楹椭辈ж浕顒印奔で殚_展，搭建了兩個(gè)直播間，邀請了15位網(wǎng)紅主播現(xiàn)場帶貨，中茶、昌泰、瀾滄古茶、騰沖高黎貢山等“10大名茶”獲獎(jiǎng)企業(yè)采取自播、邀播等方式，開展了直播帶貨活動，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，線上直播帶貨成交額達(dá)2060萬元，充分體現(xiàn)云茶市場影響力。

為期4天的展會，佳茗雅器薈萃，36場茶事精彩紛呈，茶商茶客絡(luò)繹不絕，展銷成績喜人，盡顯華巨臣全國大聯(lián)展開年首展火爆人氣，茶行業(yè)2024年發(fā)展熱辣滾燙之勢。

PART.02

政企合力推動云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

云南是世界茶樹發(fā)源地，古茶樹資源豐富，茶園面積、產(chǎn)量、綠色有機(jī)茶園數(shù)量均居全國第一，茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值連續(xù)4年超千億穩(wěn)定增長。為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”的重要指示精神，云南省委、省政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，借本屆普洱茶博覽會開展契機(jī)，充分挖掘云茶資源優(yōu)勢，擦亮普洱茶、滇紅茶等知名云茶區(qū)域公用品牌，推進(jìn)云南由“茶業(yè)大省”向“茶業(yè)強(qiáng)省”跨越。

本屆展會以“綠色云茶天下普洱”為主題，聚焦云茶優(yōu)品，“云南10大名茶”，中茶、大益、瀾滄古茶、勐庫戎氏、陳升號等云南本土頭部茶企積極參展，西雙版納、普洱、臨滄、保山、大理、文山、德宏等州市政府展團(tuán)組團(tuán)參展，西雙版納州、德宏州、保山市、普洱景邁山古茶林保護(hù)管理局、瀾滄縣、昌寧縣、雙江自治縣、云南龍園號茶業(yè)有限公司等云南各市州、茶企開展了一系列普洱茶品鑒會、云南茶品牌推介會等活動，聚合優(yōu)秀云茶品牌力量，展示云茶發(fā)展成果，提高云茶品牌知名度，開拓全國市場，助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收致富，推動云茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

PART.03

文化盛宴賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

云南是茶馬古道的源頭、南方絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)，瀾滄江滋養(yǎng)了豐富的茶文明，“普洱景邁山古茶林文化景觀”申遺成功，填補(bǔ)了世界文化遺產(chǎn)中的茶文化主題項(xiàng)目空白……云南的茶文化資源豐盈璀璨，為充分展示云茶文化的魅力，本屆茶博會匯聚茶行業(yè)專家學(xué)者、智慧大腦，聯(lián)動云南知名茶企、商協(xié)會代表，圍繞茶品鑒、茶演藝、茶科技、茶空間、茶圖書等議題，開展了36場茶文化活動，全方位、多角度展現(xiàn)云茶文化的多樣性，傳播中華優(yōu)秀茶文化，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

7號館序廳的“瀾滄江孕育茶文化——走進(jìn)瀾滄江·共享普洱茶”專題展成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，展廳內(nèi)人流如織，觀眾們現(xiàn)場感受云南不同州市的茶文化；“百千萬”云茶品鑒活動隆重舉辦，收集超1000個(gè)茶樣，共舉辦了5場品鑒活動，還組織了“茶香記憶：回味百年普洱”攝影展和評書表演，吸引品飲、聞香、評測，參與人員達(dá)20620人次，展會最后，根據(jù)觀眾品鑒投票結(jié)果，按茶類分組評選出了“第十六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會消費(fèi)者最喜愛的云茶產(chǎn)品”。

“瀾滄江孕育茶文化——走進(jìn)瀾滄江·共享普洱茶”專題展▲

“百千萬”云茶品鑒活動▲

云南普洱茶博會“金點(diǎn)子”征集活動面向全社會有獎(jiǎng)?wù)骷斩栊麄鲝V告語?；顒庸舱骷?0098條普洱茶宣傳語，活動總曝光量超307萬次，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊率達(dá)140余萬次，投票總數(shù)超14.9萬票。通過專家審評和為期一周的網(wǎng)絡(luò)投票，共評選出特等獎(jiǎng)1名，一等獎(jiǎng)2名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)5名，共計(jì)11條普洱茶宣傳口號獲獎(jiǎng)。

展會現(xiàn)場還特別打造了“云茶人文美學(xué)空間”，集茶文化圖書、花道、香道、茶事雅集為一體，邀請茶行業(yè)專家學(xué)者、協(xié)會機(jī)構(gòu)蒞臨現(xiàn)場，舉辦了一系列茶圖書分享簽售會、花道美學(xué)、沙龍、民族民俗等茶事雅集活動，吸引不少茶友前來品茗、閱讀，和學(xué)者大咖面對面交流，體會茶文化的精髓與魅力，享受茶文化盛宴。

“云南省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會成立儀式”隆重舉辦，茶標(biāo)委的成立將匯集全省力量統(tǒng)籌推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，開啟云茶標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展新篇章；“云南省茶葉流通協(xié)會云茶對話系列活動：堅(jiān)守與創(chuàng)新——傳統(tǒng)茶飲與新式茶飲的對話暨第63次會員雙月活動日活動”現(xiàn)場，茶行業(yè)同仁們共聚一堂，探討傳統(tǒng)茶飲與新式茶飲的碰撞與融合；“茶葉智能新裝備、茶機(jī)械及技術(shù)發(fā)展研討會”上，學(xué)者大咖們對茶葉機(jī)械的推廣應(yīng)用、未來發(fā)展及如何促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新融合發(fā)展話題展開了深入淺出的探討；“第五屆中國調(diào)茶師技能大賽暨云南新式調(diào)飲邀請賽”火熱開賽，來自無錫市百思味食品工業(yè)有限公司的孔令斌成功衛(wèi)冕，展現(xiàn)出新式茶飲發(fā)展的無限可能；“第十一屆茗星茶藝師全國評選大賽·云南分賽（決賽）”在6號館舞臺區(qū)成功舉辦，經(jīng)過激烈的比拼，高國華一舉奪魁，成功晉級全國總決賽。

至此，第十六屆中國云南普洱茶國際博覽交易會圓滿落幕。2024華巨臣全國大聯(lián)展的正在大步向前邁進(jìn)，告別春城，下一站相約武漢！4月26日，第13屆武漢國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨恩施硒茶·鶴峰茶武漢推廣周即將啟幕，期待與廣大茶友們再聚，于東方茶港品味茶香悠悠。

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