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清水泥泡紅茶

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紫砂小知識:朱泥、底槽青、清水泥三種泥料適合泡什么茶?

朱泥壺,適合沖泡臺灣高山茶,福建鐵觀音和烏龍茶等輕發(fā)酵,重香氣的青茶,揚香力高,茶湯緊結(jié)柔滑,回甘較強,回韻悠長!

底槽青壺,適用性廣,適合沖泡普洱,綠茶,紅茶,花茶等,溫和素雅,茶湯清氣悠揚。養(yǎng)泡日久,壺色由棕色變成豬肝色。

清水泥壺,適合茶類與底槽青相仿。對茶的親和力較強。

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紫砂小知識:朱泥、底槽青、清水泥三種泥料適合泡什么茶?

朱泥壺,適合沖泡臺灣高山茶,福建鐵觀音和烏龍茶等輕發(fā)酵,重香氣的青茶,揚香力高,茶湯緊結(jié)柔滑,回甘較強,回韻悠長!


底槽青壺,適用性廣,適合沖泡普洱,綠茶,紅茶,花茶等,溫和素雅,茶湯清氣悠揚。養(yǎng)泡日久,壺色由棕色變成豬肝色。

清水泥壺,適合茶類與底槽青相仿。對茶的親和力較強。


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什么樣的紫砂壺適合泡紅茶?

如有條件可以選擇以下紫砂壺型:

泥料:紫泥類,紅泥類,降坡泥等泥料

壺型:壺身腹部大(考慮紅茶滇紅葉片較大)

容量:200毫升以上

紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。經(jīng)常喝不但可以助消化,還可以養(yǎng)胃、護胃,非常適合在冬天喝。

有的人在喝茶的時候比較隨意,隨便拿一個杯子就可以沖泡紅茶,而有的人比較講究,會使用紫砂壺讓紅茶的香味更加悠遠。并不是所有紫砂壺都適合泡紅茶。

首先紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。紅茶湯色較重,因此就泥料而言,紫泥、底槽青、清水泥、天青泥等都適合,可以選擇顏色較深的料,如果用本山綠或者段泥,要注意及時清洗不要留茶垢,否則很難看。與茶湯顏色搭配的紫砂壺才不會顯得特別突兀,也根據(jù)每個人喜好因人而異。

器型方面,不同的造型,其散熱的快慢肯定也是不同。不同的茶葉又有它最適宜的溫度和泡法,紅茶多用85度左右水沖泡并且要求有一定的保溫效果。選擇高身筒紫砂壺相對合適些,比如牛蓋蓮子,子冶石瓢等。

用紫砂壺泡紅茶對紫砂壺的容量也有要求,容量要建議在250毫升左右(當然因喝茶人數(shù)而選擇,并非標準答案),每次沖泡要使用的干茶數(shù)量要控制在七克左右。

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