2018年11月10日，萬物吐翠，新茶飄香。在這秋高氣爽、茶香四溢的美好時節(jié)，“不忘初心 茶為國飲”2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)，在中山市南區(qū)華通行茶葉市場隆重開幕式暨頒獎晚宴。? ? ? ? ?
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▲開幕式北臺小學《高山流水茶文化》詩朗誦表演
活動回顧
本次茶王賽活動由安溪縣茶葉協(xié)會、中山市茶葉商會、香山茶文化節(jié)、中山市華通行茶葉市場主辦,安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會承辦的“2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”活動，于2018年11月10日在中山市南區(qū)華通行茶葉市場舉行，本屆茶王賽共收到安溪鐵觀音清香、濃香、陳香型茶312個茶樣，由安溪縣國家級專家組公平公正評選，并對候選入圍的30個茶樣，評選出“2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王賽暨第十一屆香山茶文化節(jié)”清香型、濃香型、陳香型,金獎茶王各1名、銀獎茶王各2名、銅獎茶王各3名,（優(yōu)質獎）各4名。
“不忘初心 茶為國飲”中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)從2007年至今，在華通行茶葉市場已經(jīng)成功舉辦了11屆香山茶文化節(jié)，活動深受社會、茶行業(yè)及其它跨界行業(yè)的關注與支持。轉眼，我們共同迎來了“中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”，本次活動為期兩天，活動內(nèi)容包括：中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨品茗會、2018中山茶藝大賽、中山茶葉新零售體驗中心啟用等活動。
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中山舉辦了“不忘初心 茶為國飲”一系列宣傳活動中，以安溪鐵觀音為“茶為國飲”重要文化符號，通過各種宣傳方式推廣安溪鐵觀音茶文化，提高安溪鐵觀音的知名度和美譽度，助力安溪鐵觀音“二次騰飛”，讓安溪鐵觀音立足廣東、立足中山，輻射全國，走向世界。
本次活動得到福建安溪和廣東中山兩地政府高度重視，兩地茶行業(yè)組織大力支持。本次活動由安溪縣茶葉協(xié)會、中山市茶葉商會、香山茶文化節(jié)組委會、中山市華通行茶葉市場主辦，安溪縣茶葉協(xié)會中山分會承辦。
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出席開幕式及晚宴活動的還有:
1.中山市福建商會創(chuàng)會會長、中山市茶葉商會名譽會長嚴子平先生
2、徐涂藝術館 ?中山市茶葉商會藝術顧問?徐涂?先生
3、熙文工作室文化顧問??熙文??先生
4、中央電視臺《聞道》欄目組采編主任??萬智勝?先生
5、中山市華通行茶葉市場總經(jīng)理、香山茶文化節(jié)負責人楊文忠先生
安溪縣各位領導及嘉賓：
安溪縣祥華鄉(xiāng)人大主席??王振建先生
安溪縣茶葉協(xié)會副會長、秘書長?林松洲先生
安溪縣茶葉協(xié)會副會長????李育海先生
安溪縣茶葉協(xié)會副會長、安溪鐵觀音大師??王清海先生
安溪縣茶葉協(xié)會副會長????吳世能先生
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中山市有關部門領導，安溪縣茶葉協(xié)會廣東東莞分會、深圳分會、佛山分會、汕頭分會等兄弟分會以及商會各常務副會長、副會長及會員單位及中山市各商協(xié)會等人員的代表，以及CCTV《聞道》欄目組、廣東省電視臺、中山電視臺、中山日報、中山網(wǎng)、南方日報、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、廣東微視、今日頭條、茶周刊、亞太茶業(yè)全媒體、茶點西西網(wǎng)、茶情報、中山畫刊等新聞媒體記者。
▲開幕式活動共有四個環(huán)節(jié)
第一個環(huán)節(jié)：領導致辭
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▲中山市工商聯(lián)副主席顏臺璐先生開幕式致辭
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▲中山市南區(qū)黨工委委員張才合先生開幕式致辭
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▲安溪縣茶葉協(xié)會會長謝志攀先生開幕式致辭
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▲安溪茶葉協(xié)會廣東中山分會/中山市茶葉商會會長上官結成先生開幕式致辭
第二個環(huán)節(jié)：安溪鐵觀音大師講茶
▲首屆安溪鐵觀音大師之一，王清海大師
安溪鐵觀音大師講解安溪鐵觀音基本知識。
多年來，歷屆安溪縣委、縣政府高度重視安溪鐵觀音這一重要民生產(chǎn)業(yè)。近年來，安溪縣政府聯(lián)合福建農(nóng)林大學安溪茶學院連續(xù)舉辦了安溪縣首屆、第二屆鐵觀音大師賽事活動，先由各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織選拔、再經(jīng)過縣級比賽。賽事活動設置了制茶、說茶、評茶、筆試、演講、組織部考核、公眾投票等諸多環(huán)節(jié)。被譽為安溪縣有史以來最高規(guī)格、最具公平、公正、公開，?三百年一戰(zhàn)的茶界賽事活動。兩屆大師賽，最終產(chǎn)生了4名安溪鐵觀音大師和16個安溪鐵觀音名匠。
第三個環(huán)節(jié)：開幕式啟動儀式
第四個環(huán)節(jié)：安溪鐵觀音茶王賽決賽
“中山市2018年秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)”正式啟動，“不忘初心，茶為國飲”安溪鐵觀音茶文化、中國茶文化將走進千家萬戶一起見證安溪鐵觀音“二次騰飛”。
本次安溪鐵觀音茶王賽分清香型、濃香型、陳香型三個參賽類別，共收到參賽茶樣?312?個，本次茶王賽以公開、公平、公正為原則，采取“密碼審評、循環(huán)淘汰”的審評方式，按茶葉外形的條索、色澤和內(nèi)質的香氣、滋味、湯色、葉底等方面對參賽茶樣進行綜合評定，決出名次。昨天，評委們已進行初賽、復賽，產(chǎn)生了清香型、濃香型、陳香型優(yōu)質獎各4名，并選出清香型、濃香型、陳香型各6個茶樣進入今天上午的決賽，決賽將產(chǎn)生清香、濃香、陳香型三個類別金獎各1名、銀獎各2名、銅獎各3名。
安溪縣茶葉協(xié)會副會長、本次茶王賽監(jiān)評李育海先生宣讀《本次茶王賽評審規(guī)則》。
本次茶王賽監(jiān)評：
安溪縣茶葉協(xié)會副會長、秘書長、國家一級評茶師?林松洲先生；
安溪縣茶葉協(xié)會副會長、國家一級評茶師?李育海先生。
評委組成員：?
安溪縣茶葉協(xié)會副會長、安溪鐵觀音大師、國家一級評茶??王清海先生；
安溪縣茶葉協(xié)會副會長、國家一級評茶師???吳世能先生。
▲安溪鐵觀音大師、國家一級審評師王清海（圖右二）國家一級審評師吳世能（圖左二）、安溪茶葉協(xié)會副會長兼秘書長林松洲（圖左一）、副會長李育海（圖右一）組成本次大賽審評專家組評審團成員
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▲現(xiàn)場公布審評結果
審評結果由安溪茶葉協(xié)會、評審專家組、中山市茶葉商會、華通行茶葉市場方各派出代表同時決出監(jiān)督評審結果。
“不忘初心 茶為國飲” 2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆香山茶文化節(jié)頒獎晚宴
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▲安溪茶葉協(xié)會副會長兼秘書長林松洲公布決賽結果
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“不忘初心 茶為國飲”
2018年中山市秋季安溪鐵觀音茶王爭霸賽暨第十二屆
香山茶文化節(jié)獲獎名單
清香型金獎：沙溪鎮(zhèn)共贏茶行
清香型銀獎：詹家茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 馥馨益茶坊
清香型銅獎：鑫源茶業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 馥馨益茶坊
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 綠源香茶莊
清香型優(yōu)質獎：建通茗茶
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 祥東香茗
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鴻運來茶業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中泉茶業(yè)
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濃香型金獎：中泉茶業(yè)
濃香型銀獎：中泉茶業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶行
濃香型銅獎：祥東香茗
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馨香茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶坊
濃香型優(yōu)質獎：詹家茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?偉培茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?建通茗茶
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?綠源香茶莊
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陳香型金獎：大寶山茶行
陳香型銀獎：大寶山茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?馥馨益茶坊
陳香型銅獎：鑫茗茶行
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?天香茗典
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?鑫茗茶行
陳香型優(yōu)質獎：祥東香茗
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?天香茗典
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?景龍茶業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?順正蕊茶業(yè)
▲安溪縣茶葉協(xié)會會長謝志攀金獎茶王頒獎
▲安溪縣祥華鄉(xiāng)人大主席王振建銀獎茶王頒獎
▲中山市茶葉商會名譽會長、中山市茶促會會長馬潤德銅獎茶王頒獎
▲中山市華通行茶葉市場總經(jīng)理楊文忠銅獎茶王頒獎
▲頒獎晚宴上由中山市南區(qū)黨組織人事辦公室主任廖旭輝為中山市茶葉商會黨支部正式成立揭牌儀式
▲晚會高潮，也是嘉賓最期待的茶王拍賣現(xiàn)場
▲拍賣現(xiàn)場
茶王拍賣結果：
清香型金獎：100克 ??6.8萬元 ???
拍得者：中山市鎰源春茶行張樹林
濃香型金獎：100克 ??5萬元 ??????
拍得者：中山市東區(qū)和發(fā)茗茶行張長汀
陳香型金獎：100克 ??7萬元 ??
拍得者：中山市東區(qū)金品源茶莊許長清
合計茶王拍賣獎金：18.8萬元
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▲拍賣善款所得全部用于扶貧項目，由中山市茶葉商會、安溪縣茶葉協(xié)會廣東中山分會全部捐贈給廣東省獅子會良都服務隊用于善款扶貧項目。??
?頒獎晚宴為各新增加單位授牌儀式：
▲媒體總顧問? CCTV《聞道》欄目組? ?萬智勝先生
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▲名譽會長? 中山市路易斯頓酒店有限公司? ?楊鑫女士
▲理事單位? 中山市黃加藍農(nóng)業(yè)科技有限公司? ?李雪青女士
▲指定合作酒店? 中山市環(huán)城路易酒店有限公司、中山市路易斯頓有限公司
節(jié)目表演和抽獎現(xiàn)場：
▲晚會為嘉賓準備了豐富的節(jié)目和抽獎
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本次活動特別鳴謝活動贊助單位：
（以下排名不分先后）
1、 中山市中龍環(huán)保科技有限公司? ? 蔡維祥名譽會長
2、 中山市萬絲達紡織品有限公司? ? ?付從群名譽會長?
3、 中山市福益堂茶行? ? ?張工藝名譽會長
4、 中山市瑞香茶行? ? ? ? 張子瑞名譽會長
5、?中山市景龍茶行? ? 林瑞龍名譽會長
6、中山國酒堂酒業(yè)有限公司? ? 游良飛名譽會長??
7、中山市祥榮茶業(yè)有限責任公司? ? ?上官結成會長
8、中山市天香茗典茶業(yè)管理有限公司? ? 陳嘉賓執(zhí)行會長
9、 中山市鎰源春茶行? ? 張樹林監(jiān)事長
10、中山市正淳源貿(mào)易有限公司? ? ?王貴龍常務副會長兼秘書長
11、中山市南區(qū)洞莊青磚茶行? ? 陳煦峰常務副會長
12、中山市南區(qū)和峰茶葉? ? ? 占良和常務副會長
13、中山市南區(qū)金芯茶業(yè)? ? ? 王躍南常務副會長
14、中山市東升源香苑? ?馮木藝副會長
15、中山市石岐鑫源茶莊? ? 吳珍鳳副會長
16、中山市祥云發(fā)茶行? ? 許自銓副會長?
17、中山市南區(qū)中泉茶業(yè)? ? ? 肖柳林副會長
18、中山市三鄉(xiāng)下星皇工藝? ? ? 蘇秋金副會長
19、中山市南區(qū)御佳園茶行? ? ?陳添保副會長
20、中山市龍泉茶莊? ? ?高惠民副會長
21、金秋葵果茶業(yè)? ? 黃世家理事
22、廣東上格展示制品有限公司? ?翁宇成理事
23、 中山市中琴文化傳播有限公司? ? ?黃毅雄理事
24、中山市南區(qū)茗友茶行? ? 吳涌泉理事
25、中山市黃加藍農(nóng)業(yè)科技有限公司? ? 李雪青理事
26、中山市祥遠茶行? ? ?詹林水常務理事
27、徐涂藝術館? ? ? ? 徐涂文化顧問
28、中山市南區(qū)鴻運來? ? ? 廖清山理事
29、中山市祥東茶廠? ? ?蘇育青理事
30、貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)國禮酒業(yè)有限公司
31、中山市南區(qū)綠源香? ? ?陳雙吉會員
32、永春美健康科技有限公司? ? ? ? 寧慧勤女士?
33、中山市南區(qū)萬福茶業(yè)? ? ?高水德會員
34、中山市南區(qū)建行營業(yè)部??
35、太平汽汽車網(wǎng)? ? ? 陳藝勇先生
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1984年全國第一批審定通過的30個茶樹良種中，安溪縣占了6個，即鐵觀音、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍，被譽為“茶樹良種的寶庫”。鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹已成為安溪縣四大當家良種，亦稱為“四大名茶”，其中以鐵觀音最為著名。
安溪鐵觀音
安溪種茶始于唐末。當時翰林學士韓有詩曰：“石崖覓芝叟，鄉(xiāng)俗采茶歌”。五代時，種茶逐漸發(fā)展，已將茶作為禮品贈送。開先縣令詹敦仁在五代時受龍安巖(今龍門鎮(zhèn)溪內(nèi)村)悟長老惠茶，作此代簡：“潑乳浮花滿盞傾，余香繞齒襲人清。宿酲未解驚窗午，戰(zhàn)退降魔不用兵。”宋代，安溪不論寺觀或農(nóng)家均已產(chǎn)茶了。安溪蓬萊《清水巖志》載：“清水峰高，出云吐霧，寺僧植茶，飽山嵐之氣，沐日月之精，得煙霞之靄，食之能療百病。老寮等屬人家，清香之味不及也。鬼崆口有宋植二三株，其味尤香，其功益大，飲之不覺兩腋風生，倘遇陸羽，得與補茶經(jīng)焉。”五代越王錢的幕僚黃夷簡，在北宋統(tǒng)一中國時，曾稱疾退隱安溪別業(yè)，其山居詩有：“宿雨一番疏甲嫩，春山幾焙茗旗香?！钡搅嗣髑?，安溪茶葉生產(chǎn)有了較大發(fā)展，并有了名氣。明嘉靖《安溪縣志》載：“茶名于清水，又名于圣泉”，“茶，龍涓、崇信(今龍涓、西坪、蘆田)出者多”，“茶產(chǎn)常樂，崇善等里(今劍斗、白瀨、蓬萊、金谷)貨賣甚多”。安溪八景之一“閬巖夕照”的閬苑巖大門，至今尚留有“白茶特產(chǎn)推無價，石筍孤峰別有天”的對聯(lián)?？梢姰敃r茶葉生產(chǎn)已遍及內(nèi)外安溪。
尤其值得一提的是，在明代，安溪茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)與創(chuàng)造了茶樹無性繁殖法。明代以前，我國茶樹均采用種子直播的有性繁殖法，茶樹容易變種。明崇禎十三年（1640年）前后，安溪茶農(nóng)從茶樹枝條壓在土壤中能生根發(fā)芽得到啟發(fā)，創(chuàng)造出茶樹整株壓條繁殖法。因而，安溪成為了中國茶樹無性繁殖的發(fā)源地。明末清初，安溪茶農(nóng)又創(chuàng)制了烏龍茶。烏龍茶是介于紅茶與綠茶之間的半發(fā)酵的特種茶。烏龍茶采制工藝的誕生，是對我國傳統(tǒng)制茶工藝的又一重大革新。后來，安溪茶農(nóng)發(fā)現(xiàn)了名茶鐵觀音。特別的烏龍茶制作工藝、獨一無二的鐵觀音，奠定了安溪作為中國名茶之鄉(xiāng)的地位。
四茶樹良種的寶庫
“安溪之山郁嵯峨，其陰長濕生叢茶。”這是明末清初的名士阮錫在《安溪茶歌》中寫下的名句。安溪由于優(yōu)越的地理條件和自然環(huán)境，生長著許多野生茶樹。1957年，在安溪縣藍田鄉(xiāng)福頂山森林中，曾發(fā)現(xiàn)一群野生古茶樹，其中一棵最大的樹高6.3米，胸圍18厘米，樹幅2.7米。1961年，在安溪縣劍斗鎮(zhèn)水拔頭山森林中發(fā)現(xiàn)了許多野生古茶樹，其中最大的一棵樹高6.5米，胸圍58厘米，樹幅3.2米。此后，還在安溪西坪、福前、祥華、官橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的森林中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了野生古茶樹。經(jīng)茶葉專家鑒定，這些野生古茶樹樹齡已有1000～1200年，是研究安溪茶葉與茶文化起源和發(fā)展的“活化石”。這些野生古茶樹經(jīng)過安溪茶農(nóng)長期的馴化、選育，已培育出許多茶樹優(yōu)良品種。目前已收集的茶樹品種達54個，其中不少品種是我國茶樹名、優(yōu)、特、稀品種和適制烏龍茶的王牌品種。1984年全國第一批審定通過的30個茶樹良種中，安溪縣占了6個，即鐵觀音、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍，被譽為“茶樹良種的寶庫”。鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹已成為安溪縣四大當家良種，亦稱為“四大名茶”，其中以鐵觀音最為著名。
來源：安溪鐵觀音茶文化，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
5月15日，在2023“一帶一路”國際茶葉貿(mào)易交流會暨第五屆湖北(鶴峰)茶商大會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司原副巡視員、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)專家委員會副主任委員李芹發(fā)布了安溪鐵觀音、普洱茶、太平猴魁、福鼎白茶、福州茉莉花茶等70個區(qū)域公用品牌的影響力指數(shù)。
在“中國茶葉區(qū)域公用品牌的影響力指數(shù)名單”中，安溪鐵觀音以788.64的影響力指數(shù)位居名單第一。在福建省安溪縣，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到了什么程度?茶與自然如何相處?地方又采取了哪些措施?讓安溪鐵觀音區(qū)域公用品牌在品牌、質量、創(chuàng)新、生態(tài)方面齊頭并進。
2019-2021年，三年來安溪縣茶園面積保持60萬畝未做改變，三年地方宣傳費用也未做調(diào)整，但安溪產(chǎn)值實現(xiàn)了逐年遞增，產(chǎn)值從19年191億元增長到21年280億元，茶農(nóng)收入也增長到了2.09萬元。
華祥苑茶莊園/圖源安溪縣政府網(wǎng)站
自2018年起，安溪縣連續(xù)獲評“中國茶業(yè)百強縣”;2019年4月，安溪縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部聯(lián)合授予國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園;2020年11月，安溪縣獲評“‘十三五’茶業(yè)發(fā)展十強縣”;2021年11月，被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣(茶葉);這些成績的背后，是安溪縣在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上“下的”大力氣。
01
三百年茶文化傳承塑造安溪鐵觀音
安溪產(chǎn)茶始于1725，是中國古老的茶區(qū)。安溪境內(nèi)生長著不少古老野生茶樹，茶葉在藍田，劍斗等地發(fā)現(xiàn)的野生茶樹樹高7米，樹冠達3.2米，據(jù)專家考證，已有1000多年的樹齡。安溪茶葉通過“海上絲綢之路”走向世界，暢銷海外。
烏龍茶極品鐵觀音，茶性溫和適中，介于紅茶和綠茶之間，屬半發(fā)酵茶，兼具紅茶之甘醇、綠茶之清香，且去紅茶之澀、綠茶之苦，香高味醇，回甘耐泡，素有“安溪鐵觀音，香韻最耐尋”之譽。
安溪鐵觀音天下聞名，是中國十大名茶之一，地理標志農(nóng)產(chǎn)品，獲地理標志證明商標，被授予“中國馳名商標”稱號。2022年5月，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);2022年11月，安溪鐵觀音制作技藝作為中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗項目入選人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。2022年，安溪鐵觀音以1430億元的品牌價值，連續(xù)第七年名列全國茶葉類區(qū)域品牌價值第一，連續(xù)第三年位列區(qū)域品牌(地理標志產(chǎn)品)價值第一。
全縣動員!
安溪鐵觀音質量標準逐步推進
為推動安溪茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，安溪成立安溪縣茶業(yè)管理委員會，由一名縣委副書記擔任主任，各涉茶領域分管縣領導擔任副主任，縣委宣傳部、組織部，縣財政局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、文體旅局、市監(jiān)局、工信商局、科技局、供銷聯(lián)社等單位為成員，統(tǒng)籌推進全縣茶產(chǎn)業(yè)工作。安溪茶產(chǎn)業(yè)還是安溪政府歷年工作報告中重要內(nèi)容。
積極打造安溪鐵觀音標準體系。安溪先后參與GBT 19598-2006 地理標志產(chǎn)品 安溪鐵觀音、GBT 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音等國家標準制定，建立DB35T 1623-2016鐵觀音沖泡與品鑒方法等地方、團體標準。
全面落實安溪鐵觀音抽檢體系，打造質量安全追溯。安溪有計劃有目標規(guī)劃構建質量安檢體系，制定區(qū)域公用品牌保護管理辦法，并實施對區(qū)域內(nèi)使用區(qū)域公用品牌的企業(yè)、合作社、農(nóng)戶等進行監(jiān)督管理，還建立專門機構，運用相關法律對區(qū)域公用品牌權益進行保護，如打假等。通過指導文件、政策激勵、培訓、輔導、執(zhí)法檢查等方式普及烏龍茶標準與質量安全追溯體系實施，構建安溪茶產(chǎn)業(yè)安全體系。
先后發(fā)布有《安溪縣扶持茶業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展若干措施》、《安溪縣扶持茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展暫行規(guī)定》、《安溪縣創(chuàng)建安溪鐵觀音國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)工作方案》、《安溪縣2022年食用農(nóng)產(chǎn)品合格證與一品一碼追溯并行制度工作總結》、《進一步規(guī)范“安溪鐵觀音”地理證明商標、“安溪鐵觀音”農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用管理的通知》等政策文件。
從提升質量標準到建立安溪茶產(chǎn)業(yè)體系，安溪茶產(chǎn)業(yè)正大步向前。2019年11月，安溪縣被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總認定為“全國農(nóng)產(chǎn)品質量安全縣”;2021年10月，安溪縣獲評“2021年度智慧茶業(yè)樣板縣域”;2021年11月，安溪縣入選創(chuàng)建農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)名單(第一批)。
“青山綠水”百年傳承
穩(wěn)扎穩(wěn)打塑造綠色安溪
“青山綠水”就是“金山銀山”，在天然氣候條件下，安溪土壤環(huán)境質量符合《土壤環(huán)境質量標準》(GB15618)二級及以上標準，水源質量達到《地表水環(huán)境質量標準》(GB3838- 2002)Ⅲ類及以上標準。
安溪縣致力打造綠色農(nóng)業(yè)先行縣，部署綠色防控項目，推送全縣有機、綠色茶園建設，全面提升安溪鐵觀音質量。安溪鐵觀音已獲得ISO9001、ISO22000、HACCP、GAP、歐盟CE認證等國內(nèi)外認證，獲得綠色食品認證企業(yè)數(shù)量27家，獲得有機產(chǎn)品認證企業(yè)數(shù)量24家。建設有中國茶都茶文化博覽館、溪禾山鐵觀音茶文化園等安溪茶文化茶旅項目。
“安溪鐵觀音 健康軟黃金”。2020年10月，安溪縣被國家生態(tài)環(huán)境部認定為“國家生態(tài)文明建設示范縣”;2021年5月，安溪縣獲“2021年度區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”;2021年9月，獲批創(chuàng)建安溪鐵觀音國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)。
中閩魏氏茶莊園/圖源安溪縣政府網(wǎng)站
培育國內(nèi)頂尖茶企
造就安溪鐵觀音市場佳話
安溪茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展的背后，離不開本地茶農(nóng)與茶企及國內(nèi)外諸多營銷渠道的支持。安溪現(xiàn)有福建八馬茶業(yè)有限公司、華祥苑茶業(yè)股份有限公司、日春股份公司、福建安溪鐵觀音集團股份有限公司等4家國家級龍頭企業(yè)，21家省(自治區(qū))級龍頭企業(yè)、國家級合作社示范社。
其中八馬茶業(yè)已成為國內(nèi)頭部茶企，在國內(nèi)外均有非常高的影響，并成為諸多國家級活動的指定品牌，八馬正成為國家茶文化對外展示的標桿。鐵觀音智能化精加工流水線(大包裝和小包裝)項目;蛋白納米復合物的新型花果茶窨制技術項目等獲國家級技術創(chuàng)新成果，省( 自治區(qū))級技術創(chuàng)新成果。
茶品牌建設與茶科技創(chuàng)新并進。安溪設立品牌管理辦公室、茶葉產(chǎn)業(yè)專班(領導小組)、高?；蚩蒲袉挝唤逃龑嵺`基地、創(chuàng)業(yè)就業(yè)基地、產(chǎn)學研 一體化平臺、院士工作站等，授權企業(yè)獲得國家級高新技術企業(yè)或知識產(chǎn)權示范企業(yè)稱號，省級高新技術企業(yè)或知識產(chǎn)權示范企業(yè)稱號，并舉辦首屆中國茶業(yè)科技創(chuàng)新大賽，全面提升安溪茶產(chǎn)業(yè)含金量，助力安溪鐵觀音品牌遙遙領先。
安溪籍茶商在全國各地經(jīng)營的茶店共計約67842家，經(jīng)銷隊伍達15萬人，國內(nèi)銷售市場涵蓋全國34個省級行政區(qū)，省內(nèi)銷售市場涵蓋福州、泉州、漳州等9個設區(qū)市和平潭綜合試驗區(qū)。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會
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