賞茶
第一片黑茶磚(即現(xiàn)在的黑磚茶)于白沙溪茶廠誕生，當(dāng)時(shí)用黑茶壓制的磚狀茶叫黑茶磚，直到七十年代才改名成現(xiàn)在的黑磚茶。
隨著時(shí)代步伐的不斷向前邁進(jìn)，白沙溪茶廠股份有限公司經(jīng)過(guò)多次的探索與試驗(yàn)，在原料與加工工藝上進(jìn)行了進(jìn)一步的升華，而又不失去傳統(tǒng)的黑磚品質(zhì)的獨(dú)特風(fēng)味，使得產(chǎn)品的口感、品質(zhì)進(jìn)一步的得到提高。
該茶凈重400g，選用安化優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)多道加工工序機(jī)壓而成。
牛皮紙包裝，古樸自然方便茶葉后期的存儲(chǔ)和轉(zhuǎn)化
觀茶
因用黑毛茶作原料，色澤黑潤(rùn)，成品塊狀如磚，故名黑磚茶
其原料選自安化、桃江、益陽(yáng)、漢壽、寧鄉(xiāng)等縣茶廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶。白沙溪茶廠從70年代初對(duì)以往費(fèi)工耗時(shí)的繁復(fù)工序進(jìn)行了改革，按原來(lái)面茶、里茶的比例一次拼好、一次壓制成型。制作時(shí)先將原料篩分整形，風(fēng)選揀剔提凈，按比例拼配;機(jī)壓時(shí)，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型，檢驗(yàn)修整，緩慢干燥，包裝成為磚茶成品。
磚面平整、圖案清晰、棱角分明、厚薄一致、色澤黑褐而有光澤
此款黑磚茶采用安化三級(jí)黑毛茶原料制作，含梗量不超過(guò)18%(符合黑磚茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn))，適合大眾消費(fèi)水平和初級(jí)茶友，對(duì)品質(zhì)要求高的茶友，可選購(gòu)本店等級(jí)為一、二級(jí)的黑磚茶!
品茶
茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實(shí)，不易受潮霉變，收藏?cái)?shù)年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調(diào)飲。
11月26日下午，由白沙溪深圳服務(wù)商天恒茶業(yè)黃曉鳳女士精心籌備的肖益平大師工作室主題品鑒會(huì)在深圳市寶安區(qū)天恒茶藝館成功舉行。品鑒會(huì)由寶安慈善會(huì)會(huì)長(zhǎng)張洪華先生主持，公司常務(wù)副總經(jīng)理、中國(guó)制茶大師肖益平，副總經(jīng)理張嶺苓以及部分資深白沙溪黑茶收藏家受邀參加了本次品鑒會(huì)。
(中國(guó)制茶大師肖益平做經(jīng)驗(yàn)分享)
中國(guó)制茶大師肖益平先生把自己40多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)與茶友們做了分享。他表示，制茶的道路永無(wú)止境，制茶的技術(shù)更是步步提升，以后會(huì)把大師工作室建設(shè)得更完善，把白沙溪產(chǎn)品做得更完美，把白沙溪制茶技藝傳承得更久遠(yuǎn)，在傳幫帶的制茶路上誕生出更多的制茶大師。
(公司副總經(jīng)理張嶺苓介紹肖益平大師工作室的建設(shè)概況)
品鑒會(huì)上，公司副總經(jīng)理張嶺苓詳細(xì)介紹了白沙溪企業(yè)情況和肖益平大師工作室概況，詳細(xì)解讀了白沙溪大師印06黑磚、08花磚、09黑磚幾款經(jīng)典產(chǎn)品，將每一款茶的品質(zhì)特征、加工工藝、文化特點(diǎn)等和大家品鑒交流。
(張洪華會(huì)長(zhǎng)分享與白沙溪的黑茶故事)
(郭女士分享對(duì)黑茶的特殊情感)
本次品鑒會(huì)由張洪華先生擔(dān)任主持人，張洪華會(huì)長(zhǎng)分享了自己與白沙溪黑茶的故事。他說(shuō)自從喝黑茶改善了痛風(fēng)后就愛(ài)上了白沙溪黑茶。特邀嘉賓喬先生分享了夫妻喝黑茶后的身體變化，以及七星灶烘焙產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的感受;郭女士分享了她對(duì)黑茶的特殊感情，表示不僅自己常喝白沙溪黑茶，家人老少也都喜愛(ài)。
(白沙溪深圳服務(wù)商：天恒茶業(yè)黃曉鳳女士)
(肖益平大師與部分嘉賓合影)
品鑒會(huì)上，嘉賓們共同演唱了千兩茶號(hào)子，感受了安化黑茶淳樸的制茶文化。最后現(xiàn)場(chǎng)更有七十年代原料老千兩茶、老黑磚茶品鑒壓軸。茶友們無(wú)不驚嘆真正能喝的古董茶，感慨白沙溪82年悠久歷史，隨后也提出了誠(chéng)摯的建議，分享了品茶心得，提出了美好的祝愿，希望白沙溪黑茶發(fā)展越來(lái)越好，在白沙溪的推動(dòng)下把健康送給所有的愛(ài)茶人。
(品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)集錦)
本次活動(dòng)特別感謝深圳市天恒茶業(yè)黃曉鳳女士的精心籌備，大家鑒賞茶品，分享茶趣，收獲健康，倍感心情愉悅，更加堅(jiān)信了對(duì)白沙溪品牌的執(zhí)著。
