“不時(shí)不食”，是先民積累的飲食智慧，就像春生、夏長、秋收、冬藏，萬物皆遵循自然時(shí)令。喝茶也是如此，順應(yīng)不同季節(jié)、節(jié)氣選擇適宜的茶款，是為自然之律。進(jìn)入秋季，氣候干燥，余熱未消，冷熱交替頻繁，溫度驟然起伏，喝茶養(yǎng)生適宜飲用香甜溫潤的紅茶。
紅茶味甘性溫，營養(yǎng)豐富，具有生熱暖腹，抗寒暖體的作用；紅茶經(jīng)過發(fā)酵，刺激性大大降低，不僅不傷胃，反而能暖胃護(hù)胃?！百N秋膘”的季節(jié)，大魚大肉難以拒絕，紅茶富含茶黃素，去油膩、促消化效果獨(dú)特；其較強(qiáng)的抗菌能力，還能增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防感冒。秋天，伴隨人體機(jī)能下降，喝一杯湯色胭紅、香甜溫暖的紅茶，再好不過啦！
秋天喝紅茶的好處
1、在秋天喝紅茶可以達(dá)到暖體抗寒的作用。因?yàn)樵谇锒瑫r(shí)節(jié)，我們的身體功能都減退了，陽氣也減弱了，所以對能量和營養(yǎng)的要求比較高。這時(shí)候泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，而且能起到防病的作用。
2、在秋天喝紅茶可以養(yǎng)胃。紅茶不僅不會(huì)傷胃，而且能夠養(yǎng)胃，紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常食用加糖和加牛奶的紅茶能夠起到消炎主保護(hù)胃黏膜的作用，所以在秋天可以適當(dāng)?shù)暮燃t茶。
3、在秋天喝紅茶可以促進(jìn)消化。紅茶可以去油膩，幫助腸胃消化，促進(jìn)食欲，并且有強(qiáng)壯心臟的功能。如果在平時(shí)想到身體比較油膩和胃脹的時(shí)候，可以多喝一些紅茶，這樣既可以減少油膩，促進(jìn)消化。
秋季，天氣變涼，陽氣減弱，人體的生理功能也會(huì)有所減退，這個(gè)季節(jié)需要補(bǔ)充更多的能量和營養(yǎng)，泡上一壺紅茶，可以暖身還可以養(yǎng)體內(nèi)的陽氣，而且紅茶富含各種糖和蛋白質(zhì)，具有生熱和暖腹效果，可以增強(qiáng)人體的抗寒能力，有些人喜歡往里面加入糖或奶，這樣喝起來會(huì)更美味，還可以增加營養(yǎng)，抗寒暖體效果會(huì)更好。
喝茶的好處多多，不過要知道，不同季節(jié)應(yīng)該喝不同的茶。秋季后天氣漸涼，喝紅茶再合適不過。紅茶性質(zhì)溫?zé)幔藭r(shí)喝紅茶養(yǎng)生好處更是多多，如果搭配得好，不僅增添了美味，更帶來了加倍的健康！
秋天喝紅茶的好處
喝紅茶除了有抗衰老、預(yù)防骨質(zhì)疏松、加速血液循環(huán)、護(hù)心臟、消除疲勞、預(yù)防癌癥的功效外，初秋飲用更是最適宜不過了！
1、提高抵抗力
秋天到來，人體生理功能減退，陽氣也逐漸減弱，對能量與營養(yǎng)要求滿滿提高，在這樣的時(shí)節(jié)泡上一杯暖暖的紅茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣。
2、養(yǎng)胃
茶葉中所含的茶多酚具有收斂作用，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)，所以有時(shí)候空腹喝茶會(huì)感到不適。而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性也隨之減小。
紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。但紅茶不宜放涼飲用，會(huì)影響?zhàn)B胃和暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長而降低營養(yǎng)含量。
3、助消化
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，并強(qiáng)壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時(shí)候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進(jìn)消化。大魚大肉常常讓人消化不良，此時(shí)喝紅茶可消除油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。
4、預(yù)防感冒
秋天天氣漸涼，人體抵抗力下降，一些體質(zhì)差的朋友，特別容易感冒，此時(shí)喝紅茶，能增強(qiáng)人體的對于季候變化的適應(yīng)能力，而且紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒。此外，紅茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，常飲用有預(yù)防流感的作用，由于紅茶全發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
紅茶這樣搭配健康加倍！
1、薰衣草紅茶：抗焦慮、明目
這款茶做主要的作用是：抗焦慮、提神、明目。兩種物質(zhì)的結(jié)合，是提神與抗焦慮的組合，特別適合節(jié)奏緊張，壓力大的上班族 。
薰衣草的香味令人安神、緩解調(diào)節(jié)神經(jīng)，濃香使人愉悅，并具有鎮(zhèn)靜、松弛消化道痙攣、消除腸胃脹氣、預(yù)防惡心暈眩、緩和焦慮及神經(jīng)性偏頭痛的作用。沙啞失聲時(shí)飲用也有神奇的功效。
做法：將用紗布包好的紅茶茶包和薰衣草放入壺中用500毫升的沸水沖泡，5分鐘后濾出茶渣，飲用時(shí)加入蜂蜜攪拌均勻即可。
2、大棗紅茶：補(bǔ)血，強(qiáng)健脾胃
女性在月經(jīng)期喝棗紅茶，可補(bǔ)血強(qiáng)身。而紅棗含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、B2、C、P、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等，對肝臟有益，也可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等癥狀。兩者結(jié)合補(bǔ)血功效更好。產(chǎn)后婦女飲用大棗紅茶，除了起補(bǔ)血養(yǎng)顏?zhàn)饔?，還可減少煩躁與抑郁。
做法：將紅棗與茶葉放入鍋中，加入清水與紅糖煮到紅棗熟軟。再把茶葉過濾掉掉，飲煮好的茶汁即可。
3、檸檬紅茶：健胃、解毒
檸檬紅茶具有檸檬的青酸與紅茶醇厚的味道，茶汁微紅，澄清，甜而微酸，十分爽口。有健胃整腸幫助消化的作用，很適合餐后飲用。此外還可滋潤肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，活化細(xì)胞等。檸檬豐富的維生素，對改善血壓、緩和神經(jīng)、幫助消化和分解體內(nèi)毒素有一定的輔助作用。易發(fā)粉刺年輕人，可使臉部光潔，堅(jiān)持食用還能消除粉刺。
做法：先把紅茶泡好，再加點(diǎn)檸檬片或檸檬汁進(jìn)去就可以了。
4、玫瑰紅茶：美容養(yǎng)顏
玫瑰紅茶口感醇和，具有養(yǎng)顏美容、促進(jìn)體內(nèi)毒素排出、有益于心臟，抗皺、降血脂、舒張血管的功效。此茶不但可以促進(jìn)血液循環(huán)、補(bǔ)氣血，使人面色紅潤、皮膚充滿活力外，還可以令人情緒平和。玫瑰紅茶，集合了玫瑰與紅茶的優(yōu)點(diǎn)，更是有柔肝醒胃、消除口臭的功能。茶雖好，但要注意，玫瑰花有收斂作用，如有便秘者不宜過多飲用。
做法：先用開水燙茶杯（150ML），放入3g紅茶，注入90度的開水，泡半分鐘；放入玫瑰花2g（約6朵），扣上蓋子，悶3分鐘后即可飲用。如有需要，可放入果糖調(diào)味。
5、蘋果紅茶：調(diào)節(jié)血糖、護(hù)心臟
蘋果紅茶有養(yǎng)顏美容、促進(jìn)腸胃消化、預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防癌癥 、改善肺功能?、促進(jìn)體內(nèi)毒素排出的作用。蘋果中的可溶性纖維，可調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。此茶還有益于心臟，可以抗皺，具有降血脂、舒張血管的功效。
做法：蘋果加入清水煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮上幾分鐘，再加入紅茶就可以了。
6、山楂紅茶：降膽固醇、防治冠心病
山楂紅茶具有健脾、理氣、開胃之效。適于脾胃不和引起的食欲不振、消化不良者飲用。它最突出的功效就是健胃，消積，特別是幫助消化過食肉類引起的不適。據(jù)現(xiàn)代研究，山楂可以降低血清膽固醇、降血脂、增加冠脈血流量及心肌血流量，可防治冠心病、高脂血癥及動(dòng)脈粥樣硬化等癥。
做法：將鮮山楂洗凈去籽切片，盛入杯中，加入茶葉一起沖泡即可。
7、枸杞紅茶：補(bǔ)腎明目、抗衰老
這款茶有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效，并且可以有效地降血脂，改善視力模糊癥狀，幫助延緩衰老。有助于血管暢通、預(yù)防心肌梗塞?？拱┓腊⒁志共《?、養(yǎng)胃、養(yǎng)顏瘦身的功效更是明顯。
做法：將枸杞洗凈，與紅茶放入壺中，用五百毫升沸水沖泡即可。
8、生姜紅茶：滋陰壯陽、健康減肥
生姜可迅速提高人體新陳代謝、消耗體內(nèi)熱量，從而達(dá)到減肥的效果。除此之外，生姜還能助于排便，改善手腳冰冷的癥狀。而紅茶是發(fā)酵茶，可讓身體保暖，并能幫助排除身體多余水份，改善水腫。當(dāng)2種物質(zhì)巧妙搭配在一起時(shí)候，紅茶就變成了催化劑，將姜的種種性能完完全全的釋放出來，使其預(yù)防感冒、振奮精神、健康減肥、滋陰壯陽的效果更好。
做法：先把洗過的生姜切成薄片或者細(xì)絲備用，再用85度左右的開水泡一杯紅茶，最后把切好的生姜放進(jìn)去，燜片刻便可。
《1》
進(jìn)入深秋后，腦海里浮現(xiàn)出許多句子。
南山與秋色，氣勢兩相高;
野曠天低樹，江清月近人;
心緒逢搖落，秋聲不可聞。
寒露后，已到晚秋，霜寒露重。
進(jìn)入深秋之后，天氣越發(fā)的寒冷和干燥。
秦嶺淮河以北的朋友，現(xiàn)下已經(jīng)能明顯感受到氣溫驟降帶來的變化。
而即使是在南方，晝夜間同樣有了蕭索的涼意。
暮秋之際，草木辭青，景象凋零。
又干又冷的天氣，容易令人覺得皮膚、呼吸道、腸胃都有不舒適的感覺。
為了順利從深秋過渡到冬，適量的“補(bǔ)秋”很重要。
不過在茶圈里，存在有這樣的說法。
為適應(yīng)季節(jié)的更迭變化，秋冬時(shí)節(jié)喝茶，以喝茶性溫和的老白茶、熟普、紅茶為主。
至于綠茶、茉莉花茶、新白茶、生普，不再適合飲用。
究竟，真有這回事嗎?
《2》
第一，盡信書，不如無書。
秋冬時(shí)節(jié)，干燥寒冷。
適宜多喝性味溫和的茶，這點(diǎn)沒錯(cuò)。
但這樣大方向的喝茶建議，并非適合每一個(gè)人。
深秋到底適不適合喝綠茶、新白茶?
這不是書本說了算，而是得看個(gè)人的喝茶需求!
比如，當(dāng)你需要消食、解膩、清新口腔時(shí)。
綠茶、茉莉花茶、新白茶、生普等，就成了剛好適宜的選擇。
以“清新鮮香”為主打亮點(diǎn)的綠茶，蘭花香、炒豆香、嫩香、清香等香型豐富。
當(dāng)深秋補(bǔ)身、貼秋膘，剛吃完一頓大葷大肉后，心里自然會(huì)格外的掛念起這份清爽的茶味。
大餐后，用玻璃杯泡上一杯龍井，剛好清香解膩。
洗漱滿口腔的油膩感，重新恢復(fù)吐氣如蘭的清爽狀態(tài)。
《2》
第一，盡信書，不如無書。
秋冬時(shí)節(jié)，干燥寒冷。
適宜多喝性味溫和的茶，這點(diǎn)沒錯(cuò)。
但這樣大方向的喝茶建議，并非適合每一個(gè)人。
深秋到底適不適合喝綠茶、新白茶?
這不是書本說了算，而是得看個(gè)人的喝茶需求!
比如，當(dāng)你需要消食、解膩、清新口腔時(shí)。
綠茶、茉莉花茶、新白茶、生普等，就成了剛好適宜的選擇。
以“清新鮮香”為主打亮點(diǎn)的綠茶，蘭花香、炒豆香、嫩香、清香等香型豐富。
當(dāng)深秋補(bǔ)身、貼秋膘，剛吃完一頓大葷大肉后，心里自然會(huì)格外的掛念起這份清爽的茶味。
大餐后，用玻璃杯泡上一杯龍井，剛好清香解膩。
洗漱滿口腔的油膩感，重新恢復(fù)吐氣如蘭的清爽狀態(tài)。
另外，新白茶里的春壽眉和白牡丹，它們的香氣層次同樣豐富。
花香、毫香、草藥香、鮮筍香等多種香型交織，層次豐富，繽彩紛呈。
論消食解膩，它們絕不輸給綠茶。
至于這茉莉花茶，更是不必多說。
過去的老北京人最愛喝花茶，看重的正是它的清香爽口風(fēng)味。
秋冬時(shí)節(jié)，吃上一頓羊蝎子，配上一壺茉莉花茶。
這樣的搭配，相信對北方的朋友而言，肯定不會(huì)陌生!
至于生普，在茶圈里面它的“刮油”效果尤為顯著。
之前在和朋友一起喝老班章時(shí)，剛喝過六、七道茶，朋友就連忙找出蘇打餅干墊一墊胃。
可見，以“茶味霸道”聞名的老班章生普，消食刮油一絕。
深秋大餐飽餐過后，適當(dāng)喝點(diǎn)生普，又何來不適宜之說?
《3》
第二，秋困秋乏需要提神時(shí)，喝新白茶，綠茶更好。
秋乏，又被稱作秋困。
涼爽干燥的秋季，人體容易出現(xiàn)疲倦打盹的現(xiàn)象。
夏去秋來，秋冬更迭，季節(jié)的自然更替變化，會(huì)讓人體進(jìn)入到周期性的休整階段。
秋乏，困倦，乏力，沒精神。
深秋的午后，秋困疲倦的狀態(tài)，會(huì)讓工作和學(xué)習(xí)難以集中注意力。
從喝茶提神的需求看，喝綠茶、新白茶、茉莉花茶等，更能解秋乏。
綠茶，它是不發(fā)酵茶，內(nèi)部含有的多酚類物質(zhì)豐富。
秋天喝綠茶，清新爽口的茶湯，像是一陣春天吹來的柔風(fēng)。
既能清新空氣，又能驅(qū)散瞌睡蟲，調(diào)整好狀態(tài)。
而新白茶里的白毫銀針，它具有豐富的茶氨酸。
茶氨酸，滋味清甜，鮮爽。
同時(shí)還能夠補(bǔ)充人體所需的氨基酸物質(zhì)，增強(qiáng)人體機(jī)能的免疫力。
午后泡上一杯養(yǎng)分豐沛的白毫銀針，對補(bǔ)充人體“養(yǎng)分”，清潤提神而言，大有裨益。
而經(jīng)過多次鮮花窨制的茉莉花茶，它內(nèi)部含有的芳香物質(zhì)豐富。
據(jù)研究表明，天然的花香可以化解人體抑郁、焦躁、煩悶。
萬物蕭蕭的深秋，喝上一杯香氣高揚(yáng)的好茶，趕走低沉的“壞心情”，正好適宜!
而至于喝生普，它內(nèi)部的咖啡堿含量不低。
具有像黑咖啡那般的提神作用，并且，對比一杯醇苦的咖啡，生普的茶湯滋味還包括了天然的花香、茶香，以及舒適的回甘生津感。
解秋乏，潤秋燥。
秋天適當(dāng)喝綠茶、新白茶、生普，有何不可?
《4》
第三，喝綠茶、新白茶等要講究時(shí)機(jī)
深秋到了，冬天不遠(yuǎn)。
已經(jīng)買到手的綠茶、茉莉花茶等講究趁鮮飲用的茶葉，要是不及時(shí)飲用。
那么放到第二年后，它們就成了昨日黃花般的存在。
隔年的綠茶，鮮爽感必然不如新茶好。
而茉莉花茶原本繽紛似錦般的香氣，也會(huì)因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長，從而四散揮發(fā)。
等到最后，風(fēng)味巔峰期已過，香氣減弱。
喝到這樣的茶，自然領(lǐng)略不到一泡好茶的精髓所在!
而對白茶、普洱等茶葉而言，雖然它們在良好保存的前提下，能夠經(jīng)得起多年的儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)化。
但在選擇喝茶時(shí)機(jī)上，不能一味追求喝年份越高的越好。
針對白茶的風(fēng)味變化歷程看，其實(shí)它也需要抓緊時(shí)間，趁新嘗鮮。
特別是偏好新白茶鮮爽口感的朋友，更是少不了在秋季時(shí)多喝幾泡春壽眉和白牡丹。
俗話里說，秋收冬藏。
深秋時(shí)節(jié)是個(gè)好茶歸倉，適合飲茶的時(shí)機(jī)。
對2020年度的春白茶而言，作為新茶，它們已經(jīng)經(jīng)歷了近半年的轉(zhuǎn)化。
現(xiàn)在正逐漸褪去它的青澀，流露出幾分輕熟的姿態(tài)。
此刻去喝茶，更能感受到新白茶獨(dú)有的鮮爽、新鮮、活潑、清新風(fēng)范。
同時(shí)，又不失溫和與內(nèi)斂。
可以說，存放半年后的這段時(shí)間，是新白茶美好風(fēng)味的小高峰。
時(shí)機(jī)沒有早一步，也沒有晚一步。
畢竟，再繼續(xù)存放下去，可不是這樣的風(fēng)味。
喝茶這件事，講究及時(shí)、趁早、機(jī)不可失!
至于秋天喝生普，同樣講究時(shí)效性。
論普洱茶的發(fā)展史，先有生茶，然后經(jīng)過渥堆發(fā)酵誕生出熟普。
若想體會(huì)普洱的純正風(fēng)味，得從生普那找線索。
然而，普洱茶的生茶，并非是每個(gè)階段都好喝。
剛完成加工時(shí)，它的曬青綠茶味濃郁，感受不到它的純正花香，以及悠揚(yáng)沉穩(wěn)的風(fēng)味。
春季采下來的普洱，等到深秋后，同樣是經(jīng)歷了半年時(shí)間打磨。
這半年的光景內(nèi)，生普們經(jīng)歷了韜光養(yǎng)晦后，整體茶味達(dá)到了顯山露水的好時(shí)機(jī)。
此時(shí)不喝，正待何時(shí)?
畢竟，新茶和老茶的風(fēng)味，各有不同。
要想領(lǐng)略白茶、普洱新茶的絕妙風(fēng)采，可不容錯(cuò)過好時(shí)機(jī)!
《5》
第四，秋天不適合喝**茶的說法，依據(jù)不足
秋季該喝什么茶比較好，主要看的是個(gè)人。
喝茶的選擇，體現(xiàn)的是個(gè)性化的差異。
有人喜歡喝清香型的烏龍茶，連喝十幾年，口味不變;
也有人鐘愛巖茶奇妙的巖骨花香，以及多層次的茶香風(fēng)味;
還有的人，喝茶喜歡追隨潮流，哪些茶熱門就選哪種;
最后，在茶圈內(nèi)還有許多的受眾，喝茶口味喜歡清新、清香。
綠茶、茉莉花茶、新白茶的風(fēng)味，正好能符合味蕾的審美。
可見，在喝茶選擇這件事上，蘿卜青菜各有所愛。
秋天該選什么茶喝，本身就是百無禁忌。
只要一款茶沒有變質(zhì)變味，衛(wèi)生干凈。
那么，不管是任何一種茶，都可以放心大膽喝。
秋天不宜喝新茶，綠茶，生普的教條式觀點(diǎn)，早就已經(jīng)過時(shí)了!
《6》
秋已深，寒氣露冷，將凝結(jié)也。
從夏，過渡到秋，整個(gè)秋天像是一場接連不斷的變幻曲。
由熱到?jīng)?，涼到寒，茂盛到蕭瑟?/p>
切身感受過季節(jié)的流轉(zhuǎn)后，難免不令人傷懷。
難怪古人到了此時(shí)，要登高望遠(yuǎn)。
望向天地遠(yuǎn)方，抒發(fā)心志。
為避免蕭蕭秋意，帶來的心情低沉煩悶。
適合多喝茶，潤秋燥，放松身心。
秋天該喝什么茶，并非是件一刀切的事。
選對適合的茶，遠(yuǎn)比盲信教條喝茶要來得好!
來源：小陳茶事
作者：村姑陳
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