氣象為茶農(nóng)

“七挖金，八挖銀，九挖銅”。流行于福建南平市武夷山茶區(qū)的這句農(nóng)諺，喻指農(nóng)歷七月茶園深挖除草好比挖到了金子，其次八月，更次九月。

如今，從海拔100米的丘陵升至2000米的高山，武夷山均有茶園分布。地勢地貌各異，導(dǎo)致氣候多變。位于北部的洋莊鄉(xiāng)海拔高，氣溫低，茶葉發(fā)育期一般遲緩十幾天。

沈長華(右一)和氣象服務(wù)團員到“智慧茶山”示范基地調(diào)查茶葉長勢情況。葉國寶攝

科技特派員現(xiàn)場指導(dǎo)茶農(nóng)深挖除草。葉國寶攝

氣象服務(wù)團員深入茶園調(diào)查凍害對春茶生長的影響。武夷山市氣象局供圖

與時俱進，這一傳統(tǒng)農(nóng)耕時令被大幅修正了。洋莊鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興發(fā)展中心高級農(nóng)藝師陳明星告知：“2018年以后，全鄉(xiāng)1100多戶茶農(nóng)七月深挖除草的習(xí)慣推到了九月，結(jié)果證明更有利于改善土壤肥力，促進須根生長，殺死蟲卵病菌?！?/p>

“九挖銅”之所以破圈為“九挖金”，得益于構(gòu)建了監(jiān)測精密、預(yù)報精準(zhǔn)、服務(wù)精細的現(xiàn)代茶業(yè)氣象體系，承擔(dān)者是省級科技特派員、南平氣象試驗站站長沈長華牽頭組建的武夷山茶科技氣象服務(wù)團。

從種植、采摘、加工直至儲存的茶產(chǎn)業(yè)全鏈條，都跟氣象變化息息相關(guān)。過去，武夷山茶農(nóng)苦于缺乏茶園氣象觀測信息，無法營造適宜茶葉生長小氣候;一旦遇到霜凍、干旱、暴雨等常見災(zāi)害，則損失慘重?！皟H靠城區(qū)氣象觀測點，根本無法滿足廣大茶農(nóng)的實際需求?！鄙蜷L華深有感觸，“如果說靠天吃飯是中國農(nóng)民的歷史無奈，那么‘看’天事茶則是武夷山茶農(nóng)的現(xiàn)實企盼?！?/p>

2014年，氣象服務(wù)團在星村鎮(zhèn)石源壟村建成首個茶葉氣象觀測站，填補了福建省農(nóng)村茶葉氣象觀測的空白。隨后，開啟了“智慧茶山”項目建設(shè)。所謂“智慧茶山”，就是依托智慧氣象的物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，在茶山安裝監(jiān)測站與觀測儀，采集各村茶園小氣候環(huán)境要素與遠程視頻、茶葉產(chǎn)量與動態(tài)庫存信息等，并接入互聯(lián)網(wǎng)形成茶園大數(shù)據(jù)。

武夷山朝陽東升茶業(yè)專業(yè)合作社秘書長柴俊說：“無論走到哪里，只要手機屏幕一滑，茶園氣溫、相對濕度、降雨量等數(shù)據(jù)變化便一目了然，為茶農(nóng)遠程安排茶園管理提供了‘千里眼’?！?/p>

區(qū)分不同海拔和山場等茶園種植區(qū)域，截至2022年，武夷山市建成了母樹大紅袍等29個茶葉氣象觀測站和茶園實景觀測站，并與已有氣象觀測站組網(wǎng)，編織成全省首個茶葉氣象觀測“網(wǎng)眼”。

“觀測站負(fù)責(zé)收集氣溫、濕度、光照等要素對茶葉生長的影響狀況，其數(shù)據(jù)可反映方圓500畝茶樹生長及茶園災(zāi)害情況?！蔽湟纳绞胁杩扑彼L江麗萍解釋道，“通過比對研究茶葉環(huán)境要素的數(shù)據(jù)，找到茶葉品質(zhì)差異的原因，反過來指導(dǎo)茶樹種植?！?/p>

2021年，武夷山市“智慧茶山”的模式推廣到了寧德市福鼎大白茶區(qū)。

冬春兩季茶樹易受霜凍侵襲的難題，一直困擾著武夷山茶農(nóng)。沈長華帶領(lǐng)隊員們將強冷空氣來臨前茶樹覆蓋應(yīng)急防災(zāi)，向冬前科學(xué)安排修剪主動防災(zāi)轉(zhuǎn)變。

2021年初，連續(xù)半個多月的三輪強冷空氣南下前，氣象服務(wù)團在星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園開展的凍害指標(biāo)試驗表明：冬前茶樹修剪與否、薄膜覆蓋與否，不同品種受凍害癥狀程度都有明顯差異。比如，原先認(rèn)為攝氏零下10度茶葉才會受凍害，但實際上冬前修剪茶樹，只可承受零下6度的考驗。當(dāng)年10月29日，氣象服務(wù)團首次在武夷山市開展了冬前氣象預(yù)警服務(wù)，向全市1.6萬戶茶農(nóng)定制了4條防凍措施：盡早施肥，冬后修剪，薄膜覆蓋，噴水洗霜。茶農(nóng)們不再懼怕突如其來的“變天”，茶樹防凍“保衛(wèi)戰(zhàn)”圓滿收官。

武夷山興洋農(nóng)機專業(yè)合作社理事長章財生喜形于色：“合作社成員的茶葉經(jīng)濟損失，比同樣年份降低20%以上?！?/p>

氣象服務(wù)還延伸到抗旱。氣象服務(wù)團攜手茶葉科技特派員，選取武夷山奇苑茶業(yè)有限公司等3家茶園，持續(xù)開展高溫干旱對茶葉產(chǎn)量品質(zhì)的影響調(diào)查，獲取了大量的第一手資料，形成了詳細的針對性預(yù)案。

2022年，武夷山市旱情長達4個多月。一些茶農(nóng)鋪水管引水，以為能緩解葉片水分蒸騰和滿足茶樹肥料分解的需求。豈料，由于水源水量有限，茶樹根系分布不均，加之茶園山高坡陡引水困難，反而造成了一些茶樹枯死。

“不除草，不施肥，不修剪?！睒O端干旱年份，武夷山中連紅生態(tài)茶業(yè)有限公司董事長吳世蓮采納氣象服務(wù)團的“三不”做法，結(jié)果，位于海拔700多米的500多畝高山茶葉同比增收3000多公斤鮮葉。毛茶審評時，作為茶藝師的吳世蓮認(rèn)為：“當(dāng)年肉桂茶的香氣感官更高揚，特征性更明顯?！?/p>

中國十大名茶之一的武夷巖茶，連續(xù)6年位列中國茶類品牌價值第二位。武夷山最大的特色就是生態(tài)，如何保障武夷巖茶生態(tài)優(yōu)良，提質(zhì)增效?給優(yōu)質(zhì)武夷巖茶發(fā)放氣候“身份證”，開拓茶葉氣候品質(zhì)認(rèn)證，事實證明是一條新路徑。

2018年開始，氣象服務(wù)團著手這項技術(shù)研究，樹立了從特優(yōu)到一般的四級評價標(biāo)準(zhǔn)。消費者只要掃一掃茶企產(chǎn)品外包裝的二維碼，武夷巖茶的“身世”就赫然在目，涵蓋了茶園海拔、電話地址、生物防治、氣候資源、品質(zhì)等級等詳細信息。

從福建省氣象局調(diào)到武夷山市氣象局任局長的李梅介紹：“委托省氣象服務(wù)中心組織權(quán)威專家，借氣象數(shù)據(jù)來鑒定武夷巖茶的質(zhì)量優(yōu)劣，是已有武夷巖茶品質(zhì)感觀評審的有益補充。它具有定點、定時、定量和茶園小氣候等可追溯性，讓消費者買得放心，喝得安心?！?/p>

近3年，武夷山市參評的茶企中有7家獲“特優(yōu)”和“優(yōu)”等級氣候品質(zhì)認(rèn)證。7家茶企粗算，每公斤茶葉同比增值200元左右，銷量增加10%以上。

福建省特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)中心有3個，分別是福州蔬菜、南平茶葉和漳州果樹。2023年8月，福建省氣象局會同省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對3家省級服務(wù)中心近3年的實績成效進行評估，“南平茶葉”被評為“優(yōu)秀”。(完)

來源：中新網(wǎng)

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“七挖金，八挖銀，九挖銅”。流行于福建南平市武夷山茶區(qū)的這句農(nóng)諺，喻指農(nóng)歷七月茶園深挖除草好比挖到了金子，其次八月，更次九月。

  

  

  

“溫度數(shù)據(jù)正常，風(fēng)向數(shù)據(jù)正常，土壤溫度數(shù)據(jù)正常……”4月25日，在寧德市福鼎市佳陽鄉(xiāng)鼎白茶園里，隨著最后一個茶園站數(shù)據(jù)的接通，11個福鼎數(shù)字氣象智慧茶園立體氣象站全部建成并投入使用。

在鼎白茶園內(nèi)，工作人員正頂著烈日安裝調(diào)試設(shè)備。據(jù)悉，該氣象站建設(shè)面積為48平方米，由數(shù)據(jù)采集及控制主機、空氣溫度傳感器、風(fēng)向傳感器等設(shè)備組成，可開展氣溫、降水、風(fēng)向、風(fēng)速、空氣濕度、不同層次土壤濕度、不同層次土壤溫度、不同層次茶樹葉冠溫度和輻射等20多個要素觀測。

“所有的數(shù)據(jù)都可以在福鼎白茶氣象服務(wù)平臺上查閱，福鼎白茶氣象服務(wù)平臺也可以連接到白茶大數(shù)據(jù)溯源體系和防災(zāi)減災(zāi)手機APP平臺，讓茶企茶農(nóng)在家足不出戶就可以方便地查詢到茶園微氣候條件?！备６κ袣庀缶志珠L林笑茹表示，此次數(shù)字氣象智慧茶園監(jiān)測系統(tǒng)的建設(shè)，充分考慮到福鼎白茶現(xiàn)有的種植區(qū)分布和未來可能發(fā)展的區(qū)域分布。

據(jù)介紹，福鼎市屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū)，降水充沛，適宜茶葉生長發(fā)育，適宜作為優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)茶葉的基地。福鼎白茶連續(xù)13年入選中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強。2020年，福鼎茶園面積達約30萬畝，實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.24萬噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值119.53億元，已成為福建省一張亮麗名片。為做好福鼎白茶品牌建設(shè)，2021年，福鼎啟動白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)。茶葉的生產(chǎn)、加工、制作與氣象條件有著密切關(guān)系，氣象數(shù)據(jù)是白茶大數(shù)據(jù)的重要組成部分，也是增強茶產(chǎn)業(yè)競爭力的重要科技支撐。

為了做好福鼎白茶氣象服務(wù)，福鼎市氣象局科技人員深入茶葉生產(chǎn)管理單位和各大茶園，全面了解茶樹生長、采摘和收曬等各個階段對氣象服務(wù)的需求，從沿海的點頭、太姥山鎮(zhèn)到內(nèi)陸的管陽、磻溪鎮(zhèn)，從海拔111米的點頭六妙茶園到海拔768米的磻溪一頂山茶園，根據(jù)海拔高度、坡度坡向等不同地理條件和局地小環(huán)境，在6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)9個茶園新建11個茶園氣象監(jiān)測站，實時監(jiān)測茶園種植過程中的環(huán)境溫度、濕度、風(fēng)速、風(fēng)向、雨量、氣壓、輻射等氣象要素，填補了茶園氣象監(jiān)測數(shù)據(jù)的空白，結(jié)束了茶農(nóng)長期以來“靠天生產(chǎn)，望天種植、望天采摘茶葉和加工茶茶葉”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式。讓廣大茶農(nóng)充分利用掌握的天氣變化情況，加強科學(xué)種植和管理，增加農(nóng)民收入。

此外，通過茶葉生態(tài)監(jiān)測資料和小氣候觀測資料進行對比分析，還可以及時了解氣象條件變化對茶葉生長發(fā)育的影響，為以后開展茶樹引種論證，茶葉采摘指數(shù)、茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)和病蟲害預(yù)報，栽培、管理、采收等一系列農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)提供堅實的基礎(chǔ)，實現(xiàn)智能化管理。

此外，為提升茶園病蟲害防治水平，智慧茶園平臺將建設(shè)茶園病蟲害智能監(jiān)測及識別系統(tǒng)，實現(xiàn)園區(qū)蟲情信息自動采集和實時監(jiān)測，極大減少了茶園農(nóng)民的日常工作壓力。

“接下來我們將繼續(xù)發(fā)揮氣象科技賦能福鼎白茶高質(zhì)量發(fā)展作用，結(jié)合實際和茶園的需求，在現(xiàn)有觀測要素上增加病蟲害、碳輻射等要素的觀測，更好地做好白茶氣象服務(wù)工作，提升氣象科技服務(wù)保障能力?！备６κ袣庀缶志珠L林笑茹說。

來源：人民日報客戶端福建頻道

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