2021年已經來了，那么2021年信陽毛尖什么時候采摘呢？信陽毛尖浉河港官網? 帶你了解信陽毛尖的采摘時段，根據信陽毛尖往年采摘時間，我們整理了下面的2021年信陽毛尖采摘時間點供大家參考。
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信陽毛尖茶葉目前是在每年的3月下旬左右開采上市知道五一左右春茶就結束了。夏茶的話在立夏左右進行開采。秋茶會在農歷七月二十一號左右進行開采炒制。
? ? ?一、2021信陽毛尖早園茶采摘時間預計
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預計2021年3月中旬即可開采，主要品種為本地群體種旱茶、烏牛早、福鼎大白茶，早園茶一般為小山茶，常見于浉河港，董家河附近的小茶山。
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二、2021信陽毛尖明前茶采摘時間預計
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清明節(jié)（預計2021年陽歷4月5號）前采制的茶葉。信陽毛尖明前茶干茶顏色越翠綠金黃、毫多、口感純正，茶葉清香壓住茶葉苦味，苦味越輕，茶葉清香度高醇，為回甘的好嫩芽。信陽毛尖明前茶是春天剛剛冒出的嫩芽采制而成，明前茶生長緩慢，葉底越肥壯。因為明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
? ? ? 三、2021信陽毛尖谷雨茶采摘時間預計
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谷雨（預計2021年陽歷4月20號）前采制的茶。信陽毛尖雨前茶是谷雨前采制用細嫩芽尖制成的茶葉。是在10月到來年5月底干季期間,4月上旬左右會下春雨,所采摘的茶菁,稱之為雨前茶。雨前茶的特色為葉身薄而短、香氣揚、昧微苦,性強質重。信陽毛尖谷雨茶價格中上等，非常適宜喜歡喝茶的小資白領常年飲用。
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四、2021信陽毛尖春尾茶采摘時間預計
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春天末期（預計2021年陽歷6月份）前采制的茶。信陽毛尖春尾茶也就是谷雨至立夏所采的茶葉叫春尾茶。按照采摘時間上劃分也可以是每年的4月21號到5月5號之間采摘炒制的叫春尾茶。信陽毛尖春尾茶葉子比較大，也比較的肥厚，看起來比較粗老松散，但是茶的清香氣高，滋味鮮爽濃厚。信陽毛尖春尾茶的價格一般在100元出頭，非常適合每天都喝茶的朋友。
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五、2021信陽毛尖夏茶采摘時間預計
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夏天采制的茶。夏茶生長的季節(jié)，氣溫高、日照強，迅速生長的茶樹新梢容易老化，鮮葉含水量少，其中氨基酸、維生素含量明顯減少，而花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，滋味顯得苦澀。早些年，夏暑茶的質量品級很低，價格連春、秋茶的零頭都夠不上。春秋茶能賣到幾百元以上，而夏暑茶每斤才百十塊錢。雖然如今隨著制作技術的提高，夏茶品質有所提升，但整體茶質與春秋茶相比仍然差距較大。
? ? ? ?六、2021信陽毛尖白露茶采摘時間預計
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信陽毛尖白露茶就是白露時節(jié)采摘的茶葉。茶樹經過夏季的酷熱，到了白露前后又會進入生長佳期。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。
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所有大家需要信陽毛尖什么階段和等級的新鮮茶葉，看好2021年信陽毛尖新茶采摘時間點哦。也歡飲大家留言咨詢，浉河港官網很樂意為您解讀信陽毛尖。(說明：本文中圖片皆為浉河港信陽毛尖明前茶。)
文山包種茶，屬于烏龍茶(青茶)類中的臺灣地區(qū)烏龍茶，是臺灣地區(qū)烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的清香型烏龍茶之一，發(fā)酵程度為8%~12%。因采用輕焙火輕發(fā)酵的制作工藝，展現出清揚的香氣，又叫“清茶”。此茶產自臺灣地區(qū)北部的臺北市、新北市一帶，包括臺北市的文山、南港，新北市的新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等地，至今已有兩百多年的歷史。文山包種茶作為臺灣地區(qū)北部烏龍茶的代表，與凍頂烏龍茶齊名，享有“北文山、南凍頂”之美譽。
1869年臺灣地區(qū)產制的烏龍茶被英商陶德與買辦李春生成功地外銷至美國，但在1873年發(fā)生滯銷的情況，于是商人只好將賣不掉的庫存烏龍茶送至福州，熏上香花改制成花香包種茶，意外地獲得好的反響。于是在1881年，福建泉州府同安縣茶商吳福源(吳福老)先生渡海至臺，獨資經營“源隆號”茶莊，通過引進包種茶制法，開始制造這種具有花香的包種茶，此為臺灣地區(qū)烏龍茶改制包種茶的由來。
關于包種茶的名稱由來，根據臺灣地區(qū)《南港志》記載，包種茶由距今約150多年前的福建安溪人王義程所創(chuàng)，他仿照武夷茶的制茶方法，將俗稱“種仔茶”的青心烏龍品種的每一株茶樹上采摘的茶葉分別制作，再將制好的茶葉運到福州加上香花，用福建所產的白色四方毛邊紙兩張，內外相襯，放茶四兩，包成長方形的“四方包”，包外再蓋上茶葉名稱及行號印章，稱為“包種仔茶”或“包種茶”。其中，包種茶的“種”指的就是青心烏龍，這是一個發(fā)源于福建省建甌市的灌木型小葉種茶樹，屬于晚生種品種，其茶樹鮮葉的采摘時間相比其他茶樹要晚。與文山包種同樣出名的凍頂烏龍，也是以青心烏龍為原料制成的。1885年，福建省安溪縣的茶人王水錦和魏靜時相繼至臺，在臺北七星區(qū)南港大坑地區(qū)，悉心從事臺灣地區(qū)茶的研究和改進。
在目前的文山包種茶產地中，以新北市坪林區(qū)最為知名。坪林位于新北市的東南部，崇山環(huán)繞，林木茂盛，清澈見底的北勢溪從中蜿蜒而過，沿溪兩岸多為茶園。其地土壤肥沃，氣候終日溫潤涼爽，云霧彌漫，正合適茶樹的生長，所產的文山包種茶，品質極佳。坪林每年都會舉辦春、秋兩季文山包種茶比賽，茶葉的品質水準可謂是全臺灣地區(qū)最佳。因此，也有“坪林包種茶等于文山包種茶”之說。
最適合文山包種茶的茶種，傳統(tǒng)上公認以青心烏龍為最優(yōu)。近年來，臺茶12號(金萱烏龍)因其栽種與產量優(yōu)勢，成為第二大主力品種。此外，由于臺灣地區(qū)北部茶區(qū)的栽種歷史悠久，坪林、文山等老茶區(qū)仍保留有最早從大陸移植到臺灣地區(qū)的茶種與在地原有的茶種，比如大慢種、武夷、大葉等，賦予包種茶在原本就高香的基礎上更豐富的風味。
文山包種茶的鮮葉采摘有“雨天不采，帶露不采”之說，晴天要求在上午十一時至下午三時之間采摘為宜。由于氣候地理因素，可分四季進行鮮葉采收，春茶約于三月底至四月底采收，夏茶為七月，秋茶為九月，冬茶約為十月底至十一月底，一般春茶和冬茶品質較好，秋茶次之。通常要求手工采摘一芽二葉到四葉的鮮葉，葉肉肥厚，色呈淡綠色為佳，而且需要等茶芽展開成開面葉，整體對口芽超過采摘面的一半以上后，才開始慢慢采摘。太早采摘的過嫩的茶鮮葉，做出的茶品質苦澀、香氣不揚，太晚采摘則老葉過多，影響口感。采摘的時候需要用雙手彈力平斷茶葉，斷口成圓形，不可用力擠壓斷口，如果擠壓出汁，將隨即發(fā)酵，茶梗變紅，會影響茶葉品質。因此，每裝滿一簍就要立即送至茶廠加工。
文山包種茶的制作工藝分初制和精制兩步。初制包括日光萎凋、室內萎凋、做青、殺青、揉捻、解塊、烘焙等工序，其中以翻動做青最為關鍵，每隔一至二小時翻動一次，一般需翻動四五遍，以達到發(fā)香的目的。待發(fā)酵程度為8%~12%后，則可完成接下來的初制步驟。精制則以烘焙為主要工序，毛茶放進烘焙機后，在70℃恒溫下不斷翻動發(fā)香，使葉性保持溫和。專業(yè)的茶人會借助自身的焙火技術調整出有別于市場上常規(guī)風味的個人特色風味及口感。
好的文山包種茶外觀墨綠帶油光，呈自然卷曲的條索狀，茶湯呈現金黃蜜綠色，香氣特別清新、幽雅，散發(fā)自然的蘭花香。文山包種茶入口圓潤、甘甜、柔順，而且保有綠茶的鮮爽，呈現出大自然最清新與干凈的原味。推薦使用紫砂小壺或蓋碗沖泡，投茶量約占壺或蓋碗容積的三分之一，先用沸水溫燙茶具再投入茶葉，沖入沸水。頭道茶通常用于“醒茶”，即浸潤舒展茶葉，可喝可不喝。再次沖入沸水，沖泡后即可出湯品飲。
包種茶也常取“包中”的諧音，有“包準考中”之意，適合送與讀書、求職的親朋好友作為一個好彩頭，希望喝茶的人可以考試順利，金榜題名。
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