氣質(zhì)美人茶

金秋送爽，丹桂飄香。在我們偉大祖國迎來七十華誕之際，云南高原白茶的先行者，勐海本木古茶業(yè)有限公司，攜其歷經(jīng)三年打磨的力作——古小白英雄美人茶（云南高原白茶），在山東臨沂2019國際茶文化博覽會(huì)上進(jìn)行了全國首發(fā)。

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本次臨沂茶博會(huì)（9月20-23日）規(guī)模宏大，名茶薈萃，消費(fèi)者采購意愿強(qiáng)烈。展會(huì)期間，《古小白英雄美人茶》凸顯中國傳統(tǒng)文化的包裝和產(chǎn)品理念，獨(dú)特而豐富的品飲感受，引發(fā)了一股“英雄美人風(fēng)潮”，多家媒體現(xiàn)場(chǎng)采訪報(bào)道，諸多業(yè)內(nèi)外知名人士蒞臨品鑒交流，《古小白英雄美人茶》中國風(fēng)愛國情的展位，也成了市民熱衷打卡的網(wǎng)紅拍照留影點(diǎn)。

展會(huì)第一天，臨沂電視臺(tái)時(shí)尚欄目組即慕名來到展位采訪。記者提及，英雄美人茶的展位人氣十分火爆有何原因呢？本木古茶創(chuàng)始人、古小白英雄美人茶創(chuàng)始人茶業(yè)老徐熱情回答到，這是我們第二次參展臨沂茶博會(huì)，而此次參展的最重要工作就是，古小白英雄美人茶的全國首發(fā)。我們將這次首發(fā)當(dāng)做向全國的茶友做一次工作匯報(bào)，所以從展位的布置，產(chǎn)品的側(cè)重，都是圍繞英雄美人茶的。它融入中國傳統(tǒng)文化元素，寄托了美好感情寄托，以云南高原白茶為呈現(xiàn)載體，獨(dú)具美感和個(gè)性化的包裝就非常吸睛，待隨意喝上幾泡，會(huì)抓住你的“味”了。

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古小白英雄美人茶展位人氣火爆

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英雄美人全國首發(fā)

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在簡(jiǎn)約而莊重的首發(fā)會(huì)上，臨沂本地的著名國畫大師、牡丹圣手李幼華；戎馬生涯四十載，退休后遍尋祖國各大名茶的資深茶友宋繼文；中國書法家協(xié)會(huì)會(huì)員、山東大區(qū)喜喜月子愛護(hù)機(jī)構(gòu)大劇院館總經(jīng)理馬召乾；福建安溪茶葉商會(huì)臨沂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、福建泰斗茗謝茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、山圖酒業(yè)臨沂總經(jīng)銷詹溫榮；臨沂日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)影視制作中心總監(jiān)上官修啟；臨沂峻德耀辰農(nóng)牧科技有限公司朱理；江元裝飾設(shè)計(jì)總監(jiān)劉子誠；臨沂乾舜潤(rùn)誠獸藥有限公司、深圳沃小蜜電商管理有限公司程剛；臨沂平邑文苑廣告有限公司、觀音山山上原舍旅游度假村邱霞；臨沂沂水享天然茶莊、沂水山圖酒業(yè)經(jīng)銷商、古小白英雄美人茶沂水金牌經(jīng)銷商高寒；臨沂涑河清雅閣茶莊、古小白英雄美人茶金牌經(jīng)銷商劉云云；本木古茶、古小白英雄美人茶臨沂區(qū)域服務(wù)商、汝實(shí)雅茶空間創(chuàng)始人蔣亞汝；本木古茶創(chuàng)始人茶業(yè)老徐，以及數(shù)十位各界茶友嘉賓匯聚，紛紛就《古小白英雄美人茶》的全國首發(fā)，發(fā)言交流探討。

創(chuàng)始人茶業(yè)老徐詳細(xì)講解《古小白英雄美人茶》

就企業(yè)發(fā)展歷程、產(chǎn)品制作揭秘及合作政策講解中，創(chuàng)始人茶業(yè)老徐就《古小白英雄美人茶》的主要特點(diǎn)做了詳細(xì)分享：這兩款茶取自云南西雙版納高原布朗古茶山的大葉種原料，經(jīng)創(chuàng)新的白茶工藝制作而成?！队⑿鄄琛房诟懈裰兀m合男士品飲；《美人茶》更香甜，女士會(huì)比較偏愛。將一款云南白茶，做男士女士的精細(xì)化品飲定位，也是這款《英雄美人》的一大特色。另外，將更多時(shí)尚新穎又具文化特質(zhì)的元素融入茶這一傳統(tǒng)載體中，《古小白英雄美人茶》也做了很多嘗試，從產(chǎn)品的包裝以中國風(fēng)來展現(xiàn)，到品茗杯（英雄美人杯）、茶友服（英雄美人衫）、茶袋茶包（英雄美人包）等配套產(chǎn)品的完善，都與產(chǎn)品的氣質(zhì)相融洽。實(shí)踐證明，我們這一系列的創(chuàng)新，都得到了茶友消費(fèi)者的高度認(rèn)可，英雄美人杯、英雄美人衫、英雄美人包供不應(yīng)求。

臨沂區(qū)域服務(wù)商蔣亞汝分享感言

因一份信任和對(duì)事業(yè)的認(rèn)同而結(jié)茶緣。本木古茶、古小白英雄美人茶臨沂區(qū)域服務(wù)商、汝實(shí)雅茶空間創(chuàng)始人蔣亞汝做了傾情分享：和本木古茶和老徐的相識(shí)，是在2018年的臨沂茶博會(huì)上，當(dāng)時(shí)的《古小白英雄美人茶》還是樣品，并沒有公開發(fā)售。針對(duì)這款茶，我們有相同的理念和高度的默契，我當(dāng)時(shí)就認(rèn)定了這款產(chǎn)品將來一定大有可為，所以毫不猶豫地簽下了臨沂區(qū)域的總代理。我們不斷完善產(chǎn)品細(xì)節(jié)，讓更多的朋友了解這款茶、喝到這款茶，朋友們也從最初的一絲疑慮（云南白茶好喝嗎？）到漸漸地了解和愛上我們的英雄美人茶，我們很享受這個(gè)過程。這次首發(fā)會(huì)，就是對(duì)朋友們的一次匯報(bào)，借此契機(jī)，我們將用更好的品質(zhì)和更好的服務(wù)，回饋我們的茶友們，也歡迎更多伙伴加入到我們的團(tuán)隊(duì)中來！

牡丹圣手李幼華傾情發(fā)言

著名國畫大師、牡丹圣手李幼華用他那富有感染力和藝術(shù)家的激情發(fā)言：古小白英雄美人茶，來到文化圣地臨沂，為我們帶來健康、美麗和吉祥，作為一位茶友和美術(shù)工作者，能將它介紹給更多愛茶人士，是一種莫大的使命和光榮。希望更多的朋友愛上它，我愛你，英雄美人茶！

?資深茶友宋繼文

資深茶友宋繼文富有理性和睿智的發(fā)言：分別品飲過英雄茶和美人茶后，這兩款古小白產(chǎn)品的精細(xì)化定位都很有特點(diǎn)，《英雄茶》厚而不晦，《美人茶》甜而不寡，而且都具有很豐富的層次感，讓人印象深刻，我已經(jīng)是《古小白英雄美人茶》的粉絲了。

古小白英雄美人茶走進(jìn)英雄沂蒙山

展會(huì)期間，匯茗源茶莊，沂水享天然茶莊，臨沂涑河清雅閣茶莊，臨沂義堂鎮(zhèn)上官燕文化會(huì)所，平邑山上原舍等分別加入到《古小白英雄美人茶》的團(tuán)隊(duì)中。

??牡丹圣手李幼華在山上原舍創(chuàng)作

學(xué)習(xí)英雄事跡，感受紅色故土。9月24日，古小白英雄美人茶的臨沂區(qū)域服務(wù)商團(tuán)隊(duì)，來到八百里沂蒙、臨沂平邑縣觀音山山上原舍采風(fēng)。

沂水享天然茶莊英雄美人伙伴高寒

清雅閣茶莊英雄美人伙伴劉云云

山上原舍主人邱霞（右）

據(jù)舍主邱霞介紹，八百里沂蒙人杰地靈，在政府的好政策和大力扶持發(fā)展下，我們這里已經(jīng)有了翻天覆地的變化，曾經(jīng)貧瘠的黃土地，現(xiàn)在創(chuàng)造出了數(shù)不盡的財(cái)富，收獲了無窮的幸福。山上原舍的一大特色，是可以一站式了解沂蒙山近些年蓬勃發(fā)展成果，這里集休閑旅游、農(nóng)家美食和特產(chǎn)、美術(shù)及攝影創(chuàng)作為一體，而《古小白英雄美人茶》的合作入駐，我們將推出更多結(jié)合茶文化的茶會(huì)活動(dòng)，可以讓云南的高原白茶得到更好地宣傳展示，讓更多的沂蒙人品茶愛茶。

  

△第二屆大田美人茶開茶節(jié)暨2021年國際茶日福建省系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。林文斌攝

5月14日-15日，第二屆大田美人茶開茶節(jié)、2021年“國際茶日”福建省系列活動(dòng)啟動(dòng)儀式在大田縣舉辦?；顒?dòng)以“風(fēng)展紅旗如畫三明，大田美人茶香天下”為主題，采用會(huì)場(chǎng)直播、短片介紹、直播帶貨、專題講座等形式，把紅色文化、黨建引領(lǐng)和茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技等有機(jī)融合，通過線上線下融合，推動(dòng)以大田美人茶為代表的三明生態(tài)茶加快發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王星云、副會(huì)長(zhǎng)張偉光受邀出席本次活動(dòng)。

  

△現(xiàn)場(chǎng)鳴鑼開茶

整場(chǎng)活動(dòng)在開場(chǎng)歌舞《唱支山歌給黨聽》中拉開帷幕，分3個(gè)篇章進(jìn)行，分別是《向陽而生》、《別樣風(fēng)華》、《幸福之味》，最后在全場(chǎng)大合唱《沒有共產(chǎn)黨就沒有新中國》中落幕。

  

△開場(chǎng)歌舞《唱支山歌給黨聽》

  

△情景茶藝《紅土地上展新姿》

  

△歌舞《樓高山茶歌》

  

△詩朗誦《美人茶香飄天下》

  

△全場(chǎng)大合唱《沒有共產(chǎn)黨就沒有新中國》

啟動(dòng)儀式上，還宣布了大田美人茶貴·雅系列團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)起草制定正式開啟、中國美人茶核心產(chǎn)區(qū)——大田縣“數(shù)字茶園工程”正式啟動(dòng)，并為大田美人茶專家團(tuán)顧問代表及首批美人茶科技特派員代表頒發(fā)了聘書。同時(shí)，大田縣茶企代表對(duì)大田美人茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展立下莊重誓言。

  

△中國美人茶核心產(chǎn)區(qū)——大田縣“數(shù)字茶園工程”正式啟動(dòng)

  

△為大田美人茶專家團(tuán)顧問代表及首批美人茶科技特派員代表頒發(fā)了聘書

  

△大田縣茶企代表對(duì)大田美人茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展莊嚴(yán)宣誓

大田是福建重要的茶葉產(chǎn)區(qū)，近年來堅(jiān)持“立足生態(tài)、著力特色、保障品質(zhì)、做響品牌”思路，全力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，“大田美人茶”已成為“福茶”的一張靚麗名片?！跋Ｍ筇锇l(fā)揮‘林深水美茶香’的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，不斷加大品牌培育力度，把‘大田美人茶’區(qū)域公用品牌打得更響，為多彩閩茶注入新的活力與生機(jī)，走出一條茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新路子?！备＝ㄊ∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳明旺如是表示。

據(jù)介紹，大田縣被命名為“中國高山茶之鄉(xiāng)”，全縣海拔千米以上的山峰175座，境內(nèi)峰巒疊翠，云霧繚繞，90%以上的茶園在海拔800米—1200米之間，獨(dú)特的宜茶環(huán)境，滋養(yǎng)出了大田美人茶的獨(dú)特氣質(zhì)。

  

目前大田全縣茶葉種植面積已達(dá)10萬畝，涉茶人員10萬人，共有茶葉加工廠1310個(gè)，年加工毛茶1.37萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值35億元。近年來，大田縣立足高山生態(tài)資源和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，深化“一業(yè)一策”，實(shí)施“專班”服務(wù)、“專策”支撐、“專款”扶持，細(xì)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn)從基地建設(shè)、質(zhì)量安全、品牌推廣、線上銷售、產(chǎn)業(yè)融合等方面加大支持力度。

如今，大田美人茶已列入全市茶葉重點(diǎn)發(fā)展品牌，進(jìn)入第二批福建特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)擬認(rèn)定名單；以“茶”為主題的“大仙峰·茶美人”景區(qū)成功創(chuàng)建國家4A級(jí)旅游景區(qū)；牽頭制訂了省級(jí)《美人茶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并參與《國家茶葉公園標(biāo)準(zhǔn)及評(píng)定》的制訂，全力打造在全省、全國有影響力和辨識(shí)度的大田美人茶區(qū)域公用品牌，爭(zhēng)創(chuàng)“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”，讓大田美人茶成為大田縣的一張名片。

大田縣委書記陳文華表示，大田將堅(jiān)持向生態(tài)、綠色、有機(jī)方向發(fā)展，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技文章，推進(jìn)茶資源深度開發(fā)利用，全力打響大田美人茶品牌，讓茶葉成為老區(qū)蘇區(qū)人民共享美好生活的“金葉子”，成為多彩大田的最美“代言人”。

本次活動(dòng)由三明市人民政府、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳共同主辦，大田縣人民政府、三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦。由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、福建省廣播影視集團(tuán)融媒體資訊中心提供支持。

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　　大田縣高峰茶業(yè)。三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 供圖

　　東南網(wǎng)10月15日訊(本網(wǎng)記者 肖曉敏 通訊員 鄭宗棲)大田產(chǎn)茶歷史悠久(距今1000多年)，茶葉品質(zhì)卓越，據(jù)《辭海》記載，清代文淵內(nèi)閣大學(xué)士李光地曾選“大田雪山茶”進(jìn)貢朝庭。

　　近年來，大田縣依托高山、區(qū)域獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，秉承當(dāng)?shù)厣詈竦膫鹘y(tǒng)制茶技藝，借鑒東方美人茶生產(chǎn)工藝，推陳出新、獨(dú)樹一幟，造就大田美人茶風(fēng)味獨(dú)具、艷壓群芳、超凡脫俗的高貴品質(zhì)，書寫了大田美人茶的經(jīng)典傳奇，使之成為蕓蕓茶類中的“新生貴族”。　　

　　大田美人茶風(fēng)味獨(dú)具。大田縣融媒體中心 供圖

　　一貴“出身”

　　陽坡凈地，蟬茶一味天成。大田是全國唯一的“中國高山茶之鄉(xiāng)”，境內(nèi)多山，千米以上高山有175座，重巒疊嶂，云霧繚繞，光照適宜，是高品質(zhì)茶葉種植的理想之地。大田美人茶擇高山陽坡凈地而立，天地精氣凝聚、土壤疏松肥沃，陽崖陰木，盡吸龍脂，縱享天地之力、自然之愛。金萱、軟枝烏龍、金牡丹、金觀音、鐵觀音等大田美人茶品種在此繁盛生長(zhǎng)，天生麗質(zhì)，與眾不同。美人茶“蜜香”之韻，源自于小綠葉蟬(又稱浮塵子)叮咬，叮咬后水解酶的作用和茶樹本身的自愈功能，可增加茶葉單萜類及醇類等芬芳物質(zhì);蟬的叮咬程度越高，茶的果香蜜味越濃。大田美人茶生長(zhǎng)的“向陽背風(fēng)”之處，藏風(fēng)聚氣、溫暖濕潤(rùn)，易于小綠葉蟬繁殖生長(zhǎng)、勤于叮咬。小綠葉蟬與茶的嫩芽、嫩葉完美結(jié)合、天然交融，造就大田美人茶更加濃厚的“蜜香”“幽香”特質(zhì)，“蟬茶一味”渾然天成。

　　為使小綠葉蟬與茶樹相融共生，美人茶園必須保持純凈無污染，不施任何農(nóng)藥、化肥和除草劑，而是有機(jī)肥栽培、物理方法防治，培植出的茶葉芽頭肥壯、葉質(zhì)柔軟、茸毛甚多、形態(tài)優(yōu)美，以“天然、有機(jī)、安全”彰顯其尊貴的品質(zhì)。　　

　　大田美人茶制作工藝繁雜 大田縣融媒體中心供圖

　　二貴“姿色”

　　五顏六香，神似仙女飛天。大田美人茶制作工藝在六大茶類中最繁雜、最講究，須手工采摘“一芽一、二葉”之嫩茶，經(jīng)“萎凋→涼青→做青(搖青←→涼青)→發(fā)酵→殺青→回潤(rùn)→揉捻→烘干”等工序精制。干茶茶身自然卷縮、緊致成條，千姿百態(tài)、婀娜多姿，呈明亮鮮艷的白、青、褐、紅、黃五色相間，也稱為“五色茶”，神韻美若敦煌壁畫中身穿五彩斑斕羽衣的飛天仙女。美人茶的五色與《易經(jīng)》“五行”和人體五臟相對(duì)應(yīng)，博取兼容了陰陽五行的精華靈氣，是最接近大自然的一類茶;按中醫(yī)基礎(chǔ)理論，五行平衡、生克得當(dāng)，有助改善人體五臟功能、健康養(yǎng)生的功效。美人茶發(fā)酵度為60%-80%，是半發(fā)酵青茶中發(fā)酵程度最重的茶品，不會(huì)產(chǎn)生任何生菁味，不苦不澀，散發(fā)著“六香”交織的輕柔風(fēng)韻，即“果香”“蜜香”“花香”“甜香”“嫩香”“幽香”，沁人心脾……　　

　　大田縣市高品質(zhì)茶葉種植的理想之地

　　三貴“品位”

　　情竇初開，甘柔醇綿如蜜。大田美人茶葉質(zhì)肥厚，茶葉內(nèi)含物質(zhì)多，耐泡十足。當(dāng)沸水入瓷杯，葉芽舒展，旋轉(zhuǎn)飛沉，一如少女翩躚起舞，姿態(tài)極其優(yōu)美動(dòng)人。所沖泡出的茶湯，呈現(xiàn)明亮清澈的琥珀色、橙黃色，盡顯嬌羞、清純的氣質(zhì)，似絕色女子的誘人美感。滋味兼具烏龍茶的清雅、普洱茶的醇厚，茶湯入喉之際，甘柔醇綿，潤(rùn)滑爽口，純純的、蜜蜜的、甜甜的，如蜜如瀾，仿佛初戀少女情懷的芳醇。飲后一股清甜芳香氣息縈繞兩頰，徐徐生津，令人回味綿長(zhǎng)。美人茶還有多種喝法，如在熱茶中添加一兩滴白蘭地，味道便如香檳一般，稱為香檳烏龍;亦可加入水果酒調(diào)制成雞尾酒;因有天然蜂蜜之芳香，加入鮮奶，即成蜂蜜奶茶。除了熱沖、添加泡，美人茶也可冷飲，冷泡的美人茶湯，澄黃透亮，讓人沉醉的蜜韻緩緩釋放，是一種更耐人尋味的“情竇初開之芬芳”。

　　來源：東南網(wǎng) | 作者：肖曉敏 鄭宗棲