2011年下關沱茶“飛臺銷臺六號七子餅”生茶400克，精選云南省名山曬青春茶原料，用傳統(tǒng)揉茶工藝制作，并經大理點蒼山天然泉水燒制的蒸汽蒸壓而成。精心選料，精工制作。外形緊結端正，色澤烏潤，白毫滿披，沖泡后湯色橙黃明亮，香氣馥郁純正，滋味醇厚回甘。
產品信息
品名：銷臺六號七子餅
品牌：下關
年份：2011年
工藝：生茶
規(guī)格：357克/餅，7餅/提，42餅/件
儲存：在通風、干燥無異味、常溫環(huán)境下存儲
云南七子餅茶有生茶，也有熟茶，普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。
七子餅茶是生茶還是熟茶?
七子餅茶，別名圓茶，它是云南普洱茶傳統(tǒng)工藝加工的一款茶葉，是緊壓茶，采用的是普洱散茶作為原料，經過篩，揀，以及高溫消毒和蒸壓定型等工序制作而成。七子餅茶的成品茶呈圓餅形，底部看起來平整且中心有凹陷小坑，每個茶餅的重量大約在35.7克左右。
七子餅茶有越陳越好的說法，適合長期存放，湯色紅濃明亮，香氣濃郁持久，滋味清新香椿，飲用回味無窮。
七子餅茶，其實它根普洱茶一樣，也有生茶餅、熟茶餅之分的。七子餅生茶以云南大葉種曬青毛茶作為原料直接壓蒸，而七子餅熟茶是以人工科學發(fā)酵普洱茶壓制而成。不過，在制作過程中的選料搭配要求和七子生茶餅要求幾乎相同，那優(yōu)質的嫩芽和展葉搭配，從而保證了七子餅茶品質的質量。
七子餅茶簡介
圓茶是一和圓周餅形的蒸壓黑茶包裝時每裝7塊，因此又稱“七子餅茶”，七子餅茶又稱國茶，是云南普洱茶傳統(tǒng)加工制作技藝的一種。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。因每7個餅茶包裝為一筒，故稱七子餅茶。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。
七子餅茶，又稱圓茶，系將茶葉加工緊壓成圓餅形，每7塊包裝為1筒，故名。以普洱散茶為原料，經篩、揀、高溫消毒、蒸壓定型等工序制成，成品呈圓餅形，直徑21厘米，頂部微凸，中心厚2厘米，邊緣稍薄，為1厘米，底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克，以白綿紙包裝后，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，古色古香，宜于攜帶及長期貯藏。
七子餅茶生產歷史
七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”，據(jù)《華陽國志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之?！边@是最早的七子餅茶的歷史記載。后三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，云貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統(tǒng)管云南茶葉貿易。鄂爾泰勒令云南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統(tǒng)一收購，挑選一流制茶師手工精制成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。并親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。于公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，最早的七子餅茶進貢歷史。
——云山霧海，古木遮天，茶鄉(xiāng)勐海，普洱之巔。
勐海因茶而生，是普洱茶樹的伊甸園，這里土壤肥沃，雨量充沛，得天獨厚的生態(tài)環(huán)境構成了天然的凈化系統(tǒng)。勐海七子餅(生+熟)的原料便來自這令人稱贊的勐海秘境。精湛的制茶技藝，讓勐海七子餅茶富有了濃厚悠長、淳樸厚實的勐海韻味。
01
勐海七子餅茶生餅
勐海七子餅(生)選自勐海秘境滋味厚重飽滿的喬木老樹，山野韻味悠長，宜飲宜藏。
茶湯潤喉，溫潤暖腹，手捧瓷杯，細品來自勐海的生茶韻味。
勐海七子餅(生)茶湯醇厚，湯色金黃，湯感清香，抿一口茶湯勐海氣韻足，鮮活滑口，回味悠揚。
產品信息
產品名稱：勐海七子餅生茶
原料：勐?？h核心產區(qū)喬木老樹茶青
規(guī)格：357g/餅 7餅/提 14餅/箱
統(tǒng)一售價：355元/片
02
勐海七子餅茶熟餅
勐海七子餅(熟)，精選勐海秘境滋味厚重飽滿的喬木老樹普洱茶為原料，伴隨著精湛技藝的輕發(fā)酵工藝，香氣均衡而沉穩(wěn)，隨著歲月的流逝，不斷轉化，口感順滑，存放三年五載，韻味更佳。
茶水相遇，悠悠茶香撲鼻而來，均衡而沉穩(wěn);蓋碗中的茶葉也慢慢舒展開來，浸出迷人的茶湯與滋味。
入口醇厚潤滑，回甘生津，湯水飽滿厚實，層次感豐富。
產品信息
產品名稱：勐海七子餅熟茶
原料：勐?？h核心產區(qū)喬木老樹茶青
規(guī)格：357g/餅 7餅/提 14餅/箱
統(tǒng)一售價：355元/片
