五年共襄，齊聚于此，三年疫情洗禮，我們共克時艱，一路跨越了種種不確定性所帶來的經(jīng)濟壓力，重新高揚起高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展的風(fēng)帆。
由普洱日報社、《普洱》雜志社、普洱茶文化傳播中心共同主辦的第四屆景邁山論壇，以“中國茶·新格局”為主題，于2023年2月23日下午2點23分，在云南昆明滇池宋品酒店盛大舉行。
后疫情時代里，中國茶的未來在哪里?茶產(chǎn)業(yè)將如何發(fā)展?
承續(xù)景邁山論壇賦能產(chǎn)業(yè)、輸出觀點的風(fēng)格，第四屆景邁山論壇邀請到了財經(jīng)學(xué)者、戰(zhàn)略營銷專家、成功企業(yè)家等知名人士，以主題演講、對話等方式，分析分享了他們對茶的理解、對茶產(chǎn)業(yè)的希冀以及對于中國茶新格局的展望。
大咖論道碰撞思維火花，這是關(guān)于展望中國茶行業(yè)未來“如何破局”的頭腦風(fēng)暴，洞見趨勢，徹照未來，從思想到實戰(zhàn)的落地，開啟了中國茶高質(zhì)量發(fā)展的新思路，鑄就了中國茶思想的新高地，令到場來賓和直播間的朋友們都受益匪淺。
這是一場堪稱“三年來最為隆重盛大的茶界聚會”，許久未見的好友們相聚在這里，暢敘茶緣，共話中國茶的美好未來。超過300余位嘉賓、朋友親臨論壇現(xiàn)場，同時進行的線上直播熱度持續(xù)攀升。截至目前，騰訊直播觀看人數(shù)59.5萬、微博2769萬閱讀、獲得新浪額外曝光185.8萬。視頻號直播1.2萬人觀看，獲贊超過20萬。在此，特別感謝茶友們和媒體朋友們的鼎力支持。
論壇結(jié)束后，新華網(wǎng)、中新網(wǎng)、云南網(wǎng)、環(huán)球時報等眾多媒體發(fā)布了相關(guān)新聞報道，面向社會形成了一輪二次傳播的熱潮，引發(fā)了更多關(guān)于中國茶新格局的探討。
本屆論壇還得到了協(xié)辦單位勐海深山老林茶業(yè)有限責任公司、云南書劍茶葉有限公司、昆明古韻流香茶業(yè)有限責任公司、品院茶館·品毓教育的大力支持，在此表示真摯的感謝。
云南省第十三屆人大常委會副主任李培先生宣布
第四屆景邁山論壇正式開始
普洱市委宣傳部副部長李平先生 致辭
共探中國茶的新趨勢與新格局
在后疫情時代，經(jīng)濟逐步復(fù)蘇，中國茶產(chǎn)業(yè)大勢向好，作為茶產(chǎn)業(yè)的參與者，自然對產(chǎn)業(yè)的未來充滿信心。但是，目前經(jīng)濟環(huán)境、產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處在逐步恢復(fù)的過程中，我們已經(jīng)能夠看到消費市場和消費行為已經(jīng)發(fā)生了重大變化。
《普洱》雜志社社長羅洪波作論壇開題演講
正如《普洱》雜志社長羅洪波在演講中所說的：“2023，中國茶和全球所有行業(yè)一樣，走到了一個發(fā)展的關(guān)鍵節(jié)點，一場革命已經(jīng)到來。所幸，我們底蘊深厚的中國茶，與中國經(jīng)濟一樣，有著源源不斷的動力和百折不撓的韌性。在這個背景之下，作為每一個茶產(chǎn)業(yè)的參與者，需要更加精細化的發(fā)展，需要更精準的戰(zhàn)略，所以更要洞悉這些新的變化，才能在現(xiàn)在做好準備，制定好策略，贏在未來?！?/p>
開題演講之后，論壇主題演講依次展開。
第一位主講嘉賓是常年為各大知名品牌制定戰(zhàn)略營銷策略和產(chǎn)業(yè)整合的專家蔣同先生。他為大家?guī)砹酥黝}為“中國茶的文化傳承和商業(yè)創(chuàng)新”的演講。
演講中，蔣同與大家認真分析了中國茶的影響力和文化內(nèi)涵，以及重塑景邁山以及重新評估景邁山價值的重要意義，討論了關(guān)于未來普洱茶在中國茶的格局中所處地位，如何演變等相關(guān)觀點。他著重分享了如何重塑景邁山的價值，提出中國茶葉板塊理論和對瀾滄江板塊的期望，令人向往。
而知名財經(jīng)作家、知名品牌路演營銷戰(zhàn)略咨詢專家付守永先生，則在以“中國茶破局之戰(zhàn)：新消費環(huán)境下茶企增長破局的20字戰(zhàn)法”為題的精彩講演中，給在場的朋友們帶來了拓展思維邊界的全新想象。
付守永的演講圍繞實戰(zhàn)展開，直言疫情之后中國茶企所面臨的三大嚴峻挑戰(zhàn)，同時給出具有針對性的解決方案。他還提醒企業(yè)家朋友們2023年做到5個“守住”——守住核心業(yè)務(wù)、根據(jù)地、超級客戶、核心團隊、核心合作伙伴，方能在新的一年實現(xiàn)破局重生。
最后一位上臺的主講嘉賓則是來自云南茶產(chǎn)業(yè)的翹楚——瀾滄古茶集團，她就是瀾滄古茶集團總裁王鈞女士。她圍繞著“中國茶：品牌不止于品牌”的話題展開演講，娓娓道來，瀾滄古茶是如何從景邁山生根發(fā)芽并發(fā)展成長為一棵根深葉茂的“大樹”的歷程。她說，優(yōu)秀的企業(yè)，誕生于順境，而每一個偉大的企業(yè)，則都是冬天的孩子。
面對寒冬里的動蕩，王鈞談到了瀾滄古茶是如何在時代的洪流之中抓住機遇建立品牌，同時，又如何從品牌的消費場景中驅(qū)動品牌增長的。這段演講，是回憶，是總結(jié)，更是反思，一個能夠代表景邁山的品牌背后，王鈞認為，更多的是企業(yè)所承載的社會責任，這些關(guān)乎品牌背后的所有茶農(nóng)生計以及一整座景邁山所存在的價值和意義。
對話：新格局·興茶局
茶產(chǎn)業(yè)大樹的枝繁葉茂，離不開發(fā)達的根系和涵養(yǎng)它的水土，更依賴每片綠葉的互相扶助，它們共同構(gòu)成了中國茶的旺盛生命力。論壇接下來的環(huán)節(jié)中，特邀幾位普洱茶界各板塊的代表茶企，圍繞著如何在新格局之下，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興、企業(yè)發(fā)展這一話題，在現(xiàn)場進行了一對一的交流。
柏聯(lián)集團董事文旅事業(yè)部總經(jīng)理馬蓉女士圍繞“探索云南茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路徑”這一話題展開分享，她分享了柏聯(lián)集團多年來在茶旅融合發(fā)展方面的實踐經(jīng)驗，還坦言未來柏聯(lián)集團將繼續(xù)突破傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)模式，在跨領(lǐng)域合作、聯(lián)名合作模式中開啟新的道路。不斷探索后疫情時代、元宇宙時代市場需求，打破市場對傳統(tǒng)茶行業(yè)的認知，文旅融合、茶旅融合、時尚需求與傳統(tǒng)文化的交融與蛻變。走出新的產(chǎn)業(yè)融合路徑。擦亮“景邁山”這個品牌，走向國際，走向世界。
第二位來到臺上的嘉賓是第四屆全球普洱茶十大杰出人物、云南普洱茶廠有限公司董事長太俊林先生。作為來自傳統(tǒng)行業(yè)的老牌企業(yè)，太俊林卻對積極“觸電”很有心得，他圍繞著“企業(yè)如何抓住直播經(jīng)濟打造核心競爭力”展開闡述。
我認為，直播屬于一種興趣電商。很多人都是從興趣愛好過度到喝普洱茶的，并且，普洱茶的屬性也非常符合直播。普洱茶是喝的，它有功效和口感，同時，茶是講體驗的，體驗又分為湯色，香氣和口感。通過直播對粉絲的講解，能夠很大程度上促進茶文化的傳播。我們在直播過程中，能夠?qū)⒑炔璧膱鼍白龅綇摹安枭降讲璞?，讓很多從來沒有到過茶山的人有了對茶山的興趣與喝茶的渴望。主播喝茶的口感說明，加上主播對茶葉知識的分享，這樣更讓消費者增加信任感，并提高成交概率。
古韻流香董事總經(jīng)理凌儉先生帶著深耕消費品行業(yè)20余年的經(jīng)驗和心得，走進普洱茶的世界，作為第三位對話嘉賓，他從傳統(tǒng)企業(yè)的堅守與突圍出發(fā)，闡釋了對當下品牌發(fā)展的戰(zhàn)略性思考。
正所謂大浪淘沙，適者生存。這是最壞的時代，這也是最好的時代，最能適應(yīng)環(huán)境的競爭者才能生存。然而，作為傳統(tǒng)茶企，我們依舊堅持高品質(zhì)高品位的品牌定位不動搖;堅持以線下高品質(zhì)的體驗和服務(wù)不動搖。在認知自身的邊界和局限性的同時，相信中國經(jīng)濟長期向好的確定性，篤定普洱茶圈層長期擴大的確定性，堅定優(yōu)質(zhì)健康的茶品越來越受到青睞的確定性。2023年，茶依舊是國飲，普洱茶依舊會越陳越香，淬煉中的市場主體依舊會愈發(fā)堅強。
來自江蘇淮安的章君先生創(chuàng)立了“茶友天下”茶樓，在這里他不僅藏茶品茶，更為重要的是分享茶，讓更多人感受到茶的美好。所以，他以“面對市場格局的改變，茶館經(jīng)營之道”為題，與大家分享。
過去的三年疫情，所有的體驗都不容易，這個期間所有的經(jīng)營調(diào)整，目標都是為了活下去。自古，茶館里有眾生相，茶館經(jīng)營之道有點狹隘，單純就看道，道分為變和不變。茶館需要有個活下去的“變”，所謂的不變，我們生活的茶館，有著傳承中國傳統(tǒng)文化的使命，這是不會改變的。而現(xiàn)代社會對于茶館提出了更多的經(jīng)營要求，不能以老的經(jīng)營方式來應(yīng)對新的時代。新的一年，茶館也將重新迎來曾經(jīng)的茶客，在不變中尋求“變”，繼續(xù)完成著承載與傳承中國文化的歷史使命。
最后，論壇特別邀請了云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員、廳茶產(chǎn)業(yè)工作組專職副組長王興原先生來到臺上，為大家解讀“云南省茶產(chǎn)業(yè)未來規(guī)劃及布局中值得關(guān)注的重點”。他指出，云南茶產(chǎn)業(yè)這些年在省委省政府的支持下，已經(jīng)實現(xiàn)了千億產(chǎn)業(yè)，面對現(xiàn)在新的形勢，我們對這個產(chǎn)業(yè)有些發(fā)展方向的建議。第一，發(fā)展的方向是高質(zhì)量發(fā)展，我們完成第一階段千億云茶產(chǎn)業(yè)，從產(chǎn)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變，科技的轉(zhuǎn)變來全面的提升茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。第二，圍繞一二三產(chǎn)業(yè)如何做優(yōu)做強等相關(guān)問題，我們要和茶企共同發(fā)力，提高所有云南茶類的加工中心，形成茶產(chǎn)業(yè)集群。第一個階段我們已經(jīng)成為了茶葉大省，第二階段要向茶葉強省努力。
我們的論壇特別邀請了云南省原副省長、原政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長、《普洱》雜志顧問陳勛儒對本次活動發(fā)表了總結(jié)，他說道：“普洱雜志歷時17年，克服很多困難，承載著產(chǎn)業(yè)的重托。希望大家向普洱雜志致敬。
經(jīng)過三年疫情的磨難， 我們一定要堅持以茶文化為茶鑄魂，以質(zhì)量為云南品牌賦能。普洱茶是茶種的瑰寶，茶山不可復(fù)制的生態(tài)，更是全世界都不可復(fù)制的財富。普洱茶將給人提供健康的身體和生活方式。我深信，普洱茶產(chǎn)業(yè)的明天一定會更美好!”
攜手同行十七載
共創(chuàng)未來新輝煌
17年來風(fēng)雨兼程，我們伴隨著普洱茶的全面復(fù)興，持續(xù)深入構(gòu)建和傳播普洱茶文化，在這個過程中，我們離不開眾多業(yè)界專家學(xué)者、資深從業(yè)者的大力支持，離不開讀者和茶友們的厚愛。
對話環(huán)節(jié)結(jié)束后，第四屆景邁山論壇也進入活動的尾聲。由云南省人民政府參事、原云南省農(nóng)業(yè)廳廳長、《普洱》雜志顧問王敏正、云南省普洱茶協(xié)會會長《普洱》雜志顧問董勝和《普洱》雜志社社長羅洪波，共同為到場的部分《普洱》雜志專家委員會成員頒發(fā)證書，感謝這些年來，他們和我們一起，始終與產(chǎn)業(yè)并肩同行。
論壇現(xiàn)場我們還收到了來自各位專家委員們給茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的寄語。字里行間我們能夠感受到這些專家學(xué)者們對茶行業(yè)的真切的熱愛，他們把自己的青春和智慧都投入到茶產(chǎn)業(yè)之中，為茶產(chǎn)業(yè)源源不斷地注入創(chuàng)新活力。
第四屆景邁山論壇圓滿落幕 嘉賓合影留念
美好相聚總是短暫
這個春天讓我們茶山見
來源：普洱雜志
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俊美山川，京西涼城;茶和天下，以茶會友。8月6日，華中小鎮(zhèn)首屆國際茶文化論壇在華中小鎮(zhèn)圓滿舉辦。作為華中小鎮(zhèn)第三屆國風(fēng)文化節(jié)重要內(nèi)容之一，首屆國際茶文化論壇旨在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，以高點定位、國際視野，在長城腳下呈現(xiàn)一場茶之盛會，共同擘畫“茶旅融合”新藍圖。
主題論壇 共謀茶文化發(fā)展
中國是茶的故鄉(xiāng)，一千多年前西南邊疆的茶馬互市，見證了古老民族的經(jīng)濟智慧，讓飲茶之風(fēng)盛行世界。淶源所在的飛狐道作為北方茶馬古道途經(jīng)的交通要道，騾幫馬鈴叮咚作響，通商榷場一片繁華，在太行山間走出了一條文明傳奇之路。
穿越古今，南北對話。華中集團在趙建棠董事長帶領(lǐng)下，在長城腳下建設(shè)這座文化名鎮(zhèn)、健康強鎮(zhèn)、世界友誼之鎮(zhèn)，搭建一方茶文化傳播交流的平臺，匯聚國內(nèi)外茶領(lǐng)域?qū)＜?、文化學(xué)者開展主題論壇分享。
世界茶聯(lián)合會副會長、日本中國茶協(xié)會會長、中國茶葉學(xué)會理事王亞雷就《茶產(chǎn)業(yè)消費的國際發(fā)展趨勢》進行分享。他表示，茶源自中國，盛行世界，既是全球同享的健康飲品，也是承載著歷史與文化的中國名片。茶產(chǎn)業(yè)的國際化要依靠先進科學(xué)技術(shù)和機械設(shè)備，應(yīng)用全新科研成果，開發(fā)符合潮流的實用性茶產(chǎn)品。
云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原所長、西雙版納州茶業(yè)協(xié)會會長汪云剛就《茶與健康——科學(xué)選茶、科學(xué)飲茶》進行分享。他表示，茶是日常生活的健康之飲，選茶要結(jié)合產(chǎn)地環(huán)境、茶樹品種以及自身體質(zhì)等綜合因素，養(yǎng)成科學(xué)的飲茶習(xí)慣。華中小鎮(zhèn)可依托獨特的氣候、地理、區(qū)位優(yōu)勢，開展茶葉品鑒、文化論壇等系列活動，帶動茶旅融合發(fā)展。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、首屆“全球普洱茶十大杰出人物”周紅杰就《普洱茶健康生活之美》進行分享。他表示，普洱茶美學(xué)是以普洱茶為主體展開的一系列種植、制作、貯藏、品飲、收藏、鑒評等茶事活動中的美學(xué)因子鑒賞和感受，涵蓋資源美、工藝美、內(nèi)質(zhì)美、茶韻之美。華中小鎮(zhèn)正在打造一座健康強鎮(zhèn)，普洱茶融入其中，將帶來身心靈的新健康體驗。
中國知名瓷人、陶瓷文化研究者、作家、長物居陶瓷文化發(fā)展有限公司創(chuàng)始人涂睿明就《茶與器》進行分享，講述器與用、用與美、雅與俗。他表示，茶人講究飲茶之道的重要表現(xiàn)之一在于，注重茶具本身的藝術(shù)，飲茶賞器，滋養(yǎng)文雅之氣。
中國著名服裝教育家、北京服裝學(xué)院教學(xué)督導(dǎo)、教授、國家級高級服裝設(shè)計師、87版電視劇《紅樓夢》骨干設(shè)計師、中國電影美術(shù)學(xué)會服裝造型委員會專家委員蔣金銳就《茶與服》進行分享。她表示，茶與服是世界文明的瑰寶，承載著中華民族的精神追求，蘊含著“內(nèi)修容德、外服天下”的文化自信。華中提供了一個共創(chuàng)共享的平臺，我們根據(jù)小鎮(zhèn)茶空間特色設(shè)計了多款茶服，將服飾之美與茶文化之美密切結(jié)合，讓美人之美，美美與共。
中國藝術(shù)研究院研究員、博導(dǎo)、中國民族文化遺產(chǎn)專業(yè)委員會主任、全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)專家委員會副主任苑利，就《茶與中國人的生活》進行分享。他表示，茶馬古道一條向西，一條向北，對于促進文化交流、增強民族融合發(fā)揮了重要作用，茶葉遠銷海外成為經(jīng)濟繁榮的重要見證。茶文化源遠流長，已經(jīng)滲透到中國的家家戶戶，茶藝美學(xué)也成為一種時尚潮流。
華中集團運營規(guī)劃部總監(jiān)王晶就《華中小鎮(zhèn)對中華文化的表達》進行分享。她表示，華中小鎮(zhèn)以九和筑鎮(zhèn)、六境歸心，定義新國風(fēng)、新生活。圍繞趙建棠董事長“三生融合”的國風(fēng)理念，小鎮(zhèn)將茶文化、茶美學(xué)、茶健康、茶科技、茶生活鏈接起來，煥新八雅六藝，創(chuàng)新文旅融合發(fā)展新模式，讓茶成為當代健康生活美學(xué)的代表名片。
高端對話 共論文化強國建設(shè)
承華夏之美德，揚中華之文明，華中小鎮(zhèn)立足新時代，融入中國式現(xiàn)代化建設(shè)和京津冀協(xié)同發(fā)展的大潮中，將華中夢與中國夢緊緊系在一起。
此次活動特邀淶源縣旅游發(fā)展高質(zhì)量顧問劉春陽;西湖龍井茶首席專家、教授級高級工程師沈紅;黃山齊云紅茶葉有限公司董事長、祁門紅茶、黃山大白茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人徐立新;北京草木道文化傳播有限公司創(chuàng)始人、中國非遺制茶大會聯(lián)合發(fā)起人宋賓;保定新興工業(yè)技校校長、華中小鎮(zhèn)業(yè)主白麗，圍繞“茶和天下，文化強國建設(shè)”進行高端對話。
劉春陽主任講到，淶源地處交通要道，四通八達，這里有飛狐羽化成仙的動人傳說，有北方茶馬古道的歷史沉淀，有山清水秀的避暑環(huán)境，為全域旅游融合發(fā)展奠定基礎(chǔ)。沈紅老師茶齡53年，為大家從外形、色澤、湯色等方面分享西湖龍井茶的品鑒要點。徐立新老師分享作為非遺傳承人的匠心所在，談?wù)撝撇杓妓嚨牟粩喔约安栉幕瘜η嗌倌甑挠绊憽Ｋ钨e老師從茶文化傳承與創(chuàng)新的角度，講述茶旅融合發(fā)展的切身實踐與光明前景。白麗老師深情分享作為小鎮(zhèn)業(yè)主的美好茶生活，睦鄰友好間享受茶帶來的精神愉悅。
松風(fēng)雅集 共享健康茶生活
琴棋書畫詩酒花，與君共飲一杯茶。華中小鎮(zhèn)松風(fēng)雅集致力于搭建傳播國風(fēng)、弘揚國風(fēng)的生活美學(xué)平臺，守正創(chuàng)新，共呈山居人文雅趣。本期松風(fēng)雅集以茶文化為主題，沉浸式展示茶與器、茶與服、茶與非遺相融合的全新生活方式。
采薇茶舍香茗品鑒，令眾人口齒留香，心靜怡情。采薇茶舍是由華中集團重磅打造的高品質(zhì)茶空間，引入周紅杰名師工作室研發(fā)監(jiān)制的科技普洱茶。趙建棠董事長賦予采薇茶舍的精神內(nèi)涵，在于“和靜清寂”四字，雖有高樓林立，卻無喧囂煩擾，以閑適幽雅之氣，打造出一方市隱茶舍，開啟高品質(zhì)健康生活。
《采茶》舞蹈表演、《輕舟已過萬重山》《美美與共》茶藝表演、線香行香禮法、《秋水悠悠》大籥與古塤表演精彩非凡，在品茶中品情、品理、品德、品人生，感受修身養(yǎng)性、清靜心靈的妙處。
非遺市集續(xù)古為潮，琳瑯滿目，優(yōu)選北方茶馬古道沿途國家級非遺緙絲、定窯、易水硯等，尋味文化共振和鳴。
蔣金銳教授團隊帶來國風(fēng)服飾走秀，在茶香氤氳中，展示東方服飾之美，帶給華中業(yè)主和度假游客一場難忘的文化之旅。
三生萬物，以和為貴;古往今來，天下大同。茶文化的精髓與華中小鎮(zhèn)的文化表達一脈相承，茶香里的善美初心撫平社會焦躁，禪茶一味的精神追求內(nèi)化在品質(zhì)生活之中，成為小鎮(zhèn)人物質(zhì)、精神與情感三維生活的交流載體。
品一抹茶香，守一份匠心，多一份傳承。華中小鎮(zhèn)首屆國際茶文化論壇圓滿舉行，推動了茶旅融合發(fā)展的闊步實踐，筑起中華茶文化傳播的高塔，在國風(fēng)茶香中，傳遞健康美好生活。
來源：華中小鎮(zhèn)
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5月29日-6月4日茶界資訊速讀！了解更多詳情點擊文中標題及連接查看~
1、2021國外5大茶產(chǎn)業(yè)趨勢——來自國外茶店經(jīng)營者的觀察
無論是茶的歷史、茶園的信息、還是茶葉擁有的那些特定的名字，顧客在茶店了解到更多茶相關(guān)信息，都會會加深他們和飲品之間的聯(lián)系。就像走進當?shù)氐囊患移【茝S，和釀酒廠的負責人談?wù)撍麄兩a(chǎn)的啤酒。它增加了啤酒一定的“人性”感，加深了客人與飲料的聯(lián)系。同理，這一步加深了顧客與你的茶葉品牌的聯(lián)系。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98435/
2、茶園+“大數(shù)據(jù)”數(shù)字化管控讓干凈黔茶品質(zhì)更穩(wěn)定
入夏的茶園依舊郁郁蔥蔥，生機勃勃。在貴茶集團鳳岡茶園里，隱藏著不少“智慧”。一天24小時，茶園中發(fā)生的一切，都被錄入“貴茶聯(lián)盟茶源大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)”。
數(shù)據(jù)在整個茶產(chǎn)業(yè)鏈，都發(fā)揮著重要作用，它能明確質(zhì)量、安全和品質(zhì)關(guān)鍵控制點，實現(xiàn)動態(tài)監(jiān)控與智能生產(chǎn)。目前，貴茶公司已建立全程可追溯系統(tǒng)。從前端的茶園管控，到生產(chǎn)過程，再到精制拼配、包裝銷售，均實現(xiàn)可追溯。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98368/
中國是茶業(yè)大國，擁有全世界60%以上的茶園面積和50%左右的茶葉產(chǎn)量，全世界每兩杯茶中就有一杯茶來自中國。中國茶產(chǎn)業(yè)能夠如此發(fā)展，就因為茶產(chǎn)業(yè)高度融入到國家重大發(fā)展戰(zhàn)略中，是一帶一路戰(zhàn)略的重要載體、精準扶貧的重要抓手、鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98294/
4、中小茶企：除了一堆茶葉，啥也沒有？普洱茶市場，如何破局？
茶行業(yè)，資金雄厚的大廠，做的是臺地茶拼配出新口感，成本小、產(chǎn)出高。而資金力量本來就薄弱的中小企業(yè)，做的是名山古樹茶。
如今的名山古樹茶，鮮葉成本高得害怕，比如今年的昔歸，1.2萬元/公斤，冰島老寨6萬元/公斤。一個小企業(yè)，能做得起多少公斤昔歸，又能做幾公斤冰島老寨。
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98472/
中國茶的年輕化有多少想象空間？什么樣的“年輕茶”最受歡迎？面對瞬息萬變的市場，傳統(tǒng)茶企可否借助“新”茶飲破局？種種問題的答案，或許可以從各大茶類聚集的各種茶博會上，窺見一二。
1、新賽道，入或不入都已在局中
2、新形式，不止是為茶而來
3、新工具，沒有“功夫”也能喝上“工夫茶”
4、新職業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈
http://www.bilinxueyuan.cn/news/98457/
6、一場硒+茶的大賽及論壇舉辦在即,這些國內(nèi)外大咖將同臺分享
第二屆“端午安康”全國硒水鑒茶大賽暨2021安康國際茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇將于6月10日至11日在2021“國際茶日”中國主場慶?；顒拥奈ㄒ环謺鲫兾魇“部凳信e辦。
本次活動將繼續(xù)突出“富硒水”和“富硒茶”，硒硒相關(guān)，碰撞出別樣色彩，將“‘端午安康’硒水鑒茶大賽”打造成全國范圍內(nèi)有別于傳統(tǒng)的獨特茶葉賽事，進一步推動“富硒茶”出圈。
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7、用茶打通國學(xué)與科學(xué)復(fù)旦李輝教出席博鰲亞洲論壇全球健康論壇
2021年6月1日，博鰲亞洲論壇全球健康論壇第二屆大會舉行首場分論壇，聚焦中醫(yī)藥。論壇嘉賓將圍繞“博融中西醫(yī)學(xué)鰲首亞太健康——科技助力中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)”主題，就中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進行分享討論。復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授、現(xiàn)代人類學(xué)教育部重點實驗室主任、我院院長李輝受邀做主題演講——茶道經(jīng)：用茶打通國學(xué)與科學(xué)。
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8、什么是精品茶？
說到精品茶，每個人的理解都不一樣。首先，讓我們來聽一聽精品咖啡界的大佬們是如何定義精品的：
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9、全國白茶產(chǎn)量已超7萬噸農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達75億元
白茶是中國特有的茶類產(chǎn)品。近年來，白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢喜人。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會調(diào)查顯示，2017年至2020年，白茶在全國茶葉總產(chǎn)量的占比由0.4%快速躍升至2.47%。
日前從2021中國白茶大會上獲悉，至2020年底，全國白茶產(chǎn)量已達到7.35萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值75.2億元。
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整理丨茶小果
