去濕的茶葉

普洱茶是有生命的茶。

其他很多茶類，在茶葉加工完成后，茶葉就基本算是已經(jīng)死亡了。這些葉不能長期存放，必須當(dāng)年喝掉。而普洱茶在制成后還可以不斷變化，可以長期存放，是有生命的茶。

尤其是古樹茶，辛辛苦苦生長數(shù)百年，認(rèn)真加工出來，放入倉庫，靜待它的發(fā)展變化。不管是種茶人、制茶人、賣茶人、存茶人，沒有理由不善待你的茶葉。嚴(yán)格的講每一個芽頭，每一片葉子，每一茶餅都是獨一無二的，都是有生命的。所以要善待你的茶葉。

善待你的茶葉之一：善待你的茶樹。

古茶樹歷經(jīng)上百年，吸收天地靈氣，吸取日月精華，對抗各種天災(zāi)人禍，已經(jīng)是有靈性的植物。茶樹的主人應(yīng)該善待這些茶樹，認(rèn)真的呵護管理它們，讓它們健康成長。但是現(xiàn)在很多的茶樹主人，只顧索取，不做回報。在金錢利益面前，過度的索取，茶樹一發(fā)芽就采走，不知道讓茶樹休養(yǎng)生息，不管茶樹的死活。這樣下去，本來可以存活800年的茶樹可能三五百年就死了。

落水洞茶王的死亡就是活生生的例子。

善待你的茶葉之二：工藝精良，認(rèn)真做茶

茶樹生長幾十幾百年，又用一年的辛苦吸取養(yǎng)料才能發(fā)芽生長。這些有生命葉芽采下來，制成可以喝、可以藏的茶葉。讓茶的生命得以延伸，這是多么有意義的事情。讓茶葉的生命延伸，讓茶葉能更好展現(xiàn)魅力，制茶人有著重要的使命：每一個制茶人都應(yīng)該本著認(rèn)真、敬畏的心態(tài)對待茶葉，用精良的工藝，制成完美的產(chǎn)品。既是對茶葉負(fù)責(zé)，對自己負(fù)責(zé)，也是對消費者負(fù)責(zé)。但是在實際中，有不少制茶人做不到這點。我看過一個視頻：是一個小有名氣的古茶樹山頭，一個炒茶人一手端看酒杯，喝著酒，與旁人聊著天，另一只手抓個鐵爪子在炒茶鍋里胡亂扒拉著茶葉。這種態(tài)度對得起你自己的茶葉，對得起你的消費者嗎？

善待你的茶葉之三：茶店展示品

每當(dāng)看到茶店里堆滿貨架的一筒筒、一堆堆茶葉，我都忍不住想罵人。很多的茶店經(jīng)營者，根本不學(xué)習(xí)，不知道茶葉存放的方法和條件。認(rèn)為開個店，收些茶來堆在店里賣出去就行了。甚至有些店主為了顯示自己茶多，把茶餅、茶筒堆滿茶架子。還有的專門制作一格放一筒茶的架子，把茶葉一筒一筒的擺滿整個墻壁，覺得好看又富有。還有的把散茶整箱的敝開放在店里……每看到這種店，我就想說“你對得起這些茶葉”？“你對得起買你茶的人嗎”？只要是我認(rèn)識茶店主人的店，我都會告訴他們茶不能這樣放。

為什么這樣講？

茶葉散放或成餅成筒的暴露在空氣中、光線下，氧氣和光會對茶葉產(chǎn)生破壞，用不了多久茶葉就會變質(zhì)、變味。筍殼是無法阻擋氧氣和光線穿透的。讓茶葉堆在店里變質(zhì)、變味你對得起這些茶葉嗎？你對得起買了這些茶的客人嗎？買茶人可以不懂，但賣茶人可以不懂嗎？

?

正確的方式是把茶葉放在控濕、避光的庫房內(nèi)，不管是散茶還是茶餅。店里只放必要的樣品，而且見光吸氧的樣品只做外觀展示，不做為試喝樣，更不應(yīng)該出售。我自己上架的樣品，每個品種只有一餅，而且會先打開包裝紙，用錫紙將茶餅包起來避光，再包回包裝紙，再在包裝紙外面包上透明塑料袋，為的是隔絕空氣和濕氣。

善待你的茶葉之四：倉儲存茶

之前受后發(fā)酵理論的指導(dǎo)，普洱茶普遍放在通風(fēng)透氣、不避光的地方存儲。認(rèn)為“只要人可以在的地方就可以放茶”。還出現(xiàn)了大量的家庭存茶。隨意的買些茶來隨意的堆在家里，等著時間久了升值賺錢。很多茶企，很多有規(guī)模的投資藏茶者，雖然有專用倉庫，但茶葉存放是隨意放，是通風(fēng)透氣，不避光，不控濕的。有的人辛辛苦苦去山上花大價錢買來的古樹茶，隨意的存放，幾年后茶香喪失，茶的山頭特征喪失，古樹茶的茶韻茶味改變，甚至因為光線和氧氣讓茶變質(zhì)、變味。這樣的存儲你對得起這些茶嗎？你對得起買你茶的人嗎？所以說好茶還需要好倉儲。

　　氣候日漸轉(zhuǎn)暖，人會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡，就是春困，是因為季節(jié)交換給人們帶來的生理變化的一種客觀反應(yīng)。因為陽氣不足和濕氣重而引起的春困,可以考慮喝些4~7年的口糧六堡茶,六堡茶茶性溫和,可促進陽氣生發(fā),在調(diào)理腸胃和祛濕方面也有一定的輔助作用。

  

　　春夏季節(jié)養(yǎng)生，講究的是養(yǎng)陽。

　　每當(dāng)春季來臨的時候，很多人往往會出現(xiàn)精神不振、昏昏欲睡、疲乏無力等現(xiàn)象發(fā)生，這是季節(jié)變化給我們身體帶來的客觀反應(yīng)。這個時候，我們需要沖上一杯暖暖的六堡茶，茶葉里面的咖啡堿不僅僅可以幫助我們提神醒腦，還可以消除疲勞，因為六堡茶茶性溫和，是非常好的養(yǎng)陽佳品。

　　春天疲勞不堪，精神不振，是因為春季雨水多，濕氣進入身體后，導(dǎo)致身體濕氣重，所以不少的朋友就感覺胸悶難受，做什么都提不起精神。

  

　　其實，這些都是濕氣造成的，當(dāng)人體正氣不足、抵抗力下降時，濕氣就容易入侵而致疾病發(fā)生。而六堡茶還有一個特殊的功效，那就是祛濕健脾的功效。

　　之所以說春季喝六堡茶可以去濕，主要原因是因為南方自古多瘴氣，六堡茶產(chǎn)區(qū)在廣西梧州，即使是在山上也常年縈繞著霧氣，濕氣很重。進入六堡茶茶園低頭便可看見在茶樹周圍長著許多清熱祛濕解毒的中草藥。六堡茶樹和那些清熱祛濕的中草藥一樣，在幾千年的時間里為了適應(yīng)環(huán)境，本身具備了抗“濕”的能力，再經(jīng)過罨、蒸、焗等發(fā)酵工藝后，便有了清熱祛濕的功效，對解熱毒振陽氣祛濕邪有極大幫助。

  

　　當(dāng)然，六堡茶不是藥物，想要做到解決春困問題的話，除了可以喝六堡茶以外，大家在飲食上還需要講究以食物清淡為主，并且避開大魚大肉，喝多點溫開水，促進新陳代謝，并且適當(dāng)攝入多一些含維生素、纖維素礦物質(zhì)的水果以及新鮮蔬菜;增加蛋白質(zhì)的攝入魚、豬肝、各種豆類等富含蛋白質(zhì)的食物。

夏季，是排出體內(nèi)寒濕的好時節(jié)。隨著溫度的上漲，空中的濕氣也會跟著上漲。因此對于濕氣重的人來說傷害更大，那么你知道如何祛濕嗎?推薦夏季幾道祛濕茶。