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奇葩，這個(gè)從古至今的難題，并且永不泯滅！有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有奇葩的身影！他們的呈現(xiàn)形式堪稱魔幻大片，無(wú)法捕捉和揣摩。
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而茶界，奇葩的花樣更是層出不窮，高深莫測(cè)……
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茶語(yǔ)網(wǎng)編輯就在春節(jié)期間奮筆疾書(shū)，與各種奇葩耐心溝通交流后，為各位看官提供奇葩招式秘籍。一來(lái)，防止被奇葩；二來(lái)，與人斗其樂(lè)無(wú)窮，長(zhǎng)假后無(wú)心工作？那就先樂(lè)一樂(lè)好了。
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第一招：2017龍井春茶來(lái)襲！
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在冬天喝到頭春茶，實(shí)乃幸事一件
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2017年2月3日，立春。也就是在這一天，茶語(yǔ)網(wǎng)編輯已經(jīng)在某地找到在售的2017年春茶，而且還是產(chǎn)自湖南。
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更加幸運(yùn)的是，就連2017年的西湖龍井也有了。
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茶語(yǔ)網(wǎng)編輯體力好，再多搜索一會(huì)兒發(fā)現(xiàn)全國(guó)各地盡是春，都開(kāi)始懷疑自己是否生活在地球上了。
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對(duì)此，售賣西湖龍井明前茶的網(wǎng)店店主的解釋是：我不管你怎么說(shuō)，反正我們家的春茶就是發(fā)芽了！還給我發(fā)了一堆模糊不清的照片并表示是當(dāng)天拍的。
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敢問(wèn)浙江省氣溫才10度左右茶葉就能長(zhǎng)成這樣？敢問(wèn)這樣的芽頭是拿來(lái)做西湖龍井的？
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茶語(yǔ)網(wǎng)編輯不知道是該懷疑他的智商還是自己的智商。我還在南方的冬天里烤著火，你卻在一樣的南方里收割春茶。
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第二招：奇特的新工藝
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茶葉就像可樂(lè)，還是喝冰凍的好！
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最近喝茶就像吃牛排一樣，只喝7分熟，不喝全熟的，難道是因?yàn)檫@樣比較嫩？
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7分熟的鐵觀音的呈現(xiàn)方式簡(jiǎn)直驚悚，它竟以坨的樣貌出現(xiàn)在茶人眼前，微商大咖的宣傳圖旁邊一般還有個(gè)美女抱著。詢問(wèn)茶葉的人甚至?xí)?wèn)：老板娘真的這么漂亮嗎？
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一般來(lái)講，微商大咖的營(yíng)銷手段就是每天給你科普錯(cuò)誤的茶葉知識(shí)，并且每天秀一張自己喝茶的照片。文案如下：
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今天天氣好，今天天氣不好，今天天氣剛剛好，喝一杯吧！
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除了外貌，它的保存方式也很獨(dú)特。
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不僅要放進(jìn)冰箱，還要放進(jìn)冷凍室，結(jié)冰后才能喝！并且必須在五月內(nèi)飲用完。請(qǐng)問(wèn)店主，你讓老鐵怎么想？
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當(dāng)然，還有必不可少的買家秀呈上。
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有人看到評(píng)論道：“難道有幾分姿色，就能夠賣個(gè)球嗎？”
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（朋友圈的美圖，確實(shí)看著還挺想買的）
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不僅是鐵觀音要冰凍，水仙也要冰凍，如果你愿意的話，普洱也有冰凍的。冰凍新工藝，成體系生產(chǎn)。
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茶語(yǔ)網(wǎng)編輯與店家閑聊幾句后就接不下去了。對(duì)于工藝他基本無(wú)話可說(shuō)，甚至連一套說(shuō)辭都沒(méi)有，反正總歸一句話：這個(gè)是濕茶，就是沒(méi)有完全烘干的，香氣比干茶更好！
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干脆以后賣菜的農(nóng)家也把菜弄濕再冰凍起來(lái)好了，新鮮營(yíng)養(yǎng)。
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第三招：絕對(duì)的嫩芽，艷麗的外形。
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金駿眉的哀傷,低價(jià)不說(shuō)還要身穿黃金戰(zhàn)衣
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自2013年，北京市高院針對(duì)由“金駿眉”商標(biāo)引發(fā)的商標(biāo)異議復(fù)審案做出二審判決，最終認(rèn)定“金駿眉”是一種紅茶約定俗成的通用名稱，不應(yīng)作為商標(biāo)注冊(cè)，并據(jù)此判令國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)重新做出裁定。
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自此之后，各式各樣的金駿眉就都有了出路，茶語(yǔ)網(wǎng)編輯的朋友就有一段辛酸史。
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她在網(wǎng)上和一個(gè)位于貴州的茶葉店店主聊茶，聊著聊著對(duì)方居然說(shuō)自己還有金駿眉，并且還特意補(bǔ)充一句，你需要哪種香型的？我們都有。
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茶語(yǔ)網(wǎng)編輯的朋友當(dāng)時(shí)就覺(jué)得簡(jiǎn)直懵了。不過(guò)這還只是個(gè)開(kāi)始，茶語(yǔ)網(wǎng)編輯為了一探究竟，自己也去微商和茶城感受了一下，那感覺(jué)相當(dāng)酸爽。
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“名副其實(shí)”的金駿眉！全身金燦燦，猶如佛光照瞎我的雙眼！
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但我們印象中的金駿眉長(zhǎng)這個(gè)樣子。
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對(duì)于金駿眉的璀璨，他們是這樣解釋的：“我們都是采用的嫩芽，所以才有這么黃?！?/p>
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對(duì)于低廉的價(jià)格，他們是這樣解釋的：“小妹自己家里的茶葉，價(jià)格實(shí)在些?！?/p>
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雖說(shuō)便宜，但其實(shí)各個(gè)商家賣的金駿眉都不算低，也要好幾百，不過(guò)200多大洋你就想買一斤至少800大洋的正宗金駿眉也還是有點(diǎn)天真了。
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再加之茶界所推崇的工匠精神，現(xiàn)在的店家自創(chuàng)了一套新的“工匠精神”，讓你情不自禁、淚流不止。
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你都看過(guò)我的身份證了！我們是認(rèn)真做茶的茶人！（來(lái)，茶語(yǔ)網(wǎng)編輯的身份證拿去~）
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“父親制茶，我賣茶”，父親守著茶山30余年，還要求大家不要買假貨了！茶語(yǔ)網(wǎng)編輯都忍不住要哭了。立馬跪下感恩店主賜予我66元一斤的良心金駿眉。
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第四招：花草茶的新生
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不怕你沒(méi)見(jiàn)過(guò)，就怕你連想都沒(méi)想過(guò)
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還有這種創(chuàng)新的，想想也是有點(diǎn)可怕，不知道那買了這種茶的人可還好？一輪圖片轟炸后，你可能會(huì)懷疑自己的眼睛是不是真的。
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茉莉花生普茶、玫瑰生普茶、荷葉普洱茶、還有不知道什么茶……
（感人的買家秀）
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（無(wú)與倫比的撞色）
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第五招：摸不透的新品種
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來(lái)一杯沒(méi)有人參的人參烏龍茶提提神？
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茶語(yǔ)網(wǎng)編輯說(shuō)得好，只要初入一個(gè)新場(chǎng)所想要買茶，很多妖魔鬼怪就要現(xiàn)形了，如果您是穿金戴銀的土豪兄弟，那鬼怪的等級(jí)還會(huì)陡增。
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這不，前腳剛一踏入茶城，一杯“人參烏龍茶”映入眼前。
（它說(shuō)：“不要以為我是青豆?！保?/p>
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然后茶語(yǔ)網(wǎng)編輯與老板聊了起來(lái)，從干茶外形到制作工藝，從人民幣再到茶人情懷。
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茶語(yǔ)網(wǎng)編輯說(shuō)：“請(qǐng)問(wèn)這個(gè)茶怎么長(zhǎng)這個(gè)樣子？像膏狀一樣?！?/p>
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店主避開(kāi)我的問(wèn)題答道：“這個(gè)很耐泡，也很回甘，一顆泡開(kāi)是一大片茶葉?！?/p>
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茶語(yǔ)網(wǎng)編輯機(jī)智地連續(xù)發(fā)問(wèn)：“這是什么工藝呢？”
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老板胸有成竹，顯然早就有一套說(shuō)辭：“這是半發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)低溫長(zhǎng)時(shí)間烘焙，你可以到百度查一下，泡開(kāi)和其他的葉底差不多?！?/p>
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“我們這款是福建產(chǎn)的，臺(tái)灣工藝?！?/p>
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對(duì)于人參二字茶語(yǔ)網(wǎng)編輯也很是好奇：“茶里有人參嗎？”
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老板還算誠(chéng)實(shí)：“我們店里沒(méi)有人參的，你想要的話可以推薦。”
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……
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到最后，茶語(yǔ)網(wǎng)編輯自行百度科普了一下，人參烏龍茶早在古代就有了，是有西洋參的烏龍茶，外形也是這個(gè)模樣。不過(guò)據(jù)資深茶人透露，十幾年來(lái)并沒(méi)有喝到過(guò)傳說(shuō)中有西洋參的烏龍茶。
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新年剛過(guò)，一睜眼看到這些奇葩集錦，是不是對(duì)新的一年感到有些膽怯？
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奇葩雖然多，但只要和茶語(yǔ)網(wǎng)編輯一樣有個(gè)火眼金睛的技能、學(xué)富五車的茶專業(yè)知識(shí)以及因?yàn)楦F而不敢亂買東西的健康心態(tài)，被奇葩這顆頑石絆倒的可能性會(huì)大幅縮小。
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對(duì)了，不怕驕傲地說(shuō)，每天登錄茶語(yǔ)網(wǎng)就是快速進(jìn)階的捷徑之一。
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撰文／黑俠
制圖／灰白君
部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
話說(shuō)：“血濁致百病，血凈病自消”,可見(jiàn)血液的干凈與否跟我們的健康有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系，專家將血液粘稠譽(yù)為引發(fā)疾病的一個(gè)定時(shí)炸彈。
血液過(guò)于黏稠，血流速度必然減慢，嚴(yán)重時(shí)可影響人體重要器官的血液供應(yīng)，引發(fā)心臟病和中風(fēng)，甚至?xí){生命。
血液粘稠的人飲食應(yīng)該注意清淡，多吃一些通血管的食物。
人到中年，血液越來(lái)越稠，常見(jiàn)一味“葉子”泡著喝，血栓、高血壓繞道走。
中醫(yī)認(rèn)為，桑葉性味甘、苦、寒。有疏散風(fēng)熱、清肺潤(rùn)燥、平抑肝陽(yáng)、清肝明目、涼血止血的功效。
而在日本和莫斯科近郊的長(zhǎng)壽村，人們經(jīng)常吃桑葚、加了桑葉的點(diǎn)心、喝桑葉茶。
為了搞清楚桑葉到底有多神奇，中國(guó)、日本和韓國(guó)專家對(duì)桑葉化學(xué)成分及藥理作用進(jìn)行了深入研究，得出了讓人驚訝的結(jié)論：
1、降血壓作用
桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。
蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。
2、降血脂、降膽固醇、抗血栓形成和抗動(dòng)脈粥樣硬化作用
桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用?；钚猿煞职―NJ、植物甾醇、黃酮類等。
日本專家土井佳代證實(shí)，桑葉提取物對(duì)高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動(dòng)脈粥樣硬化有抑制作用。
另外桑葉茶內(nèi)含有抗體內(nèi)LDL -脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時(shí)，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用。
3、抗凝血作用
桑葉提取物能明顯延長(zhǎng)小鼠體內(nèi)全血凝固時(shí)間和顯著延長(zhǎng)家兔血漿的激活部分凝血活酶（APTI）時(shí)間，說(shuō)明桑葉對(duì)凝血酶——纖維蛋白原反應(yīng)有直接抑制作用。
4、抗衰老、抗疲勞作用
浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過(guò)四年的實(shí)驗(yàn)，證實(shí)桑葉具有類似于人參的補(bǔ)益和抗衰老作用。人參屬于熱補(bǔ)，而桑葉屬于清補(bǔ)，無(wú)忌限，且四季皆宜。
桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過(guò)抑制或清除自由基來(lái)防止氧化損傷。
桑葉具有類似人參的補(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動(dòng)，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生，減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯于體內(nèi)的脂褐質(zhì)。
5、降血糖作用
自古以來(lái)，中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴癥（即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿?。┑闹兴帒?yīng)用于臨床，桑葉的降血糖作用是通過(guò)兩個(gè)途徑實(shí)現(xiàn)的：
一是通過(guò)生物堿DNJ（1-脫氧野尻霉素）對(duì)二糖類分解酶活性產(chǎn)生抑制作用，從而抑制小腸對(duì)雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值（Kimura,1995）；
二是通過(guò)桑葉生物堿fagomine及桑葉多糖促進(jìn)β細(xì)胞分泌胰島素，而胰島素可以促進(jìn)細(xì)胞對(duì)糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達(dá)到降血糖的效果。
從上面的功效介紹上不難看出，桑葉在三高、血管、肥胖、皮膚、上火等問(wèn)題上都可以用。而且身體無(wú)異常的，也可用之保健防病。
桑葉既然是“藥食同源”,就是說(shuō)既能當(dāng)菜吃，又能入藥用。而兩者在采摘是時(shí)節(jié)上也有不同：
藥用的桑葉一般在深秋下霜后采集，稱為霜桑葉，這時(shí)候的藥用成分是最好的；
做菜食用時(shí)就選用春季的桑葉，比較嫩和新鮮。
1、治療風(fēng)熱感冒：桑葉歸肺、肝經(jīng)，具有發(fā)散風(fēng)熱的作用，用于外感風(fēng)熱的治療。飲用桑葉茶，能有效緩解發(fā)熱頭痛、咽喉腫痛等則癥狀。
2、去肺熱：如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺熱或者燥熱傷肺的癥狀，飲用桑葉茶能有效去肺熱。
3、治療頭暈：桑葉茶能緩解肝陽(yáng)頭暈、目赤昏花的癥狀，桑葉茶有平抑肝陽(yáng)、清肝明目，能治療肝陽(yáng)上亢引起的頭痛，可以配合菊花等清熱的中藥一起泡用。
4、利水去腳氣：有腳氣的人可以通過(guò)將桑葉茶水泡腳，能有效去除腳氣。桑葉茶之所以能夠利水消腫，是因?yàn)樯Ｈ~有利水的作用，使體內(nèi)細(xì)胞多余水分被排走。
5、祛斑：桑葉茶水還能用于祛斑，臉部有色斑的女性如果每天用桑葉茶水洗臉三次，能使斑塊黑色素變淺，對(duì)于祛斑有一定的作用。
6、降三高：桑葉中含有多種生物堿、氨基酸、多糖等成分，具有明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，非常適合有“三高”人士飲用，有很好的保健功效。
1、長(zhǎng)壽神仙茶
清代著名文學(xué)家蒲松齡雖抑郁不得志，卻很少生病，最后活到了 76 歲，76 歲在當(dāng)時(shí)已經(jīng)是很長(zhǎng)壽的了，這與他的養(yǎng)生秘籍——“蜜餞菊桑茶”密切相關(guān)。
“蜜餞菊桑茶”主要由蜂蜜、菊花、桑葉組成。
2、降糖、清脂減肥
桑葉 5 克，金銀花 3 克，陳皮 3 克，甜菊葉 1 克。
沸水 200 毫升沖泡，燜 20 分鐘后代茶飲，堅(jiān)持 3——6 個(gè)月長(zhǎng)期服用。
3、清熱利尿
鮮枸杞苗 30 克、鮮車前草 30 克、鮮桑葉 60 克，加水適量煎湯服。
有利尿、清熱作用。
4、清肝明目、預(yù)防老花眼
取桑葉 10 克，雞蛋 2 個(gè)，一同入鍋，加水煮至雞蛋熟。
早晚各一，特別適宜老年眼花者，或預(yù)防老花眼。
5、潤(rùn)膚、消痤瘡
出自清朝光緒年間《外科壽世方》的洗面光彩方
取桑葉 30——50 克，加水超過(guò)藥面 5 厘米，煎濃汁，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火煎煮 15 分鐘左右即可。
使用時(shí)，早晨用干凈茶匙取一勺的量摻水洗臉，晚上仍用洗面奶潔膚。洗完之后，皮膚不易緊繃，一周后皮膚變滑，出油變少，干裂起皮現(xiàn)象得到改善。
6、小兒風(fēng)疹
中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)科普專業(yè)委員會(huì)副主委 韓平介紹：桑葉可以清熱解毒、疏風(fēng)解表，而且用桑葉的優(yōu)點(diǎn)還在于它不會(huì)傷害幼兒的嬌嫩臟器。
桑葉粥：取冬桑葉 10 克、粳米 50 克，先將冬桑葉加水煎煮去渣取藥液，再將粳米煮成粥加入藥汁，混合煮沸。每日趁溫分食 2——3 次。
桑水洗澡：還可以取地膚子、蠶沙各 50 克，將兩藥加水煎煮，去渣取藥液，用毛巾蘸取藥液擦洗患處，早晚各一次，每次 20——30 分鐘，連續(xù) 1 個(gè)月。
7、高血壓所致頭目眩暈
用桑葉 10 克、菊花 10 克、枸杞子 10 克、決明子 6 克，水煎代茶飲。
新會(huì)陳皮--江門市名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
新會(huì)陳皮是五邑特產(chǎn)之一，“千年人參，百年陳皮”，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品等等眾多美譽(yù)和用途，那么新會(huì)陳皮的消化路徑和主要去處有哪些呢？大編認(rèn)為主要有以下四處，入藥、調(diào)味、泡茶、收藏。下面就主要來(lái)說(shuō)下泡茶，新會(huì)的陳皮要怎么泡茶才好喝？是單獨(dú)的獨(dú)泡還是同其它茶配合一起泡，要是非得新會(huì)陳皮茶要怎樣泡才好喝，那我只能說(shuō)單獨(dú)泡或同其它茶配合一起泡，什么合你的味口或怎么泡你需要就怎么好喝，什么說(shuō)什么符合你需要呢？那就要說(shuō)說(shuō)陳皮茶的功效：
1.陳皮泡茶可以止咳化痰。
2.治療腹脹
3.健脾胃消食
4.幫助消化不良帶來(lái)的不適
5.去除惡心嘔吐癥
6.益中補(bǔ)氣的作用
7.抗過(guò)敏、抗炎、止血、降低血脂的作用。
陳皮和什么茶一起泡好喝呢？首選普洱茶，與剛采摘回來(lái)的新會(huì)柑，挖掉里面肉填上普洱，經(jīng)過(guò)工序處理，陳化多年后，就成了一道柑普茶，柑普茶最近越來(lái)越火，大編也常喝，但就是不能保證是不是陳化幾年的，還是做舊未陳化的，好在親戚是做這個(gè)的，要喝直接去他工廠倉(cāng)庫(kù)拿，哪年的都有標(biāo)識(shí)，但我覺(jué)得陳年普洱配上10年老陳皮那才叫好喝。
陳皮茶的泡法及選擇
茶枝柑的鮮果皮開(kāi)成三辯狀，并陳化3年以上才稱陳皮。單獨(dú)泡茶，首選8年以上的陳皮，年份越久效果越好，當(dāng)然幾十年半百甚至更久的就看你自己的選擇了。
1.陳化年份：陳皮年份過(guò)低
10年以下的陳皮由于年份較低，口感稍苦，更適用于煲湯、煲糖水或作烹飪調(diào)料之用。如果用于泡茶，則可能出現(xiàn)口感帶苦、酸、澀的情況。
解決方法：推薦使用10年以上的陳皮，由于年份較高，口感甘醇。
2.皮種：青皮最“苦”
陳皮按采收加工時(shí)間，可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）三種。由于青皮為柑果尚未成熟時(shí)采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶會(huì)出現(xiàn)較明顯的苦澀味。微紅皮次之，大紅皮苦澀味最輕。
解決方法：推薦使用大紅皮泡水，由于含糖量高，苦澀味較輕。
3.沖泡比例：陳皮并非越多越好
盡管陳皮泡茶可養(yǎng)生，但并非放越多陳皮效果越好。當(dāng)陳皮與水的比例失衡，就會(huì)出現(xiàn)茶感苦澀或茶味過(guò)淡的情況。
解決辦法：建議一個(gè)完整三瓣?duì)畹年惼ぃㄖ丶s5克）配250毫升清水即可。
4.沖泡手法：浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
因?yàn)殛惼の秾傩?、苦，浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生苦澀味，影響口感。
解決辦法：取陳皮隨冷水下壺，煮開(kāi)后焗3~5分鐘，即可品飲。并且應(yīng)該盡快將陳皮茶倒出，切勿繼續(xù)浸泡陳皮，否則會(huì)使陳皮茶變苦。此外，為保證最佳口感，建議在20分鐘內(nèi)飲完。
