各位領(lǐng)導(dǎo)，各位嘉賓、各位茶友大家下午好!
說實在的，我對今天講壇“生活禪與茶生活”這個主題是既感到親切又有些陌生。
親切的是因為“生活禪”這個概念是從我們河北誕生的，而且我本身就在“茶生活”之中從事著茶藝教學(xué)工作。陌生的是以我現(xiàn)有的認知水平很難把這三個字理解透徹，也很難把握今天的演講尺度。那么，到底應(yīng)該怎么樣來述說茶樣人生和生活中的禪呢?
當(dāng)我求教于我的恩師的時候，老師告訴我一句話讓我記憶猶深，那就是“離開禪而論禪，離開茶而說茶”。也就是說，不要糾結(jié)在“禪”與“茶”這兩個字上，而是聯(lián)系你生活中抑或是人生中的一杯茶給你帶來的幸福指數(shù)和得到當(dāng)下歡喜心的一種感知。而這種感知和體驗，恰恰正是“禪”的魅力，也是“茶”的魅力。
老師的點撥讓我茅塞頓開，仿佛心中的小感悟如涌泉連珠般展露出來。
時光荏苒，歲月流逝，思緒回轉(zhuǎn)到我與茶結(jié)緣的那年----也就是11年前的夏天，那年我剛好23歲，感謝在這最美好的年華讓我遇到茶，茶在我的生活中從此就再也不曾離別，而是慢慢生根、發(fā)芽、開花，并結(jié)下智慧的果。
在這11年里我從一個喜茶者變成一名授茶者，靠的是對茶藝文化的深深喜愛與濃厚的興趣，以及朋友們給予我的支持與鼓勵。
2015年我創(chuàng)辦了屬于自己的茶文化工作室，茶室裝修的一磚一瓦，每個配飾，大到家具，小到一個釘子、一幅畫，都是我親手選購，親自布置，在這方承載著我夢想的小小天地里，我勾勒著少兒茶藝未來的藍圖，我樂在這樣的茶生活之中，享受其中的歡喜。從此便踏上了和孩子們相依在一起的習(xí)茶路上。
在授茶課上，孩子們堅定的小眼神兒至今讓我難忘，孩子們對茶的喜愛程度讓我自信不凡，從那時起我常常這樣鼓勵自己——我是一位多么優(yōu)秀的少兒茶藝老師啊。但無論怎么說，我和孩子們打交道，我的內(nèi)心是放松的，是清澈的，是愉悅的。
每當(dāng)我積累了少兒茶藝的教學(xué)特點以及教學(xué)方法經(jīng)驗后，大膽與學(xué)校及少兒組織建立了更緊密的聯(lián)系，為拓展少兒習(xí)茶課程打下了堅實的基礎(chǔ)。所以從我的內(nèi)心里非常感謝這些長期“跟班”的學(xué)生們，在這份“茶緣”的牽引下讓我和孩子們久久相伴，孩子們也不負所望，每每在學(xué)校一些展演中以表演茶藝為榮。
記得那年暑假前夕，我受邀去到高外小學(xué)為四年級學(xué)生講述“一杯茶的故事”，課程分為理論和實操兩個板塊，共有八次分享課程。理論課程時，學(xué)生們豎耳傾聽，踴躍發(fā)言，個個機靈可愛;實際操作時，學(xué)生們更像是草原上的羊兒——自由、天真，富有童趣，漫游在泡茶的世界里。
都說素質(zhì)教育是要從小培養(yǎng)孩子們在德育美育方面的發(fā)展，這話沒錯，在茶藝實操練習(xí)中，不但培養(yǎng)了孩子們的動手能力，比如器皿的擺放，動手煮水、清洗杯具;還培養(yǎng)了孩子們禮貌、助人為樂的美德。在一次次泡茶、斟茶、奉茶的過程中磨練孩子們的包容意識、禮讓意識和心存感恩之心。
實操課上，小朋友們個個爭做主泡手，以服務(wù)他人為樂，每次帶去的茶樣除了課堂使用外，稍有剩余也會被小朋友們“瓜分”的干干凈凈，小朋友們分秒享受著這份“爭取”來的快樂滋味。
時光在不經(jīng)意中流淌著，我和同學(xué)們的情誼成了最和諧溫暖的師生關(guān)系，每周五的下午課仿佛是孩子們最期待的時光——紅茶調(diào)飲、黑茶調(diào)飲、烏龍茶調(diào)飲、同學(xué)們對比試驗著，將孩子們的熱情推到高潮。由于親自動手，孩子們很快就能掌握技巧，調(diào)整好茶與水的比例，調(diào)出可口的奶茶，仿佛所有的幸福此刻都化作了一杯香濃的奶茶。
由于快到其中考試，茶藝興趣課在接近尾聲時做了暫時停課的決定。得知茶藝課暫停的消息，很多孩子們悶悶不樂，當(dāng)時有一位同學(xué)因為茶藝課停課找到校長理論起來：“我們都喜歡茶藝課程，我們會好好復(fù)習(xí)，認真聽課，不會耽誤考試的，希望學(xué)校不要停掉茶藝興趣課……”
童言可愛，但當(dāng)我聽到孩子們對茶藝課喜愛的反饋以及期待我去上課的渴望心情，內(nèi)心涌動著卻是幸福的熱淚，我感謝這份“茶緣”讓我收獲了這份歡喜，感謝這份“茶緣”讓我在從茶過程中得到了一種禪悅，在這個夏天我被孩子們的一壺茶演繹得純真而透明。
的確，興趣是最好的老師。子曰：“知之者，不如好之者;好之者，不如樂之者?！迸d趣好比是禪，興趣好比海中燈塔，曾經(jīng)有多少的迷失，曾經(jīng)有多少的困頓，都因那一杯心安之茶而統(tǒng)統(tǒng)化解，得到心靈的愉悅。
之后的我又陸續(xù)開展了成人茶藝課，我在習(xí)茶、授茶的前行路上砥礪前行，不敢懈怠。課上我們以茶藝結(jié)緣，課下我們以茶德相交，大家不僅收獲了茶文化知識，更收獲了一份友誼，一份禪趣。
當(dāng)然，茶之所以被稱之為“國飲”，除了天然、健康屬性之外，我想更多的是茶能讓人內(nèi)省自性和甘于奉獻的精神。
凈慧長老將飲茶這樣一種生活日用明確提升到“正、清、和、雅”精神層面，這也正是每一位茶人都要修行的“茶德”。
現(xiàn)在我有了自己的小團隊，不再孤立無援，我們因喜茶、愛茶而走到一起;因善于包容與分享而團結(jié)在一起;因甘于奉獻而緊緊相依。我想這份歡喜這份幸福就是我多年習(xí)茶的最大福報，就像茶把最美妙的感覺都給了懂它的人，而我們都把自己最溫柔的一面給了彼此……
茶藝師這份職業(yè)帶給我的美好是我最為之驕傲的，用好朋友的話來說：“最仙兒”的是你們茶藝老師，“最接地氣”的也是你們茶藝老師。這不正是茶的雅俗共賞和禪修實踐在茶生活中的體現(xiàn)嗎!
我始終信奉茶人都應(yīng)是社會的正人君子，在茶圈經(jīng)常聽人們說：“要做茶，先做人”。沒錯，這話說的一點也不假。用禪茶的“感恩、包容、分享、結(jié)緣”功能來鼓勵自己，從自以為懂得很多到其實懂得還太少;從外在注重形而下到內(nèi)在修煉形而上，無論是心態(tài)上還是習(xí)練方法上，是茶教會我“人品即品茶，品茶即品人”的道理，是生活的禪修讓我得到工作精進和喜悅。
茶是有靈魂的，就像人一樣。靈魂與靈魂的碰撞，才成就了一杯好茶。習(xí)茶，要報以務(wù)實求真的心態(tài)才能遇見更優(yōu)秀的彼此，才能得到無限的歡心。
是茶讓我變得更優(yōu)雅、從容;
是禪讓我變得更自在、自信。
最后特別感謝我的恩師，在茶與人生的道路上給予我許許多多的幫助。文字的撰寫、活動的策劃、會議的執(zhí)行、一次次的磨練與考驗都增加了我做事的能力與自信心。
我想此生以茶為點，畫出我人生的線和面，成就一個覺悟的圓，圓融著自己!以禪為心，與茶結(jié)緣，讓年輕的心靈通透清爽，做一個懂得為他人著想而覺悟人生、奉獻人生的自己!
失意的年輕人來拜訪禪師，沮喪地說：“人生不如意事常八九，充滿了煩惱和痛苦，實在沒有什么意思，還不如一了百了。”
禪師靜靜地聽著年輕人的嘆息，吩咐侍者：“施主遠道而來，去燒一壺溫水來。”明心禪師把茶葉放進杯子，用溫水沏茶。茶葉靜靜地漂浮在杯里，葉片蜷縮著，沒有舒展開來的跡象。
年輕人疑惑了，問：“師父，您怎么用溫水來泡茶？”禪師笑而不語。
年輕人喝了一口，搖搖頭說：“一點茶香都沒有呢。”
禪師說：“這可是極品的好茶梨山烏龍啊。”
禪師又吩咐侍者：“再去燒壺沸水來。”
過了一會兒，侍者提著一壺沸水進來。禪師又取過一個杯子，放上茶葉，沏上沸水。茶葉在沸水的沖泡下，一股濃郁的香氣裊裊升了起來。
禪師笑問：“施主可知道，同樣是烏龍茶，茶葉的味道卻截然不同的緣故嗎？”
年輕人若有所思：“這是因為沖沏它的水，溫度不同的緣故啊。”
禪師說：“正是。用溫水沏茶，茶葉漂浮在水面上，怎么會散發(fā)出清香？用沸水沏茶，茶葉就可以泡得開，散發(fā)出香氣。不光是泡茶時的用水是這樣，就連這茶的產(chǎn)地，也是同樣道理。同樣是烏龍茶，一般烏龍茶的海拔低，溫差小；高山烏龍茶的海拔高，溫差大，所以高山茶的身價，通常要比一般的烏龍要高呢。”
蕓蕓眾生，又何嘗不是如此？不經(jīng)歷風(fēng)雨，就像溫水沏的茶葉，只在表面上漂浮，泡不出香味；而只有那些經(jīng)歷過風(fēng)雨的人，才像被沸水沖沏的茶葉，滄桑歲月，幾度沉浮，才會有醉人的香氣啊！
在茶道中，有很多程序，其中有一道就是投茶入壺。茶道中把投茶入壺稱做“菩薩入獄”，就好像菩薩進入地獄，普度眾生。茶葉被沸水沖泡，散發(fā)出香氣，比喻菩薩犧牲自己，成全了他人。
生是一個過程，它的意義，就是覺悟人生，奉獻人生。一葉沖來千杯受，萬朵瓊花放清香。人生就是一片茶葉，要沖泡才有味道。
今天可謂是個好日子，烏龍茶研究會第二屆烘焙交流賽開賽啦！！
?
且看烏龍君給大家發(fā)回的現(xiàn)場。大家也都是蠻拼的，都聚到一起來了。來看看大家的颯爽風(fēng)姿吧！
?
1號選手安溪縣惜緣茶業(yè)有限公司何環(huán)珠的烘焙心得：用愛人之心去愛茶，用做人之心去做茶，用包容之心去學(xué)茶，用惜緣之心去習(xí)茶！
?
2號選手感德祥嶺茶葉專業(yè)合作社陳德輝的烘焙心得：烘焙前要對茶的整體結(jié)構(gòu)需要有相當(dāng)程度的判別與評定能力，透過識茶的步驟，對茶的主體結(jié)構(gòu)的認知將更加縝密，才能有助烘焙前之規(guī)劃能力。
?
?
3號選手得馬名茶陳澤鋒：通過這次鐵觀音烘焙交流賽，我有所進步，也學(xué)了不少烘焙方法，也讓大家相互交流。以后希望研究會，可以經(jīng)常舉辦。這是一個非常好的平臺，感謝安溪縣烏龍研究會，及興民機械廠的支持。
?
4號選手火燒香茶葉專業(yè)合作社林振金：讓濃香型鐵觀音、回歸傳統(tǒng)、重振古韻雄風(fēng)、再創(chuàng)金碧輝煌……?
?
5號選手福源祥茶業(yè)孫樹和烘焙感言:烘焙技術(shù)的提高在于不斷的實踐，學(xué)無止境！
?
6號選手安溪縣福田贊盛茶葉專業(yè)合作社陳炳中：非常感謝主辦方和贊助商給了我們這樣的烘焙交流機會，讓我們在烘焙交流活動中學(xué)習(xí)茶友們的長處來彌補自己的不足之處。通過這次的活動不緊能提高自己的技術(shù)水平，還能更好的掌握烘焙技能對以后的烘焙技術(shù)墊下了良好的基礎(chǔ)。
?
?
7 號選手龍鏵名茶陳清安：烘焙，其樂無窮！
?
8號選手茶溪女名茶張淑麗：祝愿安溪鐵觀音價值無限!精彩無限?。?！
?
9號選手揚揚茶業(yè)詹朝欽：這是一次學(xué)習(xí)和交流鐵觀音烘焙技術(shù)很好的平臺，重在參予、學(xué)習(xí)。感謝主、協(xié)辦單位工作人員，你們辛苦啦！
?
10號選手關(guān)于茶陳少訓(xùn)：做一泡濃香鐵觀音好茶不易，且喝且珍惜！?
?
11號選手三和企業(yè)吳成杰：制茶，從來不是一個人的事，只有不斷學(xué)習(xí)交流才不會固步自封。茶葉因其多元的個性，包容了所有的用口難調(diào)。鐵觀音的三香（清香，濃香，陳香）也正是當(dāng)前適應(yīng)市場需求而生，作為一個制茶人，只有盡心做好每一泡，才對得起每一個忠實的鐵粉！！
?
12號選手九柔茶業(yè)劉慶峰：感謝安溪烏龍茶研究會舉辦這次活動，通過活動交流學(xué)習(xí)提高自己。
?
13號選手三和企業(yè)林筆志：“人生如茶、茶映人生，沉浮之間、真火歷煉，尋得最愛的那口茶、遇見最好的自己！”
?
14號選手安溪縣妙品德茶葉專業(yè)合作社詹珍良烘焙感言：安溪鐵觀音烘焙技術(shù)獨具一格，對于烘焙過程極其的講究，俗話說實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準，只有通過不斷的實踐才能讓鐵觀音烘焙技術(shù)更為的成熟，相信經(jīng)過不斷的研究安溪鐵觀音烘焙技術(shù)會更上一層樓！
?
15號號選手驕香茶業(yè)張根福烘焙感言：安溪鐵觀音：名揚四海，它給世界和安溪人民帶來了健康和巨大的財富，它是一棵偉大的神樹！做為安溪每一位做茶的人都有權(quán)利與義務(wù)用心去呵護它！做好它！烘焙濃香型是一門很深的技術(shù)活，每一位做茶人都應(yīng)該去提高自己濃香型鐵觀音的烘焙水平，多交流多學(xué)習(xí)！用心去烘焙好每一泡茶，把安溪鐵觀音這棵偉大的神樹最好喝最美麗的一面獻給全國的愛茶之人！
?
16號選手王福林：每一道優(yōu)質(zhì)濃香都堪稱一件藝術(shù)精品，你用心去追求嗎？
?
17號選手牧云山名茶李榮輝：一份耕耘一份收獲 不止是學(xué)習(xí)他人告訴自己的知識，還要在學(xué)習(xí)中增加自己的想法，在學(xué)習(xí)中不斷創(chuàng)新。感謝烏龍茶協(xié)會給我這個平臺。
?
18號選手富春園茶莊詹培珍：感謝烏龍茶這一個平臺，讓我有展示的機會，愿今后研究會所有會員今后的茶更濃更香！
?
19號選手新星茶業(yè)陳建水：有茶更有好生活，烘焙茶，就是烘焙好生活。
?
20號選手感香茶社王海輝：這次安溪烏龍茶研究會烘焙技術(shù)交流活動、我的感言是把我們學(xué)習(xí)到，技術(shù)和愛護、提高“鐵觀音”本有的天然和香氣、再帶給那些愛喝鐵觀音的消費者！感思、謝謝、李忠原老師、烏龍茶研究會的兄弟姐妹們。
?
活動期間，安溪茶學(xué)院的志愿者來參與活動來了，大家應(yīng)該把掌聲也給他們?。。?/span>
?
安溪縣感德友茗道農(nóng)場陳德慶提供了參賽茶品，他說，借助安溪烏龍茶研究會的平臺，集合安溪制茶精英人士，怎樣精制出更好的茶，用我們的細心，用心，匠心，集大家智慧，共同研究精益求精，做好最佳好茶。給愛茶人士帶來更多更好的好茶。
?
興民茶機肖紅民更是提供場所，提供烘焙設(shè)備，一并感謝哦！
?
好茶烘焙出爐，誰才是最后的烘焙高手之中的高手，敬請期待哦！
安溪烏龍茶研究會宗旨：為安溪烏龍茶生產(chǎn)發(fā)展做貢獻，廣泛開展學(xué)術(shù)交流，科學(xué)普及和科技咨詢活動，為繁榮我縣茶葉科技事業(yè)，促進茶葉科技戰(zhàn)線出成果、出人才，為促進我縣社會事業(yè)、地方經(jīng)濟的發(fā)展，振興茶葉事業(yè)和加速實現(xiàn)現(xiàn)代化作出貢獻。歡迎關(guān)注！
