對(duì)日本茶道精神的解讀（1）
劉悅笛 社科院哲學(xué)所
下面講非常熟悉的，在日本茶道里面講“和”、“敬”、“清”、“寂”，這是日本茶道里面最重要的四個(gè)美學(xué)原則，一般稱之為茶道四諦，這也是佛教的話。這個(gè)把真正的禪茶一味推到一個(gè)極致，究竟什么叫做“和”、“敬”、“清”、“寂”？我想引用一個(gè)非常重要的京都學(xué)派哲學(xué)家久松真一。談到京都學(xué)派歷史上都知道是誰呢？西田幾多郎，這是最大的哲學(xué)家。
還有一個(gè)做禪宗最厲害，而且和海德格爾關(guān)系最密切的一個(gè)人，就是久松真一。他是吃透了存在主義的，或者是海德格爾一套的東西，回過來闡釋日本本土的哲學(xué)及美學(xué)思想。他講和是什么？“和”就是主客之間的充分和合毫無隔閡。這樣講的時(shí)候其實(shí)我們現(xiàn)在用語的時(shí)候已經(jīng)主客二分了，但是用“主客”的時(shí)候已經(jīng)在這個(gè)框架里面了。但這是一個(gè)梯子，你可以扔掉。
包括我們現(xiàn)在說話已經(jīng)完全接受了西方的影響，也是大約十五六年前我在日本京都的時(shí)候，見一個(gè)老先生，他給我寫了幾個(gè)字：中華人民共和國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，用繁體字工工整整給我寫的，我覺得好奇怪，給我寫這些詞干什么？他說這些詞都是日本人創(chuàng)造的。中華，我們中國(guó)人講有中國(guó)這個(gè)說法沒有中華；人與民放在一塊，也是日本造；共和國(guó)，共和我們有，共和國(guó)沒有；發(fā)展、經(jīng)濟(jì)，這些詞都是日本人造的。我跟這位老先生說是你們創(chuàng)造的，一個(gè)快90多歲的老先生，我說，是你們創(chuàng)造的，可是你們?yōu)槭裁从弥形哪?？（笑聲）你們只能用中文這些高貴的詞去翻譯西方的概念，比如物理、數(shù)學(xué)（算學(xué)中國(guó)有）、文學(xué)這些詞都是從日本來的，哲學(xué)這個(gè)詞也是，當(dāng)然美學(xué)這個(gè)詞不一定，等等，包括倫理這些詞都是從日本來的。主體、客體、對(duì)象（過去老詞兒搞對(duì)象）這個(gè)詞是日本來的。其實(shí)我們的語言已經(jīng)充滿了日式漢語，因?yàn)槿毡具@個(gè)詞也是一個(gè)外來語，日語引入了很多翻譯的語言。
“敬”是什么？是兩個(gè)人相敬之情；“清”就是飽有清靜之情；“寂”是無喧囂，心境的平靜。當(dāng)然這個(gè)解釋是具有很高的哲學(xué)高度，跟一般人解釋的茶道不一樣，因?yàn)樗v了茶哲學(xué)。但是這些都是從“新”提出來的，因?yàn)樗v一個(gè)說法，叫做“新茶道”，“新茶道”講什么，他講生活的整體，他說所謂“新茶道”的生活，并非只是趣味、藝術(shù)，或者單純手法的這樣人類生活的一般之單方面的事情，而是究明人性的根源。這句話是從日文翻譯過來的，“在其根源上是經(jīng)營(yíng)人的生活，其中包含著人的生活全體”。這句話，我個(gè)人認(rèn)為太贊了，茶道即生活之道！
久松真一的貢獻(xiàn)絕對(duì)不比西田幾多郎要低，特別是對(duì)禪宗全球性的闡發(fā)而言。久松真一認(rèn)為，“立足于心茶道的心茶會(huì)的目的，連貫著宗教生活、哲學(xué)思考、道德行為、藝術(shù)鑒賞這樣的人的生活全體，由此根源生活下去?！彼蛷?qiáng)調(diào)由茶道可以悟到法、喜、禪、韻，悟到禪味道的時(shí)候可以身心自障。這是一種被精致化的非常高級(jí)的“生活美學(xué)”的心境，因?yàn)樗v你在茶道當(dāng)中學(xué)到的不是藝術(shù)，茶是藝術(shù)嗎？不是。茶也不是哲學(xué)，茶也不是道德，但是茶卻關(guān)乎藝術(shù)，有藝術(shù)的美感，卻關(guān)乎哲學(xué)化的思考，關(guān)乎人與人之間的倫理關(guān)系，是生活的整體。久松真一講新茶道的時(shí)候又把它歸結(jié)到生活的層面去。
日本茶道是從中國(guó)傳過去的，這是毫無疑問的，但是中國(guó)人卻沒有把好多事做到特別的極致。你會(huì)發(fā)現(xiàn)出國(guó)的時(shí)候，有一個(gè)老板曾對(duì)我說，中國(guó)人做了那么多好的絲綢，但是中國(guó)人在國(guó)際上沒有一個(gè)好的絲綢品牌，我們賣絲綢就當(dāng)布料賣。愛馬仕、LV這些賣一個(gè)絲綢包賣幾十萬元萬塊錢，我們同樣一個(gè)產(chǎn)品賣幾千塊錢，因?yàn)槲覀儧]有一個(gè)品牌。你在國(guó)外會(huì)發(fā)現(xiàn)無印良品或者優(yōu)衣庫(kù)，特別是優(yōu)衣庫(kù)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)在紐約都有優(yōu)衣庫(kù)的店，幾層樓的店，為什么？日本人可以把很多事做到極致。這跟日本文化有關(guān)，因?yàn)槿毡疚幕浅Ｐ。驗(yàn)樾?，所以就能夠在特別小上面做的特別極致化。如果大家去東京，京都有一個(gè)吃日本料理的地方，那個(gè)料理的地方就是一個(gè)人在做，就是這么大一個(gè)小房間，每天就營(yíng)業(yè)短短幾個(gè)小時(shí)左右。你去的時(shí)候就是一個(gè)小屏風(fēng)特別簡(jiǎn)單，進(jìn)去之后就是一個(gè)臺(tái)子，一個(gè)特別干凈的臺(tái)子。但是每上一個(gè)日本料理都是一個(gè)藝術(shù)品，好貴的。因?yàn)樗讶毡玖侠碜龀梢粋€(gè)藝術(shù)品！
茶道也是一樣的，也是一個(gè)生活化的形式。所以在日本講所謂茶湯是一個(gè)形式，日本不說茶水，只講“茶湯”。我們中國(guó)人講湯里面有肉和菜才是湯，但是也有道理，水里面摻了其他的東西才叫做湯，這樣說也有道理，摻了茶葉也可以叫做湯，日本人叫做茶湯，中國(guó)人很少講湯，也許也與東瀛的抹茶傳統(tǒng)有關(guān)，畢竟抹茶比較細(xì)嘛。“茶湯之形式悉為禪也，口傳、密傳皆由師口傳弟子，而無書物也?！痹谌毡疽彩?，茶道也是口耳相傳的?！安铚咭虺鲎远U宗，故專事僧之行?！狈浅Ｓ腥?，剛才我講這個(gè)原則——和、敬、清、寂，日本的茶道原則，其實(shí)在日本這樣的茶道原則最初叫做什么？叫做“謹(jǐn)、敬、清、寂”，后來被誰改了？就是千利休和尚。自從他把“謹(jǐn)”字改成——“和”字以后，日本的茶道就有了“和”味。他把我們中國(guó)的東西叫做“唐風(fēng)”，日本的東西叫做“和風(fēng)”，日本的風(fēng)格，就像“謹(jǐn)”字本來是特別拘謹(jǐn)?shù)?，但是講“和”就比較放得開、更為廣大。
大家看，這張畫像就是千利休，這是千利休在日本廟里的一個(gè)佛像。千利休被封為茶道的宗師，他認(rèn)為茶之道即佛之本義。這方面受中國(guó)禪宗的影響，但日本做出了一個(gè)積極的拓展。講茶道就是修禪之道，汲水、拾薪、燒水、點(diǎn)茶、供佛、施人、自暖、插畫焚香，皆為習(xí)佛修行之行為。所以日本茶道有一系列程式的東西，日本人做事特別程式化，與國(guó)人比較而言，其實(shí)這是向“儀式化美學(xué)”的歸依。這樣好也不好，好就是非常規(guī)范的抹茶的傳統(tǒng)，都給你表演，很規(guī)范的，不好就在于它失去了自由，其實(shí)各有利弊吧。
注：本文根據(jù)哲學(xué)家茶座第十五講講座錄音整理，文章觀點(diǎn)不代表本公眾號(hào)立場(chǎng)，敬請(qǐng)讀者諸君自行判斷。
這本專著內(nèi)容涉及面非常廣泛,所考察的中日茶文化交流史,日本茶道的精神核心、哲學(xué)性、藝術(shù)性、宗教性、民族性及其發(fā)展變化過程,都給日本茶道文化研究者以啟迪。
今天與您分享的是余悅所撰寫的《茶趣異彩·中國(guó)茶的外傳與外國(guó)茶事》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第五章的內(nèi)容。
1991年5月5日,博士論文答辨順利通過,《千宗室博士學(xué)位論文答辯委員會(huì)決議》對(duì)該書有較高評(píng)價(jià):
二、指出日本茶道雖源于中國(guó),但是又決非中國(guó)茶文化的簡(jiǎn)單移植或翻版。中國(guó)的茶文化傳到日本后,又在日本特殊的社會(huì)環(huán)境和文化氛圍中經(jīng)過了再創(chuàng)造的過程,把點(diǎn)茶、飲茶的活動(dòng)升華為茶道,開成一種綜合文化體系,具有鮮明的民族特色和風(fēng)格，對(duì)日本人民的世俗生活和精神生活產(chǎn)生了廣泛深的影響。這種比較分析方法,揭示了不同民族文化交流發(fā)展的規(guī)律,對(duì)研究有關(guān)文化交流問題均有指導(dǎo)意義。
三、具體地歷史地考察了日本茶文化的發(fā)展演變過程,把它概括為三種類型或三個(gè)階段:追求理想境界的幻想型、重視實(shí)物性能的養(yǎng)生型和升華為宗教審美意境的理念型,并指出后者是前二者的綜合，把對(duì)茶的他界觀念性幻想和對(duì)茶的具體實(shí)物性認(rèn)識(shí)綜合起來乃是日本茶道之精義所在。文章還從日本平安時(shí)代以來社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、政治的變遷,分析了不同時(shí)期茶文化流行的社會(huì)基礎(chǔ),即從貴族、僧侶茶到書院茶,再到庶民茶或草庵茶的過程;從文化交流發(fā)展的角度來說,這是一個(gè)從一味仿效中國(guó)到逐漸消化外來文化,到創(chuàng)造有日本特色的茶文化的過程。
四、對(duì)日本茶道集大成者千利休的茶道思想作了深刻的剖析和詮釋,指出千氏因主要受禪宗思想影響而提出的“和、敬、清、寂”的茶道理念,目的在于引導(dǎo)人們“飛向以茶為媒介的宗教性的自由境地”，由此說明茶湯不僅是一娛樂性活動(dòng),而且內(nèi)含了極其高度的精神文化,具有濃厚的理想主義色彩。在物質(zhì)文明高度發(fā)達(dá)、世俗功利主義盛行的今天，弘揚(yáng)茶道文化精神有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。
文章征引了豐富的歷史資料,取材審慎,考證精確,注意史論結(jié)合,通過歷史的回顧，闡明茶道的真精神;敘述清晰、簡(jiǎn)明、生動(dòng),具有較強(qiáng)的可讀性。答辯委員們一致認(rèn)為,千宗室先生的專著為日本茶道和中日茶文化史研究作出了重要貢獻(xiàn),是這方面的一項(xiàng)有價(jià)值的創(chuàng)造性成果,具有較高的學(xué)術(shù)水平。
答辯委員會(huì)的決議,自然是最全面的最權(quán)威性的。作者以此書獲得南開大學(xué)的哲學(xué)博士學(xué)位,也在中日茶文化交流史上留下一段佳話。
來源：世界茶文化圖書館，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
