由石材磚瓦結(jié)構(gòu)的傳統(tǒng)所孕育而出的歐洲建筑師，在面對(duì)木頭青竹搭設(shè)而成的日本合屋時(shí)，也許不愿意承認(rèn)里頭會(huì)有什么能稱得上是建筑學(xué)的東西。一直要到非常晚近，在研究西方建筑的人士中，才終于有人懂得欣賞日本雄偉的寺院，贊揚(yáng)它們掠獲人心的完美姿態(tài)。既然連最經(jīng)典的建筑也只受到此種對(duì)待，我們自然難以期待外地人，對(duì)于茶室那精致深邃之美，能夠加以領(lǐng)略，抑或是體會(huì)它在建筑與裝置原則上，截然不同于西方的優(yōu)點(diǎn)所在。
奈良唐招提寺·金堂
茶室（數(shù)寄屋），望文生義且又名副其實(shí)地，不過(guò)就是一間小房間，甚至只是一座小草屋。數(shù)寄屋這個(gè)詞，本義即為“時(shí)興之所”。而近來(lái)，許多茶道流派的大師，紛紛依據(jù)自己心目中茶室的構(gòu)思，對(duì)傳統(tǒng)擺設(shè)改弦易轍，將大量中國(guó)元素納入其中。如此一來(lái)，數(shù)寄屋也可以有“虛空之所”或“不全之所”的意思。就其材質(zhì)特性無(wú)法持久，目的也只是建來(lái)盛載一時(shí)涌現(xiàn)的詩(shī)意而言，茶室不啻是間“時(shí)興之所”；就它在滿足當(dāng)下所追求的美感之外，便完全不做多余的裝飾擺設(shè)而言，茶室確實(shí)是間“虛空之所”；就它刻意留下一些未竟之處，交由想象力來(lái)加以補(bǔ)足而言，正足以作為一處崇拜“缺陷”的圣地，因此也的確是間“不全之所”。
時(shí)至今日，日本的室內(nèi)裝潢，依舊極端簡(jiǎn)潔樸素，在外國(guó)人眼中可說(shuō)是到了無(wú)聊的地步，也是由于我們的建筑觀念，自16世紀(jì)以來(lái)，便深受茶道的理想影響所致。首座獨(dú)立建造的茶室，創(chuàng)始者乃是千宗易，也就是廣為后人所知的千利休。16世紀(jì)時(shí)，身為史上最偉大茶道宗師，在太合秀吉的支持下，千利休制訂出一套相當(dāng)完善的程序規(guī)定，以供參與茶會(huì)之人遵循。在此之前，茶室內(nèi)外該有的設(shè)計(jì)與規(guī)格，則為15世紀(jì)知名大師武野紹鷗所定。
千利休（1522—1591年4月21日）是日本戰(zhàn)國(guó)時(shí)代安土桃山時(shí)代著名的茶道宗師，日本人稱茶圣。本名田中與四郎，家紋是“利休梅”。時(shí)人把他與今井宗久、津田宗及合稱為“天下三宗匠”。
武野紹鷗（1502—1555），千利休的老師、日本茶道創(chuàng)始人之一。同時(shí)他還是一位連歌師。他的連歌中凝聚了日本人的審美意識(shí)并把這種美的意識(shí)及思維方式與茶世界的表現(xiàn)方式結(jié)合為一。
京都大德寺高桐院·意北軒（1607年由利休宅邸移筑于此）
早期的茶室，僅僅在一般客廳的內(nèi)部，由屏風(fēng)隔出一塊地方，作為集結(jié)品茶之用。這塊被隔出來(lái)的區(qū)間叫作“圍間”，直到現(xiàn)在，凡是附屬于整體房舍、非獨(dú)立建成的茶室，依舊以此為名。至于自為獨(dú)立建物的數(shù)寄屋，組成的部分則包括：一間茶室本體——其空間大小設(shè)計(jì)成一次至多只能容納五人，呼應(yīng)那句“多于美惠三女神，少于九繆斯”；一間用來(lái)在茶會(huì)開(kāi)始前清洗及整裝茶具的準(zhǔn)備室（水屋）；一處玄關(guān)（待合），賓客要先在此等待主人的邀請(qǐng)召喚；以及一段連接“待合”與茶室兩處的庭徑（露地）。
美惠女神：希臘神話中體現(xiàn)人生所有美好事物的美惠三女神，她們代表了真善美，因此也成為了藝術(shù)家們歌頌的主題之一。她們的名字和人數(shù)隨不同地區(qū)和時(shí)期有許多變化。但在赫西俄德筆下她們有三位，從年輕至年長(zhǎng)分別為：阿格萊亞（“光芒四射的”）、歐佛洛緒涅（“興高采烈的”）、塔利亞（“鮮花盛開(kāi)的”）。在羅馬神話里她們被稱為Gratiae。德?tīng)栰掣浇馁惙扑魉购樱–ephissus）是她們的圣地。
茶室的外觀可說(shuō)是其貌不揚(yáng)。在大小上，甚至不及日本一般人民的住屋。但其建造時(shí)所選用的建材，則是刻意在簡(jiǎn)樸的外表下深藏著高貴。我們切不可忘記，這些呈現(xiàn)于外的結(jié)果，背后可是有著深刻的藝術(shù)洞見(jiàn)。而且，就投注于各種細(xì)節(jié)小處上的心血而言，茶室也許更勝過(guò)那些最富麗堂皇的宮殿寺院。具有一定水平的茶室，比起普通行情的豪宅大院還要所費(fèi)不貲，因其在建材挑選，以及施工技術(shù)上，都極為要求周延細(xì)心與準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)。實(shí)際上，能夠受到茶道大師延請(qǐng)的木工師傅，在同業(yè)中形成一個(gè)特有的光榮族群。出自他們之手的作品，比諸最精致的漆柜也毫不遜色。
茶室不僅與西方的建筑成就大不相同，更與日本自身的建筑楷模差異甚巨。
首先，古老尊貴的日本建物，不論其具有宗教性與否，單就尺寸規(guī)模而論，都還不至于令人小覷。而那些少數(shù)歷經(jīng)數(shù)個(gè)世紀(jì)仍能幸免于祝融之災(zāi)者，其雕梁畫(huà)棟之富麗堂皇，依舊令我們驚艷不已。
直徑二三英尺寬、三四十英尺長(zhǎng)的木頭大柱，透過(guò)繁復(fù)精密、交織錯(cuò)落的支架座托，撐起因沉重的磚瓦斜頂而嘎嘎作響的巨梁。這種建材性質(zhì)和搭建方法，雖然不利于防火，卻特別能夠抗震，且與日本氣候條件適切符合。法隆寺金堂與藥師寺大塔，乃是日本木造建筑確實(shí)能夠長(zhǎng)久保存的例子。它們已經(jīng)完好矗立了約12個(gè)世紀(jì)之久。各處古寺與皇宮的內(nèi)部裝潢，也都相當(dāng)多彩多姿。
法隆寺·金堂
宇治鳳凰堂
建于10世紀(jì)的宇治鳳凰堂，內(nèi)中色彩繽紛，鑲有琉璃與珍珠母的精美頂篷與金箔華蓋，光華依舊可見(jiàn)，更不用說(shuō)那些原本置于墻上的繪畫(huà)與雕刻，其殘留之部分也仍于另處保留。在年代稍后的日光或京都二條城，我們甚至可以見(jiàn)到結(jié)構(gòu)本身的美感，是如何為了裝飾之繁復(fù)而受到犧牲，但不論是在色彩組合，或是各種細(xì)部處理的精巧程度上，它們都足以與阿拉伯或摩爾人風(fēng)格中最為燦爛華麗的建筑藝術(shù)并駕齊驅(qū)。
▎茶室的純凈源自對(duì)禪寺的模仿
茶室所具有的簡(jiǎn)單與純凈源自于對(duì)禪寺的模仿。與其他佛教宗派不同，禪宗寺院的唯一用途，就是作為僧眾的居所。佛堂不是用來(lái)供人參拜或朝圣，反而比較像間教室，供學(xué)僧們聚會(huì)討論，或者練習(xí)禪定。屋里除了中央講臺(tái)后方的壁龕，會(huì)設(shè)有開(kāi)山祖師菩提達(dá)摩，或是佛祖釋迦牟尼，加上隨侍其側(cè)的伽葉及阿難塑像——他們同時(shí)也是最早先的兩位禪宗祖師——除此之外，幾乎可說(shuō)空無(wú)一物。講臺(tái)上供奉的鮮花與束香，只是為了紀(jì)念上述諸圣對(duì)禪門(mén)的貢獻(xiàn)。我們?cè)?jīng)說(shuō)過(guò)禪門(mén)僧侶在達(dá)摩祖師的畫(huà)像前，依序共飲一碗茶的儀式，是日本茶會(huì)的淵源。這里可以附帶一提的是，上述禪宗佛堂講臺(tái)后方的壁龕設(shè)計(jì)，則是日式房間內(nèi)那處用來(lái)放置書(shū)畫(huà)與插花，以陶冶賓客性情、表現(xiàn)主人敬意的空間——“床之間”的原型。
京都最古老禪寺建仁寺·紅葉庭園
每一位偉大的茶人，都是禪的子弟，并且試圖將禪思精神，引進(jìn)到現(xiàn)實(shí)生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中。因此茶室與其他茶會(huì)的器具設(shè)備，率皆反映著許許多多的禪宗教義。正統(tǒng)茶室的尺寸，是四疊半榻榻米大小，也就是十平方英尺，此規(guī)定源自于《維摩經(jīng)》中的一個(gè)段落。在這部引人入勝的經(jīng)典中，維摩詰就是在這樣大小的房間里，迎接文殊菩薩以及佛陀的八萬(wàn)四千名弟子；這個(gè)寓言的主旨在于，在佛家理論中，對(duì)于真正達(dá)到大智慧境界的人來(lái)說(shuō)，空間也是一種“空”。
另一方面，“露地”，也就是自“待合”連至茶室本體的庭園小徑，則象征著禪定過(guò)程的第一個(gè)階段：進(jìn)入自明之道。因?yàn)樗淖饔茫且幻鎸⒉枋遗c外在世界區(qū)隔開(kāi)來(lái)，一面為人們的感官注入一種新鮮感，以利于完全賞味茶室本身追求的唯美精神。步入萬(wàn)年青的搖曳樹(shù)影，踏上亂中有序的碎石小路；路邊散落干枯的松針，石燈籠上布滿青衣。走過(guò)這樣一條庭徑，沒(méi)有人會(huì)忘記自己當(dāng)初的心情，如何不知不覺(jué)地，將所有世俗紛擾拋到九霄云外。這讓人可以雖身處于鬧市中心，卻感到自己位在遠(yuǎn)離文明擾攘的森林。
京都大德寺瑞峰院·露地
在追求這些“靜”與“凈”的效果時(shí)，茶道大師們所呈現(xiàn)出的匠心獨(dú)具，可說(shuō)是精彩萬(wàn)分。不同的茶人，對(duì)于“露地”應(yīng)該激起通過(guò)的賓客何種感覺(jué)，見(jiàn)解也不盡相同。有些人是追求完全的寂然，例如千利休，便主張?jiān)O(shè)計(jì)露地的秘訣就在這首古代歌謠中：
“踽踽獨(dú)行遠(yuǎn)眺望，也無(wú)紅葉也無(wú)花，
深秋薄暮月朦朧，一軒坐望浪淘沙。”
而像小堀遠(yuǎn)州等其他人，則要求不同的效果。遠(yuǎn)州認(rèn)為庭園小徑應(yīng)有的理念是像下面這類句子：
“夏夜望海遠(yuǎn)，茂林眺月晦?！?/p>
小堀遠(yuǎn)州（1579—1657），繼千利休和古田織部之后的江戶時(shí)代初期的代表茶人之一。他不但在茶道上獨(dú)樹(shù)一幟，而且也是一位著名造園家。像京都御所、仙洞御所、江戶城、駿府城、名古屋城等的建筑工程以及南禪寺金地院、大德寺孤蓬庵等，都是在他的指導(dǎo)下建成的。
想要掌握他所欲表達(dá)的意義，并非什么太困難的事。他希望露地創(chuàng)造出一種有如剛剛清醒不久，一方面靈魂還停留在方才夢(mèng)境中的陰暗角落，一方面精神又浸淫在半夢(mèng)半醒的微醺光芒中，因此渴求著坐落于前方另一個(gè)廣袤空間中的自由自在。經(jīng)過(guò)如此安排與設(shè)計(jì)之后，光臨此圣殿的賓客們，來(lái)到門(mén)前自然會(huì)安神寧?kù)o，假如他的身份是武士，當(dāng)然也會(huì)將他的佩刀留在檐下的刀架上。茶室，是已然卓然出世的和平之所。接著這位武士需要彎躬屈膝，跪行而入，以通過(guò)不到三英尺高的矮門(mén)，不論來(lái)者身份多高，都需如此而為。
茶室入口小門(mén)
這項(xiàng)設(shè)計(jì)，可以陶冶賓客謙沖居下的性情。眾人起先在“待合”休息暫待之時(shí)，便互相商定推辭入席順序。待主人召喚后，諸君便依序入內(nèi)，就座的動(dòng)作必須保持安靜，并且需先向主人安置于床之間的書(shū)畫(huà)插花行禮致敬。一直到客人全部入席，除了鐵壺煮水沸騰外，所有聲響騷動(dòng)告一段落，房?jī)?nèi)再度恢復(fù)靜止無(wú)聲之后，主人才會(huì)現(xiàn)身。茶會(huì)所用的壺底鐵片經(jīng)過(guò)特殊設(shè)計(jì)，讓沸水帶動(dòng)出一種特殊的音律，悠然成樂(lè)，有如瀑布回聲轟轟，激起云氣隱隱；又如遠(yuǎn)處之海潮拍岸，碎浪成花；亦如暴雨滂沱，過(guò)竹林窸；或如遠(yuǎn)方山丘，松濤颯颯。茶室斜頂垂檐的高度，只容少許陽(yáng)光射進(jìn)，使得即使是日間，內(nèi)部的光線也不會(huì)太過(guò)耀眼。
從屋頂?shù)降匕澹覂?nèi)所有的對(duì)象，色調(diào)都偏淡素；賓客們也需慎選服飾，好與背景顏色協(xié)調(diào)。歲月熟成是最重要的一項(xiàng)特征，凡是新近取得之物，都禁止出現(xiàn)在茶室之內(nèi)，唯有竹制茶筅與麻布拭巾，特準(zhǔn)與周遭整體形成新舊對(duì)比。茶室與茶具看起來(lái)即使再怎么陳舊，卻絕對(duì)是干凈無(wú)比。就算是最黑暗的角落，也都保持著一塵不染，若非如此，主人便不夠資格以茶道大師自處。成為大師的首項(xiàng)基本功，就是通曉打掃、清理、洗刷的要領(lǐng)；畢竟，清掃抹拭也是一門(mén)藝術(shù)。例如，對(duì)待一件年代悠久的金屬藝品，總不能如同肆無(wú)顧忌的荷蘭主婦那般粗暴以對(duì)。
現(xiàn)代茶室設(shè)計(jì)案例
又或是，花瓶滴落的清水其實(shí)并不需要加以抹去，因?yàn)樗凳局端话愕募儍襞c清爽。在這一點(diǎn)上，有一個(gè)關(guān)于千利休的故事，可以說(shuō)明大師心目中的潔凈為何。有一次，利休之子紹安正在打掃刷洗庭徑，利休本人則在旁邊看著。當(dāng)紹安全部打掃完后，“還不夠干凈”，利休吩咐他再掃一次，紹安只好繼續(xù)。又經(jīng)過(guò)一小時(shí)的辛勤努力之后，紹安對(duì)利休說(shuō)：“父親大人，已經(jīng)沒(méi)有東西好清理的了，小徑已經(jīng)刷洗了三次，石燈籠跟樹(shù)梢上都灑了水，苔蘚和地衣看起來(lái)都生氣勃勃，洋溢生機(jī)；哪怕是一根小樹(shù)枝，或者是一片落葉，都不能在地上找到。”利休聽(tīng)了不禁斥責(zé)道：“蠢蛋，庭徑不是這樣掃的?！币贿呎f(shuō)著，一邊步入庭中，抓住—棵樹(shù)干搖將起來(lái)，園內(nèi)登時(shí)灑滿紅黃落葉，片片皆是秋之錦緞！可見(jiàn)利休所欲，并非徒有清凈，更要兼有美感與自然。
桂離宮
茶室有“時(shí)興之所”這樣的名字，暗示著它是一個(gè)容納創(chuàng)意的空間結(jié)構(gòu)，可以符合特定的、個(gè)別的藝術(shù)需求。茶人是去造就茶室，而非受限于茶室。因此茶室的具體樣貌，自始就是為了一時(shí)所好，而非流傳百世。這種人人皆有一間考屬房舍的想法，源自大和民族的遠(yuǎn)古習(xí)俗：根據(jù)我們神道信仰的要求，在家長(zhǎng)去世之后，剩下的家人必須搬離共住的住屋。不過(guò)當(dāng)時(shí)之所以需要這樣做，背后也許有一些衛(wèi)生上的考慮也不一定。另外一項(xiàng)古老習(xí)俗則是，每對(duì)新婚的新人，都應(yīng)該受領(lǐng)一棟新落成的屋子。
受這些習(xí)俗所致，遠(yuǎn)古時(shí)期的國(guó)家首都，一直需要慣常地更遷。伊勢(shì)神宮這座天照女神的最高神社，每二十年重建一次的傳統(tǒng)，即是古代儀式延續(xù)至今日的一個(gè)例子。要實(shí)際遵循這些傳統(tǒng)習(xí)俗，一定得采用我們特有的木材構(gòu)造與工法，方便拆解也方便搭筑的建筑形式不可。如果使用較為耐久的磚瓦石材建筑，當(dāng)初的遷移現(xiàn)象便不可能出現(xiàn)。事實(shí)上，自奈良時(shí)代以后，雖然同為木造建筑，但改采更為巨大堅(jiān)固的中國(guó)式設(shè)計(jì)后，遷都也就很少發(fā)生了。
伊勢(shì)神宮
伊勢(shì)神宮是日本神社的主要代表。神社是崇拜與祭祀神道教中各種神靈的的社屋，是日本宗教建筑中最古老的類型。自建造起沒(méi)有外國(guó)人能夠進(jìn)入，直到1957年后才對(duì)外國(guó)人開(kāi)放。伊勢(shì)神宮依照造替制度，每隔20年要把神宮焚毀重建，稱神宮式年遷宮。迄今已蓋了六十二次，神宮占地達(dá)5500公頃，其中內(nèi)宮90公頃和外宮90公頃嚴(yán)禁采伐，其神宮林為式年遷宮建筑用木材。
天照女神：日本神話傳說(shuō)中最核心的女神——太陽(yáng)女神，被奉為日本皇室的祖先，尊為神道教的主神。據(jù)《日本書(shū)紀(jì)》記載，伊奘諾尊在逃離“黃泉國(guó)”的歸途中，在日向國(guó)的橘小戶阿波岐原，洗刷污穢時(shí)洗左眼生出一美麗女神。因女神出生時(shí)光輝耀天照地，伊奘諾尊甚喜，將其命名為天照大神，送她八坂瓊曲玉，并命其司理高天原(諸神所居之處)。
另一方面，具個(gè)人主義色彩的禪宗思想，于15世紀(jì)時(shí)躍上主導(dǎo)地位，而茶室更讓我們察覺(jué)到，這種思想是如何為古老日本的藝術(shù)理念注入了更深切的意涵。承續(xù)佛教一切無(wú)常的看法，還有以心御物的訓(xùn)勉，禪宗思想將房屋視為身體暫時(shí)的避風(fēng)港。而且就連我們擁有的身體，同樣不過(guò)有如原野中的一座草屋——以四周雜生的草桿綁束而成，雖能用來(lái)遮風(fēng)避雨，但也有點(diǎn)單薄脆弱，終有一天散落開(kāi)來(lái)時(shí)，又回歸隱沒(méi)至原本的荒蕪之中。茶室以其茅草屋頂，訴說(shuō)短暫易逝，以其纖細(xì)支柱，透露脆弱本性，以竹撐暗示輕微，以平凡的選材言明無(wú)所滯礙。因?yàn)閷⒚栏型渡溆谌绱藛渭兒?jiǎn)樸的環(huán)境上，那妙不可言的靈光始能現(xiàn)身于現(xiàn)實(shí)之中，而所謂的永恒，唯有在這種精神世界中，才有可能追尋。
▎茶室的建造遵循對(duì)當(dāng)下的真誠(chéng)
茶室必須依循某種個(gè)別特定的品味來(lái)建造，乃是在遵照一項(xiàng)重要的藝術(shù)原則：若要淋漓盡致地賞玩藝術(shù)，就必定得真誠(chéng)面對(duì)此刻的生活與生命。這并非是說(shuō)無(wú)需考慮將來(lái)人們的觀感，而是應(yīng)當(dāng)更試著去享受當(dāng)下；這也不是在說(shuō)無(wú)需尊重過(guò)去留下的作品，而是應(yīng)該試著將前人的果實(shí)融入自己的胸懷中。
盲從于傳統(tǒng)與公式，只會(huì)禁錮建筑藝術(shù)中個(gè)體性的展現(xiàn)。甚至，當(dāng)今日本對(duì)西方建筑單純的模仿，缺乏目的，又無(wú)自省，此情此景，直教人哀嘆不已。我們也訝異，西方最先進(jìn)國(guó)家的建筑藝術(shù)，為何盡是老調(diào)重彈，不見(jiàn)任何原創(chuàng)。也許你我正歷經(jīng)藝術(shù)的民主化時(shí)代，只能等待有哪一位大師，成為開(kāi)創(chuàng)下一個(gè)光榮朝代的君王。我們何不更加喜愛(ài)往昔，而更少?gòu)氖鲁u？人們不是說(shuō)希臘民族偉大之處，即是他們從不依賴過(guò)去嗎？
“虛空之所”這樣的稱呼，除了帶有道家“無(wú)所不有”的理論之外，也關(guān)連到另一個(gè)概念，那就是茶室中裝飾的主題，需要持續(xù)不斷有所變更。茶室乃是絕對(duì)的“空”，其中的擺設(shè)，只是符合某種暫時(shí)性的美感情懷。所有的對(duì)象，都是為了增添與主題應(yīng)和的美感，而刻意挑選與安置的，只有在某些特定的場(chǎng)合下，才會(huì)加入一些別有用意的藝術(shù)作品。就如同一個(gè)人，無(wú)法同時(shí)聆聽(tīng)一首以上的曲子，美麗的事物，也只能經(jīng)由不斷回到某個(gè)中心主題，才能真正地掌握。因此，日本茶室的裝置原則，與動(dòng)輒將任何廳房變成博物館的西方室內(nèi)裝潢，兩者之間顯然有所不同。日本人早已習(xí)慣單純而不斷變換擺設(shè)方式的裝飾方法，西方那種永遠(yuǎn)都塞滿了琳瑯滿目的繪畫(huà)、雕像與古董的內(nèi)部裝潢，反而給我們炫耀富有的庸俗印象。一件藝術(shù)品，即使是大師的杰作，觀賞者也必須要擁有強(qiáng)盛豐富的鑒賞力，才能在不停凝望之下，還有享受之感。由此看來(lái)，處于歐美尋常家庭的人們，藝術(shù)欣賞的能力與天分，必定是無(wú)窮無(wú)盡，深不可測(cè)，否則又怎能在混雜各種色彩與形式的作品中安穩(wěn)度日呢？
“不全之所”這個(gè)說(shuō)法，指出我們裝置架構(gòu)的又一個(gè)面向。同樣是受禪道兩家典范影響所致，日本的藝術(shù)作品中欠缺平衡對(duì)稱，此項(xiàng)特征經(jīng)常為西方評(píng)論家所著墨。以二元論理念為根本的儒家，以及崇拜“三元”的北方佛教，絕對(duì)不會(huì)認(rèn)為表現(xiàn)出平衡對(duì)稱，會(huì)有什么值得加以反對(duì)之處。事實(shí)上，假如對(duì)中國(guó)古代的銅器，或是中國(guó)唐代與日本奈良時(shí)代的宗教藝術(shù)有所研究，當(dāng)可發(fā)現(xiàn)它們持續(xù)在追求這類美學(xué)理想。
日本過(guò)去典型的室內(nèi)裝潢，在各種設(shè)計(jì)安排上，顯然也是以規(guī)律與秩序?yàn)闇?zhǔn)則。然而，道家與禪宗對(duì)于何謂完美，與上述提到的看法大相徑庭。人們唯有在心智上克服自身的不完全，才能對(duì)真正的美有所認(rèn)識(shí)。生命與藝術(shù)的蓬勃生氣，源自于它們具有成長(zhǎng)的可能性。茶室，將這種可能性保留給每一位客人，讓他們的想象力為自己填補(bǔ)出完整的美感效果。在禪宗思想蔚為主流之后，遠(yuǎn)東的藝術(shù)創(chuàng)作，對(duì)于那不僅展示出完滿、亦呈現(xiàn)出重復(fù)性的“對(duì)稱”觀念，便刻意加以回避。同樣地，循規(guī)蹈矩的構(gòu)圖，也被認(rèn)為會(huì)戕害想象力的生機(jī)。因此，畫(huà)家寫(xiě)生時(shí)偏好的主題，乃是花鳥(niǎo)風(fēng)景，而非人物體態(tài)。后者本是每位自身皆擁有的事物，常常讓人太過(guò)于斷定自己所見(jiàn)，即為其所是。甚至，就算沒(méi)有虛榮心作祟，只出于單純的自覺(jué)，我們所獲得的觀感，還是容易趨于單調(diào)。
在茶室中，隨時(shí)隨地可見(jiàn)害怕造成重復(fù)的心思。用來(lái)布置房間的各種對(duì)象，必須經(jīng)過(guò)精心挑選，以避免在顏色或式樣上有所重疊。已經(jīng)擺上實(shí)體的花卉，繪畫(huà)中就不可以再出現(xiàn)；煮水壺身若是圓的，盛水的器皿就得有棱有角。茶碗選的是黑色釉彩，茶葉罐便不應(yīng)該挑黑色漆光；如果要在床之間放上花瓶或香爐，則切記不可將其置于正中央，以免空間受其平分對(duì)稱。床之間的柱子也有必須遵守的規(guī)范，它所用的木材不能與茶室內(nèi)其他柱子相同，否則還是不免引來(lái)千篇一律之嫌。
日本茶道所用部分茶具
這又是日本與西方在內(nèi)部裝飾上呈現(xiàn)差異之處，后者各種擺飾，多是勻稱有序，均衡羅列在諸如壁爐架等室內(nèi)各處。因此，西方的家內(nèi)布置，讓人目光所及之處，常常是些多余無(wú)謂的重復(fù)。更有時(shí)候，當(dāng)我們正試圖跟主人談話時(shí)，他本人的等身畫(huà)像，卻自其身后注視著我們。
到底哪個(gè)才是真的他？正在說(shuō)話的，抑或是畫(huà)中那位呢？我們心底不禁冒出一股莫名其妙但又萬(wàn)分肯定的念頭：兩者之中，必有假貨！多少次，我們得在餐桌前細(xì)細(xì)凝望，周圍那精彩紛呈的餐廳四墻，不知不覺(jué)消化不良：鮮果與肥魚(yú)的雕刻縱然栩栩如生，但為什么要用這些被我們采集追捕、戲弄消遣的獵物為主題呢？又為什么要特地展示傳家餐具，讓我們無(wú)法不去想象，是哪位早已不在人世的祖先，也曾經(jīng)在此以其用餐？
簡(jiǎn)單樸素與不落俗套，確實(shí)讓茶室成為免于外界憂煩的桃源。此中之外，再無(wú)他處，可以讓人對(duì)美盡情沉醉，不受打擾。16世紀(jì)時(shí)，日本的統(tǒng)一與再造工程，令不少戰(zhàn)士與政治家熱切投入，茶室為這些人提供一個(gè)愉快放松的喘息之處。而對(duì)17世紀(jì)以來(lái)的藝術(shù)精神來(lái)說(shuō)，在德川幕府所倡立的嚴(yán)格形式主義之下，茶室是其追求自由交流的唯一機(jī)會(huì)。任何偉大杰出的藝術(shù)作品，都會(huì)對(duì)大名、武士或庶民百姓皆一視同仁。當(dāng)前的工業(yè)主義，正使得無(wú)論在世上何處，都越來(lái)越難出現(xiàn)真正的高貴典雅。比較起來(lái)，最需要茶室的，難道不是你我嗎？
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疏香皓齒有余味，更覺(jué)鶴心通杳冥。 ——溫庭筠《西陵道士茶歌》
【熱文回顧】
“柴米油鹽醬醋茶”
作為生活中必不可少的飲品——茶
在古時(shí)候就開(kāi)始源遠(yuǎn)流長(zhǎng)
中國(guó)人對(duì)于茶的喜愛(ài)
早已深入骨髓
打造一個(gè)雅俗共賞的茶室
是每個(gè)愛(ài)茶的人心中所求
下面這篇文章將分三部分介紹茶室：
1茶室的起源
2中日茶室的差異
3家用茶室該怎么設(shè)計(jì)
話不多說(shuō)正文開(kāi)始
01.
茶室的起源
相傳 5000 多年前神農(nóng)嘗百草之滋味
水泉之甘苦，令民知所避就
日遇七十二毒，得荼而解
荼即茶
可見(jiàn)茶被古人認(rèn)識(shí)
是因其有解毒的實(shí)用功效
「茶室的萌芽」
最早使飲茶成為營(yíng)業(yè)性和服務(wù)性行業(yè)的是 “茶攤”
可以說(shuō)是茶室的雛形
據(jù)史料《廣陵曹老傳》
“東晉元帝,有一老姥
每旦獨(dú)提一器茗往市弼之,市人競(jìng)買,
自旦至夕,其器不減。”
說(shuō)明茶在晉代已作為零售飲料在市場(chǎng)上出現(xiàn)
這種簡(jiǎn)易的流動(dòng)的茶攤
沒(méi)有固定的場(chǎng)所
隨走隨賣，美其名曰“提壺弼茗”
可以說(shuō)是一種特殊的 “沒(méi)有空間的茶室”
這就形成了茶室經(jīng)營(yíng)的雛形
「茶室的興盛」
茶室興于唐，盛于宋
最早的茶館
出現(xiàn)在唐朝開(kāi)元年間
稱為茗鋪
唐代佛教興盛
僧人多且好飲茶，遍游天下
對(duì)茶的推廣起到了積極的作用
為了滿足人們效仿禪茶的需求
店鋪形式的茶室初步形成
唐 宮樂(lè)圖(局部) 佚名 宋人摹本
臺(tái)灣故宮博物院藏
到了宋代
茶葉產(chǎn)量的大增和價(jià)格的低廉
使飲茶更為普及
有的茶館白天營(yíng)業(yè),有的全天營(yíng)業(yè)
還有夜游茶館
宋代的茶文化比起唐代的質(zhì)樸單純
已經(jīng)有了多方面的豐富和補(bǔ)充
形成了文人的風(fēng)雅、皇室的奢華、
民間的質(zhì)樸、寺院的清淡
這個(gè)時(shí)候的茶室已經(jīng)具備了豐富的社會(huì)功能
《清明上河圖》中的茶坊
「茶室的普及」
明清時(shí)候的茶室
已經(jīng)在市井街頭
得到了廣泛的普及和大眾的認(rèn)可
品茗之風(fēng)更加興盛
各種類型的茶室遍布著城市和鄉(xiāng)村的各個(gè)角落
喝茶的人群也遍布社會(huì)的各個(gè)階層
上至皇室貴族、下至挑夫小販
茶館的功能也更加豐富
明代，《真賞齋》文微明
如供生意人治談生意的清茶館
供文人消遣潑墨的筆會(huì)
供人飲茶吃飯的“貳渾鋪”
供人賞景玩耍的野茶館
更有供人下棋品茶的棋茶館
最有代表性的是書(shū)茶館
客人一面飲茶一面欣賞說(shuō)書(shū)先生說(shuō)演
好不熱鬧
「茶室的衰敗與復(fù)興」
茶室在晚清到民國(guó)初年這一段時(shí)間
依舊興盛
但是在經(jīng)歷了戰(zhàn)爭(zhēng)的磨難和打擊之后
茶館一度衰微
開(kāi)始淡出人們的視線
茶室的復(fù)興
是從二十世紀(jì)八十年代
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下的茶葉銷售行業(yè)再次興盛
茶室再次出現(xiàn)在大眾的視野
茶室的發(fā)展從東晉時(shí)代一直延續(xù)至今
悠悠千載，醇香的茶湯中
是中華文化中一方不可磨滅的印記
02.
中日茶室的差異
提及茶室就不得不說(shuō)一下中日茶室之間的差異
有人用一句話簡(jiǎn)單概括二者區(qū)別：
日本：哪里有茶室哪里才有茶喝
中國(guó)：哪里有茶喝哪里就是茶室
古代日本是沒(méi)有原生的茶樹(shù)的
自然而然也就沒(méi)有飲茶的習(xí)慣
在日本，普遍認(rèn)為茶葉是在9世紀(jì)初
由遣唐使最澄和尚從中國(guó)帶回日本
茶葉從這時(shí)才見(jiàn)于日本正史
日本以獨(dú)特的方式
吸收了中國(guó)茶文化的精髓
并結(jié)合自身文化特點(diǎn)
形成獨(dú)具特色的日本茶道
源中展和&東形西見(jiàn)
由于中日茶不同的淵源
和各自賦予茶的不同文化屬性
導(dǎo)致了兩國(guó)茶道精神的差異
和我們一衣帶水的日本和中國(guó)的茶室
具體什么不同呢?
『該部分來(lái)源中科綠華綠色建筑』
「 日本茶文化」
茶文化最初是由唐代僧人東渡日本帶去
形式上有“禪意”，隨著茶文化的傳播
日本的民眾與上層社會(huì)都流行起了飲茶的習(xí)慣
并把禪意發(fā)揮的更加濃厚
“茶道”由此而生
日式茶具
日本保留了很多中國(guó)唐代的一些茶具
同時(shí)又根據(jù)需求增添了很器具
圖片來(lái)源中科綠華綠色建筑
日本人對(duì)于茶是尊敬的，甚至是膜拜的
因?yàn)椴?，給了人們極大的精神寄托
日本茶室的功能是為了喝茶
也只是為了喝茶
日式茶室
茶室為了茶道所建的建筑
大小以四疊(塌塌米)半為標(biāo)準(zhǔn)
大于四疊半稱做“廣間”
小于四疊半者稱作“小間”
標(biāo)志性的地爐
風(fēng)格明顯的日式榻榻米
當(dāng)現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素涌入到茶室設(shè)計(jì)后
也還深受禪宗文化的影響
因此形成了現(xiàn)代簡(jiǎn)約感的茶室
風(fēng)格明顯的日式榻榻米
當(dāng)現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素涌入到茶室設(shè)計(jì)后
也還深受禪宗文化的影響
因此形成了現(xiàn)代簡(jiǎn)約感的茶室
明太祖第十七子朱權(quán)所著的《茶譜》中列出10種茶具
圖片來(lái)源中科綠華綠色建筑
中式茶具
中式茶具
中式茶室在裝飾上通常會(huì)用到大量的中國(guó)元素
比如明清制式的圈椅
中國(guó)獨(dú)有的水墨畫(huà)，并且很多茶室會(huì)添置民俗樂(lè)器
讓客人在品茶時(shí)也能聆聽(tīng)到傳統(tǒng)民樂(lè)
感受茶文化帶來(lái)的精神魅力
茶室擺件
中式桌椅
中式茶室講究并不像日本
茶室就是為了喝茶
中國(guó)對(duì)于茶是為了體驗(yàn)
哪里有茶，哪里就是茶室
香爐
中國(guó)和日本在茶文化上的區(qū)別
就在于對(duì)茶本身的態(tài)度
日本更多的是敬畏，把茶當(dāng)成一種修行
中國(guó)是把茶當(dāng)做一種體驗(yàn)和享受
用身心去感受茶帶來(lái)的方式和樂(lè)趣
發(fā)展至今
現(xiàn)代的茶室設(shè)計(jì)更加的多元化
結(jié)合了中式日式現(xiàn)代簡(jiǎn)約等多種風(fēng)格
茶室成為越來(lái)越多人
家居中的必備生活功能空間
那么怎么打造一個(gè)家用茶室呢?
03.
茶室的設(shè)計(jì)
茶室的種類可謂多種多樣
從整體形式上說(shuō)
有以空間為主要表達(dá)內(nèi)容的中式茶室、
以器物為重點(diǎn)的日式茶室、
以人為中心注重舒適度的歐式茶室等
風(fēng)格上則有簡(jiǎn)約、復(fù)古、田園、現(xiàn)代等等
不管是哪一種形式或風(fēng)格
茶室設(shè)計(jì)的基本要素萬(wàn)變不離其宗
下面小編具體講解一下
該如何在家打造一間茶室~
「茶室要放在哪兒?」
對(duì)于茶室的打造，古代人隨性自然
不刻意追求居室
更注重心境和自然環(huán)境的契合
古代人大多喜歡將茶席設(shè)在松柳泉石之畔
一席、一爐、一茶壺，孤身或三五人小聚都可以
或者是在寺院廬舍里
窗外面對(duì)著竹林芭蕉
然后飲茶聽(tīng)雨
對(duì)于喝茶的儀式感
每個(gè)人的飲茶目的和需求不同
比如有些朋友就認(rèn)為燃一線香
在檀香裊裊的房間里喝茶才有氛圍
而有的小伙伴們喝茶
則格外講究茶的用水、溫度、茶具，手法等等
這個(gè)就看個(gè)人愛(ài)好了
所以對(duì)于喜歡追求儀式感的小伙伴呢
可以專門(mén)騰出一間單獨(dú)的房間或者角落
能夠確保飲茶時(shí)不受打擾
當(dāng)然，也有朋友喜歡相對(duì)幽暗的環(huán)境
講究禪意與意境的日本的茶室
就有這樣的處理方法
一般來(lái)說(shuō)
大家都喜歡在采光良好、空氣流通的地方品茗
墻面最好是白色、原木色、米黃色等等
家具可以使用竹、木、藤等材質(zhì)
家具的高度可以適量降低
營(yíng)造室內(nèi)的視野寬闊感
同時(shí)，也不要忘記在茶席附近預(yù)留電線插頭
方便煮茶
「茶桌與坐具材質(zhì)的選擇」
茶桌和坐具可以說(shuō)是茶室最基本的構(gòu)成物
最好以自然清新為其主要特點(diǎn)
來(lái)表現(xiàn)一種平淡、純粹、含蓄的生活境界
在茶座和坐具的材質(zhì)選擇上
往往以實(shí)木、竹、麻、稻草等為主要材料
既能顯示室內(nèi)裝飾的精致
同時(shí)也很環(huán)保，帶來(lái)大自然的清新氣息
尤其是在小戶型的茶室設(shè)計(jì)中
竹藤木質(zhì)家具是最常選用的材料
它沒(méi)有仿古家具那樣莊重正式
但價(jià)格適中，也更有一種返璞歸真的格調(diào)
尤其在炎炎夏季
竹藤家具總能給人絲絲清涼舒爽之意
如果你不知道如何入手打造茶室
不妨先從一張麻席、一席竹簾開(kāi)始
它們都是營(yíng)造清新氛圍的絕佳之選
有些朋友喜歡更加富有現(xiàn)代感的設(shè)計(jì)
也可以選擇鋼化玻璃和塑料等材質(zhì)
但注意，選擇這一類材質(zhì)的同時(shí)
在所有軟裝飾物方面也要選擇相搭配的現(xiàn)代風(fēng)格
「裝飾物的妙用與格調(diào)的呈現(xiàn)」
茶具&裝飾
茶室有四雅 ：茶具、器物、盆景、水墨畫(huà)
茶具，即茶壺、茶杯、茶勺等飲茶的器具
也引申到茶筍、茶籝、茶灶、
茶焙、茶鼎等專業(yè)級(jí)“裝備”
一套漂亮的茶具固然重要
但要打造出一個(gè)風(fēng)雅的茶室
需要主人在其他裝飾物的選擇上多花心思
裝飾物可分為擺件、掛件等，綠色植物、插花、雕刻品、雕塑品、金銀器、古銅器、瓷器、陶器、玉器、琴棋書(shū)畫(huà)等等都可以作為選擇甚至你還可以利用農(nóng)人的蓑衣、漁具、磨盤(pán)，或南瓜、葫蘆等瓜果蔬菜來(lái)營(yíng)造一種濃郁的田園氣息。也可以運(yùn)用少數(shù)民族的毛氈、江南情調(diào)的藍(lán)印花布、老北京的泥人或者剪紙、臉譜、織繡等地方民俗品、工藝品，來(lái)表現(xiàn)地域風(fēng)俗，打造富有地緣特色的茶室，都是極其富有情趣的。
「燈具的運(yùn)用與意境的烘托」
照明設(shè)計(jì)是茶室環(huán)境設(shè)計(jì)的一個(gè)重要議題
在烘托氛圍上起到重要作用
茶室一般選用局部照明的方式
這種照明方式可以產(chǎn)生虛擬空間
有很強(qiáng)的暗示作用
并且能夠起到良好的視覺(jué)效果，增強(qiáng)空間的層次感
燈光布置可以選擇4000-5000K
因?yàn)檫@是最接近日光的色溫
既不過(guò)白，也不發(fā)黃
給人朦朧婉約的意境
吊燈、壁燈、落地?zé)簟?/p>
中國(guó)的紅燈籠、西式的汽燈、東南亞的藤編燈
都有各自的味道
燈具的選用要結(jié)合茶室家具和裝飾物的整體風(fēng)格
不能顯得突兀和怪異
總而言之
從整體上把握好茶室的風(fēng)格和格調(diào)
合理設(shè)計(jì)各要素的組合和搭配
基于內(nèi)心的需求
天地方圓間
為自己打造一個(gè)寧?kù)o之所
下面小編精選了一些不錯(cuò)的茶室案例
僅供大家欣賞參考
「茶室設(shè)計(jì)案例欣賞」
參考文獻(xiàn)：
《基于茶文化的中式茶館與日式茶室比較研究》 ，作者閆丹婷
《論我國(guó)傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代茶室空間設(shè)計(jì)》，作者華永
《基于案例分析的當(dāng)代茶室設(shè)計(jì)手法探索》，作者王麗陽(yáng)
《喝茶?品茶?你所不知道的中日“茶”之區(qū)別》，中科綠華綠色建筑，作者 Andy
《如何在家打造一間素凈茶室》武漢東易日盛
向以上原作者致謝!
注：本文素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，由新微設(shè)計(jì)整理發(fā)布
(《吃茶去》雜志)日本最早記錄“吃茶去”公案的大概是道元(1200-1253)的《正法眼藏》?！墩ㄑ鄄亍肥堑涝v經(jīng)說(shuō)法的論集，是日本曹洞宗最重要的經(jīng)典。原著共95卷，是日文和漢文交錯(cuò)的文體，其《家常》篇曰：
趙州真際大師，問(wèn)新到僧曰：“曾到此間否?“僧曰：“曾到?！? 師曰:”吃茶去!”又問(wèn)一僧：”曾到此間否?“僧曰：”不曾到?！皫熢?”吃茶去!”院主問(wèn)師：”為甚曾到此間也吃茶去，不曾到此間也吃茶去?“師召院主，主應(yīng)諾。師曰：“吃茶去!”
這段公案中，趙州從諗禪師說(shuō)了三次“吃茶去”，故又稱“趙州三吃茶”，也稱“趙州吃茶去”，在日本禪界、茶道界流傳十分廣泛。
但是，對(duì)“吃茶去”三字的解釋，歷來(lái)有較大的分歧。意見(jiàn)的分歧主要表現(xiàn)在對(duì)“去”字的理解上。我們不妨比較一下幾部較有權(quán)威的辭典的解釋。
《角川茶道大事典》(角川書(shū)店出版)和《茶席禪語(yǔ)大辭典》(淡交社)認(rèn)為，“吃茶去”的“去”是加強(qiáng)語(yǔ)氣的助詞，沒(méi)有意義?！对璧来筠o典》(淡交社)也認(rèn)為，“去”是構(gòu)成命令形的助詞，因此“吃茶去”就是“お茶を召し上がれ”，即中文“請(qǐng)用茶”之義。
《禪語(yǔ)辭典》(思文閣出版)等辭典把“吃茶去”的“去”解釋為“ 離開(kāi)” 的意思，因此把“吃茶去”三字解釋為“お茶を飲んで去れ”，意即“吃了茶退下吧”。也有人把“吃茶去”解釋為“お茶でも飲んで行け”，相當(dāng)于中文的“吃了茶去吧”。
松村明編《大辭林》第三版(三省堂出版)則把“吃茶去”解釋為“お茶でも飲みに行け”，譯成漢語(yǔ)應(yīng)是“去吃吃茶啥的吧”。顯然，這種解釋比較符合中文的原義。
這里的不同解釋，存在吃茶場(chǎng)所的問(wèn)題。按照前邊兩種解釋，說(shuō)話和喝茶可以在同一地點(diǎn)。而若按《大辭林》的解釋，說(shuō)話的地方和喝茶的地方應(yīng)該不在同一地點(diǎn)才講得通。究竟趙州和尚要人何處“吃茶去”，成了許多日本人百思不得其解的一個(gè)問(wèn)題。因此，日本茶道文化學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)倉(cāng)澤行洋先生在拜訪柏林寺拜見(jiàn)凈慧法師時(shí)，提的第一個(gè)問(wèn)題就是“關(guān)于‘吃茶去’，是指兩位新到的在現(xiàn)場(chǎng)品茶，還是說(shuō)到另外一個(gè)茶寮去品茶?！?見(jiàn)《禪》2004年第五期)凈慧法師的回答也頗有禪意：“來(lái)和去并不一定代表空間的轉(zhuǎn)移，而是代表一種心態(tài)的轉(zhuǎn)換，從分別心轉(zhuǎn)到無(wú)分別心上來(lái)?！眱艋鄯◣煹幕卮鹱寕}(cāng)澤先生非常滿意。在我們中國(guó)人看來(lái)“吃茶去”三字本身并無(wú)難解之處，但倉(cāng)澤先生卻說(shuō)為這三字“曾經(jīng)多少年來(lái)苦于不能理解”，究其原因就是因?yàn)槿毡救藲v來(lái)對(duì)“吃茶去”的“去”字存在不同解釋的緣故。
(圖注：京都的茶飲店“吃茶去 京極”，是日本煎茶道二條流的教學(xué)點(diǎn))
日本人對(duì)“吃茶去”字面的解釋雖有分歧，但對(duì)“吃茶去”公案的禪意的理解卻基本上是一致的。例如《茶席禪語(yǔ)大辭典》解釋說(shuō)，趙州和尚說(shuō)的“此間”，字面上好像是指趙州所在的場(chǎng)所，但實(shí)際上是指一種“覺(jué)悟的境界”。趙州和尚對(duì)已到這種境界的和未到這種境界的都同樣說(shuō)“吃茶去”，體現(xiàn)的是趙州和尚不分貧富貴賤、圣俗賢愚，都一視同仁的“平常心”，蘊(yùn)含的是“日常即佛法”的禪機(jī)?！俺圆枞ァ钡倪@種精神在日本產(chǎn)生了十分深遠(yuǎn)的影響。
(圖注：靜岡縣掛川城二丸茶室，是市民茶道活動(dòng)的場(chǎng)所)
日本的茶道家認(rèn)為，千利休的茶道思想和“吃茶去”的精神有著一脈相承的關(guān)系。日本茶道圣典《南方錄》云：“須知所謂茶湯，無(wú)非就是煮水、點(diǎn)茶、飲茶而已。”千利休的這種茶道思想被認(rèn)為“恐可合乎趙州之意味”。因此，日本茶室內(nèi)經(jīng)常用“吃茶去”三字作為“一行物”掛軸的禪語(yǔ)。比較有名的有京都大德寺聚光院所藏的臨濟(jì)宗禪僧傳外宗左(1608-1675)所書(shū)的“吃茶去”掛軸。尤其是煎茶道，不僅有在茶室內(nèi)掛“吃茶去”掛軸的，還有在門(mén)口掛“吃茶去”小匾額的。京都宇治黃檗宗萬(wàn)福寺內(nèi)的有聲軒是全日本煎茶道聯(lián)盟的茶室，門(mén)上小匾額的“吃茶去”三字是黃檗山第21代管長(zhǎng)中村弘道所書(shū);大阪府吹田市中西大莊園內(nèi)的煎茶室拱形門(mén)上的“吃茶去”小匾額則是黃檗山第54代管長(zhǎng)林文照的墨寶。“吃茶去”似乎成了日本煎茶道的一張名片。
(圖注：黃檗山萬(wàn)福寺有聲軒是全日本煎茶道聯(lián)盟專屬茶室)
“吃茶去”法語(yǔ)在日本的影響不僅表現(xiàn)在茶道界，還涉及到各種行業(yè)。一些茶飲咖啡館的店名往往會(huì)冠以“吃茶去”三字。例如東京日本橋人形町有個(gè)咖啡館名叫“吃茶去快生軒”，店里店外多處掛有刻寫(xiě)著“吃茶去”字畫(huà)或小牌匾。著名推理小說(shuō)家東野圭吾在小說(shuō)《新參者》中寫(xiě)到了一個(gè)名為“吃茶去”的咖啡館，根據(jù)該小說(shuō)改編的電視劇曾在這里取景拍攝，使這家創(chuàng)業(yè)于大正八年(1919)的老字號(hào)咖啡館進(jìn)入了全國(guó)的視野。東京車站的“吃茶去萬(wàn)歷龍呼堂”是一家日本料理店。新潟縣有家食品公司生產(chǎn)的羊羹被取名為“禪味吃茶去”。有的陶藝作坊、和服沙龍也取名為“吃茶去”。岡山縣有個(gè)瑜伽道場(chǎng)叫“吃茶去”，還有個(gè)為殘障人士服務(wù)的機(jī)構(gòu)也以“吃茶去”冠名;琦玉縣某高中同窗會(huì)以《吃茶去》為其會(huì)刊的刊名。“吃茶去”的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了茶飲的范圍。
經(jīng)歷過(guò)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展、物質(zhì)極其豐富而精神相對(duì)貧乏的社會(huì)病折磨的日本人，在痛苦的探索中找到了一個(gè)解決問(wèn)題的法寶----“吃茶去”。這和事實(shí)上喝不喝茶沒(méi)有關(guān)系。在許多日本人的心目中，趙州法語(yǔ)“吃茶去”代表了一種平常心的生活態(tài)度和slow life(慢生活)的生活方式，他們把成為生活禪的實(shí)踐者作為自己的生活理念和人生目標(biāo)。把“吃茶去”三字用于店名、刊名和食品名等看似和修禪、飲茶無(wú)關(guān)的各種名稱，正是他們倡導(dǎo)生活禪、追求趙州法語(yǔ)“吃茶去”的崇高境界的一種表達(dá)方式。
【摘自2016年第1期《吃茶去》雜志;作者：曹建南(上海)】
