七茶，把生活泡出情
鐵壺和鐵釜的材質(zhì)都是鐵，由于鐵壺和鐵釜都是直接放在火上煮水，因此，比其他的茶道具都容易受到損壞。鐵壺雖然沒有鐵釜的歷史那么的長。但是百年以上的鐵壺多少也會受到損傷。對壺的最大傷害是什么，當(dāng)然是鐵銹。早期的日本鐵壺、鐵釜，材質(zhì)，都是由砂鐵而來。但由于砂鐵，這個(gè)材料日漸短缺，而且砂鐵的開采成本很高，所以許多鑄造砂鐵的產(chǎn)地啊，就變成了使用進(jìn)口的鐵。那砂鐵和進(jìn)口的鐵相比啊，是不容易生銹的砂鐵，但它畢竟材質(zhì)還是鐵，還是會銹。尤其是這個(gè)砂鐵，如果你保養(yǎng)得當(dāng)，會發(fā)出這個(gè)非常漂亮古樸的美。
在使用新的鐵壺之前，將一小包茶葉用布包好，然后放到壺里面煮。由于茶當(dāng)中含有單寧，和鐵壺中溶解的鐵份形成單寧鐵，會在這個(gè)鐵壺的內(nèi)側(cè)形成這個(gè)一層，這個(gè)保護(hù)膜，皮膜。這樣鐵壺就不容易生銹。一般而言開始使用5天左右，鐵壺內(nèi)部會出現(xiàn)紅色的銹斑。10天左右會出現(xiàn)白色的水垢，當(dāng)然水垢形成的快慢也要因?yàn)檫@個(gè)水而定，這個(gè)水的水質(zhì)不同也會產(chǎn)生不同的變化。
?
水燒開后，一部分水啊，蒸發(fā)了，這個(gè)本來不好溶解的硫酸鈣沉淀下來。原來溶解的這個(gè)碳酸氫鈣和碳酸氫鎂，在沸騰的水里分解，釋放出二氧化碳，就變成了這個(gè)難以溶解的碳酸鈣和氫氧化鎂，這樣就形成了水垢。
?
除水垢的方法，大家會搜到很多，這個(gè)奇招妙招，這個(gè)有檸檬水，有說蘇打水，反正很多招數(shù)，有說那個(gè)土豆皮，很多，介紹大家一個(gè)比較簡便的方法吧，就是去商店里買飲水機(jī)除垢劑，飲水機(jī)也會形成水垢，除垢劑在很多地方都可以買到，使用方法參照這個(gè)飲水機(jī)的除垢劑的說明書，放到壺里面就可以清除水垢，鐵銹，水垢沒了以后，會發(fā)現(xiàn)里面還有鐵銹，這鐵銹基本上都可以用毛刷刷掉的。
七茶，把生活泡出情
鐵壺和鐵釜的材質(zhì)都是鐵，由于鐵壺和鐵釜都是直接放在火上煮水，因此，比其他的茶道具都容易受到損壞。鐵壺雖然沒有鐵釜的歷史那么的長。但是百年以上的鐵壺多少也會受到損傷。對壺的最大傷害是什么，當(dāng)然是鐵銹。早期的日本鐵壺、鐵釜，材質(zhì)，都是由砂鐵而來。但由于砂鐵，這個(gè)材料日漸短缺，而且砂鐵的開采成本很高，所以許多鑄造砂鐵的產(chǎn)地啊，就變成了使用進(jìn)口的鐵。那砂鐵和進(jìn)口的鐵相比啊，是不容易生銹的砂鐵，但它畢竟材質(zhì)還是鐵，還是會銹。尤其是這個(gè)砂鐵，如果你保養(yǎng)得當(dāng)，會發(fā)出這個(gè)非常漂亮古樸的美。
在使用新的鐵壺之前，將一小包茶葉用布包好，然后放到壺里面煮。由于茶當(dāng)中含有單寧，和鐵壺中溶解的鐵份形成單寧鐵，會在這個(gè)鐵壺的內(nèi)側(cè)形成這個(gè)一層，這個(gè)保護(hù)膜，皮膜。這樣鐵壺就不容易生銹。一般而言開始使用5天左右，鐵壺內(nèi)部會出現(xiàn)紅色的銹斑。10天左右會出現(xiàn)白色的水垢，當(dāng)然水垢形成的快慢也要因?yàn)檫@個(gè)水而定，這個(gè)水的水質(zhì)不同也會產(chǎn)生不同的變化。
水燒開后，一部分水啊，蒸發(fā)了，這個(gè)本來不好溶解的硫酸鈣沉淀下來。原來溶解的這個(gè)碳酸氫鈣和碳酸氫鎂，在沸騰的水里分解，釋放出二氧化碳，就變成了這個(gè)難以溶解的碳酸鈣和氫氧化鎂，這樣就形成了水垢。
除水垢的方法，大家會搜到很多，這個(gè)奇招妙招，這個(gè)有檸檬水，有說蘇打水，反正很多招數(shù)，有說那個(gè)土豆皮，很多，介紹大家一個(gè)比較簡便的方法吧，就是去商店里買飲水機(jī)除垢劑，飲水機(jī)也會形成水垢，除垢劑在很多地方都可以買到，使用方法參照這個(gè)飲水機(jī)的除垢劑的說明書，放到壺里面就可以清除水垢，鐵銹，水垢沒了以后，會發(fā)現(xiàn)里面還有鐵銹，這鐵銹基本上都可以用毛刷刷掉的。
來源：網(wǎng)絡(luò)（如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們，立即刪除）
許多時(shí)候，我們有好茶，卻泡不出好味道。
不是沖泡技巧的問題，也不是茶器不夠好，而是差一汪好水。
一汪好水，更能夠成就一方好茶。
凡是對茶感興趣的人兒，都會或多或少對鐵壺了解一二?？赡軙性S多人猶豫著不清楚鐵壺到底好在哪里？
擁有一把鐵壺是茶人進(jìn)階的重要階段。
用鐵壺煮出的水來泡茶更具一番風(fēng)味。
鐵壺煮出來的水，口感較圓潤、甘甜，用來沖泡飲品，可有效提升口感。不僅可以沖煮、還可持續(xù)加熱，功能性范圍更廣，所以歐美人士專門用來沖煮花果茶、紅茶，用來煮普洱茶也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)榻?jīng)由鑄鐵壺的沖煮，可有效去除茶中的異味，提升口感。
為什么鐵壺煮出來的水更甜呢？鐵壺泡茶的好處有哪些？
山泉效應(yīng)，能夠改善水質(zhì)，使水軟滑、茶更甘甜
釋放出人體吸收的二價(jià)鐵離子，促進(jìn)鐵的吸收
沸點(diǎn)高2-3℃，保溫性能更好
鐵壺越養(yǎng)越溫潤，具有賞玩價(jià)值
鐵壺收藏市場開闊，收藏價(jià)值不菲
經(jīng)常提到的鐵壺的“特別之處”，通常有三點(diǎn)：一是能夠提高水溫，而且蓄熱能力強(qiáng)；二是能軟化水質(zhì)；三是能夠“釋放出二價(jià)鐵離子”，“形成山泉效應(yīng)”，并且與茶中的單寧酸、茶多酚作用。
為什么有的壺能養(yǎng)生，有的卻會重金屬超標(biāo)？
坦白說，鐵壺請買日本的手作壺，為了身體健康起見。雖然很多人提到日本總有熊熊愛國心，但是日本生鐵制作的鐵壺確實(shí)是被科學(xué)研究證明對人體有好處。
而市面上大多鐵壺采用的是工業(yè)球墨鑄鐵材料，其鑄造性能雖然優(yōu)異且成本低，但其鑄造的鐵壺達(dá)不到養(yǎng)生的效果，有些甚至還會重金屬超標(biāo)。
挑壺的時(shí)候要注意些什么細(xì)節(jié)？
材質(zhì)：壺的材質(zhì)決定了壺是否有養(yǎng)生效果。采用生鐵的鐵壺，在煮茶過程中能有效釋放二價(jià)鐵及其他微量元素從而達(dá)到養(yǎng)生目的
壺身：壺內(nèi)壁注意是否有涂層，有涂層的要考察涂層的材料；壺外壁注重外觀美感
壺嘴：出水流暢，斷水果斷
壺把：完美嵌入，對壺身紋理又毫無損傷，此工序非?？简?yàn)一名釜師的工藝水準(zhǔn)
壺蓋：契合壺身，對于整個(gè)壺的形象能夠提升
日常中養(yǎng)護(hù)鐵壺需要注意什么？
新壺剛剛開始建議每天使用，讓水垢和單寧鐵能迅速附著，慢慢壺內(nèi)會全部變紅，請不要擔(dān)心，只要水質(zhì)不渾濁，是不需要去清理的，清理反而會破壞這個(gè)保護(hù)層；如果情況嚴(yán)重，請用海綿或軟質(zhì)毛巾輕輕擦拭。
禁止壺內(nèi)在沒有余水的情況下干燒，這會縮短鐵壺使用壽命，也有可能將壺?zé)选?/span>
切記壺內(nèi)不要留水過夜，請保持壺體干燥。鐵壺在使用完畢后，開小火將壺內(nèi)水份蒸干，也可用吹風(fēng)機(jī)吹干，再用軟布擦干，以確保壺內(nèi)水份完全干燥。
圖文：來源網(wǎng)絡(luò)，如因內(nèi)容、圖片問題，我們會及時(shí)更正或作刪除處理。
