太平猴魁開采
春光正好，猴魁飄香。4月14號上午，太平猴魁正式開園采摘。
雨后的茶園，處處青翠欲滴，云霧繚繞。在太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑村，漫山遍野的茶樹枝頭透出茁壯的葉芽，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)背著茶簍穿梭其中，兩指一掐，采下一片片猴魁鮮葉。采摘好的鮮葉要經(jīng)過數(shù)道工藝才出成品。黃山區(qū)茶農(nóng)家家戶戶堅(jiān)持手工制作太平猴魁，太平猴魁手工制作是國家級非遺。
黃山區(qū)作為太平猴魁唯一原產(chǎn)地，太平猴魁的種植面積達(dá)7.5萬畝，2022年全區(qū)太平猴魁產(chǎn)量737.1噸、產(chǎn)值37264.6萬元。2022年太平猴魁品牌價(jià)值達(dá)40億元，較2021年增加2.17億元。由于去年的干旱和今春的低溫冰凍天氣，今年太平猴魁產(chǎn)量較往年減產(chǎn)10%左右，開園當(dāng)天價(jià)格同比上浮10%，干茶最高每公斤價(jià)格8千元。
武夷巖茶(黃觀音)開采
4月15日起，武夷巖茶的黃觀音品種進(jìn)入小開面期，開始少量開采，千呼萬喚始出來，武夷巖茶來咯~
安溪鐵觀音開采
4月12日起，安溪鐵觀音黃金桂、大葉烏龍、本山、毛蟹、梅占等品類開采。
西湖龍井春采季結(jié)束
洞庭山碧螺春于3月13日正式開采，進(jìn)入二級采摘期;3月21日起進(jìn)入三級采摘期;3月23日起進(jìn)入四級采摘期;4月3日起進(jìn)入五級采摘期;至4月14日，2023年西湖龍井采摘已基本結(jié)束。從4月15日起，我們將停止更新西湖龍井2023春茶采摘情況。
2023
春茶采摘指數(shù)
為引導(dǎo)廣大茶葉消費(fèi)者科學(xué)、安全、理性選購，切實(shí)保護(hù)名茶原產(chǎn)地生產(chǎn)者和廣大消費(fèi)者的利益，中國茶葉流通協(xié)會(huì)于2023年繼續(xù)聯(lián)合杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等10大名茶產(chǎn)區(qū)主管單位共同發(fā)布中國茶業(yè)指數(shù)之名茶指數(shù)——春茶采摘指數(shù)(簡稱：春茶采摘指數(shù))。包括西湖龍井、洞庭山碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龍井、武夷巖茶與安溪鐵觀音。
指標(biāo)解讀
根據(jù)名茶產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際情況，將名茶采摘指數(shù)按采摘、天氣、用工分別劃分為五個(gè)等級：
今日采摘指數(shù)情況如下
五級 全部可采摘
四級 大部分可采摘
烏龍茶類
4月17日春茶采摘指數(shù)顯示：
天氣情況方面，大部分茶區(qū)氣候適宜，茶樹正常生長。
用工方面，采茶工數(shù)量基本可滿足已開采茶區(qū)茶葉采摘，大佛龍井及六安瓜片等少數(shù)茶區(qū)采茶工略有不足。
茶芽方面，湄潭翠芽、黃山毛峰、大佛龍井、信陽毛尖、六安瓜片均處于五級(全部可采摘);太平猴魁處于四級(大部分可采摘);武夷巖茶(黃觀音)處于小開面;安溪鐵觀音(黃金桂、大葉烏龍、本山、毛蟹、梅占)處于中開面期。
已開采名茶綠茶類(注：品質(zhì)按一級標(biāo)準(zhǔn))今日參考價(jià)格：
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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目前，傳統(tǒng)茶葉行業(yè)處于戰(zhàn)國時(shí)期，茶葉江湖競爭強(qiáng)度很大。
對于茶葉經(jīng)營者來說，如何在終端消費(fèi)市場脫穎而出，第一性原理還是要回歸到茶葉產(chǎn)品。
不可否認(rèn)，傳統(tǒng)茶葉行業(yè)供求矛盾突出，2019年新增茶葉存貨在40萬噸，且未開采茶園面積高達(dá)900多萬畝。
供過于求的背景下（結(jié)構(gòu)性過剩），不缺茶葉產(chǎn)品，缺的是爆款產(chǎn)品，缺的是大單品。
茶葉經(jīng)營者如何打造年銷售額過億元大單品？顯然不能只做皮毛，需要其從目標(biāo)用戶出發(fā)去規(guī)劃茶葉產(chǎn)品，并通過多種方法持續(xù)提升產(chǎn)品力、品牌力。
今天的文章，我們來聊聊那些年銷售額過億元的茶葉單品。
年銷售額超億元綠茶，竹葉青茶業(yè)（四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司）旗下竹葉青。
竹葉青系列產(chǎn)品，涵蓋論道（9500元/斤）、靜心（2900元/斤）和品味（1300元/斤）。其主打峨眉高山綠茶，定位高端綠茶。
年銷售額超億元白茶，品品香（福建品品香茶葉有限公司）旗下曬白金。
曬白金涵蓋系列產(chǎn)品較多，主要是按原料等級和儲(chǔ)藏年份來規(guī)劃產(chǎn)品價(jià)格，價(jià)格從幾百到數(shù)萬元一斤。
其主打福鼎白茶（白毫銀針、白牡丹和壽眉），突出宣傳“一年茶三年藏七年寶”，將品飲和收藏理念灌輸給潛在用戶。
年銷售額超億元茉莉花茶，張一元（北京張一元茶葉有限責(zé)任公司）旗下茉莉龍毫。
因?yàn)楸本堃辉颈卉岳蚧ú琛叭瘑栴}”嚴(yán)重困擾，即產(chǎn)品低端化、消費(fèi)人群老齡化、地域化。為了突破困局，其推出一款戰(zhàn)略產(chǎn)品，高端茉莉花茶“龍毫”。
龍毫，100g，定價(jià)200元，合1000元一斤。2016年，茉莉龍毫第一年上市就實(shí)現(xiàn)了25萬桶的銷量，銷售業(yè)績突破5000萬元。2017年，單品業(yè)績突破6000萬元。
2018年，就在上市的第三年，銷售業(yè)績已經(jīng)實(shí)現(xiàn)億元的突破，單品一年售出超過52萬罐，成為了張一元首個(gè)“億元單品”。
年銷售額超億元鐵觀音茶，八馬茶業(yè)（八馬茶業(yè)股份有限公司）旗下賽珍珠。
截止目前，賽珍珠已經(jīng)上市10年，該系列產(chǎn)品全部為濃香型鐵觀音，涵蓋1000、2000、3000和5800。產(chǎn)品宣傳突出“非遺技藝、大師監(jiān)制、三香正韻、大氣茶禮”。
最暢銷的是賽珍珠1000，賽珍珠1000.濃香鐵觀音250g（盒），已經(jīng)賣出超180萬盒。從定價(jià)來看，賽珍珠1000，250g，售價(jià)600元，合1200元一斤，屬于中上價(jià)位產(chǎn)品。
年銷售額超億元武夷巖茶和紅茶，日春股份（日春股份公司）旗下紅方。
“紅方”由日春在武夷山設(shè)立的武夷山紅方茶業(yè)有限公司生產(chǎn)。“紅方”牌武夷巖茶和紅茶的產(chǎn)品線較多，價(jià)格帶覆蓋也較寬，價(jià)格從幾百到數(shù)萬元一斤。
2013年，銷售額7359萬元；2014年，銷售額突破億元，2015年，銷售額達(dá)到1.46億元。后續(xù)，基本是年年破億。
值得一提的是，日春線下門店為100%直營連鎖銷售渠道體系，竹葉青、品品香、八馬茶業(yè)和張一元都是直營和加盟結(jié)合的銷售渠道體系。
從線下渠道數(shù)量來看，八馬以加盟為主，線下門店總數(shù)已超過1800家。線上渠道方面，這5家企業(yè)產(chǎn)品在傳統(tǒng)電商、內(nèi)容電商和社交電商平臺(tái)都有銷售，八馬線上渠道覆蓋相對較廣。
茶葉行業(yè)，有種植環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)和品牌經(jīng)營。從社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢和消費(fèi)意愿來看，做終端消費(fèi)的品牌經(jīng)營是大勢所趨。
而茶葉品牌破圈，離不開打造大單品（爆款）。如何打造年銷售額過億元大單品？
大單品。首先，要通過提煉產(chǎn)品核心賣點(diǎn)并差異化定位；然后，就是做好渠道推廣，其關(guān)系著產(chǎn)品在市場上是否流通順暢；接著，就是提升流量轉(zhuǎn)化，流量和商業(yè)價(jià)值相輔相成，大單品還對應(yīng)著用戶心智占領(lǐng)（成為品類代表）；最后，好口碑會(huì)讓消費(fèi)者免費(fèi)為你代言，且是復(fù)購和品牌力形成關(guān)鍵，。
上述5個(gè)茶葉單品，通過單款茶葉產(chǎn)品年銷售額破1億元，可能張一元、竹葉青和八馬會(huì)硬氣點(diǎn)，而日春和品品香實(shí)際是覆蓋多款茶葉產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)年銷售破億。
在未來的茶葉行業(yè)，年銷售額破億元的大單品將會(huì)越來越多。過億的單品，既是產(chǎn)品能力體現(xiàn)，也是茶葉品牌經(jīng)營走向成功的重要關(guān)口。
你還知道哪些年銷售額過億元茶葉單品？
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天價(jià)巖茶炒到十萬一斤，但千年莆田茶你知道嗎？
部分天價(jià)巖茶名單，圖：中國新聞周刊沉寂一段時(shí)日，天價(jià)茶再次卷土重來，福州茶葉市場“天價(jià)巖茶”事件遭媒體曝光。
武夷巖茶擁有千年歷史，以工藝繁復(fù)、制作周期長、品質(zhì)獨(dú)特著稱，價(jià)格向來不菲。
然而，有的茶葉店卻打著“非賣品”名義“天價(jià)”出售，少數(shù)巖茶被炒作成“辦事茶”送禮，每斤10萬元以上的巖茶充斥市場。
一些茶企過度炒作、過度包裝，以次充好、以假亂真，巖茶的信譽(yù)度有持續(xù)下降趨勢，對此，全省已開展亂象整頓。
與此同時(shí)，對于莆田茶也是個(gè)機(jī)遇。福建盛產(chǎn)茶葉，莆田也不例外，莆田種茶歷史之悠久，有屬于自己的茶葉。
鄭 宅 茶
圖：網(wǎng)絡(luò)“谷雨前是上品，清明前是珍品?！泵磕耆脑拢闶谴翰璧牟烧?。
在仙游園莊鎮(zhèn)楓林，第一茬的鄭宅茶新葉偷偷冒出新芽，第一背簍的鄭宅春茶期待著上市。
據(jù)清乾隆年間的《仙游縣志》載，莆茶種植始于隋代，唐代已成片種植。到了唐、宋期間，鄭宅茶就已經(jīng)聲名鵲起，并被列入大大小小的內(nèi)務(wù)府給官員奉茶名錄中。
南宋著名史學(xué)家鄭樵《采茶行》曰：“安得龜蒙地百尺，前種武夷后鄭宅。逢春吸露枝潤澤，大招二陸棲魂魄?！痹娭校嶉詫⑧嵳韬臀湟牟柘嗵岵⒄?。
至今楓林村還流傳一段民間傳說：當(dāng)年蔡襄曾拿當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的鄭宅茶去泉州府祭拜河神，修建洛陽橋。
乾隆在《詠茶詩贊鄭宅茶》中贊到：“夢回石鼎松風(fēng)沸，先試冰甌鄭宅茶?！笨梢姟皸髁粥嵳琛弊鳛樨暺罚采顬榛适蚁矏?。
龜 山 茶
華亭龜山海拔700多米，峰巒重疊，嵐霧彌漫，自古就有“龜洋積霧”之稱，自然條件得天獨(dú)厚，是種茶的好地方。
唐代無了禪師倡導(dǎo)“一日不作、一日不食” 規(guī)約，要求僧眾自耕自種自食其力，大力弘揚(yáng)“農(nóng)禪合一，禪凈兼修”的宗風(fēng)。他親率弟子們躬身荷鋤，開辟了十八處茶園。
無了禪師創(chuàng)制的“炒綠”、“本山”珍品名茶，證明莆田龜山早在唐代就是一個(gè)盛產(chǎn)名茶的地方。
《八閩雜志》說：“龜洋山產(chǎn)茶為莆之最”；宋《莆陽志》記載：“莆諸山產(chǎn)茶，龜山第一”。
后來，明代龜山寺主持月中禪師復(fù)墾原有十八處茶園，改良培植出新優(yōu)品種，經(jīng)莆邑名宦陳經(jīng)邦推薦敬獻(xiàn)朝廷，萬歷皇帝品飲后大加贊賞，特以禪師法號賜名“月中香”。
據(jù)傳，該茶此后被選為朝廷貢品，名揚(yáng)海內(nèi)外，故龜山產(chǎn)“月中香”的茶園，亦稱御茶園。
南 少 林 禪 茶
南少林寺種茶的歷史最遲可追溯在北宋之前?？脊艑W(xué)家等人在林泉院發(fā)現(xiàn)“嘉祐癸卯九月造”“當(dāng)院僧兵”“諸羅漢浴煎茶散”等石槽刻字。
而“浴煎茶散”，經(jīng)考證，湯水是用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的茶葉和各種中草藥煎熬而成，功能治療跌打損傷、鍛煉筋骨和增長功力。
南少林寺所在的林山村海拔500多米，霧濃露重，氣候清涼，適宜種茶，是莆田主要的產(chǎn)茶區(qū)之一，至今尚有7000多畝荒廢的梯級古茶園。
南少林寺極盛時(shí)有茶園1000多畝。北宋時(shí)有名茶“林山云霧茶”（因山高、霧濃露重而得名）定為貢品，年產(chǎn)數(shù)百擔(dān)。
自發(fā)現(xiàn)和恢復(fù)南少林寺以來，南少林寺逐漸收回原廟產(chǎn)包括部分茶山，千年禪茶亦煥發(fā)勃勃生機(jī)。
九 條 茶
早在宋朝，海拔800多米的仙游園莊鎮(zhèn)九樓山上就有一種九條茶，這種茶是唯一一種加鹽喝的“神茶”，曾受到日本人青睞。
據(jù)《仙游縣志》記載，“九條茶”的制作源于北宋，至今已有千年歷史。
泡上一杯九條茶，茶香溢出后，往茶杯撒了點(diǎn)鹽。淺嘗一口，味道頗似咸橄欖，別有一番滋味。
早在南宋時(shí)，日本和尚來到巖里寺，喝了九條茶后極為贊賞，便帶回日本。明清時(shí)期，日本人還經(jīng)常到園莊來采購九條茶。
梅 洋 茶
2020年12月“中茶杯”第十屆國際鼎承茶王賽的頒獎(jiǎng)典禮于深圳國際會(huì)展中心。來自福建莆田的留余寧馨牌鐵觀音脫穎而出，一舉奪得烏龍茶類的特別金獎(jiǎng)。
留余寧馨牌鐵觀音來自涵江萩蘆鎮(zhèn)梅洋。梅洋茶場興于上世紀(jì)70年代，盛于80、90年代，早期的萩蘆梅洋茶與華亭龜山茶為當(dāng)?shù)乩弦惠吶怂沧R，其傳統(tǒng)工藝制作的茶葉被稱為是莆田老茶味—“寶國茶”。
郭加坤祖輩相傳的制茶技藝之后，梅洋茶場日漸式微，但在莆田人心中仍有一席之地。也有像郭加坤這樣的“茶癡”在堅(jiān)守著，傳承制茶事業(yè)，并發(fā)揚(yáng)光大。
圖：美芽1112000年以后，當(dāng)安溪、武夷山等茶葉重鎮(zhèn)加速崛起之時(shí)，莆田茶產(chǎn)業(yè)卻走了下坡路。
“茶香也怕巷子深”，眼下，品牌缺乏、知名度低是莆田茶發(fā)展的硬傷。
除了用心制好茶，擦亮老品牌，或許可以在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)融合與創(chuàng)新發(fā)展上搶占先機(jī)。如茶園觀光、茶園采摘體驗(yàn)、茶藝表演、茶葉品鑒、藝術(shù)攝影等茶文化創(chuàng)意旅游業(yè)。
莆田茶文化底蘊(yùn)深厚，茶區(qū)廣闊，茶旅游資源豐富，具有一定前景。希望莆田一座座青青茶山變成茶農(nóng)們的致富金山，期待莆田茶的“春天”來臨。
文：聞道 圖：網(wǎng)絡(luò)
注：內(nèi)容轉(zhuǎn)自看莆田，貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
