日照茶葉有限公司

會(huì)上選舉產(chǎn)生了“日照綠茶”臻選聯(lián)盟主任委員、副主任委員，審議通過了《日照綠茶臻選聯(lián)盟管理辦法》，表決實(shí)施了《日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)體系》。

茶葉是日照市的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)。成立日照綠茶臻選聯(lián)盟，是推動(dòng)日照綠茶提檔升級(jí)、做強(qiáng)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)支撐的現(xiàn)實(shí)需要。據(jù)悉，日照綠茶臻選聯(lián)盟是按照日照市委市政府指示，在日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，有關(guān)茶企聯(lián)合組建的非經(jīng)營性行業(yè)組織。聯(lián)盟本著共同發(fā)展的理念，旨在打造具有號(hào)召力、影響力、凝聚力的日照茶葉企業(yè)聯(lián)合體，培育日照綠茶高端品牌，提升日照綠茶的市場(chǎng)信譽(yù)度，增強(qiáng)日照綠茶的核心競(jìng)爭力，促進(jìn)日照茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。聯(lián)盟具備嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、全程追溯、專業(yè)背書三個(gè)特點(diǎn)。首批十家入盟企業(yè)經(jīng)第三方茶園面積核實(shí)、企業(yè)自評(píng)和專家審核選拔而出，后續(xù)還將選拔多批入盟。

目前，日照市茶園總面積達(dá)到29.3萬畝，茶葉從業(yè)人員30余萬人，總產(chǎn)值33億元，是我國高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。通過引導(dǎo)具備一定規(guī)模、一定影響力的茶企組建日照綠茶臻選聯(lián)盟，構(gòu)建茶葉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，充分展現(xiàn)日照綠茶優(yōu)異品質(zhì)，打造日照綠茶高端經(jīng)典品牌，打造可復(fù)制、可推廣、特色鮮明的日照綠茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)齊魯樣板。

“日照綠茶”臻選聯(lián)盟主要特點(diǎn)

（一）臻選聯(lián)盟入盟必須條件

1.必須是在日照注冊(cè)并納稅的茶葉生產(chǎn)企業(yè)，取得了“日照綠茶”母品牌授權(quán)使用資格；

2.自有茶園面積不少于200畝；

3.必須獲得綠色食品認(rèn)證或有機(jī)食品認(rèn)證或ISO22000食品安全體系認(rèn)證，必須取得食品生產(chǎn)許可證（SC）；

4.茶園規(guī)劃布局科學(xué)合理，生態(tài)系統(tǒng)豐富；

5.近三年未發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)量問題和失信等不良記錄。

（二）臻選聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范

日照綠茶臻選聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范共有7項(xiàng)，聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)盟成員必須無條件執(zhí)行，否則退出。

（三）臻選聯(lián)盟高端品牌

高端品牌共設(shè)二款二個(gè)等級(jí)，分別為卷曲型（特級(jí)、一級(jí)）、扁平型（特級(jí)、一級(jí)），鮮葉等級(jí)為單芽至一芽一葉，鮮葉原料截至立夏。高端品牌標(biāo)準(zhǔn)茶樣由市茶葉科學(xué)研究院研制，聯(lián)盟品牌標(biāo)識(shí)標(biāo)注“日照市茶葉科學(xué)研究院監(jiān)制”。

（四）臻選聯(lián)盟產(chǎn)品質(zhì)量管控

聯(lián)盟成員必須建立產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、包裝全過程的可視化溯源。協(xié)會(huì)采取固定、隨機(jī)二種抽檢方式跟蹤檢測(cè)聯(lián)盟產(chǎn)品質(zhì)量安全，每年4月中下旬至5月上旬固定抽檢聯(lián)盟成員鮮葉、干茶；隨機(jī)抽檢全年隨時(shí)進(jìn)行。

“日照綠茶”臻選聯(lián)盟第一批入盟茶企名單

山東省五蓮縣富園茶場(chǎng)

山東瀏園生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司

山東日照碧波茶業(yè)有限公司

日照瀚林春茶業(yè)有限公司

日照市御園春茶業(yè)股份有限公司

日照市御海灣茶博園有限公司

日照市林苑茶業(yè)有限公司

日照南湖馬陵春茶業(yè)有限公司

橫山天湖集團(tuán)有限公司

山東百滿茶業(yè)股份有限公司

候補(bǔ)茶企有：山東日照祥路碧海茶業(yè)有限公司、山東盛世共青茶業(yè)有限公司

來源：大眾報(bào)業(yè)·大眾日?qǐng)?bào)客戶端 記者 丁兆霞 報(bào)道，

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照片來源：嵐山區(qū)攝影協(xié)會(huì)

“南茶北引”70年后，日照市已成為山東省茶葉主產(chǎn)區(qū)和我國緯度最高、面積最大的優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)基地，也是被世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海岸綠茶城市之一。

享有“南茶北引第一鎮(zhèn)”之稱的嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)，自西漢時(shí)就是鹽茶古道必經(jīng)地，現(xiàn)有茶園8萬畝，是日照綠茶的主產(chǎn)區(qū)。近年來，巨峰鎮(zhèn)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品開發(fā)、運(yùn)營模式創(chuàng)新、打通全產(chǎn)業(yè)鏈上狠下功夫，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展新賽道，真正實(shí)現(xiàn)綠葉變“金葉”的嬗變。

照片來源：嵐山區(qū)攝影協(xié)會(huì)

圍繞種業(yè)改革、機(jī)制創(chuàng)新、鏈?zhǔn)桨l(fā)展等方面，記者在巨峰鎮(zhèn)進(jìn)行了深入調(diào)查，解讀新質(zhì)生產(chǎn)力賦能當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的密碼。

茶科技賦能：獨(dú)創(chuàng)種苗繁育技術(shù)，首次實(shí)現(xiàn)“北茶南返”和魯茶西遷

“我們首次在秦嶺以北的鹽堿地上把茶樹種活了，現(xiàn)在長勢(shì)良好！”一見面，日照市御園春茶業(yè)股份有限公司總經(jīng)理袁奇軍就向記者透露了這則喜訊。

能在高緯度低溫地區(qū)種植成功，是因?yàn)橐M(jìn)的茶苗采用了國內(nèi)首創(chuàng)的“多根無性茶苗扦插快繁技術(shù)”。通過這種技術(shù)，茶樹育苗周期由傳統(tǒng)的18個(gè)月縮短至38天左右，且根系量是傳統(tǒng)育苗方法的60倍以上，茶苗成活率超過99％，基本達(dá)到當(dāng)年栽種當(dāng)年采摘的預(yù)期目標(biāo)。

在秦嶺以北扎根生長的30萬株茶苗，來自于巨峰鎮(zhèn)的日照茶葉科創(chuàng)示范園茶樹良苗快速繁育區(qū)。在這里，記者看到了一叢叢無性系茶苗伸展著嫩綠的枝葉，一片生機(jī)勃勃。

“過去，咱們的茶苗多從南方引進(jìn)，現(xiàn)如今，咱基地里的無性系茶苗，適應(yīng)性強(qiáng)且成活率高，不僅在本地?zé)徜N，還遠(yuǎn)銷陜西、內(nèi)蒙古、西藏、廣西、重慶等地?！痹孳娊榻B。

一位本地茶企負(fù)責(zé)人向記者算了一筆賬：“一般茶苗栽種三年后方能采摘，御園春繁育的茶苗當(dāng)年種植當(dāng)年秋天就能采，三年就進(jìn)入高產(chǎn)期了。對(duì)我們來說，相當(dāng)于每一棵茶苗多掙了兩年的錢?！?

去年，日照市御園春茶業(yè)股份有限公司通過引進(jìn)、馴化、栽培、選育后的龍井43、白毫早等無性系茶苗，多項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于原產(chǎn)地，又被浙江省知名茶企引種，創(chuàng)造了“南茶北引”變“北茶南返”的佳話。

從“南茶北引”到“北茶南返”再到魯茶西遷，巨峰鎮(zhèn)在種苗繁育上的一項(xiàng)項(xiàng)創(chuàng)新成果，正是我市以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，推動(dòng)育苗核心技術(shù)不斷變革的生動(dòng)寫照。

時(shí)光回溯。隨著日照茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，傳統(tǒng)的茶樹有性系育種亟需升級(jí)，經(jīng)歷過引進(jìn)南方無性系茶苗的失敗后，2022年，我市啟動(dòng)日照綠茶“谷雨工程”，其中一項(xiàng)就是發(fā)展無性系良種茶園。在這個(gè)過程中，通過政府搭建育種平臺(tái)、優(yōu)質(zhì)企業(yè)運(yùn)營，助推茶種繁育，取得了可喜的成果。

記者在日照茶葉科創(chuàng)示范園一號(hào)溫室內(nèi)的北方茶樹良種種質(zhì)資源圃科研基地，看到了另一番景象———龍井長葉、梅占、黃玫瑰等品種的10萬株茶苗正茁壯生長。園區(qū)運(yùn)營方負(fù)責(zé)人表示，通過與高校和科研院所合作，已引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)茶樹良種資源600余種，聚力打造江北最大的國家級(jí)茶樹種質(zhì)資源圃示范項(xiàng)目。

這一超前布局，是當(dāng)?shù)貫橥苿?dòng)茶樹種業(yè)發(fā)展落下的“關(guān)鍵一子”，必將推動(dòng)著日照綠茶產(chǎn)業(yè)鏈向高科技、高效能、高質(zhì)量發(fā)展。

體制創(chuàng)新：成立全省規(guī)模最大的茶香巨峰聯(lián)合社，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置

辛苦一年，茶葉賣不出好價(jià)錢怎么辦？茶農(nóng)分散種植，如何實(shí)現(xiàn)茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理？茶香也怕巷子深，如何進(jìn)一步提升日照綠茶品牌效益，讓日照綠茶香飄萬里？

巨峰鎮(zhèn)因地制宜、創(chuàng)新體制，以日照茶倉和茶香巨峰聯(lián)合社為載體，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素的創(chuàng)新性配置，讓茶農(nóng)從“單打獨(dú)斗”到“抱團(tuán)取暖”，讓每畝茶園產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益，讓日照綠茶質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)、品牌更響亮。

照片來源：攝影協(xié)會(huì)

在“茶倉”管理新模式下，巨峰鎮(zhèn)張家溝村66戶茶農(nóng)的253畝茶園全部實(shí)現(xiàn)托管，村集體、企業(yè)和茶農(nóng)成為了一個(gè)利益聯(lián)結(jié)共同體。“茶園的生產(chǎn)，由茶農(nóng)和村黨組織領(lǐng)辦的合作社管著，我們的精力放在加工、銷售和品牌打造上?！比照詹鑲}茶業(yè)有限公司總經(jīng)理趙會(huì)會(huì)告訴記者。

據(jù)了解，日照茶倉建立以“大數(shù)據(jù)平臺(tái)＋合作社＋企業(yè)＋基地＋茶農(nóng)”為核心的基地管理新模式。在這一模式中，協(xié)議茶園不直接流轉(zhuǎn)，仍由茶農(nóng)管理。除了1000元/畝的協(xié)議價(jià)格外，日照茶倉每年給每戶茶農(nóng)免費(fèi)供給價(jià)值約1700元的有機(jī)肥、防草布等農(nóng)資。合作社負(fù)責(zé)監(jiān)督社員（茶農(nóng)）按照日照茶倉的技術(shù)規(guī)程及標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶園進(jìn)行日常管理，并從協(xié)議價(jià)中獲取茶園監(jiān)督管理費(fèi)。日照茶倉通過合作社將協(xié)議茶園的鮮葉，以高于市場(chǎng)價(jià)5％—10％價(jià)格收購。

老茶農(nóng)宋全來算過一筆賬：通過協(xié)議茶園款、企業(yè)免費(fèi)提供農(nóng)藥及肥料、企業(yè)提高鮮葉收購價(jià)格三個(gè)途徑，每畝茶園每年比托管之前多收兩三千元。而且，鮮葉上門收購，還節(jié)省了很多時(shí)間用來采茶。他們村里人都很滿意。

2021年11月，巨峰鎮(zhèn)借鑒日照茶倉模式，成立了全省規(guī)模最大的茶葉專業(yè)聯(lián)合社——茶香巨峰聯(lián)合社，全鎮(zhèn)88個(gè)產(chǎn)茶村合作社加入聯(lián)合社，入社茶園面積4萬多畝，育苗、種植、倉儲(chǔ)、加工、銷售于一體，通過全鏈條茶產(chǎn)業(yè)運(yùn)營，成為引領(lǐng)、示范和帶動(dòng)日照綠茶高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)桿。

為了讓消費(fèi)者喝得放心明白，茶香巨峰聯(lián)合社與京東科技、檸檬豆工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行合作，在智慧茶園管理基礎(chǔ)上建立聯(lián)合社自身的一碼溯源體系，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”，建立起從“茶園”到“茶杯”的質(zhì)量安全溯源體系。

被譽(yù)為“江北第一茶”的日照綠茶，如何打開新“銷路”、香飄更遠(yuǎn)？2023年3月17日，茶香巨峰聯(lián)合社與中茶（北京）連鎖商業(yè)有限公司簽約，標(biāo)志著日照綠茶“借船出?！庇辛艘粭l新路徑。雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，聯(lián)名打造“中茶·日照綠”系列產(chǎn)品，2024年銷售額預(yù)計(jì)可達(dá)500萬元。

鏈?zhǔn)桨l(fā)展：聚力打造高端抹茶加工項(xiàng)目，茶文旅“融”出好風(fēng)景

新質(zhì)生產(chǎn)力賦能巨峰鎮(zhèn)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，從培育一片葉子到多業(yè)發(fā)展，從賣茶葉到賣“文化”再到茶文旅融合發(fā)展，不斷延展茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的鏈條。截至目前，全鎮(zhèn)已形成“綠茶為主、白茶為輔、抹茶＋茶飲料為補(bǔ)”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

位于日照茶葉科創(chuàng)示范園的日照抹茶加工項(xiàng)目總投資約1.2億元，主要開展抹茶種植、加工及抹茶日化品、食品等抹茶制品生產(chǎn)研發(fā)，讓日照綠茶“吃”出新味道。

據(jù)了解，該項(xiàng)目車間占地面積3500平方米，采用了日本先進(jìn)的抹茶生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，抹茶初制、精制、滅菌、研磨生產(chǎn)線為國內(nèi)同行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)計(jì)可年產(chǎn)300噸抹茶，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2億元。

茶產(chǎn)業(yè)鏈條在不斷延伸，茶文旅融合亦煥發(fā)茶鄉(xiāng)新活力。

巨峰鎮(zhèn)綠茶主產(chǎn)區(qū)朝元山下，屹立在青翠茶田之中的守望者茶館，由一處茶農(nóng)舊居打造而成，白色燈塔、石頭院落與青青茶園的奇妙組合，創(chuàng)造出一種新時(shí)代的鄉(xiāng)村美學(xué)，已成為熱門的藝術(shù)打卡地。守望者茶館獲得2023歐洲循環(huán)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)和2023美國建筑大師獎(jiǎng)。

以茶促旅、以旅興茶，一二三產(chǎn)融合路子越走越寬。在巨峰鎮(zhèn)的后黃埠村，迎來一批批研學(xué)的孩子們，他們?cè)谶@里觀看茶藝表演、體驗(yàn)采茶等活動(dòng)；位于巨峰鎮(zhèn)西趙家莊村的茶樂園、茶鄉(xiāng)稻場(chǎng)等景點(diǎn)，成為了游客們爭相打卡的“網(wǎng)紅地”……近年來，巨峰鎮(zhèn)通過舉辦茶文化旅游節(jié)等茶事活動(dòng)，吸引線上線下超10萬人。

循“新”出發(fā)，向“質(zhì)”而行。新質(zhì)生產(chǎn)力賦能千年茶鄉(xiāng)嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展的故事，還在這片土地上進(jìn)行。

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