點茶成金，讓茶意出新韻。茶人之意既在清幽茶香之間，也在茶山水澗之樂。走進海青茶山下，茶田、茶園、茶廠相映成趣，郁郁蔥蔥的茶山與音樂、節(jié)慶、研學等“聯姻”，碰撞出更加豐富多彩、可感可及的茶文旅體驗廊道。近日，海青鎮(zhèn)組織海青茶“趣”研學活動，孩子們一同沉浸式體驗傳統(tǒng)農耕種植，感受中華文化之美。
穿茶服拜茶圣
在以茶會友廣場上，孩子們身著傳統(tǒng)茶服，聆聽海青“南茶北引”的歷史，用傳統(tǒng)作揖禮向茶圣陸羽表達敬意，了解傳承千年歷久彌香的中國茶文化，在潛移默化中不斷增強孩子們的文化自信和自豪感。
游鄉(xiāng)愁茶廊品“茶通九州”
鄉(xiāng)愁茶廊里陳列著全國各地的茗茶介紹，孩子們有序地穿過茶廊，聽老師講解茶文化知識，體驗北京“大碗茶”、成都“蓋碗茶”、杭州“吃坑茶”等各地的飲茶風格，身臨其境感受濃縮在長廊里的“茶通九州”。
春風為伴踏青采茶
茶藝師領著孩子們走進茶園，一起體驗親手采茶的樂趣。孩子們戴上小斗笠，背上小竹簍，化身小茶農，走進茶園感受茶之文化。一個個小身影在茶田間來回穿梭，孩子們親自體驗“一心兩葉”的采摘過程，品嗅茶樹的清香，撫摸嬌嫩的茶芽，茶田里充滿了孩子們的歡聲笑語。
炒茶制茶體味匠心
孩子們仔細觀察師傅們如何適度攤晾、高溫殺青、適度揉捻、整形干燥等炒茶過程，了解傳統(tǒng)古法炒茶工藝，體驗古法制茶的匠心精神。感受茶葉從茶樹到茶杯的悠然婉轉，感受一片青澀嬌嫩的新葉，感嘆著傳統(tǒng)工藝的精妙與神奇。
非遺手工共繪奇思妙想
茶藝課結束，孩子們拿起七彩畫筆，與新時代文明實踐志愿者一起繪制非遺手工，五彩的臉譜，小小的龍舟，滿載著孩子們的奇思妙想。
游戲時刻茶園童夢游樂場
孩子們歡快的來到茶園童夢游樂場，排隊體驗著旋轉茶簍、大型滑梯、蜻蜓蹺蹺板、叢林滑索等趣味活動，一個個互動游戲，留下了孩子們的歡聲笑語。
研學結束后，孩子們來到了海青鎮(zhèn)的北茶商街，這是一個茶文化、茶產業(yè)的綜合展示窗口，集茶產品展銷、茶文化體驗、特色餐飲、休閑旅游、茶旅研學等功能于一體。在這里，人們可以沏茶、品茶，體驗制茶、欣賞茶藝、學習制作抹茶美食、聽傳統(tǒng)相聲等等，還可以購買杯茶、茶啤、新式茶飲等產品，擁有豐富多樣的“茶體驗”。
海青茶葉脈清晰、質感明顯，沖泡后色澤青黃、香郁味甘，回味悠長，且耐沖泡，特別以獨特的“豌豆香”名揚茶界，被譽為“北茶之源”，其發(fā)源地青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)被稱做“中國名茶之鄉(xiāng)”。當地四季分明，“春暖秋爽、夏無酷暑、冬無嚴寒”的獨特小氣候和“日照充足、土壤肥沃”的優(yōu)越自然條件，使得海青茶兒茶素和氨基酸含量比同類南方茶高出13.7％和5.3%，營養(yǎng)價值豐富。
近年來，青島西海岸新區(qū)海青鎮(zhèn)堅持三產融合、產村融合、茶旅融合，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產業(yè)、茶科技”大文章，積極培育發(fā)展休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)康養(yǎng)等新業(yè)態(tài)，蹚出一條以“茶”賦能鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新路徑。截至目前，海青鎮(zhèn)共有茶園面積3.5萬畝、茶企200余家，年產干茶260余萬斤，產值突破3.73億元。
來源：半島全媒體記者 王君莉 通訊員 葉 點 朱倩宇 薛 頂，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯系刪除
當下，世界公認的3大飲料分別是：茶、咖啡、可可。其中：西方人多喜咖啡，東方人多喜茶。因為原始的西方大地并不產茶，自接受了來自非洲的咖啡后，西方人就開始喝咖啡了。東方人則因有老天的庇佑，自古產茶，理所當然的喝茶了。
① 為什么叫做 “小粒咖啡”？
全球咖啡的種類有很多，被廣泛種植的咖啡品種主要有四種：
小粒種（學名：阿拉比卡種）、中粒種（學名：羅布斯塔種）、大粒種（學名：利比里卡種）、埃塞爾薩種。
云南小?？Х龋?/span>屬小粒種、茜草科、咖啡屬、阿拉伯原種變異種，經長期栽培馴化而成。因其顆粒比其他品種小，故得此名。在國際上，小?？Х韧ǔＪ莾?yōu)質咖啡、高檔咖啡、的代名詞。
從左至右分別為：大粒種、中粒種、小粒種、三種咖啡豆
②保山市 “小粒咖啡” 之源：
保山市是云南境內小?？Х?大產區(qū)之一。這里是我國小?？Х仍耘?、種植、加工、最早的地區(qū)。從上世紀50年代中期開始，生產小?？Х龋钅觊L的咖啡樹已近70歲了。
保山市的咖啡種植范圍，主要集中在隆陽區(qū)、芒寬鄉(xiāng)、潞江鎮(zhèn)。其中新寨村還被譽為 “中國咖啡第一村”，是全國唯一擁有近2萬畝咖啡園的行政村。
近年來，咖啡種植加工企業(yè)近100多家、僅高黎貢山旅游度假區(qū)內就有咖啡合作社54個、咖啡加工企業(yè)15個、其中原料加工企業(yè)9個、精加工企業(yè)6個。保山市的小粒咖啡遠銷歐美、阿拉伯、俄羅斯等國。
至2020年，保山市優(yōu)質咖啡園總面積近30萬畝、總產量近5萬噸、其中精品咖啡占總產量的40%左右、產值近20億元、全面提升了保山市小粒咖啡的國際競爭力和市場占有率。
高黎貢山咖啡園
③ “干熱河谷” 氣候，適合種植咖啡：
“干熱河谷” 氣候是指：同時具備干、熱、高溫、低濕、這幾個基本屬性的河谷地帶，大多分布于熱帶或亞熱帶地區(qū)。
云南省保山市，是我國最具 “干熱河谷” 氣候的地區(qū)，非常適宜小?？Х鹊纳L。保山市的咖啡主產區(qū)潞江壩，地處高黎貢山東麓，怒江兩岸：海拔700~3510米、年平均氣溫在21℃左右、年平均日照時數在2340小時左右、年平均降雨量在700~100毫米左右、全年基本無霜、是世界著名優(yōu)質的小?？Х戎鳟a地之一。
保山小?？Х葮?/p>
④?國家地理標志產品范圍：
保山小?？Х龋乩順酥痉秶牵罕Ｉ绞械穆￡枀^(qū)、龍陵縣、施甸縣、昌寧縣、騰沖縣、共5個行政區(qū)域。
⑤ 保山小?？Х葮s譽：
在1958年，英國倫敦市場上被評為1等品，榮獲 "潞江1號" 之美譽。
在1980年【全國咖啡會議】上被評為 "全國咖啡之冠"。
在1993年，比利時布魯塞爾舉辦的【世界咖啡評比大會】上榮獲 “尤卡里” 金獎。
① 保山小?？Х绕焚|：
外形顆粒，嬌小圓潤飽滿?；ü銡庀愣涣摇庥羟艴r。滋味濃強鮮爽、口感濃而不苦、溫柔醇和、略帶果酸味、回甘持久、含油量豐富?？膳c聞名全球的 【藍山咖啡】相媲美。
保山小粒咖啡
普洱茶是我國特有的一種茶類。在國家標準中，對普洱茶是這樣定義的：
“以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內，采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型?！?/p>
國家標準中，主要強調了以下4點：
①以云南大葉種曬青茶，為原料；
②在地理標志保護范圍內；
③采用特定的加工工藝；
④普洱茶分為生、熟、兩種類型。
普洱茶
普洱茶的主要品種有：綠茶、青茶、黑茶、紅茶、白茶、黃茶、花茶、等。
普洱茶四大茶區(qū)
①?西雙版納產區(qū)：
云南的西雙版納，是普洱茶的重要產區(qū)之一，以瀾滄江為界，處處皆名山，這里有著豐富的古茶樹資源，還有古六大茶山、新八大茶山。
普洱茶特點：
勐海：古風古韻、香氣高揚持久悠長、茶氣厚重山野韻強、滋味口感刺激濃烈、剛強勁道、澀度高強。
易武：香氣獨特、蜜香菌香野花香、湯柔水甜、苦澀味淡、柔和甜美。
②臨滄產區(qū)：
臨滄市地處瀾滄江、怒江、兩大水系的中下游之間。是云南省內產茶量最大的茶區(qū)，云南滇紅就產于臨滄市的鳳慶縣。
普洱茶特點：
滇紅：屬于紅茶。茶湯紅艷明亮、金圈顯、香氣濃郁、花香蜜香甜香、口感甜醇厚重。
③ 普洱產區(qū)：
普洱茶的原產地。自古就有 “茶出銀生城界諸山”，指今普洱市以北的景東縣。
普洱茶特點：
景邁山：入口平淡溫和、豆花香氣淡雅清長、口感清甜層次分明。
④ 保山產區(qū)：
在云南普洱茶的主要四大產區(qū)中，保山產區(qū)的緯度最高、海拔最高、氣溫最低、日照最少、雨量最少。
普洱茶特點：
昌寧古樹茶：茶質厚重、入口飽滿、滋味醇厚。
普洱茶
1.云南普洱茶、云南小?？Х?、雙雙入選中歐地理標志保護協(xié)定中。
2.云南普洱茶、云南小?？Х?、是云南高原上兩顆璀璨的寶石明珠。
