2021年日照綠茶春茶季聽到最多的反饋就是：“今年日照綠茶春茶的價格怎么這么貴？”“今年日照綠茶春茶價格比往年同期高太多了！”……表面看起來確實如此，從四月中旬開始，日照綠茶春茶的價格就一直高居不下，這讓很多茶友心急如焚，紛紛拿出了往年日照綠茶春茶同時期的價格作比較，但是如果大家換一個角度看的話就會明白，其實今年看似不尋常的日照綠茶春茶價格很正常！
由于去年冬季的超低溫影響加上開春后氣溫回升較慢，整個四月日照綠茶產(chǎn)區(qū)基本很難見到20度以上的氣溫，這種氣候環(huán)境下春茶的生長是非常緩慢的，日照綠茶普遍來的比往年晚很多。正常來看，日照綠茶產(chǎn)區(qū)大部分茶園的春茶采摘比往年晚了十天左右，也就是去年四月二十五六的春茶與今年五月五六號的大致劃等號。所以如果您非要與往年對比價格的話，那么您至少要將往年的日期推后十天左右，這樣看起來就基本一致了。
很多茶友擔心日照綠茶春茶晚來十天左右，那么如果按照往年同期延后十天的時間選購今年的春茶，會不會出現(xiàn)品質(zhì)相差很大的現(xiàn)象，畢竟春茶貴早。這也是今年日照綠茶春茶除價格外另一個不同尋常的一面——品質(zhì)問題，往年日照綠茶春茶在四月下旬隨著氣溫的快速回升，鮮葉開始“放板”，芽葉變長、葉片變薄、葉梗變細等現(xiàn)象，但是今年日照綠茶春茶直到當前依舊有一些沒有“放板”的存在，五月初的日照綠茶居然有著開園茶的品質(zhì)，這也是難得一見的。所以日照綠茶春茶整體延后十天，并不僅僅是采摘時間，春茶的品質(zhì)也同樣。
其實近幾年日照綠茶春茶每年都會出現(xiàn)特殊的問題，有霜凍的影響，有冬季低溫凍傷的影響……這是南茶北引后茶葉要面臨的現(xiàn)實問題，每年四月的氣候環(huán)境不同，茶樹的生長狀況就會不同，最終導(dǎo)致日照綠茶春茶的價格每年也不會保持一致，我們看待日照綠茶春茶價格的時候不可盲目地追求“時間的同期”，因為茶葉畢竟不是大眾農(nóng)產(chǎn)品，我們更多的要全面觀察，包括產(chǎn)量的同期與品質(zhì)的同期。
單看2021年日照綠茶春茶的價格肯定是不尋常的，特別是與往年同時間相比，但是綜合日照綠茶春茶的整體生長狀態(tài)與春茶品質(zhì)的階段性表現(xiàn)，將往年日照綠茶春茶某一天的價格延后十天，這樣得出來今年日照綠茶春茶的價格和品質(zhì)就比較合理了。因此這不是日照綠茶春茶價格不尋常，而是今年北方地區(qū)春季氣候不尋常。
立夏已過，立夏不是夏，至少對于日照綠茶產(chǎn)區(qū)來講，此時春茶正當時。從近兩日高品質(zhì)的日照綠茶春茶價格與品質(zhì)來看，基本與往年四月底保持一致。所以并不是2021年日照綠茶春茶的價格高，更不是2021年日照綠茶春茶的產(chǎn)量明顯減少，只是這一切來得晚了一些，只是你習慣的將價格與時間固定在了一起。不要僅僅盯著時間，畢竟茶葉的生長不是時間決定的，而是受氣候環(huán)境影響的。如果您將品質(zhì)作為第一要素，那么今年的日照綠茶春茶價格很正常！
原文標題為：談不尋常的2021日照綠茶春茶價格事實很正常
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日照綠茶春茶
每年春節(jié)過后對于喜愛日照綠茶的茶友來說，最大的期盼當屬日照綠茶春茶的采摘上市，在第一時間品嘗到開春的第一口鮮爽那是何其愜意，但是因為部分茶友對于日照綠茶的生長規(guī)律不是很了解，每當南方春茶上市的時候就以為日照綠茶應(yīng)該也到了采摘季節(jié)，于是很多茶友早早的便在網(wǎng)上尋找日照綠茶春茶，今年日照綠茶春茶過冬比較安穩(wěn)，沒有明顯的倒春寒影響，預(yù)計2019年日照綠茶露天春茶在四月中旬就可以采摘上市。
? ? 抓熱點牟利自然是很多商家的拿手絕技，于是乎每年春節(jié)過后，當日照綠茶茶園還在靜靜休園的時候，網(wǎng)絡(luò)上各種新茶便風風火火的上市了。往年在日照綠茶春茶上市之前我都會在一些購物網(wǎng)站調(diào)研一下，見證了很多神奇的日照綠茶春茶，總結(jié)一句話“只有不敢想，沒有不敢賣，吹牛無底線，售假無問責”。各種套路絕對讓你防不勝防。
奇葩的莫須有露天春茶
? ? 今年某寶上2019年日照綠茶早產(chǎn)春茶的售賣明顯比往年少了很多，但是依然會有個別商家公開售賣“莫須有的日照綠茶春茶”。比如上面這家網(wǎng)絡(luò)店鋪，即便是在咨詢的時候也依然肯定有今年的日照綠茶露天春茶售賣，甚至對于露天春茶的品質(zhì)都說的真真的——“很嫩，味道淡一點”，在被戳穿之后便立即進入了開罵模式，這種感覺仿佛街頭雙簧行騙的伎倆，騙局可笑而又可恨，卻容不得你戳穿，一旦被戳穿可能就是一頓罵，搞不好還會受到報復(fù)。
從該店的評論記錄來看，從2019年一月中旬便有了銷售記錄，這個春茶來的可不是一般的早了，對于高緯度生長環(huán)境的日照綠茶來說是何等的神奇，這種情況相關(guān)農(nóng)業(yè)部門和日照綠茶有關(guān)協(xié)會不給頒發(fā)個最佳貢獻獎著實是不妥了。即便如此奇葩卻依然有很多的銷售記錄，在驚奇于“真敢賣”的同時也汗顏“真有人入坑！”可能對于商家來說，這個時候來找日照綠茶露天春茶的人肯定是不懂日照綠茶的人，所以即便買回去也品不出個所以然，買的不懂，懂的不買，坑一個算一個吧。
當然一些比較有誠信的商家在咨詢之后便如實的相告是棚茶，對于日照綠茶露天春茶的采摘上市時間也給了比較真實的回答。其實不論是網(wǎng)點還是實體店店鋪，誠信第一，不要光想著打時間差，以次充好，茶友們對于日照綠茶春茶最看重的不是時間的早晚，而是真實的露天春茶那口滋味。
日照綠茶春茶產(chǎn)量低，采摘較晚，所以每年從春節(jié)過后就一直積攢著熱度，厚積薄發(fā)，熱度的積累促進了日照綠茶露天春茶品牌知名度的提升，但是很多不良商家利用各種套路在不斷稀釋著這個熱度，以次充好也不斷拉低著日照綠茶春茶的口碑，待到真正的露天茶上市的時候就會流失掉一部分真心想品鑒的茶友，這不論是對于日照綠茶茶農(nóng)還是日照綠茶茶商來說都是莫大的損失。
結(jié)語
? ? 誠信為本，公平競爭，以質(zhì)取勝，不論是電商還是實體店，誠信都是第一要素，日照綠茶雖是小眾茶，但是對于日照綠茶茶農(nóng)和茶商來說卻是最根本的“生計”，對于日照綠茶茶友來說這是一杯無可替代的口糧。純靠“噱頭”蒙騙，以刷單，刷信譽博取消費者的眼球，為了一點蠅頭小利毫無下限，無中生有，這嚴重損壞了日照綠茶本來正常的市場秩序。希望各位茶友，茶農(nóng)和茶商朋友們互相監(jiān)督，對于身邊日照綠茶作假，售假的現(xiàn)象零容忍，及時揭發(fā)曝光，避免更多的茶友被套路。當然也期盼有關(guān)部門能夠加大打擊力度，對于此類現(xiàn)象嚴查，嚴打，及時清理監(jiān)督此類亂象。日照綠茶良好的市場環(huán)境需要大家共同維護。
三月中旬，南方各類春茶漸漸進入了全面采摘期，國內(nèi)春茶市場逐漸走向高潮，但是受高緯度氣候環(huán)境影響，此時的日照綠茶卻依然處于休園中。對于喜愛日照綠茶的茶友朋友們來說，這段時間心急如焚，每天都會有一些茶友咨詢?nèi)照站G茶的生長狀況，期盼今年日照綠茶春茶可以來的早一些；近幾年隨著產(chǎn)區(qū)茶園管理技術(shù)的提高，日照綠茶春茶的采摘時間也逐漸開始提前，但是如果過多的通過人為干預(yù)來提前春茶的采摘真的好嗎？
早采的就好嗎？
經(jīng)常有茶友詢問，日照綠茶春茶是否越早越好？這個是不確定的，影響日照綠茶春茶采摘時間的因素太多，比如一片茶園如果處于背風面，受冷空氣影響較小，光照又比較充足，且冬季利用塑料薄膜抵抗低溫嚴寒，那么這樣的茶園采摘時間肯定要早，但是它的品質(zhì)不一定比純露天的要好，因為影響一片茶園茶葉品質(zhì)的還有土壤、水源、養(yǎng)護等等，太多太多。所以只是時間上的提前沒有任何的意義。比如日照綠茶大棚茶和小棚茶，利用溫室種植模式來提前采摘，提高產(chǎn)量，但是棚茶的品質(zhì)較比露天茶還是有比較明顯的差距的。
三季的積累
大部分南方春茶的休園期基本都是以冬季為主，一般也僅僅只有三四個月，并且南方茶的冬季生長環(huán)境遠遠沒有日照綠茶這般苛刻。但是日照綠茶的休園期是從中秋左右開始，歷經(jīng)中秋和晚秋，熬過北方冬季的冰雪歷練，挺過春季的返春寒，這中間歷經(jīng)秋季、冬季和春季的三季積累，直到每年的四月中旬左右足足半年有余。為何日照綠茶春茶鮮爽度會高于南方綠茶，正是因為這漫長的休園期積累，讓茶樹有足夠的時間貯藏，半年的漫長休園萬不可為了提前那幾天而過多的干預(yù)，如不然豈不是揀了芝麻丟了西瓜？
同南方茶追時間是下下策！
曾幾何時，日照綠茶開園茶都是五一左右才姍姍來遲，近幾年隨著日照綠茶產(chǎn)區(qū)茶園護理的提升，大部分茶園都可以在四月中旬左右進行采摘，這對日照綠茶來講已經(jīng)是很大的進步，然而因為北方地區(qū)四月份霜凍的不確定性，也會頻頻出現(xiàn)茶葉被霜打的情況，采摘期越往前危險性也越高。春茶多生長一日便增加一點積累，厚積才能薄發(fā)！這也是這么多年日照綠茶之所以與眾不同的原因。三月是南方綠茶春茶的集中上市時間，采摘時間并不是日照綠茶該有的賣點，我們不必在時間上爭長短，畢竟四月才是屬于日照綠茶的主場。
為何早采的感覺很多？
近兩年來，很多茶友或者外地茶商，在四月初就會頻繁看到有日照綠茶露天春茶的信息，其實這并不代表四月上旬的產(chǎn)量很多，很多時候都只是一種假象。隨著信息傳播的便捷與信息轉(zhuǎn)發(fā)的方便，僅僅是一小塊茶園的茶芽冒頭就可能引起海量的轉(zhuǎn)發(fā)，但是真實的產(chǎn)量可能連殺青都不夠！所以每年清明節(jié)后，對于日照綠茶產(chǎn)區(qū)的春茶生長狀況，我也會及時的分享，避免茶友們誤會。從這些年的整體情況來看，大部分日照綠茶開園茶的采摘都是在四月中旬，當然在四月下旬開采的也不在少數(shù)。
結(jié)語
日照綠茶春茶好的優(yōu)勢便是漫長的休園期，經(jīng)過長時間的累積，日照綠茶春茶中積累了豐富的氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，所以沖泡后鮮爽十足，耐沖泡性極強，與南方綠茶呈現(xiàn)出不同的口感體驗。此外開園茶從露頭到采摘需要的時間也遠遠高于其他時間，如果在這個時間過多的人為干預(yù)，那么只會弄巧成拙，讓開園茶的品質(zhì)大打折扣，品質(zhì)才是多年來日照綠茶引以為傲的資本！從近幾年的春茶制假售假問題來看，很多茶友上當?shù)脑蛞舱敲つ康那笤?！所以對于日照綠茶春茶而言，莫要盲目求早，三月本不是我們的舞臺，四月才是我們的主場！須知不管前面的戲有多精彩，壓軸出場的都是強者！
來源于：日照有機綠茶，作者：茶山南，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
