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日照綠茶畝產(chǎn)鮮茶

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茶苗補貼為何難落實?省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳:集成各種政策要素 推進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

8月8日晚7點,《問政山東》欄目進行第175期直播,本期節(jié)目圍繞“在推進鄉(xiāng)村振興上塑造新優(yōu)勢”展開問政。

日照綠茶是日照市農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),也被譽為“北方第一茶”,具有香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡的特點。為進一步做大做強日照綠茶特色產(chǎn)業(yè),山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳牽頭制定了《“日照綠茶”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)培育方案(2021-2025年)》,但記者實地采訪中發(fā)現(xiàn),在推廣優(yōu)良品種茶苗種植的過程中遇到了一些問題。

日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)是日照綠茶的主產(chǎn)區(qū)之一,茶樹種植面積占全市種植面積的26%。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)介紹,茶樹分為無性系繁育和種子繁育兩種方式。種子繁育的茶樹,鮮葉茶采摘季一般在4月底5月初,無性系繁育的采摘季則可以提前到4月中上旬,采摘季提前約20天,茶葉提前上市,會讓價格提高不少。

茶農(nóng)介紹,兩種繁育方式,畝產(chǎn)鮮葉茶都在100斤左右。按照這個產(chǎn)量計算,在春茶采摘季,用種子繁育的茶樹,畝均收入3000元左右,而無性系繁育的茶樹畝均收入萬元以上。茶農(nóng)告訴記者,2019年之前,日照市為了推廣無性系茶樹,栽種無性系繁育的茶樹苗是有補貼的,前山旺村的張戰(zhàn)國就是享受補貼的受益者。

日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)前山旺村茶農(nóng)張戰(zhàn)國告訴記者:“我們栽的那時候,政府每畝補貼6000塊錢。”

為了進一步推廣種植無性系茶樹,2021年,日照市嵐山區(qū)出臺了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(2021—2025年)》,其中明確指出鼓勵無性系良種茶園建設(shè),對使用當(dāng)?shù)胤庇臒o性系適生苗建園的獎補6000元/畝。

然而,巨峰鎮(zhèn)薄家口村的茶葉種植戶薄文武告訴記者,他從2021年開始,每年都會改種當(dāng)?shù)胤庇闹胁?08或者白毫早的無性系茶樹苗,但從來沒領(lǐng)到過補貼。

茶農(nóng)薄文武表示:“現(xiàn)在無性系繁殖的茶葉苗投資過大,一畝地投資得1萬塊錢左右。政府對茶農(nóng)的支持力度,可以說沒有?!?/p>

這么好的政策,茶農(nóng)們?yōu)槭裁聪硎懿坏侥兀?

日照市嵐山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉科工作人員表示:“你得先申請。你申請完了,我們得跟財政部門申請?!?

關(guān)于記者詢問這兩年一直沒發(fā)補貼的情況,工作人員表示是因為沒有人申請。

但記者在巨峰鎮(zhèn)幾個村委會了解到,之前茶農(nóng)申領(lǐng)補貼的時候,也不是個人到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門申請,而是通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府下發(fā)通知到村委會,再由茶農(nóng)去村委會申報。

關(guān)于政策宣傳和補貼落實的問題,記者咨詢了巨峰鎮(zhèn)的相關(guān)部門。

日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)農(nóng)技站工作人員表示2021年的這個文件,到現(xiàn)在就一直沒實施。


針對節(jié)目中所反映的情況,日照市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長馬宗光表示:“節(jié)目后,我們馬上聯(lián)系國土資源部門。如果符合有關(guān)土地規(guī)劃要求,我們將督導(dǎo)相關(guān)區(qū)縣及時兌現(xiàn)補貼政策?!?

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長宋文華在今晚節(jié)目現(xiàn)場表示:“目前,山東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨著品種更新慢、茶園老化等問題。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳高度重視,出臺了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見。下一步,我們一方面加強品種研發(fā),在日照規(guī)劃建設(shè)苗圃基地,從全國各地引進的優(yōu)質(zhì)種子資源1000份左右,研發(fā)新品種;第二,強化示范引領(lǐng),規(guī)劃在臨沂、泰安和日照三市建設(shè)一片高標(biāo)準(zhǔn)的示范園區(qū);第三個方面,強化技術(shù)培訓(xùn),計劃每年培訓(xùn)2000名茶農(nóng),重點培訓(xùn)栽培技術(shù)、越冬管理和老茶園的改造等;第四,加強政策支持力度??傊褪且筛鞣N政策要素,加快推進我們茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?!?/p>


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中國烏龍茶中的佼佼者,勇奪“第一”的水仙茶

  在48個“中國國家級茶樹良種”中,

  福建水仙茶占據(jù)首位;

  在全國41個半喬木大葉型茶樹良種中,

  福建水仙茶依然占據(jù)首位。

  水仙茶樹品種,是福建烏龍茶的當(dāng)家品種,也是福建出口烏龍茶中最大宗的產(chǎn)品,常作為大宗出口的拼配原料。

  水仙茶為什么能夠獲得如此殊榮呢?說茶傳媒特別邀請福建農(nóng)林大學(xué)教授級高級農(nóng)藝師、國家一級評茶師、國家一級茶藝師、國家一級茶葉加工技師張育松將帶領(lǐng)大家一同認(rèn)識“水仙茶”。

  水仙茶既被用作烏龍茶茶樹品種與種群名稱,也被廣泛用作烏龍茶品類名稱,因產(chǎn)區(qū)不同,滋味也各有不同。

  01、水仙茶憑什么?

  從種植推廣的角度來說,水仙茶抗旱性、抗寒性和適應(yīng)性均較強,成活率高,容易發(fā)根;芽葉生育力較強,持嫩性強;它的產(chǎn)量比其他茶葉略高,畝產(chǎn)鮮葉400~500公斤,干毛茶90~150公斤/畝,精制率可達70%以上;水仙茶經(jīng)濟周期長,只要管理得當(dāng),樹齡越長,品質(zhì)越高,經(jīng)濟價值也越高。

  從茶葉制作的角度來看,水仙茶的適制性強、品質(zhì)優(yōu)。除了我們熟知的烏龍茶外,它還被制成紅茶、白茶、綠茶,少部分地區(qū)還用它制作黃茶、黑茶。水仙茶制作為烏龍茶,香氣高長濃銳。滋味濃醇厚,耐沖泡;制作為紅茶,白毫顯,香高味濃;制作為白茶,毫多色白,香清味醇;制作為綠茶,品質(zhì)優(yōu)異,有“最后的茶品”之說。

△張育松教授課件資料

  張育松教授介紹,正是水仙茶高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特點,讓它在全國范圍內(nèi)傳播,成為近代發(fā)展較快的特種茶類之一。

  02、水仙茶在哪里?

  水仙茶發(fā)源于福建省南平市建陽區(qū)。20世紀(jì)60年代后,除福建全省大面積推廣栽培水仙茶樹外,廣東、浙江、廣東、安徽、湖南、四川、江西及臺灣地區(qū)也均有引種。我們一般以地域來對水仙茶進行區(qū)分。最為人熟知的便是福建水仙、廣東水仙。

福建水仙

  福建有30多個縣(市)種植水仙茶,面積達20余萬畝。福建水仙分為閩北水仙、閩南水仙兩大類,在武夷山、建陽、建甌等縣(市、區(qū))產(chǎn)地栽培的稱作閩北水仙,如今它的面積、產(chǎn)量已經(jīng)占據(jù)閩北烏龍茶中的60%-70%;而在永春、漳平等縣(市、區(qū))產(chǎn)地栽培的稱作閩南水仙。建陽水仙、建甌水仙、武夷水仙、漳平水仙、永春水仙被譽為福建省的“五朵金花”。

金花NO 1 建陽水仙

  建陽水仙根據(jù)產(chǎn)地的不同,分為小湖水仙(水吉水仙)、書坊水仙、雙獅歷水仙、漳墩水仙白等。建陽屬于高山茶區(qū),在不同山場的水仙茶有著各具特色的“山韻”。建陽水仙茶重在“吃水”,以味取香,講求“活性”。

  小湖鎮(zhèn)大湖村(今祝墩村)是水仙茶樹的發(fā)源地。1887年至1911年左右,小湖水仙茶以聞名中外的巖叉水仙茶茶號大量進行出口貿(mào)易,運輸木帆船最多時達300多條,設(shè)立茶莊60多家。目前,水仙茶種植面積占小湖鎮(zhèn)茶園總面積的90%。

  雙獅歷是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)老叢水仙茶樹最多的地方,且多為百年或幾十年老叢,是中國水仙茶最早移植地,全國各地的水仙茶均從這里引種。因當(dāng)?shù)厣礁咂露?、日照不強、土質(zhì)肥沃等環(huán)境特點,這里的水仙茶樹生長健壯,樹冠大,茶葉發(fā)芽率高。

  漳墩是中國小白茶的發(fā)源地,是貢眉、水仙白茶的原產(chǎn)地。這里生產(chǎn)的貢眉是全國獨有的白茶品種,被譽為閩茶中的“獨秀一枝”。

金花NO 2 武夷水仙

  武夷水仙因產(chǎn)地不同,分為正巖水仙、半巖水仙、洲茶水仙、外山水仙等;因樹齡及海拔不同,分為老叢水仙、高山水仙。武夷山素有“醇不過水仙,香不過肉桂,韻不過大紅袍”的說法,武夷水仙滋味醇厚、鮮爽細(xì)潤,既滑又甜、優(yōu)雅飄逸,香氣清高悠長,具有如蘭氣質(zhì)的天然花香。雖然口感不如大紅袍豐富,不如肉桂霸道,但獨特的水韻卻別有一番滋味。目前,水仙茶樹品種種植面積占武夷山茶園總面積的35%左右。

金花NO 3 建甌水仙

  建甌是福建最大的烏龍茶出口生產(chǎn)基地,其中又以水仙茶為最大宗產(chǎn)品,是全國最大的水仙茶出口生產(chǎn)基地。

  建甌的東峰(鎮(zhèn))水仙又稱北路水仙;南雅(鎮(zhèn))水仙、小橋(鎮(zhèn))水仙又稱南路水仙;龍村擎天巖水仙、小橋百丈巖水仙、吉陽郭巖山水仙、玉山石塔山水仙、小松白石巖水仙、東游辰山水仙稱為高山水仙;此外,還有老叢水仙等。建甌水仙茶占建甌烏龍茶中的70%以上,是建甌茶葉的當(dāng)家品種。

金花NO 4 永春水仙

  永春縣是福建省三大烏龍茶重點出口基地,全縣茶園14萬畝左右,現(xiàn)有水仙茶園2萬畝,分布在湖洋、東關(guān)、東平等鄉(xiāng)鎮(zhèn),年產(chǎn)1500噸。永春水仙初期仿閩北制法,后融合閩北閩南之優(yōu)點,使得永春水仙更耐泡,香味更鮮,湯色更為黃亮,既有閩南水仙濃郁清長的香氣,又有武夷水仙醇厚綿潤的滋味。

金花NO 5 漳平水仙

  漳平水仙與永春水仙同是借鑒了閩北、閩南兩地的茶葉制作技藝,但它造型獨到創(chuàng)新,是四四方方的小茶餅,是烏龍茶中唯一的緊壓茶。漳平水仙風(fēng)味傳統(tǒng),有巖茶的醇厚滋味和回甘,也有鐵觀音的花香氣。

  漳平水仙茶整體茶園海拔不高,大多數(shù)在200~500米之間,茶樹矮,雖然也有百年的水仙老叢,但一般不去區(qū)分山場和樹齡。目前,漳平有茶園面積10萬多畝,其中水仙茶園面積有4.5萬畝。

△漳平水仙茶母樹

  廣東水仙

  水仙烏龍茶品種與茶葉產(chǎn)品在福建省和廣東省均占有重要的地位。廣東水仙又名鳳凰水仙、潮安水仙。鳳凰水仙是原產(chǎn)于潮安縣鳳凰山脈的一個地方群體品種,1956年,茶葉專家將原稱為“宋種茶”“鳥嘴茶”的茶正式定名為“鳳凰水仙”。中外茶葉專家認(rèn)定為是目前世界上數(shù)量最多、罕見多香型、多品種、栽培型古茶樹資源,被認(rèn)為是“中國國寶”。鳳凰單叢,就是從鳳凰水仙種中分離、選育而成的優(yōu)異單株及其培育出來的株系、品系和品種。

  中國水仙茶同宗同源,因生長環(huán)境、樹齡、采摘標(biāo)準(zhǔn)、制作工藝等條件的不同,在成品品質(zhì)上風(fēng)格迥異、各有千秋。又因為在發(fā)展過程中,隨著市場需求的變化,在香型和滋味上不斷變化。但無論如何變化,水仙茶所具備的醇厚感是其他品種所望塵莫及的。

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臨沂市“南茶北引”的歷史與成就

臨沂市地處沂蒙山區(qū),良好的地理環(huán)境非常適合包含茶葉在內(nèi)的果茶生產(chǎn),是“南茶北引”的主試區(qū)和主產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過五十多年的發(fā)展,截止到2020年底,茶園面積發(fā)展10萬畝,干毛茶總產(chǎn)4500噸,茶葉產(chǎn)值9億元,全市已有莒南、臨港、臨沭、沂水、蘭山、平邑、費縣等12個縣區(qū)產(chǎn)茶,成為我國江北綠茶的一個重要產(chǎn)區(qū),沂蒙綠茶也是我市具有資源優(yōu)勢和文化底蘊的特色農(nóng)產(chǎn)品,特別是沂蒙綠茶素有“葉片厚、耐沖泡、內(nèi)質(zhì)好、滋味濃、香氣高”的美譽,得到了國內(nèi)外茶葉專家們的一致好評和廣大消費者的青睞。

一、“南茶北引”成就沂蒙綠茶成為江北第一茶

沂蒙綠茶具有悠久的歷史,自明代即有茶樹分布,《費縣志》載有明代官員王越的七律詩一首,題為《詠蒙山茶》,詠道,“………冰綃碎剪春先葉,………應(yīng)是人間第一茶?!?652年《費縣志》載有清代舉人蒙陰縣人張權(quán)躬的《蒙山采茶詞》十一首,記敘了當(dāng)時廣大農(nóng)民一年春夏秋三季采制茶葉和出售茶葉的繁忙景象以及“直將茶事比農(nóng)?!钡谋扔鳌2浑y看出,當(dāng)時費縣山區(qū)茶樹生長相當(dāng)茂盛,茶葉生產(chǎn)的商品性也相當(dāng)強,茶葉收入在農(nóng)民收入中占有一定的比重。

臨沂茶葉最近一輪的發(fā)展,俗稱“南茶北引”,開始于1958年。關(guān)于當(dāng)年“南茶北引”的背景,山東省茶文化協(xié)會原會長王裕晏先生曾有一段介紹文字:“在譚啟龍來山東擔(dān)任省長時,毛主席與他談起南茶北引,建議山東‘在山上多種些茶’。山東素有濃厚的飲茶習(xí)俗,是中國茶葉消費大省,即使每年從南方調(diào)撥4萬多擔(dān)茶葉,仍不能滿足需求。當(dāng)時茶葉是國家統(tǒng)配物資,是出口換匯的重要商品,增加調(diào)撥數(shù)量十分困難。譚啟龍的到來,為山東從南方引種茶葉帶來了機遇,他被譽為山東南茶北引的第一人?!?/p>

1958年冬,山東省林業(yè)廳與臨沂地區(qū)林業(yè)局從我國南方種茶地區(qū)購進茶子5000多公斤,置于室內(nèi)攤涼,未作任何處理。1959年春分配到臨沂地區(qū)的日照大沙洼林場、平臺苗圃,蒙陰岱崮林場,平邑萬壽宮林場、明光寺林場等國有林場和沂水上峪,沂源坡丘,蒙陰宮家城子、前城子等大隊及青島市的中山公園。當(dāng)時由于缺乏種植經(jīng)驗,出苗后未及時進行有效管理,致使大部分幼苗因凍旱而枯萎死亡,而生態(tài)條件較好的青島市中山公園,由于管理認(rèn)真,2.5畝茶園正常成活。

1965年春,原籍南方并在南方工作過的時任山東省委書記的譚啟龍同志在青島召開會議時,發(fā)現(xiàn)了中山公園內(nèi)1959年種植的茶園,品嘗所制茶葉,色香味均優(yōu)于南方茶葉。隨后,他便責(zé)成山東省商業(yè)廳嚴(yán)格選擇地形,進行小面積試種。同年秋,山東省糖業(yè)煙酒公司的呂新、陳德熙二人來臨沂,與臨沂地區(qū)商業(yè)、林業(yè)部門的科技人員共同研討種茶事宜。臨沂地區(qū)商業(yè)局、林業(yè)局也專門抽調(diào)王恩義、亓以懷、臧協(xié)福、夏建立、郭永田五名人員組成了臨沂地區(qū)種茶領(lǐng)導(dǎo)小組,由王恩義任組長。種茶小組認(rèn)真總結(jié)第一次種茶的經(jīng)驗教訓(xùn),在省副食品公司的支持下,從浙江、安徽引進茶子,并進行了沙藏越冬處理。1966年春,在日照、莒南、莒縣、蒙陰、費縣、沂水六個縣的二十多個大隊試種茶園90畝,并首次在日照試種成活7畝。1967年,種茶領(lǐng)導(dǎo)小組進一步總結(jié)經(jīng)驗,采取有效管理措施,又在六個縣試種了385畝,成活了308畝,成活率達80%,從此,正式拉開了我市“南茶北引”的序幕。隨后,我市的商業(yè)和林業(yè)部門也陸續(xù)成立了茶葉科,并以商業(yè)系統(tǒng)為主,具體負(fù)責(zé)茶葉的生產(chǎn)和銷售。

南茶北引的成功吸引了全國各地的目光。1973年10月,山東省商業(yè)廳和中國農(nóng)科院茶葉研究所在臨沂地區(qū)日照縣召開了“南茶北引西遷”經(jīng)驗交流會,有山東、西藏、新疆、陜西、河北、遼寧6省區(qū)代表、專家參加,共190多人。這次現(xiàn)場會議的召開,標(biāo)志著生長在江南地區(qū)的茶樹可以在山東東南沿海大面積種植。

到1976年,全區(qū)13個縣中已全部有茶園種植,總面積達46354畝。為推動全區(qū)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,1978年,建立了臨沂地區(qū)茶葉試驗站,成立了地區(qū)茶葉協(xié)會,專門從事茶葉生產(chǎn)的研究與指導(dǎo)。為解決技術(shù)人員短缺,同年還在臨沂農(nóng)業(yè)學(xué)校開設(shè)茶業(yè)專業(yè)班,每屆招生40人,1978年、1979年招生兩屆。70年代中后期,各職能部門均加強了茶葉生產(chǎn)的組織和管理,使茶葉種植、管理、采摘、炒制技術(shù)日臻完善,臨沂茶葉生產(chǎn)逐步進入高潮時期。

1968年到1979年是臨沂茶區(qū)茶葉生產(chǎn)大發(fā)展的階段。1966年到1977年,國家共無償扶持臨沂地區(qū)茶籽1250噸,化肥400噸1973年全區(qū)已在日照、莒南、蒙陰等11個縣、650個大隊種植茶園,總面積達1.2萬畝;1974年地區(qū)副食品公司開始委托縣供銷社收購地產(chǎn)茶,當(dāng)時山東省還規(guī)定茶樹試種階段茶葉銷售免稅、讓利。1976年,全區(qū)13個縣125個公社1400多個大隊,一年就播種了3.6萬畝。這期間全區(qū)的商業(yè)和林業(yè)部門也陸續(xù)成立了茶葉科,并以商業(yè)系統(tǒng)為主,具體負(fù)責(zé)茶葉的生產(chǎn)和銷售。

1979年全區(qū)茶園總面積達到4.9萬畝(其中投產(chǎn)面積2.15萬畝),占全省總面積的63%;產(chǎn)茶831.54噸,占全省茶葉總產(chǎn)量的80%;產(chǎn)茶籽59.8噸,占全省的82%,茶籽實現(xiàn)了自供有余(表明茶葉在臨沂已成功安家落戶);全區(qū)茶葉技術(shù)員174人(亦工亦農(nóng)133人),占全省茶葉技術(shù)員的60%。

1979年冬,我市出現(xiàn)了歷史罕見的低溫,致使大部分弱勢茶園因凍害而死亡;1982年農(nóng)村實行生產(chǎn)責(zé)任制,原來的茶葉生產(chǎn)專業(yè)隊解散;1983年商業(yè)部門停止了對茶葉的經(jīng)營及管理,將管理指導(dǎo)職能移交農(nóng)業(yè)系統(tǒng),放開了茶葉流通市場,茶葉生產(chǎn)效益下降;1983年茶園再次遭受凍害,全區(qū)90%以上的茶園進行了重修剪和臺刈。這些因素的存在,嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種茶的積極性,使全市的茶葉生產(chǎn)出現(xiàn)了嚴(yán)重滑坡,茶園面積一度減少,到1990年,全市茶園面積只有7598畝。1990年以后,隨著改革開放的深入和經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展,人民群眾的生活水平逐步提高,社會對茶葉的消費需求也越來越大,再加上我市茶葉生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高,我市的茶葉生產(chǎn)又一次煥發(fā)了勃勃生機。

1976年,莒南縣西袁山9畝茶園,畝產(chǎn)184kg;蒙陰縣黃巖大6畝茶園,畝產(chǎn)122.5kg。1981年地區(qū)茶試站任介民等總結(jié)提出了《改常規(guī)茶園為適密適矮“區(qū)田”茶園的建議》(由行署財貿(mào)辦公室轉(zhuǎn)發(fā))。與常規(guī)的等高條植茶園相比,適密適矮“區(qū)田”栽培法,具有成園快、單產(chǎn)高、茶葉品質(zhì)好、有利越冬等優(yōu)越性,為茶樹正常生長、穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)起到了重要作用。1982年,全區(qū)茶葉平均畝產(chǎn)37.5kg,高于全國平均水平。適密適矮“區(qū)田”茶園到目前仍是莒南、臨沭縣主要采摘園。

唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中云:“茶者,南方之嘉木也?!弊怨挪铇涠嗌L在氣候濕潤多雨的南方,不宜在干旱少雨的北方種植,而南茶北引群體經(jīng)過多年實踐探索,讓臨沂人喝上臨沂茶的夢想變成了現(xiàn)實。正是,“沂河水煮蒙山茶,茶香四溢飄萬家。南茶北移續(xù)陸典,千古茶道綻新花”。

二、沂蒙綠茶,自然茶香

我市獨特的氣候、優(yōu)越的地理環(huán)境適合茶葉的生產(chǎn)發(fā)展,臨沂市屬暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候,光照充足,雨量充沛,四季分明,晝夜溫差較大;境內(nèi)山區(qū)、丘陵占2/3,且山清水秀,地貌良好,素有“山多高,水多高”的特點;自然條件優(yōu)越,沒有任何“工業(yè)三廢”污染源,生態(tài)環(huán)境良好,特別適宜有機茶的生產(chǎn);土壤呈酸性,含有豐富的有機質(zhì)和礦物質(zhì)元素,非常適宜茶葉生長。我市屬高緯度茶區(qū),茶樹越冬期比南方長1~2個月,晝夜溫差大,茶樹光合產(chǎn)物積累多,茶樹鮮葉內(nèi)含成份明顯高于南方茶葉,經(jīng)專家鑒定,兒茶素、氨基酸的含量分別高于南方茶同類產(chǎn)品13.7%和5.3%。獨特的氣候和地理條件使臨沂生產(chǎn)的沂蒙綠茶湯色嫩綠明亮,葉形舒展,栗香濃郁,回味甘醇,含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對人體有益的微量元素。

1969年我市所產(chǎn)沂蒙綠茶經(jīng)中國農(nóng)科院茶葉研究所評審:“葉片厚、耐沖泡、內(nèi)質(zhì)好、滋味濃、香氣高,近似歙縣茶?!弊阅喜璞币@得成功以來,我市所產(chǎn)茶葉就以“葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡”的顯著特點受到了社會的廣泛關(guān)注,得到了國內(nèi)外茶葉專家們的一致好評和廣大消費者的青睞,享有“江北第一茶”之美譽。同時茶葉是附加值高、經(jīng)濟效益高的產(chǎn)品,隨著茶園投入的逐步增加,科技含量的逐步提升,沂蒙綠茶通過實行無公害農(nóng)產(chǎn)品、有機茶、食品安全管理體系QS認(rèn)證等,實施“科技興茶”、“質(zhì)量興茶”、“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”,做到規(guī)范化操作,高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),極大提升了茶葉制品的質(zhì)量,我市茶葉特點鮮明供,深受北方飲茶人歡迎,單價比全國茶葉平均價格高出30%~100%,經(jīng)濟效益極其顯著,每畝茶園茶農(nóng)純收入一般在5000~20000元,是種糧食收入的10~20倍,臨港區(qū)有的茶農(nóng)僅賣鮮葉每畝就能收入5000多元,而且茶樹壽命可達50年以上,能真正實現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收。目前沂蒙綠茶已初步形成了一批龍頭加工、銷售企業(yè),經(jīng)過幾十年的發(fā)展,小作坊式的生產(chǎn)方式正逐步改善,一些茶葉生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)農(nóng)戶開始了茶葉商標(biāo)的注冊工作,如玉芽、春山、沂蒙春、蒙山龍霧等商標(biāo)先后在國家工商局注冊,有力地提高了我市茶葉的知名度,帶動了茶葉的銷售,已形成了一批有品牌、懂技術(shù)、市場開拓力度大、資金較雄厚的加工企業(yè)或茶葉生產(chǎn)合作社。如臨沂市玉芽茶業(yè)有限公司、臨沭春山茶廠、沂水蒙山龍霧茶葉有限公司、沂蒙春茶葉有限公司等龍頭企業(yè),帶動了我市茶業(yè)的發(fā)展。

三、品牌提升,助力鄉(xiāng)村振興

我市屬高緯度茶區(qū),晝夜溫差大,茶樹光合作用產(chǎn)物積累多,茶樹鮮葉內(nèi)含成份明顯高于南方茶葉。自南茶北引獲得成功以來,我市所產(chǎn)茶葉就以“葉片厚、香氣高、滋味濃、耐沖泡”的特點受到了社會的廣泛關(guān)注,得到了國內(nèi)外茶葉專家們的一致好評和廣大消費者的青睞。1985年,臨沂地區(qū)茶試站研制的“沂蒙碧芽”、“臥龍劍”獲得農(nóng)牧漁業(yè)部舉辦的全國名茶評比會表揚茶第一、二名。在1995年第二屆全國農(nóng)業(yè)博覽會上,莒南縣團林鄉(xiāng)李家桑園的“松針”、洙邊鎮(zhèn)界首一村的“玉芽”獲得金獎,莒南縣演馬村的“雪芽”、高家溝茶廠的“龍泉翠芽”和“龍泉銀劍”獲得銀獎。在1997年第三屆全國農(nóng)業(yè)博覽會上,李家桑園的“松針”獲得名牌產(chǎn)品稱號。在1999年第三屆“中茶杯”名優(yōu)茶評比中,我市莒南縣的“翠芽”、“九坊回春”、“東山龍井”,臨沭縣的“玉山春芽”獲得二等獎,莒南縣的“演馬清”、“演馬碧雪”獲得優(yōu)質(zhì)獎。特別是近年來涌現(xiàn)出了豌青茶業(yè)、沂蒙雪尖茶業(yè)、沂蒙玉芽茶業(yè)、臨沭春山茶場、春曦茶業(yè)、老子峪茶業(yè)、蒙山龍霧茶業(yè)以及蘭山區(qū)太公現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司等知名茶企,所產(chǎn)綠茶、紅茶、白茶、黃茶在市場市具有較高知名度,在第十一屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中,臨沂市蘭山區(qū)太公現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司的“姜氏莊園牌有機紅茶”、莒南縣老子峪茶業(yè)專業(yè)合作社的“老子峪牌紅茶”、莒南縣劉山綠茶廠的“劉山牌綠逸茶”、莒南縣綠逸茶葉專業(yè)合作社的“劉山牌一品紅牡丹”分獲一等獎,這是我市紅茶在“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中首次獲獎。我市先后1茨獲得“中茶杯”特等獎、2次獲得“國飲杯”全國茶葉評比特等獎、6茨獲得“中茶杯”一等獎等獎項。

2021年7月5日,南茶北引群體被臨沂市委評為“百名沂蒙榜樣”;在近日舉辦的“沂蒙機關(guān)黨旗紅崇尚榜樣建新功”市直機關(guān)沂蒙榜樣發(fā)布暨事跡報告會上,南茶北引群體榮獲“市直機關(guān)沂蒙榜樣”稱號。

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