日照文山茶博園

日照綠茶

  

  

  

  

  

日照市是山東省面積最大、產(chǎn)量和產(chǎn)值最高的茶葉主產(chǎn)區(qū)，是我國(guó)高緯度地區(qū)面積最大的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)。11月4日，日照市新聞辦召開發(fā)布會(huì)，介紹了日照綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有關(guān)情況。

據(jù)介紹，近年來，日照市委、市政府將茶產(chǎn)業(yè)納入鄉(xiāng)村振興、生態(tài)立市和旅游富市等重大戰(zhàn)略部署，著力打造綠色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。目前，全市茶園總面積達(dá)到29.9萬畝，年產(chǎn)干毛茶1.9萬噸、總產(chǎn)值達(dá)到37億元。重點(diǎn)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)已發(fā)展到12個(gè)，其中巨峰鎮(zhèn)、夏莊鎮(zhèn)、潮河鎮(zhèn)和后村鎮(zhèn)成為國(guó)家級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，巨峰鎮(zhèn)被住建部命名為國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)。2017年“日照綠茶”榮獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”，2021年“日照綠茶”通過“馬德里聯(lián)盟”途徑成功注冊(cè)國(guó)際商標(biāo)，2022年“日照綠茶”入選山東省首批“好品山東”品牌。

茶葉質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)的生命線。近年來，日照市不斷加強(qiáng)茶葉質(zhì)量安全管控。創(chuàng)新推行了茶葉鮮葉承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，茶企、茶農(nóng)質(zhì)量安全意識(shí)得到明顯提高。強(qiáng)化投入品源頭管控，實(shí)行農(nóng)藥直營(yíng)，推廣使用優(yōu)質(zhì)高效、綠色低毒農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行用藥安全間隔期;搭建“惠萬家”追溯管理平臺(tái)，“惠農(nóng)碼”覆蓋全部茶農(nóng)，實(shí)現(xiàn)了源頭可追溯、流向可追蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究。今年以來，對(duì)全市產(chǎn)茶鎮(zhèn)村合作社、種植戶茶園和主要鮮葉交易市場(chǎng)的茶葉鮮葉，進(jìn)行了全覆蓋農(nóng)藥殘留抽檢，在薄家口茶葉鮮葉交易市場(chǎng)開展了“電子秤+pos機(jī)+惠農(nóng)碼”智慧溯源試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了“誰賣、誰收、誰加工、誰銷售”電子化溯源，有效保障了日照綠茶“源頭1公里質(zhì)量安全”。

日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不斷提高。先后制定了《地理標(biāo)志產(chǎn)品·日照綠茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)、市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，構(gòu)建起茶園規(guī)劃建設(shè)、茶樹栽培管理、病蟲害防治、越冬防護(hù)、綠茶加工、質(zhì)量追溯、品牌建設(shè)等，涵蓋種植、加工、銷售全流程的一整套標(biāo)準(zhǔn)體系。從2017年開始，市縣兩級(jí)財(cái)政列支專項(xiàng)資金，逐步對(duì)茶園綠色防控進(jìn)行集中管理、統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)現(xiàn)了全市茶園綠色防控全覆蓋。今年以來，為建立日照綠茶標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化管理長(zhǎng)效機(jī)制，啟動(dòng)實(shí)施了日照綠茶“谷雨工程”，大力推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落地，成立了“谷雨工程”技術(shù)服務(wù)隊(duì)，統(tǒng)籌市縣兩級(jí)茶葉技術(shù)力量，常態(tài)化開展送政策、送技術(shù)、送服務(wù)“三送”活動(dòng)。探索推廣了“防護(hù)+生產(chǎn)+園林+景觀”生態(tài)種植模式、“大數(shù)據(jù)平臺(tái)+黨支部領(lǐng)辦合作社+茶企+基地+茶農(nóng)”茶園協(xié)議托管模式等先進(jìn)生產(chǎn)方式，全面開展了茶園“春蟲秋防”行動(dòng)，茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和綠色防控水平逐年提高。目前，全市已建成省、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地45處，通過“三品一標(biāo)”認(rèn)證的茶葉品牌達(dá)到178個(gè)，通過SC認(rèn)證的茶葉企業(yè)達(dá)到169家。東港區(qū)被授予“國(guó)家級(jí)有機(jī)綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，嵐山區(qū)榮獲“國(guó)家級(jí)無公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”和首批全國(guó)農(nóng)作物(茶葉)病蟲害“綠色防控示范縣”稱號(hào)。

科技創(chuàng)新能力不斷提升。2014年，日照市政府與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，在日照共建中茶所“北方茶葉研究中心”。多年來，以市茶科所為技術(shù)龍頭，圍繞茶樹栽培、茶園管理、茶葉加工、品牌培育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大力開展茶葉科研攻關(guān)，先后承擔(dān)國(guó)家、省、市科技攻關(guān)20余項(xiàng)，自選課題100余項(xiàng)，獲得省、市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)70余項(xiàng)。在茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新利用方面，已篩選出30多個(gè)茶樹抗寒種質(zhì)資源，育成了魯茶1號(hào)、魯茶2號(hào)兩個(gè)新品種，正在申請(qǐng)登記抗寒單株1—4、3—6兩個(gè)品系;引種方面已篩選出平陽(yáng)特早、龍井長(zhǎng)葉、錫茶5號(hào)、中茶108、龍井43、鄂茶1號(hào)等，可耐最低溫度—10℃的抗寒品種;在無性系茶樹種苗繁育方面，茶樹嫩枝扦插快繁技術(shù)今年被納為省主推技術(shù)，并在全市基本建立起無性系茶樹種苗繁育體系;在茶園綠色防控方面，創(chuàng)新實(shí)施在茶園非生產(chǎn)季節(jié)控制害蟲，并進(jìn)行了大面積的示范推廣;在人才培養(yǎng)方面，培養(yǎng)了山東省有突出貢獻(xiàn)技師1名、齊魯首席技師5名、山東省技術(shù)能手4名，日照工匠1名、市首席技師9名、市技術(shù)能手31名。在歷屆全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比，日照市共獲“中茶杯”金獎(jiǎng)2個(gè)、銀獎(jiǎng)7個(gè)、特等獎(jiǎng)23個(gè)、一等獎(jiǎng)130個(gè)。

茶文旅融合發(fā)展?jié)u入佳境。依托豐富的生態(tài)茶園、茶文化、茶產(chǎn)品等資源優(yōu)勢(shì)，大力推動(dòng)“茶產(chǎn)業(yè)+文化+旅游”融合發(fā)展，著力推進(jìn)茶園景區(qū)化、茶產(chǎn)品旅游商品化、茶文化旅游品牌化，讓茶文旅融合發(fā)展成為日照茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要支撐。打造出碧波茶莊、小茶山、圣谷山茶博園、浮來青、橫山天湖、富園春、瀚林春等，一批集日照茶文化傳播、旅游觀光、休閑娛樂于一體的綜合性新業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)茶園觀光與陽(yáng)光海岸、東方太陽(yáng)城、五蓮山水、莒國(guó)古城等景點(diǎn)有機(jī)串聯(lián)。碧波茶業(yè)有限公司等5家企業(yè)，成為全省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)。截至目前，全市已培育茶文旅融合的AAAA級(jí)旅游景區(qū)1家，AAA級(jí)旅游景區(qū)7家，AA級(jí)旅游景區(qū)1家。

編輯：曉林

來源：大眾日?qǐng)?bào)、北京日?qǐng)?bào)、北京茶世界

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蜀地有三山，峨眉天下秀，青城天下幽，留一個(gè)“雨”字給了蒙頂山，偏這一“雨”，成就了蒙頂天下茶。

——題記

一

這蒙頂茶何其了得?歷代文人騷客爭(zhēng)相稱頌。“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山?！?唐·白居易)視蒙頂茶若老友故交，以飲蒙頂茶為快事

“山僧問我將何比，欲道瓊漿卻畏嗔?！?唐·施肩吾)點(diǎn)贊蒙頂茶為瓊漿玉液。

“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐?！?宋·文彥博)譽(yù)其如云之脂膏，賽過醍醐。

“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍?！?宋·文同)尊其為茶中極品。

“若教陸羽持公論，應(yīng)是人間第一茶。”(明·王越)品鑒蒙頂茶為天下之最。

“蒙山頂上春光早，揚(yáng)子江心水味高?！?元曲·李德載)由此脫胎而出的“蒙山頂上茶，揚(yáng)子江中水”，不知醉倒天下多少茶客，至今仍被奉為茶中雙絕。猶如舊時(shí)酒肆常以飄揚(yáng)的酒旗作為醒目的標(biāo)志一樣，各地茶館相率以此聯(lián)作為門對(duì)，題刻于楹柱，廣而告之，招徠茶客。

還有一位寫過《游子吟》的苦吟派詩(shī)人孟郊,也是個(gè)“蒙粉”，竟玩出“呈詩(shī)乞茶”的故事來。當(dāng)他身邊“蒙茗玉花盡，越甌荷葉空”時(shí)，急如星火地向在朝廷當(dāng)官的朋友呈詩(shī)“乞茶”?！板\水有鮮色，蜀山饒芳叢”，“幸為乞寄來，救此病劣躬”。情到深處自然萌，算得上一段茶壇佳話了。有心細(xì)者統(tǒng)計(jì)，歷代贊譽(yù)、吟詠蒙頂茶的詩(shī)詞歌賦達(dá)2000余首，真可謂風(fēng)光無限，洋洋大觀。

在風(fēng)靡詩(shī)壇之前，蒙頂茶已為當(dāng)?shù)匕傩帐熘?，被視為醫(yī)治宿疾的神藥、“仙茶”。前蜀毛文錫《茶譜》中，就記載了蒙頂茶“若獲一兩，以本處水煎服，即能祛宿病;二兩，當(dāng)眼前無疾;三兩，固以換骨;四兩，即為地仙矣。”語多夸張，頗富傳奇。

二

中國(guó)茶的名字，占主流的都是以產(chǎn)地命名。蒙頂茶產(chǎn)自蒙頂山,亦稱蒙山，跨名山、雅安兩地。西側(cè)是世界屋脊的青藏高原，東面則是平疇千里的四川盆地，冷暖氣流交互于此，形成了雅安一帶雨日多，雨時(shí)長(zhǎng)，雨量豐沛的氣候環(huán)境。歷來有“蜀犬吠日”、“雅無三日晴”之民諺，是出了名的“雨城”。

對(duì)此，雅安人則另有說法?！堆胖莞尽份d：“去州數(shù)十里石壁一帶，懸石數(shù)百，皆五彩，錦川紋，燦爛奪目，唐人謂女媧補(bǔ)天之彩石也?！眰髡f這里是女媧補(bǔ)天終極之地，當(dāng)她來至蒙頂山上空時(shí)，元?dú)夂谋M，身融大地，手化五峰，留下一塊“漏天”，甘露常瀝，從此雅安便成為多雨之地，古稱“西蜀漏天”。

雅安廣場(chǎng)矗立著一座“西蜀漏天”大型雕塑：女媧手托五彩石，奮力將手臂伸向天空。雅安人喜歡這個(gè)美麗的傳說。他們說，蒙頂山乃始祖化身之圣山，女媧文化是解密雅安文化的鑰匙。女媧補(bǔ)天后，在雅安撒下兩片葉子，一片是竹葉，養(yǎng)育了大熊貓(雅安是大熊貓故鄉(xiāng)和棲息地);一片是茶葉，滋潤(rùn)了百姓。

蒙頂茶成為茶中至珍，“雨”之功也?！把虐捕嘤?，中心蒙山”，蒙頂山緣“雨霧蒙沫”而得名。這種多云、多霧、多雨的氣候和夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒獨(dú)特的光照條件，再加上是酸性土壤，為蒙頂茶提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)說，蒙頂山是種茶的好地方，這里產(chǎn)的茶，品質(zhì)無可替代。

三

在中國(guó)古代，極品的標(biāo)志是貢品。蒙頂茶初種于西漢，唐宋時(shí)名揚(yáng)天下。唐玄宗天寶元年(724年)頒發(fā)圣旨，封蒙頂山茶為皇宮貢茶，且名列貢茶之首。宋孝宗淳熙，改蒙頂山茶園為“皇茶園”。日夜派武士鎮(zhèn)守，“民間不可瀹飲，樵牧不可擅入”。唐代楊曄《膳夫經(jīng)手錄》中，介紹了各地的茗茶數(shù)十種，以蒙頂茶最為名貴，有“束帛不能易一斤先春蒙茶”的記載，可見世人對(duì)其垂青與追捧。

蒙頂茶是可以擺一擺老資格的。“今杭州之龍井茶，蘇州洞庭之碧螺春，皆名聞天下，而在唐時(shí)，則皆下品也?！?清.俞樾《茶香室叢鈔》)有蒙頂茶在，彼等不自得而退之。

蒙頂茶是天子祭祀天地祖宗的專用品。每到春天茶樹抽芽之時(shí)，當(dāng)?shù)乜h令選擇吉日，沐齋更衣，于蒙頂上清峰焚香跪拜。禮儀畢，由十二名僧人采摘茶葉，每芽只取一葉，共采三百六十葉。眾寺僧盤坐頌經(jīng)，由制茶僧精心炒制。制成茶后，盛入兩只銀瓶?jī)?nèi)，入貢京城，供皇帝祀祖之用。另外，又在菱角峰下采摘被稱為“凡種”的茶葉精制成茶，貯于18只錫瓶，陪貢入京，稱之為“陪茶”，供帝王宮內(nèi)飲用。

這種貢茶禮儀，自唐代中期開始，一直沿襲至清末。在各種貢茶中，惟有蒙頂茶連享五朝貢茶之殊榮。赫赫然，獨(dú)步天下。

如今，蒙頂茶已脫去“貢茶”之華袞，重歸市井巷陌。“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家?！比绱?，何不親手泡壺蒙頂茶，且飲且品，好茶自己會(huì)說話。

四

我周邊的茶友中，知蒙頂茶者眾，知吳理真者寡。這似乎有點(diǎn)說不過去，因?yàn)闆]有吳理真則沒有蒙頂茶。同許多有大貢獻(xiàn)于人類的高人一樣，吳理真已邈邈然遁跡于歷史的深處。

倒是有位皇帝還記得他，淳熙十三年(1186年)，宋孝宗封吳理真為“甘露普惠妙濟(jì)大師”。不是嘉其禪修道法，而是因?yàn)橄矚g喝他的蒙頂茶。

《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》(晉·常琚撰)中，有巴王給周天子的一份“貢單”，內(nèi)含“園有芳萌香茗”。說明西周時(shí)我國(guó)已經(jīng)有了人工栽培的茶園，比吳理真早了大幾百年。只是當(dāng)時(shí)的種茶人并無具名，是集體創(chuàng)造的偉大“作品”。而有明確文字記載種植馴化茶葉的第一人是吳理真。他推動(dòng)了中國(guó)茶葉生產(chǎn)由野生植物轉(zhuǎn)向人工栽培，為茶葉種植和茶文化的演變和發(fā)展，打開了歷史的新紀(jì)元。后人尊其“種茶始祖”，可謂名至實(shí)歸。

有研究者持論葛玄為最早的植茶人，引證之一是南宋詩(shī)人胡融的《葛仙茗園》。這首詩(shī)是贊美葛玄仙茶的：“草秀仙翁園，春風(fēng)坼幽茗。野僧四五人，腦紺瞳子炯。攜壺汲飛瀑，呼我烹石鼎?！蹦┚涔P鋒一轉(zhuǎn)，“濯足臥禪扃，幽夢(mèng)墮蒙頂?！豹?dú)臥禪房，遐想悠思，神馳于蒙頂山。這恰恰佐證了蒙頂茶先于葛玄茶，且清香致遠(yuǎn)。葛玄茶乃步其后，欲結(jié)援蒙頂茶。若依時(shí)序論，西漢吳理真較東漢、三國(guó)之葛玄早了近三百年，自然該有個(gè)先來后到。

《四川通志》曰：“漢時(shí)名山縣西十五里蒙山甘露寺祖師吳理真，修活民之行，種茶蒙頂。”宋代王象之《輿地紀(jì)勝》、孫漸《智炬寺留題》、明代《楊慎記》等典籍中，均有此類記載。講述了西漢甘露年間(公元前53年-前50年)，吳理真“攜靈茗之種，植于五峰之中”，即在自己家鄉(xiāng)蒙頂山，開始栽培種植蒙山茶。這些記載，秉筆直書，言之鑿鑿，確可信據(jù)，只是筆墨太簡(jiǎn)括了。

五

莫若求之于野。于是我們把目光轉(zhuǎn)向民間，繼續(xù)去尋覓先驅(qū)者的身影。歷史一旦接上了地氣，氣象頓時(shí)生動(dòng)活潑。吳理真蒙山種茶的故事，在當(dāng)?shù)貜V為流傳。有三種版本。一是親情版。吳理真祖居名山縣(今屬雅安市)城西蒙山村。在他十多歲時(shí)，父親(藥農(nóng))在羅繩崗采藥不慎墜崖殞命。吳理真遂輟學(xué)，每日采藥拾柴，換米糊口，為母親治病。某日順手揪了一把“萬年青”(野生茶樹)葉子，放在口里慢慢咀嚼，頓覺精神倍增。于是，他摘了些帶回家中煎煮，其母連服月余，宿疾竟神奇般地康復(fù)了。為了滿足鄉(xiāng)親們治病的需要，吳理真跑遍了蒙頂山三十八峰，采到茶樹種籽。選擇適宜茶樹生長(zhǎng)的上清峰、菱角峰，結(jié)廬造屋，掘井汲水，苦身疾作，培植茶樹(也有說是采掘移植茶苗的)。后來，他出家為僧，專心禮佛與種茶，終其一生之努力，為后世留下了人工栽培馴化的7株茶樹。清代《名山縣志》記載，這七株茶樹“二千年不枯不長(zhǎng)，其茶葉細(xì)而長(zhǎng)，味甘而清，色黃而碧，酌杯中香云蒙覆其上，凝結(jié)不散。”有典籍記載，昔有僧病冷且久，服此仙茶而病瘥。

二是愛情版。雅安青衣江河神之女玉女，扮村姑到蒙山游春，巧遇英俊忠厚的吳理真進(jìn)山采藥，兩人一見鐘情。玉女贈(zèng)茶樹籽給吳理真作為愛情信物。兩人相親相愛，共同培育茶苗。玉女解下肩頭白色披紗，拋向空中，頓時(shí)白霧彌漫，蒙山雨霧蒙沫，滋潤(rùn)著茶樹越長(zhǎng)越旺。兩人生下一兒一女，一家人年年采茶制茶，濟(jì)世救人，生活幸福美滿。結(jié)局自然是老窠臼：仙凡結(jié)合，觸犯天條，天命難違，玉女惜別人間。生離死別之時(shí)，玉女留下了白紗，化云播雨，幫助吳理真種茶育茶。吳理真一生種茶，活到八十，投身青衣江，追尋日夜思念的玉女去了。一段流傳至今民間傳說，故事，不獨(dú)有悲歡離合的愛情，還留下千年茶香和不老的茶情。

三是綜合版。大意是吳理真的孝行善舉，感動(dòng)了青衣江魚仙。魚仙贈(zèng)其茶苗，助其種茶。魚仙在當(dāng)?shù)乇环Q為茶仙姑娘，她的雕像就矗立在蒙頂山玉女峰。

我以為民間故事雖有虛構(gòu)，但絕非不著邊際的瞎說，內(nèi)里蘊(yùn)藏著源于生活的詩(shī)意的真實(shí)。有位西哲說過，詩(shī)比歷史更真實(shí)。略加梳理，可以發(fā)現(xiàn)，其一，吳理真原本是個(gè)農(nóng)民(或藥農(nóng))。起初他不識(shí)茶，也不曾想過種茶，只想做個(gè)孝子，還想行些善事，采藥給鄉(xiāng)親們治病。其二，吳理真種茶，是孝行善舉的選擇，這是最符合中國(guó)傳統(tǒng)美德的行為方式。后人喜歡用天意、機(jī)緣、好運(yùn)等為這種行為披上一層神話色彩。其三，吳理真對(duì)茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境和栽培技術(shù)，進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)研，絕非僥幸，而是勠力肆心，長(zhǎng)期探索和反復(fù)實(shí)踐之結(jié)果。

諸位不妨到蒙頂山走走，那里還保留著吳理真開辟的茶園。茶山會(huì)給我們答疑解惑，一看便知。

六

蒙頂山有關(guān)茶的歷史遺產(chǎn)、文物古跡，名人題刻之多，保留之完好，名播天下。這自然是得益于“種茶始祖”生于茲，長(zhǎng)于茲，種茶于茲。蒙頂山因之而成為世界茶文明的基壤，居于世界茶文化圣山之列。

蒙頂山麓茂林修竹，小橋流水，茅屋農(nóng)舍，一派濃郁的川西鄉(xiāng)野風(fēng)光。沿翠微山徑拾級(jí)而上，穿過石牌坊，繞過麒麟石屏風(fēng)，喧囂漸隱。繼續(xù)迤邐而行，有片片茶園，堆青疊翠。這是茶人最心儀的美景。如我，每遇氤氳之茶香，便覺莫名之暢快，宛若心靈的憩園。

時(shí)光仿佛在這里止步，在濕漉漉的山崖邊仍有“甘露”、“古蒙泉”，是當(dāng)年吳理真種茶汲水處。名山縣志載“井內(nèi)斗水，雨不盈、旱不涸，口蓋之以石”。取此井水烹茶則有異香。旁有甘露石室，吳理真種茶時(shí)曾結(jié)廬于此。放眼眺望千佛寺、靜居庵、智矩寺、永興寺等古剎梵宇，皆掩映于茶園翠靄之中。歷史上這些寺廟曾分別負(fù)責(zé)種茶、采茶、制茶、評(píng)茶。

在蒙頂山五峰之間，有一處斑駁蒼老的石欄，中有一方茶園，最為引人矚目，此即皇茶園遺址，約十二平米，其前身就是吳理真手植“七株甘露種，五峰碧云芽”的“仙茶園”。從唐代起在此采摘貢茶，直清末，凡此1200余年，綿延不絕。

現(xiàn)今有關(guān)部門曾對(duì)這塊茶園做過實(shí)測(cè)，此地年均氣溫、雨量、無霜期、日照、濕度等環(huán)境，以及酸性土壤，最適宜茶樹生長(zhǎng)。兩千年前，吳理真對(duì)這些指標(biāo)未必了然，但是他確鑿地為后世留下了一塊“樣板茶園”。于此足矣，夫復(fù)何求?我們不能不由衷的贊嘆吳理真不僅種出了茶樹，而且探索了怎樣種茶，成為后人考察茶葉栽培的珍貴史料。這是“種茶始祖”吳理真又一歷史貢獻(xiàn)。

五峰之下的天蓋寺內(nèi)，供奉著吳理真像。當(dāng)年這位種茶僧一定不曾料到自己死后竟“位列仙班”，享廟堂之祭祀。大殿前香客不絕，煙霧繚繞。這大概更非他之所愿。其實(shí)，莫若撤去香案，于其坐像前，另置一竹編茶席，清清爽爽的，敬一盞蒙頂甘露茶，碧沉香泛，茶氣氤氳，幾分淡雅，幾分禪意。我以為這才是是吳理真生之所愿，死之所念，是他縈繞于胸中的不泯情思。我等俗人，或可從一盞蒙頂茶的滴水微香中，感悟大自然的真味，領(lǐng)略生活的真趣。

【摘自2018年第3期《吃茶去》雜志;作者：袁振生(山西陽(yáng)泉)】