一山
中國四大世界自然與文化雙遺地之一，北緯30°峨眉山雙遺地境內海拔800-1500米的峨眉高山茶核心產區(qū)，這個被聯(lián)合國專家稱為世界上同緯度生物、植被保護好的地區(qū)，自古就盛產真正的高山好茶。峨眉山茶歷史悠久，在3000年前，在峨眉山上便開始了山茶的種植活動。峨眉山野生植物資源極其豐富，至今仍可以看得到樹齡達1000多年以上的野生古茶大樹。
這個擁有5000多種野動植物的罕有多物種生態(tài)資源，造就了獨步全球的茶區(qū)生態(tài)標桿。峨眉雪芽高山生態(tài)茶園多分布在峨眉山雙遺地景區(qū)境內海拔800-1500米之間的群山幽谷中，這個獨奇的區(qū)域，擁有世界上獨有的多霧天氣，日照時間短，終日云霧彌漫，一年323.4天都云霧籠罩，一年不足950個小時的日照，年降水量達1200-1800毫米的充沛雨量，80%以上的空氣相對濕度，是世界一流的茶樹生長環(huán)境。
靈山所望，高山好茶
通常海拔每提高100米，氣溫降低0.5℃，溫度決定了茶樹中酶的活性，茶多酚和茶素的減少，其濃澀味減輕，而氨基酸隨著海拔的增高而增加，從而給茶葉提供更為鮮爽的物質基礎，茶葉中的茶香物也隨著海拔增高而增加，峨眉雪芽高山生態(tài)茶園800至1500米的大幅度垂直跨度，給予峨眉雪芽口感上的更多豐富性。近3萬畝峨眉雪芽高山生態(tài)茶園及大量的野生古茶群，便生長在如此純凈的世界頂級生茶源里，獨享峨眉山自然與文化雙遺地核心產區(qū)，共同見證世界植物基因庫的珍惜與神奇，歷經千年的衍變，醞釀暗香。未來5年內，還將有10萬畝峨眉雪芽優(yōu)質高山生態(tài)標準茶園坐落于此。世界上沒有哪一杯茶，像這般得自然寵愛。如此得天獨厚，自然可以孕育無與倫比的高山味道。
一茶
獨有的林茶共生天然茶園生態(tài)環(huán)境，5000多種野生動植物的多物種資源共生環(huán)境，造就了全球頂級茶區(qū)的生態(tài)標桿；3000多種草木歷經四季變化，日累月積茶樹周邊形成厚厚的落葉層，成為茶樹天然肥料，滋養(yǎng)茶樹生長，高含量有機成分的土壤，讓這里的茶樹樹葉蘊涵層次更豐富的內含物質；生長在海拔800-1500米的峨眉雪芽茶園和叢林中的野生古茶，由于受峨眉山晝夜溫差極大的影響，白天氣溫升高，新生茶芽且生且長，夜晚氣溫驟降，新生茶芽且合且閉，就在這種驟熱驟冷的氣溫作用下，峨眉雪芽內含物質茶多酚、芳香物質、氨基酸等成分變得尤為豐富。
大自然賦予的山水靈氣，經過千年的沉積，依然保留這原生的狀態(tài)，至臻內質被完好的保留下來，這些生長在高山云霧間的珍稀茶樹，它們的每個細胞都極盡所能地吸收著大地中的養(yǎng)分和礦物質。獨有的原生態(tài)林茶共生環(huán)境，讓這里的茶樹樹葉蘊涵更多芳香物質，其豐富的口感令世人為之吸引。也許是上天的安排，峨眉雪芽即誕生于此。峨眉雪芽從種植到粗制、精制、儲藏、運輸全程遵循可追溯有機管理的高標準，成就真正高品質。延續(xù)千年的真正高山好茶基因已屬不易，只有嚴苛的制茶和管理標準，才能更好地保留和發(fā)揮大自然饋贈給我們的奢華精髓。因而，峨眉雪芽一直專注于將現(xiàn)代科技的有機制茶方法，因為峨眉雪芽堅信，真正健康的高山好茶，不僅是源自于世界茶源的優(yōu)質純天然原葉，更是融入從種植、采摘、初制到精致各加工環(huán)節(jié)的全程標準化有機管理理念。全程可追隨有機管理標準，讓延承千年的峨眉高山好茶的茶韻得以更極致的盛放。峨眉雪芽高山林間茶，以傳統(tǒng)的智慧與創(chuàng)新科技，歷煉更本真的高山好茶。
冬去春來，萬物生長。對于愛茶人而言，春天是一個非常重要的季節(jié)，春暖花開，春雨綿綿，萬物于春風的滋養(yǎng)下復蘇，茶樹聚天地之精華，凝山川之靈氣，終以最佳的自然成品回饋。
好茶倉精選2019春季好茶
春暖茶香，春茶上新正式開啟
好茶知時節(jié)，好茶倉選茶師團隊精選上好春茶，嚴選十一家核心供應商品牌，將2019年的春茶活動拉開帷幕，為你開啟春天的第一杯好茶！
限時預售|價格優(yōu)惠|產區(qū)直供
2019年的春茶上新活動將從3月9日持續(xù)到5月25日，預售全國各地的精選春茶，茶品預售期間，不僅價格享額外優(yōu)惠，還有滿減活動以及大額優(yōu)惠券發(fā)放，值得期待！
元獅龍井，正宗的西湖龍井
元獅茶業(yè)座落于西子湖畔，西湖龍井的核心原產地杭州西湖區(qū)，攬山林之盛，林壑秀，秉承“恪守本源，匠心傳承”的制茶理念，集合傳統(tǒng)制茶工藝和現(xiàn)代化先進標準技術。
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不是所有的龍井茶都叫西湖龍井，只有杭州西湖保護區(qū)內的茶，才能稱之為西湖龍井。西湖龍井一級核心產區(qū)分為“獅”、“龍”、“云”、“虎”、“梅”五個產區(qū)，基本涵蓋了西湖最優(yōu)質的龍井茶產區(qū)。
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元獅龍井選自西湖龍井核心一級產區(qū)，明前頭采，早、鮮、嫩。兩葉一芽，干茶外形扁平光滑，糙米色泛寶光，甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲過之后，仿佛有種太和之氣，彌爾齒頰之間。
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府燕爾大佛龍井，悠然品茶香
府燕爾是澄潭茶廠的核心品牌，浙江省新昌縣澄潭茶廠是一家集茶葉生產、加工、科研、銷售和貿易出口于一體的多元化、跨地域發(fā)展的省級重點農業(yè)龍頭企業(yè)。
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府燕爾大佛龍井坐落于穿巖十九峰背面的自有茶葉生產基地，新昌縣的種茶歷史長，府燕爾的大佛龍井制茶經驗也相當豐富，從原料到工藝，嚴把品質關，用心做好茶。
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大佛龍井外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗釘，色澤嫩綠鮮潤，滋味鮮醇甘爽，湯色杏綠明亮，葉底細嫩，品質優(yōu)良，屬浙江龍井茶中的上品。
生態(tài)有機，峨眉雪芽
峨眉雪芽是集高山生態(tài)標準茶園種植、茶業(yè)生產加工、銷售為一體的現(xiàn)代化茶業(yè)生產企業(yè)。
峨眉山是中國綠茶的發(fā)源地之一，峨眉山茶在歷史上一直占據(jù)重要地位，從入市到全民皆知，峨眉雪芽始終保持高標準。
峨眉雪芽產自林茶共生的自然環(huán)境，有機土壤的孕育，以及奇特的“華西雨屏”現(xiàn)象，形成峨眉雪芽茶園獨特自然氣候生長的條件。
峨眉雪芽從采摘到制作都嚴守傳統(tǒng)工藝，成就了峨眉雪芽鮮葉持嫩性強，香氣持久，經久耐泡的優(yōu)良品質。
百鳥崢茗鎖住春天，四季春茶鮮
百鳥崢茗是一個擁有顛覆綠茶傳統(tǒng)的獨門技藝的綠茶品牌，百鳥崢茗大佛龍井坐落于穿巖十九峰的茶園基地采取有機化管理，通過了國家有機認證，并采用專利保鮮包裝。
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百鳥崢茗耗時兩年聯(lián)合中國農科院茶葉研究所、浙江大學共同開創(chuàng)“扁形茶分段加工技術”，將春天摘的鮮葉殺青后保鮮存儲，強行讓茶青“留住青春”。
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除茶葉基地優(yōu)勢和獨門保鮮工藝外，百鳥崢茗還有兩位“兄弟茶王”炒茶師——盛偉永及盛毅永，師從正宗西湖龍井翁師傅，職業(yè)炒茶25年有余，用“心里的秤”控制著每一批出品的成茶品質。
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無論從選料，還是工藝，經過好茶倉選茶師層層把關，實屬高性價比的名優(yōu)龍井茶。
盛世佳茗，大師手炒茶
盛世佳茗是信陽毛尖品牌中的翹楚之輩，秉承信陽毛尖深厚的歷史文化，以高品質的源產地產品供應能力、彌足珍貴的古法生產工藝和健全的管理模式，不斷突破行業(yè)標準，贏得無數(shù)消費者的認可和贊譽。
盛世佳茗大師手炒茶傳承古法制茶工藝，精選明前高山鮮嫩茶葉經大師精心炒制炭火三次烘焙而成，以工匠精神打造優(yōu)質信陽毛尖的真味，重現(xiàn)了傳統(tǒng)信陽毛尖的板栗香味，開湯后葉底綠中泛黃，湯色晶瑩透亮。
天府龍芽，十萬芽頭一斤茶
天府龍芽是省委省政府重點扶持打造的“川茶大區(qū)域品牌”，天府龍芽產自天府之國-四川，地理位置得天獨厚，雪山盆地交界形成了獨特的C字型雪山帶，仙靈的雪山之水和盆地之氣賦予天府龍芽獨有的濃香與甘烈。
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天府龍芽原料選自海拔900-1350米的高山有機茶基地-天宮山茶場1600年野生古茶樹群落區(qū)域的優(yōu)質芽葉。傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代科技相結合，經過36道工序精制而成，十萬個芽頭才能精選出一斤成品天府龍芽，確保每一?！疤旄堁俊倍际钦?、生態(tài)、優(yōu)質的好茶。
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天府龍芽外形挺直秀雅，勻整、飽滿一致，色澤嫩綠鮮潤，沖泡后，香氣嫩香馥郁持久，湯色嫩綠鮮亮清澈，滋味甘醇濃烈，飲之如沐春風，回味綿長。
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安吉白茶美，香自千道灣
安吉千道灣白茶有限公司是一家集茶葉種植、生產加工、產品研發(fā)、銷售于一體的股份制農業(yè)企業(yè)。
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高山云霧出好茶，好茶倉選茶師團隊親自走訪千道灣安吉白茶基地，境內空氣質量達到一級，水質達到二級以上，被譽為氣凈、水凈、土凈的“三凈”之地，茶樹長期處在云霧滋潤之中，葉片肥厚，營養(yǎng)豐盛。
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千道灣安吉白茶，形如鳳羽，細秀纖長，如玉如霜。葉白脈綠，色澤鮮潤，入口清醇，嫩香持久。品一口千道灣，讓心瞬間寧靜。
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黃山毛峰茶，盛世享國茶
黃山毛峰茶業(yè)集團是我國最著名、規(guī)模最大、技術力量最雄厚的名優(yōu)茶種植加工、草本植物深加工企業(yè)之一，奇松牌“黃山毛峰”因其出色的品質，被國家選作饋贈外國政要、友人的國禮。
奇松牌黃山毛峰來自核心原產地，清韻冠芳華，國禮茶之出處。兩葉抱一芽，魁偉挺直，葉色蒼綠勻潤，白毫隱伏，湯色清澈鮮亮，極為美觀，國茶之韻，品味非凡。???
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芳羽安吉白茶，地道安吉白茶代表
芳羽安吉白茶坐落于素有"中國白茶之鄉(xiāng)"美稱的浙江省安吉縣，安吉地處天目山北麓，修篁翠竹，林壑尤美，是我國著名的竹鄉(xiāng)。
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芳羽安吉茶葉生產基地周圍群山起伏，土壤肥沃，有機質豐富，茶園四周被竹林包圍，竹林茶海生蘭香，正是這種竹鄉(xiāng)獨特的生態(tài)環(huán)境，孕育出了安吉白茶。
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芳羽安吉白茶產自安吉白茶核心原產地，地地道道的安吉白茶。優(yōu)質安吉白茶原料，傳統(tǒng)制茶技藝把控，蘭韻、鮮香、形美，小口品飲，滿口蘭香。
貴天下都勻毛尖，貴在忠于原生態(tài)
貴天下是2013年CCTV央視年度品牌，連續(xù)兩年獲得中國500強品牌，是中華老字號，世博十大名茶，都勻毛尖是毛主席命名的好茶。
貴天下好茶，貴在忠于原生態(tài)的有機理念，貴天下都勻毛尖生長在海拔1200多米的高原優(yōu)質生態(tài)圈，是中國獨特的一處低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染的原生態(tài)茶區(qū)，為茶葉提供了營養(yǎng)充足的沃土，為茶葉輸送純凈清新的天然養(yǎng)分，每一片茶葉淌翔在萬物之懷，傾聽者天然的天籟，茶中氣韻渾然天成。
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雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春。貴天下都勻毛尖的干茶外形緊細曲卷，白毫滿布，綠中帶黃，茶葉含有豐富的茶氨基酸，茶湯口感香醇順滑。
一朵茶明前蒙頂甘露，親情的記憶
一朵茶是一個小而美的品牌，源自對親情的記憶，一朵茶的創(chuàng)始人一朵茶帶著外婆對茶葉的執(zhí)著和熱愛，將蒙頂山茶，作為寄情的事業(yè)傳承和延續(xù)下去。
一朵茶茶園基地位于四川雅安的蒙頂山，是中國歷史上有文字記載人工種植茶葉最早的地方，蒙頂山茶更是御前供品，從唐至清歲歲入宮，歷經1200多年不間斷。
一朵茶的蒙頂甘露是由早春第一批茶芽制成的，純手工采摘，60000個茶芽制作一斤干茶，非常矜貴。
當你喝到這杯茶的時候，喝到的不僅僅是蒙頂山春天的饋贈，更是一代又一代茶人的情懷。
2019年好茶倉春茶上新正式開始，活動期間的春茶價格均為福利價，活動結束后，我們將根據(jù)今年的春茶價格的實際情況進行現(xiàn)貨價格的漲幅，可以說預訂價格是全年春茶價格最為實惠的時候，此時不入后悔一整年！
太姥娘娘與“綠雪芽”：一個傳說的文化隱喻
太姥娘娘雕像
1982年6月，福建人民出版社出了一本名叫《太姥山民間傳說》的小書，收集太姥山民間傳說37個，其中有一個名曰“綠雪芽”，全文如下：
太姥山“綠雪芽”，是馳名中外的名茶。
綠雪芽，俗名“白茶芯”，形狀纖細柔軟，毛茸茸的，呈銀白色，又叫“銀針”、“白毫”。它的次品叫“旗槍”，因為葉子如旗，芽尖似槍。這種茶，是一芽一葉采下來制成的。
綠雪芽是佳樹。它不但可以飲用、藥用，傳說過去人們用鴻雪洞那株老茶的根雕鑿成茶杯，不用茶葉，熱水一沖，便有綠雪芽茶的味道。出遠門的人，用它作小碗，途中倘若遇到黑店、壞人暗下毒藥，那碗很靈驗，即刻現(xiàn)出黑色的瘢痕來。
鴻雪洞上那株綠雪芽茶,是太姥山脈綠雪芽的始祖。傳說它是堯時太姥山下才堡村的窮家女子藍姑培養(yǎng)的。她因避難棲居太姥山中巖洞庵里，一天偶爾走到鴻雪洞上，發(fā)現(xiàn)荒草叢中，有株與眾不同、亭亭玉立的茶樹。她鋤掉荒草，給茶樹培土，并用鴻雪洞口的丹井水澆灌。春去秋來，那茶長出綠雪似的晶瑩碧透的葉芽。她采葉芽制茶,叫“綠雪芽茶”。
這茶，用山泉水來泡，就格外清甜、芬芳。每當窮苦的才堡村父老悄悄來探望她，她都用綠雪芽茶來敬鄉(xiāng)親。品嘗過的，都贊不絕口。一年，才堡村中窮人孩子患麻疹，幸虧她施舍了綠雪芽茶，救了不少人命。因此，人們便稱它為“仙茶”了。藍姑樂善好施,便把這茶傳給山下窮人栽種;歲歲萌芽，綠雪芽茶遍野皆綠了。
春花開了又謝，秋月圓了又缺，過了好多年后,藍姑仙去了。人們很感念她，每當夜深更靜，山月皎皎，大家在傳聲谷呼喚她。這聲音傳到天上，藍姑聽了很感動。于是，每年七月七日，她在望仙橋上與人們會面一次。這天，她駕五色龍馬，衣袂飄飄，環(huán)佩叮當，面如芙蓉，細眉彎彎，很是慈祥。
此后，人們?yōu)榱思o念她，在鴻雪洞旁，為她造了石墓，白云寺上，為她塑造了栩栩如生的遺像，并尊稱她為“太姥娘娘”。至今，每年三月清明，還有人把新采的綠雪芽茶，用紅漆供盤盛著，放在她遺像前祭奠她哩。[1]
據(jù)了解，為了編寫此書，編寫組抽調當時的福建省民間文藝研究會、寧德地區(qū)文化局和福鼎、寧德、福安幾個縣的作者組織了一個采風組，深入太姥山地區(qū)采錄，再由采錄作者整理后編成此書。上面這個“綠雪芽”的傳說也是采自民間，在太姥山地區(qū)口口相傳已久，對研究太姥山文化和福鼎白茶文化，是個值得重視的“遺珍”。
人民是歷史的創(chuàng)造者，民間是文化發(fā)展最肥沃的土壤。21世紀初，隨著福鼎白茶產業(yè)的發(fā)展興盛，福鼎白茶文化的挖掘、整理乃至新的建構被提上議事日程，在這個過程中，人們發(fā)現(xiàn)，源頭指向太姥山的福鼎白茶，其文化的源頭與太姥娘娘的緊密關系也越來越明晰，伴隨著“天下白茶，源于太姥”“太姥山是一座白茶山”等概念的不斷強化，“太姥娘娘是中國白茶始祖”的認知也獲得廣泛的認同。所幸的是，富于創(chuàng)造力的老百姓在上個世紀乃至更早時候已經以口頭的形式為我們創(chuàng)作和保留了一個幾乎完美的“太姥娘娘與福鼎白茶”的傳奇故事。
太姥煮茶圖 佚名 作
這個傳奇故事很短，但內涵很豐富?！霸谶@個生命力極強的民間傳說中流淌著一個源遠流長的茶葉起源的故事?！盵2]它以一種文化隱喻的方式，觸發(fā)我們去聯(lián)想福鼎白茶的前世今生，去理解一株偉大植物與一位女神之間的“親密”關系。它以平實無華的語言，傳遞了至少以下幾個值得注意的信息：第一，傳說的主人公“太姥娘娘”本是堯時太姥山下的窮家女子，救苦行善于人間，“仙去”后被尊為“太姥娘娘”;第二，太姥娘娘救苦行善的主要“媒介”就是“綠雪芽”茶;第三，每年三月清明，人們用紅漆供盤盛著新采的綠雪芽茶祭奠太姥娘娘。
以上幾個信息展開來說，首先值得關注的是，太姥本為堯時太姥山下的窮家女子，因為救苦行善于被尊為女神。這個信息實際上透露的是，太姥山地區(qū)在遠古時期的族群生存情況，它告訴我們，“在上古時期，太姥山所處的閩浙一帶，并非中土之外的孤寂之地，而是南方古代人類活動的活躍地帶”[3]。近年的考古發(fā)掘，也應證了早在5000年前，太姥山地區(qū)已有較大規(guī)模的人類活動。地處太姥山下店下鎮(zhèn)的馬欄山遺址及附近的洋邊山遺址、后保欄山遺址，以及太姥山鎮(zhèn)彭坑村后門山遺址都在證明，在巍峨太姥山和澎湃東海的間隔地帶，生活著被稱為閩越或甌越之一部分的先民，他們在太姥山地區(qū)飯稻羹魚，發(fā)展出了最早的太姥山區(qū)域文明，而“太姥”就是他們之間最杰出的代表。民國郭白陽把“太姥”稱為“八閩人祖”。[4]盧美松先生認為：“太姥是先秦乃至帝堯時代被尊為始祖母的女性，她和她的子孫們是開發(fā)福建及其毗鄰地區(qū)的拓荒者?！薄斑h古時代在福建及其周圍分布著眾多的原始氏族和部落，他們就是閩族的先民。這是由女性酋長領導的氏族社會，而他們的始祖母被后世尊稱為太姥或太母。”[5]
回到太姥娘娘與茶。學者王宏甲先生在《太姥娘娘，人類的茶之母》一文中認為：“堯的時代距今已有4000多年。這個傳說的真實性如何?……茶最初是作為藥用的，后來從藥用過渡為茶飲。以此看，藍姑采山茶治麻疹的故事發(fā)生在堯的時代，在時間上是可能的?！盵6]
從種茶到制茶：福鼎白茶的神圣性“基因”
“綠雪芽”古茶樹
我們再看這個傳說第二個值得關注的信息，就是太姥娘娘主要是通過“綠雪芽”茶這個“媒介”實現(xiàn)其救苦行善，首先是她發(fā)現(xiàn)了鴻雪洞旁那株與眾不同的茶樹并進行培育;其次她施舍了這綠雪芽茶救治了不少患麻疹病孩;再次她把這茶傳給山下窮人栽種，使綠雪芽茶廣泛種植。那么，這株“綠雪芽”到底是怎么樣的一株茶?
其實這株綠雪芽，除了進入了民間傳說，科學研究者對其也早有關注。陳椽教授的《茶業(yè)通史》就記載了這株野生茶樹：
在我國東南茶區(qū)，福建的野生大茶樹也分布很廣，1957年和1958年，在閩南和閩西以及閩東北茶區(qū)陸續(xù)都有發(fā)現(xiàn)。如福鼎太姥山上的最大茶樹，高達6米以上，主干基部直徑18厘米，周圍35厘米，樹冠直徑2.7米，分枝離地高達2.5~3.4米，葉長17厘米，闊5~6.6厘米，葉脈10對。[7]
茶樹育種專家郭元超等1957年開始就對這株綠雪芽茶樹為重點的太姥山野生茶樹進行跟蹤考察，他們得出一個結論，太姥山獨特的區(qū)位特點和日照、土壤等條件，為野生茶樹的生長創(chuàng)造了良好的環(huán)境條件。[8]吳祝平先生在《閩東茶葉溯源商榷》一文中，以野生茶樹的發(fā)現(xiàn)來證明閩東是古老茶區(qū)。文中說閩東野生大茶樹主要分布在北緯26.5—27.5度之間，即分布太姥山系海拔800—1000米之間的喬木林或次生林中，而這與貴州省野生茶分布緯度相近，可見閩東亦是茶樹原產地之一。[9]學者王宏甲認為：“中國不止西南有野生茶樹，南方不少地方都有，如武夷大紅袍、福鼎大白茶等，都有高大的野生古茶樹?！盵10]現(xiàn)在制作福鼎白茶所采用的品種之一福鼎大白茶就是由太姥山的野生茶樹繁殖而來，這株名為“綠雪芽”的大白茶母樹被稱為“真正意義的白茶生產歷史見證的‘活化石’”[11]。以上為“太姥娘娘手植綠雪芽”這一古老的故事傳說的合理性準備了科學的旁證。
“綠雪芽”石刻
除此之外，被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄的福鼎白茶制作技藝，其核心方法與運用曬干或自然晾干的上古先民采用的制茶法相同，與太姥娘娘為小兒治療麻疹的制茶(實為藥)方法相同，這就容易使人聯(lián)想，如今這種原始而生態(tài)的制茶工藝是否就是沿襲當年的“基因”。再加上白茶的藥用功能，比如卓劍舟在《太姥山全志》說的：“綠雪芽，今呼為白毫，香色俱絕，而尤以鴻雪洞產者為最。性寒涼，功同犀角，為麻疹圣藥?！盵12]就更加使福鼎人民堅決地認定，太姥娘娘是一個像神農一樣，第一個發(fā)現(xiàn)白茶的藥用保健功效，并不遺余力培育和推廣白茶的“始祖”?！盎蛟S早在藍姑生活的時代，人們就已發(fā)現(xiàn)了野生白茶的這一特殊藥用功能。由于防治小兒麻疹的機緣巧合，藍姑采山茶煎湯治療病孩的方法得以在民間傳播。此后，人們?yōu)榱吮４娲酥尾∶胤?，嘗試將野茶樹的嫩葉采摘曬干以方便保存，從而發(fā)明了最早的天然曬茶法。而白茶也由此慢慢從藥用過渡到日常飲用，并獲得大量栽培，最終造就了今日福鼎白茶產業(yè)的繁榮?！盵13]
關于白茶的培育和推廣，還有一個故事也在太姥山地區(qū)廣為流傳：
陳煥，湖林頭村人，光緒間孝子，家貧。一日，詣太姥祈夢，姥示種綠雪芽可自給。煥因將山中茶樹移植，初年僅采四五斤，以茶品奇，價與金埒，煥家卒小康。自是，種者日多。至民國元年，全縣產量達十萬斤矣。[14]
這個故事被記載在出版于民國三十一年(1942年)的《太姥山全志》，講的是綠雪芽從山上被培植到山下，成為尋常百姓家脫貧、致富、奔小康的重要依托，并逐漸推廣發(fā)展成為一個產業(yè)的過程，有意思的是，即便是這樣一個很有現(xiàn)實性和紀實色彩的故事，福鼎人也沒忘了，最初還是緣于太姥娘娘的夢示。
我們發(fā)現(xiàn)，以“綠雪芽”為代稱的福鼎白茶，從茶種開始，到茶葉制作，乃至產業(yè)性的發(fā)展過程，處處閃現(xiàn)著太姥娘娘的“身影”，其與女神的關系如此緊密，其神圣性文化“基因”竟如此強大!
從民間到官方：“中國白茶始祖”的身份確認
“中國白茶始祖·太姥文化傳承禮”
自古以來，這位女神和以她命名的這座名山，有一個神圣化的過程，筆者對相關史料和事實進行梳理，發(fā)現(xiàn)至少有4次國家層面對女神的敕封或敕祭，先后是“堯封太姥”“漢武帝令東方朔授封”“唐玄宗敕春秋二祭”和“閩王封為西岳之神”，這4次敕封或敕祭，都是太姥被納入華夏文明譜系的重要事件，也是“太姥”神圣化的過程。(詳見《從“堯封太姥”到“白茶始祖”：“太姥”的神圣化過程》一文)而在福鼎民間，自發(fā)對太姥的祭奠儀式也一直存在，這是不可忽視的民間力量對“太姥”神圣化進程的推動。比如，福鼎市的道教界沿襲東漢王烈《蟠桃記》的道教“視點”，視太姥娘娘為道教神靈，在傳說中太姥飛升的日子——每年七月初七，舉行對太姥娘娘的祭典。佛教界則視太姥為護法神，命名曰“太姥娘娘菩薩”，太姥山幾乎每個寺院都有“太姥圣殿”供奉太姥娘娘，他們也會在每年七月初七舉辦法會。太姥山地區(qū)的信眾則會在七月初六或者更早就來到太姥山，參加各種形式的祭拜儀式，或是在七月初七凌晨0點為太姥娘娘燒“頭柱香”。
而福鼎茶界，更是以各種不同的形式來表達對這位白茶始祖的崇敬。如從2012年開始每年一屆的福鼎白茶開茶節(jié)，都相應的舉辦太姥娘娘祭祀活動;從2020年開始開始，太姥山白茶商會聯(lián)合有關部門，在太姥山上太姥娘娘雕像廣場舉辦“白茶始祖·太姥文化傳承禮”;作為“綠雪芽”茶品牌名稱的擁有者福建天湖茶業(yè)有限公司，不但在其綠雪芽白茶莊園內建了“太姥廟”供奉太姥娘娘，而且還每年舉辦以祭奠太姥娘娘為核心內容的“頭采節(jié)”。以上活動，基本都包含向太姥娘娘進香、誦讀《太姥娘娘賦》，向太姥娘娘獻禮、呈茶等等一套特別的禮儀，表達對“白茶始祖”的禮敬。
民間自發(fā)的“太姥祭祀”活動
值得一提的是，2004年6月27日，在太姥山一片瓦舉行的福鼎大白茶始祖公祭儀式。公祭儀式由福建省茶業(yè)協(xié)會會長主持，省、寧德市、福鼎市各級領導、相關部門負責人以及茶業(yè)界代表等參加，在禮炮、嗩吶和畬歌聲中，主祭、陪祭為生長在一片瓦鴻雪洞旁的“綠雪芽”古茶樹施以包括上香、采茶、送茶等一系列祭奠禮儀。省林業(yè)廳在儀式上宣讀了關于對綠雪芽古茶樹保護的批文，正式宣布把這株富有傳奇色彩的古茶樹列入古樹名木保護名單。同時，主辦方還為綠雪芽古茶樹碑并舉行揭碑儀式。
這次官方舉辦的太姥祭典，對太姥信俗文化和福鼎白茶文化的傳統(tǒng)繼承和新的建構都極具標志性意義，它既是福建省官方對歷史以來“太姥祭典”國家傳統(tǒng)的延續(xù)，也是對“用紅漆供盤盛著新采的綠雪芽茶祭奠太姥娘娘”這種民間習俗的提升，誠所謂在尊重歷史傳統(tǒng)基礎上的守正，又是一次拓展新的文化內涵的創(chuàng)新。
不可否認，在太姥山地區(qū)，小規(guī)模的類似“用紅漆供盤盛著新采的綠雪芽茶祭奠太姥娘娘”這種民眾自發(fā)行為一直存在，表明了作為“白茶始祖”的民間認同已根深蒂固并生生不息，但隨著福鼎茶產業(yè)的發(fā)展，這種認同逐漸擴大，并且上升到政府的層面并得到了官方的確認。這次“太姥祭典”的最大價值，就是在女神信俗和產業(yè)發(fā)展之間尋找到了一個非常完美的契合點，即從官方的角度，把太姥娘娘認定為“白茶始祖”(當時還是“大白茶始祖”)，換句話說，就是政府成功確定了綠雪芽作為福鼎白茶母樹以及太姥娘娘作為“中國白茶始祖”的神圣形象。
寫于2022年10月28-11月2日
參考資料：
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[6] 王宏甲：《太姥娘娘，人類的茶之母》，中共福鼎市委宣傳部編：《華茶故里——眾說福鼎白茶》，第77-78頁。
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[10] 王宏甲：《太姥娘娘，人類的茶之母》，中共福鼎市委宣傳部編：《華茶故里——眾說福鼎白茶》，第81頁。
[11] 陳興華：《福鼎白茶》，福建人民出版社，2013年，第8頁。
[12] (民國)卓劍舟：《太姥山全志》卷八“方物”，福建人民出版社，2003年，第101頁。
[13] 張先清、葉梅生：《太姥文化：文明進程與鄉(xiāng)土記憶》，商務印書館，2016年，第574頁。
[14] (民國)卓劍舟：《太姥山全志》卷九“雜綴”，福建人民出版社，2003年，第110頁。
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來源：愛在太姥
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