編號：GDZPS7776
書名：《自制涼茶一本通》
版別：遼寧科學技術出版社
作者：郭俊英編著
書號：ISBN 978-7-5591-0933-0
定價：35.00
出版日期：201810
內容簡介
本書根據現代人的生活方式、生活節(jié)奏、生活習慣等，并從專業(yè)的角度，用通俗的語言表述，精選了約150余例涼茶，從古早味到店家流行，從簡易做法到厚工熬制都有，全都是扎扎實實的真材實料，不論是炎熱夏天還是一年四季，隨時隨地都能提供給家人*安全好喝的美味涼茶，是居家的養(yǎng)生寶典。
目錄
第一部分 | 涼茶概述 | 1
02 ?涼茶的起源與發(fā)展
05 老中醫(yī)經驗談：怎樣喝涼茶
08 夏天喝涼茶“去火”嗎？涼茶怎么制作？
第二部分 | 排毒養(yǎng)顏 | 11
12 ?赤豆蟬蛻苦參茶 23 ?薄荷菊花蜂蜜茶
13 ?知母雞內金麥冬茶 24 茉莉花烏龍茶
14 ?菊花羅漢果普洱茶 25 薏米枸杞防風茶
15 ?桂花山楂茶26 ?水蜜桃紅茶
16 ?大蒜綠茶 27 ?決明冬瓜蜜茶
17 ?玉米須綠茶 28 ?火炭母豬血茶
18 ?菊花金銀花山楂茶29 ?綠豆菊花茶
19 ?桑葉山楂菊花茶30 ?芥菜蜜棗茶
20 ?茯苓薏米陳皮茶31 ?胡蘿卜茅根竹蔗水
21 ?番瀉葉荷葉茶 32 ?益母草川牛膝茶
22 ?生地金錢草三七茶
第三部分 | 化痰止咳 | 33
34 ?川貝母水翁花茶 48 ?蘆根玄參連翹茶
35 ?玄參麥冬甘草茶 49 ?生地浙貝母玄參茶
36 ?地骨女貞子茶 50 ?熟地黃沙參甘草茶
37 ?百部百合白茅根茶 51 ?蚌花蜜棗茶
38 ?魚腥草黃精茶 52 ?百合百部射干茶
39 ?板栗玉米須茶 53 ?麻黃杏仁黃芩茶
40 ?蒼耳子白芷茶 54 ?款冬花枇杷葉茶
41 ?甘草胖大海桔梗茶 55 栝樓魚腥草茶
42 ?蘆根桔梗蘇葉茶 56 ?白薇石斛麥冬茶
43 ?龍井菊花茶 57 ?桑葉菊花香豉茶
44 ?雪梨杏仁蜜棗茶 58 ?金銀花魚腥草川貝母茶
45 ?火麻仁茶 59 ?桑葉菊花杏仁茶
46 ?板藍根蘆根土牛膝茶 60 ?麥冬百合薏米茶
47 ?百部桑葉杏仁茶
第四部分 | 清熱解毒 | 61
62 ?牡丹薄荷涼茶 75 ?金銀花茯苓茶
63 ?桂花薄荷綠茶 76 ?生地黃夏枯草茶
64 ?茵陳茯苓茶77 ?葛根茶
65 ?甘菊蒲公英茶 78 ?菊花木賊茶
66 ?菊花桑葉茶 79 ?龍膽草牡丹茶
67 ?甘菊金銀花茶 80 茯苓金銀花茶
68 ?綠豆菊花茶 81 ?茵陳鳳尾草茶
69 ?生地燈芯草茶 82 ?蘆薈蜂蜜茶
70 ?白術甘草茶 83 ?生地麥冬茶
71 ?虎杖魚腥草茶 84 ?天冬茵陳茶
72 ?白茅根石葦花茶 85 ?白花蛇舌草薏米茶
73 ?塘葛菜茶 86 ?蒲公英連翹茶
74 ?溪黃草茶
第五部分 | 祛風解表 | 87?
88 ?蘆根連翹茶99 ?板藍根甘草茶
89 ?桔梗連翹茶100 ?生地川芎茶
90 ?桑葉甘草茶101 ?虎杖郁金茶
91 ?雞骨草獨腳金茶102 ?丹參田基黃茶
92 ?薄荷甘草茶103 ?金錢草柴胡茶
93 ?垂盆草茶104 ?澤瀉龍膽草茶
94 ?烏梅生姜茶105 ?連翹金銀花茶
106 ?橄欖紫蘇葉95 ?大青葉柴胡茶
96 ?板藍根野菊花茶107 ?薄荷龍井茶
97 ?黑芝麻生姜茶108 ?靈芝金銀花葛根茶
98 ?白花蛇舌草益母草茶
第六部分 | 健胃消食 | 109
110 ?香蕉綠茶120 ?白術玉竹茶
121 菊花桑葉枇杷111 ?七星茶
112 ?桔梗防風羌活茶122 ?生地牡丹澤瀉茶
113 ?崗梅根水楊梅茶123 ?鮮橘消脹
114 ?水翁花蒲公英茶124 ?烏梅桂花甘草茶
115 ?青梅紅茶125 ?決明子肉蓯蓉?
116 ?橄欖酸梅茶126 ?金銀花胖大海茶
117 ?金銀花枳殼茶127 ?槐花山楂茶
118 ?火麻仁紫蘇葉茶128 ?胡蘿卜荸薺茶 ? ? ? ? ? ? ? ? ?
119 ?神曲連翹竹茹茶
第七部分 | 清肝明目 | 129
130 ?地膚子知母生地茶 140 ?仙鶴草桑葚阿膠茶
131 ?玄參知母黃柏茶 141 ?蒲公英丹參桃仁茶
132 ?北芪麥冬玄參茶 142 橄欖胡蘿卜茶
133 ?川牛膝益母草茶 143 ?太子參麥冬燈芯草茶
134 ?柚子紅茶144 ?黨參蜂蜜紅茶
135 ?苦瓜干茶 145 ?玫瑰桂花茶
136 ?玫瑰花普洱茶 146 ?白芍佛手甘草茶
137 ?川楝子王不留行茶 147 菟絲子桂花烏龍茶
138 ?生地阿膠地骨皮茶 148 ?板藍根木棉花茶
139 ?黃芪當歸紅棗茶
第八部分 | 活血通絡 | 149
150 金錢草雞內金白芍茶 160 ?薏米蒲公英桃仁茶
151 ?清風藤茯苓茶 161 ?金銀花蒲公英薏米茶
152 ?淮山茯苓蜂蜜茶 162 枸杞菊花茶
153 ?桂圓紅棗茶 163 ?白芍麥冬知母茶
154 ?銀耳紅茶 164 ?西洋參枸杞子茶
155 益母草白芍牡丹皮茶 165 何首烏當歸蜂蜜茶
156 ?薰衣草迷迭香茶166 ?西洋參蜂蜜茶
157 ?肉桂紅茶 167 ?益母草生地茶
158 ?桂圓枸杞紅棗茶168 ?牡丹澤瀉蓮須茶
159 ?紅花陳皮茶
郭俊英，茶藝師，從事該行業(yè)8年多，對各類茶葉的品質、特征有著深入的了解，能從多個角度、多個層次對各類茶進行品鑒。此外，師從于著名的茶藝師，加上自身刻苦鉆研，多學多練，其茶藝技藝功底過硬，嫻熟于心，贏得客人的一致好評?，F為一家茶藝館的專業(yè)茶藝師。
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海堤國飲
國|飲|中|茶
Chinese tea drink tea
設計理念：作為新中國的第一個茶葉商標“中茶牌”，歷經幾十年，代表中國多次獻禮國內外盛事，是中國茶的象征，它代表著“中國品質”及“中國形象”，造就“國飲中茶”的地位———國飲大事， 必有中茶。
CT3190國飲中茶大紅袍
規(guī)格：100克/盒
箱規(guī)：3盒/件
建議零售價：2000元/盒
國飲中茶大紅袍
國飲中茶大紅袍選用采制于種植在武夷山核心景區(qū)的大紅袍為原料，作為新中國的第一個茶葉商標“中茶牌”，歷經幾十年，代表中國多次獻禮國內外盛事，它象征著“中國品質”及“中國形象”，造就“中國茶飲”的地位——國有大事，必有中茶。
CT3180國飲中茶牛欄坑水仙
規(guī)格：100克/盒
箱規(guī)：3盒/件
建議零售價：2000元/盒
水仙
國飲中茶牛欄坑水仙選用牛欄坑的水仙為原料，以中國傳統書型為盒型展開設計，猶如一本中茶茶書。元素上突顯“國飲中茶”專屬形象，在烤漆的基礎工藝上，塑造中茶“中”字紋的凹凸肌理，進一步詮釋中茶傳統、內涵又不失尊貴、大氣的底蘊。
CT3160國飲中茶肉桂
規(guī)格：100克/盒
箱規(guī)：3盒/件
建議零售價：2000元/盒
國飲中茶肉桂選用采制于種植在武夷山核心景區(qū)的優(yōu)質肉桂為原料，內置CNC精工“鋁盒，高檔，典雅，彰顯國飲中茶之貴氣，其中自由落體的設計原理，詮釋開盒的舒適度。內置的手作豆腐塊茶包，美觀、便于攜帶 。
海堤四十載
改|革|開|放
Reform and Opening-up
金鎖匙
改革開放四十周年紀念版
規(guī)格：100克/盒
箱規(guī)：20罐/件
建議零售價：158元/罐
金鎖匙（改革開放四十周年紀念版）
以中國風的傳統金鎖匙為主設計元素（預示著打開改革開放之門） ，采用版畫式插畫的表現方式，體現了歷史和現代的融合。插畫內容以改革開放40年來建設歷程為敘述軸，分別為經濟建設、國防建設、科技建設、人文建設成果表達了對祖國日益強大的喜悅及愿景。紅金搭配展現了對40周年的歡慶喜悅之情。
海堤歲月
22年陳老烏龍
規(guī)格：250克/罐/盒
箱規(guī)：2盒/件
建議零售價：1380元/盒
22年陳老烏龍
二十二年陳老烏龍茶的原料選用公司精心收藏的陳年烏龍茶，用出口木箱配錫紙密封珍藏二十二年后，茶葉經過多年陳化，再經過足火復焙冷卻后，干茶烏黑發(fā)亮，茶湯褐紅，陳香及木質香顯露，口感綿軟，順滑，回味悠長，葉底黝黑有光澤，具有深厚的歷史年代感。
AT035彌陀巖老樅水仙
規(guī)格：100克/盒
箱規(guī)：6盒/件
建議零售價：680元/盒
彌陀巖位于山北佛國巖東北側。巨巖兀立，頂部似僧帽，四周遍植茶樹，為茶葉名叢的重要場地。古樸禪意的設計風格及樅味色調的搭配，沉穩(wěn)，純凈。有著“山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈，茶不在貴，有緣則鳴”的山場意韻。
牛欄坑肉桂
規(guī)格：100克/罐/盒
箱規(guī)：2盒/件
建議零售價：6800元/盒
AT001茶客茶系列牛欄坑肉桂
采自牛欄坑肉桂茶樹，植于爛石之中，依山附巖，巖泉不斷，賦予這款茶品卓絕的品質。包裝采用99%純錫材料，以牛欄坑山場為主形象，采用傳統國畫的白描手法，寥寥幾筆勾勒出牛欄坑山場的氣韻，頗具金石之味的書法使包裝更加生動。
金牡丹
規(guī)格：100克/罐
箱規(guī)：20罐/件
建議零售價：128元/罐
海堤金牡丹是海堤十二金釵之第一釵。原料選用種植在武夷山風景區(qū)內的金牡丹品種（武夷巖茶金牡丹是福建省農科院茶葉研究所于1978年-1999年選育而成）。其香氣豐富而持久，柚子花香，縈繞在口中，漸漸彌漫開來。金牡丹以“國花”牡丹為主元素，采用了白描的繪畫技巧，用簡單的線條勾勒出牡丹花盛開的美，玫紅色的主色調增添了金牡丹之喜慶媚意。
海堤革新
金花陳香茶
XTJ3902
規(guī)格：960克/盒
箱規(guī)：6盒/件
建議零售價：960元/盒
金花陳香茶是海堤金磚茶的又一新的力作，采用自然陳放8年的烏龍茶，茶葉的陳香，棗香，相互交融，沉穩(wěn)內斂。包裝采用“海堤金磚”設計風格，沉紅色的主色調在鐳射的納米印刷工藝的映稱下,呈現歲月的的質感;書形盒的設計 ，述說著歲月與茶香的故事。
金花香櫞
XTJ2902
規(guī)格：210克/罐
箱規(guī)：12罐/件
建議零售價：168元/罐
XTJ2902金花香櫞是海堤金花香櫞系列茶之一，引入純種發(fā)酵技術，在恒溫下發(fā)花，且金花茂盛，菌花香濃，滋味醇厚。包裝延續(xù)”海堤金磚”家族的設計風格,色調上黑色與金色的相撞，對比強列，猶如茶葉上綻放的金花，金光閃耀。
金花香櫞茶伴禮包
茶伴禮包
規(guī)格：菊花40克/罐、紅棗100克/罐、堅果175克/盒、XTJ2901 100克x2罐
箱規(guī)：5盒/件
建議零售價：268元/盒
香櫞茶伴集金花香櫞茶、堅果、菊花茶和紅棗為一盒，既可單獨泡飲，亦可搭配飲用，并輔以堅果配茶，科學營養(yǎng)搭配！菊花茶選用浙江桐鄉(xiāng)胎菊，紅棗選用新疆和田棗，堅果含扁桃仁、榛子仁、核桃仁、腰果、蔓越莓干、藍莓干、紅提干，科學定量，每日一包。
春分，是中國傳統二十四節(jié)氣之一。此時，晝夜平分、寒暑平衡，意味著春天從此進入了風和日麗的階段，自然萬物生長茂盛，到處洋溢著勃勃生機的景象。
常言道：“春分麥起身，一刻值千金“，不少人認為，春分是一個非常重要的民間節(jié)日。所以，在這天一直都盛行著很多的習俗、傳統活動，比如春祭、送春牛、豎蛋、吃春菜等等，當然還有飲春分茶。
今天，就由小編向各位茶友列舉三種“春分茶”，愿大家春分時節(jié)飲春茶，好運相伴迎春風!
烏龍茶——茶色生香，春風拂面
烏龍茶又稱青茶，有半發(fā)酵型和全發(fā)酵型，是中國主要茶類中的優(yōu)質代表。其主要經過采摘、萎調、炒青、烘焙等復雜工序制成，具有綠葉紅邊的別樣風格，既包含了綠茶的清新，又有紅茶的甘味，口感香濃含酸，水香長流。
烏龍茶中，比較有名的當屬肉桂、武夷巖茶、鳳凰單樅、水仙、羅漢沉香、鐵觀音等，這些均具有”色澤烏潤、條索緊結、香氣馥郁“的特點，都是耐泡型茶葉，所以無論是自己品飲，還是待客予禮，皆可選用。沖泡時，需要采用95℃以上的沸水浸泡，茶湯釀成后乘熱細飲，唇齒生香且有甘味，茶韻十足。
菊花茶——清熱祛火，滿面春風
菊花茶，是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘焙等工序制作而成，據古籍記載，菊花味甘苦，性耐寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應用于民眾生活中。
菊花外形肥美碩大，花瓣緊密厚實，色澤金黃明亮，無論是用來觀賞還是泡飲，都是菊花中的最佳選擇。此外，它還涵蓋了菊甙、膽堿、類黃酮等營養(yǎng)精華，這些對身體非常重要，同時還能明目順氣、提神醒腦，是老少皆宜的佳茗。沖泡時，取1朵即可泡上一杯，待茶燜泡成湯后，可小口慢飲，徐徐感受菊香的韻味。
綠茶——碧波蕩漾，茶香醉人
綠茶是春分時節(jié)采摘的好時機，這時候的茶葉具有芽嫩葉碩、香味鮮靈的特點，并且營養(yǎng)物質含量較高。但需要注意的是，這種茶的茶性略寒，只適用于實熱性體質的人群，內虛、體寒的人應避免飲用。
在該系列中，像毛尖、碧螺春、龍井等都非常有名，這類茶葉經過殺青、揉捻、干燥等工序后，仍保留著天然的色澤和茶香，茶韻純正自然，沁人心脾。
綠茶屬于不發(fā)酵型茶葉，每一品種的外形均有不同。但優(yōu)質干茶在加工后保存著新鮮茶葉的綠色格調，其茶湯鮮綠清澈，滋味甘醇淡雅，葉底嫩綠肥軟、勻整，可謂是無上妙茶。
春分煮茶細細品，茶湯入喉，暖流入胃，仿佛喝下了一整個春天的溫暖和芬芳，喚醒了沉睡了一個冬天的身心!一杯春分茶，安放的是春的生機與活力，更是對一年之計在于春的美好祝愿。春分時節(jié)飲春茶，滿面桃花笑春分!
來源：茶情報
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