原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

如何發(fā)展都勻毛尖發(fā)

找到約14條結(jié)果 (用時 0.014 秒)

“都勻毛尖技工”系列培訓(xùn)開班

5月11日,“都勻毛尖技工”系列培訓(xùn)班開班儀式在貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院舉行。

州委常委、市委書記、都勻經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委書記張麗芳,貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院(貴州都勻毛尖茶學(xué)院)黨委書記肖建宗,貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院(貴州都勻毛尖茶學(xué)院)黨委副書記、院長羅勇,省職業(yè)技能鑒定中心主任萬遠(yuǎn)茂,市委副書記、市長、都勻經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會主任張宗良,市委副書記、市委政法委書記周映龍,市領(lǐng)導(dǎo)雷達(dá)、楊時江、馮發(fā)新、熊杰、張建、金崇菲、楊宇言、徐軻等出席開班儀式。

本次系列培訓(xùn),是都勻市認(rèn)真貫徹落實習(xí)近平總書記重要講話精神,落實新國發(fā)2號文件,扎實推進(jìn)“技能貴州”行動,切實提升都勻毛尖茶技能人才的質(zhì)量和數(shù)量,打造“都勻毛尖技工”勞務(wù)品牌,大力營造熱愛毛尖茶、了解毛尖茶、宣傳毛尖茶、營銷毛尖茶的濃厚氛圍,促進(jìn)都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,在全市開展的一次持續(xù)性、系列化的毛尖茶技能和專項能力培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)對象涵蓋領(lǐng)導(dǎo)干部、茶企、合作社負(fù)責(zé)人、管理人員、技術(shù)負(fù)責(zé)人、村(社區(qū))干部、鄉(xiāng)村振興特派員、專業(yè)院校學(xué)生等,共開設(shè)6個培訓(xùn)班,圍繞都勻毛尖茶特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)加大技能和專項能力培訓(xùn),分年度、按季度舉辦初級、中級、高級評茶員、茶藝師、茶葉種植、茶葉管理、茶葉加工系列技能提升和專項能力提升培訓(xùn)。

開班儀式上,張麗芳通過重點解答“都勻毛尖茶有怎樣的歷史和故事?”“都勻毛尖是如何獲評‘中國十大名茶’的?”“都勻毛尖茶的品質(zhì)到底好在哪里?”三個問題,帶領(lǐng)大家重新認(rèn)識、了解都勻毛尖。她說,都勻毛尖茶歷史悠久、品牌響亮、品質(zhì)優(yōu)良、潛力巨大,我們必須要傳承和弘揚好這張都勻“名片”,必須認(rèn)識到發(fā)展都勻毛尖茶是政治責(zé)任,認(rèn)識到都勻毛尖茶關(guān)乎全市發(fā)展大局,必須堅定信心、砥礪奮進(jìn)往前沖,決不能猶豫不決,錯失良機。

張麗芳強調(diào),此次系列培訓(xùn)旨在統(tǒng)一思想認(rèn)識,既向大家表明都勻市委市政府對發(fā)展都勻毛尖茶的高度重視和堅定決心,又加深大家對都勻毛尖茶的思想認(rèn)同、情感認(rèn)同、行動認(rèn)同。提升能力水平,讓大家有所思考、有所感悟、有所收獲,有更多的人成為茶方面的專業(yè)人才,為都勻在新征程開創(chuàng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面提供有力人才支撐。營造發(fā)展氛圍,在全市形成人人懂茶、人人知茶、人人愛茶、人人說茶的良好局面。

張麗芳強調(diào),要堅定不移地把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為都勻經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的有效路徑,按照“緊盯一個目標(biāo)、做好兩個規(guī)劃、實現(xiàn)八統(tǒng)一”工作思路,發(fā)展好、種植好、加工好、推介好、銷售好都勻毛尖。各學(xué)員要珍惜機會、主動參與,對標(biāo)培訓(xùn)方案、培訓(xùn)紀(jì)律、考試標(biāo)準(zhǔn)等要求,用心學(xué)習(xí)培訓(xùn),高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量地完成好培訓(xùn)任務(wù),為后續(xù)培訓(xùn)的學(xué)員當(dāng)好標(biāo)桿、做好表率。

肖建宗在致辭中表示,省第十三次黨代會的勝利閉幕,吹響了奮力譜寫多彩貴州現(xiàn)代化建設(shè)新篇章的前進(jìn)號角?!岸紕蛎饧脊ぁ毕盗信嘤?xùn)班讓大家共同學(xué)習(xí)都勻毛尖茶制作技藝,感受黔茶的厚重文化,共品貴茶、共敘友情、共商合作、共謀發(fā)展。這是政校合作的美好邂逅,是一場踐行“技能貴州”的生動實踐。貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院必將全力以赴、聞令而動,以爭創(chuàng)建成全省一流、全國有一定影響力,特色鮮明、創(chuàng)新型的高等職業(yè)院校為目標(biāo),圍繞“四新”主攻“四化”,立足新發(fā)展階段、貫徹新發(fā)展理念、融入新發(fā)展格局,開拓創(chuàng)新發(fā)展之路,奮起直追,為地方經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展培養(yǎng)更多高素質(zhì)的技術(shù)技能人才。

萬遠(yuǎn)茂表示,都勻市委、市政府高度重視技能人才的培養(yǎng),以舉辦“都勻毛尖技工”系列培訓(xùn)等方式扎實推進(jìn)“技能貴州”行動,聚焦都勻毛尖茶優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)技能人才,既體現(xiàn)了市委、市政府落實新國發(fā)2號文件的政治站位,又營造了濃厚的都勻毛尖茶文化氛圍;既能夠提高全市技能人才的數(shù)量和質(zhì)量,促進(jìn)都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,還探索了“政校合作”的新路子,培育了“都勻毛尖技工”的新品牌,為打造“貴州技工”作出了都勻的新貢獻(xiàn)。

據(jù)了解,此次系列培訓(xùn)是都勻市近十年來第一次針對都勻毛尖茶組織的系統(tǒng)性、多層次、全覆蓋培訓(xùn),涉及人數(shù)最多、涉及范圍最廣。培訓(xùn)主要采取“線上與線下”“理論與實操”“學(xué)習(xí)與考試”相結(jié)合的方式,內(nèi)容涵蓋了茶葉種植、管護(hù)、加工、茶藝表演、審評茶葉等方面,不僅特別突出實用性,也體現(xiàn)了針對性,同時還致力于幫助參訓(xùn)人員取得評茶員、茶藝師職業(yè)技能等級證書和茶葉種植、茶葉管護(hù)、茶葉加工專項職業(yè)能力證書。

市委農(nóng)村工作暨實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略工作領(lǐng)導(dǎo)小組和茶產(chǎn)業(yè)工作專班成員,各鎮(zhèn)(鄉(xiāng)、街道)黨委書記,涉茶的村社區(qū)主要負(fù)責(zé)人,重點茶葉企業(yè)和合作社負(fù)責(zé)人,貴州經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶學(xué)專業(yè)師生參加了開班儀式。

來源:橋城都勻

若有侵權(quán)請聯(lián)系刪除

豐富多彩的活動展現(xiàn)都勻毛尖風(fēng)采 ——2019都勻毛尖(國際)茶人會側(cè)記


應(yīng)毛尖之約,赴光影之旅,觀生態(tài)之州,游幸福黔南。9月16-18日,為期三天的2019都勻毛尖(國際)茶人會暨黔南州第十三屆旅發(fā)大會系列活動圓滿落幕。四海賓朋因茶而聚,循著毛尖的茶香,來到都勻,共商“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山、茶旅融合”的三產(chǎn)融合大計。?
青山綠水,毛尖飄香。2019都勻毛尖(國際)茶人會作為本次活動的重要內(nèi)容之一,活動形式多樣,內(nèi)容豐富多彩。都勻市毛尖鎮(zhèn)茶旅示范基地螺絲殼山茶旅示范基地考察、茶品集市、“都勻毛尖杯”秋季斗茶大賽、“都勻毛尖杯”貴州綠茶沖泡大賽、“都勻毛尖杯”雙手采茶比賽、都勻毛尖非遺傳承手工茶表演、茶文化高端論壇......這些豐富多彩的活動內(nèi)容充分展現(xiàn)了黔南特色、毛尖風(fēng)采。

活動內(nèi)容豐富多彩?9月17日上午,2019都勻毛尖(國際)茶人會暨黔南州第十三屆旅發(fā)大會開幕式在都勻市三線博物館隆重舉行。布依民族舞、毛尖茶歌,黔南山水人情特色吸引了嘉賓的注意。各領(lǐng)導(dǎo)為都勻毛尖推介,不僅展現(xiàn)了黔南州山水好風(fēng)光,更是道出了都勻毛尖朝著規(guī)?;H化、品牌化和融合發(fā)展,努力走出貴州、走向全國、走向世界的決心與信心。?

/陳建?都勻市攝影家協(xié)會


開幕式讓嘉賓解黔南的總體面貌,茶山采茶呈現(xiàn)茶人風(fēng)貌。9月18日“都勻毛尖杯”雙手采茶比賽在都勻市螺絲殼茶山舉行。全州重點產(chǎn)茶縣的采茶能手和州內(nèi)各大院校茶學(xué)專業(yè)學(xué)生齊上茶山展示蝶舞翻飛采茶技藝。通過雙手采茶比賽,不僅促進(jìn)茶人采摘的效率提升,也展現(xiàn)茶人對茶樹的愛護(hù)、對茶葉層次、質(zhì)量、茶文化內(nèi)涵的理解。?


好山好水出好茶,茶旅風(fēng)光迎客來。9月18日,參會嘉賓參觀都勻市螺絲殼茶山景區(qū),感受茶旅游一體化發(fā)展成就。登上茶山之顛深呼吸,游走于茶海間采摘體驗,盡情感受著茶旅游一體化帶給人們的輕松與快樂。?


都勻市秦漢影視城作為本次活動的分會場,茶品集市、“都勻毛尖杯”秋季斗茶大賽、“都勻毛尖杯”貴州綠茶沖泡大賽、都勻毛尖非遺傳承手工炒茶表演等活動在這里舉行。?


9月17——18日,為期兩天的“都勻毛尖杯”貴州綠茶沖泡大賽氛圍熱烈。來自省內(nèi)外的400多名茶友踴躍報名,近200人來到比賽現(xiàn)場,參賽選手中年紀(jì)最小的僅3歲,最大的81歲。選手通過“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的貴州綠茶沖泡方式展現(xiàn)都勻毛尖茶味特色。?
好茶不僅是做出來的,也是斗出來的。9月18日,一場“茶葉爭霸”大賽——“都勻毛尖杯”秋季斗茶大賽如火如荼舉行,五位專家對105支茶進(jìn)行了審評。參賽茶樣采取明暗結(jié)合二次加密的審評方法,審評以《都勻毛尖茶DB52/T433-2015》、《都勻工夫紅茶DB522700/T031-2014》為依據(jù),按照外形25%、香氣25%、湯色10%、滋味30%、葉底10%五大因子進(jìn)行綜合評定,五位專家分別打分,取平均分,由高到低依次排序確定名次。斗茶大賽,不僅提高了企業(yè)參與活動的熱情,也成為茶人茶企相互切磋技藝的專業(yè)競技平臺。


逛秦漢影視城,城內(nèi)毛尖香。殺青、揉捻、烘干、提香......舞臺上,“都勻毛尖茶制作技藝”國家級非遺傳承人張子全帶領(lǐng)其他炒茶師現(xiàn)場展示都勻毛尖炒制工藝,舞臺下,嘉賓用鏡頭記錄下炒茶的精彩瞬間。


茶品集市上人流涌動。20家黔南州內(nèi)知名茶企入駐秦漢影視城茶品集市?,F(xiàn)場展示黔南出產(chǎn)的綠茶、紅茶、金花茶等各類中高檔品質(zhì)好茶,參觀的嘉賓和市民在各企業(yè)攤前品味毛尖茶香,了解都勻毛尖茶的種植環(huán)境和炒制技術(shù),品嘗不同地區(qū)出產(chǎn)的都勻毛尖口感的差別。?中國茶文化高端論壇活動成果豐碩?9月17日下午,中國茶文化高端論壇在都勻經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)毛尖酒店舉行?!安铇I(yè)經(jīng)濟(jì)”“茶旅一體”“大數(shù)據(jù)”“國際化”等行業(yè)熱詞點燃現(xiàn)場,400多位國內(nèi)外茶界專家、學(xué)者、行業(yè)精英展開茶業(yè)發(fā)展的思想碰撞,為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策,助力黔茶出山。


“貴州茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過近十年的積累,有了全國第一的面積規(guī)模,有了很高的關(guān)注度,也有了一定的話語權(quán),我們該發(fā)出一個什么樣的聲音?”貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、副廳長胡繼承說到,“我認(rèn)為重點需要關(guān)注3個關(guān)鍵詞(句),一是貴州綠茶,秀甲天下;貴州茶的品種是行業(yè)公認(rèn)的,貴州綠茶的自然品質(zhì)在中國是一流的,貴州茶葉天生麗質(zhì),品質(zhì)非常好。二是讓天下人喝上干凈茶;貴州致力于夯實貴州茶干凈、質(zhì)量安全的核心競爭力,貴州的茶園寧要草不要草甘膦。三是貴州沖泡,想泡就泡;貴州綠茶具有“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的特色,貴州沖泡高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶。讓天下人喝上干凈茶,好喝干凈不貴是硬道理,這些是貴州綠色生態(tài)發(fā)展的理念”。


“茶旅一體,天生一對,地設(shè)一雙,從懵懂春心到熱烈的牽手,再到生死相依,一路走來,再一路走去,到詩的遠(yuǎn)方?!辟F州省人大常委會原副主任、貴州省茶文化研究會會長傅傳耀,以“茶旅一體在深度融合中闊步前行”為題形象生動地闡述了茶旅融合發(fā)展的重要性。


中國茶葉流通協(xié)會會長王慶帶來茶業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢分析。王慶指出,名茶發(fā)展具有資源稟賦的優(yōu)勢,針對名茶發(fā)展展望,他提出了發(fā)展建議,要以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,加快轉(zhuǎn)型升級;以市場為導(dǎo)向、消費者為中心、效率優(yōu)先為原則,構(gòu)建中國茶葉新營銷、新零售的理念。

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、教授劉仲華在《大數(shù)據(jù)下貴州茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思考》中提到,貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了矚目的成就。針對貴州茶如何高質(zhì)量發(fā)展,劉仲華建議,貴州要進(jìn)一步優(yōu)化茶類結(jié)構(gòu),提高茶資源利用率。要合理布局茶葉初制廠,保障茶葉初加工能力。推行機械化、智能化的跨區(qū)域、跨季節(jié)、多品種的精制拼配。適度發(fā)展抹茶加工,積極推進(jìn)茶食品應(yīng)用。要突破成本與質(zhì)量安全壁壘,積極擴大出口貿(mào)易。依托茶葉深加工,推進(jìn)茶資源高效利用。同時,資本、人才、市場三大要素齊備,資本實力、技術(shù)水平、市場資源、國際化團(tuán)隊是關(guān)鍵。功能性終端產(chǎn)品開發(fā)或市場資源合作社是關(guān)鍵。他認(rèn)為,打造區(qū)域公共品牌下的龍頭企業(yè)集群與企業(yè)品牌,構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)+多種模式/多種渠道的營銷網(wǎng)絡(luò)體系也是重中之重。因地制宜發(fā)展茶旅,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。


東家文博CEO、研究員王建榮,作“茶旅融合的思考及都勻茶旅之我見”演講,從茶旅概念的分析、到茶旅發(fā)展的優(yōu)勢、再到茶旅發(fā)展的現(xiàn)狀做了介紹,并提出茶旅發(fā)展要圍繞茶文化體驗為核心,提供個性化、細(xì)致化的茶旅服務(wù),并重視對旅游資源與文化內(nèi)涵的深度挖掘。


日本中國茶協(xié)會會長王亞雷作“貴州茶業(yè)國際化的思考”主題演講,上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授魏新林作新型富硒茶蛋白性質(zhì)及活性的研究報告,為貴州茶產(chǎn)業(yè)國際化進(jìn)程獻(xiàn)計獻(xiàn)策。


中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長孫忠煥在此次論壇上呼吁全國茶人,做人民美好茶生活的創(chuàng)造者與引領(lǐng)者,傳承和弘揚“茶人精神”,以茶惠民,倡導(dǎo)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,緊跟時代、面向生活、面向大眾、面向產(chǎn)業(yè)、面向世界,譜寫茶文化和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章。



北有茅臺、南有毛尖,有著中國十大名茶、上海世博十大名茶、中國十大茶葉區(qū)域公用品牌、中國茶葉區(qū)域品牌價值十強、全國綠色農(nóng)業(yè)十佳茶葉地標(biāo)品牌之美譽的都勻毛尖,已成為當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。黔南美景與茶產(chǎn)業(yè)融合,茶旅一體化的發(fā)展,必將成為都勻毛尖發(fā)展注入新活力,茶旅一體,美美與共。

茶企聯(lián)盟座談 推動都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

7月18日,都勻市召開毛尖茶企業(yè)聯(lián)盟工作推進(jìn)會。市人大常委會主任嚴(yán)平亞,市委副書記、市委政法委書記唐曉宇出席會議并講話,市領(lǐng)導(dǎo)馮發(fā)新、陳定錦、張建、楊宇言,都勻毛尖集團(tuán)公司董事長顧靜生等參加會議。

會上,都勻毛尖集團(tuán)解讀了《都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟戰(zhàn)略合作協(xié)議》,與會人員圍繞如何推動毛尖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策。隨后,8家茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人簽訂了《都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟戰(zhàn)略合作協(xié)議》。


會議指出,都勻毛尖茶企業(yè)聯(lián)盟的成立,能進(jìn)一步整合分散資源,改變都勻毛尖茶小、散、亂等情況,實現(xiàn)組織化、規(guī)?;?、市場化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化,進(jìn)一步規(guī)范市場,擴大規(guī)模、拓寬渠道,實現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展,推動都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。


與會人員發(fā)言

會議強調(diào),毛尖茶企業(yè)聯(lián)盟要組織落實好既定的各項機制,統(tǒng)一茶葉標(biāo)準(zhǔn),建立好產(chǎn)品和價格體系,并持續(xù)謀劃創(chuàng)新,成為茶企資源共享、合作共贏的行業(yè)交流平臺。要以市場為導(dǎo)向,圍繞“品牌、品種、品質(zhì)”三個方面打造都勻毛尖品牌,以共推技術(shù)創(chuàng)新、品牌創(chuàng)建、市場拓展、產(chǎn)品研發(fā)為重點,加強交流合作,加快科技創(chuàng)新,實現(xiàn)都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)特色化、差異化、高端化、精細(xì)化發(fā)展。

會議要求,在茶葉品牌塑造上,要重點打造具有地域特色鮮明、產(chǎn)品特性突出的老字號高端品牌,提高品牌競爭力。在生產(chǎn)提質(zhì)上,要培優(yōu)和推廣種植品種,規(guī)范茶園基地生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),開展種植、管理、加工等技術(shù)培訓(xùn),培育茶葉生產(chǎn)和加工的龍頭標(biāo)桿。聯(lián)盟成員要心往一處想、勁往一處使,優(yōu)勢互補、資源共享、抱團(tuán)發(fā)展,共推都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。相關(guān)部門要強化組織領(lǐng)導(dǎo)、加大政策支持,強化保障措施,充分發(fā)揮人大代表聯(lián)聯(lián)絡(luò)站室平臺協(xié)商作用和人大代表助力推動作用,持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高效有序發(fā)展。

市有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志,有關(guān)人大代表,部分茶企代表參加會議。

作者:高 璐

來源:都勻市融媒體中心 橋城都勻,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

找到約14條結(jié)果 (用時 0.002 秒)
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果
沒有匹配的結(jié)果