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? ? 喜歡用紫砂壺來泡茶的人都知道，長期不清理的紫砂壺，會(huì)留下茶漬，特別是喜歡喝普洱或紅茶的人更能體會(huì)到這一點(diǎn)。因?yàn)橛闷斩蚣t茶來養(yǎng)壺，需要將茶湯淋于壺面，如果不及時(shí)用茶巾檫拭，肯定會(huì)留下茶漬。雖然沒有真正保養(yǎng)紫砂壺的4S店，但是在宜興還是有人專門提供紫砂代養(yǎng)服務(wù)的?！白仙鞍偌摇毙【幗裉炀妥稍兞怂麄儯屗麄儙痛蠹彝扑]幾種安全的清洗方法。
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? ?我們知道，現(xiàn)在很多茶葉雖然都打著綠色、有機(jī)等牌子，但是多少會(huì)依舊有農(nóng)藥、重金屬等殘留，紫砂壺上如果堆積了茶垢，以及茶壺內(nèi)壁長出的茶垢，都積累茶葉中含有的鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬物質(zhì)。這些殘留飲茶時(shí)帶入身體與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀，阻礙營養(yǎng)吸收，甚至危害健康。
首先，我們說說如何避免出現(xiàn)難以清理的茶垢，用正確的方式泡茶、用壺，保持紫砂壺干凈整潔的方法：
?1、用前先用清水徹底將壺內(nèi)外洗凈。因?yàn)樾聣卦跓七^程中窯灰、塵土?xí)狡渲?，若不清理，一是影響泡茶，二是影響?zhàn)B壺。我們以前也介紹過，所謂開壺就是簡單的把新壺給清洗一下，并不是網(wǎng)上傳的那樣神乎。當(dāng)然，如果您覺得需要有個(gè)儀式感就自便吧。
2、很多生活用具都忌油污，紫砂壺更加如此。畢竟紫砂表面相較瓷器和玻璃等粗糙，油污很容易滲入紫砂胎體。所以不慎沾到必須馬上清洗，否則紫砂壺會(huì)留下油痕，如果油漬黏住茶漬，覆蓋后更難清理。
3、養(yǎng)壺時(shí)，千萬別死命擦與刷。一般壺表淋到茶汁后，只需用養(yǎng)壺筆將壺中積茶稍稍刷洗，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，使勁推搓不利于養(yǎng)壺，長時(shí)間可能損壞壺表，也不利于包漿的養(yǎng)成。更有甚者，還有人竟用拋光布擦拭壺體，這些方法都是有悖于紫砂泥性的。
4、泡完茶要清理晾干。有些人泡茶后不倒掉茶渣,說是“內(nèi)外雙修”,養(yǎng)壺更快更亮。雖然紫砂透氣性好，泡茶隔夜不餿，若是夏天，幾天后還是會(huì)產(chǎn)生異味的，一旦發(fā)霉，紫砂壺基本報(bào)廢，因?yàn)樽仙暗耐笟庑蕴昧?，很容易把霉味吸收進(jìn)去。
此外，如果紫砂壺上已經(jīng)留下了難以清理的茶漬、污漬，該如何處理呢？
首先，紫砂壺的清理最好不要使用任何化工清洗劑，一般都是先用清水沖洗，再用干凈的茶巾擦下試試，普通的茶漬一般都能擦掉，茶巾擦不掉的話，再用牙刷刷洗，或者用開水沖刷之后，再用茶巾或者牙刷，能用清水解決的事，我們盡量不要用其他東西。
其次，如果清水解決不了，試試食鹽加牙刷，鹽能溶于水，所以這個(gè)沒事，再難以清理的邊角或者內(nèi)側(cè)涂點(diǎn)食用鹽，特別是有茶垢的地方，然后用牙刷刷洗，最后用清水沖洗干凈，開水燙兩遍，基本所有的茶垢都能解決了。
? ?看了這些清洗小妙招，如果您身邊還有更多玩壺、喝茶的朋友，讓我們一起養(yǎng)好壺，喝好茶！
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泡茶最好的容器莫過于紫砂壺。
一把上好的紫砂壺，能真正體現(xiàn)“既不奪香，又無熟湯氣”的特性。
意思是說，使用紫砂壺泡茶不易變味，暑天越宿不餿。
可道理誰都懂，真正懂紫砂壺的人卻實(shí)在不多。甚至于許多號(hào)稱紫砂壺老玩家之人，也在錯(cuò)誤地使用紫砂壺、傳播錯(cuò)誤的紫砂壺知識(shí)。
下面就為您梳理一下，茶友們在挑選和使用紫砂壺時(shí)存在的誤區(qū)：
用壺
三大誤區(qū)
壺該如何清洗?要不要開壺?
誤區(qū)一：新的紫砂壺使用前一定要開壺。
正確觀點(diǎn)：現(xiàn)在的紫砂壺不像過去用的煤或柴等能源，要通過開壺來去除紫砂壺的土腥味和窯氣味，現(xiàn)在多數(shù)用的電窯，環(huán)境干凈，所以只要是真正的紫砂只要把壺內(nèi)的雜質(zhì)沖洗干凈、用開水燙一燙就可以使用了。
誤區(qū)二：紫砂壺是用嘴直接對著壺嘴喝。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺不能夠用嘴對著喝，太燙的茶直接對嘴喝比較燙，容易燙傷舌頭，而且食物殘?jiān)屯僖阂灿锌赡茼樦M(jìn)入紫砂壺，不太衛(wèi)生。
其次，如果對嘴喝此壺的品相就被破壞了，而且沒有格調(diào)，長期對嘴喝的紫砂壺壺嘴會(huì)沾染唾液中的鹽分而變色。
誤區(qū)三：紫砂壺的茶垢沒必要清理。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺內(nèi)部的茶垢堆積時(shí)間長了會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對身體不好，最好及時(shí)擦洗干凈。
養(yǎng)壺
四大誤區(qū)
要不要用茶葉浸泡?包漿可否快速形成?
誤區(qū)一：使用過的紫砂壺要放在密閉盒子里長期存放。
正確觀點(diǎn)：使用過的紫砂壺不應(yīng)在密閉的盒子里長期存放，而是放在通風(fēng)處，以避免壺內(nèi)未清洗干凈的茶垢發(fā)生霉變。
誤區(qū)二：茶葉和茶水可放在紫砂壺里過夜，利于養(yǎng)壺。
正確觀點(diǎn)：茶葉水和茶葉在紫砂壺里放過夜當(dāng)然是沒有問題的，但長期如此壺內(nèi)會(huì)形成對身體有害的(茶圬)物質(zhì)，所以最好能做到及時(shí)清理。
誤區(qū)三：為快點(diǎn)養(yǎng)出紫砂壺包漿，就不擦洗紫砂壺讓茶垢在壺身上沉積下來。
正確觀點(diǎn)：如果讓茶垢長期沉積在紫砂壺外部，當(dāng)你擦拭時(shí)是會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)紫砂壺很亮了，但是這個(gè)亮不是真正的包漿，而是俗稱的“賊光”。
賊光通過專業(yè)擦拭布是能夠擦掉的，而真正的包漿是越擦越亮的。
誤區(qū)四：紫砂壺一定要用好等級的茶葉泡養(yǎng)才能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮。
正確觀點(diǎn)：紫砂壺是否能夠養(yǎng)得好和養(yǎng)得漂亮與此壺所泡的茶葉等級沒有必然關(guān)系，它只與此壺泥料等級和你使用它的時(shí)間長短、使用頻率有直接關(guān)系。
來源：紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
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新紫砂壺一定要開壺嗎?新出爐的紫砂壺是沒有光澤的，開壺不是必須的，但開壺可以起到去除異味、清除火氣和燥氣的作用，因此建議開壺。
有好的紅茶、普洱茶、老白茶和烏龍茶，就一定要配上一把上好的宜興紫砂壺，這樣泡茶喝起來才會(huì)更有意境和感覺。
很多新剛玩壺的朋友都被網(wǎng)上很多開壺方法誤導(dǎo)了。
其實(shí)新入手的紫砂壺直接用水清洗干凈也可以直接使用，并不一定非要搞那么復(fù)雜的開壺方式。
首先堂主認(rèn)為，無論開壺還是養(yǎng)壺，都應(yīng)該順其自然，用簡單有效的方式即可。網(wǎng)上有兩種開壺的方式，一是豆腐開壺法，也就是把豆腐放于壺內(nèi)，然后置于鍋內(nèi)小煮，二是把豆腐換成了甘蔗，同樣是放鍋里煮。這兩種方式堂主認(rèn)為其實(shí)都不可取。
如何正確開壺?
開壺主要來說，解決的是壺內(nèi)的殘留的部分土味和窯塵。
土味的問題，其實(shí)因壺而異。對于一把優(yōu)質(zhì)的紫砂壺而言，只要泥料純正且燒結(jié)溫度夠高，壺身中的泥土味幾乎微乎其微。
所以，拿到新壺后，只要內(nèi)外刷洗幾遍，再用開水沖淋，基本就可以將土味和窯塵一掃而光了。
第一步
新壺到手后，用清水將壺內(nèi)外清洗干凈。
第二步
醒壺，用開水沖淋壺身，讓紫砂壺的氣孔受熱擴(kuò)張。朱泥、大紅袍等壺則用溫水淋澆，秋冬之時(shí)更要注意溫差，防止冷熱交替，導(dǎo)致壺發(fā)生驚裂。
第三步
用開水沖淋壺身兩到三遍后，將水倒盡，就可以選擇一款適合的茶品茗了，建議遵循“一壺侍一茶”的原則。
第四步
更講究一點(diǎn)，可先泡一兩壺茶倒掉，再正式使用。
這樣的開壺方法，既簡單又高效，不僅能有效去除紫砂壺里的土味與窯塵，而且能讓壺變得更好養(yǎng)，包漿也出得快。
來源：紫砂壺
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