玩壺分兩種人，一種喜歡段泥，一種不喜歡。不喜歡的人，因?yàn)槎文嗌砸徊蛔⒁?，就養(yǎng)的臟兮兮的，有些地方還泛黑。頓時(shí)好感全無，后悔自己當(dāng)初為什么要買段泥壺。
但是，一把段泥養(yǎng)成后變化很大，分外漂亮，讓人心生喜愛，這種美感和成就感瞬間提升，大概只有喜歡段泥的人才能體會(huì)到。故而，很多壺友對(duì)段泥都是又愛又怕。
段泥本質(zhì)上是一種綠泥和紫泥的共生礦，在宜興方言中“段”與“團(tuán)”同音，所以段泥又稱為團(tuán)泥。恰巧它的顏色較淺，一旦保養(yǎng)不當(dāng)，就容易附著明顯的污垢。由此造成，喜歡它的人很喜歡，不喜歡它的人完全無感。
倉(cāng)央嘉措在《見與不見》中寫道：“你見，或者不見我，我就在那里，不悲不喜?！逼鋵?shí)段泥也是這樣，無論你喜不喜歡它都在那里，不以物喜，不以己悲。決定段泥美不美的不是你，而是段泥本身自己。
如何養(yǎng)段泥壺?
段泥壺含砂量高養(yǎng)成周期略長(zhǎng)，氣孔結(jié)構(gòu)比其它泥料要大，所以它特別容易吸附茶水的顏色。這也導(dǎo)致段泥壺容易“養(yǎng)花”，尤其是在泡茶的前1-2個(gè)月，經(jīng)常用茶水淋在壺上。
紫泥、紅泥等顏色較深的壺可以用茶水澆淋，加強(qiáng)養(yǎng)壺效果，時(shí)間較短就可以得到溫潤(rùn)的包漿。但段泥壺顏色淺，初期就把顏色重的茶水淋在壺面，就會(huì)“養(yǎng)花”，導(dǎo)致壺面顏色深淺不一。
從紫砂壺泥料屬性、顏色，以及適茶性的角度來綜合分析，段泥壺適宜沖泡茶湯顏色較淺的茶，如白茶、綠茶。話雖如此，但終究是人喝茶，不必為了養(yǎng)壺而將就喝自己不喜歡的茶。無論茶湯深淺，一定要及時(shí)清理，每次泡完茶之后必須及時(shí)將壺內(nèi)茶葉倒掉，并將壺內(nèi)沖洗干凈。
壺養(yǎng)的干不干凈和泡什么茶沒有必然關(guān)系。說段泥容易吐黑絕對(duì)是對(duì)段泥的一種誤解。這與玩壺人的習(xí)慣有很大關(guān)系，若不愛護(hù)必然露出不討喜的顏色。
段泥也有它的特點(diǎn)，用官方的話來說，就是：養(yǎng)成變化甚大。因?yàn)槎文嗌珴韶S富，泡養(yǎng)過一段時(shí)間之后，整個(gè)潤(rùn)度都會(huì)有一個(gè)質(zhì)的提升，這種段泥包漿的壺有多美?只有養(yǎng)過的人才懂。養(yǎng)段泥壺，最重要的是耐心，由內(nèi)而外，慢慢來，這樣養(yǎng)出來的壺，最是耐看，也是最喜人的。
來源于：紫砂壺百科全書，作者：陳老師
在中國(guó)文明史上，自水壺到酒壺，然后自酒壺發(fā)展到茶壺，是很有趣的生活器物演變的寫照。壺之妙就在它有一個(gè)壺身，一個(gè)壺蓋，一個(gè)壺嘴，一個(gè)把手，共同組成一件器物。形狀、大小、飾物的變化非常豐富，時(shí)代的特征也很容易辨別。
茶壺的發(fā)展歷程
漢代以前的壺是沒有流的，水從哪進(jìn)哪出。
西晉以后出現(xiàn)的雞頭壺，首先在壺上出現(xiàn)嘴，但是西晉時(shí)期的壺嘴只是裝飾，并不出水，逐漸再開始出水，逐漸開始有出水的。
到了唐代出現(xiàn)了“短流”執(zhí)壺，壺嘴短。
到了五代時(shí)期，壺流開始加長(zhǎng)變彎。
宋代飲茶習(xí)慣的改變和陶瓷工藝的改進(jìn)，茶壺不是直接沏茶的，而是往里注水的水注，和現(xiàn)在的壺比較接近了。
瀹飲喝茶法
明代是我國(guó)繼宋朝之后，茶類生產(chǎn)和制茶技術(shù)方面最為發(fā)展的一個(gè)重要時(shí)期。
在中國(guó)飲茶史上，明代倡導(dǎo)的以散條形茶代替窮極工巧的餅（團(tuán)）茶，以沸水沖泡的瀹飲法改變傳統(tǒng)的研末而飲的煎飲法，這就是“開千古茗飲之宗“的瀹茗法。
瀹飲之法對(duì)后代影響極為深遠(yuǎn)，時(shí)人對(duì)其價(jià)值也多有肯定。
明代人認(rèn)為這種品飲方法“簡(jiǎn)便異常，天趣悉備，可謂盡茶之真味矣。”所以，明清以來，這種品飲方式廣泛深入到社會(huì)各個(gè)階層，植根于廣大平民百姓之中，成為整個(gè)社會(huì)的生活藝術(shù)。
茶壺宜大宜小
茶壺以小為貴。明代馮可賓《岕茶箋》：“壺小則香不渙散，味不耽擱。況茶中香味，不先不后，只有一時(shí)。太早則未足，太遲則已過。”
如何養(yǎng)好一把壺
新壺需要開壺?？梢杂脹鏊訙?，把壺身同壺蓋煮至十分鐘，把雜質(zhì)去掉后就可以使用了。
講究飲茶的人都會(huì)一種茶一種壺。比如普洱茶，屬于高溫茶，它不怕聚集溫度，長(zhǎng)時(shí)間地浸泡，所以泡普洱茶適合斂口的、大肚的茶壺，這樣它又足夠的水量，保持長(zhǎng)時(shí)間的溫度，對(duì)泡制普洱茶有好處。如果泡清茶，建議用比較大口的敞口壺，在泡茶的時(shí)候盡量都不帶蓋，不把蓋悶上去，悶茶就爛了。所以茶的品種對(duì)茶壺是有要求的。
如果長(zhǎng)時(shí)間地用一把壺泡一種茶，對(duì)壺內(nèi)的清理是適度的，涮一下不留雜質(zhì)就好，這樣長(zhǎng)時(shí)間的使用，茶壺內(nèi)部會(huì)留下茶堿、茶垢，這個(gè)對(duì)養(yǎng)壺是有好處的。一把真正使用長(zhǎng)時(shí)間的好壺，外面閃著包漿葆光，內(nèi)部打開蓋可以看見茶垢茶山，是一把壺養(yǎng)得最佳的狀態(tài)。
泡茶的技巧
茶葉種類繁多，需求的泡茶溫度也各有差異，沖泡技術(shù)不同，泡出的茶湯當(dāng)然就會(huì)有不同的效果。
要想泡好茶，就要根據(jù)實(shí)際需要了解各類茶葉、各種溫度，掌握好泡茶溫度與器具。一般說來，泡茶水溫的高低，與茶葉種類及老嫩、外形等緊密相關(guān)。
中外飲茶的區(qū)別
英國(guó)人、法國(guó)人，下午會(huì)來杯下午茶，他們沒有我們泡茶和喝茶的樂趣，他們都是用袋裝茶，不喜歡在茶水中有茶葉。而中國(guó)人認(rèn)為茶水中有茶葉是一個(gè)極大的樂趣，甚至有時(shí)候嘴里進(jìn)一個(gè)茶葉，也是一個(gè)樂趣。
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茶人的寶貝可不是光擺在那，而是講究要用、要“養(yǎng)”。對(duì)于玩手串的人而言“萬(wàn)物皆可盤”，對(duì)茶人而言，似乎也是“萬(wàn)物皆可養(yǎng)”。陶或紫砂材質(zhì)的茶具，在茶水的滋養(yǎng)下顏色會(huì)變深，光澤也會(huì)越來越潤(rùn)。茶壺、茶杯、茶寵，這三樣是茶臺(tái)上最常見，它們分別該怎么養(yǎng)呢？養(yǎng)壺
養(yǎng)壺：養(yǎng)壺的方法五花八門，基本原則都是一樣的，不外乎以下六點(diǎn)
?、?gòu)氐讓厣韮?nèi)外洗凈
②切忌油污接觸
?、塾貌柚虧?rùn)壺表
④適度地用養(yǎng)壺筆擦刷
?、萦卯吳謇砹栏?/p>
?、拮寜赜行菹⒌臅r(shí)間
說起來好像很繁瑣，讓人望而生畏，其實(shí)做起來完全可以了無痕跡，平時(shí)一點(diǎn)一滴在細(xì)節(jié)上養(yǎng)成好習(xí)慣即可。
具體說來，要注意幾個(gè)細(xì)節(jié)：在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤(rùn)壺”。
常用茶巾擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相。
紫砂壺泡一段時(shí)間要有“休息”時(shí)間，一般要晾干三五天，讓整個(gè)壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。
從上不難看出養(yǎng)壺是個(gè)慢工細(xì)活，馬虎不得。但是由于有些人對(duì)養(yǎng)壺長(zhǎng)生了拔苗助長(zhǎng)的想法，在此請(qǐng)您千萬(wàn)留意。
1.切忌心急。養(yǎng)護(hù)是個(gè)漫長(zhǎng)過程，不可能一蹴而就，堅(jiān)決不能用細(xì)砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺，這種拔苗助長(zhǎng)的做法只會(huì)損傷壺的表面，使壺失去自然光澤，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。
2.切忌剩茶。有些養(yǎng)壺的人，認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。雖然紫砂壺確實(shí)可以做到隔夜不餿，但隔夜茶會(huì)有陳湯味，而且會(huì)滋生細(xì)菌，不利壺也不利人。
3.有些人喝什么茶都用一把壺，認(rèn)為混合的茶汁更利于保養(yǎng)。這大大違背了內(nèi)養(yǎng)的關(guān)鍵!不同茶汁重疊在一起，擾亂了香氣，與養(yǎng)壺目的背道而馳。
總而言之，養(yǎng)好一把壺需要時(shí)間和耐心，需要用壺者有好習(xí)慣。當(dāng)然，還是要先有一把用好泥料制作的壺，否則養(yǎng)得再仔細(xì)也是徒勞。養(yǎng)杯
養(yǎng)杯：紫砂杯均采用紫砂原產(chǎn)地江蘇宜興特有的紫砂泥制作，不摻任何化工原料泥。紫砂杯又如何保養(yǎng)呢?
1.沖泡時(shí)，要先“潤(rùn)杯”，即用沸水燙杯身，再往杯里沖水，品茗的過程中因?yàn)椴杷淖虧?rùn)可以讓杯體愈發(fā)光潤(rùn)。
2.不管對(duì)新杯或舊杯，都應(yīng)常常清潔杯面，并常用手或柔軟的布料擦拭，這樣有利于紫砂泥質(zhì)的潤(rùn)澤滋潤(rùn)光滑。長(zhǎng)此以往，更會(huì)使杯的主人與杯產(chǎn)生感情，平添品茗的無窮情趣。
3.用完紫砂杯要即時(shí)將茶渣倒掉，并用熱水滌去殘湯，保持杯內(nèi)的清潔。
最好不要將茶渣長(zhǎng)期留在杯內(nèi)，特別是氣溫高的時(shí)候更不可將茶渣存放在杯內(nèi)來養(yǎng)杯，總之，想要用此方法養(yǎng)杯得掌握一個(gè)度，以茶湯不變質(zhì)為宜。
4.長(zhǎng)期不用的舊杯若產(chǎn)生異味，再次使用前，要將其注滿開水，沖燙，搖晃數(shù)次將水倒出，接著馬上將杯沒入冷水中，異味便可消除。茶寵
養(yǎng)茶寵：紫砂茶寵要如何養(yǎng)才有神？
1.有心。首先得喜歡這件事情，喜歡你自己的茶寵，才可能會(huì)細(xì)心的欣賞與呵護(hù)它；
2.有一些心急的人為了省事，將茶寵放到茶水中浸泡，或者用喝剩的茶水猛澆。
這些都是錯(cuò)誤的養(yǎng)法，這樣養(yǎng)出來的光澤被稱為‘和尚光’，沒有靈性。正確的養(yǎng)法是：用茶水輕輕澆淋茶寵，再用養(yǎng)壺的筆蘸茶湯涂抹，或用茶巾輕擦。
3.有條件的話就用一種類型的茶來養(yǎng)茶寵，這樣就不會(huì)讓茶寵因?yàn)榻佑|不同質(zhì)地茶而令顏色不那么純質(zhì)。
一般的說來紅茶、大紅袍一類的巖茶、還有普洱茶養(yǎng)茶寵見到成效會(huì)比較快一些。
4、茶寵一般擺放在我們面前的左上角茶盤四分之一區(qū)域茶盤前的一小排。漂亮的茶寵，都是茶人花時(shí)間花心思慢慢“養(yǎng)成”的。
來源于：中國(guó)茶文化知識(shí)
