近年來，隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，消費結(jié)構(gòu)升級，普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)向好。特別是今年以來，全民健康意識空前提升，普洱茶的品飲價值、健康價值獲得了越來越多人的肯定，已成為茶品類中最耀眼的“茗”星。
12月10日-14日
第23屆深圳秋季茶博會
將在深圳會展中心（福田）隆重啟幕！
大益、云南中茶、瀾滄古茶
陳升號、今大福、中吉號、七彩云南、龍園號
土林鳳凰、廣隆·一壺好茶、天月老茶倉等
龍頭茶企閃亮登場
春秋大義、中茶號級紅標(biāo)、霸道等
熱銷茶品集中亮相
一場普洱茶饕餮盛宴即將震撼來襲......
普洱茶展商名錄
大益、云南中茶、瀾滄古茶、勐庫戎氏、陳升號、今大福、中吉號、七彩云南、龍園號、土林鳳凰、廣隆·一壺好茶、天月老茶倉、聚寶龍、書劍古茶、云南龍泉、佳兆業(yè)·興海茶業(yè)、福海茶廠、昌泰普洱、勐傣、滇南古韻、古韻流香、云門天成、廖氏普洱、東卓、同慶號、深土畜、吉普號、茗之冠、佰年尚普、永年、云南普洱茶廠、老曼峨、云茶之邦、明澤藏香、龍燦、瑞升號、味茗堂、賽云古茶、芒嘎拉、景邁老樹、冰島印象、和森老班章、老班章42號、普作號、元鴻、云柯莊園、陳云號、秀榮、俸普號、生活大師、福生成、沐盛、東騰、津源、萬朝、勐喬、臻馥軒、恒潤祥、哈尼部落、云上七彩、鳳凰窩、勐品、凝聚力、巖佤、濮彝號、萬勝、初級號、若雅軒、紅哨、頤正得、鳳凰窩、古茗坊、古茗道軒、鎮(zhèn)山邦、聽山云起、三源眾、阿甘先生、陶陶、鑫蕊達(dá)、鹿巖普洱、璧魁普洱、宋聘祥、云鑫源、雅道茗香
下面，小編為您精心準(zhǔn)備了優(yōu)選普洱茶展商名錄，不管你是資深的茶客還是高端的收藏家，都可以在這里找到一款中意的普洱茶哦~
大益
展位號：T098
云南大益茶業(yè)集團(tuán)是中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)，擁有享譽海內(nèi)外的“大益”品牌。其新品春秋大義熟茶，精選布朗山核心產(chǎn)區(qū)古樹茶原料，經(jīng)入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的“大益茶制作技藝”發(fā)酵、拼配特制而成。茶葉持有無限的醇化空間，每一點的醇化都值得品味。
云南中茶
展位號：T163
云南中茶茶業(yè)限公司，成立于2007年12月17日，是世界500強(qiáng)之一，是中糧集團(tuán)有限公司（COFCO)成員企業(yè)中國茶葉股份有限公司（以下簡稱“中茶公司”）的全資子公司，主要負(fù)責(zé)云南產(chǎn)區(qū)、貴州產(chǎn)區(qū)、四川產(chǎn)區(qū)普洱茶及紅綠茶等特色產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及國內(nèi)外銷售工作，銷售渠道覆蓋全國（包括香港、澳門及臺灣地區(qū)）、東南亞地區(qū)及歐美地區(qū)。
瀾滄古茶
展位號：T153
瀾滄古茶，品牌歷史可追溯至1966年，以景邁山千年萬畝古茶園為依托，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的綜合性茶葉企業(yè)，是“中國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”，擁有“中國普洱茶十大品牌”、“云南老字號”等榮譽稱號。其獨特的發(fā)酵工藝，更是讓每一款古樹熟茶都表現(xiàn)出“天、地、人”和諧之美。
陳升號
展位號：T093
陳升號，讓您知道大樹茶的味道……
時光不老，好茶相伴。不管走到哪，陳升號都想請您喝杯茶……
今大福
展位號：T159
今大福茶業(yè)成立于2012年，主打班章系列高端普洱。旗下有第二代班章大白菜、班章孔雀等系列產(chǎn)品。今年深圳茶博會今大福將舉辦茶王盛宴、中期茶拍賣等活動。地道班章味，認(rèn)準(zhǔn)今大福。
中吉號
展位號：T097
中吉號，以吉祥茶文化為理念，主打名山古樹普洱茶，十幾載沉淀已建設(shè)成集種植、加工、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、茶文化傳播為一體的普洱茶完整產(chǎn)業(yè)鏈。
七彩云南
展位號：T142
七彩云南秉承傳統(tǒng)，遵循古法制茶，其精選著名山頭春古茶菁為原料，由經(jīng)驗豐富專業(yè)制茶人純手工揉捏而成，珠形圓潤緊實，松散適中，條索完整。
龍園號
展位號：T089
“茶和天下”
茶天下，茶和天下；天下茶，天賜好茶。產(chǎn)品選料嚴(yán)謹(jǐn)，配方考究，加工精細(xì)，匠心獨具。禮盒裝選用中國藍(lán)為主色，寓意中國夢，夢之藍(lán)，以和為貴，茶之大美。
龍園悠然
龍園悠然普洱茶，選用云南西雙版納古茶區(qū)早春喬木曬青茶（2005年壓制）為原料，由龍園號創(chuàng)始人李正行先生匠心制作而成。餅形周正勻整，條索緊結(jié)重實，滋味醇和飽滿，層次豐富，茶氣蒼勁婉轉(zhuǎn)，飲后通體舒暢。
土林鳳凰
展位號：T165
云南土林茶業(yè)有限公司，不僅是鳳凰沱茶的首創(chuàng)者、傳承者、護(hù)道者，更是南澗縣產(chǎn)業(yè)脫貧的踐行者。它以品牌為主導(dǎo)，以渠道為依托，以技術(shù)為基礎(chǔ)，以發(fā)展為動力，為消費者提供高質(zhì)的茶品及茶服務(wù)，也為南澗扶貧事業(yè)披荊斬棘開創(chuàng)輝煌。
廣隆·一壺好茶
展位號：T132
勐海廣隆茶業(yè)，創(chuàng)立于2013年，創(chuàng)始人為程恒發(fā)先生。與爾等享好茶，人人皆可品鑒，系廣隆之夢。廣隆人秉承傳統(tǒng)，全以手工制茶，品質(zhì)尤佳。今年深圳茶博會廣隆·一壺好茶將公布重磅新品并舉行第一代班章大白菜品鑒專場。
天月老茶倉
展位號：T088
天月老茶倉，是一家專注老茶收藏與運營機(jī)構(gòu)。其有超萬平米專業(yè)干倉，館藏千款經(jīng)典老茶，時間跨度達(dá)百年以上，獨創(chuàng)“專業(yè)品鑒權(quán)威推薦”、“專家顧問式營銷”、“云倉共享”模式，讓老茶品飲、收藏有章可循！
聚寶龍
展位號：T101
聚寶龍普洱茶博物館是以古董茶、印級茶為主的高端普洱茶收藏機(jī)構(gòu)，它收藏了自民國以來的各類普洱老茶，所藏普洱茶年代久遠(yuǎn)、品類豐富。
書劍古茶
展位號：T136
云南書劍古茶自2012年創(chuàng)立以來，一直專注于云南古樹普洱茶的生產(chǎn)、銷售和服務(wù)。其自有茶山基地3000余畝，多種方式整合優(yōu)質(zhì)茶山2萬余畝，此外還擁有30多個山頭初制所，超2萬平米現(xiàn)代化茶廠，15家品牌直營店，全國230余家加盟服務(wù)商。
云南龍泉
展位號：T131
云南龍泉茶業(yè)有限責(zé)任公司，創(chuàng)立于1938年，是一家集茶葉種植、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品銷售于一體，重視品牌發(fā)展及管理的云南本土知名茶企。其在鳳慶擁有茶園16200畝，其中有機(jī)認(rèn)證茶園1600畝，無公害認(rèn)證茶園6800畝，古樹茶園基地1900畝，高優(yōu)生態(tài)茶園5900畝，年產(chǎn)能力3000噸。
佳兆業(yè)·興海茶業(yè)
展位號：T090
興海茶業(yè)有限責(zé)任公司，位于普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——云南省西雙版納州勐海縣，是一家從事茶葉種植、加工技術(shù)推廣、茶文化傳播及茶葉營銷的專業(yè)化公司。
福海茶廠
展位號：T003
福海茶廠始創(chuàng)于1983年，由原勐海茶廠抽調(diào)部分管理人員和技術(shù)骨干組建。在新的時代背景下，福海茶廠積極尋求品牌升級，以福海熟茶、班章5000畝有機(jī)茶園為基礎(chǔ)，發(fā)揮福海熟茶、班章有機(jī)茶及其中老期茶的優(yōu)勢，用不變的誠心，讓每一杯茶都值得與家人和朋友分享。
昌泰普洱
展位號：T065
云南昌泰茶業(yè)集團(tuán)昌泰茶行有限責(zé)任公司，是一家集普洱茶“產(chǎn)供銷”為一體的大型企業(yè)，擁有多個加工型分公司和專業(yè)倉儲基地，以及數(shù)十家遍布全國的線下零售店。2019年，其新推出的19易昌號，首次面世就得到了廣大茶友的認(rèn)可。
勐傣
展位號：T147
雙江勐庫勐傣茶廠是一家集茶葉初制、加工、精制、銷售、體驗為一體的普洱茶專業(yè)企業(yè)。勐傣普洱，始于1996年，二十四年以來，勐傣人始終秉承經(jīng)典傳統(tǒng)工藝，堅持以最自然的方式制作健康好喝的普洱茶，只為一個信念——勐傣普洱·點滴香醇。
滇南古韻
展位號：T106
冰島春天
純正勐庫大葉種，百年以上茶樹樹齡，茶樹基地生態(tài)好，無過度采摘，按照中醫(yī)君臣佐使的拼配原理制作而成的一款茶，口感豐富。
古韻流香
展位號：T117
古韻流香品牌創(chuàng)立于2007年，堅持“名山、古樹、純料、手工”的制茶理念，深耕原料資源，精研制茶工藝，鉆研倉儲管理，十余年倉儲實踐，形成古韻流香“科學(xué)倉”體系。
云門天成
展位號：T078
深圳云門茶葉有限公司，始創(chuàng)于2008年，2010年命名為薄荷塘，秉承“天生天養(yǎng)，循道自然”的制茶理念，以深耕易武茶為起點，為世界訂制中國好茶。
廖氏普洱
展位號：T118
廖氏普洱，創(chuàng)立至今已40余載，近年來發(fā)力于產(chǎn)品創(chuàng)新，志在為普洱茶行業(yè)注入活力。
翡翠
2020年[翡翠]，是廖氏普洱打造的頂級普洱，是原料與匠心的天作之合。其為禮盒套裝，內(nèi)藏四塊普洱茶，分別為：翡翠冰島古樹生、翡翠冰島古樹熟、翡翠古樹生、翡翠昔歸古樹熟。
龍之九子
廖氏普洱以多年扎根勐庫的經(jīng)驗，精選九大經(jīng)典山頭以制龍之九子。這九款茶分別來自冰島、昔歸、地界、南迫、壩歪、糯伍、磨烈、小戶賽、那罕。其中冰糖甜韻有之，高香勁霸有之，口感急轉(zhuǎn)有之，溫柔綿長有之。
同慶號
展位號：T077
西雙版納同慶號茶業(yè)股份有限公司，致力于發(fā)揚“同慶號”普洱茶的品牌精髓——茶佳禮敬，引領(lǐng)高尚生活方式。其茶品百年同慶生餅，精選名山古樹茶為原料，經(jīng)同慶號六選六棄工藝標(biāo)準(zhǔn)精致而成。入口即甜，湯質(zhì)濃稠如蜜。
吉普號
展位號：T067
吉普號，4年斬獲27枚金獎。其秉持年輕人極致的玩家精神，深度根植茶山，致力于打造云南茶代表作。
佰年尚普
展位號：T172
勐海佰年尚普茶業(yè)有限公司，創(chuàng)立于2009年，是一家執(zhí)著于探索茶性、善于挖掘融匯并從中形成獨樹拼配技藝系統(tǒng)，制作高質(zhì)經(jīng)典普洱茶，立志于傳承茶及中國傳統(tǒng)文化，誓鑄百年品牌的企業(yè)。
老曼峨
展位號：T180
勐海縣班章茶廠成立于2003年，其歷史可追溯到1984年，其奠基人王峙浜先生持有的“老曼峨”商標(biāo)，將藏在高海拔原生態(tài)深山密林中的優(yōu)質(zhì)普洱茶推向了全國。
明澤藏香
展位號：T201
西雙版納明澤藏香茶業(yè)有限公司，專業(yè)從事古樹普洱茶生產(chǎn)，從采摘到加工，每一個過程都嚴(yán)格監(jiān)管，形成了一套嚴(yán)苛的體系，致力打造普洱古樹茶時代的標(biāo)桿。秉承“茶人匠心，專注古樹”，傳承“古樹原料古法制茶”技藝精髓，打造“新茶就好喝，久藏更珍貴”的正宗古樹普洱茶。
龍燦
展位號：T227
龍燦茶業(yè)，是一家集茶葉種植、制作、銷售和茶藝培訓(xùn)為一體的茶業(yè)公司。自1910年創(chuàng)立以來，一直專注于安溪鐵觀音、云南普洱、滇紅等產(chǎn)品的制作和銷售。
賽云古茶
展位號：T012
賽云古茶堅守實名制真山頭的原則，從源頭保證茶葉的品質(zhì)和真實性，嚴(yán)守古法制茶工藝，一點一滴灌注匠心。旗下產(chǎn)品多次獲得各屆茶博會金獎、銀獎、優(yōu)質(zhì)獎，還被評選為本屆茶博會大會貴賓接待茶。
老班章42號
展位號：T230
寒風(fēng)吹起，冬天雖已悄然而至，但深秋的舞臺即將開啟，最濃郁的一抹秋色，正在盡情地絢爛綻放，茶靈青順谷，老班章42號，邀您來深圳茶博會品銀杏秋色的老班章！
俸普號
展位號：T070
云南臨滄雙江俸普號茶業(yè)有限公司，是一家以茶葉種植、初制、加工、產(chǎn)品研發(fā)銷售為一體的家族企業(yè)。俸普號憑借充足的古樹茶資源，40年的制茶經(jīng)驗，嚴(yán)格的基地管理，讓每款產(chǎn)品都能做到純天然無公害，讓每一款產(chǎn)品都能喝出它所屬名山特點。
知名茶企云集，優(yōu)質(zhì)名茶薈萃
第23屆深圳秋季茶博會
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1993 年，統(tǒng)購統(tǒng)銷政策退出歷史舞臺，普洱茶開始了走入市場經(jīng)濟(jì)的浪潮。改革開放的到來，使普洱茶蘊藏的活力開始凸顯。2000 年以后，隨著“越陳越香”逐漸成為行業(yè)公認(rèn)的核心價值，普洱茶的熱度開始飆升，直至 2007 年達(dá)到頂峰。這一時期的普洱茶行業(yè)在市場化初期的不成熟中演進(jìn)，在資本、營銷事件等的助推下，最終蔓延成了一場過熱的炒作，直至 2007 年，泡沫破裂，市場進(jìn)入調(diào)整期。本文聚焦 1993 年— 2007 年普洱茶市場化幼年期的混沌與活力并存的時期，試圖梳理這一時期那段激蕩的歷史。
被打破的沉寂 正凸顯的活力
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1992 年 1 月 18 日到 2 月 21 日，88 歲高齡的鄧小平先后到武昌、深圳、珠海、上海等地視察，發(fā)表了南方談話，將處于僵局中的中國改革開放事業(yè)推進(jìn)了一大步。在這樣的背景下，1993 年 2 月 15 日，國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于加快糧食流通體制改革的通知》。1993 年 11 月 15 日，中共中央、國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于當(dāng)前農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展若干政策措施》。至此，作為一種完整的制度形態(tài)，統(tǒng)購統(tǒng)銷最終結(jié)束。
這一改革，對普洱茶產(chǎn)業(yè)來說意義非凡。歷史上我國鹽茶的貿(mào)易歷來受到管制。宋代至清末實行茶引制度，茶商繳納茶稅后，才能獲得茶葉專賣憑證。民國年間，傳統(tǒng)茶莊商號的出現(xiàn)為普洱茶帶來了短暫的黃金時代，普洱茶迎來號級茶時期。1949 年后，隨著計劃經(jīng)濟(jì)的實行，國營茶廠只執(zhí)行生產(chǎn)任務(wù)，生產(chǎn)計劃完全由中國茶葉公司云南省公司下發(fā)，并以統(tǒng)一的“中茶牌”商標(biāo)向外出品。1993 年，統(tǒng)購統(tǒng)銷制度結(jié)束，打破了百年以來茶葉貿(mào)易
在制度上的禁錮。改革開放，不僅是制度上的改革，更是思想上的解放。
在普洱茶的產(chǎn)區(qū)云南，生產(chǎn)端的國營大廠開始了變革之路。在計劃經(jīng)濟(jì)時代，普洱茶主要作為僑銷和邊銷產(chǎn)品流通。它的主要銷區(qū)集中在港澳地區(qū)，部分出口馬來西亞、日本等國家。
1950-1973 年間，普洱茶國內(nèi)市場大概每年流通 9000 噸左右，其中西北 5000 噸，西藏 4000 噸。通過香港渠道出口的量每年大概有 5000~6000 噸。
到了 20 世紀(jì) 90 年代，隨著計劃經(jīng)濟(jì)時代的終結(jié)和市場經(jīng)濟(jì)時代的到來，主管茶葉貿(mào)易的云南茶葉進(jìn)出口公司原有的經(jīng)營模式和格局被打破。在計劃經(jīng)濟(jì)時期，茶葉要出口，都要通過云南茶葉進(jìn)出口公司。香港、國外的客商只能每年在廣交會上與茶葉進(jìn)出口公司簽下訂單，而后云南省茶葉公司把生產(chǎn)任務(wù)下到各個國營茶廠，茶廠根據(jù)計劃按照云南省茶葉公司確定的配方將原料調(diào)出來進(jìn)行拼配、壓制。當(dāng)時出口的主要產(chǎn)品有：七子餅茶 7572、7542、7532、8582、8592、8653、8663，沱茶 7663、7653、7643，散茶 5、6、7、8、9、10 級，以及級外茶。當(dāng)時生產(chǎn)普洱茶的茶廠共 7 家：昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠、瀾滄茶廠、景谷茶廠、景東茶廠。
1996 年以后，這種體制被打破。首先是云南茶葉進(jìn)出口公司改革，實行了部門承包制，各部門可以自行找各種中小茶廠下訂單、做銷售。其次，隨著對香港茶葉進(jìn)口商的管理放寬松，以及內(nèi)銷茶葉市場的逐步放開，各個國營茶廠開始接受各地茶商的訂單，開啟了國營茶廠的“定制茶”時期。也就是說，各個國營茶廠不再是只按計劃做好生產(chǎn)、不用操心生計的純生產(chǎn)車間，他們也打破了“鐵飯碗”，進(jìn)入了市場化的大潮當(dāng)中。
這是整個茶行業(yè)的變革期，市場經(jīng)濟(jì)帶來的寬松貿(mào)易方式，徹底打破了計劃經(jīng)濟(jì)時期的經(jīng)營模式，業(yè)內(nèi)每一個人都要面臨思維的轉(zhuǎn)變，在這個過程中，大家都在摸著石頭過河。其中難免會有一些走彎路、反復(fù)的過程，因此也導(dǎo)致了整個市場在一段時間內(nèi)的混沌。好在，混沌終將指向澄明，這個過程中，各個市場主體變革自身，在市場經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境中逐漸找到自己的行進(jìn)方式。
從這一時期開始，還逐漸掀起了商標(biāo)注冊之風(fēng)，普洱茶的品牌意識開始萌芽。從 1980 年正式恢復(fù)全國商標(biāo)注冊后，各國營茶廠開始注冊自己的商標(biāo)。中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司，于1980 年 11 月 10 日注冊了“吉幸”牌商標(biāo);1989 年 6 月 10 日，“大益”牌商標(biāo)由勐海茶廠注冊;1990~1992 年，下關(guān)茶廠停止使用“ 中茶牌 ”，重新使用“ 寶焰牌”，又注冊使用了“松鶴牌”。隨著民營茶企的出現(xiàn)，各類普洱茶品牌商標(biāo)不斷出現(xiàn)。這一時期，普洱茶界迎來一股“ 老字號 ”的風(fēng)潮。“ 宋聘號 ”“ 車順號 ”“ 同慶號 ”“ 可以興 ”“ 福元昌”……歷史上知名的或不知名的老茶莊，紛紛被人們搶注。與此同時，一些新創(chuàng)的民營茶企也嘗試著走私人商號的路子。1998 年，張毅創(chuàng)辦“ 順時興 ”茶莊，隨后生產(chǎn)出如今無可替代的首批易武私人商號茶品“1998 年易武順時興號(春尖)”。1999 年，易武昌泰茶行成立，隨后推出“99 易昌號”……
隨著市場經(jīng)濟(jì)的深入，國營茶廠紛紛開始改制，許多國營時期的技術(shù)骨干、員工，開始走向市場。2004 年，下關(guān)茶廠和勐海茶相繼完成改制，而中茶公司旗下生產(chǎn)普洱茶的企業(yè)只保留了昆明茶廠，并于1996 年宣布停產(chǎn)。1998 年，瀾滄縣茶廠改制為瀾滄縣古茶公司;1999 年，鄒炳良、盧國齡創(chuàng)辦海灣茶業(yè);2002 年，阮殿蓉創(chuàng)辦云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司;2007 年，林興云創(chuàng)辦云南土林茶葉有限公司;2007 年，勐海陳升茶業(yè)有限公司創(chuàng)立;2007 年，柏聯(lián)普洱茶莊園開始打造……
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普洱茶的文化復(fù)興
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在市場化變革的陣痛中，普洱茶作為一種文化現(xiàn)象，也悄然露出端倪。
1993 年，首屆中國普洱茶葉節(jié)在思茅(今普洱市)舉行，“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會”及“中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會”也同期召開。會議邀請了來自中國、美國、日本、韓國、新加坡、馬來西亞、印度尼西亞和中國香港、臺灣地區(qū)的學(xué)者、專家近 200人參加。
“兩會一節(jié)”的舉辦，對普洱茶產(chǎn)業(yè)和普洱茶文化的興起起到了積極的推動作用。首先是茶樹原產(chǎn)地的確立。1991 年 3月，瀾滄拉祜族自治縣富東鄉(xiāng)邦崴行政村新寨寨腳地里，發(fā)現(xiàn)了一棵樹齡千年左右的古茶樹。1992 年，瀾滄縣舉行了“瀾滄邦崴大茶樹考察論證會 ”，茶界專家一行人考察瀾滄邦崴古茶樹，發(fā)表《瀾滄邦崴大茶樹考察論證會 》紀(jì)要，確認(rèn)其為過渡型大茶樹。在1993 年的普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會上，各國專家通過研究茶樹染色體對稱性得出結(jié)論：瀾滄邦崴過渡型茶樹比印度最古老的阿薩姆茶還要老。進(jìn)而也就得以確定了茶樹原產(chǎn)地是中國，中心地帶則位于瀾滄江中下游地帶。
其次，更多人意識到保護(hù)古茶樹的重要性?！氨Ｗo(hù)古茶樹，弘揚茶文化”等觀念在大會上達(dá)成共識，同時也開始向茶農(nóng)傳播古茶樹保護(hù)的重要性。
“ 兩會一節(jié) ”后，普洱茶文化開始發(fā)酵，臺灣茶人更深入地走進(jìn)普洱茶原產(chǎn)地。1994年，中國第三屆國際茶文化研討會在昆明召開，會后，以陳懷遠(yuǎn)、呂禮臻為首的“中華茶藝聯(lián)合促進(jìn)會”一行 20 余人，輾轉(zhuǎn)來到易武開始了普洱茶的“朝圣之旅”，尋根普洱茶原產(chǎn)地?？疾炱陂g，在當(dāng)時的易武鄉(xiāng)長張毅的幫助下，進(jìn)行了手工石磨壓制工藝的恢復(fù)嘗試。1996 年，呂禮臻定制的“真淳雅號”，是 1949 年以來易武地區(qū)第一批有一定規(guī)模的喬木大樹普洱茶。
現(xiàn)在回過頭看，1995~2005 年這 10 年，被茶界看作是易武茶復(fù)興的 10 年。而易武茶的復(fù)興，與臺灣茶人有著千絲萬縷的聯(lián)系。這一時期，臺灣茶人在易武掌握著絕對的話語權(quán)，易武也留下了一大批后來被無數(shù)人追捧的茶品。比如“96 真淳雅號”“98 順時興”“99 易昌號”“99 綠大樹”等，易武茶區(qū)開始再現(xiàn)昔日的輝煌。
如果說這一時期有一個文化事件必須被銘記的話，那一定是 1995 年，鄧時?！镀斩琛吩谂_灣的出版。鄧時海是馬來西亞華僑，普洱茶是他的兒時記憶，定居臺灣后，看到以本地產(chǎn)的烏龍茶、東方美人、紅茶等為載體的臺灣茶文化的興起，鄧時海也希望為普洱茶寫一本書，把普洱茶提升到藝術(shù)的高度。為了寫書，鄧時海頻繁地去到香港，甚至到了云南，去了易武，上了茶山。
在 1993 年的“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會”上，鄧時海作為中國臺灣代表團(tuán)的成員之一提交了《越陳越香——普洱茶高品味的探討》一文，第一次把“越陳越香”的概念帶到了中國大陸。
1995 年，《普洱茶》一書終于完稿在臺灣出版，但市場反響平平。直到 1997 年，才開始在臺灣的茶圈廣泛流傳。這是由于 1997 年香港回歸，掀起了移民潮，香港許多茶樓、茶莊紛紛結(jié)業(yè)，拋售普洱茶。接盤者有許多是臺灣人，由于那時臺灣人對普洱茶知之甚少，只是隱約覺得這個茶有收藏價值，于是很多人拿著鄧時海的《普洱茶》按圖索驥，《普洱茶》成為了臺灣人收藏普洱茶的科普書和商品指南。
2004 年，《普洱茶》簡體中文版由云南科技出版社出版，隨著大陸普洱茶市場的醞釀，《普洱茶》和它提出的“ 越陳越香 ”的概念也在大陸的普洱茶圈子里不斷擴(kuò)散。可以說，《普洱茶》一書，為人們認(rèn)知普洱茶打開了一扇窗戶，它把普洱茶從一種日常飲品提升到了可玩可賞的藝術(shù)層面。“越陳越香”的概念逐漸被大家接受，直至今日演變成普洱茶行業(yè)的共識和公認(rèn)的普洱茶的“核心價值”。在這些事件的帶動下，這一時期，普洱茶在文化層面迎來了一段高潮。人們對于普洱茶從一種混沌的邊銷、僑銷茶的認(rèn)知慢慢到普洱茶文化、審美意識的建立，關(guān)于普洱茶知識理論的文獻(xiàn)、學(xué)術(shù)專著，普洱茶種植、工藝、功效、沖泡、品鑒、收藏等一系列的茶書大量出版發(fā)行。
從 1994 年至 2007 年，迎來了普洱茶相關(guān)雜志及書籍出版的高潮：1994 年《中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會論文集》出版，在學(xué)術(shù)界引起了巨大的反響;《普洱茶文化大觀》(黃桂樞著)《云南普洱茶 》(周紅杰編著)《 中國普洱茶古六大茶山》(詹英佩著)《普洱茶古茶山覽勝》(李師程編著)《 普洱茶原產(chǎn)地西雙版納 》(詹英佩著)等著作的出現(xiàn)，豐富了普洱茶文化，促進(jìn)了普洱茶文化繁榮，形成了“盛世興茶 ”景象;2006 年，《 普洱 》雜志創(chuàng)刊，以一本雜志，弘揚普洱茶文化，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)普洱茶人。比如與陳杰梳理出普洱茶的四大價值、提出“普洱茶的科學(xué)元年”等，對產(chǎn)業(yè)起到了極大的推動作用。成立至今 18 年，依然活躍在普洱茶行業(yè)報道的第一線……
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從香港到芳村 從上升到沸騰
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20 世紀(jì) 90 年代以前的香港，普洱茶的進(jìn)出口貿(mào)易是等級分明的。十來家頭盤商，掌握了全港茶葉的進(jìn)出口權(quán)，每家頭盤商下又有幾十家二盤商，再下面就是小茶行、茶莊。1993 年，內(nèi)地統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的結(jié)束，以及市場經(jīng)濟(jì)體制改革的深化，逐漸影響了香港普洱茶市場。香港普洱茶市場逐漸開啟了自由貿(mào)易，茶商開始走進(jìn)云南國營或民營茶廠定制普洱茶。
1997 年，香港回歸。隨著市場的不斷開放，不少舊時代香港的茶葉經(jīng)紀(jì)人開始進(jìn)入內(nèi)地做茶。珠江三角洲是內(nèi)地經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一，而同處珠三角的香港和廣州又一衣帶水，所以廣州也就成為當(dāng)時香港茶商、經(jīng)紀(jì)人進(jìn)入內(nèi)地市場的首選地。本作為華南地區(qū)最大的茶葉市場，受益于國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，和港臺茶人進(jìn)入內(nèi)地進(jìn)行普洱茶的傳播，廣州芳村茶葉市場最終從經(jīng)營綠茶、青茶為主轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖畲蟮钠斩杓⒌亍?/p>
在 20 世紀(jì) 90 年代初的廣州，大部分人還不知道普洱茶是什么茶。從 2003 年開始，由于越來越多港臺商人在珠三角投資企業(yè)并生活，喜歡喝普洱茶的港臺商人把喝普洱茶的文化帶到廣州。雖說小圈子的影響力有限，后期釋放出的能量卻不可估量。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，珠三角地區(qū)開始出現(xiàn)了很多茶藝館，耐泡、不容易使人醉茶的普洱茶漸漸成為茶藝館的首選，普洱茶在一定程度上得到普及。伴隨著喝普洱茶的風(fēng)尚的，還有《 普洱茶 》一書的流通，隨著港臺茶人對普洱茶文化的推廣，以廣州為中心的珠三角逐漸吹起了普洱茶的流行風(fēng)。港臺商家大量收購老茶，帶動新茶生產(chǎn)與收藏，推動了普洱茶文化的復(fù)興與發(fā)展。
2002 年底，廣州茶博會上 100 克普洱茶拍出了 16 萬元的天價，創(chuàng)造了自有中國茶葉拍賣歷史以來的記錄。普洱茶一夜之間成為中國曝光率最高的事物之一。
視線轉(zhuǎn)向北方。這一時期，漸成行業(yè)的普洱茶行當(dāng)中最成功的營銷事件，當(dāng)屬“ 馬幫進(jìn)京”事件。
2005 年，一支打著“云南普洱·瑞貢京城”的旗號的馬隊，從云南出發(fā)，歷經(jīng) 5 個多月的時間，行程 8000 多公里，穿過云南、四川、陜西、山西、河北等地，于當(dāng)年 10 月 10日進(jìn)入北京地界。這支由 120 匹馬、43 名趕馬人、20 多名管理和后勤人員組成的普洱茶馬隊，從 5 月 1 日出發(fā)開始，便受到了全國各地媒體和公眾的極大關(guān)注。當(dāng)來自云南的馬幫行走在北京的大街上，引起了北京市民的空前熱情，在全國各路媒體的狂轟濫炸下，馬幫新聞事件引發(fā)了全國性的普洱茶熱潮，從而推動著普洱茶迅速升溫。2005 年 10 月，首座普洱茶都落戶京城馬連道茶城。馬幫進(jìn)京帶來的 7 餅普洱茶拍賣得 160 萬元高價。馬幫進(jìn)京，成了當(dāng)年最熱門的新聞事件之一。
在這個過程當(dāng)中，不斷地延伸出各種普洱茶的推廣活動，有的是有意為之，有的是無意為之，參與的人數(shù)隨著事件被關(guān)注的程度越來越多。人們關(guān)注的是馬幫，但落到實處的是普洱茶。如果說“ 普洱茶 ”這三個字在很多地方本是陌生詞語的話，那么馬幫進(jìn)京之后，這三個字迅速成為人們口頭上的熱門詞語之一。
除了向北走，普洱茶也向西行。2006 年6 月，云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司主辦了“ 情滿寶焰，沱茶進(jìn)藏 ”大型企業(yè)文化交流活動。20 輛越野車載滿沱茶，經(jīng)拉薩布達(dá)拉宮抵達(dá)歷代班禪的駐地——扎什倫布寺。600 多名僧侶參加了“ 寶焰牌 ”緊茶開光儀式，這次活動成為該寺有史以來最大的茶事活動……
就這樣，在市場，文化、資本、事件營銷的多重因素影響下，2003 年到 2007 年期間，普洱茶在國內(nèi)迎來了狂飆突進(jìn)式的發(fā)展，直到 2007 年的春天達(dá)到沸騰，央視稱其為“瘋狂的普洱茶”。雖然事實已經(jīng)證明普洱茶的“瘋狂”確實是游資所為，并在 2007 年進(jìn)入行業(yè)調(diào)整期，開始擠出泡沫，使自身更加健康。但是，如果僅從知名度考量，與十年前相比，這一時期的普洱茶已經(jīng)是今非昔比。普洱茶從過去作為一種邊銷、僑銷的，藏在深閨人未識的特種茶類，逐步走進(jìn)了人們的視野之中。
原文刊載《普洱》雜志
2023年7月刊
文 | 金真 圖 | 朱力 [ 除署名外 ]
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在普洱茶的發(fā)展史上，易武是一個無法回避的地方。盡管在一些文獻(xiàn)典籍里，易武沒有被納入普洱茶孕育地“六大茶山”的范疇，但這不能抹殺易武對于普洱茶發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)。
清朝道光年間，當(dāng)倚邦、莽枝等茶山由于種種原因逐漸衰退的時候，易武茶山迅速崛起，并成為六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道的源頭。
易武興起的一個重要原因，是它那得天獨厚的地理條件。
從地勢上來說，易武位于瀾滄江北岸，是茶葉的核心原生地之一。那里的地勢東中部高，其余三面低，海拔相差七百余米，高山與低谷形成了不同的生態(tài)環(huán)境，有利于茶樹的生長。
從土質(zhì)上來分析，易武的土壤主要是紫色巖石和砂巖風(fēng)化而成的磚紅壤、赤紅壤，這種土壤養(yǎng)分積累快，分解利用快，有機(jī)質(zhì)含量高，加之易武茶山腐殖質(zhì)厚，土壤的透氣性能好，能提供給茶樹生長所需的充分養(yǎng)料。
從氣溫上來看，易武的日照時間充足，雨量豐沛，年平均日照時數(shù)為1600至2200小時，年降雨900至1600毫米，年平均氣溫常保持在17.7℃，十分適合茶樹的生長。
除此之外，易武茶山的植被生態(tài)系統(tǒng)保持得較好，茶區(qū)內(nèi)生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木，它們與易武茶區(qū)的古老茶樹一起，構(gòu)成了極為良好的生態(tài)環(huán)境。因此，易武所產(chǎn)的大葉種茶菁，尤其是易武春芽，歷來是制作普洱茶的上等原料。
和瀾滄江畔的其他茶山不一樣的是，易武不僅僅是一座生產(chǎn)普洱茶原材料的茶山，更是普洱茶重要的加工制作基地。
清代以來，由于易武茶山產(chǎn)量大，茶質(zhì)好，天南海北的茶商都擁擠到這里來了。一時間，各種商號、茶莊、店鋪如雨后春筍在易武出現(xiàn)。這些茶莊包括了在普洱茶史上鼎鼎大名的同慶號、敬昌號、福元昌號、同昌號、乾利貞宋聘號、同興號、車順號，可以說，在清代，易武鎮(zhèn)成為了普洱茶最重要的制作車間，自然也集中了當(dāng)時云南甚至是中國最熟練的緊茶制作工人。
在茶莊林立的環(huán)境里，為了推銷自己的產(chǎn)品，每個生產(chǎn)廠家都努力提高自己的生產(chǎn)技術(shù)，從而為我們留下了一批極具收藏價值的普洱茶珍品。也許正是因為易武在普洱茶界舉足輕重的地位，雍正七年，清政府才在易武設(shè)置“錢糧茶務(wù)軍功司”，專門管理茶葉和糧食的購銷。后來普洱茶被欽定為貢茶，每年上貢給皇家的數(shù)千斤普洱茶大多也來自于易武。
正因為如此，一些茶商在制作茶葉時，常常在包裝上注明易武茶，使得易武成了普洱茶界的一塊金字招牌。而借助著茶葉的品質(zhì)、產(chǎn)量，易武也順理成章成了當(dāng)年云南少有的富庶之地，并被人們稱之為“利潤城”。
易武的獨特性還在于，它不僅是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶菁的茶區(qū)，也不僅僅只是優(yōu)質(zhì)普洱茶的生產(chǎn)基地，而且更是普洱茶的重要集散地。
《滇海虞衡志》就曾這樣記載：“普洱五大茶山，相距不遠(yuǎn)，以易武為中心集散”。也就是說易武是集種植、生產(chǎn)與銷售為一體的。從這個角度來看，可以說易武幾乎濃縮了普洱茶在清代發(fā)展的歷史。
事實上，只要對普洱茶史稍有了解，就會發(fā)現(xiàn)易武除了是普洱茶種植和生產(chǎn)地之外，還是茶馬古道最重要的始發(fā)地。在易武的興盛時期，商業(yè)繁盛，馬幫絡(luò)繹不絕，每一天都有一隊隊的商人沿著青石鋪就的古道踏著夕陽而來，又會在清晨帶走遠(yuǎn)方翹首以待的普洱茶和他們致富的夢想。
據(jù)史料記載，在易武的鼎盛時期，這里的常住人口竟多達(dá)十余萬人，以至于1929年成立鎮(zhèn)越縣時，易武一度成為縣府所在地。從現(xiàn)今還保存著的易武大廟就可依稀看得到易武當(dāng)年的繁榮景象。
因普洱茶的產(chǎn)供銷而長時間保持繁榮與興盛的易武，是普洱茶“名重天下”輝煌歷史的見證，也在漫長的時光中，為我們留下了最為豐富的普洱茶歷史文化遺存。
除了那些有關(guān)易武的典籍、傳說，此外茶祖會，易武茶案碑、皇帝親賜的“瑞貢天朝”的匾額、塵封了無數(shù)歲月的一座座老茶莊遺址、無數(shù)的浮雕與石碑，都在無聲地訴說著易武作為茶葉王國曾經(jīng)的輝煌與驕傲。
在易武留存下來的永安橋“碑記”上，我們還能看到這樣的文字：“云南迤南之利，首在茶。而茶之產(chǎn)易武較多?！?/p>
易武對于普洱茶來說，就相當(dāng)于景德鎮(zhèn)對于陶瓷、蘇杭對于刺繡、安徽涇縣對于宣紙。
因此當(dāng)我們重溫普洱茶那段輝煌的歷史，就不難發(fā)現(xiàn)，易武實在是一個值得茶人銘記的地方。
