在世界文明史、風(fēng)俗史、社會(huì)史、心靈史和商業(yè)史上，中國(guó)的絲綢、瓷器和茶葉，曾塑造和改變了一個(gè)古老國(guó)家的形象。特別是茶葉，那是天地造化的一種偉大植物，它所醞釀出來(lái)的特殊香氣、香味和色澤，成了人類在視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)乃至觸覺(jué)上與大自然建立起來(lái)的一種最親密也是最神秘關(guān)系的直接載體。

其中，普洱茶是這種載體中的“王者”。幾年前的美國(guó)《時(shí)代》周刊，曾出現(xiàn)一種讓驚訝的新觀點(diǎn)——正在熱銷世界的中國(guó)商品普洱茶，已成為當(dāng)代象征中國(guó)的又一個(gè)重要文化符號(hào)，正如法國(guó)有香檳、墨西哥有特奎拉、意大利有帕爾馬一樣，中國(guó)也有普洱茶。

布朗山茶葉

這種茶因?yàn)槌霎a(chǎn)于云南普洱，而被稱作“普洱茶”。這種茶的外形，有的像磚，有的像餅，有的像沱，有的像球，色澤烏潤(rùn)或褐紅，當(dāng)?shù)乩习傩找卜Q豬肝色。最神奇的是這種茶可以儲(chǔ)存數(shù)十年數(shù)百甚至上千年，在時(shí)間中“熔煉”成文物一般的料食，而它的芳香也具有了“魔性”，人們?cè)谙硎苓@種這種“魔性”飲品的同時(shí)，開(kāi)始關(guān)注云南之南的那座古老的茶山——布朗山。

布朗山上住著布朗族，布朗族是一個(gè)喜愛(ài)種茶的民族。有一位神奇的老人，臨終前囑咐自己的兒孫們：我如果留下牛馬給你們，怕牛馬遭遇災(zāi)難而死亡；我如果留下金銀財(cái)寶給你們，怕金銀財(cái)寶不夠你們享用；我只有留下茶樹(shù)給你們，你們子子孫孫就可以用之不盡，取之不完。這位老人就是布朗族的始祖叭巖冷。他在布朗山里撒播茶種，茶種紛紛入土生根發(fā)芽，茂盛繁衍，直到今天仍然歲歲發(fā)芽，年年飄香。布朗山已成為一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的“茶葉王國(guó)”。

由此可說(shuō)，茶出云南不僅是順理成章的事實(shí)，而且這種從溫暖濕潤(rùn)環(huán)境中生長(zhǎng)出來(lái)的亞熱帶山地常綠喬木，已成了布朗山的一個(gè)重要標(biāo)志。這里的茶葉，經(jīng)過(guò)特定的加工方法和長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵之后，飲用起來(lái)就能在茶葉的苦澀之中，回甘生津，生發(fā)出蜜香、蘭香、棗香、荷香、梅子香等各種香氣和香味。同時(shí)還可從視覺(jué)上，可感受到這種茶湯的美妙之處，桔黃晶瑩，透亮迷人。

這種奇妙的茶，從清代雍正年間開(kāi)始，正式入冊(cè)上貢清廷御用，從此成為我國(guó)封建社會(huì)進(jìn)貢時(shí)間最早、最長(zhǎng)、數(shù)量最多的皇家“奢侈品”，也成為那個(gè)時(shí)代王公貴族爭(zhēng)相追捧的“寵物”，甚至成為“國(guó)禮”。清乾隆五十七年，英國(guó)國(guó)王喬治三世派出一個(gè)使團(tuán)，前來(lái)北京祝賀乾隆皇帝80大壽。在使團(tuán)返回時(shí)，乾隆皇帝回贈(zèng)喬治三世的禮品中，就有普洱茶88團(tuán)。

布朗山茶莊

普洱茶的香氣和浪漫的色彩，也吸引了古今中外眾多作家的關(guān)注，他們紛紛把這種來(lái)自云南邊城的魔力之茶，寫(xiě)進(jìn)了他們的文學(xué)名著。我們現(xiàn)在翻開(kāi)曹雪芹的《紅樓夢(mèng)》，就可看到主人公賈寶玉與小姐們一同品嘗“女兒茶”的故事。那種“女兒茶”其實(shí)正是云南向朝廷進(jìn)貢的普洱茶。世界文豪托爾斯泰在他的長(zhǎng)篇小說(shuō)《戰(zhàn)爭(zhēng)與和平》中，也曾生動(dòng)細(xì)致地描繪了19世紀(jì)俄羅斯的王公貴族們，如何使用中國(guó)精美的茶器飲用普洱茶的情景。

時(shí)至今日，普洱茶所具有的“甘”、“滑”、“醇”、“厚”、“順”、“柔”、“甜”、“活”、“潔”、“亮”、“稠”等品質(zhì)，似乎已是一個(gè)虛無(wú)高妙的藝術(shù)境界，不管是在我國(guó)各地，特別是香港、澳門(mén)和廣州地區(qū)，還是在法國(guó)、英國(guó)、意大利、瑞典、日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞等國(guó)，都有越拉越多的人因?yàn)轭I(lǐng)略了普洱茶的獨(dú)特意境，而開(kāi)始形成一定程度的“普洱茶崇拜”。這正是：

云錦南天開(kāi)綠疆，年年桑衎好春光。

女兒茶入紅樓夢(mèng)，茶樹(shù)仍居布朗鄉(xiāng)。

乾坤浩渺，唯有地球能夠滋生萬(wàn)物。大地蒼茫，只有小小的三片熱帶雨林。也許蒼天有偏愛(ài)，在其中的一片熱帶雨林里養(yǎng)育了布朗族，當(dāng)然也給他們?cè)斐闪饲О倌甑姆忾]隔絕。直到新中國(guó)成立前后，在土地所有制類型方面，這里的布朗族還不同程度地保留著家族公有制，甚至保留著村社公有制或私人占有制。如今，布朗山里七八十歲的老年人還記憶猶新地講述著這段歷史：過(guò)去村寨里還保留著由同一個(gè)祖先的若干后裔家庭組成的“戛滾”農(nóng)村公社，每個(gè)家族又包括五六戶甚至二三十戶的小家庭。家族內(nèi)的土地、森林、牧地均屬于全體“戛滾”公社成員公有。他們的土地由家族長(zhǎng)主持按戶分配，而且是每年春耕前分配一次。田地里的收獲，全部歸各戶所有?！瓣L”公社有明確規(guī)定：土地私人不能買賣，家庭或個(gè)人只有使用權(quán)，沒(méi)有所有權(quán)。這種制度一直延續(xù)到新中國(guó)成立初期，布朗山建立了人民政權(quán)，實(shí)行了“直接過(guò)渡”到社會(huì)主義社會(huì)的政策，開(kāi)始有步驟地進(jìn)行土地改革。1958年底，所有布朗族居住區(qū)通過(guò)民主改革，廢除了封建領(lǐng)主、土司頭人對(duì)土地、山林的所有權(quán)，取消了封建特權(quán)，免除了布朗族群眾的勞役、貢賦、高利貸者的債利和租佃剝削。從此，布朗族人民當(dāng)家做主人，開(kāi)展互助合作，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)關(guān)系的變革，一步躍入社會(huì)主義社會(huì)，極大地解放和發(fā)展了社會(huì)生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)形態(tài)的偉大跨越。

當(dāng)時(shí)，有的社會(huì)學(xué)家曾經(jīng)預(yù)言，社會(huì)形態(tài)可以跨越，但是商品經(jīng)濟(jì)階段是不可能跨越的。也就是說(shuō)，要從較低的生產(chǎn)力水平階段實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代社會(huì)生產(chǎn)力水平同步是不可能的，要想擺脫貧窮落后，要想與現(xiàn)代社會(huì)同步富?？赡苁翘旆揭棺T。20世紀(jì)90年代初，我到布朗山尋找遠(yuǎn)古時(shí)代叭巖冷播下的茶樹(shù)時(shí)，在世世代代依靠茶葉生存的村寨里，隱隱約約地發(fā)現(xiàn)，社會(huì)學(xué)家的預(yù)言里蘊(yùn)藏著布朗族追求脫貧致富的曲折與艱辛，甚至是漫長(zhǎng)的曲折與艱辛。

那時(shí)的布朗山，封閉在霧幔輕裊的森林里。方圓一千多平方公里的沃土上，山勢(shì)雖然平緩，道路卻坑洼不平。與緬甸接壤的70多公里國(guó)境線上，古樹(shù)連綿起伏，界碑威武，固若金湯。村寨坐落在當(dāng)陽(yáng)而平緩的坡地上，幾乎都是四面透風(fēng)的干攔式茅草房，還有一些破舊的竹樓房。村民的生活雖然十分艱苦，但是已經(jīng)能夠吃飽肚子，偶爾喝幾口小酒啦。全鄉(xiāng)22384名布朗族人口，人均純收入多年在393元與414元之間徘徊。按當(dāng)時(shí)國(guó)家規(guī)定的貧困人口標(biāo)準(zhǔn)530元計(jì)算，仍然在貧困線以下徘徊。這種徘徊是一種新舊力量的較量，是一種新舊生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)換，其實(shí)也是分娩前的陣痛。長(zhǎng)期處于貧困的布朗族，“大包干”之前，人均兩三畝田地，全部種糧食，廣種薄收，人均產(chǎn)糧兩三百公斤，人均收入一百多元，長(zhǎng)期處于極度貧困之中。“大包干”之后，他們興修水利，運(yùn)用農(nóng)業(yè)科技種田，糧食畝產(chǎn)增長(zhǎng)到三四百公斤，比過(guò)去翻了一番；有了糧食又開(kāi)始騰出土地來(lái)種植經(jīng)濟(jì)作物，將過(guò)去的輪歇地、二荒地、陡坡地退耕種茶。這種徘徊與過(guò)去比較，其實(shí)是前進(jìn)中的徘徊，經(jīng)濟(jì)收入已經(jīng)翻了二三倍。當(dāng)時(shí)，我看到無(wú)數(shù)的村民正在開(kāi)墾茶園，冒著烈日，汗流浹背地?fù)]舞著鋤頭，將緩坡地挖成平整的臺(tái)地。每層臺(tái)地的寬度大約1米左右，長(zhǎng)度卻無(wú)法估量，坡地的彎曲度有多長(zhǎng)曲線就有多長(zhǎng)，山坡的腰圍有多大長(zhǎng)度就有多大。這種曲線猶如布朗族跨越商品經(jīng)濟(jì)階段的徘徊曲線，如詩(shī)如畫(huà)。

新開(kāi)墾的臺(tái)地茶，能夠抑制水土流失，使山更青，水更秀。這與坡地茶相比，畢竟增添了幾分詩(shī)意。遠(yuǎn)古時(shí)代的種茶技術(shù)，流傳了千百年，每畝地只能采四五十斤茶葉。運(yùn)用新科技種茶，三年畝產(chǎn)100斤，五年畝產(chǎn)200斤。省里來(lái)的干部將布朗山的陡坡地改造為臺(tái)地，稱之為“坡改梯”。小小的“坡改梯”像春雷一樣，震醒了沉睡千古的布朗山，使他們第一次感悟到了新觀念、新技術(shù)、以及新的生產(chǎn)方式的巨大威力。于是，他們走出與世隔絕的布朗山，發(fā)現(xiàn)先富裕起來(lái)的地區(qū)已經(jīng)很少喝大路茶，先富裕來(lái)了一部分人已經(jīng)開(kāi)始玩功夫茶。在國(guó)內(nèi)外的茶葉大市場(chǎng)中，他們明白了茶葉市場(chǎng)需求檔次與利潤(rùn)的關(guān)系，用傳統(tǒng)技術(shù)加工的大路茶，每斤銷售價(jià)只有三五塊錢(qián)，而用先進(jìn)技術(shù)加工的高檔茶，每斤的出產(chǎn)價(jià)就是150元，有的高達(dá)300多元。一斤茶葉100倍的價(jià)格差距，成了布朗山茶葉的巨大潛力，成了布朗族人民最大的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，也是脫貧致富最快的捷徑。一場(chǎng)念好茶葉經(jīng)的變革，在布朗山悄悄突起，他們?cè)趽P(yáng)長(zhǎng)避短中找差距，引進(jìn)云南省農(nóng)科院茶科所的茶葉栽培技術(shù)，借鑒大渡萬(wàn)畝茶園的規(guī)模經(jīng)營(yíng)方式，挖掘傳統(tǒng)技術(shù)中的有用價(jià)值。

我印象最深的是那次關(guān)于云南茶的“神仙會(huì)”，十多位七八十歲的民間老茶工坐在一起，你一句他一語(yǔ)地回憶女兒茶的制作工序。會(huì)前，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)煞費(fèi)苦心，從布朗山的各個(gè)村寨里遴選茶葉工藝傳承人，囑咐他們事先收集明清時(shí)代制作貢品女兒茶的工藝。三個(gè)月之后，集中起來(lái)湊情況。原來(lái)茶葉吸收外界氣味的能力極強(qiáng)，貢品茶追求天然味道，不允許有絲毫輕塵異味。布朗山茶屬于大葉種茶，葉大芽肥，柔軟美觀，更容易吸收外界的氣味。為了保持貢品茶金童玉女般的貞潔，古代專門(mén)挑選十二三歲的童女訓(xùn)練采茶、制茶工藝。采茶之前，童女不能染指絲毫化妝品，而且先沐浴更衣。每年待到春茶一芽半開(kāi)時(shí)，童女們開(kāi)始采茶：如果茶芽不到半開(kāi)，沖泡出來(lái)的茶湯香甜味不足；如果茶芽開(kāi)過(guò)一半以上，茶湯味就會(huì)有少許苦澀。采茶的時(shí)機(jī)，決定著茶葉以后的一切命運(yùn)。采摘每一個(gè)茶芽的把，也就是茶芽之下的莖，長(zhǎng)度必須是一個(gè)米粒：如果茶芽把長(zhǎng)于一個(gè)米粒，沖泡的茶葉湯色不透明，味道不醇香。第二道工序是烘烤，仍然嚴(yán)防外界氣味沾染。先將櫟炭火燒到無(wú)煙無(wú)焰時(shí)，架上紅銅板慢慢烤熱，把鮮茶芽放在銅板上搓揉成條，晾干之后即可包裝。裝茶的籮筐、篩子、簸箕都是專用的，不許裝用其他物品。整個(gè)工序都是由童女完成，所以稱之為女兒茶。

看上去只是兩三道簡(jiǎn)單的工序，卻有神奇的效果。就在當(dāng)天的會(huì)上，一位老人帶來(lái)了按上述工序加工的二兩女兒茶，用瓦罐燒開(kāi)山泉水，一個(gè)玻璃杯里放十多個(gè)茶芽，開(kāi)水往杯子里沖泡二三分鐘之后，茶芽旋即像變魔術(shù)一樣，齊刷刷地往垂直起來(lái)，茶芽尖一致朝上挺立，茶芽把一致往下懸垂，猶如受過(guò)嚴(yán)格訓(xùn)練的儀仗隊(duì)，沒(méi)有一個(gè)茶芽站錯(cuò)隊(duì)列。茶杯里清澈透明，只有鮮活的茶芽含珠吐翠，只有襲人的清香飄逸。大家尚未品嘗就已經(jīng)如癡如醉。我欣喜難抑，迅速記錄下那個(gè)千載難逢的情景：

喜聞童女采茶工，一芽半開(kāi)總相同。

慢火銅板烤翡翠，素手搓揉美芳容。

沸泉噴珠激情動(dòng)，銀毫垂直琉璃盅。

香茗雖載紅樓夢(mèng)，布朗山茶是祖宗。

這不僅是《紅樓夢(mèng)》里女兒茶的祖宗，而且是布朗山不成文的茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。真正最美好的東西，都是樸實(shí)無(wú)華的。真正最有價(jià)值的東西，都是勞苦大眾創(chuàng)造的。從此，布朗山脫貧致富奔小康的主攻方向，從大路茶轉(zhuǎn)向類似女兒茶一樣的精品茶，從神秘而復(fù)雜的配方生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向簡(jiǎn)單明了的質(zhì)量提升方式。這種方式即便在最早的工業(yè)化國(guó)家也同樣存在，數(shù)百年來(lái)瑞士表靠手工生產(chǎn)，而且一只名牌瑞士表需要加工若干年的時(shí)間，但是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的電子時(shí)代，瑞士表仍然靠手工質(zhì)量經(jīng)久不衰。布朗山茶同樣如此，其奧秘就在于，一切商品的命運(yùn)都取決于質(zhì)量，而不在于那些花花哨哨的包裝形式上。特別是一切以農(nóng)產(chǎn)品為原料的商品或產(chǎn)業(yè)的前景，都取決于農(nóng)產(chǎn)品原料的質(zhì)量。無(wú)論是地道藥材，還是名牌食品都以原材料的質(zhì)量為生命。除了原材料質(zhì)量之外，無(wú)論在任何環(huán)節(jié)添加任何香料或添加劑來(lái)提高效益，都是不可取的，也是難以持續(xù)發(fā)展的。布朗山臺(tái)地茶、野生茶、人工栽培古樹(shù)茶的第一道質(zhì)量關(guān)口，就是堅(jiān)持一芽半開(kāi)。他們始終牢牢地扭住茶葉質(zhì)量這個(gè)牛鼻子，幾十年來(lái)把精力花在基地建設(shè)上，把力量投入在茶葉自身的質(zhì)量上。

布朗山茶坊之一

老班章村是布朗山的茶樹(shù)王之鄉(xiāng)，有4700多畝喬木古樹(shù)茶，依靠茶葉質(zhì)量率先在布朗山突破貧困線，117戶農(nóng)民人均純收已經(jīng)超萬(wàn)元。2020年采摘春茶時(shí)節(jié)，也正是茶葉價(jià)格空前跌落的時(shí)期，我在古茶樹(shù)園看到，一斤鮮茶葉達(dá)到二三百元的成交價(jià)格，不過(guò)遠(yuǎn)道而來(lái)的茶商極為挑剔。茶農(nóng)用梯子爬到一二十米高的古茶樹(shù)上，一芽一芽地將春茶采摘下來(lái)，然后輕輕地放在干凈的簸箕里。茶商睜大眼睛一芽一芽的檢查驗(yàn)收，如果不是一芽半開(kāi)的茶芽就分文不付！市場(chǎng)規(guī)律就是以質(zhì)論價(jià)，不難理解。茶葉已經(jīng)勝比黃金昂貴，商人豈能讓步。此時(shí)此景，我欣慰的是一芽半開(kāi)不僅在布朗山家喻戶曉，而且已經(jīng)成為外來(lái)茶商衡量茶葉質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。更欣慰的是，我在勐海茶廠看到，游客們購(gòu)買的自制大益牌紀(jì)念茶餅，也是一芽半開(kāi)的茶芽。勐海茶廠創(chuàng)建于1940年，是中國(guó)最早的機(jī)械化茶廠，也是世界知名的茶廠，每年生產(chǎn)的1萬(wàn)多噸茶葉，也全部是一芽半開(kāi)的茶芽。他們以一芽半開(kāi)作為茶葉質(zhì)量的基礎(chǔ)，從而帶動(dòng)布朗山的千家萬(wàn)戶走向富裕。

布朗山的老班章村于2008年與陳升茶葉有限公司聯(lián)營(yíng)，從鮮茶葉采摘到加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)。農(nóng)戶上靠基地，基地上靠公司，公司聯(lián)系著全國(guó)300多家銷售企業(yè)，年收入2.8億元。當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族朋友段金華告訴我：在布朗山里類似的企業(yè)還有雨林古茶坊，七彩云南等26家。全鄉(xiāng)在工商局注冊(cè)的茶葉初制所有257家。他們的經(jīng)營(yíng)模式為公司加基地加農(nóng)戶。我親眼看見(jiàn)，布朗山的這些茶葉大公司管理著茶葉初制所，257個(gè)茶葉初制所又聯(lián)系著全鄉(xiāng)63個(gè)村民小組的182個(gè)茶葉合作社。這些茶葉合作社都是近十年內(nèi)發(fā)展起來(lái)的，有種植茶葉的，有加工、銷售的，還有綜合經(jīng)營(yíng)的，而且都有法定代表人。這些法定代表人都是布朗山的精英，有黨團(tuán)員、退伍軍人、大學(xué)畢業(yè)生、致富能手、科技人員。他們一個(gè)人帶富一個(gè)村，一群人帶富一個(gè)民族，帶領(lǐng)大家在茶葉生產(chǎn)中提質(zhì)升級(jí)，在商品經(jīng)濟(jì)的大潮中打拼。他們?cè)谄占耙谎堪腴_(kāi)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)之后，又以班章、勐昂、曼諾、帕點(diǎn)、新竜、班等、曼木、吉良、阿棱等知名品牌為紐帶，實(shí)行產(chǎn)業(yè)化分工協(xié)作的經(jīng)營(yíng)模式。我盡力將老班章經(jīng)營(yíng)模式的比較對(duì)象，推及到最先的進(jìn)波音飛機(jī)公司，突然發(fā)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)決不等同于大而全。一架波音飛機(jī)是由若干個(gè)世界各地的企業(yè)生產(chǎn)的不同配件組合的。每個(gè)細(xì)小配件都必須以質(zhì)量為基礎(chǔ)。他們?cè)谡麄€(gè)茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈中既有自己的品牌，又甘當(dāng)大營(yíng)銷公司的配角。不過(guò)老班章品牌鏈的初端產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)仍然是一芽半開(kāi)。布朗山的茶葉產(chǎn)業(yè)即有波音飛機(jī)產(chǎn)業(yè)化分工協(xié)作模式，又有瑞士表的手工模式，還有一芽半開(kāi)的傳統(tǒng)模式，三者合一即是布朗山茶葉王國(guó)模式。新型的生產(chǎn)方式帶來(lái)了新的活力，茶葉的質(zhì)量與效益突飛猛進(jìn)。全鄉(xiāng)6萬(wàn)多畝苦茶，每公斤價(jià)格保持在200元左右；15萬(wàn)畝生態(tài)茶，平均每公斤價(jià)格450元左右；19529畝古樹(shù)茶，年均價(jià)格保持在每公斤4000元左右。這是各種生產(chǎn)要素優(yōu)化組合的模式，公司擁有管理、科研與市場(chǎng)營(yíng)銷等人才要素，基地?fù)碛蟹N植技術(shù)等要素，農(nóng)民擁有土地和勞動(dòng)力等要素。老班章茶葉品牌是紐帶，紐帶的一頭連接著國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，一頭連接著千家萬(wàn)戶，中間集聚著多樣性的精英，各種生產(chǎn)力要素一齊釋放在一個(gè)茶葉品牌上，一齊釋放在一個(gè)民族的發(fā)展上，就猶如江河歸大海，不斷地匯集著沿途的溪流，逐步形成波瀾壯闊的激流，奔向蒼茫的大海。

如果布朗山茶葉王國(guó)的模式能夠推廣的話，那么目前云南的610多萬(wàn)畝茶葉，會(huì)給山區(qū)農(nóng)民帶來(lái)多少財(cái)富，其效益一定是無(wú)法估量的。

布朗山如詩(shī)如畫(huà)的茶園曲線，不是閉合的等高線，而是在不同的海拔上跨越的曲線。我走訪結(jié)良村的布朗族巖章納家時(shí)，他介紹說(shuō)：全村58戶人家267人，家家戶戶靠種植茶葉過(guò)日子。2019年全村人均純收入8893元。比國(guó)家規(guī)定的貧困線3747元翻了一番多。

這里曾經(jīng)是布朗山最貧困的村子，他家也是全村里有名的貧困戶，如今小日子卻過(guò)得紅紅火火，汽車、摩托車、電視機(jī)等應(yīng)有俱全，甚至衛(wèi)生間的布置也同城里人的一樣，現(xiàn)代生活方式正悄悄地扎根于布朗山。

“茶葉王國(guó)”里的布朗族嘗到了依靠茶葉脫貧致富的甜頭，在國(guó)家推進(jìn)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)役中的主攻目標(biāo)，仍然是發(fā)展茶葉，仍然是走茶葉脫貧的道路，全鄉(xiāng)茶葉種植面積發(fā)展到了26萬(wàn)多畝，人均擁有茶園面積9畝半；茶葉總收入達(dá)20多億元。他們靠落實(shí)黨和國(guó)家政策，靠注入改革開(kāi)放動(dòng)力，靠引進(jìn)科技第一生產(chǎn)力，靠茶葉質(zhì)量突破了多年來(lái)在溫飽線上的徘徊，2019年全鄉(xiāng)居民人均可支配收入躍居9232元，比國(guó)家規(guī)定的貧困線3743元翻了一番多。他們從必然王國(guó)走進(jìn)了自由王國(guó)，創(chuàng)造了人類跨越發(fā)展的新途徑。

這一切不僅僅是幾個(gè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，也不僅僅是一組向社會(huì)公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，而是一個(gè)從原始社會(huì)直接進(jìn)入社會(huì)主義社會(huì)的民族，在跨越社會(huì)形態(tài)之后，又跨越了從自然經(jīng)濟(jì)到商品經(jīng)濟(jì)、社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)階段的奇跡。

誰(shuí)也無(wú)法想象，同樣的山，同樣的水，同樣茶葉樹(shù)，千百年來(lái)為何溫飽難濟(jì)？近幾十年與千百年相比，畢竟是短暫的一瞬間。誰(shuí)能想到，在這短暫的一瞬間里，布朗山的茶葉從三四元一公斤，增長(zhǎng)到三四千元一公斤；布朗族農(nóng)民每年人均純收入從100多元，增加到近萬(wàn)元；與外界隔絕封閉的布朗山，實(shí)現(xiàn)了與現(xiàn)代社會(huì)同步。同步就是直過(guò)民族的偉大跨越！人類社會(huì)的這種跨越，詩(shī)情難盡，丹青妙筆也難書(shū)?？梢哉f(shuō)，布朗山已不再是一個(gè)單純的地名，更代表了一種文化符號(hào)，代表了一種回歸心靈和大自然的飄香的生活方式。

作者簡(jiǎn)介：

孔祥庚，云南省建水縣人，筆名云根，研究員。早年從軍務(wù)農(nóng)任教，曾任中共云南省委副秘書(shū)長(zhǎng)、云南省委政策研究室主任，中共玉溪市委書(shū)記、玉溪軍分區(qū)黨委書(shū)記，云南省人大民族委員會(huì)主任委員，中共十七大、十八大代表?，F(xiàn)任中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。出版《云根詩(shī)詞》三卷以及人物傳記《理想的父親》《朱德與云南》，非虛構(gòu)文學(xué)著作《彩云綺夢(mèng)·云南26個(gè)民族的偉大跨越》《五個(gè)石頭的故事》等。

一盞茶，裊裊地洇開(kāi)了清香。及笄之年，寶蓋綠康展露了少女般的芳華。“寶蓋”茶葉，隨著縷縷芬芳，贏得了播于遐邇的美名。

從一株茶開(kāi)始起步，歷經(jīng)十多年的發(fā)展，寶蓋綠康已經(jīng)成長(zhǎng)為集農(nóng)業(yè)科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;茶葉育苗與茶葉種植、加工、銷售;家禽、家畜、漁牧業(yè)養(yǎng)殖;生態(tài)休閑觀光農(nóng)業(yè);水稻、油茶種植加工銷售于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。公司現(xiàn)有茶葉種植面積4200畝，年產(chǎn)茶葉180噸，產(chǎn)值接近2000萬(wàn)元。

在衡南縣這盞巨大的茶盅里，寶蓋綠康，招展著茶葉振興、鄉(xiāng)村振興的“茶旗”。

打開(kāi)“寶蓋”：寶蓋綻放芬芳

盡管已是秋天，衡南縣寶蓋鎮(zhèn)有機(jī)茶場(chǎng)卻還是春意盎然。片片綠葉隨風(fēng)起舞。每一片綠葉都在明媚的秋光中舒展著身體，憧憬著即將漂洋過(guò)海的嶄新旅程。

“我們每年有五六十噸茶葉銷往歐盟，主要是英國(guó)和德國(guó)這兩個(gè)國(guó)家?！睂毶w綠康生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)李漢民洪亮的嗓門(mén)透著些許的自豪。從藏于衡南一隅，到香飄歐盟諸國(guó)，“寶蓋有機(jī)茶”拓展了新的“茶馬古道”。

之所以能遠(yuǎn)征重洋，在于它的優(yōu)秀的基因和優(yōu)良的管理。

衡南縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚。寶蓋鎮(zhèn)地處優(yōu)質(zhì)綠茶產(chǎn)區(qū)衡陽(yáng)天光山脈，這里氣候溫潤(rùn)，土質(zhì)肥沃，適宜種茶，且是省級(jí)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游區(qū)，無(wú)任何污染，為發(fā)展有機(jī)茶提供了得天獨(dú)厚的條件?！拔覀冞@里生產(chǎn)的有機(jī)茶全部是省級(jí)優(yōu)良品種，經(jīng)中國(guó)茶葉研究所檢測(cè)，14項(xiàng)主要指標(biāo)均無(wú)殘留，被歐盟瑞士生態(tài)研究所認(rèn)證為有機(jī)食品——有機(jī)茶。”李漢民說(shuō)起寶蓋有機(jī)茶一臉自豪。

尤其是其幸福有機(jī)茶場(chǎng)更是得天獨(dú)厚，土壤以四紀(jì)紅壤土為主，是衡陽(yáng)市最大的高標(biāo)準(zhǔn)連片、全良種的有機(jī)茶園。茶園內(nèi)還間種了紫薇樹(shù)、櫻花樹(shù)、金絲楠木、杉樹(shù)、銀杏樹(shù)、桂花樹(shù)以及各類水果樹(shù)等10萬(wàn)余株，構(gòu)建起了極佳的生態(tài)。

為保證茶葉品質(zhì)，茶園的土壤和水源都嚴(yán)格檢測(cè)，采用180米深的地下水灌溉，通過(guò)使用茶園粘蟲(chóng)黃板、安裝誘蛾燈等物理方法進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，從源頭上確保茶葉純天然、無(wú)污染。同時(shí)，茶葉加工過(guò)程中使用國(guó)內(nèi)先進(jìn)加工設(shè)備，經(jīng)現(xiàn)代先進(jìn)工藝精工細(xì)作，并在生產(chǎn)制作過(guò)程中，嚴(yán)格按照“不落地”原則，防止茶葉中帶進(jìn)泥土等雜物，使有機(jī)茶具有很好的純天然品質(zhì)。

大地的珍藏、人文的灌溉、時(shí)代的培育，寶蓋，終于掀起了“蓋頭”：茶場(chǎng)榮獲了湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色(茶葉)產(chǎn)業(yè)園稱號(hào)，成為了湖南省綠色食品示范基地、湖南省出口茶基地?！皩毶w”牌有機(jī)茶在2018年年底通過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)部中綠華夏有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢測(cè)認(rèn)證后，2019年被歐盟瑞士生態(tài)市場(chǎng)研究所(IMO)和由美國(guó)ECOCERTS.A.雙重認(rèn)證為有機(jī)茶。注冊(cè)的“寶蓋”牌商標(biāo)經(jīng)中國(guó)管理科學(xué)院、中國(guó)市場(chǎng)調(diào)研中心評(píng)定為“中國(guó)著名商標(biāo)”。

所生產(chǎn)的寶蓋牌“福紅7號(hào)”有機(jī)紅茶2019年第十一屆省茶博會(huì)“神農(nóng)茶祖杯”名優(yōu)茶評(píng)比榮獲金獎(jiǎng)，寶蓋牌“雪芽”綠茶、“翠芽”茉莉花茶榮獲2020年第十二屆省茶博會(huì)“神農(nóng)茶祖杯”金獎(jiǎng)。

因其品質(zhì)卓越，公司還擁有自營(yíng)出口權(quán)，茶葉遠(yuǎn)銷英德等歐盟國(guó)家。

種下“幸福”：綠康惠及鄉(xiāng)鄰

經(jīng)過(guò)一段蜿蜒曲折的小路，山丘上一大片茶園映入眼簾，蔥郁翠綠的茶樹(shù)令人心曠神怡。茶園深處，三五成群的茶農(nóng)們正忙著除草。如今的寶蓋綠康有機(jī)茶業(yè)產(chǎn)銷專業(yè)合作社，可說(shuō)是兵強(qiáng)馬壯。入社茶園面積達(dá)3000畝，帶動(dòng)茶農(nóng)1400多戶，每年助農(nóng)增收4200萬(wàn)元。茶葉，是寶蓋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，是實(shí)施產(chǎn)業(yè)扶貧的重要抓手。茶企，一頭連著茶農(nóng)，一頭連著市場(chǎng)。寶蓋茶成為了全面脫貧的“致富茶”、鄉(xiāng)村振興的“功夫茶”。

通過(guò)參股、訂單、合同、包銷等利益聯(lián)接方式，專業(yè)合作社為茶農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一條龍服務(wù)，形成“外與市場(chǎng)對(duì)接，內(nèi)與農(nóng)戶相連”的利益共同體，從而改變了農(nóng)民傳統(tǒng)的自種、自銷的模式，增強(qiáng)了農(nóng)民的市場(chǎng)意識(shí)，提高了產(chǎn)業(yè)的組織化程度。

茶業(yè)專業(yè)合作社免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)種苗給村民種植，大力從技術(shù)、資金上扶持發(fā)展茶葉種植，并保價(jià)收購(gòu)茶青，解決社員的后顧之憂。還充分發(fā)揮科技示范作用，新建有機(jī)茶基地2000余畝，確保村民既增產(chǎn)又增收，使茶葉生產(chǎn)成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的一大亮點(diǎn)。寶蓋鎮(zhèn)寶蓋村村民廖宏飛說(shuō)：“以前出門(mén)打工很辛苦，如今在種好自留田之余，在家門(mén)口栽茶葉每年就能賺幾萬(wàn)塊錢(qián)，還能照顧娃娃讀書(shū)，比出門(mén)打工強(qiáng)得多。”

村民除了自栽茶樹(shù)獲得收益外，還可到有機(jī)茶基地打工掙錢(qián)。茶場(chǎng)一年到頭都有許多農(nóng)活如除草、施肥、松土等，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增加了一筆可觀的收入。每年的3月到11月，都需要大量人員上山采茶，最多的一天有五六百人。

近年來(lái)，寶蓋綠康通過(guò)不斷擴(kuò)大茶園產(chǎn)能，助力實(shí)現(xiàn)“一葉”脫貧、“一葉”致富。

在幸福村，一片新開(kāi)發(fā)的400畝茶園迎來(lái)了第一年春茶采摘。作為省級(jí)扶貧車間，茶園不僅解決了周邊村民的就業(yè)難題，還吸納了10個(gè)村民小組的160多戶貧困戶入股分紅。現(xiàn)在，投資近300萬(wàn)元的茶葉生產(chǎn)車間已經(jīng)建成，技術(shù)人員正在忙著安裝生產(chǎn)設(shè)備。

“這是我們的新基地，廠房建設(shè)及配套已經(jīng)完工，都是按歐盟標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的，明春就可以大干快上了?！闭驹诟叽蟆挸ǖ膹S房里，李漢民有種指點(diǎn)江山的激昂。

新基地采用種植、加工與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,用市場(chǎng)化、工業(yè)化理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，致力于發(fā)展高效農(nóng)業(yè)、規(guī)模農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)土地集約化、產(chǎn)供銷一體化。

由此，寶蓋綠康成為衡南縣人大代表扶貧基地，省重點(diǎn)扶貧示范基地，衡陽(yáng)市龍頭企業(yè)，湖南省茶葉研究所技術(shù)支撐企業(yè)，中國(guó)綠色產(chǎn)品質(zhì)量信用AAA級(jí)企業(yè)，國(guó)家綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范企業(yè)。

邁向“未來(lái)”：茶旅富裕家鄉(xiāng)

8月30日上午，來(lái)自中央、省、市媒體共30余名記者走進(jìn)寶蓋有機(jī)茶場(chǎng)，領(lǐng)略了一片茶葉流淌的春光。

“了解的人都知道，寶蓋的茶葉、煙葉、銀杏葉幾片葉子最有名，其中第一就是茶葉。”寶蓋鎮(zhèn)黨委副書(shū)記賀遙介紹。

春暖花開(kāi)的季節(jié)，便是春茶采摘之時(shí)。每年2月中下旬，茶園開(kāi)始采摘春茶，前來(lái)采茶、品茶的游客絡(luò)繹不絕。隨著茶園周邊農(nóng)家樂(lè)和相關(guān)接待設(shè)施的不斷完善，寶蓋有機(jī)茶園已逐漸成為衡陽(yáng)地區(qū)最具特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游景點(diǎn)之一。

茶園也是旅游地，寶蓋綠康找到了鄉(xiāng)村振興的又一推手。寶蓋綠康積極融入“大旅游、大產(chǎn)業(yè)、大發(fā)展”的產(chǎn)業(yè)圈，依托良好的鄉(xiāng)村生態(tài)和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，立足于豐富的自然和人文資源，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村生態(tài)旅游發(fā)展。振臂一呼，應(yīng)者云集。

如今的寶蓋鎮(zhèn)，鄉(xiāng)村游成為了遠(yuǎn)近聞名的打卡地。其核心景點(diǎn)有“兩文保三園區(qū)”，即省文保單位寶蓋古民居群，市文保單位衡炎古道、五甲祠堂，寶蓋銀杏文化園、寶蓋有機(jī)茶園和黃金海公園。

由此，寶蓋鎮(zhèn)成為“湖南省生態(tài)旅游示范點(diǎn)”、“湖南省環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“湖南省特色旅游名鎮(zhèn)”等殊榮，并被評(píng)為“記憶中的鄉(xiāng)愁”原味鄉(xiāng)村最佳好去處。

目前，寶蓋鎮(zhèn)正在抓緊“4A級(jí)景區(qū)”的創(chuàng)建工作。打造以康養(yǎng)帶動(dòng)旅游、一二三產(chǎn)高度融合的現(xiàn)代農(nóng)林特色產(chǎn)業(yè)園，助力鄉(xiāng)村振興，滿足廣大游客的文、旅、教、康需求。

為進(jìn)一步提升旅游接待和服務(wù)能力，寶蓋鎮(zhèn)拓寬了景區(qū)主要道路，改造升級(jí)了銀杏廣場(chǎng)等景區(qū)配套設(shè)施。同時(shí)，培育了2家星級(jí)農(nóng)莊投入營(yíng)運(yùn)。

寶蓋鎮(zhèn)鄉(xiāng)村文旅產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，近三年來(lái)共接待海內(nèi)外游客540多萬(wàn)人次。來(lái)自省內(nèi)的衡陽(yáng)、長(zhǎng)沙、郴州、株洲等地和省外的廣東、江西、廣西等地的自駕游游客絡(luò)繹不絕。

寶蓋綠康再發(fā)新枝。占地面積一千多畝的新基地一片新綠，上千平米的高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化廠房一派轟鳴，科研樓以及茶藝體驗(yàn)館正在拔地而起……茶葉飄香的旅程，會(huì)越來(lái)越愜意。

“浙江有西湖龍井茶、福建有安溪鐵觀音、云南有普洱茶，寶蓋綠康，能不能代言衡陽(yáng)?”在李漢民的心里，一直有一個(gè)茶葉的夢(mèng)想。

下一步，寶蓋有機(jī)茶將擴(kuò)大種植面積，發(fā)展上萬(wàn)畝茶園，加大推進(jìn)品牌戰(zhàn)略力度，爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)馳名商標(biāo)，把衡南的茶葉打造成響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，逐步?shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、運(yùn)作規(guī)范化、服務(wù)設(shè)施化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、經(jīng)營(yíng)品牌化。

掀起蓋頭，驚艷的，必是“中國(guó)神葉”時(shí)光，不負(fù)寶蓋綠康!

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