陜西西安慈恩寺，位于陜西西安南郊，始建于隋開皇九年(589)，初名無漏寺。唐貞觀二十二年(648)，皇太子李治為其母文德皇后追薦冥福而擴(kuò)建為大慈恩寺。玄奘奉敕由弘福寺移居此寺為上座并主持翻經(jīng)院，翻譯佛經(jīng)。永徽三年(652)，玄奘奏請于寺內(nèi)建貯存佛經(jīng)的大雁塔。近人康寄遙居士撰《陜西佛寺記略》謂：“大慈恩寺，在西安市東南郊，距城八里許……，西距興善寺約三里，西北距小雁塔薦福寺約五里，東北距青龍寺約五里，東南距慈恩寺塔院興教寺約三十里，南望終南，有如畫屏?！薄八略谔茣r位于外城內(nèi)，即當(dāng)時京城的東南隅晉昌坊，南臨曲江，鄰于隋時的芙蓉園?！本徒穸裕蟠榷魉碌靥幬靼裁鞒呛推介T外雁塔路之南端，左右隔街與園林或博物館為鄰，寺前已辟為一大廣場，舊日的曲江池和芙容園、杏園風(fēng)景名勝正在按照規(guī)劃全面修復(fù)。
慈恩寺是唐代長安三大譯經(jīng)場之一，是中國佛教法相唯識宗的祖庭，因此也是中外聞名的古剎、圣地。自唐迄今，經(jīng)千三百余年而不衰，可謂歷史悠久。
大雁塔是慈恩寺的標(biāo)志性建筑物，唐代學(xué)子考取進(jìn)士后，都要登上雁塔賦詩并留名于雁塔之下，號稱“雁塔題名”，被視為人生一大榮耀之事。唐代詩人姚合作有一首涉及“雁塔題名”的茶詩，不過詩中表現(xiàn)的是另一番情形，其《送狄兼謨下第歸故山》詩云：
慈恩塔上名，昨日敗垂成。
賃舍應(yīng)無直，居山豈釣聲。
半年猶小隱，數(shù)日得閑行。
映竹窺猿劇，尋云探鶴情。
愛花高酒戶，煮藥污茶鐺。
莫便多時住，煙霄路在城。
《全唐詩》卷496
詩中云“慈恩塔上名，昨日敗垂成”，言狄兼謨參加科舉考試名落孫山?！短普Z林》卷2云：“(進(jìn)士及第)既捷，列其姓名慈恩寺，謂之題名?！痹娭忻鑼懥说壹嬷?yōu)閰⒓涌婆e考試在長安的生活情形：因備考來京住了半年，過著隱居生活，落榜后方才一身輕松地居山垂釣、映竹窺猿、尋云探鶴、賞花飲酒、煮藥煎茶。或許是條件不具備，狄兼謨竟用茶鐺(即煮茶燒水用的鍋或釜)煮藥，茶味中雜入藥味，這個落第舉子看來對于茶事十分馬虎。對煎茶馬虎的人對學(xué)問大概也是馬馬虎虎，加之愛游山玩水，落榜便不足奇怪了，也只好哪里來那里去打道回府了。不過，這個狄兼謨還是頗曉休閑文化的，“數(shù)日得閑行”，詩眼便在一個“閑”字上，道出了飲茶是休閑文化的本質(zhì)。
這首詩將士子、科考、寺院、冶游、飲茶聯(lián)系在一起，雖然沒有正面描寫寺院茶，但足以說明唐代士子與寺院、與茶有很深的緣分。
宋·張禮《游城南記》中說，慈恩寺本唐代游覽勝地， “長安士庶，每歲春時，游者道路相屬”。中唐詩人權(quán)德輿官至兵部侍郎、禮部尚書，其《奉和許閣老霽后慈恩寺杏園看花同用花字口號》就描寫了朝廷命官游覽慈恩寺的情形，詩云：
杏林微雨霽，灼灼滿瑤華。
左掖期先至，中園景未斜。
含毫歌白雪，藉草醉流霞。
獨(dú)限金閨籍，支頤啜茗花。
《全唐詩》卷326
中唐時期長安茶風(fēng)鼎盛，如《封氏聞見記》所言“王公朝士無不飲者”，詩中描寫了“王公朝士”來到慈恩寺杏園看花并在寺院飲茶的情景：“左掖期先至”、“獨(dú)限金閨籍” ，說明來者是朝廷高官，按照一般情形推想，寺院該是高規(guī)格接待，住持親自陪游，茶僧恭恭敬敬奉獻(xiàn)寺院香茶以待嘉賓，且應(yīng)具茶禪一味的神韻。但并非如此，“含毫歌白雪”、“支頤啜茗花”，飲茶的同時揮毫潑墨、吟詩作賦，儼然大唐文士茶的作派。文士茶風(fēng)吹進(jìn)寺院，儒教茶和佛教茶相互融合勢在必然。
晚唐茶詩人李洞，字才江，京兆人，諸王孫也。家貧。十分崇拜賈島，《唐才子傳》說他“遂銅寫島像，戴之巾中”、“常持?jǐn)?shù)珠念賈島佛，一日千遍”。他是長安本土茶詩人，又是皇室宗親，讀他的茶詩對于我們研判大唐寺院茶文化具有特別重要的意義。其《題慈恩友人房》詩云：
賈生耽此寺，勝事入詩多。
鶴宿星千樹，僧歸燒一坡。
塔棱垂雪水，江色映茶鍋。
長久堪棲息，休言憶鏡波。
《全唐詩》卷722
這個賈生就是大唐著名詩人賈島，李洞的好朋友。
賈島是個半俗半僧的詩人，關(guān)于此人最為流行的故事就是“推敲”的典故。 “鳥宿池邊樹，僧敲月下門”，若非有寺院生活的真實(shí)體驗(yàn)，賈島焉能得此佳句! “賈生耽此寺”，“耽”解作沉溺、入迷，長久地停留?！短撇抛觽鳌氛f他“居京三十年，屢試不中連敗文場，囊篋空甚，遂為浮屠”。旅居長安數(shù)載，囊中羞澀，有僧人的身份在，反正又無處可去，住在寺院衣食無憂，總不至于斯文掃地露宿長安街頭，尚且還可寫寫詩、喝喝茶，雖出于無奈，倒也得其所在，算是明智的選擇。賈島是慈恩寺的常客，住得如此愜意，當(dāng)然“長久堪棲息”。
賈島在寺里干嘛?主要是吟詩、煎茶。常說“詩酒人生”，賈島則是“詩茶人生”。在一個冬日里，李洞與賈島在慈恩寺里煎茶，“塔棱垂雪水，江色映茶鍋”，取塔棱滴下來的雪水，用鍋煮雪水煎茶，茶味自然非同一般。 “雪水煎茶”體現(xiàn)的是文士的風(fēng)雅，賈島是僧人又是文士，李洞是文士卻親近佛門，二人自然而然地?fù)?dān)負(fù)起寺院茶和文士茶相互交流的使命。由此也可以看出，慈恩寺的寺院茶風(fēng)深受雅士茶風(fēng)的影響。
如果說李洞的《題慈恩友人房》更多表現(xiàn)的是雅士茶風(fēng)，那劉得仁的《慈恩寺塔下避暑》可算得上是地道的禪茶詩，詩云：
古松凌巨塔，修竹映空廊。
竟日聞虛籟，深山只此涼。
僧真生我靜，水淡發(fā)茶香。
坐久東樓望，鐘聲振夕陽。
《全唐詩》卷544
一個夏日，詩人去慈恩寺塔下納涼，古松巨塔，修竹空廊，深山?jīng)鲆猓匀惶旎[，鐘聲夕陽，回歸自然懷抱，心情十分舒暢。詩人交往的僧人是真正的佛門弟子，對他的敬意油然而生;這里的水是真水，味兒淡淡的，淡為至味，淡則真，水為茶之體，茶為水之魂，真水煎名茶，茶之風(fēng)味全出矣?！吧嫔揖?，水淡發(fā)茶香”， 透著幾分禪意，道出禪宗茶道真諦，以“淡”為宗，悟其“真如”境界;也體現(xiàn)了佛家茶文化與儒家茶文化的完美結(jié)合。
劉得仁能寫出這樣地道的禪茶詩不是偶然的。劉得仁乃公主之子，長慶年間以詩著稱。自開成年間至大中年間歷三朝，劉得仁的兄弟們都靠皇國戚的身份擔(dān)任要職，獨(dú)他苦學(xué)文章，立志走科舉致仕之路，然科考不順，出入科場20年，竟無所成?！短撇抛觽鳌肪?云：劉得仁“憂而不因，怨而不怨，哀而不傷。鏗鏘金玉，難合同流，而不厭于磨淬。端能確守格律，揣治聲病，甘心窮苦，不汲汲于富貴。王孫公子中，千載求一人，不可得也。”詩人科舉無望，于是寄托于茶，時時飲之，或與同仁，或與僧家;或飲于宮廷，或飲于寺宇。雁塔不題名常去玩玩也是快意于心的。
慈恩寺高僧或許沒有寫過茶詩，但不飲茶絕無可能，不同文人雅士在一塊兒飲茶也絕無可能。在《慈恩寺志》書中為我們留下了慈恩寺僧人與飲茶文士們謎密切交往的記載。
中唐時期——
清上人，與朝臣、飲茶文士權(quán)德輿有交往?！度圃姟肥諜?quán)德輿《和李中丞慈恩寺清上人院牡丹花歌》詩一首;
郁公，與詩人、飲茶文士賈島有深交，《全唐詩》收賈詩《宿慈恩寺郁公房》、《寄慈恩郁上人》、《酬慈恩寺文郁上人》三首;
釋霄韻，與詩人、飲茶文士賈島有交往?！度圃姟肥召Z島《送慈恩寺霄韻法師謁太原李司空》詩一首;
曇禪師，與著名詩人、飲茶文士白居易有交往?！度圃姟肥瞻拙右住顿洉叶U師》詩一首;
恭上人，與詩人、飲茶文士劉得仁有交往?！度圃姟肥談⒌萌省锻聿角蛑]慈恩寺恭上人》詩一首;
起上人，與御史中丞、飲茶文士武元衡有交，武曾賦《慈恩寺起上人院》詩一首;
晚唐時期——
俊上人，與唐大中間監(jiān)察御史、飲茶文士許渾有交，許曾賦《晚投慈恩寺呈俊上人》詩一首;
默公，與詩人、飲茶文士鄭谷有交往?！度圃姟肥锗嵲姟额}慈恩寺默公院》一首;
楚霄上人，與詩人飲茶文士曹松有交往?！度圃姟蜂洸茉娨皇祝础洞榷魉沦O楚霄上人》;
覺公上人，與詩人、飲茶文士李洞有交往?！度圃姟蜂浝钤娨皇?，即《秋日同覺公上人眺慈恩塔六韻》。
史料中提到的文人都有飲茶的嗜好，而且有茶詩存世。
尚無更多的資料詮釋慈恩寺飲茶之風(fēng)的表現(xiàn)和內(nèi)涵，但有一點(diǎn)是明確的：慈恩寺因?yàn)槭欠ㄏ嘧诘淖嫱ザ怂暮Ｉ?，因其特殊的政治背景而吸引了諸多王公貴族，因其“雁塔題名”而成為文人雅士向往的地方，在長安茶文化的格局中提供了一個佛教茶、宮廷茶、文士茶交流的平臺，也就決定了大唐茶道必然帶著儒、道、佛三教的文化特征。
(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：丁文)
曠達(dá)齋 錄 原創(chuàng)作者：余悅
中國國際茶文化創(chuàng)始會長王家揚(yáng)先生關(guān)于《大美中國茶》"圖說"系列的序言推送后，引起了讀者對這套叢書的極大興趣?，F(xiàn)征得叢書主編余悅研究員同意，特轉(zhuǎn)發(fā)《圖說中國茶》一書。該書出版于2014年，卻寫作完成在10多年前。今天推送的是該書第二章第二節(jié)"儒家和茶文化"，重點(diǎn)介紹了儒家茶文化的的"和"、"廉"、"儉"和治世精神。
儒，表現(xiàn)為尊孔重禮等，有國學(xué)之稱。過去中國人尊的是皇天厚土，以大地為母親，所以平和、溫厚、持久，這便成就了儒家的思想體系。其核心思想表現(xiàn)為"仁義禮智"等，尤以中庸為本，互為得益為前提。
中國的儒家思想突出于中國人性格，中國人性格雖然較溫和，但并非無原則。在茶的發(fā)源與傳播地，茶的發(fā)展均受故土文化的影響。傳統(tǒng)茶文化脫離不開"和諧"，這就是儒家的中庸為本。儒家主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷?，?chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)友情清醒、達(dá)觀、熱情、親和與包容，構(gòu)成儒家茶道精神的歡快格調(diào)，這既是中國茶文化的主調(diào)，也是與佛教禪宗的重要區(qū)別。儒家茶道是寓教于飲，寓教于樂。在民間茶禮、茶俗中儒家的歡快精神表現(xiàn)特別明顯。
中國人與茶中之"和"，好像是天成的,人們主張?jiān)陲嫴柚袦贤ㄋ枷搿?chuàng)造和諧氣氛、增進(jìn)彼此的友誼。在過去的農(nóng)村,有客人進(jìn)門就會敬上一碗茶,以示歡迎、友好與尊重。酗酒會導(dǎo)致斗毆,卻沒有聽說有人因喝茶而打架,這就是傳統(tǒng)文化長期以來給人以內(nèi)在的"規(guī)范"。即使?fàn)幊场㈦p方有不愉快的事情，也去茶館評理、講和，這不一定是茶道，但卻是中國人賦予了茶的"中國特色"。茶中的內(nèi)涵是深刻的，懂得茶理的人往往能從茶事里悟出其中的"道理"，但對許多人來說，講到茶"道"不容易，其原因難于簡而言之，有時與"道"擦肩而過也不知。茶道以此為基礎(chǔ)，精妙高深，與《周易》的陰陽五行思想相合。中國人的茶事，處處體現(xiàn)和諧，"和合"便熱鬧興旺。
然而，古往今來，有識之士一直倡導(dǎo)廉、儉。茶在養(yǎng)廉、雅志和勵志等方面的作用是由古及今的，"清茶一杯"寓意深長。中國的知識分子，從來主張"以天下為己任"，很有使命感和責(zé)任心，這也寓意于茶事中。許多優(yōu)秀的大茶人如蘇東坡、陸游等無不如此。以精神來推動茶文化潮流的不乏儒生們，茶的勵志與儒家思想結(jié)合在一起。唐朝之前的政治家恒溫、陸納等以茶養(yǎng)廉，以對抗兩晉以來的奢靡之風(fēng)。亦能產(chǎn)生積極的思想。明代，國事艱難，更繼承了這種傳統(tǒng)，稱竹茶爐為"苦節(jié)君像"，實(shí)是社會對"儉德"的呼喚。陸羽在《茶經(jīng)》中開宗明義地講，茶之為飲，最宜精行儉德之人，"茶可行道"也。
盧仝被后人謄為茶之"亞圣"，他用飽暢的筆墨繪出飲茶的意境，在中且特別強(qiáng)調(diào)了儒家的冶世精神，是對唐代中國茶文化精神的總結(jié)。
《走筆謝孟諫議寄新茶》
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里，蟄出驚動春風(fēng)起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瑕，光春抽出黃金芽。
摘鮮烙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便道小人家。
柴門反光送俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不繼，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤， 兩碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，生平不平事，盡向毛孔散。
五碗肌膚清，六碗通仙靈。
七碗吃不得，唯覺兩腋清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處?
玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。
山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。
安知百萬億蒼生，墮在巔崖受辛苦。
便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否?
這首詩分三部分。第一部分以軍將打門，諫議送茶寫起，既包含禮儀精神，又包含倫序與諷諫。諫議送茶，己含以茶交友之意。而仁風(fēng)暗結(jié)，夸贊茶性不奢 ，又表達(dá)仁愛與養(yǎng)廉的精神。
一碗喉吻潤，是物質(zhì)效用，二碗破孤悶，開始對精神發(fā)生作用。三碗喝下去，神思敏捷，李白斗酒詩百篇，盧仝卻三碗茶可得五千卷文字!四碗之時，人間不平，心中的塊壘，都用茶澆開，說明儒家茶人為天地立命的奮斗精神。待到五、六碗時，便肌凊神爽，而有得道通神之恐。
最后筆峰一轉(zhuǎn)，想到茶農(nóng)的巔崖之苦，請孟諫議轉(zhuǎn)達(dá)對億萬蒼生們關(guān)懷與問候。表達(dá)茶人為生民立命的精神，這里才是真正的諷諫。
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本期小編：暖陽
日前，我國“普洱景邁山古茶林文化景觀”被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，成為全球首個茶主題世界文化遺產(chǎn)，中國茶以其獨(dú)特的自然功效和文化內(nèi)涵走出國門。其實(shí)，陜西諸多文物也能見證中國茶文化的悠久歷史和深厚底蘊(yùn)。
陜西出土了世界上最古老的茶葉，法門寺地宮出土了最為完整的唐代宮廷金銀茶具，古老的茶馬古道和絲綢之路把茶、茶器和茶文化傳播到了海外。
漢陽陵茶葉獲吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)證
神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)藥材，在教人治病的同時意外發(fā)現(xiàn)了茶的妙用。這些故事被記載于戰(zhàn)國和春秋時期成書的《神農(nóng)本草經(jīng)》《周易》中，神農(nóng)“日遇七十二毒，得荼而解之”，這個“荼”就是茶，所以神農(nóng)被尊為“茶祖”。
西安半坡博物館展示的關(guān)中環(huán)境
2003年浙江田螺山遺址出土了山茶屬茶種植物的樹根遺存，將我國種茶史向前推進(jìn)到6000多年前的新石器時代。
國家林業(yè)局茯茶工程技術(shù)研究中心管委會主任李三原在《陜西茶文化考論》中介紹，西周時陜西地區(qū)的百姓已經(jīng)把茶作為日常食用品，《詩經(jīng)》中“誰謂荼苦?其甘如薺”“采荼薪樗(chū)，食我農(nóng)夫”“周原腆膘，堇荼如飴”等這些描寫古周原一帶的詩句中多次出現(xiàn)“荼”字。古代諸多字書和典籍明確指出，“荼”就是四季常青的茶，非苦菜一類的小草?！对娊?jīng)》關(guān)于古周原一帶“荼”的記載，應(yīng)是最早關(guān)于茶的記載。
周王室很重視“茗飲之事”，并將茶事列為國禮。據(jù)《周禮》記載，西周宮廷專門設(shè)置有“掌茶”的官職，《華陽國志》記載，巴國在西周時期已經(jīng)掌握了園栽茶的技術(shù)，并將“香茗”等名茶作為貢品進(jìn)奉給周天子。
西漢中期，王褒在《僮約》中寫道“武陽買茶”“烹茶盡具”。武陽位于今天的四川地區(qū)，說明西漢時期巴蜀地區(qū)種茶、飲茶風(fēng)尚興盛，茶已經(jīng)作為商品可以買賣。孫楚詩云：“姜桂茶舜出巴蜀?！薄侗静菅芰x》：“晉溫嶠上表貢茶千斤，茗三百斤?！?/p>
在秦統(tǒng)一六國前，中國茶葉的主產(chǎn)區(qū)應(yīng)仍在巴蜀地區(qū)。戰(zhàn)國時期商品交流困難，而巴蜀交通困難，茶葉輸出不便。清顧炎武“是知自秦人取蜀，而后始有茗飲之事”，是指秦國取蜀之后，巴蜀地區(qū)所出產(chǎn)的茶葉才開始大量進(jìn)入中原地區(qū)，飲茶的風(fēng)俗逐漸被更多的人所接受。
1998年，在漢景帝陽陵15號外藏坑出土了漢代的茶葉。2007年中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所等機(jī)構(gòu)進(jìn)行鑒定，結(jié)果為由細(xì)長葉組成的棕黃色層狀集合體，未確定植物種類。直到2015年，中國科學(xué)院地質(zhì)與地球物理研究所利用植物微體化石和生物標(biāo)志物方法對這一不明標(biāo)本重新進(jìn)行了鑒定，結(jié)果表明漢陽陵第15號坑出土植物樣品為古代茶葉，而且?guī)缀跞坑刹柩恐瞥伞?/p>
漢代茶葉 漢景帝陽陵博物院藏
2016年初，海內(nèi)外媒體相繼報道了這個重要發(fā)現(xiàn)，同年5月漢陽陵茶葉獲得吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證，吉尼斯世界紀(jì)錄大中華區(qū)總裁羅文親自向漢陽陵頒發(fā)了認(rèn)證書，并強(qiáng)調(diào)“中國一直以來就是茶葉的故鄉(xiāng)，而這項(xiàng)紀(jì)錄讓我們對中國有了更深刻的了解!”漢陽陵出土的茶葉實(shí)物，表明至少在2150年前的西漢早期，漢代宮廷中就已開始飲食茶葉了。
陜西出土宮廷茶具成為印證
到了唐代，茶成了唐人日常生活的日常飲品，唐宋時期中原與邊疆地區(qū)還因茶葉形成了“茶馬互市”，開辟了“茶馬古道”。茶葉更沿著絲綢之路走出國門，遠(yuǎn)銷西亞、阿拉伯、日本等地，成為全世界人民共同享有的健康飲品。
“茶馬互市”是唐宋至明代官方針對少數(shù)民族施行的一項(xiàng)“以茶易馬”的貿(mào)易制度。作為漢唐時期的全國政治中心及宋代以后的西北重鎮(zhèn)，以西安為中心的陜西是古代“茶馬互市”的重要場所之一。唐朝的茶風(fēng)鼎盛，其飲茶習(xí)慣開始對周邊少數(shù)民族產(chǎn)生重要影響，吐蕃、回紇等周邊少數(shù)民族漸如唐人“一日不可無茶”。
陜甘茶馬古道線路圖 圖源 | 《陜西日報》
《新唐書》《陸羽傳》亦載：“羽嗜茶，著經(jīng)三篇，言茶之原、之法、之具尤備，天下益知飲茶矣……其后尚茶成風(fēng)，時回紇入朝，始驅(qū)馬市茶?！笨梢娫谔瞥斎牖丶v的物品當(dāng)中，茶葉扮演著重要的角色。
唐代制茶流程 圖源 | 法門寺博物館
宮廷用茶在周代已有記載，到了唐代統(tǒng)治者將宮廷茶飲推向極致。王子公主婚嫁、殿試、內(nèi)廷賞賜、清明宴、帝王清飲、供養(yǎng)三寶、賜茶、接待外國來使、祭天祭祖等都有大型茶宴。以茶事展現(xiàn)大唐威震四方、富甲天下的氣象，顯示君王精行儉德、澤被群臣的風(fēng)范。
在唐代中西方貿(mào)易和文化交流中，茶葉也擔(dān)當(dāng)了重要的角色。史載從唐高宗永徽二年(651)到唐德宗貞元十四年(798)的147年間，阿拉伯曾37次遣使來唐。在成書于851年的《中國印度見聞錄》中，作者蘇萊曼對唐朝所產(chǎn)茶葉有詳細(xì)記述。
日本曾先后派遣了20余批次的遣隋使及遣唐使前往中國。日本在唐代之前尚不產(chǎn)茶，但在805年左右，日本的京都附近已經(jīng)有茶樹的存在，故學(xué)者推測大致在貞觀四年(630)至805年之間，日本所派遣的遣唐使將茶籽帶回日本，并最終種植成功。
唐宮廷茶文化還創(chuàng)制了世界上絕無僅有的茶具?！?987年5月，在法門寺地宮后室出土了一套唐僖宗供奉的御用茶具，是迄今為止發(fā)現(xiàn)時代最早、級別最高、最為完整的唐代宮廷金銀茶具?！狈ㄩT寺博物館館長魏曉龍說，在這套茶具出土之前，各地雖有茶具零星出土，但無法全面反映出唐代飲茶流程，法門寺地宮出土的這套茶具不僅制作精美，而且用法與《茶經(jīng)》所記互為印證，在考古史上是一個里程碑式的發(fā)現(xiàn)，印證了中國是世界茶文化的搖籃和發(fā)祥地。
古代陜西陶瓷茶具濃墨重彩
宋代后的陜西雖不再作為首都，但經(jīng)歷周秦漢唐的發(fā)展，使陜西成為儒家文化與茶文化較早時間結(jié)合起來的地區(qū)，這種注重“以茶可雅志”的思想，讓“以茶表敬意”“以茶可雅志”的儒家茶文化價值觀，表現(xiàn)在宋人日常的生活中。
斗茶、焚香、插花、掛畫成為宋代文人氣質(zhì)的內(nèi)在“規(guī)范”。在陜西考古博物館展出的藍(lán)田北宋呂氏家族墓出土的茶具涵蓋烹茶、點(diǎn)茶、散茶三種飲茶方式的所有器具，體現(xiàn)了北宋士人的飲茶習(xí)俗。
呂氏家族墓出土茶具、酒具 陜西考古博物館藏
呂氏家族墓地是北宋文壇名士及金石學(xué)家呂大臨與其兄弟大鈞、大忠、大防等家族成員墓塋。呂氏一族是踐行關(guān)學(xué)、洛學(xué)儒教之禮，倡導(dǎo)“經(jīng)學(xué)致用”“格物致知”經(jīng)學(xué)和金石學(xué)的名門望族典型代表。呂氏墓園出土的數(shù)十件茶具分為瓷、石、銅等材質(zhì)，十分講究。特別是留存于銅渣斗上的干茶葉，說明宋代以后飲茶的方式更加豐富，不僅僅有末茶，還有散茶，保持茶葉形貌，接近于現(xiàn)代沏茶方法。
得益于人們對茶的需求，也帶動了茶具類瓷器的生產(chǎn)?？脊湃藛T發(fā)現(xiàn)，在呂氏家族墓地出土了涵蓋耀州窯、定窯、景德鎮(zhèn)湖田窯、建窯等當(dāng)時很多著名窯場的瓷器，其中出土耀州窯瓷近200件、占比超過一半，其中包括茶具。
呂氏家族墓出土瓷器 陜西考古博物館藏
往事如煙。不論是生活在渭水流域的神農(nóng)氏、還是在漢水流域精心培育茶樹的巴人，亦或是長安城中下令開通絲綢之路、茶馬互市的漢唐人，還有千年前在銅川耀州窯爐火中燒造瓷器的窯工們，他們留下了與茶有關(guān)的文物，承載著千年以來茶的發(fā)現(xiàn)、種植、飲用與貿(mào)易故事。流轉(zhuǎn)千年的茶韻，正以更加豐富多樣的形式融入人類生活。
來源：陜茶網(wǎng)
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