安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司
企業(yè)介紹
安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司成立于1951年，前身中國(guó)茶葉公司貴池茶廠。經(jīng)過(guò)68年不間斷的傳承，國(guó)潤(rùn)茶業(yè)發(fā)展成為集研發(fā)、生產(chǎn)、品牌營(yíng)銷、文旅一體化的祁門紅茶龍頭企業(yè)。
旗下主要品牌“潤(rùn)思”牌，是中國(guó)紅茶主要品牌，祁門紅茶的標(biāo)志性品牌。
2017年潤(rùn)思祁門紅茶老廠房入選“中國(guó)二十世紀(jì)建筑遺產(chǎn)”，同年11月潤(rùn)思紅茶制作技藝入選安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2019年入選“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”。以祁紅木倉(cāng)和建國(guó)初期祁紅制茶車間為代表的建筑遺產(chǎn)，得到安徽省和池州市的高度重視，正在規(guī)劃建設(shè)世界三大紅茶博覽園，讓您品味不曾斷代的祁紅味道!
品牌故事
安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司總部坐落于安徽省池州市，是中國(guó)紅茶的主要生產(chǎn)企業(yè)，祁門紅茶的領(lǐng)軍企業(yè)，祁門紅茶三大茶廠之一，2006年以來(lái)連續(xù)八年進(jìn)入“中國(guó)茶葉企業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”，連續(xù)兩次被國(guó)家工商總局授予“守合同重信譽(yù)企業(yè)”，被華東六省一市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合授予“質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”，被國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)授予“中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信企業(yè)”，是國(guó)家首批“祁門紅茶安全生產(chǎn)示范基地”，也是安徽省唯一的連續(xù)68年不間斷傳承的茶葉企業(yè)，是歐洲市場(chǎng)祁紅的重要供應(yīng)商，被譽(yù)為“活的祁門紅茶博物館”。
國(guó)潤(rùn)茶業(yè)源于1875年余干臣創(chuàng)建的至德堯渡街茶號(hào)。1949年建國(guó)后，百?gòu)U待興，外匯急需，1950年中國(guó)政府與蘇聯(lián)簽訂政府間貿(mào)易協(xié)定，祁紅以地名紅茶單獨(dú)出口蘇聯(lián)，償還貸款。1950年2月，中國(guó)茶業(yè)公司皖南分公司，在皖南興建葛公鎮(zhèn)、七里、橫船渡等祁紅手工廠，公私合營(yíng)堯渡街茶號(hào)和同春茶號(hào)等祁紅老茶號(hào)，在此基礎(chǔ)上，南京軍區(qū)池州軍分區(qū)后勤部整體劃撥了營(yíng)房土地，中國(guó)茶葉公司皖南分公司貴池茶廠在1951年4月建成投產(chǎn)，并統(tǒng)轄東至茶廠。
貴池茶廠的宣告成立，標(biāo)志著祁門紅茶這個(gè)民族品牌奏響了崛起的號(hào)角。滄桑巨變一甲子，國(guó)茶輝煌六十春。
1952年，皖南分公司撤銷，改由中國(guó)茶業(yè)公司安徽省公司領(lǐng)導(dǎo)。1958年，東至茶廠單獨(dú)劃歸至德縣人民政府領(lǐng)導(dǎo)。1985年4月23日，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司安徽省茶葉分公司決定，貴池茶廠為安徽省祁門紅茶唯一出口拼配廠，同時(shí)在該廠成立了安徽省祁門紅茶審檢小組。
2003年6月，貴池茶廠整體改制為安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司，并沿用“潤(rùn)思”商標(biāo)。
69年來(lái)，潤(rùn)思始終聚焦祁紅，2000年，為應(yīng)對(duì)歐盟提高農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)，潤(rùn)思祁紅在石臺(tái)縣紅桃村組建了安徽省第一家有機(jī)茶生產(chǎn)合作社起，先后石臺(tái)、貴池、祁門、東至、黃山等縣區(qū)建立了十幾家歐盟備案的潤(rùn)思茶出口基地。并在貴池霄坑五隊(duì)、石臺(tái)新中利源、祁門閃里、東至同春、黃山桃源等核心茶區(qū)建立全資或控股示范茶場(chǎng)，推行安全優(yōu)質(zhì)的種植生產(chǎn)模式，從源頭上保障潤(rùn)思茶產(chǎn)品質(zhì)量。
潤(rùn)思不斷加大國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)投入，在廣州和合肥設(shè)立銷售公司，為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)服務(wù);常態(tài)化參展科隆、阿拉斯加、巴黎、香港、臺(tái)灣、莫斯科等國(guó)際一線茶展，千方百計(jì)維護(hù)好祁門紅茶的歐洲傳統(tǒng)市場(chǎng)。
“茶產(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的，需要傳承，但更需要?jiǎng)?chuàng)新?！彪S著紅茶消費(fèi)市場(chǎng)的日漸繁榮，潤(rùn)思祁紅抓住市場(chǎng)機(jī)遇，以技術(shù)改造、產(chǎn)品創(chuàng)新為抓手，已成為消費(fèi)者心中高品質(zhì)紅茶的代表。多年來(lái)在中外一線茶展上屢獲金獎(jiǎng)，潤(rùn)思祁紅已成為中國(guó)紅茶的標(biāo)志性產(chǎn)品和領(lǐng)軍品牌。安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司
產(chǎn)品介紹
百年金獎(jiǎng)紀(jì)念版
它平衡的氣質(zhì)
似一個(gè)壓軸出場(chǎng)的女王，
不疾不徐，
是能鎮(zhèn)得住場(chǎng)子的優(yōu)雅，
留下的是繞梁三日的余韻。
金獎(jiǎng)百年紀(jì)念款
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，祁門紅茶獲得(甲)大獎(jiǎng)?wù)?，獲得了國(guó)際市場(chǎng)的認(rèn)可，從此與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐紅茶并稱“世界三大高香紅茶”。
2015年，巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)100周年之際，潤(rùn)思在千里挑一的原料中，推出了百年金獎(jiǎng)紀(jì)念版，盛銷至今，深受消費(fèi)者的喜愛。
入選2019中國(guó)春季茶葉超級(jí)單品
潤(rùn)思祁紅選送的百年金獎(jiǎng)紀(jì)念版，被確定為2019春季茶葉超級(jí)單品。該超級(jí)單品是從全國(guó)品牌茶葉產(chǎn)品中經(jīng)過(guò)層層遴選確定，全國(guó)僅40名。
專業(yè)品酒師的跨界推薦
專業(yè)品酒師胡軒，對(duì)葡萄酒有著近10年的研究。他到訪潤(rùn)思時(shí)，十分喜歡這款產(chǎn)品。
分寸之間，技藝匠心
初制離不開茶師的分寸把握，這需要有經(jīng)驗(yàn)的老師傅，過(guò)之或不足，都不能形成這種醇厚的口感。
中國(guó)20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)潤(rùn)思祁紅老廠專線精制
國(guó)寶級(jí)祁紅專線精制，且飲且珍惜。
色香味平衡的氣質(zhì)
如川端康成筆下凌晨四點(diǎn)未眠的海棠花，
陽(yáng)光下閃爍著晨光的玻璃杯，
“胭脂用盡時(shí)，桃花就開了”，
一切剛剛好。
色
干茶：黑是主色，潤(rùn)是關(guān)鍵詞。常規(guī)描述為鋒苗毫顯、色澤烏潤(rùn)。
茶湯：湯體紅艷明亮，神秘的金圈透發(fā)著高貴和美麗。
香
誘人的甜香，伴隨著果香，合著多層復(fù)雜的混香，優(yōu)雅持久。常規(guī)描述為祁紅香持久。
味
入口醇和圓潤(rùn)，伴有新鮮的味道，回甘適度。
禮盒講究大氣
胭脂紅色禮盒，英倫風(fēng)范，設(shè)計(jì)講究，充滿質(zhì)感。
搭配同色系手提袋，別致的顏色，大氣的設(shè)計(jì)，
百年金獎(jiǎng)紀(jì)念版，送給尊貴的朋友。
朝九華
名稱由來(lái)
北宋宣和年間，九華山僧人了機(jī)禪師于翠峰寺前后栽茶千株，取名“夢(mèng)覺”。清宣統(tǒng)三年，祁門紅茶創(chuàng)始人余干臣于翠峰皈依佛門，在宋代茶園的基礎(chǔ)上，他仍植茶不輟，并親制“朝九華”。
山霧變幻，佛號(hào)經(jīng)聲。翠峰寺古茶園包括寺前、寺后、峰下，產(chǎn)制僧茶兩盞，一曰夢(mèng)覺香，一曰朝九華。
產(chǎn)品特點(diǎn)
聽著佛經(jīng)長(zhǎng)大的茶。
色
湯色亮黃
香
貢果香與蘭花香
味
一泡清雅，二泡醇和，三泡甘甜味，四五泡歡喜心起。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：九華山后山滴翠峰下
茶園：翠峰寺古茶園
采摘時(shí)間：毎年4月20日左右
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二三葉初展
精制程度：微精制
手工程度：全手工
(祁紅地理詳情頁(yè))
茶，上者生于爛石。翠峰古茶園土壤以風(fēng)化巖、沙石為主，云霧天氣多，一直在半野放狀態(tài)，沒(méi)有化肥農(nóng)藥;茶樹受滴翠峰下竹根水的經(jīng)年滋養(yǎng)。
原料來(lái)得珍貴，手工釆摘也要精心。采摘要在太陽(yáng)出來(lái)，露水被曬干以后，這樣對(duì)茶葉的制作有好處，如果太早的話，茶葉上有露水，會(huì)影響茶的香氣。
產(chǎn)品榮譽(yù)
供養(yǎng)梅里雪山
2018年1月初，九華山印剛大和尚徒步“藏傳佛教八大神山之首”梅里雪山，攜朝九華禪茶，供養(yǎng)圣僧，供養(yǎng)雪山。
“第十二屆世界禪茶大會(huì)”指定用茶
2018年10月21日，在韓國(guó)首爾召開的世界禪茶文化交流大會(huì)上，“朝九華”禪茶正式成為第十二屆世界禪茶文化交流大會(huì)指定用茶。
“朝九華”包裝設(shè)計(jì)榮獲“2018年安徽省旅游商品研發(fā)設(shè)計(jì)大賽”銀獎(jiǎng)。
紅修羅
是一款紅茶
它
聽著佛經(jīng)長(zhǎng)大，
有著香檳氣質(zhì)。
北宋宣和年間，九華山僧人了機(jī)禪師于翠峰寺前后栽茶千株，取名“夢(mèng)覺”。清宣統(tǒng)三年，祁門紅茶創(chuàng)始人余干臣于翠峰皈依佛門，在宋代茶園的基礎(chǔ)上，他仍植茶不輟，并親制“朝九華”、“紅修羅”。
傳說(shuō)中的修羅神，三面六臂，個(gè)性強(qiáng)烈。
紅修羅便得名于此，獨(dú)特、熱烈、奔放，有著不顧一切喚醒味蕾的激情。
紅修羅，
聽著佛經(jīng)長(zhǎng)大。
這款茶的佛性
不僅在于它的名稱，
還有它的來(lái)處。
翠峰寺古茶園，
居滴翠峰下，
生爛石叢中，
承竹根水潤(rùn)。
古剎千載，
老樅百年。
高海拔、多云霧、半野放、純天然。。
初制、精制，
都是傳統(tǒng)的制茶工藝。
1984年，安徽農(nóng)學(xué)院的陳椽教授和貴池茶廠(國(guó)潤(rùn)前身))等單位一起聯(lián)合開發(fā)九華茶。
若干年后的一天，
印剛師父、程曉祥、殷總在一起閑聊時(shí)提起，依托翠峰古茶園，在朝九華的基礎(chǔ)上，再研發(fā)一款獨(dú)具風(fēng)格的禪茶。
然后便有了紅修羅。
祁紅和大吉嶺同為“世界三大紅茶”，
一個(gè)是茶中“皇后”，
一個(gè)是茶中“香檳”。
紅修羅，
兼?zhèn)淦罴t與大吉嶺茶的風(fēng)格，飲之難忘。
色
干茶色烏油潤(rùn)，茶湯黃亮透徹。
香
蘭香濃郁持久，回甘力強(qiáng)。
紅修羅是“有著香檳氣質(zhì)的紅茶”，有著陳年香檳成熟的魅力;
齒頰留香。
味
高香過(guò)后又能感覺到祁紅特有的綿、滑、馥郁，喉有余韻。
天上人間，六道輪回，唯有修羅可以任本性率性而為，不為成佛，也不成魔。茶性隨人性，你可以在一杯茶里見天、見地、見眾生，也可以就是一杯茶而已。
皇家禮茶
潤(rùn)思皇家禮茶，通用名祁門紅茶禮茶，(英文名：Runsi -keemun black tea)，祁門紅茶是世界三大高香紅茶、中國(guó)十大名茶之一。禮茶屬高等級(jí)祁門紅茶。潤(rùn)思皇家禮茶小包裝產(chǎn)品由潤(rùn)思祁紅2004年首家在中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推廣銷售。實(shí)至名歸，潤(rùn)思還專門注冊(cè)“皇家潤(rùn)思”商標(biāo)。
名字來(lái)源
一個(gè)時(shí)代的祁紅峰巔，
色香味的集大成者，
備受信賴的皇家之禮
祁紅是國(guó)家創(chuàng)外匯的拳頭產(chǎn)品之一，1951年至2003年，由貴池茶廠生產(chǎn)，并由上海茶葉進(jìn)出口公司和安徽省茶葉公司出口到英國(guó)的祁紅禮茶，深受皇室信賴。2003年6月貴池茶廠整體改制為國(guó)潤(rùn)茶業(yè)后，沿用潤(rùn)思商標(biāo)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)始終一以貫之，皇家禮茶不僅出口依然，還逐步向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)投放了小包裝新產(chǎn)品。
產(chǎn)品特點(diǎn)
色香味的上乘之作
色
干茶壯秀隱毫，色澤烏潤(rùn)。
湯色琥珀光澤，透亮。
香
內(nèi)質(zhì)清芳蘊(yùn)含蘭花香
味
醇厚、滑口、鮮爽，回甘持久。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：東至、祁門、石臺(tái)，
茶園：高山半野放茶園
采摘時(shí)間：毎年4月10號(hào)前后的幾天時(shí)間
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二三葉初展
精制程度：半精制
手工程度：全手工
產(chǎn)品榮譽(yù)
2013年，潤(rùn)思皇家禮茶榮獲“北京國(guó)際茶業(yè)展茶葉評(píng)比”紅茶類特別金獎(jiǎng)。
外交趣事
2017年4月11日的中國(guó)外交部安徽全球推介會(huì)上，王毅外長(zhǎng)品飲后盛贊的“鑲著金邊的女王”，就是潤(rùn)思皇家禮。
產(chǎn)品文化
沒(méi)有斷代的祁紅味道。
文物級(jí)祁紅木倉(cāng)是潤(rùn)思在祁紅行業(yè)獨(dú)有的貯茶倉(cāng)庫(kù)，所用木材，是國(guó)家從大興安嶺調(diào)撥的紅松木，紅松木耐寒，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，質(zhì)地細(xì)密多孔，在木材與茶葉充分接觸的過(guò)程中，為茶葉帶來(lái)精致的口感及迷人的木質(zhì)陳香。真真正正，茶香入木。
非遺技藝，非遺大師。
68年傳承純正祁紅血統(tǒng)。
作為國(guó)內(nèi)三大祁紅國(guó)營(yíng)大廠之一，貴池茶廠匯集了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)祁紅行業(yè)的技術(shù)高手，通過(guò)嚴(yán)格的師徒傳承制度，培養(yǎng)了一批批功底深厚的潤(rùn)思制茶人。涌現(xiàn)出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春樹、汪松柏、程曉祥等代表性傳承人物。
潤(rùn)思祁紅一直掌握著祁門紅茶的核心手工精制技藝?；始叶Y茶作為一個(gè)時(shí)代的品質(zhì)標(biāo)桿，堪為經(jīng)典，是潤(rùn)思制茶師的得意之作。
茉莉王妃
窨入茉莉花香的紅茶，既有紅茶的甘醇柔順，又有清新鮮靈。僅取茉莉花頭道香，起花復(fù)火，再窨提花，五窨乃成，在這個(gè)基礎(chǔ)上，茉莉吐芳，祁紅吸香，兩種大自然的芬芳融合，實(shí)現(xiàn)了茶花的絕配。
名字來(lái)源
茉莉王妃的命名與凱特王妃與威廉王子的大婚有一定淵源。
2011年4月29日，英國(guó)威廉王子和凱特-米德爾頓的婚禮在倫敦的威斯敏斯特教堂舉行，這是30年來(lái)英國(guó)最隆重的喜事。這之前的2010年年底，潤(rùn)思就特制一批高級(jí)茉莉紅茶，并命名為茉莉王妃，專程委托有關(guān)方面送達(dá)倫敦。
產(chǎn)品包裝
1.定位：商務(wù)禮品、伴手禮、都市女性貴族的容顏茶。
2.設(shè)計(jì)風(fēng)格與協(xié)調(diào)性：英倫風(fēng)范。
3.器形：設(shè)計(jì)精美的鐵盒，內(nèi)置40小袋，支持您的長(zhǎng)期飲用
產(chǎn)品特點(diǎn)
1999年7月，潤(rùn)思為了滿足東北市場(chǎng)需求，大膽創(chuàng)新工藝，以傳統(tǒng)祁紅為茶坯窨制茉莉紅茶，以125克潤(rùn)思紙盒裝銷往東北，獲得成功。2010年，潤(rùn)思根據(jù)市場(chǎng)需求，調(diào)整茶坯和窨制工藝，試制出更高端的茉莉王妃，成為潤(rùn)思產(chǎn)品線上的一支明星產(chǎn)品。
“茉莉王妃”為產(chǎn)品名，凱特王妃的全拼“Kate Middleton”作為主商標(biāo)，更體現(xiàn)了這款產(chǎn)品的英倫皇家氣質(zhì)。
色
烏潤(rùn)顯毫、湯色亮紅
香
鮮靈馥郁
味
飽滿醇和，野氣微澀，回甘悠長(zhǎng)
產(chǎn)品信息
1.凈含量：160克(4克/小袋X40小袋)
2.箱規(guī)：20套/箱
3.手提袋：配置高檔手提袋
4.試泡：標(biāo)配
5.預(yù)計(jì)上市時(shí)間：8月18日
6.是否預(yù)定：接受預(yù)定
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：祁門、石臺(tái)、東至，
采摘時(shí)間：毎年4月30號(hào)左右
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽三葉
是否拼配：拼配
窨制程度：五窨
產(chǎn)品文化
我的心仍然因那一束新鮮的茉莉而溫馨，
當(dāng)我還是一個(gè)孩子的時(shí)候，
我曾慢慢的將它捧在手中。
——泰戈?duì)枴蹲畛醯能岳颉?/p>
泰戈?duì)栐L華，曾請(qǐng)林徽因朗誦《最初的茉莉》，徐志摩現(xiàn)場(chǎng)做同聲翻譯。
茉莉吐香和祁紅吸香，恰是這一吐一吸的溫柔，成就了茉莉王妃。
高等級(jí)的祁紅孔隙多而孔徑細(xì)，吸附能力強(qiáng)。
打底的朱蘭盛開后仍有余香。
五窨的茉莉是氣質(zhì)花，惟開放才會(huì)香氣襲人。
皇家潤(rùn)思(容)
皇家潤(rùn)思(容)，通用名祁門紅茶。得益于68年不間斷傳承的巨大優(yōu)勢(shì)，潤(rùn)思祁紅在1999年就開始建設(shè)出口茶葉種植基地，20年時(shí)間彈指而過(guò)，潤(rùn)思在皖南三縣一區(qū)的核心產(chǎn)區(qū)，已悄然擁有13個(gè)優(yōu)質(zhì)祁門紅茶基地和初制廠。
(容)的原料就來(lái)自于其中的三個(gè)基地，由于勞動(dòng)力不足，基地的高山茶園處于半野放狀態(tài)，客觀上造成了(容)韻味天成的品質(zhì)，但較低產(chǎn)量又與效益違背，雖說(shuō)初心不變，還是心存矛盾。一方面心憂炭賤，另一方面又惟愿茶友惜茶懂得就好。
名字來(lái)源
這款高品質(zhì)祁紅毛峰，命名為皇家潤(rùn)思(容)。
皇家潤(rùn)思標(biāo)明血統(tǒng)純正;容則指包容，這也是潤(rùn)思品牌文化的內(nèi)涵之一。
2005年，國(guó)內(nèi)高端紅茶需求起步;2006年，潤(rùn)思開始投入力量研制高品質(zhì)祁紅毛峰，希望在傳統(tǒng)祁紅的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品能夠有新的特點(diǎn)，俘獲茶友的歡心;2011年應(yīng)河北茶友的要求，定型試制出第一批產(chǎn)品，暫名為皇家祁紅(容)，發(fā)往石家莊，3個(gè)月后，試茶評(píng)價(jià)正面肯定居多，定單不斷增加，新品試銷成功。
林則徐的“有容乃大”，《尚書》里的“有容，德乃大”，這些都告誡我們要修煉自我，視野開闊。祁門紅茶恰恰又是最包容的茶類，清飲、調(diào)飲皆宜。
這是正確的方向
潤(rùn)思和祁紅行業(yè)友商一起，正在逐步改變對(duì)祁門紅茶固有的認(rèn)知(色澤烏潤(rùn)，條索緊細(xì))，我們推廣宣傳祁紅新的三大特點(diǎn)：健康養(yǎng)胃;優(yōu)雅有品味的人;色香味平衡。這將從傳統(tǒng)的對(duì)于外形的描述，轉(zhuǎn)而成為對(duì)心理對(duì)健康對(duì)個(gè)性化感官的追求。這是正確的方向。
祁紅的三大特點(diǎn)，必將助力祁門紅茶在全國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)銷推廣。
產(chǎn)品特點(diǎn)
仿佛四月的澗邊幽草
空谷中的崖上蘭
只一眼便愛憐上。
香甜醇和，四字真經(jīng)。
甘鮮醇和，香氣清新芬芳、馥郁持久、蘭花香和甜香顯。
產(chǎn)品解讀
一款恰到好處的茶
原料基本采摘于4月5日前后，
經(jīng)歷了充足的光合作用，
如芳華十八
小喬初嫁
產(chǎn)區(qū)：東至、祁門、石臺(tái)，
茶園：高山半野放茶園
采摘時(shí)間：毎年4月5號(hào)前后的幾天時(shí)間
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二初展
精制程度：微精制
手工程度：全手工
產(chǎn)品文化
沒(méi)有斷代的祁紅味道
文物級(jí)祁紅木倉(cāng)是潤(rùn)思在祁紅行業(yè)獨(dú)有的貯茶倉(cāng)庫(kù)，所用木材，是國(guó)家從大興安嶺調(diào)撥的紅松木，紅松木細(xì)密多孔微香，紅毛茶入倉(cāng)貯藏期間，木倉(cāng)與茶充分接觸對(duì)話，出倉(cāng)后的成品憑添了精致的口感及神秘的木香。
大師督制
68年傳承純正祁紅血統(tǒng)
作為國(guó)內(nèi)三大祁紅國(guó)營(yíng)大廠之一，貴池茶廠匯集了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)祁紅行業(yè)的技術(shù)高手，通過(guò)嚴(yán)格的師徒傳承制度，培養(yǎng)了一批批功底深厚的潤(rùn)思制茶人。涌現(xiàn)出程家玉、唐克忠、袁同昌、金冬至、程春樹、汪松柏、程曉祥等代表性傳承人物。
一款高檔茶的每道工藝必須到位，無(wú)論哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，后期都會(huì)有無(wú)法補(bǔ)救的瑕疵。容這款茶全程由工齡20年以上的老茶師經(jīng)手，大師督制，從萎凋到揉捻再到發(fā)酵，把控都在分寸之間。
紫月
紫薇花下“紫月”茶。哪怕是初飲者，都逃不過(guò)她迷人的香。
她鮮明的祁紅特質(zhì)，讓人難忘。
名字由來(lái)
2016年年底，公司領(lǐng)導(dǎo)從外地考察回來(lái)，對(duì)研發(fā)人員感嘆道，優(yōu)秀品牌的伴手禮，都和別人不同。知不足者好學(xué)。2017年5月底，潤(rùn)思新品伴手禮上市，命名“紫月”?！白显隆北磉_(dá)美好的祝愿，紫是紫氣東來(lái)，月是夜有明月。這是“鑲著金邊的女王”系列的首款產(chǎn)品?！白显隆鄙鲜械臒徜N引起時(shí)代傳媒的注意，并促成了雙方的聯(lián)合出品。
產(chǎn)品包裝
1.定位：簡(jiǎn)裝自飲茶，輕奢伴手禮。
2.設(shè)計(jì)風(fēng)格與協(xié)調(diào)性：全新產(chǎn)品，實(shí)在不簡(jiǎn)單。
3.器形：在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，紫色代表著高貴，一灣如癡的紫，貴氣暖人。
產(chǎn)品特點(diǎn)
“鑲著金邊的女王”系列的首款產(chǎn)品。
甜香可口，優(yōu)雅怡人，為普及推廣祁紅而來(lái)。
色
干茶烏潤(rùn)，湯色亮紅
香
幽雅的焦糖香和淡淡的花香
味
醇和香甜。
產(chǎn)品解讀
產(chǎn)區(qū)：石臺(tái)、貴池、祁門
采摘時(shí)間：毎年5月10日前
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽三葉
精制程度：半精制
拼配程度：拼配
外交趣事
2017年4月11日，中國(guó)外交部和安徽省聯(lián)合舉辦安徽全球推介會(huì)，潤(rùn)思擔(dān)綱安徽全省茶行業(yè)推介的重任。在外交部藍(lán)廳，王毅外長(zhǎng)愉快地品飲了潤(rùn)思祁紅。面對(duì)500余位外國(guó)使領(lǐng)事和外資企業(yè)代表，外長(zhǎng)脫口而出“中國(guó)十大名茶其中有四款是出自安徽，其中最有名的就是祁門紅茶。祁門紅茶早在100年前就在巴拿馬的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得了金獎(jiǎng)，號(hào)稱“鑲著金邊的女王”，非常醇厚的安徽味道?！?/p>
這次外事活動(dòng)，無(wú)論是對(duì)潤(rùn)思，還是對(duì)祁門紅茶整個(gè)行業(yè)，都有著深遠(yuǎn)的影響，再次在世界級(jí)的舞臺(tái)發(fā)出了屬于祁紅的聲音，其意尤遠(yuǎn)。作為紀(jì)念，潤(rùn)思推出了“鑲著金邊的女王”系列產(chǎn)品，受到市場(chǎng)的熱烈歡迎。
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5月28日——6月2日，由中國(guó)安徽省人民政府、美國(guó)馬里蘭州政府主辦，安徽省人民政府外事辦公室、安徽省文化廳承辦，美國(guó)馬里蘭州“中國(guó)安徽周”文化活動(dòng)推介在美舉行。
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潤(rùn)思祁紅非常榮幸作為徽茶的代表參與本次推介活動(dòng)，在非遺展區(qū)向外國(guó)友人展示徽風(fēng)皖韻。
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美國(guó)馬里蘭州“中國(guó)安徽周”開幕式暨安徽省與馬里蘭州經(jīng)貿(mào)合作懇談會(huì)在蒙哥馬利郡舉行。
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安徽省政府副省長(zhǎng)周喜安、馬里蘭州副州長(zhǎng)博伊德·盧瑟福出席并致辭。
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周喜安指出，安徽省和馬里蘭州結(jié)好38年來(lái)，兩省州人民結(jié)下了深厚友誼，各領(lǐng)域合作持續(xù)深化，取得了豐碩的合作成果，已經(jīng)成為中美地方政府合作的典范。
博伊德·盧瑟福歡迎安徽省經(jīng)貿(mào)代表團(tuán)到馬里蘭州訪問(wèn)，并表示愿與安徽省一起，鞏固和深化兩省州友好關(guān)系，促進(jìn)雙方在更多領(lǐng)域友好合作、互利共贏。
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美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間5月30日，中國(guó)安徽（美國(guó)馬里蘭州）旅游推介會(huì)隆重舉行。
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安徽省人民政府副省長(zhǎng)周喜安、安徽省旅游發(fā)展委員會(huì)主任萬(wàn)以學(xué)、安徽省發(fā)展改革委副主任胡再生、馬里蘭州州務(wù)卿John Wobensmith、馬里蘭州副州務(wù)卿Luis Borunda、蒙哥馬利郡議長(zhǎng)George Leventhal、蒙哥馬利郡議員Sideney Katz、羅克維爾市市長(zhǎng)Bridget Donnel Newton、美國(guó)國(guó)家旅游局全球業(yè)務(wù)發(fā)展部負(fù)責(zé)人Louis Lu、美國(guó)華盛頓地區(qū)旅游局局長(zhǎng)Scott Balyo、馬里蘭-安徽友好省州委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)Bob Zhang、馬里蘭州亞太裔事務(wù)辦公室主任Christina Poy、農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)Steve Conneloy、馬里蘭州商務(wù)廳旅游、影視、藝術(shù)處處長(zhǎng)Liz Fitzsimmons等嘉賓，以及以文景假期、GOOD GOOD TRAVEL、Destination By Design為代表的中美兩國(guó)旅游機(jī)構(gòu)、知名旅行商代表共約150人一同出席了本次旅游推介活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
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推介會(huì)上，安徽省旅游發(fā)展委員會(huì)主任萬(wàn)以學(xué)首先進(jìn)行了安徽旅游推介。他向在場(chǎng)嘉賓介紹了以黃山為代表的自然風(fēng)光，以老子與《道德經(jīng)》、皖南古村落為代表的歷史文化、以祁門紅茶、豆腐為代表的安徽美食，并講述它們與美國(guó)的深厚淵源和密切聯(lián)系。
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安徽省旅游發(fā)展委員會(huì)萬(wàn)主任推介安徽時(shí)，背后PPT展示的是2017年4月11日，潤(rùn)思祁紅參加中國(guó)外交部“錦繡安徽，迎客天下”安徽推介會(huì)時(shí)，王毅外長(zhǎng)品嘗潤(rùn)思祁紅的照片。
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此次安徽旅游推介會(huì)作為美國(guó)馬里蘭“中國(guó)安徽周”的重要活動(dòng)，是安徽旅游和皖南示范區(qū)旅游形象與旅游產(chǎn)品在美國(guó)的精彩亮相，一張張閃亮的旅游“名片”生動(dòng)展示了“美好安徽、迎客天下”的獨(dú)特魅力!
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加州長(zhǎng)夫人非常喜歡潤(rùn)思祁紅
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美國(guó)亞裔小姐同樣對(duì)潤(rùn)思紅茶愛不釋手
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安徽省旅游發(fā)展委員會(huì)主任萬(wàn)以學(xué)向外國(guó)友人大力推薦潤(rùn)思紅茶
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安徽省副省長(zhǎng)周喜安、安徽省旅游發(fā)展委員會(huì)主任萬(wàn)以學(xué)等人為潤(rùn)思做推介
萬(wàn)以學(xué)先生是安徽大學(xué)中文系畢業(yè)的，文筆功底深厚又很喜愛茶葉。
他曾任黃山市常務(wù)副市長(zhǎng)、安徽旅發(fā)委主任。2017年在外交部推薦安徽的活動(dòng)上，潤(rùn)思擔(dān)綱安徽名茶的推介，萬(wàn)以學(xué)先生在藍(lán)廳現(xiàn)場(chǎng)見到王毅部長(zhǎng)品嘗過(guò)潤(rùn)思祁紅，夸贊祁紅為鑲著金邊的女王。此后憑借對(duì)祁紅的了解和喜愛，寫出了《還看鑲著金邊的女王》文章在江淮時(shí)報(bào)發(fā)表。
近日偶遇萬(wàn)主任，他做為旁觀者對(duì)茶有不少自己的觀察和思考，特別談及此文仍感觸頗多。故集成分享。
還看”鑲著金邊的女王”萬(wàn)以學(xué)
中國(guó)有三大產(chǎn)茶地，武夷山、天目山和黃山。而黃山茶葉最為豐富：黃山的東麓產(chǎn)黃山毛峰，北麓產(chǎn)太平猴魅，南麓產(chǎn)松蘿屯綠，西麓則產(chǎn)祁紅。而它們，都是國(guó)字號(hào)的名茶。
牯牛降是黃山的西向支脈。它從東逶迤而來(lái)，觸角西抵皖贛交接處，直接探插進(jìn)鄱陽(yáng)湖，吸取著天精地露。
初夏，可能是皖南游賞最好的時(shí)候。站在牯牛降頂，極目遠(yuǎn)方，是滿眼滿眼的綠，看似色調(diào)單一，細(xì)分卻極其豐富，變幻莫測(cè)。層次之多，超出想像。牯牛降主峰海拔1728米，是次于黃山蓮花峰、天都峰的皖南第三高峰。這里群巒起伏，山多地少，水清地沃，清溪縱橫。十萬(wàn)畝森林蔭天蔽日，古木參天，密掩煙甍。雨量充沛，空氣濕潤(rùn)，氣候溫和，光照條件一流，經(jīng)常夜雨晝晴，云霧迷漫。是動(dòng)植物生長(zhǎng)天堂，號(hào)稱是華東最大的生物寶庫(kù)。行走在祁門到石臺(tái)的山間彎道上，能讓人混淆人間世和自然界，混淆遠(yuǎn)古和現(xiàn)實(shí)。這里脈狀分射出的千山萬(wàn)壑，分層布列著中山、低山、丘陵、盆地和狹窄的河谷、平畈。土壤多為紅褐色礫質(zhì)黏壤土，土質(zhì)肥厚，通氣透水，非常適合良種茶葉生長(zhǎng)。祁門小葉楮樹種茶棵茁壯，葉片肥厚，茶汁豐富，香氣馥郁，是制作上等茶葉的高品質(zhì)原料基地。
牯牛降南麓是祁門縣。祁門古屬歙州，“邑山多而田少”，普遍植茗高下無(wú)遺土，居民業(yè)于茶者七八。自唐后，祁門便以茶葉種植之廣，質(zhì)地之優(yōu)，茶商之多，貿(mào)易之盛而著稱。祁門有閶江，一直是運(yùn)輸徽州茶葉和瓷土到景德鎮(zhèn)和浮梁的主要水運(yùn)通道。這條閶江，據(jù)說(shuō)就是CHINA的譯音來(lái)源。牯牛降西麓為東至縣。東至縣名，由東流、至德二縣首字合成，亦取長(zhǎng)江東流之義。北宋黃庭堅(jiān)：滄江百折來(lái)，及此東流去。它還曾是彭澤縣屬地。陶淵明任彭澤縣令時(shí)，在此留下菊邑、菊臺(tái)、黃花驛、菊圃、菊江、陶公祠等眾多遺跡傳說(shuō)。東至縣除卻菊花，茶自古為地方大宗特產(chǎn)。“山茗烹仍綠，池蓮摘更繁”。梅堯臣曾在此干了三年縣令，即自稱為“采茶官”。牯牛降北坡則是石臺(tái)縣。石臺(tái)過(guò)去叫石埭，縣治曾數(shù)次遷徒，從黃山北麓的陵陽(yáng)“幾節(jié)跳”后遷移到牯牛降，土地風(fēng)物受長(zhǎng)江中下游影響大，全縣土壤富含硒，為種植高品質(zhì)的茶葉提供著保障。歷史上一直也以茶葉為主要出產(chǎn)，《文獻(xiàn)通考》記載，宋代全國(guó)名茶不過(guò)26種，石臺(tái)(埭)即占2種。
歷史上，祁門、東至、石臺(tái)都以生產(chǎn)綠茶為主。祁紅作為后起之秀，誕生至今不過(guò)百多年。祁門成為祁門紅茶的制造中心后，東至、石臺(tái)所產(chǎn)茶葉多被運(yùn)去祁門用來(lái)制作紅茶。所以整個(gè)牯牛降區(qū)域都屬祁紅產(chǎn)區(qū)，應(yīng)該是沒(méi)有什么疑問(wèn)的。祁紅創(chuàng)制，一說(shuō)祁門胡元龍，他于光緒二年即1876年從綠茶改制紅茶成功。但傳說(shuō)里沒(méi)有說(shuō)明胡元龍的紅茶制作技術(shù)是從哪里來(lái)的。二說(shuō)黟縣人余干臣于光緒元年罷官，從福建回來(lái)，在東至堯渡鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)茶莊。他用從福建制作“閩紅”的技術(shù)來(lái)試制祁門紅茶。試制成功后，在祁門西鄉(xiāng)歷口、閃里等地成立了生產(chǎn)基地，專制紅茶。胡元龍、余干臣二人創(chuàng)制祁門紅茶時(shí)間大體一致。我猜測(cè)，考慮洋人喝的紅茶最早產(chǎn)自福建，更大的可能是余干臣引進(jìn)技術(shù)，由胡元龍?jiān)谄铋T付諸實(shí)施制作成功，然后在祁門遍地開花的。這是一種精明的“前店后坊”商業(yè)考慮：生產(chǎn)基地主要放在祁門，茶莊則在長(zhǎng)江邊的堯渡鎮(zhèn)，一舉把產(chǎn)地、品種、制作、銷售、市場(chǎng)諸因素統(tǒng)統(tǒng)整合進(jìn)來(lái)，并開辟了直通武漢、上海的新商路。后來(lái)貴池茶廠茶葉種植基地，也有一塊在祁門境內(nèi)。祁門紅茶誕生后，很快以香高、形美、味醇、色艷的品質(zhì)刷新了人們的口目感覺，在國(guó)際上搏得了至高無(wú)上的聲譽(yù)，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡烏伐茶并稱為世界三大高香名茶。
毫無(wú)疑問(wèn)，祁門紅茶的產(chǎn)生，與國(guó)門打開緊密相關(guān)，與洋人的采購(gòu)要求緊密相關(guān)。祁門紅茶的高品質(zhì)，不僅體現(xiàn)在茶葉產(chǎn)區(qū)，更體現(xiàn)在制茶工藝上，這與傳統(tǒng)綠茶有很大不同，也與其他紅茶生產(chǎn)有區(qū)別。綠茶由于單位體量大，保管難，市場(chǎng)銷售要求高，客觀上限制了它的受眾人群，除區(qū)域內(nèi)部消費(fèi)外，基本屬于貴族用品。而紅茶是發(fā)酵茶，宜保管耐儲(chǔ)存，長(zhǎng)途運(yùn)輸成本低，更為重要的是工藝上的差別，符合西方人現(xiàn)代商業(yè)要求。如中國(guó)茶人對(duì)茶鮮葉要求非?？量?，同一座山，甚至同一片茶園，由于采摘時(shí)辰不同，或者采摘期間下了一場(chǎng)雨，在茶葉質(zhì)量評(píng)價(jià)和鮮葉價(jià)格定價(jià)上也會(huì)有差別。這種差別在綠茶的后期制作中難以通過(guò)技術(shù)彌補(bǔ)。但祁紅制作工藝就很有趣，比如“拼配”是祁紅生產(chǎn)的核心工藝，它要求把各種成色的茶，通過(guò)一定的方法拼配在一起。實(shí)質(zhì)上強(qiáng)調(diào)的是“工夫”，即把人的勞動(dòng)技藝看得最高。這給復(fù)制加工、不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，甚至通過(guò)現(xiàn)代代的、機(jī)械化的工廠方法來(lái)組織生產(chǎn)，滿足市場(chǎng)需求提供了可能。而綠茶因?yàn)樽陨淼奶攸c(diǎn)，則在西方一直沒(méi)有真正形成市場(chǎng)。
中國(guó)人對(duì)那場(chǎng)改變民族命運(yùn)的鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)刻骨銘心。引發(fā)戰(zhàn)爭(zhēng)的重要因子的茶葉，在那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)后不久，就被英國(guó)人引種到印度，并讓茶真正成為了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)。他們還借助工業(yè)化和戰(zhàn)爭(zhēng)的力量，給世界再輸出了茶文化。中國(guó)茶在印度茶崛起后，就衰微了。更準(zhǔn)確地說(shuō)，在印度紅茶崛起后，包括祁紅在內(nèi)的中國(guó)紅茶就衰微了。印度茶以其規(guī)模效益與對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的深度把握，對(duì)中國(guó)紅茶的小作坊生產(chǎn)方式進(jìn)行了碾壓。純手工制作的紅茶只能是小眾評(píng)品，完全滿足不了、適應(yīng)不了大市場(chǎng)的需求。所以祁紅盡管名聲很大，也改變不了許多許多小作坊的生存艱難，挽救不了整個(gè)祁紅產(chǎn)業(yè)最終走向衰敗、沒(méi)落和凋零?，F(xiàn)在中國(guó)茶葉宣傳片，還在偏愛小農(nóng)生產(chǎn)情調(diào)，喜歡用人工采茶和炒制鏡頭作市場(chǎng)賣點(diǎn)，只能說(shuō)明我們?cè)跈C(jī)械和市場(chǎng)面前，缺少想像力。
祁紅的現(xiàn)代化之旅是在新中國(guó)開始的。解放后，國(guó)家分別在祁門與貴池兩地建設(shè)了制作紅茶的專門工廠。機(jī)械化生產(chǎn)即保證了產(chǎn)品的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求，滿足市場(chǎng)需求，更通過(guò)現(xiàn)代的工藝管理技術(shù)，保證了產(chǎn)品品質(zhì)，它比手工生產(chǎn)的品質(zhì)更穩(wěn)定。祁門茶廠和貴池茶廠這對(duì)孿生兄弟，是新中國(guó)對(duì)外賺取緊缺外匯的國(guó)寶。祁紅被確定為國(guó)家二類物資產(chǎn)品，實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，產(chǎn)品主要供出口。有一個(gè)令人驚異的事實(shí)，就是許多祁紅茶人，為制作祁紅工作了一輩子，自己還沒(méi)養(yǎng)成喝紅茶的習(xí)慣。極端時(shí)候，工廠醫(yī)務(wù)室會(huì)將祁紅當(dāng)作醫(yī)療處方開出，抵扣工資，或幫助職工治病和保健。長(zhǎng)期以來(lái)祁紅作為高香、高貴、高品質(zhì)的國(guó)禮，主要客戶就是外國(guó)人，因?yàn)橐闷罴t換取寶貴的外匯。這也導(dǎo)致“你們祁紅，世界有名”，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上卻很難看到。在進(jìn)行國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制改革、對(duì)各茶廠放開經(jīng)營(yíng)權(quán)后，由于一切從零開始，對(duì)外銷售渠道基本沒(méi)有，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)基本空白，加上令人無(wú)所適從的“綠改紅”和“紅改綠”的風(fēng)尚搖擺，使得大多國(guó)企茶廠關(guān)門倒閉。近二十年來(lái)才開始進(jìn)行新的建構(gòu)，開始在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下的現(xiàn)代化長(zhǎng)征再出發(fā)。但這一新長(zhǎng)征還剛出發(fā)，遠(yuǎn)看不到頭。祁門茶廠幾經(jīng)周折之后，現(xiàn)在變成了祥源茶葉有限公司，貴池茶廠則變身成了國(guó)潤(rùn)茶葉有限公司。此外，應(yīng)對(duì)社會(huì)變化需要，市場(chǎng)又摧生了一大批新的生產(chǎn)祁紅的茶葉公司。
如今從建筑實(shí)體形態(tài)上看，建國(guó)初期的所有老茶廠幾乎都消失了。祁門紅茶的雙胞胎兄弟工廠，祁門茶廠被拆了新建，只有繼承了貴池茶廠血脈的潤(rùn)思茶葉有限公司把老廠房完整保留了下來(lái)。2017年，中國(guó)文物學(xué)會(huì)、中國(guó)建筑學(xué)會(huì)聯(lián)合公布了一批“中國(guó)20世紀(jì)建筑遺產(chǎn)”名錄，貴池祁門紅茶老廠作為中國(guó)茶界唯一赫然在列。以此紀(jì)念中國(guó)茶向現(xiàn)代化邁進(jìn)的這一偉大進(jìn)程。
潤(rùn)思人對(duì)此挺驕傲，因?yàn)檫@也證明公司生產(chǎn)祁門紅茶“血統(tǒng)純正”和歷史悠久。這座建于1950年屬于農(nóng)產(chǎn)品加工性質(zhì)的制茶工廠，坐落在貴池城區(qū)的西北方向，毗鄰長(zhǎng)江上的池口碼頭。它布局開闊、齊整，外觀設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔大方，較多采用新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)、新材料，實(shí)用功能突出。具有明顯的新中國(guó)建立初期時(shí)蘇式老廠房設(shè)計(jì)味道。其制茶車間占地面積最大，由六個(gè)一面坡屋頂和垂直的玻璃墻并聯(lián)組成，外觀呈現(xiàn)出鋸狀齒。室內(nèi)采用大跨度設(shè)計(jì)，以12根中空水泥柱為支撐，實(shí)為排水管道。因長(zhǎng)期使用，棕紅色的屋頂灰、電扇、燈繩、白熾燈，與不同時(shí)代的標(biāo)識(shí)，如標(biāo)語(yǔ)“安全為革命、革命促安全”的字樣，很自然地構(gòu)成一幅和諧的畫圖。
潤(rùn)思茶葉董事長(zhǎng)殷天霽介紹說(shuō)，室內(nèi)機(jī)械設(shè)備是六十年代初工廠自主設(shè)計(jì)、自己建造并組裝的，是當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)最傳統(tǒng)也是最先進(jìn)的木質(zhì)紅茶聯(lián)裝生產(chǎn)流水線。即使在后來(lái)的商業(yè)化大潮中，過(guò)去老國(guó)企在機(jī)器保養(yǎng)、廠房保潔清理等一些好的管理習(xí)慣仍然保留了下來(lái)，延長(zhǎng)了老廠房、老設(shè)備的壽命。這整套木質(zhì)聯(lián)裝生產(chǎn)線還在使用，是今天潤(rùn)思公司能夠保持老工藝和老品牌傳統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。每年新茶鮮葉下來(lái)，在木質(zhì)屋頂下，隨著皮帶輪帶動(dòng)傳送架的緩緩運(yùn)轉(zhuǎn)，斑駁的鐵皮機(jī)器轟鳴著，如同精神猶在的老驥，散發(fā)著久遠(yuǎn)的聲音。整個(gè)車間散發(fā)出青葉特有的青澀味和茶葉發(fā)酵及成品茶的混合味道。距離鋸齒形廠房毗鄰的為工廠倉(cāng)庫(kù)，那里俗稱“老木倉(cāng)”，建于1952年，特色是每一間庫(kù)房均由大興安嶺紅松板材構(gòu)筑，地面為木板鋪就，壁板也為木板環(huán)繞。裝在麻袋中的成品茶，碼成堆，似乎在這里進(jìn)行最后的潤(rùn)色，準(zhǔn)確地說(shuō)后熟陳化，使茶更“潤(rùn)”。因?yàn)榧t松本身就具有香味，幾十年下來(lái)又沉淀了祁紅特殊香味，使得整個(gè)倉(cāng)庫(kù)都彌漫著無(wú)處不有的濃郁的馨香。其室內(nèi)長(zhǎng)廊居中，頂部設(shè)亮瓦自然采光，盡頭設(shè)計(jì)的茶師鑒定茶葉成色的工作臺(tái)，也是采用自然光，據(jù)說(shuō)這樣分辨出來(lái)的茶葉成色才會(huì)精準(zhǔn)。
在國(guó)潤(rùn)公司的老辦公樓里，三聯(lián)生活周刊的專欄作家劉姝瀅博士要了幾間房，并自已重新設(shè)計(jì)裝潢，改做了自己的辦公室和“小蓬萊”茶室。在她的”小蓬萊“茶室里，她沖泡了幾種紅茶讓我們品嘗、比較。她說(shuō)她一眼看到這老茶廠后，就挪不開腳了，便“攜夫別子”，在茶廠邊上租了房子居住，并每天到廠里“上班“，至今已一年多時(shí)間。今年疫情期間，她大年初四就離開北京來(lái)到池州，一頭扎在工廠資料室里。工廠資料極其豐富，特別從建廠到企業(yè)改制期間的資料，保存相當(dāng)完整，是個(gè)無(wú)價(jià)之寶。她每天在這里都呆到半夜，閱讀梳理大量的有關(guān)祁紅的原始文書資料，并已撰寫出第一批文章。她在武夷山還有幾間工作室，但因?yàn)樵诔刂菝Φ脹](méi)時(shí)間去，搞的那邊人對(duì)她已有意見了。說(shuō)到茶廠、池州和安徽，說(shuō)到祁紅的歷史與現(xiàn)狀，說(shuō)到祁紅泰斗閔宣文，她很激動(dòng)。說(shuō)著說(shuō)著，情緒就上來(lái)了，不知覺已是梨花帶雨，轉(zhuǎn)瞬竟然涕泗滂沱。說(shuō)著說(shuō)著，她外表的堅(jiān)硬冷漠消融了，露出女人“霸家”的心態(tài)來(lái)。開始她還“你們、你們”的說(shuō)，說(shuō)著說(shuō)著就變成我們祁紅、我們池州、我們安徽、我們廠了。讓人感覺她真的投入了精力與情感，已深度融入到這老茶廠里了。風(fēng)平雨霽后，她輕輕地說(shuō)這祁紅真的好，真不能丟了。她說(shuō)她在“小蓬萊”，每天都接待來(lái)自全國(guó)各地的僧道俗界朋友，竭力向他們宣傳鼓吹祁紅。她堅(jiān)信，祁紅會(huì)走出池州、走出安徽?，F(xiàn)在喝祁紅已不僅僅為解渴，它已經(jīng)變成了一種優(yōu)雅的文化品味。我附和道，祁門紅茶的文化發(fā)展方向，似乎應(yīng)當(dāng)成為新時(shí)代茶廠前進(jìn)的動(dòng)力和坐標(biāo)。
祁紅在我的唇齒間慢慢濡動(dòng)、回轉(zhuǎn)。與其他紅茶相比，祁紅具有極其鮮明的特色，清香似蘭，入口醇和，湯色紅艷而透明，葉底烏潤(rùn)齊整，回味雋永，許久香味不減。名符其實(shí)為世界三大高香茶之首。但客觀地看，這種茶香已不為眾多茶人所熟悉了。在國(guó)內(nèi)，我曾做過(guò)實(shí)驗(yàn)，在飛機(jī)上或在賓館里，試著點(diǎn)祁門紅茶，卻很少能點(diǎn)到，甚至服務(wù)員或茶師還不知道有祁門紅茶這一款。在國(guó)外，絕大多數(shù)人喝的都是紅茶。這個(gè)飲茶習(xí)慣的培養(yǎng)，最大的貢獻(xiàn)者是英國(guó)人。有一次我們到英國(guó)德比郡，郡長(zhǎng)熱情接待，專門安排在一個(gè)古老莊園喝下午茶。茶室由莊園原來(lái)的馬廄改造，而茶具則是英國(guó)上好的品牌骨瓷。我很仔細(xì)地查看了茶單，主要是印度、斯里蘭卡紅茶，甚至有肯尼亞的紅茶，只有一款取名為翡翠夫人、卻沒(méi)注明產(chǎn)地的中國(guó)綠茶。英國(guó)下午茶花里胡哨，價(jià)錢超高，法國(guó)紅酒20鎊，但茶35英鎊到45英鎊不等，且只配上一些烤餅、餅干和面包屑之類，還有許多知名和不知名的香料或佐料。我問(wèn)有無(wú)祁門紅茶，侍者卻是一臉茫然，讓我問(wèn)不下去。祁門紅茶作為高端產(chǎn)品出口英國(guó)由來(lái)已久。但出口渠道長(zhǎng)期由國(guó)內(nèi)大茶企壟斷，到英國(guó)后，進(jìn)口渠道則為英國(guó)大茶企壟斷，都刻意隱匿了產(chǎn)地企業(yè)。進(jìn)入宮廷的茶，似乎還要進(jìn)行再加工，程序更繁瑣，原產(chǎn)地特征更被有意識(shí)消彌了。當(dāng)代普通英國(guó)民眾對(duì)紅茶的認(rèn)識(shí)，基本就是印度和斯里蘭卡紅茶，而這些紅茶的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)商，則多是英國(guó)本籍人。
回到牯牛降。天風(fēng)浩蕩，順著林梢，一層一層，一山一山，次第吹拂，周而復(fù)旋，那一抹抹深深淺淺的綠波，鼓蕩著生命的蓬勃的綠，折疊幻化成萬(wàn)千畫圖，讓人胸臆全開，繼而讓人心醉心碎。
我聯(lián)想起沖泡祁門紅茶時(shí)的那圈明亮的、金黃色的漣漪。那年省上在外交部搞“錦繡安徽”推廣活動(dòng)，我們單位負(fù)責(zé)茶藝展示。考慮宣傳效果，我給祁門紅茶取了“鑲著金邊的女王”，黃山毛峰取了“黃山上的精靈”，六安瓜片取了“深山來(lái)的隱士”，太平猴魁取了“綠茶王子”等綽號(hào)。其中“鑲著金邊的女王”，因?yàn)榈玫酵饨徊块L(zhǎng)的大會(huì)推薦，一時(shí)變成熱詞。但要真正實(shí)現(xiàn)“女王”的登基兌變，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)利益和非物質(zhì)文化兼得一身的內(nèi)涵與精髓，實(shí)現(xiàn)綠水青山就是金山銀山的事業(yè)夢(mèng)想，順利實(shí)施兩者之間的自由轉(zhuǎn)換，還需要付出無(wú)數(shù)的艱苦努力。
一切都是干出來(lái)的。當(dāng)下，茶葉市場(chǎng)形勢(shì)異常復(fù)雜，茶企之間，包括紅茶和綠茶、紅茶和紅茶，相互競(jìng)爭(zhēng)激烈，甚至整個(gè)茶葉行業(yè)也面臨著與其他飲料的競(jìng)爭(zhēng)。要加速培育喜愛祁紅的人口，擴(kuò)大祁紅的市場(chǎng)占有，所有祁紅企業(yè)的聯(lián)合可能更是當(dāng)務(wù)之急。意大利那么多紅酒，但消費(fèi)者沒(méi)有幾人記得其具體品牌，市場(chǎng)上認(rèn)得意大利紅酒，就足矣。商業(yè)模式不需要千篇一律。(2020.)
