一元復(fù)始開(kāi)新宇，萬(wàn)象更新繪新篇。1月9日，泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心、肆拾玖坊陳皮酒窖開(kāi)業(yè)典禮在新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)隆重舉行，各界領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界協(xié)會(huì)、合作伙伴及媒體同仁歡聚一堂，共慶開(kāi)業(yè)盛典，共同見(jiàn)證泓達(dá)堂2023年在全國(guó)市場(chǎng)布局上的開(kāi)門(mén)紅。
江門(mén)市新會(huì)區(qū)人大常委會(huì)副主任張蓮友，江門(mén)市新會(huì)區(qū)政協(xié)副主席謝惠雯，江門(mén)市新會(huì)區(qū)委組織部四級(jí)調(diào)研員陳溢利，江門(mén)市新會(huì)區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、區(qū)工商聯(lián)黨組書(shū)記鐘炳超，江門(mén)市新會(huì)區(qū)人力資源和社會(huì)保障局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)聶健雄，江門(mén)市新會(huì)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)馮國(guó)生，江門(mén)市新會(huì)區(qū)僑聯(lián)黨組書(shū)記、主席湯美合，雙水鎮(zhèn)人大主席梁銘深，江門(mén)市新會(huì)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局二級(jí)主任科員潘華金，江門(mén)市新會(huì)區(qū)政協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)韋秀容，新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)岑偉斌，肆拾玖坊副總裁楊佳，肆拾玖坊總經(jīng)理尤兆賽，江門(mén)市新會(huì)區(qū)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)園董事長(zhǎng)李錦歡，雙水鎮(zhèn)黨委委員薛穎潔，雙水鎮(zhèn)人大副主席譚炳南，基達(dá)集團(tuán)董事長(zhǎng)廖華照，泓達(dá)堂陳皮茶業(yè)有限公司總經(jīng)理廖長(zhǎng)亮，泓達(dá)堂陳皮茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理廖長(zhǎng)成等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓及媒體朋友們來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)，紛紛祝賀開(kāi)業(yè)大吉。
所謂茶酒不分家，在快速發(fā)展的大健康產(chǎn)業(yè)中，茶酒融合便是跨界帶來(lái)的新生力量。近年來(lái)，泓達(dá)堂通過(guò)跨界賦能，在發(fā)展中拓寬思路，開(kāi)啟茶酒融合的發(fā)展之路。
此次，肆拾玖坊陳皮酒窖的盛大開(kāi)業(yè)標(biāo)志著泓達(dá)堂與肆拾玖坊正式實(shí)現(xiàn)互聯(lián)共創(chuàng)，充分發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)資源，進(jìn)一步將茶酒融合以及跨界資源整合落地實(shí)施，打造酒業(yè)和陳皮行業(yè)跨界生態(tài)合作新樣板。
在開(kāi)業(yè)典禮上，泓達(dá)堂總經(jīng)理廖長(zhǎng)亮先生表示肆拾玖坊作為中國(guó)白酒現(xiàn)象級(jí)新銳品牌，立足茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，以醬香酒為核心業(yè)務(wù)，兼營(yíng)源頭健康食品的互聯(lián)網(wǎng)新零售，已積累了數(shù)百萬(wàn)忠實(shí)用戶，與泓達(dá)堂在大健康產(chǎn)業(yè)層面的發(fā)展不謀而合，為多元化戰(zhàn)略合作打開(kāi)了新契機(jī)、新業(yè)態(tài)！衷心祝賀肆拾玖坊陳皮酒窖開(kāi)業(yè)大吉、生意興??！
隨后，肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人、集團(tuán)副總裁楊佳女士為慶典發(fā)言，她指出在跨界融合、跨界創(chuàng)新的大時(shí)代背景下，肆拾玖坊與時(shí)代同行，與產(chǎn)業(yè)共生，以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)思路重構(gòu)每個(gè)環(huán)節(jié)，與泓達(dá)堂深入探討新會(huì)陳皮及醬香酒融合發(fā)展的新方向。未來(lái)，肆拾玖坊陳皮酒窖將以更具主導(dǎo)力的產(chǎn)品和更全面的服務(wù)體系撬動(dòng)市場(chǎng)活力，在茶酒融合的發(fā)展道路上大放異彩，成為更多朋友與陳皮醬香酒緣分開(kāi)啟的橋梁。
在歡騰喜慶的氣氛中，各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓共同剪彩。霎時(shí)間龍鼓齊鳴，掌聲雷動(dòng)，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。
盛大的剪彩儀式落下帷幕，各位嘉賓跟隨著祥獅，進(jìn)入肆拾玖坊陳皮酒窖參觀。整齊的產(chǎn)品排列布局，簡(jiǎn)約而獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格讓人眼前一亮，大家在精致典雅的氛圍中感受到肆拾玖坊醬香酒的獨(dú)特魅力所在。 、
此外，肆拾玖坊陳皮酒窖還為嘉賓們準(zhǔn)備了窖香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特的醬香好酒，順滑綿柔的口感與順和醇甜的滋味贏得了嘉賓們的一致好評(píng)！
繼肆拾玖坊陳皮酒窖順利開(kāi)業(yè)后，泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心啟用儀式也在祥瑞熱鬧的氛圍中正式拉開(kāi)序幕。
盛典伊始，新會(huì)陳皮行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)岑偉斌先生為慶典致辭，他首先代表陳皮產(chǎn)業(yè)鏈黨委、協(xié)會(huì)對(duì)泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心的盛大開(kāi)業(yè)表示熱烈祝賀，并表示協(xié)會(huì)鼓勵(lì)企業(yè)把創(chuàng)新精神帶到行業(yè)中，勇于走出區(qū)域市場(chǎng)，走向全國(guó)。泓達(dá)堂緊鑼密鼓推進(jìn)全國(guó)市場(chǎng)的品牌營(yíng)銷(xiāo)布局，不遺余力推廣陳皮文化值得贊許。
泓達(dá)堂總經(jīng)理廖長(zhǎng)亮先生代表泓達(dá)堂對(duì)蒞臨現(xiàn)場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓和媒體朋友表示熱烈歡迎和衷心感謝。在致辭中，廖總回顧了泓達(dá)堂成立六年來(lái)的發(fā)展歷程與發(fā)展成果，一路走來(lái)，泓達(dá)堂與產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，一步一個(gè)腳印，在腳踏實(shí)地的發(fā)展中形成了標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)和品控體系，并指出泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心的成立預(yù)示著今年泓達(dá)堂要發(fā)力“營(yíng)銷(xiāo)端”，進(jìn)一步適應(yīng)市場(chǎng)、贏得消費(fèi)者。
深圳市鑫臺(tái)創(chuàng)電機(jī)有限公司董事長(zhǎng)馬先兵先生表示十分榮幸能見(jiàn)證泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心的成立，祝愿泓達(dá)堂未來(lái)發(fā)展如同龍舟一樣不怕困難，齊心協(xié)力謀發(fā)展，未來(lái)越做越好，做大做強(qiáng)！
其后，在歡騰喜慶的氣氛中受邀嘉賓、泓達(dá)堂各位領(lǐng)導(dǎo)共同為泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心開(kāi)業(yè)剪彩，現(xiàn)場(chǎng)彩帶飄飄、掌聲陣陣。在現(xiàn)場(chǎng)嘉賓們的熱烈掌聲與祝福聲中，泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心正式啟用！嘉賓們現(xiàn)場(chǎng)合影留念，記錄這美好的瞬間。
啟用儀式禮成，嘉賓們?cè)诠ぷ魅藛T的指引下，進(jìn)入泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心參觀體驗(yàn)。體驗(yàn)中心以大紅柑成熟時(shí)熱情洋溢的橙色為主色，體現(xiàn)出泓達(dá)堂熱情、積極、進(jìn)取的本色，為日后直營(yíng)店、加盟店的店面形象、風(fēng)格設(shè)計(jì)、產(chǎn)品展示效果等提供規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
在體驗(yàn)中心內(nèi)，為來(lái)賓呈現(xiàn)《泓達(dá)堂陳皮賦》，大型產(chǎn)品陳列墻上的多款泓達(dá)堂經(jīng)典陳皮茶產(chǎn)品更是引來(lái)了現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的駐留。此外，泓達(dá)堂還為大家準(zhǔn)備了醇厚甘甜的新會(huì)陳皮水，現(xiàn)場(chǎng)陳香四溢，賓朋滿座，來(lái)賓們交流著彼此的品茗心得，茶友們暢所欲言，其“甘醇、滑爽”的口感，獲得了大家的連連贊許。
開(kāi)業(yè)吉時(shí)，鑼鼓喧天，醒獅獻(xiàn)瑞，兩頭瑞獅伴隨著威武的鑼鼓聲活力四射地舞動(dòng)著，帶動(dòng)起現(xiàn)場(chǎng)熱烈的氣氛，為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓帶來(lái)了精彩的表演，也為泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心與肆拾玖坊陳皮酒窖帶來(lái)了祥瑞之運(yùn)。
隨后，蔡李佛拳弟子們上演了精彩紛呈的表演，為開(kāi)業(yè)盛典錦上添花，不時(shí)獲得現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的陣陣喝彩。慶典現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸，熱鬧非凡。
泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心及肆拾玖坊陳皮酒窖開(kāi)業(yè)典禮后，泓達(dá)堂以盛大而隆重的午宴致謝每一位嘉賓。宴席上，領(lǐng)導(dǎo)嘉賓們逐一致辭，一致贊揚(yáng)泓達(dá)堂不斷進(jìn)步的發(fā)展歷程，認(rèn)為泓達(dá)堂作為新會(huì)陳皮龍頭企業(yè)，對(duì)推動(dòng)新會(huì)陳皮在大健康產(chǎn)業(yè)的影響舉足輕重。
江門(mén)市新會(huì)區(qū)統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)、區(qū)工商聯(lián)黨組書(shū)記鐘炳超先生對(duì)泓達(dá)堂奮發(fā)有為的發(fā)展歷程表示充分認(rèn)可，并希望泓堂繼續(xù)不忘初心，做好有機(jī)陳皮倡導(dǎo)者的角色，繼續(xù)在新會(huì)這片寶地、福地書(shū)寫(xiě)商海的凌云壯志，也衷心希望大家一如既往地關(guān)注、支持泓達(dá)堂，齊心聚力做好新會(huì)陳皮“大文章”！
肆拾玖坊聯(lián)合創(chuàng)始人、集團(tuán)副總裁楊佳女士為慶典致辭。她表示新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)正呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)，乘著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的東風(fēng)，泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心的開(kāi)業(yè)預(yù)示著泓達(dá)堂發(fā)展再上一臺(tái)階。肆拾玖坊與泓達(dá)堂將會(huì)以此次開(kāi)業(yè)為契機(jī)，推動(dòng)陳皮和醬酒的融合發(fā)展，助力陳皮和醬酒走向全國(guó)市場(chǎng)。
泓達(dá)堂總經(jīng)理廖長(zhǎng)亮先生壓軸出場(chǎng)，帶來(lái)了精彩演講。他首先總結(jié)了2022年泓達(dá)堂品牌建設(shè)的發(fā)展歷程，泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心的正式啟用將進(jìn)一步強(qiáng)化品牌觀念，推進(jìn)品牌建設(shè)。同時(shí)，泓達(dá)堂與肆拾玖坊的互聯(lián)合作，將會(huì)助力醬酒與陳皮酒等佳釀香飄萬(wàn)里，共創(chuàng)商機(jī)、共謀發(fā)展。相信在大家的支持下，泓達(dá)堂必能集結(jié)資源優(yōu)勢(shì)和專(zhuān)業(yè)化運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，迎來(lái)嶄新的起點(diǎn)以及燦爛的未來(lái)！
隨后，泓達(dá)堂總經(jīng)理廖長(zhǎng)亮、肆拾玖坊副總裁楊佳以及一眾嘉賓領(lǐng)導(dǎo)上臺(tái)祝酒，舉杯共慶，宣布午宴正式開(kāi)始。
宴會(huì)上，一場(chǎng)異彩紛呈拉酒線表演贏得嘉賓們的陣陣喝彩。拉酒線，是一種傳統(tǒng)的酒禮習(xí)俗，分為醒酒、賞酒、品酒三大核心，可喚醒沉睡中的好酒，讓酒體與空氣中的氧氣充分結(jié)合，使得口感更細(xì)膩香醇，更好喝。越是陳年好酒，稠潤(rùn)似油，拉出的酒線又細(xì)又長(zhǎng)。
只見(jiàn)酒線細(xì)如絲線，綿延不斷逐漸落入杯中，形成三疊層層疊疊如小米的酒花，久久不破，酒香四溢，極具觀賞性與儀式感，足見(jiàn)肆拾玖坊醬香型白酒的品質(zhì)之高。
泓達(dá)堂還為大家?guī)?lái)了《泓達(dá)堂陳皮賦》朗誦，以昂揚(yáng)的激情、深摯的感情展現(xiàn)底蘊(yùn)深厚的新會(huì)陳皮文化和泓達(dá)堂奮發(fā)向上的企業(yè)精神。
從祝酒致辭、拉酒線表演、詩(shī)詞朗誦、樂(lè)隊(duì)演奏、舞獅表演到美酒佳肴，泓達(dá)堂為嘉賓們帶來(lái)了一場(chǎng)集視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)于一體的臻享盛宴。宴會(huì)上，歡快的氣氛充斥每一個(gè)角落，現(xiàn)場(chǎng)觥籌交錯(cuò)，推杯換盞，熱鬧非凡。
開(kāi)新局，謀新篇。泓達(dá)堂陳皮體驗(yàn)中心與肆拾玖坊陳皮酒窖的順利開(kāi)業(yè)是泓達(dá)堂全新征程的開(kāi)始，讓泓達(dá)堂的每位成員增添了一份責(zé)任，也讓泓達(dá)堂的合作伙伴增添了一份信心。未來(lái)，泓達(dá)堂將會(huì)以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，推動(dòng)新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，開(kāi)啟多元化戰(zhàn)略合作新征程，讓新會(huì)陳皮的陳香與陳皮醬酒的酒香飄香四方！
不忘初心，不負(fù)眾望，讓我們共同期待更加燦爛的未來(lái)吧！
云上岳西春光美，皖西秘境翠蘭香。
為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記“統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”“把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”等重要指示精神，提升岳西翠蘭品牌影響力，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，4月13日，2024岳西翠蘭開(kāi)園節(jié)暨翠蘭仙子古坊巡游會(huì)在岳西縣古坊鄉(xiāng)人民政府文化廣場(chǎng)舉辦。
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、岳西縣茶產(chǎn)業(yè)研究院名譽(yù)院長(zhǎng)宛曉春，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨委書(shū)記、副所長(zhǎng)江用文，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員、種植業(yè)管理局局長(zhǎng)張韙，日本中國(guó)茶協(xié)會(huì)、上海市茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)王亞雷，安徽省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王傳友，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、岳西縣茶產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)寧井銘，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、岳西縣茶產(chǎn)業(yè)研究院副院長(zhǎng)李葉云，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授楊天元，安徽省茶業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)吳昊，安徽省茶文化研究會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高超君，安慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳群，岳西縣縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)何斌，人大主任汪從永副縣長(zhǎng)王金橋，李勇軍以及安慶市直、岳西縣直有關(guān)單位代表，采購(gòu)商、經(jīng)銷(xiāo)商、茶企代表、媒體代表參加活動(dòng)。何斌宣布2024年岳西翠蘭正式開(kāi)園。
王金橋致歡迎詞。他表示，五湖四海皆是客，一盞香茗敬知音。真誠(chéng)歡迎大家多到岳西走一走、看一看，與岳西縣茶企開(kāi)展商治合作、為岳西發(fā)展多提真知灼見(jiàn)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，宛曉春，江用文 ，張韙，王亞雷以及順豐速運(yùn)安徽區(qū)業(yè)務(wù)總監(jiān)馬青分別寄語(yǔ)岳西翠蘭發(fā)展。
隨后，何斌、汪從永分別為宛曉春、寧井銘頒發(fā)榮譽(yù)市民證書(shū);陳群為市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化茶廠頒獎(jiǎng)，李勇軍介紹“茶王賽”規(guī)則并宣布2024年“百年翡冷翠”杯岳西翠蘭“茶王賽”正式啟動(dòng)。
開(kāi)園節(jié)亮點(diǎn)紛呈，還舉辦了“百年翡冷翠”新包裝發(fā)布、安徽翠蘭與順豐速運(yùn)合作簽約及授牌儀式，翠蘭仙子帶您趕大集，翠蘭仙子帶您品香茗和精彩的茶文化表演等系列活動(dòng)。
岳西縣平均海拔600米以上，森林覆蓋率達(dá)77.33%，自古以來(lái)都是茶葉重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域，岳西縣羅源場(chǎng)茶葉市場(chǎng)系宋代全國(guó)13個(gè)茶葉交易市場(chǎng)之一。
悠久的產(chǎn)茶歷史和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，孕育了品質(zhì)優(yōu)良的“岳西翠蘭”茶。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久。經(jīng)開(kāi)水沖泡后，湯色淺綠明亮，滋味濃醇鮮爽，葉底嫩綠明亮。
近年來(lái)，岳西縣多措并舉，推動(dòng)茶園管理生態(tài)化、茶葉加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)多元化、市場(chǎng)推廣品牌化、市場(chǎng)管理規(guī)范化、茶旅融合精品化，有效推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。岳西現(xiàn)有茶園20萬(wàn)畝，產(chǎn)量7330噸，一產(chǎn)產(chǎn)值超10億元，綜合產(chǎn)值達(dá)32億元，“岳西翠蘭”作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，品牌價(jià)值突破27億元。
圖/安徽翠蘭投資發(fā)展有限公司崔棟梁董事長(zhǎng)
介紹企業(yè)發(fā)展歷程
現(xiàn)如今，茶葉產(chǎn)業(yè)不僅已成為岳西農(nóng)民和村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)增收、鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，還是裝點(diǎn)美麗鄉(xiāng)村的最美底色。
來(lái)源：徽茶
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冬天里，8小時(shí)排隊(duì)等一杯奶茶，你愿意嗎?
顯然，消費(fèi)者用行動(dòng)告訴了答案。
前幾天，長(zhǎng)沙三大“排隊(duì)王”之一的茶顏悅色分店開(kāi)到武漢天地新天地廣場(chǎng)。上午10點(diǎn)，茶顏悅色武漢首店賣(mài)出冬天里的第一杯奶茶;官方微博顯示，隊(duì)尾的排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)已堆積到8小時(shí)，黃牛價(jià)炒到了150元/杯!
有人調(diào)侃，長(zhǎng)沙與武漢之間高鐵往返不過(guò)3小時(shí)，若等不及，搭個(gè)高鐵到長(zhǎng)沙玩一圈，回來(lái)時(shí)順便帶杯當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)—長(zhǎng)沙茶顏悅色，還用不到8個(gè)小時(shí)。
其實(shí)，真正了解茶顏悅色“輝煌”歷史的朋友，對(duì)8小時(shí)排隊(duì)并不會(huì)吃驚。在武漢之前，花2000元打飛的去長(zhǎng)沙買(mǎi)一杯不到20元的“幽蘭拿鐵”(茶顏悅色產(chǎn)品之一)也是常有的新聞，更有開(kāi)冷鏈車(chē)350公里買(mǎi)3000杯茶顏悅色的瘋狂舉動(dòng)。甚至，那些喝不到的又想要拍照曬圈的消費(fèi)者，催生了閑魚(yú)上的“代喝茶顏悅色”的服務(wù)，只為過(guò)把眼癮。
我們不禁會(huì)問(wèn)，一杯小小的奶茶究竟有什么魔力，讓這些顧客欲罷不能?
01
奶茶界的“胖東來(lái)”
一直蟄居湖南長(zhǎng)沙的茶顏悅色，就像是河南許昌的胖東來(lái)。在本地，以極致的產(chǎn)品和服務(wù)，甚至成為當(dāng)?shù)厝说摹靶叛觥保矫鴣?lái)的外地顧客則像是來(lái)體驗(yàn)參觀的“朝拜者”?？梢哉f(shuō)，在10-22元的價(jià)位段，茶顏悅色已經(jīng)將體驗(yàn)做到了極致。
雖然價(jià)格比不上喜茶和奈雪等，但它的出品給人的第一感覺(jué)就是“講究”，“鮮茶+奶+奶油+堅(jiān)果碎”的搭配方式，看起來(lái)飽滿且美觀，為了讓你體驗(yàn)到產(chǎn)品的美味，店員也會(huì)不厭其煩告訴你先吃堅(jiān)果和奶油，再喝茶;而且顧客享有“一杯鮮茶的永久求償權(quán)”，喝的不爽可以無(wú)條件重做。
很多品牌的服務(wù)口號(hào)，給人的感受是虛有其表，并沒(méi)有落實(shí)到每一個(gè)運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)中，因此缺乏靈魂。
如同海底撈火鍋和胖東來(lái)超市，在茶顏悅色門(mén)店里，顧客能感受到對(duì)自己無(wú)微不至的細(xì)節(jié)關(guān)懷，例如其每家門(mén)店都會(huì)有一個(gè)藥箱，藥箱里面?zhèn)溆腥粘Ｋ璧乃幤?夏季蚊子多，很多店鋪會(huì)把花露水放在吧臺(tái)顯眼的位置。冬季，更有貼心的暖寶貼服務(wù)。在長(zhǎng)沙南站內(nèi)，門(mén)店中間有一個(gè)顯眼的廣告牌，上面寫(xiě)著到每個(gè)入口需要的時(shí)間，除了時(shí)間還很細(xì)心地寫(xiě)好對(duì)應(yīng)的入口。
要打造“一杯有溫度的茶”，從這些小細(xì)節(jié)處處為消費(fèi)者考慮的細(xì)節(jié)，很容易讓人心生好感。一切以顧客為中心，可以明白茶顏悅色是真的貫徹極致服務(wù)的理念。顧客在每一家店下單的時(shí)候，員工都會(huì)很清晰他們的主打產(chǎn)品是什么，會(huì)主動(dòng)的給顧客推薦產(chǎn)品。當(dāng)顧客想點(diǎn)一杯金桔檸檬的時(shí)候，店鋪的員工很貼心的提醒夏天喝金桔會(huì)比較上火，然后推薦喝柚子茶會(huì)更適合。奶蓋茶打包也有專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)有裝奶蓋的盒子，為了保證產(chǎn)品口感還設(shè)計(jì)了專(zhuān)門(mén)的保溫袋。一個(gè)個(gè)精心設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)，可以看出來(lái)茶顏悅色對(duì)消費(fèi)者真心的“寵溺”，他會(huì)讓你忘記了，你只是買(mǎi)了一杯10多元的奶茶!
正如去過(guò)許昌的人，無(wú)論去超市買(mǎi)不買(mǎi)東西，都無(wú)法繞開(kāi)胖東來(lái)的名字。來(lái)過(guò)長(zhǎng)沙的人，無(wú)論喝不喝奶茶，都無(wú)法忽視茶顏悅色這個(gè)名字。去過(guò)長(zhǎng)沙的朋友都知道，到處都能見(jiàn)到每家店門(mén)口都有長(zhǎng)龍一般的游客等著點(diǎn)或者拿自己心愛(ài)的奶茶，這番場(chǎng)景絕對(duì)算得上是長(zhǎng)沙的一道美麗的風(fēng)景線。茶顏悅色也成為了長(zhǎng)沙的一個(gè)景點(diǎn)，甚至一個(gè)名片。事實(shí)上，在城市宣傳里，茶顏悅色成了繼臭豆腐，橘子洲頭，岳麓山之后，長(zhǎng)沙的第四張名片。
在這一個(gè)幾乎是紅海競(jìng)爭(zhēng)的奶茶行業(yè)，茶顏悅色是如何脫穎而出，成為一個(gè)“網(wǎng)紅”品牌，甚至成為一個(gè)“符號(hào)”，俘獲一大群消費(fèi)者的心?
筆者認(rèn)為，它不是某一個(gè)點(diǎn)上做到了極致，而是在營(yíng)銷(xiāo)組合策略的產(chǎn)品(Product)、價(jià)格(Product)、渠道(Place)和促銷(xiāo)(Promote)上四個(gè)維度都做到了優(yōu)秀，形成了4P的協(xié)同效應(yīng)，才能在眾多的奶茶品牌橫空出世。我們知道，現(xiàn)在品牌與品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，已經(jīng)不再是單點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)，而是從戰(zhàn)略到戰(zhàn)術(shù)系統(tǒng)性的競(jìng)爭(zhēng)。
02
產(chǎn)品：不只是一杯奶茶
作為大陸最先將“中國(guó)風(fēng)”與新式茶飲進(jìn)行融合的品牌，茶顏悅色的品牌風(fēng)格、包裝視覺(jué)、產(chǎn)品創(chuàng)新都貫穿著傳統(tǒng)中式風(fēng)格，并以“中茶西做”的獨(dú)特堅(jiān)持，展現(xiàn)出品牌別具一格的個(gè)性和品質(zhì)，使得茶顏悅色以其“文化屬性”區(qū)別于其他茶飲品牌。乃至于有人認(rèn)為，茶顏悅色是一家“文創(chuàng)店”，產(chǎn)品就是它的奶茶。
將中國(guó)風(fēng)的企業(yè)視覺(jué)設(shè)計(jì)風(fēng)格通過(guò)以下四個(gè)方面展現(xiàn)：首先是企業(yè)LOGO，采用標(biāo)志性的朱砂紅，由古代仕女、團(tuán)扇、八角窗等傳統(tǒng)中式符號(hào)組成，簡(jiǎn)潔醒目，極具古典韻味。同時(shí)，茶顏悅色這四個(gè)字，也是頗具中國(guó)風(fēng)的特征。
其次是門(mén)店裝修，以中式風(fēng)格為基調(diào)，各門(mén)店根據(jù)選址環(huán)境的不同而各有差異;如江楓漁火概念店，以黃色和深棕色為主色調(diào)，木制深棕色小橋與庭院，搭配淺黃色木質(zhì)的屏風(fēng)，加以重重疊疊的假山和輕快環(huán)繞的流水，帶給消費(fèi)者輕松悠閑之感;竹林煮茶概念店以竹林煮茶為主題，以竹和瓦片為主設(shè)計(jì)元素，將綠色的燈光導(dǎo)入亮白的空間，詮釋了竹間賞茶的雅士風(fēng)格。不同的概念店從不同側(cè)面、不同角度詮釋著中國(guó)特色的主題。
第三是飲杯設(shè)計(jì)，茶顏悅色的飲杯畫(huà)或來(lái)自宮廷畫(huà)家郎世寧，或來(lái)自其他中國(guó)名畫(huà)，讓消費(fèi)者在飲茶之余，還能欣賞中國(guó)名畫(huà)，既體現(xiàn)了企業(yè)的高雅文化境界，又能凸顯消費(fèi)者的品味。
第四是產(chǎn)品命名，茶顏悅色將綠茶、紅茶、奶蓋茶分別命名為“浣沙綠”、“紅顏”和“豆蔻”，其單品命名也富含詩(shī)意，如：幽蘭拿鐵、聲聲近烏龍、人間煙火、煙火易冷、箏箏紙鳶、風(fēng)棲綠桂、蔓越闌珊、桂花弄。在今年特殊畢業(yè)季期間，又推出花香類(lèi)沫泡篇“梔曉”;立秋后，上線“少年時(shí)”，初嘗便可感到些許精神為之一振的張揚(yáng)朝氣。
產(chǎn)品穿上了文化的外衣，也就擁有了靈魂，一杯有靈魂的奶茶，自然會(huì)讓無(wú)數(shù)消費(fèi)者著迷甚至著魔。
03
價(jià)格：無(wú)印良品的品質(zhì)，拼多多的定價(jià)
茶顏悅色能從一眾茶飲品牌中突圍而出，受到萬(wàn)千粉絲的寵愛(ài)，除了它自身的文化屬性之外，還在于它的價(jià)值定位：堅(jiān)持走高性價(jià)比的路線。市場(chǎng)上奶茶價(jià)格可以劃分為10-15(便宜)，15-20(適中)，20-30(輕奢)，30-40(貴)四個(gè)檔次。與喜茶輕奢定位不同，茶顏悅色產(chǎn)品更加親民，一杯15-17元。巧妙利用定價(jià)策略，抓住消費(fèi)心理，規(guī)避20元價(jià)格上限，一天消費(fèi)多杯也不會(huì)猶豫。目前茶顏悅色的價(jià)格區(qū)間基本在10-18元，喜茶和奈雪の茶的價(jià)格則集中在25-35元之間。
價(jià)格雖然很低，但是品質(zhì)卻絲毫沒(méi)有打折扣。茶顏悅色產(chǎn)品的用料很貴，別的奶茶店可能用的是奶精兌牛奶或者完全是奶精，但是它使用的是真真正正的雀巢原料牛奶。消耗物料也是精心制備，比如今年夏季限定新品“妖精”都是配叉子的，因?yàn)槔锩娴陌闹尢鸪荣|(zhì)量很好而且很甜可以直接吃。對(duì)質(zhì)檢也非常嚴(yán)格，拿一杯即將出杯的作品來(lái)說(shuō)，如果因?yàn)閯?dòng)作導(dǎo)致作品搖晃那么這一杯作品就要重做，每周都會(huì)有食安和衛(wèi)生檢查，不過(guò)關(guān)的門(mén)店會(huì)通報(bào)批評(píng)并且有懲罰措施。
從某種角度來(lái)說(shuō)，它是拼多多的價(jià)格做出了無(wú)印良品的品質(zhì)，這樣的做法，本質(zhì)就有很多的反商業(yè)屬性，也讓茶顏悅色變得難以模仿。因此，有人感嘆，茶顏悅色你學(xué)不會(huì)。
這么精致的產(chǎn)品，卻賣(mài)出這么屌絲的價(jià)格，確實(shí)是一種降維打擊，在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)上，面對(duì)這樣“耍流氓”式的打法，只能讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手絕望，讓模仿者望而生畏。
04
渠道：7-11式的密集門(mén)店布局
高性價(jià)比之外，密集選址也是茶顏悅色的另一大特色。自成立以來(lái)，深耕長(zhǎng)沙，并采用密集的打法，中心商圈以及人流量密集處，大量開(kāi)設(shè)直營(yíng)店，十米一家，一街十店。以十幾平店鋪為主，采用密集的打法，基本實(shí)現(xiàn)了在長(zhǎng)沙街巷、景區(qū)、購(gòu)物中心、機(jī)場(chǎng)店等高流量地盤(pán)的全面覆蓋，幾乎每隔不遠(yuǎn)就能看到一家店。茶顏悅色門(mén)店接近300家，而喜茶和奈雪全國(guó)有400家左右，然而茶顏悅色是全部集中在長(zhǎng)沙，尤其在熱門(mén)商業(yè)街，不到50米就會(huì)出現(xiàn)一家，可見(jiàn)其開(kāi)店密度之大，其密集度可謂品牌之最。
單從門(mén)店數(shù)量來(lái)看，茶顏悅色在長(zhǎng)沙的門(mén)店，是CoCo和1點(diǎn)點(diǎn)的2.2倍，蜜雪冰城的2.7倍。門(mén)店即品牌，相比互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的效果廣告，線下講究的是流量的精準(zhǔn)度，它的品牌廣告顯得非常傳統(tǒng)甚至簡(jiǎn)單粗暴。以最小成本獲得最大品牌溢價(jià)，利于在當(dāng)?shù)匦纬蓭捉鼔艛嗟牡匚?，巴奴火鍋?duì)抗海底撈亦是此種打法。
把奶茶店開(kāi)的像便利店一樣密集，呂良的打法確實(shí)獨(dú)具一格，什么市場(chǎng)飽和度，什么自己打自己惡性距離競(jìng)爭(zhēng)，在他眼中，這些傳統(tǒng)的渠道策略都是浮云。也正是這種不按常規(guī)的打法，讓像喜茶、奈雪這樣強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在長(zhǎng)沙這片市場(chǎng)上無(wú)所適，不知如何下手。同時(shí)，這樣的打法也體現(xiàn)了直營(yíng)模式的優(yōu)勢(shì)，以加盟為主的一點(diǎn)點(diǎn)、COCO、益禾堂等，為了保障投資方盈利，實(shí)行的是非常嚴(yán)格的區(qū)域和距離保護(hù)。
關(guān)于競(jìng)爭(zhēng)：呂良深刻的領(lǐng)悟到，打垮自動(dòng)的只有自己，所以才會(huì)自我競(jìng)爭(zhēng)。
05
促銷(xiāo)：一個(gè)不會(huì)“玩”的奶茶店，不是好文創(chuàng)店
茶飲是社交屬性和多元化生態(tài)消費(fèi)理念的表現(xiàn)方式之一，只有當(dāng)消費(fèi)者持續(xù)、穩(wěn)定的實(shí)現(xiàn)效果最大化的滿足后，他們才能對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)生忠誠(chéng)度，并逐漸成為忠實(shí)的消費(fèi)者。如何建立自身品牌的壁壘是品牌營(yíng)銷(xiāo)成功的關(guān)鍵因素之一，但產(chǎn)品、顧客與體驗(yàn)仍是零售業(yè)最重要的本源，這很大程度上依賴于企業(yè)與顧客的關(guān)聯(lián)互動(dòng)。茶顏悅色建立了“1 to 1”的直接模式，通過(guò)員工親自教消費(fèi)者如何正確品嘗奶茶，讓管理者、員工與消費(fèi)者建立零距離的接觸，以及通過(guò)微信、微博平臺(tái)的互動(dòng)，真正實(shí)現(xiàn)粉絲與官方號(hào)之間、粉絲與粉絲之間的互動(dòng)，拉近了顧客的距離，為開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)奠定了良好的受眾基礎(chǔ)。
同時(shí)，茶顏悅色堅(jiān)持與消費(fèi)者嬉戲和互動(dòng)，品牌的各項(xiàng)活動(dòng)策劃(如產(chǎn)品命名、包裝風(fēng)格等)均可由顧客主導(dǎo)。杯畫(huà)創(chuàng)意與設(shè)計(jì)等由顧客推薦或評(píng)比，口味變幻、新品上市等由顧客抉擇等，充分利用社會(huì)媒體作為接觸和溝通的橋梁，邀請(qǐng)消費(fèi)者出謀劃策，最大程度提高消費(fèi)者的參與度與主人翁意識(shí)。正是通過(guò)這種獨(dú)特價(jià)值與創(chuàng)新服務(wù)，使用戶獲得最大程度的滿足與體驗(yàn)，最終達(dá)到共鳴的效果。
與此同時(shí)，在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，顧客接收信息的程度因網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展而變得更加廣泛，如何抓住市場(chǎng)熱點(diǎn)，吸引顧客注意力是企業(yè)值得思考的問(wèn)題。為增加產(chǎn)品曝光度與話題傳播性，衍生新產(chǎn)品，探尋非產(chǎn)品功能，先后攜手御泥坊聯(lián)名定制“茶”護(hù)膚新品，形成美妝同盟;與喜茶合作，通過(guò)微博、微信、B 站、線下門(mén)店等途徑，講述“阿喜長(zhǎng)沙會(huì)茶顏”的動(dòng)漫故事，實(shí)現(xiàn)同行聯(lián)名營(yíng)銷(xiāo)。
06
難以模仿的生意
綜上所述，茶顏悅色的成功并不是“一招鮮”，排隊(duì)的秘密不只是一個(gè)，而是從4P維度的組合拳，多管齊下造就了它的成功。然而，商業(yè)上經(jīng)常存在一種現(xiàn)象就是，叫好又叫座，但是就是不賺錢(qián)。一直以來(lái)我們看到了茶顏悅色的排隊(duì)，看到了它無(wú)限的創(chuàng)意，但是卻沒(méi)有聽(tīng)到它盈利的消息。
從生意的角度我們要問(wèn)，它賺錢(qián)嗎?
多年一直堅(jiān)持不漲價(jià)，但I(xiàn)P授權(quán)、成本等費(fèi)用不斷上升，茶顏悅色已經(jīng)處在毛利率生存線上，毛利率要比行業(yè)平均低很多。一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的例子是，茶顏悅色想漲價(jià)，但不敢。招牌產(chǎn)品幽蘭拿鐵17元一杯，還是兩年前的定價(jià)，這些年原料、人力等周邊成本都在漲，按道理，價(jià)格也是要漲了。
但尷尬的是，粉絲對(duì)茶顏悅色的設(shè)定是個(gè)“鐵憨憨”(老實(shí)人)。呂良擔(dān)心的是，萬(wàn)一漲了大家會(huì)覺(jué)得“你紅你就漲”，就脫粉了，于是一直扛，直到現(xiàn)在也沒(méi)想出解決這件事的好辦法。
保持合理的利潤(rùn)率是生存必要，茶飲品牌35%-40%的毛利率是底線，人工要錢(qián)，房租要錢(qián)，水電也要錢(qián)。如果茶顏悅色的毛利率真的低于25%，那大概率無(wú)法繼續(xù)生存。希望粉絲理性，不要把茶顏悅色逼上壓縮利潤(rùn)率的死路。
茶顏悅色因?yàn)楸澈螳@得了天圖資本、順為資本、元生資本、源碼資本等多家投資機(jī)構(gòu)的加持，過(guò)去才有底氣一直維持十幾塊的價(jià)格并固守長(zhǎng)沙市場(chǎng)。但即便這樣，現(xiàn)在的它還是迫于毛利率的壓力，不得不走出長(zhǎng)沙，進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)擴(kuò)大規(guī)模效應(yīng)。
因此，茶顏悅色必須走向全國(guó)，追求更大的規(guī)模效應(yīng)，繼續(xù)降低產(chǎn)品成本，而武漢就是它走向全國(guó)的第一站。武漢的第一站，從第一天表現(xiàn)來(lái)看，是相當(dāng)成功的，然而，商業(yè)是一個(gè)時(shí)間的生意，能不能持續(xù)地活下去才是關(guān)鍵。
曾經(jīng)固守長(zhǎng)沙的茶顏悅色，這一次的武漢開(kāi)店，是主動(dòng)布局，還是被動(dòng)出擊，也許，只有呂良自己心里知道?？傊鳛橄M(fèi)者，我們祝福它，希望有一天在全國(guó)各地都能喝到這一本中國(guó)風(fēng)的平價(jià)奶茶。
原標(biāo)題：胖東來(lái)的服務(wù)+7-ELEVEn的選址+無(wú)印良品的品質(zhì)，只為做好一杯奶茶
來(lái)源：零售商業(yè)財(cái)經(jīng)
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