現(xiàn)在越來越多的壺友拿著自己曾經(jīng)購買的柴燒壺來問我真假，之前也有寫過假柴燒的幾種表現(xiàn)形式，今天在淺談一下如何區(qū)分真假紫陶柴燒？從哪幾個方面分辨？
說到柴燒，有幾個常聽到的專業(yè)用詞：火痕、璣理 灰釉、陰陽面、開片等，除此之外還有火刺、焗皮紋、樹皮紋、龜裂紋芝麻點肌理、侵蝕肌理、流釉及垂釉等等，這也是能區(qū)分柴燒和電窯汽窯的關(guān)鍵點，從感官上來說主要分為：眼觀和手摸兩種。
眼觀：
能用眼睛來區(qū)分的：火痕、陰陽面、灰釉、龜裂、開片
火痕：燒窯前需要排窯，陶坯面朝火膛位置的為陽面，另一面為陰面，當然除了朝向還有擺在火道上，窯尾設有煙囪，燒制過程中，火會隨著煙沖的抽力經(jīng)過火道而經(jīng)過壺坯，這時陶坯上會形成迎火面，排在前面的陶坯被火勢包圍的會更多，建水紫陶紫泥會顏色加深變亮，偏向金屬感，（建水白泥會由白邊黃，火大會變褐色，顏色越深看起來越亮）但一定不是每個位置都有，一定有一塊面沒有，只是或大或小，火痕也不是單一的，火焰隨著抽力流動，火痕出現(xiàn)在陶坯上，有時是單一的，有時是多道的，形成顏色深淺不一的，多道火痕交替。
陰陽面：和迎火面是可以作假的，在陶坯燒制好之后再額外局部燒制或者擋著噴燒，或者調(diào)制特別材料類似釉一樣附在陶坯上，偽造陰陽面和迎火面，但經(jīng)不起推敲，區(qū)域死板，細細就能看出區(qū)別，火是柔軟的，包圍起來也是自然的，不是一塊呆板的畫面，一看就不是自然形成。
灰釉：柴窯在燒制過程中火焰一般是有窯頭到達煙囪，具有方向性(又稱單面火)，因此作品會有迎火面被火面之分，迎火面（陽面）落灰豐富，較多形成灰釉，也易形成豐富的肌理：被火面（陰面）落灰較少卻容易產(chǎn)生跳動的火痕（區(qū)別：電窯沒有火焰；煤氣窯的火焰很低，而且火焰是相對靜止的；但是柴窯的火焰是流動的，火的痕跡會留在陶上，形成火痕肌理。）落灰效果從迎火面往被火面遞減，覆蓋的效果非常自然。
若整個陶坯在沒有任何火痕或整體顏色變化下只有幾顆淡淡的落灰的話，很大可能是噴釉，灰釉顆粒大小相差不大，不是很自然，有點均勻的灑落狀。
開片和冰裂：也是可以用眼觀的，你會發(fā)現(xiàn)壺不但火候足，而且表皮落灰釉還出現(xiàn)了豐富美麗的開片，又稱龜裂(冰裂)，這種龜裂是類似汝窯的開片，不會影響裝水泡茶的功能，只是表釉開片，內(nèi)坯胎是完好的；龜裂也是在陶坯表面形成類似龜殼的裂紋，開片是在釉面形成，龜裂是在陶坯形成，開片可以上釉形成或者是高齡土瓷土含量比較多的也會形成，龜裂只在真柴燒上有。
手摸
柴燒常見的幾種窯變效果有火刺肌理、焦土肌理、蟲蝕肌理、芝麻點肌理、樹皮肌理、流釉及垂釉等效果，在胚體表面形成不同的紋理及觸感。
肌理判斷(真假柴燒本質(zhì)的區(qū)別)
樹皮肌理，瓜皮肌理，針眼肌理，侵蝕肌理，火線肌理等肌理都需要1200度以上的高溫。如果你看到了這些肌理，那基本上可以確定是真的柴燒了，這些肌理形成條件復雜，需要長時間的高溫煅燒。肌理是無法模仿的，所以這也是判斷真假的重要方法。（可以噴釉，可以仿造落灰和陰陽面火痕，但是肌理無法作假，特別是柴燒一個壺上不可能只有柴燒的某一個特征，而且結(jié)合的）
火刺效果：坯體上被灰燼沾染的地方，有很重的落灰，未化成釉，有明顯的刺手感覺，一般會比較密集，在窯口位置比較容易形成，這種痕跡叫做火刺。
垂釉：這是一種特殊的流釉效果。當窯內(nèi)溫度達到900°以上就會形成重灰，當溫度高達1100攝氏度以上時，灰就會形成灰釉，灰釉垂懸的釉珠通常呈光亮的綠色、黑色、黃色。垂釉形成于時間較長，氣氛多變的燒成過程中，最易形成的位置火道走向的地方（在窯倉的中上部）
除了以上的這些肌理外，還有很多芝麻粒、樹皮紋、開裂、蜻蜓眼肌理、蟹眼肌理等等很多肌理。（對了，落灰和釉都需要坯體有承載點，就是落在那個位置是能承載才能形成積灰再化釉，比如說灰不可能是在壺下面部分才開始有，而是壺蓋壺肩往下）
整體來說柴燒火面較粗曠，易形成肌理，現(xiàn)在有很多柴燒仿品大家可以通過向火面和背火面進行簡單的識別，仿品會比較刻意，不自然。背火面較光滑，易形成跳動的火痕燒成的作品有受火面與背火面的陰陽變化與火焰痕跡。它散發(fā)一種質(zhì)樸，渾厚，古拙的美感，是柴燒陶藝家為它著迷盡心追求的原因。
如何分辨真假柴燒，不是看有沒有柴燒的某一個特征，而是結(jié)合柴燒的方法和燒成的幾大要素綜合分析，多看、多學、多問這樣就能夠增長知識，練就慧眼分辨真假。在是真正柴燒的基礎上去尋找美。
正所謂“器為茶之父，水為茶之母”。想把50塊錢的茶葉，泡出500元的滋味，關(guān)鍵就在于茶器與泡茶的水。
苦水不去，茶香不來，把水煮活，把茶泡甜，才是高手的境界。小編認為，煮水的器皿，很大程度上決定了能否更好的泡好一杯茶。
著名茶人解致璋談及茶，說陶壺煮水，遠比電熱水壺和玻璃壺煮的水好喝，而銀壺鐵壺雖好，但太貴重，相比之下，陶壺正好。
陶壺煮水，有利于軟化水質(zhì)，使茶水口感更柔滑，喉韻更為細膩，也可以讓茶香更高揚。
本期小編要給大家推薦一款很懂提升水質(zhì)的陶壺，方然 開片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺，來自世界瓷都—德化，用獨特燒窯技藝制成，與眾不同。
原價：128元
促銷價：58.5元
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看圖片就知道，入手這款陶壺真的非常劃算，來源靠譜、價格良心，品質(zhì)經(jīng)得起考驗，原價128元，現(xiàn)在促銷價僅58.5元。庫存有限，活動期間，價格鉅惠。讓它裝點茶席，將水煮活，把茶泡甜，享受禪意茶生活吧。
這是一款很懂得提升水質(zhì)的陶壺。
方然 開片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺，選用優(yōu)質(zhì)高嶺土、鋰質(zhì)土、加入多種礦土，以陶土特別配置配方精煉而成。由此制成的陶壺，自身富含礦物質(zhì)，遇高溫則釋放，軟化水質(zhì)，使茶水口感更柔滑，出湯色清味甜。
壺中自帶過濾網(wǎng)，壺中水順流而下，偏偏嫩芽留在壺中，只有那清澈的茶湯散發(fā)著迷人的茶香。
對比普通的燒水壺，方然 開片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺 煮出來的水泡的茶真的要更香、更醇、更好喝！這就是把50塊錢的茶葉泡出500元的滋味的秘訣了！
好陶壺，好用不燙是關(guān)鍵。
這款方然 開片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺 真的是小編的心肝寶貝，因為真的美觀且好用，關(guān)鍵還是不燙手！
平時用銀壺、用銅壺都難免要拿茶巾墊手才能倒水，因為水剛剛燒開的時候壺真的熱氣騰騰！
這款方然 開片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺，哪怕水燒開了，也可以輕松提起！
不用擔心被出氣孔的熱氣燙到，不用擔心被從壺蓋縫跑出的熱氣燙到，而且壺把也不會燙到要拿茶巾墊手。
因為出氣孔巧妙地設計在壺把的另一側(cè)，而且壺把是側(cè)著的，沒有正對壺蓋，拿捏方便，再加上壺蓋與壺身契合得非常好，另外這款陶壺在視覺上也不會讓人感到燙的假象。
出水有力，斷水干凈利落。
陶壺，常見的缺點是出水斷水不流暢。但是這把方然 開片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺，即使只有20%的水，出水依然有力，水線溫順淡定，斷水干凈利落。
小編建議，最高注水量最好不要超過壺身的三分之二，這樣既不會太重，燒水也快很多。
開壺，簡單方便。
與鐵壺、紫砂壺不同，陶壺開壺非常簡單，只需要清洗幾遍，再煮上一兩壺熱水。就可以進行煮水泡茶了。
保養(yǎng)也很簡單，喝完茶后把它晾干，多擦拭壺身，滋養(yǎng)久了自然會呈現(xiàn)舒適的色澤。
但是千萬別用中性清潔劑清洗哦，它特殊的材質(zhì)會有一定損壞的。
兩種款式可選，隨心選擇。
款式一：烏金釉色，高貴典雅，有氣質(zhì)。
款式二：開片汝窯，秀氣大方，細致精巧。
這款壺底盤直徑17cm、高度9cm。這個容量適合大多數(shù)泡茶的需求。
茶壺底部呈圓狀，穩(wěn)重端莊，手工磨平處理，不刮花桌面。
素雅的茶席，就缺這把壺。
這把陶壺，簡單舒適的器型，用來布置素雅茶席，可以很好地融入各種素雅風格的環(huán)境之中。手把上還帶有小掛飾，美麗素雅。
如今，我們拿到 方然 開片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺，輕松就可以把水煮出“山泉”的感覺。
陶壺煮水，可以軟化水質(zhì)，使茶水口感更柔滑，喉韻更為細膩，也可以讓茶香更高揚。
本期給大家推薦一款很懂提升水質(zhì)的陶壺，方然 開片汝窯烏金釉木柄側(cè)把壺 單壺，用獨特燒窯技藝制成，與眾不同。
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聲明：本文整理于網(wǎng)絡，本文僅供交流分享，如涉及侵權(quán)，請直接聯(lián)系我們刪除。（圖文編輯：李向陽）
柴燒：是一種既古老而又現(xiàn)代的技藝，在我國古代幾千年的陶瓷燒制史上柴燒是唯一的燒造方法，在技術(shù)設備發(fā)達的今日，陶瓷燒造技藝已呈多樣，而古老的柴燒技藝依然受人追捧。
什么是柴燒？
柴燒是一種古老的燒制方法，在沒有煤炭、煤氣或電等資源之前木材是燒窯最主要的燃料，那么人們是怎樣定義柴燒呢？一般認為凡是利用薪柴為燃料燒成的陶瓷制品，都可稱之為柴燒，作品可分上釉(底釉)與不上釉(自然落灰釉)兩大類，如宋朝天目碗及青瓷釉，都是上釉的，日本的備前燒是不上釉的(取其自然落灰效果)。柴燒是一種既古老又現(xiàn)代的技藝，燒窯難度相當高。柴燒作品的成敗取決於土、火、柴、窯之間的關(guān)系。柴燒窯和柴窯是一個概念嗎？
現(xiàn)代人們常說的柴窯嚴格意義上來講并不是“柴窯”，標準叫法應為柴燒窯，而真正的柴窯是中國古時五大瓷窯（柴窯、汝窯、官窯、哥窯、定窯）之首。創(chuàng)建于五代后周顯德初年（954年）河南鄭州（一說開封），本是后周世宗帝柴榮的御窯，所以從北宋開始稱為柴窯。
柴燒窯的特點
古代燒制瓷器使用木柴，區(qū)別于現(xiàn)代的氣燒和電燒。
陶瓷是土與火的完美結(jié)合，用柴窯燒瓷與氣窯、電窯造瓷，就像我們用水汽蒸饅頭與用微波爐蒸饅頭的區(qū)別一樣，一個松軟可口，一個則硬邦邦。
柴窯燒窯傳統(tǒng)上一直采用松木，松木富含松脂，在燃燒過程中揮發(fā)出來的松脂對陶瓷有滋潤作用；其燒制原理是通過不斷添加柴火讓溫度慢慢上升，使窯中的器皿慢慢受熱，加上爐內(nèi)的水汽與瓷器釉料的有機結(jié)合，使燒出來的陶瓷器釉面含蓄、滋潤。
柴窯成器需要的基本條件？
土：柴燒可用的泥土（陶土或瓷土、紫砂）很多，經(jīng)陶者自行調(diào)配，考量的是泥土（陶土或瓷土、紫砂）耐熱溫度、柴窯屬性、薪柴總類等；追求的是讓土能產(chǎn)生一種溫潤、敦厚、沉穩(wěn)內(nèi)斂的柴燒之美。
柴：一般木材需靜置約三至六個月以上（忌太潮濕），以利燃燒，其種類有松、樟、龍眼、荔枝、蓮霧及廢棄木材等。
窯：僅以燃燒木材提供熱能，一般燒窯需三到五天，期間需不眠不休輪班投柴，加柴的速度和方式、薪柴的總類、天候的狀況、空氣的進流量等細微因素，正不斷地影響窯內(nèi)作品的色澤變化。
灰：柴窯燒陶時，完全燃燒的灰燼極輕，隨著熱氣流飄散。當溫度高達1200℃以上時木灰開始溶融，木灰中的鐵則使陶坯中的鐵形成釉，呈現(xiàn)不同的色彩變化。這種方式形成的釉被稱為“自然落灰釉”，自然落灰釉乍看不甚起眼，但越看越耐看是柴燒作品的迷人之處。
柴窯的窯
柴窯的架構(gòu)一般分為四個部分：火膛，窯室，煙囪，煙道。
柴窯的架構(gòu)一般分為四個部分：火膛（firebox燃燒室），窯室（chamber），煙囪（chimne），煙道（flue）。燒窯的原理是：木材于火膛中燃燒，其產(chǎn)生的熱度，灰燼，火焰，經(jīng)過窯室，對擺在其中的陶坯產(chǎn)生作用與效果，再經(jīng)過白煙排出。因此窯的設計重點必定是：有利于燃燒（包括升溫及保溫）、有利于火與灰在坯體上的火痕、火的排出路徑（側(cè)焰、倒焰或直焰）
傳統(tǒng)柴燒和現(xiàn)代柴燒的區(qū)別？
古代人柴燒是一種古老的燒制方法，在沒有煤炭、煤氣或電等資源之前木材是燒窯最主要的燃料，燒制陶器時用匣缽罩住瓷胎，將木灰與火隔離開，避免與之直接接觸，使產(chǎn)品的釉色面貌保持一致。
然而在現(xiàn)代制陶、燒制技術(shù)極為成功的條件下，一種與傳統(tǒng)柴燒審美判斷標準截然不同的現(xiàn)代陶藝創(chuàng)作“燒制觀”在盛行，現(xiàn)代柴燒技法所追求的是灰燼與土的自然結(jié)合，土與火的直接對話。
柴燒窯為何價格高？
柴窯窯燒制成本高、成品率低。一是政府明令禁燒柴窯，沒有松柴供應，如果沒有專門的資金保證和目的，誰也不敢輕易動火柴窯燒制風險大成本高；二是一窯下來，燒掉近3000-4000斤松柴，成本相當高；三是燒一次窯要有一整套經(jīng)驗豐富班子集體協(xié)作，柴窯的火候與溫度完全依賴人工來控制，特別是把樁師傅，沒幾十年成功經(jīng)驗是不行的，稍有疏忽就會出現(xiàn)“塌窯”意外，經(jīng)濟損失動輒以數(shù)萬數(shù)十萬元計算；四是窯爐內(nèi)前端的溫度偏高，后端偏低中間溫度最為適中，因此同一爐燒出來的瓷器質(zhì)量有很大差異，成品率低。
隨著現(xiàn)代技術(shù)水平的發(fā)展，紫砂壺的燒制方式變得更加多樣，但傳統(tǒng)的燒制方法仍然以其獨特的藝術(shù)韻味流傳于世，這體現(xiàn)出一個民族對于傳統(tǒng)的尊重，只有懂得保留原汁原味的傳統(tǒng)，并且在此基礎上進行傳承，才能夠推動陶瓷器制作的不斷向前。
柴燒，是陶瓷燒制的一種方式；相對于現(xiàn)代常用的氣窯、電窯、煤窯等燒制方式來說，是非常傳統(tǒng)甚至古老的。由于氣窯、電窯、煤窯等燒制方式高效便捷且節(jié)約成本，所以當仁不讓地成為了現(xiàn)在陶瓷燒制的主要方式；而傳統(tǒng)的柴燒窯口，有些則已被廢棄淘汰。
然而，近年來柴燒陶瓷卻逆市上揚、成為頗受市場歡迎的特色產(chǎn)品；其中的柴燒茶具，更是深受愛茶人士的歡迎。柴燒茶具為什么會受到歡迎？跟其它方式燒制的茶具相比、柴燒茶具到底具有哪些優(yōu)點呢？
柴燒茶具
提升口感：軟化水質(zhì)效果好
從實用角度來說，柴燒茶具最大的優(yōu)點就是有著良好的柔水和軟水作用，這一優(yōu)點對于提高喝茶時的口感有著明顯的效果。
關(guān)于這一說法，可能有些朋友會感覺很神奇、也有些朋友會將信將疑，所以親身體驗是最好的方式：隨便到一家柴燒茶具專賣店，讓店家泡一壺茶，然后倒入一個普通茶杯和一個柴燒茶杯中，試喝一下口感有什么不同。一般情況下，用柴燒茶杯喝會比普通茶杯的更為柔和、順滑一些。
柴燒茶杯
升華內(nèi)質(zhì)：能夠有效激發(fā)茶湯的品質(zhì)和香氣
柴燒茶具的原料含有礦物質(zhì)元素，燃料則是天然的木材，經(jīng)過1200度左右的高溫燒制之后，有些天然物質(zhì)與茶具融為一體；在泡茶的時候，柴燒茶具與茶湯通過各種化學反應和物理反應，能夠有效地激發(fā)茶湯的品質(zhì)和香氣，讓品茶體驗更加豐富多彩。
柴燒茶壺
獨特外觀：每件柴燒茶具都獨一無二
與現(xiàn)代化的氣窯、電窯、煤窯等燒制方式相比，古老的柴燒相對來說穩(wěn)定性弱許多，存在許多不確定因素；也正是如此，柴燒產(chǎn)生窯變時在陶瓷器具上留下火痕、灰釉等獨特的元素，成就了包括柴燒茶具在內(nèi)的每一件柴燒器具都是獨一無二的，這也令許多柴燒愛好者癡迷不已。
柴燒茶具的美，不僅存在于外觀，其對茶湯的軟化、對茶湯品質(zhì)的激發(fā)等方面，更是值得肯定。同時，質(zhì)樸、渾厚的柴燒茶具，還帶給人一種回歸自然、重回本源的自然美；這種自然美，有如“浴火焚身”之后的“鳳凰涅槃”、令人贊嘆。
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