3月16日下午，2024 綠茶品牌大會(huì)舉辦專場(chǎng)活動(dòng)，邀請(qǐng)全體代表共同圍繞綠茶品牌發(fā)展建設(shè)相關(guān)主題進(jìn)行接洽溝通，活動(dòng)通過(guò)綠茶區(qū)域品牌和企業(yè)品牌建設(shè)分享、企業(yè)家訪談等內(nèi)容，全面總結(jié)了綠茶產(chǎn)業(yè)品牌發(fā)展取得的積極成效。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶出席活動(dòng)。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶
吳中區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)張偉致歡迎辭
活動(dòng)上，王慶會(huì)長(zhǎng)和張偉副區(qū)長(zhǎng)共同啟動(dòng)“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)蘇州(吳中)工作站”，這是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)進(jìn)一步延伸其服務(wù)職能、加強(qiáng)地方茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展的重要舉措。將進(jìn)一步助力蘇州及周邊地區(qū)茶葉行業(yè)的資源整合、技術(shù)交流、市場(chǎng)開(kāi)拓、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，更貼近當(dāng)?shù)夭杵蟛柁r(nóng)的實(shí)際需求，推動(dòng)區(qū)域茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)協(xié)會(huì)與地方產(chǎn)業(yè)的有效對(duì)接與深度融合。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)申衛(wèi)偉，蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黃志強(qiáng)，共同啟動(dòng)“中國(guó)茶業(yè)名茶指數(shù)——洞庭山碧螺春價(jià)格指數(shù)”建設(shè)，洞庭山碧螺春的市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)將得到科學(xué)、系統(tǒng)、權(quán)威的量化反映，對(duì)于提升茶葉市場(chǎng)的透明度，穩(wěn)定茶葉價(jià)格，保護(hù)消費(fèi)者和茶農(nóng)利益，推動(dòng)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶和吳中區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)張偉共同啟動(dòng)“中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)蘇州(吳中)工作站”
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副監(jiān)事長(zhǎng)申衛(wèi)偉和蘇州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)黃志強(qiáng)啟動(dòng)“洞庭山碧螺春價(jià)格指數(shù)”建設(shè)
來(lái)自黃山市、信陽(yáng)市浉河區(qū)、新昌縣的全國(guó)重點(diǎn)綠茶茶葉產(chǎn)區(qū)的政府代表和中茶連鎖商業(yè)有限公司、四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司、蘇州市吳中農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司、信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司、安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司、杭州茶廠有限公司、蘇州天睿華茶文化發(fā)展有限公司等綠茶品牌企業(yè)代表，分別從加強(qiáng)區(qū)域品牌建設(shè)和創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、未來(lái)發(fā)展規(guī)劃等方面介紹自己的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
技能人才是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。本次活動(dòng)，立足綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新時(shí)代，通過(guò)深度對(duì)話洞庭山碧螺春制茶工匠人物，深入挖掘并廣泛宣傳制茶工匠的責(zé)任擔(dān)當(dāng)力量，樹(shù)立起尊重勞動(dòng)、崇尚技能、傳承創(chuàng)新的新時(shí)代工匠精神形象。
蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周永明
品牌是企業(yè)發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)，是高質(zhì)量發(fā)展的重要象征。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)一直引導(dǎo)助力中國(guó)茶行業(yè)加強(qiáng)品牌建設(shè)，強(qiáng)化品牌意識(shí)，樹(shù)立品牌形象。將與中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社共同策劃茶品牌建設(shè)論壇，探討行業(yè)領(lǐng)域熱點(diǎn)、分享品牌發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，尋找茶行業(yè)創(chuàng)新合作模式。
和平百茶(福建)供應(yīng)鏈管理有限公司和安吉白茶集團(tuán)有限公司
活動(dòng)最后，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、蘇州三萬(wàn)昌茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)張建良發(fā)布《綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展蘇州倡議》，凝聚茶行業(yè)共識(shí)，助力綠茶產(chǎn)業(yè)品牌可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、蘇州市吳中區(qū)洞庭山碧螺春茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、蘇州三萬(wàn)昌茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)張建良
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、北京茶世界
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300多年了，
康熙大帝御賜的光環(huán)仍然籠罩著洞庭碧螺春。
不論是十九世紀(jì)世界茶業(yè)變局，還是二十世紀(jì)中國(guó)茶業(yè)的迭代，幾乎所有的茶葉都在變，只有洞庭碧螺春仿佛是世外仙姝，一副超凡脫俗，卓爾不群的樣子。
中國(guó)茶業(yè)在過(guò)去20年間的改變超過(guò)了過(guò)去200年的變化，但洞庭碧螺春沒(méi)變。
幾乎所有的茶葉制作都機(jī)械化了，洞庭碧螺春茶仍然在用手工炒制。
十大名茶家族幾乎都在探索產(chǎn)業(yè)化，只有洞庭碧螺春還在一家一戶地種茶。
中國(guó)茶葉從1949年時(shí)的數(shù)萬(wàn)畝發(fā)展到2020年的4000多萬(wàn)畝，但洞庭碧螺春的實(shí)際種植面積似乎從來(lái)沒(méi)超過(guò)3萬(wàn)畝。
科技人員很早就嘖有煩言，蘇州的碧螺春該變變了。其主旨是茶樹(shù)要改造，栽培、植保、病蟲(chóng)防控要規(guī)范，手工制茶應(yīng)該改弦更張使用機(jī)器制茶，追求標(biāo)準(zhǔn)化，洞庭碧螺春還要考慮品牌化，不分青紅皂白地使用“洞庭碧螺春”這樣一個(gè)公共品牌，最后會(huì)毀掉洞庭碧螺春。
蘇州人不為所動(dòng)。
唯一讓洞庭碧螺春的經(jīng)營(yíng)者感到不安的是市場(chǎng)。
從隱隱約約，到越來(lái)越明顯，西湖龍井的市場(chǎng)收益相比洞庭碧螺春已經(jīng)絕塵遠(yuǎn)去。
洞庭碧螺春每500克5000元的價(jià)格很難支撐，3000元的價(jià)格也越來(lái)越難以為繼，如今很多茶不得不降到千元以下。
因?yàn)橛忻芭频谋搪荽?
很多，越來(lái)越多
甚至假作真時(shí)真亦假。
純正的洞庭碧螺春也逐漸顯露出尷尬的神情。
因缺少統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，大多商品茶品質(zhì)不穩(wěn)定，拋開(kāi)各種外在的品相，口感也時(shí)厚時(shí)薄。
本來(lái)，洞庭碧螺春的固有氣質(zhì)是絕無(wú)僅有的，湯色如玉，香氣清洌，口感醇厚濃郁，持久的回甘，只有太湖左岸的洞庭山才有的味道，這或許正是傳說(shuō)讓圣上龍顏大悅的硬核，也是洞庭碧螺春雍容典雅的氣質(zhì)。
這種氣質(zhì)來(lái)源于洞庭山獨(dú)有的氣候地理?xiàng)l件，也來(lái)源于茶果間種的種植特色。
洞庭碧螺春與枇杷、楊梅、金桔等10多種果樹(shù)共植共生，有人把碧螺春特有的香氣歸結(jié)為花果香，應(yīng)該是十分有道理的。茶農(nóng)也是果農(nóng)，茶只是洞庭山農(nóng)家的多種收益中的一個(gè)而已，幾乎很少有人完全靠茶葉過(guò)生活。他們有的在采茶季直接把茶樹(shù)鮮葉賣(mài)給大戶或茶廠，有的自己直接炒制。
于是，一到清明時(shí)節(jié)，洞庭山滿大街是茶，幾乎所有的飯店、百貨店、菜場(chǎng)等各種店鋪，甚至銀行、手機(jī)店、五金店都有賣(mài)茶葉的，熱熱鬧鬧的洞庭碧螺春的世界。
由此可見(jiàn)洞庭碧螺春改變不易。但時(shí)代變了，變得天翻地覆，洞庭碧螺春不變也得變，再不變，前途堪憂。
2022年1月13日是個(gè)對(duì)洞庭碧螺春茶很特殊的日子。江蘇省茶葉協(xié)會(huì)和江蘇現(xiàn)代茶業(yè)技術(shù)體系第一次在洞庭碧螺春的老家舉行了一屆年會(huì)。這個(gè)年會(huì)內(nèi)容很多，但所有關(guān)注茶業(yè)的人都能感覺(jué)到一種針對(duì)洞庭碧螺春茶的心理目光。
來(lái)自權(quán)威的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)宛曉春教授在會(huì)上不厭其煩地講述了當(dāng)前綠茶加工各環(huán)節(jié)、多種類的技術(shù)與裝備。針對(duì)碧螺春，他提及無(wú)性系良種要提升比例，茶園的生態(tài)安全要加強(qiáng)保障性。
中國(guó)茶葉商學(xué)院的歐陽(yáng)道坤針對(duì)江蘇茶葉更是直言不諱地提出批評(píng)：名優(yōu)茶競(jìng)爭(zhēng)示弱，增長(zhǎng)乏力，茶業(yè)態(tài)不夠豐富，創(chuàng)新幾無(wú)亮點(diǎn)，雖然沒(méi)有明指碧螺春，但蘇州人不會(huì)不感到汗顏。茶樹(shù)品種優(yōu)化，種植規(guī)范升級(jí)，發(fā)展個(gè)性化莊園，已經(jīng)成為茶界的共識(shí)。
洞庭碧螺春的最大營(yíng)銷(xiāo)商之一的三萬(wàn)昌茶業(yè)公司董事長(zhǎng)張建良的發(fā)言引人關(guān)注。他提到：洞庭碧螺春茶近年開(kāi)始開(kāi)展茶園“一張圖”項(xiàng)目建設(shè)，篩選優(yōu)良茶樹(shù)品種；改良茶園酸化土壤，推進(jìn)洞庭山碧螺春茶園肥水管理，推廣有機(jī)肥料，綜合運(yùn)用茶園綠色栽培管理技術(shù)。
優(yōu)化茶果間作比例及品種，推進(jìn)茶果間作良好模式標(biāo)準(zhǔn)化；
聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研制的洞庭山碧螺春茶感官分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)樣品順利通過(guò)國(guó)家評(píng)審，完善了洞庭山碧螺春茶標(biāo)準(zhǔn)管控機(jī)制，為洞庭山碧螺春分等分級(jí)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)提供實(shí)物依據(jù)。
積極開(kāi)展茶葉標(biāo)準(zhǔn)示范園建設(shè)，通過(guò)改善茶園基礎(chǔ)設(shè)施，優(yōu)化茶園溝渠布局，以點(diǎn)帶面不斷推進(jìn)洞庭山碧螺春茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。
這是原產(chǎn)地商界對(duì)洞庭碧螺春茶業(yè)最具權(quán)威的動(dòng)態(tài)信息傳遞。洞庭碧螺春經(jīng)營(yíng)者也在想方設(shè)法改變傳統(tǒng)。
來(lái)自江蘇政府官員的批評(píng)更直截了當(dāng)：如何解決有“清氣”少香氣的飲茶體驗(yàn)要靠茶科技，茶科技要解決茶產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)問(wèn)題。
茶產(chǎn)業(yè)歷來(lái)表現(xiàn)更多的自然性。這么多的人關(guān)注碧螺春是一種特別的關(guān)心，這種關(guān)心很難得?？滴趸噬鲜潜Ｗo(hù)不了洞庭碧螺春的，茶文化要在時(shí)代潮流的氣場(chǎng)中得到發(fā)揚(yáng)，但傳統(tǒng)不是現(xiàn)實(shí)，茶文化不等于茶產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)振興的基礎(chǔ)力量來(lái)自科技，來(lái)自當(dāng)?shù)氐娜恕?
洞庭碧螺春畢竟是蘇茶的一面旗幟，也是中國(guó)綠茶的一塊金牌，對(duì)于一個(gè)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，或許碧螺春和枇杷、楊梅沒(méi)什么差別，但如果失去了碧螺春，蘇州和蘇州人就丟掉了一種氣質(zhì)。（完）
原創(chuàng)：掃葉樓散人
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