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三年白茶樹多少錢一棵

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安吉白茶一片葉子多重?今天《光明日報》頭版頭條給出答案

  今天出版的《光明日報》在頭版頭條位置,刊登王國平的報告文學《一片葉子的重量——脫貧攻堅的“黃杜行動”》,講述安吉扶貧白茶苗的故事。

  一片葉子的重量(報告文學)——脫貧攻堅的“黃杜行動”

  作者:王國平

  去還是不去,不是一個問題。關鍵是怎么去。

  這兩年,盛阿偉從家鄉(xiāng)浙江出發(fā),到貴州、四川、湖南三地就有二十多次。其中有一回出門一周,坐了五趟飛機、四趟動車。這感覺有點像商務人士的節(jié)奏。其實,盛阿偉是個農民,準確地說,是個茶農。他在浙江省湖州市安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村種茶。這里是他的家,屬于安吉白茶核心產區(qū)。

  兩年前,作為村黨總支書記,盛阿偉領著村上的其他19名黨員干了一件大事。他們自發(fā)給習近平總書記寫信,匯報村里種植白茶致富的情況,提出捐贈1500萬株“白葉一號”茶苗幫助貧困地區(qū)群眾脫貧,并承諾包種包銷,不種活、不脫貧不放手。

  2018年7月6日,新華社播發(fā)消息,習近平總書記對他們提出向貧困地區(qū)捐贈白茶苗一事作出重要指示強調:“‘吃水不忘挖井人,致富不忘黨的恩’,這句話講得很好。增強飲水思源、不忘黨恩的意識,弘揚為黨分憂、先富幫后富的精神,對于打贏脫貧攻堅戰(zhàn)很有意義。”

  山區(qū)茶農寫封信,總書記有回音,盛阿偉說自己當時的第一反應是:沒想到!沒想到!轉而心里不停地念叨:說到做到!說到做到!

  湖南省古丈縣、四川省青川縣和貴州省普安縣、沿河縣等三省四縣的34個建檔立卡貧困村,被確定為受捐對象。

  盛阿偉迅速將自己的時間調整為“黃杜+”模式。這四個地名他以前都沒有怎么在意過,如今一直在腦海里盤旋,還扎下根。他和村上的種茶能手逐個登門,跟當地的種茶貧困戶一起蹲在田間地頭,“現場教學”,怎么栽種,怎么管護。即使人在黃杜,還記掛著這些茶苗是不是要除草了、要施肥了、要修枝了……

  “好像是閨女出嫁到外地,離家很遠,心里老是在想?!彼χf。今年57歲的盛阿偉,身上有一股清秀氣。如果沒有話頭,他就坐著,很安靜,不顯山,不露水。有了話頭,一擰開,不說透,不罷休。  

  今年3月初,捐贈到三省四縣的茶苗迎來第一個茶季。想想這事,盛阿偉就有點興奮。遠嫁出門的茶苗,初次產新茶,是大喜事。作為“娘家人”,自然要到現場見證這個神圣時刻。再說了,安吉白茶是很嬌嫩的,采摘講究,采不好,好茶也好不了。加工也是個技術活,要搶時間,不到現場不放心。

  當時新冠肺炎疫情防控正處于吃勁的關鍵階段,出行是個大問題。坐飛機、坐高鐵?有點不踏實。思來想去,決定租車到普安。這一趟,路迢迢,單程兩千公里,熱水瓶、方便面隨身帶,一輛車請了倆司機。3月3日凌晨5點左右出發(fā),一路往前趕。開水用完了,沒想到高速路上的服務區(qū)也關門了。那就干渴著。4日凌晨1點,在貴陽下高速,大家都乏了,就在路邊找個旅店,休息4個小時。9點左右,抵達普安。核酸檢測。正常。

  3月5日17時30分許,在普安縣,第一杯“白葉一號”扶貧茶端到盛阿偉手里。他扯下口罩,雙手在衣服上擦了擦,迎過玻璃杯,輕輕舉起,看了看湯色,聞了聞,笑意漾了出來,“香氣還是比較好的,你聞一下!……這是三省四縣第一杯,一個小的成果……那個話是怎么說的?……心里一塊大石頭落地了?!?/p>

  “一片葉子富了一方百姓”:“黃杜故事”的鮮明主題

  為何要給貧困地區(qū)捐苗?黃杜人的回答很干脆:我們太知道窮的滋味了。

  20世紀八九十年代的黃杜村,“村沒有村的樣子”。這么說,黃杜人并不覺得有什么不妥或冒犯。他們自己也打趣說,當時看新聞,經常有“改革的春風”吹到哪里、哪里變富裕了的說法,“大家就不明白了,怎么這么巧,這個‘春風’偏偏繞開了我們黃杜”。

  此時的黃杜,還是一個躲在群山旮旯里的小村落,人均耕地1.1畝、林地3.3畝、荒地4.3畝。人盯著這么一些不成氣候的土地,沒脾氣。土地無言,不待見人。人跟土地就這么僵持著。當時,黃杜人均收入“低于全省全縣平均水平,屬典型貧困村”。

  黃杜人對腳下的這片土地頗有微詞。鐘玉英姑姑家住在山里,去一趟抄近道要走山路,彎彎曲曲的,碰到下雨,腳下不是打滑,就是讓黃泥給黏住了。有一回,丈夫楊學其邊甩鞋上的泥巴,邊耍上臭脾氣:你姑姑家,今后不來了!

  對黃杜的黃土有意見的,還有李粉英。她的娘家在天子湖鎮(zhèn),當時大家都說這里是安吉的“北大荒”。聽說她要嫁到黃杜村,知道“行情”的人好言相勸,那里比“北大荒”還要“荒”。李粉英執(zhí)拗,還是嫁過來了。慢慢她發(fā)現不管怎么折騰,日子還是一個馬馬虎虎。她有點急了,“當時我就說氣話,黃杜這個地方,沒救了,只有黃泥巴。除非黃泥巴值錢了,這個地方才富得起來”。  

  多年以后,李粉英無法回想起自己基于什么依據說出這番“氣話”的。歪打正著,她還真是說到點子上了。黃杜的泥巴確實“值錢”了。

  當地農技人員劉益民和黃杜村種植能手盛振乾,在50多公里開外的安吉縣天荒坪鎮(zhèn)橫坑塢自然村發(fā)現一株野茶樹。這茶樹生長在高達800米左右的山谷里,平時都是綠油油的,到了茶季,葉子轉為玉白色。摘下稍作加工,喝起來口感很特別。過了茶季,葉子又變魔術般返綠了。

  他們來了興趣,要好好研究一下。這茶樹也開花,卻不怎么結籽。即便結籽了,播種,等長大,到了茶季葉子還是白不了,“泯然眾人矣”。

  播種不行,他們就將其枝條剪取下來,扦插培育。由枝條育茶苗,從茶苗到茶樹,再在茶樹上采茶葉,這個過程,曲曲折折,漫長而繁復。兩位老黨員心懷希望,耐心守望。他們摸索出一個樸素的道理:黃杜的土,適合種植這個茶。所謂“適地適樹”,同樣的道理,“適地適茶”。

  黃杜人的生活,開啟一扇新的門。

  茶苗由一而百千萬,“飛入尋常百姓家”,需要強力推一把。

  1995年10月,葉海珍出任溪龍鄉(xiāng)鄉(xiāng)長。她是安吉人,熟悉這片土地;32歲,人這一輩子的黃金期,正值干事創(chuàng)業(yè)的年紀;黨齡10年,知道自己身上肩負的職責;天生又是遇事風風火火的性格。這些因素聚合在一起,共同作用,給葉海珍以向前的驅動力。

  她到盛振乾家走訪,接過一杯茶,看了看,湯色清亮,品了品,口感鮮爽,太不一般!黃杜的土,竟然有這個能耐?正在為如何改善百姓生活發(fā)愁的葉海珍,冒出一個念頭:何不打造千畝茶葉基地?

  她要在一片葉子上使力氣。

  時常眉頭微鎖的葉海珍,心里的算盤嘩啦嘩啦響:要打造千畝茶葉基地,茶苗從哪里來?資金從哪里來?誰來種?誰來進行技術指導?市場怎么解決?  

  這就像是一張考卷,全是問答題。

  那就一個一個攻下來!

  比如說,“誰來種”的問題,答案自然是溪龍的父老鄉(xiāng)親了。而且,這千畝白茶基地,核心區(qū)域在黃杜村。黃杜人就得行動起來。

  黃杜人聽了,心里沒底:茶葉,不就是樹葉嗎?到山上順手采一把野茶葉,就可以喝了??抠u樹葉過生活,不靠譜吧!

  還有這么一個說法:在黃杜種茶葉,有“三高”,種植成本高、技術要求高、失敗概率高。這是“富貴病”,普通老百姓消受不起。

  這時需要有人出來領頭,做個榜樣。

  安吉白茶這出大戲,輪到盛阿林登場了。

  1946年出生的盛阿林,臉上有一道一道的溝壑,不染發(fā),沒有什么白發(fā),也不掉發(fā),一根一根的,倔。當年他剛當上黃杜的村支書,其他村的人見著了,說了一句:黃杜怎么選了這么一個人當書記?太難看了!這事他一直記著,說起時邊摸著腦袋,從前額一路順到后腦勺,“很慚愧的,生得不漂亮。唉!”

  2018年3月,溪龍鄉(xiāng)授予盛阿林2017年度中國·安吉白茶小鎮(zhèn)“最美黨員”榮譽稱號。

  當時,葉海珍跟盛阿林說了自己的打算。希望他能帶個頭種茶葉。盛阿林滿口答應?!按甯刹渴怯泄べY的。給一塊錢,就要干三塊錢的事。我是個村支書,遇事不打頭陣,讓誰去!當時我就想,晚上不睡覺也要把這個茶葉搞起來!”盛阿林說話的中氣依然很足。

  村干部帶頭,這事有戲。黃杜人的心氣兒提起來了。關鍵節(jié)點上,葉海珍再加一把火,出臺政策,種茶葉,有獎勵:連片種植面積達到3至5畝,每畝補助30元。這是打底的,種植面積往上走,補助跟著上。

  為了擺脫貧困,為了自己過上美好生活,黃杜人在行動。

  “干部帶頭、以點示范、科技指導、政策扶持”,一套嚴密的“組合拳”,讓黃杜的白茶產業(yè)蓬勃起來。

  關愛的目光,為黃杜的白茶產業(yè)“護航”。

  2003年4月9日,時任浙江省委書記的習近平同志沿著泥巴路走進黃杜的茶園,詢問白茶推廣種植情況——白茶是怎么引進的,怎么扦插、采集、加工,銷售情況如何。當得知由于種植白茶當地百姓普遍過上了好日子時,他給予充分肯定:一片葉子富了一方百姓。

  是贊許,也是激勵。一片葉子被注入了新能量。

  第二天的《浙江日報》,頭版頭條刊發(fā)報道:習近平沿途考察安吉竹種園、中國竹子博覽園,天荒坪鎮(zhèn)和遞鋪鎮(zhèn)的生態(tài)建設,溪龍鄉(xiāng)的無公害白茶基地等,“一路翠竹綿延不絕,茶園滿目蔥蘢。習近平稱贊這里山清水秀,植被相連,自然資源豐富,生態(tài)環(huán)境良好,推進生態(tài)縣建設前景廣闊,大有可為”。

  黃杜人明白了,土地是“根”,環(huán)境是“本”,要守好,要用好。

  安吉白茶步入跨越式發(fā)展的軌道,政府注冊“白茶之鄉(xiāng)”品牌,免費培訓茶農,拓展出茶文化、茶工藝、茶食品等白茶產業(yè)鏈。黃杜人從中受益。

  隨即,浙江啟動“千村示范、萬村整治”工程,“八八戰(zhàn)略”中也提出要創(chuàng)建生態(tài)省,打造“綠色浙江”。這些政策紅利,黃杜人都握緊了,謀發(fā)展更有底氣。  

  范曉偉/攝

  2005年8月15日,習近平同志來到安吉縣天荒坪鎮(zhèn)余村調研,首次提出“綠水青山就是金山銀山”。35公里開外的黃杜人,聽聞了“余村之變”,再想想自己正在走的路,信心更足了。他們守護綠水青山,用心保護環(huán)境、善待生態(tài),讓“美麗黃杜”可持續(xù)。

  黃杜就像一個寵兒,沐浴著溫暖。

  如今,黃杜人的日子怎么樣?用他們的話說,日子不只是“小康”了,早就是“老康”了。這話是不是夸張,看看黃杜農家小院子里停的車就知道了。每家往往是一輛小汽車,還有一輛運輸車。有的人家還有好幾輛小汽車,你開你的,我開我的。路過一家,當地朋友往院子里一指:看見沒,就是那輛,是整個安吉最早買這款車的。有人說,把黃杜人開的車擺出來,撐得起一個小型汽車展銷會。大體不差。

  行走在當今的黃杜,時不時要定定神的,想想自己到底身處何方。是農村,還是景區(qū)?是茶葉生產制作區(qū),還是茶葉集市?都是的,可謂“亦農亦工亦商亦景區(qū)”。電視劇《如意》講述的是江南茶商的故事,成片的、有聲勢的茶園是取景的“剛需”。劇組轉了一大圈,舉棋落子在黃杜。

  電視劇拍好了,劇組撤離了,黃杜的風景卻不寂寞。酒店行業(yè)鐘情這片濃濃的綠。上海景域(驢媽媽)集團創(chuàng)始人洪清華一直想找個合適的地方,打造一家富有本真、自然特色的酒店,“客人可以完全放松自己,忘記喧囂,找到自在的生活狀態(tài)”。走南闖北,一路尋覓,無聲無息。當他站在黃杜村延綿的茶山上,第一個念想是趕緊搭個棚、架張床住下來。腦海中構想了多少遍的酒店,終于有了落地的土壤。  

  帳篷客·溪龍茶谷度假酒店

  順著這家與自然環(huán)境融于一體的“帳篷客·溪龍茶谷度假酒店”往山上走,就是黃杜萬畝茶園觀景平臺。非茶季時節(jié),這里滿眼的綠。這綠,透亮而安靜,順著山坡,起起伏伏,踩著大自然設定的節(jié)拍,歡快地向外鋪排。

  山頂上的這塊平地,是“黃杜故事”的一個支點,也是一個會合點。

  這里立著一塊石碑,雄偉,厚實。上邊鐫刻著“一片葉子富了一方百姓”10個大字,行楷,透紅,拙樸,挺拔,自有一種威嚴與偉岸。

  這塊石碑,是“黃杜故事”的核心主題,也就是內在的“魂”。  

  石碑的對面,是一棵銅鐵澆筑的大樹,有著枝繁葉茂的樣態(tài),每一片葉子上都是感恩的寄語,感恩的對象有祖國、父母、老師、愛人、朋友,還有大自然,更多的是共產黨……

  這棵“感恩樹”的邊上,立著一塊銘牌:“山感地恩,方成其高峻;海感溪恩,方成其博大;天感鳥恩,方成其壯闊。樹高千尺,而不忘其根,人若輝煌,不可忘本,不忘初心,方得始終?!?/p>

  “感恩”二字,是推動“黃杜故事”向深處開掘的關鍵詞。

  “一片葉子再富一方百姓”:“美好生活”往前一步是“美麗心靈”

  黃杜人的日子過得殷實、富足,他們按照自己的節(jié)奏,往前走。

  2018年初,溪龍鄉(xiāng)黨委提出,大家都來想一想:“我們有今天,靠誰?我們富裕了,該做什么?”這問得嚴肅,也問得及時。

  盛阿偉感覺,這是要大家往回看。他想,現在日子好了,不應該只考慮自己的事,應該幫別人做點什么事?!案卸鳌倍?,從他的腦海里冒了出來。又想,“感恩”要來實在的,喊喊口號不行,開個會講幾句是不夠的。再想,全國上下都在忙著脫貧攻堅,黃杜是可以搭把手的。繼續(xù)想……一個大膽的想法在他的腦海里升騰起來。

  他要征求村班子成員的意見。當時臨近茶季,大家都在忙。他臨時召集班子成員到會議室,都沒有坐下來,站著就把向貧困地區(qū)捐苗的想法說了說?!靶小薄翱梢浴薄皼]問題”“同意”“好事情”……大家都投了贊成票。

  村委會主任鐘玉英一直以來的想法是“占著這個位置,就是要做事情的”。捐苗是為黨和國家分憂,一百個同意。

  徐正斌、阮波、盛月清都是村黨總支委員。學過服裝設計的徐正斌說:“在我們黃杜,茶苗就是一點特產,就是手頭用用的東西,現在要拿出去一點,幫幫人家,有什么問題?”阮波感覺捐苗就是一個舉手之勞的事,“是在幫助別人,也是在成就自己”。盛月清態(tài)度明確,“先富幫后富是個很簡單的道理”。

  村委會委員劉煒是個90后,見人有幾分羞澀。聽了捐苗的提議,他感到很新鮮,“以前大多是捐款,捐了就完事了。現在說要捐苗,還要幫到底,很有創(chuàng)意”。

  盛阿偉是個辦事周全的人。班子成員同意了,還要問問村上黨員代表的意見。他和班子成員一口氣請來14位黨員,聽聽大家怎么說。

  話音剛落定,叫好聲躍起。

  老書記盛阿林表態(tài),“這個事,很好的”。他回憶自己當時還叮囑了一句,“說出去的話,要算數的”。

  老黨員丁強激情猶在:“我們以前的日子過不好,這個茶葉讓我們過好了,也要讓別人過好。捐苗,同意!”

  68歲的徐有福的想法同樣樸素:現在日子好了,捐點苗幫幫人家,還有什么話可說?  

  比他大了兩歲的盛德林,茶園里的事都交給兒子了。小兒子盛河勇是退伍軍人,參加過1999年天安門廣場國慶閱兵。家里捐點苗沒問題。

  盛紅兵、盛永強、阮安豐都是退伍軍人,都是在部隊加入的黨組織。盛紅兵性格直爽,“肯定同意,要不然對不住家門口那塊‘光榮之家’的牌子”。盛永強說話不緊不慢:“村里號召,當然要盡自己的義務,這又是力所能及的事,捐!”阮安豐想起當年一位乞討的大爺伸手向他要一塊錢他竟然掏不出來的往事,再想想自己給自家茶場取名“葡茗”寓意喝茶就像吃葡萄一樣甜,不由得撂下一句話:“要我捐多少苗,就捐多少苗!”

  張根才擔任過村委會主任,看問題有高度,“黨員,就是先進一點,思想好一點,勤快一點。組織上提出捐苗,這是做好事,要支持的”。

  比他年長一歲的丁連春有個比喻,“這個窮,就像一座山,要搬走。我們就來幫忙挑一擔”。

  在郵電部門上班的黃梅蕾,回憶自己當時的第一反應是“同意”,理由是“助人也是助己”。說話時,家里養(yǎng)的英短藍貓,在她的腳邊轉了又轉,有些乖巧地尋寵。

  如今把黃杜的土當寶貝看待的李粉英,自己做主,認捐30萬株。回家跟男人一說,麻煩了,“他跟我喊,你怎么這么摳,就不能多捐一點?”

  宋昌美是黨的十八大代表,平時就熱心公益。她說:“捐苗這事,不是錢的事,也不是苗的事,一株苗就是一片心?!?span style="font-size: 1rem;">  

  葉兢君家在種茶的起步階段,宋昌美曾經“雪中送炭”?,F在村里號召共同來幫助別人一把,他自然愿意。這個熟悉互聯網金融的90后,想得更遠:捐茶苗只是第一步,還要幫人家種好、賣好。

  葉兢君畢業(yè)于寧波工程學院,賈偉的母校是浙江師范大學。他們在外打拼一陣,不約而同選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。聽了村里有向貧困地區(qū)捐苗的設想,賈偉感到很驚訝,很自豪,“我們黃杜的‘村格’一下子提升了好幾個檔次”。他說,以前的黃杜人想的可能都是自己的“一畝三分地”,往往是鄰居家有個事,就去幫個忙?,F在不一樣了,他們想的是國家大事,“太有想象力了”!

  黃杜的20名黨員代表,捧著初心,集結完畢。

  為了脫貧攻堅,為了他人也過上美好生活,黃杜人再行動。

  “一片葉子再富一方百姓”,新時代為這片葉子再次注入新能量。

  黃杜人心中的鼓點,咚咚咚,密實,嘹亮。

  要捐苗,先育苗。育苗,育好苗。捐苗,捐壯苗。一般的商品苗高8厘米就可以了,黃杜捐贈的“白葉一號”,苗高都在15厘米以上,一株是一株,都好好的、胖胖的。丁強選苗時很嚴格,“這個不能打折的,保質保量,要是給退回來了,名聲都壞掉了”。不過,再好的苗也有個存活率的問題。黃杜人承諾捐贈1500萬株,他們在育苗時留出300萬株的富余量,作為備用苗。  

  2018年10月18日,“扶貧苗”啟運。茶苗怕擠壓,黃杜人用竹腳手架隔出空間,讓茶苗能伸胳膊伸腿。茶苗不耐高溫,黃杜人租用冷藏車,確保車廂溫度維持在7℃左右。運苗車要出發(fā)了,黃杜人揮了揮手,心里在說:走吧,走吧……

  黃杜人真心把這些茶苗當遠嫁的閨女看待。他們把三省四縣的“婆家人”請上門,說說這些茶苗是個什么脾氣,一日三餐有什么講究,有個頭痛腦熱怎么辦。他們組建“幫扶技術團”,到三省四縣的茶園現場,看看“閨女”的生活環(huán)境怎么樣。茶苗間距多少合適,施肥、除草要注意哪些問題……手把手培訓,點對點幫扶。盛阿偉和鐘玉英事務繁重,依然去了一趟又一趟。這還不夠,盛阿偉把弟弟盛志勇拉進幫扶隊伍,鐘玉英派出的是丈夫楊學其。

  盛志勇說,每到一個地方,大家都是“滿口感謝”,自己很感動,有多大的力就使多大的力。在青川,楊學其的中耳炎發(fā)作,他扛下來了。兒子楊旭飛在老家茶山上干活時出了意外住院手術,他含淚給兒子打電話:你是當過兵的,要扛住!

  黃杜人“背井離鄉(xiāng)”,吃不慣、住不慣,待上十天八天的,甚至一個月,就習慣了,扛過去了。他們跟三省四縣“走親戚”,大家坐在火爐邊,蹲在茶苗旁,聊茶苗的事,也聊心事。

  他們說:我們也窮過的。我們那邊是“七山一水兩分田”,就那“兩分田”,我們以前搶著種板栗。收成不行。換!種楊梅。賣不出去。辣椒總可以吧?還是一個白忙乎。聽說種菊花不錯,那就再試試。

  他們說:反正我們就是停不下來了,總是在那里折騰,想辦法,不是說算了吧,橫豎是個窮命。不是的。大家心里想的是,橫豎要過上好日子!碰上這個茶葉,我們的勁頭就用上了。

  他們說:心里提著一口氣,沒有成不了的事。

  他們說:我們可以,你們也可以。

  黃杜人捐苗護苗,黃杜人掏心掏肺。

  這些茶苗的“婆家人”心存敬意:這群浙江人,到底是一些什么人?

  青川縣受益的茶農,給黃杜人送來幾個大字,“一片感恩葉,攜手奔小康”。下方寫著他們的姓名,密密麻麻,每個名字上都有他們按下的紅手印。鮮艷的紅,躍動的心。

  這茶苗,有能耐,預計帶動三省四縣1862戶5839名建檔立卡貧困人口增收脫貧。這茶苗,像一粒粒小石塊,激起一池活水。  

  “‘白葉一號’就是一只‘金雞’,你把它抱回來,種下去就會下‘金蛋’?!惫耪煽h默戎鎮(zhèn)翁草村第一書記歐三任說,通過種植“白葉一號”,村里正在把山、風、林、水、溪、田和苗族文化等各種資源整合在一起,在茶旅融合上做文章。

  黃杜人將心托付,更多人以情相隨。

  安吉人陳群在貴州省余慶縣經營茶山。聽說老家要給普安縣捐茶苗,當即派出11位技術人員,驅車400多公里,加入幫扶隊伍,耗時一周有余,花銷他個人承擔。

  耳聞沿河縣需要制茶設備,安吉元豐茶葉機械有限公司二話沒說,一步到位,31組成建制的產品直接提貨。

  中國農業(yè)科學院茶葉研究所與黃杜村結對共建黨支部已經十幾年,彼此很默契了。他們跟著茶苗走,“白葉一號”種到哪里,技術支持配套送達。

  浙江茶葉集團也承諾“白葉一號”捐到哪里,加工、品牌、承銷就跟到哪里。

  他們以實際行動讓自己成為“黃杜人”。

  3月5日,黃杜人盛阿偉在普安喝的那杯茶,有個美麗的名字,叫“攜茶”。攜手的“攜”,音同協作的“協”、和諧的“諧”。

  5月,來自青川的徐萍代表,將“攜茶”帶到了全國兩會上。

  茶葉的小紙袋上,寫有七個字,“一芽一葉總關情”。

  (來源:安吉發(fā)布)

2021上半年普洱茶市場分析,沒有意料之外的情況出現

背景:2020年底,茶葉同行交流下來,都認為2021年的生意比去年難做,很大的一個原因就是大環(huán)境消費者手中的錢變少了。而從產業(yè)鏈中看是產能過剩很嚴重,并且每年都在穩(wěn)定持續(xù)的把產出的茶品投入到市場中。

2021年上半年即將結束了,普洱茶市場除了第一季度有些熱鬧,市場品牌茶新品不斷,茶山春茶季節(jié)新茶不斷投入市場。而消費端又不同程度的消費下降受阻。茶葉不斷在市場上和茶庫里增多。

今年上半年一些頂尖茶區(qū)的茶葉價格猛漲,個別地區(qū)個別幾棵樹的茶葉直接被拍賣到了天價,但附近的茶葉并沒有被帶動價格上漲。在印象中,普洱茶拍賣某小量頂尖茶葉的目的就是為了帶動周邊附近茶葉價格的上漲。而市場中的品牌茶葉也并不甘示弱,你10公斤鮮葉拍到6800萬元,克價68000元。我某六星孔雀漲到7200萬元/件,克價約2143元。黃金也才400塊錢一克。但市場中茶品的漲價幾乎都會帶動同品牌同年份或者同系列其他茶品的價格上漲。

為此相關部門在茶葉交易方面做出了一些提醒

2021年第二季度以來,市場中的品牌普洱茶行情幾乎是向下走的一個趨勢,但也不排除個別品牌個別茶品一路上漲。同時期,茶山正式春茶豐采制期,明后10天左右價格已經開始向下走。原因一是茶葉大發(fā)數量多,二是需要買進的茶商已經購買得差不多了。三是春尾發(fā)的茶立夏后采制屬于夏茶,夏茶是一年中茶葉原料最不值錢的季節(jié)。

5月份以來,云南茶行業(yè)的大益要發(fā)布倉頡號,但傳說有個字印錯了。今大福發(fā)布班章4星白茶。但廣東芳村市場因疫情防控封閉。黑天鵝事件頻發(fā)的五月就這樣過去了。從這次廣東疫情的影響情況看,廣東依然是茶葉行業(yè)的流通中轉地。沒了廣東下面這些專業(yè)茶葉市場,很多品牌怕是都要停擺了。

6月初,農業(yè)農村部“天價茶”專題調研座談會在勐海茶廠綜合會議室召開。云南的新聞幾乎都被大象霸屏了吧,我沒看到新聞媒體報道這個會議。但云南省茶業(yè)協會郭紅軍的一篇《云南“天價茶”現象之我見》說出了很多重點。

一是關于古樹茶的概念和產量、特點、價格

將其定義為“樹齡100年以上”,大抵是將民國以前栽種的茶樹歸入此類。茶樹樹齡目前尚無科學測定的準確方法。

列舉云南農業(yè)科學院茶葉科學研究所“國家種質大葉茶樹資源圃(勐海)”1985年用茶籽種的茶樹自然生長,到2016年31年測量最高大的茶樹已經8.3米,干圍1.3米,干直徑43厘米。

云南古樹茶干茶2021年均價約1500元/公斤,這個價位是達不到天價之說的。

二是陳年茶方面,說到廠家沒有話語權,大部分貨是在外省消費區(qū)。建議搞好基礎調查,摸清“陳年茶”“古樹茶”的“家底”,建檔入戶,形成可追溯制度。

這篇文章很有意義。但回到天價茶的問題上,這又是一個很頭疼的問題。畢竟銷售區(qū)有貨方是屬于所在地市場監(jiān)管部門管的。想詳細了解的去找一下那篇文章細讀。

關于古樹茶的一些概述以及現有的依據,古樹茶這個概念在2009年從野生茶接過接力棒之后,這些年已經沒有多少概念價值了。另一個則是云南省茶區(qū)接壤外國的地方,從2015年以來,境外茶當做普洱茶賣已經是一個有相當規(guī)模的行內行了。再此呼吁相關部門,把相關的境外茶定一個合適的品類。本來國內茶就難賣,還讓境外茶混著國內茶名聲銷售。雖然境外茶和國內茶看上去只有國界的不同。但是假如所有地方的茶都可以打普洱茶,那地理標志保護什么?為什么出現這種情況,就是古樹茶鬧的。國內稀少,國外多啊。

回到市場中,品牌普洱茶目前在行內的炒作銷售模式已經形成空對空。也就是沒有實物流轉,只有開單錢賬之間的交易。而這個模式的原因是在于市場交易時挑包裝造成的。這種空對空更像是猜拳加籌碼。莊家穩(wěn)賺,漲跌都有人賺,虧的是誰呢?你細想?而到了銷售的時候,你有一件貨,客人就想要一片茶,你開不開?你不開客戶走了流失了,市場找又沒有多少空間。

好像生意又回到了本質賺錢。2000年以前,有一個臺灣人到大陸沿海城市喝到了一款很(價位)喜歡的普洱茶,他一問茶店老板多少錢一片,老板答15塊錢一片,一件84片30公斤,整件拿算900塊/件。這個貨總的3/4千件,當即臺灣人下單500件還包運到臺灣。貨到了臺灣,臺灣人也是個茶店老板,店里啥茶都賣。這批貨500件到了臺灣人手里,臺灣人的銷售方式買一片15元錢,買一桶7片120元,買一件84片1440元。每年都有一定上漲幅度。十年后,兩種不同的銷售方式會帶來怎樣的變化?沿海城市茶老板依舊在干著十年如一日的搬運工,賺著自己該得的那份行內辛苦錢。而臺灣人呢依舊每年賺著茶葉增值的福利,而且客源呢持續(xù)不斷。只要出手幾件茶,當年的500件成本就回來了。零散銷售的又可以抵掉開支。倉庫里還有茶庫。

那么你是喜歡買得越多越便宜的茶,還是喜歡買得越多越貴的茶呢?這個故事放到現在的市場來看。玩收藏金融屬性運作的品牌茶,依然是臺灣人這一套。例如即將出來的大益?zhèn)}頡號,大益體系的人拿了貨,放到市場中交易,你有錢收。你會發(fā)現你越收價格越貴,而你買個片把喝喝價格估計比整件茶價折算下來便宜很多。買得越多越便宜的茶要么不是強流通茶,要么就是原料茶。為何?因為不強流通的茶品占用資金周轉,例如你50萬購進一批不強流通的茶品,你這50萬3年周轉一次,每年按正常30%毛利,扣除開支雜項20%,你才獲利多少?再按50萬一年周轉2次3年共獲利多少,會算賬的評論里幫算一下。原料茶靠量賺錢多,賣得越多越賺錢,每年茶樹都發(fā)茶葉。再一個大量的原料增值空間并不大。

原創(chuàng):茶懂我?

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我們都在茶的世界里平行而過一一第十二屆世界禪茶文化交流大會散記

曠達齋 錄 原創(chuàng)作者:小小

"六悅河茶藝國際交流團"的成員,來自全國各地,他們都是"六悅河茶學堂"的老師與學員。沈和玉與"六悅河茶學堂"結緣已四年,是高級研修班的首批學員。她在廣州創(chuàng)制了"小茶犢"品牌,獲得了極大的成功。這次隨團參加第十二屆世界禪茶文化交流大會,她寫下了《我們都在茶的世界里平行而過》一文。這篇散記,以她獨特的視角與眼光,看待世界禪茶文化交流大會,看待中日韓三國禪茶藝術的異同,看待韓國茶文化的現狀,雖然是個人考察與體驗,卻有普遍的價值和啟迪。文章有鮮活的經歷,有深入的思考,有精彩的意趣,雖然文字較長,卻引人入勝,頗有余味,值得一讀。

 

 

回來兩天了,首爾的陽光一直很明亮的在腦海里閃耀。路過一些城市的街景,總會被一些熟悉的味道勾起了回憶。仁川機場的海風,點燃了夜里繁忙的韓國城市。

 

一人獨行,最大的障礙就是語言。

 

韓國也是一個不擅長英語的地方,因此帶著中國式英語的我更加毫無作用,完全靠著手機百度翻譯,讓手機和手機溝通的方式達到集合地。

 

 

此次是余悅教授帶領我們受邀參加第十二屆國際禪茶文化節(jié)交流大會。

 

來到集合地多是中國,日本,以及韓國的茶人。這點其實不難理解,盡管全世界都在喝茶,但是把茶上升到“道”及其他的研究,目前全世界確實只有中日韓,上至千年都是可以梳理出脈絡的。

 

我在集合會上的歡迎晚宴里,看到了幾個熟悉的老師,其中有日本的滄洋老師,韓國的崔會長,及我們國內幾個茶界大咖,如余悅教授,寇丹老師,舒曼老師等。

 

他們大多都開始白發(fā)蒼蒼,研茶一生,著作無數,為茶在世界的流動和推進,努力了一生。

 

 

     

第二天是禪茶大會開幕式和論壇活動。開幕式上來自三國代表,用不同的儀式禮敬自家的禪茶老祖,現場一片莊重,令人感動。

 

我們都活在了現代,那些傳統的禮儀只有在電視上看的到。在這樣的傳統儀式上,我們卻有感同身受的觸動,連空氣和呼吸都是有質量的。儀式感其實是一件很重要的事情,能夠很真實的透出一種本能的情感,這種情感是被環(huán)境催化出來的最直接的體現,因此也能夠感動人。

 

白發(fā)蒼蒼的茶人,用著最傳統的方式與上千年的茶人對話,那種時間和空間的流動,如果不是在現場,其實是難以描述的。

 

  (攝于首爾博物館)

 

(日本倉沢行洋教授與作者合影)

下午的論壇上,多是三國學者關于茶不同方面的研究和論證,因為多是韓文和日文,聽著確實很是晦澀。茶是全世界喝的最多的飲品,能夠深入研究的人卻寥寥可數,我跟隨余悅教授快四年了,在這個老學者的身上,總覺得文人是很孤獨的,文化的提煉和傳承太難了,更別說商業(yè)變現了。

 

(著名茶學專家余悅教授與作者合影)

 

第三天,首爾,雨天。這天正好是茶藝公演的日子。我的那幾個優(yōu)秀的同學們將會在今天代表中國在世界的舞臺上用演繹的方式傳達他們對茶和對茶道的理解。

 

幾年的同學情誼,我們的感情很好,日常里聯系的不多,各自都有自己的事業(yè),平日里他們都是桃李芳華的老師,聚在一起,跟在余教授的身邊,我們都像他的孩子一樣,很是放開的熱鬧和搞怪。

 

  

韓國的啤酒加炸雞,在嚴肅了一天后極力的勾引我們在午夜放縱。

 

大東門繁華似錦的免稅店更加是我們這些女同學們的天堂,韓國就是化妝品的特產國,本土品牌品質很好,價格公道,比國內的要好很多。

 

在每人手上都有百萬的韓幣的基礎上,我們都笑著是來為韓國的經濟做貢獻了。開開心心,吵吵鬧鬧的,像孩子一般的過了我們在首爾的第三天。

 

 

只睡了幾小時的女孩們一早冒雨到首爾劇院準備公演。

 

這次公演是三國的代表團同臺交流。肩負為國爭光的使命,在國內已經是茶人榜樣的,授課無數的女孩們多少有些緊張。

 

 

公演在韓國的劇院,是出售門票的,購買門票來觀看的人還是挺多的。對于這點其實我覺得很感動,學茶的路其實很辛苦,茶道的演繹是需要時刻精進的,不僅僅是肢體動作,還有必須是知曉歷史文化,并且有自己獨特的理解。

 

真正的茶藝,不是幾句“高山流水”,“韓信點兵”就可以說明的。每一個動作不是為了取悅看的人,更多是為了見自己。門票其實不貴,但是這是一種對藝術的尊重。

 

茶藝,其實是一門藝術。

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公演的節(jié)目都很好,也很成功。中國和日本的茶道其實分別很大,中國的茶道趨于日常,體現了“和”還有“雅”,日本的茶道趨于自我,體現了“寂”和“清”而韓國的茶道,比較接近日本的,但是又有一些本土文化的影子,相對于日本茶道,會熱鬧一點和隨性一點。

 

 

 

夜晚里來到首爾傳燈寺參加韓國茶人安排的以茶禮佛的儀式,眾人誦經后,看完韓國資格最深的茶師在寶殿為三寶奉茶后,我偷偷的溜到小院,和韓國茶人喝起了茶,那天夜里月亮很清潔,我在那里遇見了我的“偶像”,一個銀發(fā)滿頭的日本茶人,在她身上覺得一個人一生做好一件茶事也很不錯。頓時之間為以后不需要再考慮要不要轉行而感到心安。

 

 

這幾年的茶行情并不好,身邊很多朋友都轉行了,那時候我也動搖過是不是該換一個相對來錢比較快的行業(yè)。茶人其實還真的滿窮的,餓不死,吃不飽,就是樂得自在。

 

 

在趕了5個小時的車程,我們凌晨3點到了第二會場釜山弘法寺參加百家茶會。

 

 

談不上是不是因為上輩子來過這里,清晨望向窗臺的那一眼,我就愛上了這里。林落的小村莊,遠遠的被黃色的杏樹,紅紅的楓葉樹包圍著,遠方的山,就像不小心被顏料打翻潑染了一般。陽光特別好,穿過矮矮的房子,很光明的樣子。耳邊傳來了許多孩子的笑聲,我納悶的一看,原來這里是一個戶外的游樂園。

 

 

收拾片刻來到了弘法寺,來不及理會行李,我們直接就往有茶席的地方跑去。有足球場差不多大的草坪上,各國茶人都已經擺上了茶席,這個場景,讓我想起千利休的百人茶會。

 

 

大家席地而坐,在不同的茶席流動。我特別喜歡日韓的茶器和茶點心,各式的點心很精小可愛,承在純黑色或者純白色的器皿上,就靜靜的都有一種美感,讓人不舍食用。

 

說做茶需要一顆玲瓏的心,這份心思需要很細很細,需要心平氣和時候的認真聚神,需要心無旁騖的不計付出,需要虔誠的用意表白。

 

 

在小小的茶點心里可窺一斑。在韓國,不論是被接待的頂級茶會上,還是我們自己點茶,茶點的精致都如影隨形。這樣一種精致感讓人很著迷。

 

韓國是一個喜歡彩色的國家,在他們的茶器里倒是可以看出一二,他們會把很絢爛的顏色用在木漆的茶杯上,讓喝茶變得很快樂也很年輕。

 

也有一些久遠感覺的陶土做的茶具,說真的,我比較不能欣賞他們的拙樸,相較之下,作為中國人還是比較驕傲,我們的瓷器文明真的遠在世界水平之上。中國的茶多數是六大茶類的工夫茶,日本多是抹茶,而韓國倒是多了一些花草茶。一開始我對這個有些不大清晰,但是在后面多少知曉一些。

 

 

茶會延續(xù)到下午才結束。韓國茶會南會長為我們安排了與釜山最有影響力的一個茶會組織做交流。

 

我們享受了總統都沒有機會享受到的最高級的茶道禮遇,為我們煮茶的是韓國最有名的茶藝老師,為我們奉茶的也是當地的老師們。

 

在場除了我不是老師之外,我們的女孩們也都是國內頂級的茶藝老師,所以即便是語言不通,也絲毫不影響大家的交流。

 


 

韓國的白浚老師早期在中國學習了兩年的茶道,通過了高級茶藝師以及高級茶評師的資格。茶室里有一個獎牌,上面寫著“中道第一”,他問我是不是“中國的茶道第一”的意思,我和他說,中和道是要分開理解的,在中國,“中”代表了“中正平等”的思想,“道”應該指的是茶道。茶道應該在中國是儒道釋三種哲學思想的載體和體現。

 

 

對于這個觀點,后面在釜山女子大學的茶博物館里就得到的證實。

 

 

這個茶會組織在當地是以推廣茶道為主的培訓機構,老板非常有錢,在釜山有很多產業(yè),包括我們當天入住的酒店,及吃飯的酒店都是她的產業(yè),她開設這個培訓機構收費并不高,一節(jié)課大概就是百元左右人民幣。這在韓國基本就是保本維持日常的收費。

 

 

韓國的茶道和花道都是貴族活動,玩的成本很高,不是普通老百姓可以承受的。老板是個中年婦女,非常謙虛,她知道余悅教授在國內的影響力后,非常尊敬,更說自己每年都會到浙江大學學習和交流。

 

有時候,人做點自己喜歡和有意義的事情,其實還是很幸福的。


 

 

釜山臨著海邊,這里的海水和天空一樣都是干凈而且湛藍的,國內的靠近岸邊的海很多都被圈養(yǎng)起來做養(yǎng)耗場了,但是這里沒有,海就是海,海魚就是海魚。我們去了釜山的海東龍宮,和國內的大部分禪寺一樣,有觀音,有大雄寶殿,有彌勒佛,其實在這些很傳統的地方,滿是中國文化的影子。

 

 

想到這點同行的蔡同學就一路在尋找,不斷的在證實韓國的文化深受中國文化的影響,其實蔡同學應該去景福宮走一走,他們的皇帝著裝是中式的,圣旨,儀軌記錄,全部都是漢字,哈哈。只是可惜,韓國廢除了漢字,啟用了現在毫無美感的韓國文字,可能也是為了彰顯他們獨立自由的強烈意志吧。

 

這幾天試著去聽懂他們的韓語,我是潮州人,發(fā)現有些發(fā)音和我們潮汕話很接近,難怪有記錄說,潮州話是目前最接近唐朝語言的方言,程同學念念不休的是自己在韓國多呆一個月,估計都能聽懂韓語了。

 

 

釜山有個“面向大海,春暖花開”的茶館,據說這個茶館在韓國都是很有名氣的,來打卡的人不少。

 

 

茶館位于建筑的二樓,一部分區(qū)域是榻榻米的,一部分是茶桌的,一些外國人大多喜歡靠著茶桌,每一個茶桌都挨著落地窗戶,窗戶外面就是一片沒有邊際的大海,海面上時不時會有鳥飛過,那個感覺就像看著韓劇一樣,每個人都是主角。

 

 

臨著海邊是一條典型的韓國公路,我覺得韓國的公路確實很有意思,都是盤山而去,要比國內的陡峭一些,韓國地方不大,很多房屋都是開發(fā)山坡而建,路面指示很粗大明顯,但是非常干凈,我自覺像我我這樣車技的人在韓國開車和停車都是很挑戰(zhàn)的事情。

 

 

我們包了最大的榻榻米的那家,也包下了最好的風景,除了漂亮開闊的海平面,還有各個角度穿梭而來的陽光,那時候才真正明白什么是“時光”的意思。都說美好都是用來虛度的,我們愿意放下一切,和有趣的朋友們一起虛度時光。

 

 

這次我們可愛的師母因為擔心余教授的身體,也一同前行,一路上呵護備至,二人甜蜜有余,相敬如賓,讓我們小輩們都非常的羨慕。正好那天是二老結婚四十周年日,我們這些小年輕都非常的興奮,平日治學嚴謹的余伯伯當場就給師母很有愛的單膝奉茶,那個感覺猶如求婚模樣,只是把戒指換成了一杯清茶。師母的臉上既是幸福也有一些羞澀,我覺得當時候的空氣都是甜的?;橐鏊氖辏€能如此甜蜜和彼此理解,讓我們深受感動。

 

 

這個世界上,能走到一起很容易,能相守一生的減半,能夠不陷于日常柴米油鹽的瑣碎里磨去耐性,能夠保持浪漫的沒有多少。我在二老身上看到了夫妻之間的那種理解尊重還有成全,這應該是最重要的一點。

 

靠著釜山海邊吃了一頓不錯的海鮮湯泡菜飯,稍微安慰了下我們的腸胃?;貒蟮凝復瑢W第一時間就是上稱,發(fā)現自己8天瘦了5斤,直叫說她媽媽都不認得她了,這點怪不得她,我們在韓國七天,每天基本都是泡茶和泡飯,為此我們總是強烈想念“肉,肉,肉”。韓國的飲食挺有意思,家家戶戶都有泡菜缸,簡直無泡菜不歡。他們說是因為韓國一入冬就寒冷,泡菜是儲糧。

 

 

我覺得韓國的飲食精神非常好,對待吃飯這個事情非常的認真。所以大街小巷上最多就是吃飯的地方,只要你愿意,隨時都可以泡菜加泡飯。

 

回國給兒子帶了一個韓國的鐵碗,上面有個“?!弊郑褪窍胩嵝炎约?,只有好好的對待吃飯這個事情,才能好好的生活,吃飯,是一件非常重要的事情。

 

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最感動的一餐應該是我們來到河東郡第一個做出茶的地方,山上的師父知道我們過來,特意下山為我們精心準備了午餐,那一天我們集體感恩,顆粒不剩的把飯菜都吃完了。

 

我想以后有機會我一定要帶著愛的人再這個地方,這里的路是被金黃色的杏樹交織著延伸的,這里的窗戶推開,就像一幅畫,一探頭就是滿樹橘紅色的柿子果,這里門前還有一棵很古老的杏樹,在雨天里安靜佇立,和后山的茶樹,古瓦的茶室,羅列整齊的泡菜缸,成了一副可以讓人安靜下來的畫面。

 

 

制茶師拿出韓國的茶和我們交流,包括他們的工藝,還有種植的情況。我們像往時一樣用玻璃壺對茶進行品鑒,據說這里出產的茶在韓國是最頂級的,一斤售價韓幣100萬。

 

我們喝著這個茶,覺得像國內的紅茶,但是又少了紅茶的甜香,茶的味道不濃,湯色紅艷。茶師說那不是紅茶,是他們當地的茶,這個茶喝了不會影響睡眠,然后對腸胃很好。具體名字我也叫不上來,看葉底像普洱熟茶渥堆打不開的樣子。

 

 

不明所以之下,為了感恩這份交流,我們的蔡同學花了80萬韓幣把2斤的茶買了下來準備回國做研究,我想有機會要和他蹭點做分享才行。

 

我們的行程很緊湊,下午到了釜山綠茶研究中心。

 

河東郡在韓國是很重要的產茶地區(qū),這里海拔不高,但是因為臨著海,氣候很適合茶葉生長,只是可惜了,所謂高山出好茶,沒有海拔,倒是有些先天不足。在這個山清水秀地方,研究中心很干凈明亮,充滿時尚感。研究中心的主任和我們介紹了韓國茶葉的來源,還有茶葉在韓國的種植和推送情況。

 

 

我在這里感觸很深的是,韓國的茶葉開始于唐朝887年,從中國帶來的茶樹種子培植的,他們對《茶經》的研究很深刻,甚至制茶采茶,都是按照《茶經》的每一條來做的。另一個感觸很深的是大韓國果然是化妝品的特產國,他們對茶葉的深開發(fā),很多用于日用化妝品,為此我們一行十幾個女孩子,把他們研究中心的茶葉提取的面膜,面霜全部清空了。

 

我也在此看到了茶葉未來更大的深挖掘的空間。國內很多從事茶生意的人都在賣茶的事情上打圈,或者在頤養(yǎng)自己的心性上樂此不彼,也有一些面臨發(fā)展瓶頸,其實我想說,是因為他們懂茶的太少,眼界還不夠寬廣。

 

 

在研究中心為我們泡茶的是韓國最好的泡茶師,有點像我們的評茶師,白天喝著不夠過癮,晚上邀請我們去他家繼續(xù)交流。

 

 

那天晚上我親愛的程同學奉獻出了一泡82年的老巖茶,狠狠的慰藉了一下我們對茶的渴望。通過和茶師的交流,其實他們現在主要的茶有三種,綠茶,紅茶,還有白茶。綠茶方面他們很崇尚中國的龍井茶,看來我們的龍井真的是盛名在外,而紅茶方面他們偏輕發(fā)酵的工藝,我們一開始覺得他們對紅茶的工藝掌握不充分,后面才知道他們也可以做出中國紅茶的味道,只是他們本土更喜歡印度紅茶的口感。

 

 

所以有時候我們真的不能帶著大國的驕傲去看待一些事情,茶也有水土之分,不同的國家的飲用習慣決定了茶的最后口感走向,保持中正之心是多么不容易啊。

 

 

 

而由此也知道了為什么他們韓國也會風行花茶,我想也是受西方文化對韓國影響的原因。韓國是發(fā)達的國家,世界各地往來的人很多,不同的口味習慣,必定導向了這里的市場和品類。

 

這點也讓我重新思考我們目前做的茶包的未來產品系列。我們會不會也對市場,對消費者還不足夠的了解。

 

 

緊接著我們去了河東郡很大的一個茶店參觀,那里分成了幾部分,分別有中國的瓷器和韓國本土瓷器,有韓國的本土的散茶,還有就是比較時尚便捷的茶包系列。

 

這個店我非常喜歡,產品的陳列和休息的空間做了很好的分割,留出了足夠的體驗空間,廣州的樹德生活館的感覺和這個店有些像,不過這個店給人感覺很溫暖親切,這或許和店員及采用的空間設計有關,而樹德生活館的感覺會高冷一些,少了一些人情味道。

 

 

正好那天下著雨,路邊的杏葉隨風飄落了滿街,室內的茶是溫暖的,音樂也是柔和的,我們在這里的體驗感很棒。來這里的年輕人也非常多,并不如他們想的年輕人只喜歡喝咖啡,我看到的是年輕人對茶和對健康的一種正向的態(tài)度。在那里售賣的多數是茶包,各式味道的茶包,明亮,細致,品質,快樂,這些都是我能體會到的。這些體驗也讓我很興奮。

 

 

 

夜里我們到河東郡的跳蚤市場瘋狂購物

 

  

很快大家都到了歸程,我決定在首爾多呆兩天。首爾這個城市,我和你匆匆一瞥,并不知道你的魅力在哪里。于是送完老師們,一個人背包開始自己的晃蕩。

 

時間不是很多的情況下,我選擇了仁寺洞和景福宮。據說仁寺洞在韓國是保留本土文化很好的地方,有點類似廣州的永慶坊,是文藝打卡的地方。其實商業(yè)的部分都雷同,但是我對他們文化的裝點特別喜歡,那些小房子的門口都種滿了鮮花,許多有個性的陳列。

 

 

受益最大的是在這里走進韓國茶飲界最大的品牌店OSULLOC,因為國內做茶包的品牌并不多,在這店里我看到了很多茶包經營的精彩之處。店的生意特別好,有本土的也有國外的,都很喜歡選購茶葉。不管是店里的購物氣氛,還是產品陳列,展示,都給了我很大的啟發(fā)。

       

 

另一個地方就是深埋在鬧街里深巷的一家茶館,去的多數是當地人。茶館像日本的那種小庭院,種滿了植物,暖色的榻榻米,讓人很容易就放松。環(huán)境的舒適是一方面,最重要的是他們的飲茶單上,我看到了很多古時候以茶為藥的茶方,譬如覆盆子茶等。

 

 

 那天下雨后有些冷,走了近8個小時,人非常疲憊,看到茶單上有個“肉桂”,大致的韓文里有“姜”的字樣,就點了這個,按例上茶都配有點心。茶用大碗裝著,聞著有一股子的姜味道,上面浮著杏仁,喝著有些辛辣,茶談不上好喝,但是身體卻瞬間暖和,人馬上松弛下來,頭也沒有那么痛。我估計里面應該是姜,桂皮還有杏仁。真的非常棒。


 

 

走完仁寺洞,一看景福宮就在附近,勉強自己再把景福宮給走了,也算是來韓國打卡了。景福宮真的很小,在韓國的地位相當于中國的故宮。我了無興趣的走了一圈,最喜歡的是宮墻上滿是“萬壽”的圖案,黃色的,很喜慶高貴,而最后驚艷則是最后面的一片杏樹林。秋天的韓國啊,如果讓人流連忘返的,我想就是火紅的楓葉和黃到純粹的杏樹葉了,風一吹,我們就跟著也浪漫起來。人有時候懂浪漫不是件容易的事情,浪漫總是與多情在一起,這份多情,是對自己以及對天地。心情愉悅的不得了。

 

 

 

滿滿的美,滿滿的豐收,滿滿的思考,滿滿的情誼,滿滿的反省。和其他幾個老師都是老朋友了。

 

新朋友里,我最喜歡的就是和我同叫“小小”的小小姐,大家調侃我們說我是小小,那個是小小姐,小小姐是一個極為溫和又可愛的女人,長的小巧,但是很可愛,說話總是細聲軟語的,非常溫和,我和小小姐都有帽子情結,在韓國每一處有賣帽子的,我們都會上前選帽子。

 

 

小小姐說話不多,后面才知道她的兒子在澳門讀大學了。最后一個晚上,

我和小小姐一個房間,我們聊起很多人生往事,確實每個人都有自己故事,小小姐經歷了太多事情,將自己的驕傲磨成了溫和,將不甘心變成了平淡接受。重新認識自己,開始學化妝,學瑜伽,學茶道,學一個人旅行。

 

很多時候,不需要自己去經歷所有,很多時候,人和人之間是可以相互照亮的,譬如這位小小姐就把我照亮了,女人,不管任何時候,都應該好好的愛自己和接受自己,人生可以沒有長度,但是人生不能沒有深度。

 

這次行程就像在人生里涂上了一筆有關彩色,有山影,有靈魂。

 

回國后第二天,著名主持人李詠走了,隔天金庸走了。很多人都在懷念自己已逝去的青春。而我最好的年華,最美的青春,都在這個世界里,和茶平行而走,毫無休止的繼續(xù)。

 

很認真的記錄這一路,更是不斷的在拷問自己,有些東西,永遠都無法放棄,譬如心中所愛。忘記掉所有的偉大吧,把微小的事情全力以赴的做好,于是我們便可以安住了當下,忘記了迷茫和焦慮。

 

借此文,記錄和祝福我們的朋友們。

 

 

背后石碑韓文的意思是"心想事成"                                        

 

2018年10月30日,寫于廣州,沈和玉

 

 

 

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▼往期精彩回顧▼

 

 

 

 

 

 

世界禪茶文化交流大會在韓國舉行,六悅河茶藝國際交流團展現風采,載譽歸來!

 

 

 

 

 

 

題畫詩的價值

靜逸:文人畫逸品中的另一極

 

 

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本期小編:暖陽

 

 

 

END

 

余悅教授

著名茶文化專家、

民俗研究專家,

“中國茶文化學”首倡者與理論奠基人,

“悅讀茶書會”倡導者與推動者。

江西省社會科學院首席研究員、

中國茶文化重點學科帶頭人,

《茶藝師國家職業(yè)標準》總主筆、

全國《茶藝師》培訓鑒定教材主編,

中國民俗學會茶藝研究專業(yè)委員會主任、

萬里茶道(中國)協作體副主席,

江西省民俗與文化遺產學會會長,

碩士研究生導師,

享受國務院特殊津貼專家。

 

悅讀茶書會

悅讀茶書,悅讀好書,悅讀社會,悅讀世界。

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