2023茶未來(lái)發(fā)展大會(huì)將于11月7日在常州金壇茅山旅游度假區(qū)舉辦。大會(huì)由中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)主辦，常州市金壇區(qū)人民政府、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站承辦，以“中國(guó)茶向未來(lái)”為主題，將開(kāi)展茶未來(lái)發(fā)展論壇和中國(guó)抹茶應(yīng)用沙龍等主題活動(dòng)，發(fā)布江蘇省金壇茅山旅游度假區(qū)茶旅精品路線和《中國(guó)茶向未來(lái)（金壇）發(fā)展倡議》。
會(huì)上，中國(guó)工程院院士劉仲華將作主旨報(bào)告，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)朱艷、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)姜仁華研究員、全國(guó)農(nóng)技中心王積軍總農(nóng)藝師、北京林業(yè)大學(xué)武曙紅教授、趙春江院士團(tuán)隊(duì)等分別作報(bào)告。金壇將以此次大會(huì)為契機(jī)，進(jìn)一步踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，做好統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技大文章，聚焦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做強(qiáng)做優(yōu)金壇茶產(chǎn)業(yè)品牌，走好茶未來(lái)發(fā)展之路。
茶文化引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
經(jīng)過(guò)多年布局發(fā)展，金壇將生態(tài)旅游和茶園風(fēng)光、茶文化相結(jié)合，著力發(fā)展以茶文化體驗(yàn)為主的茶園休閑觀光游，對(duì)茶園進(jìn)行生態(tài)化改造，并把茶葉生產(chǎn)、科普教育、科技示范、休閑觀光、餐飲購(gòu)物融為一體。茶園變“公園”，茶山變“金山”，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來(lái)越紅火，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展風(fēng)生水起。一片茶葉融合一二三產(chǎn)，綠了山坡，美了鄉(xiāng)村，富了百姓，走出了一條“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅共融”的鄉(xiāng)村振興之路。
今年5月，“金壇茅山尋茶非遺魅力之旅”線路成功入選2023全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路。金壇茅山尋茶非遺魅力之旅以茅山眾茶園壯闊的茶景觀為線路核心，將茅山優(yōu)質(zhì)旅游資源融入線路，為游客設(shè)計(jì)了一條融合茶文化、茶園休閑觀光的沉浸式非遺體驗(yàn)之旅。該線路行程安排為3天2夜，游客第一天可于茅山茶海體驗(yàn)非遺傳統(tǒng)技藝—金壇綠茶制作技藝（市級(jí)非遺），在東方鹽湖城打卡非遺博物館“紙花陣”(國(guó)家級(jí)非遺)，體驗(yàn)指尖上的非遺，讓茶香從內(nèi)到外浸潤(rùn)心靈。第二天來(lái)到美麗鄉(xiāng)村仙姑村，在鵝村藝術(shù)工作室體驗(yàn)金壇刻紙（國(guó)家級(jí)非遺）、蛋雕（市級(jí)非遺）、面塑（市級(jí)非遺）等多種非遺課程，品嘗茅山老鵝、仙姑咸豬手等茅山咸貨及地道農(nóng)家菜；前往一號(hào)農(nóng)場(chǎng)播種、采摘，感受田園慢生活。第三天從茅山森林世界茶田帳篷中蘇醒，在半邊山下體驗(yàn)宋代點(diǎn)茶溫杯、投茶粉、注水、打抹茶，感受金壇中國(guó)茶文化之悠遠(yuǎn)。
從2016年下半年開(kāi)始，江蘇茅山茶海有限公司依托金壇茅山自然山形辦起“茅山茶海”，茶園種植總面積達(dá)1000多畝，集茶葉精深加工、茶食品開(kāi)發(fā)、茶文化傳播、農(nóng)事節(jié)慶、婚慶攝影、休閑觀光綜合發(fā)展為一體，成為具有本地特色的休閑觀光、茶旅融合的茶主題觀光園。
江蘇茅山茶海有限公司總經(jīng)理尹娟介紹，“茅山茶?！币圆鑸@、茶藝科普、茶葉產(chǎn)品加工以及茶文化的展示，茶葉衍生品的開(kāi)發(fā)等等，打造了一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的模式。目前，游客可以來(lái)體驗(yàn)全產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)。
“茅山茶海”以茶為主題，開(kāi)展茶+文化傳播、茶+勞動(dòng)實(shí)踐、茶+親子研學(xué)、茶+休閑康養(yǎng)等二十多項(xiàng)茶事體驗(yàn)主題活動(dòng)。先后舉辦茅山茶海嘉年華、首屆江蘇茅山茶海斗茶邀請(qǐng)賽等文旅活動(dòng)，縱深推進(jìn)茶葉精加工和茶旅融合休閑觀光綜合發(fā)展，現(xiàn)在茅山茶海迎來(lái)了開(kāi)園后的第一個(gè)采摘季，吸引了不少周邊游客前來(lái)體驗(yàn)。
茶科技推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
金壇是國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、長(zhǎng)三角“茶香文化體驗(yàn)之旅”示范點(diǎn)，先后舉辦全國(guó)果菜茶有機(jī)肥替代化肥現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、四屆金壇雀舌茶道會(huì)，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系常州綜合試驗(yàn)站、江蘇省茶葉機(jī)械化技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟、國(guó)家抹茶加工技術(shù)專業(yè)研發(fā)中心、江蘇植保裝備創(chuàng)新中心、常州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究院相繼落戶金壇，為金壇茶業(yè)科技創(chuàng)新提供有力支撐。
常州市金壇現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園茶園充分發(fā)揮常州市制造業(yè)優(yōu)勢(shì)，與本地農(nóng)業(yè)機(jī)械制造企業(yè)探索茶園新機(jī)械研發(fā)與應(yīng)用，并協(xié)同規(guī)模茶企組建了12支機(jī)械化專業(yè)隊(duì)伍，輻射服務(wù)示范園內(nèi)涉茶經(jīng)營(yíng)主體及茶農(nóng)，讓“龍頭企業(yè)+合作社+茶農(nóng)”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制更為緊密，節(jié)約茶園管理人工成本的同時(shí)，極大地提高了茶園標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。機(jī)械化專業(yè)隊(duì)伍的組建是金壇示范園堅(jiān)持以“生產(chǎn)+加工+科技”為定位的發(fā)展戰(zhàn)略的有力體現(xiàn)，更成為金壇探索現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)職業(yè)化、專業(yè)化，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要探索。
科技讓金壇茶葉從種植、管理、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、營(yíng)銷全產(chǎn)業(yè)鏈都有了質(zhì)的飛躍。入園企業(yè)江蘇鑫品茶業(yè)有限公司基地生產(chǎn)負(fù)責(zé)人潘鎖平曾驕傲地說(shuō)，公司的基地通過(guò)長(zhǎng)期科學(xué)應(yīng)用誘蟲(chóng)色板、誘蟲(chóng)燈、性誘劑“三誘”技術(shù)，配合蟲(chóng)情調(diào)查和生物農(nóng)藥精準(zhǔn)使用，實(shí)現(xiàn)了茶園化學(xué)農(nóng)藥零使用，公司最近還引進(jìn)了聲波驅(qū)蟲(chóng)裝置和植物蟲(chóng)害趨避技術(shù)，在藥劑噴施上應(yīng)用了無(wú)人機(jī)技術(shù)，提高勞動(dòng)效率的同時(shí)降低了工作強(qiáng)度。
日前，常州市首個(gè)“茶光一體”模式集中式光伏項(xiàng)目在金壇區(qū)政務(wù)服務(wù)中心發(fā)改窗口完成立項(xiàng)工作。該項(xiàng)目是華能常州金壇100MW茶光互補(bǔ)項(xiàng)目，建設(shè)地點(diǎn)位于石馬村、泉江村、下杖村，建設(shè)規(guī)模124.2MWp（交流側(cè)100MW）。
該項(xiàng)目選擇“茶光互補(bǔ)”模式進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)，利用空間資源發(fā)展新能源產(chǎn)業(yè)，對(duì)地區(qū)綜合發(fā)展新能源產(chǎn)業(yè)起到積極示范作用。規(guī)劃后該項(xiàng)目充分利用土地資源，形成“上可發(fā)電，下可種植”發(fā)電模式，實(shí)現(xiàn)茶葉種植和節(jié)能減排兩不誤。采用“茶光互補(bǔ)”模式的光伏電站項(xiàng)目在茶樹(shù)上搭建柔性支架建設(shè)光伏電站，使光伏電站與茶葉種植相結(jié)合，有效節(jié)約土地，提高土地利用率和產(chǎn)出率，具有生態(tài)、節(jié)能、性價(jià)比高等優(yōu)點(diǎn)。
推動(dòng)金壇茶產(chǎn)業(yè)品牌化
近年來(lái)，金壇區(qū)推廣生態(tài)種植、綠色種植方式，集中打造金壇雀舌、茅山青鋒等十大農(nóng)業(yè)特色品牌，直接促進(jìn)茶葉品質(zhì)和價(jià)格“雙提升”，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)穩(wěn)勢(shì)頭、提后勁。品牌、品質(zhì)與口碑的共同發(fā)力，廣泛開(kāi)展茶葉產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，政府搭臺(tái)、企業(yè)“唱戲”，帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，金壇雀舌、茅山青鋒受到市場(chǎng)歡迎，呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好勢(shì)頭。
金壇雀舌品牌保護(hù)工作明確了準(zhǔn)入門檻，推進(jìn)金壇雀舌地理標(biāo)志證明商標(biāo)和保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)貼授權(quán)許可使用，不斷提升金壇雀舌的市場(chǎng)效益和品牌競(jìng)爭(zhēng)力。有了品質(zhì)保障和品牌“背書(shū)”，老一代茶農(nóng)打開(kāi)了新銷路。而年輕一代的茶農(nóng)，則更注重品牌的建立和打造。薛埠鎮(zhèn)羅村村茶葉種植戶錢浩這段時(shí)間忙得不可開(kāi)交，打包茶葉、接待客戶、安排發(fā)貨……錢浩對(duì)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展有著自身理解：“自家茶葉產(chǎn)銷兩旺的局面，得益于我區(qū)茶葉品牌的影響力。我覺(jué)得不僅需要開(kāi)拓銷路，更要打響自身品牌，走品質(zhì)路線，提高品牌附加值，才能以更高的價(jià)格收購(gòu)社員的茶葉。
金壇雀舌2022年公布的區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)16.07億元，成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，茅山青鋒躋身中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌前50強(qiáng)。金壇區(qū)制定《金壇雀舌品牌保護(hù)三年行動(dòng)方案》，力爭(zhēng)通過(guò)3年努力，全面建設(shè)完成數(shù)字化監(jiān)管體系，完善配套服務(wù)功能，強(qiáng)化產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)金壇雀舌茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)全程可追溯監(jiān)管，形成產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、品牌大數(shù)據(jù)助力數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)良好態(tài)勢(shì)。金壇區(qū)茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)尹福生表示，調(diào)動(dòng)茶農(nóng)種茶積極性，讓茶農(nóng)把茶葉種好、品牌做好。只有這樣，知名度、美譽(yù)度才能提高，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村振興。
常州市金壇區(qū)地處江蘇省南部，西界茅山，南瀕洮湖，山水兼具，素有“江東福地”之美譽(yù)，北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)的自然條件，有機(jī)質(zhì)含量豐富的土壤條件，河湖縱橫、年降雨量1078.1毫米的水資源條件，都為金壇茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展提供有力保障。茶葉是金壇傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，是中國(guó)綠茶（名茶）之鄉(xiāng)、全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，茶葉一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)2.4億元，綜合產(chǎn)值逾10億元。隨著滬寧沿江高鐵金壇站的開(kāi)通運(yùn)營(yíng)、河海大學(xué)常州新校區(qū)的建成投用，金壇將更加深入貫徹踐行“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)品牌。（嵇偉彬）
來(lái)源：金壇區(qū)委宣傳部
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雨花茶拍賣、南京茶園生產(chǎn)管理機(jī)械化協(xié)作聯(lián)盟成立、合作項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽約……7月12日下午，由南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦、南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站承辦的“科金興農(nóng)服務(wù)日”系列活動(dòng)“三茶”統(tǒng)籌引領(lǐng)南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展茶會(huì)在江寧菜塘大禮堂舉行。
近年來(lái)，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局錨定實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為抓手，聚焦優(yōu)質(zhì)稻米、多功能油菜、綠色蔬菜、現(xiàn)代茶、都市花卉、精品蟹蝦、特色魚(yú)、南京鴨等八大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，開(kāi)展“科金興農(nóng)下午茶”系列活動(dòng)，進(jìn)一步提升農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性和競(jìng)爭(zhēng)力，全面助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺。自2021年初創(chuàng)至今，已舉辦31場(chǎng)專場(chǎng)服務(wù)對(duì)接活動(dòng)，作為今年的第6場(chǎng)，活動(dòng)以現(xiàn)代茶會(huì)的形式聚集了省、市、區(qū)級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門、科研專家、金融機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)等，實(shí)現(xiàn)科技、金融、政府、企業(yè)等優(yōu)質(zhì)資源精準(zhǔn)配對(duì)，高效整合多方資源，激發(fā)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈興旺發(fā)展?jié)摿Α?
本次活動(dòng)主題為“且將新火試新茶鄉(xiāng)村振興趁韶華”。茶產(chǎn)業(yè)是南京農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，全市茶園面積穩(wěn)定在12萬(wàn)畝左右，干茶年總產(chǎn)量維持在1500噸左右，茶葉綜合產(chǎn)值超11億元，是富民增收的重要產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，南京積極踐行茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，聚力打造南京茶產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化，發(fā)展高質(zhì)量茶業(yè)與現(xiàn)代科技融合發(fā)展，引領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新變革。南京雨花茶先后七次獲得“全國(guó)名茶”稱號(hào)，雨花茶手工制作技藝入選第五批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“七仙銀芽茶”成功榮獲國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證……涌現(xiàn)出一大批技術(shù)領(lǐng)先、裝備先進(jìn)、業(yè)態(tài)融合的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。
現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)國(guó)家、政府的政策支持，更離不開(kāi)茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢。活動(dòng)邀請(qǐng)安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春和江蘇鑫品茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)尹福生，聚焦當(dāng)前南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵難題，為南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)診把脈。
“我們的新品種茶葉在制作的時(shí)候遇到技術(shù)難題，請(qǐng)問(wèn)如何保持外形顏色的基礎(chǔ)上還能降低苦味？”“請(qǐng)問(wèn)有沒(méi)有適合南京這種土壤含水率高的除草機(jī)械？后續(xù)有沒(méi)有相關(guān)技術(shù)觀摩交流活動(dòng)？”“建設(shè)茶文化體驗(yàn)農(nóng)園時(shí)要注意哪些方面？”“惠農(nóng)貸款額度較低，保險(xiǎn)范圍還能否拓展?”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體向現(xiàn)場(chǎng)專家發(fā)起一個(gè)個(gè)提問(wèn)，行業(yè)大咖、主管部門輪流為主體答疑解惑。
活動(dòng)根據(jù)品種、農(nóng)機(jī)、招商、技術(shù)、金融、文化創(chuàng)意的不同主題，設(shè)置了六個(gè)小組，分別是：播“種”希望、聞“機(jī)”起舞、“招”氣蓬勃、“技”高一籌、點(diǎn)石成“金”、“文”思妙想。小組成員分別來(lái)自現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的科研、金融、茶葉經(jīng)營(yíng)主體、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等單位，在小組討論中進(jìn)行“頭腦風(fēng)暴”，共同碰撞出火花，促進(jìn)資源對(duì)接、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
經(jīng)過(guò)討論，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)不少主體達(dá)成意向協(xié)議，結(jié)出累累碩果：播“種”希望組里南京雅潤(rùn)茶業(yè)有限公司和安徽茗源茶樹(shù)良種開(kāi)發(fā)有限公司簽訂“茶樹(shù)種苗繁育戰(zhàn)略性合作協(xié)議”；“技”高一籌組中江蘇省農(nóng)科院休閑農(nóng)業(yè)研究所和南京市江北新區(qū)石佛茶林果園簽訂“江蘇省農(nóng)科院茶葉科研基地共建合作協(xié)議”，南京月牙湖農(nóng)業(yè)科技有限公司和江蘇省茶葉研究所有限公司簽訂“茶樹(shù)品種引進(jìn)與繁育戰(zhàn)略性技術(shù)合作協(xié)議”；“三茶統(tǒng)籌”組中南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站和南京雨花臺(tái)中學(xué)初中部簽訂“茶文化科普教育與社會(huì)實(shí)踐合作共建協(xié)議”……
會(huì)上，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與張家界市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局簽訂了蘇（南京）湘（張家界）現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展科技協(xié)作框架協(xié)議，兩地對(duì)口合作再結(jié)碩果；舉行了“茶葉高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用推廣專家服務(wù)基地”授牌儀式，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將在張家界設(shè)立茶葉專業(yè)服務(wù)基地，南京茶產(chǎn)業(yè)專家將定時(shí)前往張家界，加強(qiáng)交流合作，共同推進(jìn)鄉(xiāng)村振興；來(lái)自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所、南京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、南京月牙湖農(nóng)業(yè)科技有限公司、南京雅潤(rùn)茶業(yè)有限公司等18家單位共同組成的南京茶園生產(chǎn)管理機(jī)械化協(xié)作聯(lián)盟成立，進(jìn)一步打通產(chǎn)業(yè)鏈主體之間的壁壘，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。
值得一提的是，作為南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局“三農(nóng)”服務(wù)品牌“科金興農(nóng)服務(wù)日”系列活動(dòng)之一，現(xiàn)場(chǎng)首次引入了農(nóng)產(chǎn)品拍賣，其中一款一級(jí)雨花茶葉從1元起拍，最終成交價(jià)達(dá)1261元。“我們希望在南京農(nóng)產(chǎn)品銷售中引入網(wǎng)絡(luò)競(jìng)拍的方式，創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品交易及流通方式，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷售的渠道，助力實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)?！蹦暇┦修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道。
7月5日至7日，習(xí)近平總書(shū)記到江蘇考察時(shí)發(fā)表的重要講話，既為江蘇發(fā)展指明方向，也為各行各業(yè)以高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化領(lǐng)航定向。就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，南京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)張屹在會(huì)上表示，南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)要在茶科技賦能升級(jí)上下功夫，從一棵好茶苗開(kāi)始，加強(qiáng)茶樹(shù)種質(zhì)資源創(chuàng)新與新品種引進(jìn)，全力支持茶樹(shù)輕基質(zhì)工廠化穴盤育苗產(chǎn)業(yè)的壯大發(fā)展。同時(shí)要在茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)效提升上下功夫，積極發(fā)展茶鄉(xiāng)旅游、茶文化創(chuàng)意等新業(yè)態(tài)，打造“休閑茶園”“養(yǎng)生茶園”等田園綜合體文旅基地，以茶促旅、以旅帶茶，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能。要在茶文化傳承引領(lǐng)上下功夫，立足擴(kuò)大南京茶產(chǎn)業(yè)知名度和影響力需求，提升茶文化資源應(yīng)用價(jià)值，讓源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化與南京現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效銜接、融合，促進(jìn)茶葉消費(fèi)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)鄉(xiāng)村振興。
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近年來(lái)，貴州緊緊圍繞茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技“三茶”統(tǒng)籌主旋律，加強(qiáng)體系建設(shè)，構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局，精準(zhǔn)施策、轉(zhuǎn)型升級(jí)，深入實(shí)施品牌培育、市場(chǎng)拓展、加工升級(jí)等“八大工程”，并大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)基地生態(tài)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)集約化、市場(chǎng)品牌化，從“擴(kuò)量”向“提質(zhì)”轉(zhuǎn)變，積極引導(dǎo)茶園從傳統(tǒng)“粗放型”向綠色“高效型”轉(zhuǎn)變。
經(jīng)過(guò)持續(xù)多年努力，貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展亮出了令人矚目的成績(jī)單。2023 年，全省茶園面積穩(wěn)定在 700 萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量 46.9 萬(wàn)噸，產(chǎn)值 643.8 億元，同比分別增長(zhǎng) 3.3%和 6.1%，前 11 個(gè)月茶葉出口量 0.55 萬(wàn)噸、出口額 0.91 億美元，遠(yuǎn)銷美國(guó)、歐洲、非洲及東南亞國(guó)家。從養(yǎng)在深閨人未識(shí)到走向全國(guó)，貴州綠茶為新時(shí)代多彩貴州增色添彩。
貴州綠茶，展現(xiàn)了生態(tài)有機(jī)安全、豐富多彩的品牌之美
貴州在全國(guó)率先禁止水溶性農(nóng)藥、提高禁限農(nóng)藥品種，寧要草不要草甘膦、以草抑草、以蟲(chóng)治蟲(chóng)，全力推進(jìn)黔茶系列品種、綠色防控統(tǒng)防統(tǒng)治、茶葉專用肥“三大行動(dòng)”，潛心做好綠色有機(jī)茶“貴州綠茶”，不僅指常識(shí)意義上的綠茶產(chǎn)品，更是兼?zhèn)渚G茶紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶六大類品種，具有生態(tài)之美綠色之美、品質(zhì)之美的內(nèi)涵特性，“綠色、生態(tài)、干凈、有機(jī)安全”已經(jīng)成為貴州茶共有的品質(zhì)特征。
“我要做老老實(shí)實(shí)的茶農(nóng)，而不是商人?！倍嗄陙?lái)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“都勻毛尖茶制作技藝”代表性傳承人張子全憑借一雙勤勞的雙手將茶葉做大做強(qiáng)，帶領(lǐng)周邊的茶農(nóng)一起致富。
剛接觸炒茶時(shí)，張子全還沒(méi)有家中的灶臺(tái)高。40多年過(guò)去，張子全已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自己小時(shí)候的夢(mèng)想——“擁有自己的茶山”。2009年，張子全流轉(zhuǎn)了30畝土地，和當(dāng)?shù)卮迕癯闪⒉枞~專業(yè)合作社;如今，合作社的規(guī)模擴(kuò)大到36戶，茶園的面積也增加到380畝，“每畝需要兩個(gè)村民管護(hù)。”張子全介紹：每年，合作社茶園能帶動(dòng)700余人次增收。
“貴州綠茶”成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定的全國(guó)首個(gè)茶葉類省域農(nóng)產(chǎn)品地標(biāo)，“貴州綠茶”省級(jí)重點(diǎn)品牌+“都勻毛尖”“湄潭翠芽”“雷山銀球茶”“遵義紅”“普安紅”“銅仁抹茶”等“三綠兩紅一抹”主要區(qū)域品牌+企業(yè)品牌的體系已經(jīng)形成，安順朵貝茶、貴定云霧茶、金沙貢茶等傳統(tǒng)貢茶品牌持續(xù)鞏固，“都勻毛尖”躋身全國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌，“湄潭翠芽”成為全國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌，七星太極古樹(shù)紅茶等一批企業(yè)不斷創(chuàng)新，充分展現(xiàn)了“守正創(chuàng)新正本清源、確立地位”的戰(zhàn)略自信。
新年伊始，全國(guó)各地正熱鬧上演著“南北回禮”的友好互動(dòng)，也順勢(shì)拉開(kāi)了一輪輪“農(nóng)業(yè)大摸底”。隨著對(duì)家鄉(xiāng)“隱藏款”土特產(chǎn)的深入挖掘，產(chǎn)自貴州銅仁的抹茶進(jìn)入大眾視野。
“抹茶世界工廠?抹茶系列產(chǎn)品出口到全球40多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，出口總量世界第三、全國(guó)第一?！本W(wǎng)友驚呼，貴貴你讓我感到陌生。
貴州抹茶自帶的“地域反差感”，讓不少家門口的貴州人重新認(rèn)識(shí)腳下這片土地，看似調(diào)侃的背后，是對(duì)貴州抹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注和自信。
貴州綠茶，詮釋了堅(jiān)持“三茶”統(tǒng)籌、綠色發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之美
貴州茶產(chǎn)業(yè)依托多彩貴州豐富的旅游資源、文化資源，發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)、規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，呼應(yīng)基層需要、回應(yīng)企業(yè)訴求、順應(yīng)消費(fèi)需求。
堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向、企業(yè)主體、品牌培育，以品質(zhì)提升為核心、工藝優(yōu)化為基礎(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)宣貫為前提、質(zhì)量安全為保障促進(jìn)市場(chǎng)開(kāi)拓、品牌培育。讓文化之美為產(chǎn)業(yè)鑄魂，以科技之力為產(chǎn)業(yè)賦能，全產(chǎn)業(yè)鏈推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。黔中名優(yōu)綠茶、黔東優(yōu)質(zhì)綠茶抹茶出口、黔北綠茶紅茶出口、黔西北高山有機(jī)綠茶、黔西南古樹(shù)茶早茶等產(chǎn)業(yè)帶初具規(guī)模。茶保健品、茶護(hù)膚品、茶酒等精深加工產(chǎn)品，袋泡茶、凍干茶、茶濃縮汁等新茶飲產(chǎn)品成為市場(chǎng)新寵。
貴州栗香茶業(yè)春茶生產(chǎn)車間。(陳興輝 攝)
“現(xiàn)如今，湄潭翠芽在中國(guó)市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度越來(lái)越高，大家開(kāi)始了解和喜歡湄潭翠芽?！辟F州柒品茶業(yè)負(fù)責(zé)人黃峰介紹。
黃峰是2022年度浙江大學(xué)第一期貴州“頭雁”培育學(xué)員。學(xué)成歸來(lái)，他將學(xué)到知識(shí)運(yùn)用在茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、品牌打造、質(zhì)量提升上，茶產(chǎn)業(yè)取得良好的效益。同時(shí)，為了打開(kāi)茶葉銷量，提升知名度，黃峰當(dāng)起了“新農(nóng)人”，通過(guò)短視頻宣傳、茶博會(huì)展銷等方式講好茶故事，助力茶品牌傳播和產(chǎn)品銷售。
2022 年，全省茶葉企業(yè) (合作社)5786 家，涉茶人口達(dá)到 322.4 萬(wàn)人，以茶科技的硬實(shí)力和茶文化的軟實(shí)力，充分展現(xiàn)了“貴州原料、貴州制造、貴州創(chuàng)造、貴州品牌”的道路自信。
貴州綠茶，展現(xiàn)了貴州茶人堅(jiān)守品質(zhì)、開(kāi)創(chuàng)美好未來(lái)的希望之美
貴州茶人秉承“干凈黔茶·全球共享”的理念，將自身發(fā)展融入新時(shí)代新格局，以豐富多彩的茶事活動(dòng)為載體，誠(chéng)實(shí)守信拼搏創(chuàng)新、銳意進(jìn)取，與世界共享貴州好茶。
元旦節(jié)當(dāng)天，貴州綠茶第一采，以黔西南州普安、六盤水市水城等地清鮮嫩綠的早茶，為冰天雪地獻(xiàn)上一抹暖暖綠意;春茶開(kāi)采，斗茶賽、茶博會(huì)相繼開(kāi)展，以鮮醇爽口的干凈貴州茶，為天下茶友奉上一縷濃濃茶韻。
“世界茶源地”普安縣核心產(chǎn)茶區(qū)是典型的中海拔、低緯度、多云霧、無(wú)污染地區(qū)，該茶區(qū)綠茶采摘比全國(guó)其他地區(qū)早20天左右，是全國(guó)綠茶開(kāi)采最早的茶區(qū)之一。2023年的第一天，普安縣在聯(lián)盟村茶神谷進(jìn)行“貴州綠茶第一采”活動(dòng)，吸引了眾多游客參與體驗(yàn)。
夏陽(yáng)酷暑，“三北”市場(chǎng)推介，以紅色傳承的遵義茶、梵天凈土的梵凈山茶和秀美安順的瀑布毛峰茶，為“三北”地區(qū)敬上一杯爽爽之茶;秋高氣和，以苗侗神秘雷山銀球茶，為來(lái)黔游客揭開(kāi)一場(chǎng)體驗(yàn)之旅，充分展現(xiàn)了貴州茶人喜迎天下茶友，創(chuàng)造“經(jīng)濟(jì)興、百姓富、生態(tài)美”美好未來(lái)的進(jìn)取自信。
據(jù)悉，貴州省“十四五”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃明確了全省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)：到2025年底，全省各類茶葉總產(chǎn)量50萬(wàn)噸，茶葉產(chǎn)值突破800億元，為建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省規(guī)劃了美好藍(lán)圖，貴州茶產(chǎn)業(yè)將乘著新國(guó)發(fā)2號(hào)文件的東風(fēng)，把握新機(jī)遇，整裝再出發(fā)。(貴州日?qǐng)?bào)天眼新W記者 張?jiān)崎_(kāi))
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