第十三屆“元泰杯”紅茶世界征文比賽征稿中！
? ? ??回望歷史，讓我們知道本源；展望未來，讓我們預見美好。于是，這便成了我們把握現(xiàn)在的真正意義所在。
? ? ? 茶，這片神奇的樹葉，最早是由中國人發(fā)現(xiàn)并利用的。而紅茶，卻是作為中國人貢獻給世界的偉大發(fā)明，蘊藏著中國人的勤勞與智慧。它除了給人類帶來健康，帶來真善美，還曾影響了人類文明進程。時至今日，它依然是世界三大無酒精飲料之首。
? ? ? 正如一滴水可以折射出太陽的光輝，紅茶的發(fā)展歷程折射出的不只是燦爛輝煌的中華茶史文明，還是偉大時代的耀眼光芒。
? ? ? 當代，涌動的時代洪流正推動著中國逐步實現(xiàn)從生產(chǎn)到創(chuàng)新、制造到智造的轉(zhuǎn)變。紅茶，自古以來就是中國人的“制造”，亦是“智造”。因此，從過去到現(xiàn)在，再到未來，紅茶雋永之韻，始終歷久彌新，引領(lǐng)我們背負夢想，不斷向前。
? ? ? 昨天，是過去的歷史。今天，是未來的歷史。傳承紅茶璀璨文化，智造中國紅茶美好未來。共享紅茶創(chuàng)客空間，攜手復興紅茶事業(yè)，共同打造工夫紅茶之道。
2007年首屆“元泰杯”紅茶世界征文比賽新聞發(fā)布會
1月24日起，每周入選作品的作者就有機會參與本年度12月28日《盛典紅茶日》"元泰杯"冠軍的爭奪戰(zhàn)?？炜靺⑴c投稿吧！
（投稿內(nèi)容以圍繞紅茶文化與元泰產(chǎn)品展開）
本周入選作品
與 ?茶 ?緣 ?定 ?三 ?生
作者：許靈鋒（云南鳳慶）
說實話，我很少喝茶，只因腸胃不好。其實，茶水對于腸胃還是有治療功效的。鳳慶作為滇紅之鄉(xiāng)，我作為鳳慶人，不能不喝茶。我平時還是很喜歡以茶為友，青燈下，泡一杯茶，在案桌邊寫字，邊寫邊喝別有一番風味。
我最近莫名其妙喜歡上茶文化，去圖書館借書看，研究茶文化。中國茶文化博大精深，鳳慶茶文化也歷史悠久。茶是人類和大自然共同創(chuàng)造的杰作。茶文化包括飲茶人精神的自我修煉和人格完善的過程。茶是和、清、廉、潔的精神指向和永恒魅力所在。
茶為國飲。民以食為天，食以安為先。人們經(jīng)常圍繞茶葉說史、說具、談藝論道，說茶俗、聊茶館。
高優(yōu)生態(tài)茶園
最近，鳳慶縣文聯(lián)組織會員去參觀古茶公社。它棲居為鳳城鳳梧路，里面有水塘，有鋼架建成的亭子，有可容十多輛車的院場。房屋是用木料建造而成，有青石砌成的墻壁，灰白色瓦片，朱紅色柱子，古樸莊嚴，又透著一股秀氣、靈氣。在這里可以品嘗到失傳多年的“太華茶”，頗能慰客，這太華茶與徐霞客游順寧過高枧槽有關(guān)。
經(jīng)營這家茶莊的是茶金祥總經(jīng)理。他是個博學多才的人，注重歷史文化的傳承。里面的對聯(lián)，還是詩詞，都是他精心挑選。木料、茅草、石料，都是他認真挑選過的，建筑風格仿古。他還打造了魯史古鎮(zhèn)的阿魯司客棧，還有其他歷史文化。他是以茶為歸宿、以茶為友的生意人，自己也會作詩詞，也是一個文化人。
在這個茶水人家，深深吸引我的太多了。無論是房子，還是品茶，我都久久不愿離去。
在這擁有3200多年栽培型茶祖的鳳慶，與茶有關(guān)的太多了，馬幫馱茶經(jīng)過的有魯史古鎮(zhèn)、石頭村莊、茶馬古道，還有青龍橋、馬店、馬站等。
我只是一個平凡的人，平時不怎么喝茶，卻喜歡茶文化。鳳慶的茶品種繁多，茶廠、茶館、茶舍、茶人、茶園應有盡有。每一棵茶樹都有一個故事，每一道茶都有一個傳說。鳳慶關(guān)于茶的故事、傳說更是多得不可數(shù)。關(guān)于茶的民歌、歌謠也是很豐富的。
中國是茶葉的原產(chǎn)地，遍布十多?。▍^(qū)），其中有古茶樹分布200多處。距今五千年前，成書于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的記述，是最初把茶作為藥用的記載。三千多年前的古巴蜀國的人們開始種茶于園圃，并把茶作為地方的特產(chǎn)進獻給周武王。西周時代朝廷祭祀時已經(jīng)用到茶。兩漢魏晉時的文人寫下了有關(guān)茶的詩文，許多文化思想與茶有關(guān)。唐代時，茶始成書，茶始銷世，茶始征稅，飲茶風俗、品飲、技藝已具形成，中唐時的陸羽《茶經(jīng)》，李白、杜甫、白居易、杜牧等詩人的詠茶詩文，茶馬古道形成于唐太宗后期。宋代時，形成茶學，有宋子安的《東溪試茶錄》、沈括的《本朝茶法》、趙佶的《大觀茶論》等，《茶錄》是宋代的茶學專著，民間出現(xiàn)“斗茶”、“分茶”。遼金元時期有關(guān)詠茶的調(diào)子也很多。明代顧元慶的《茶譜》、屠隆《茶說》、許次紓《茶疏》也很出名，朱權(quán)、唐寅、徐渭、喻政、張源、陸樹聲、徐獻忠等名人喜歡寫茶。清代有茶學研究，有宮廷茶禮、茶館，有名茶品種40多種，如西湖龍井、普洱茶、黃山毛峰、武夷巖茶等。
采茶 ?2010年3月 ?云南鳳慶謝鳳娟攝影
茶區(qū)分一、二級，丘陵茶園分布很廣，平地茶園卻是更多。制茶工序分為殺青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、渥堆、悶黃、干燥等。茶分紅、綠、黃、白、黑等色的制茶工序。茶分新、陳茶，高山、平地茶，春、夏、秋茶，選茶要看色澤、聞香氣、嘗滋味、觀外形。茶葉保藏要干燥、冷藏、無氧。
在茶具方面，有漢代原始瓷社、東漢的青瓷弦紋杯、東晉青釉盞托、唐代邢窯白釉碗等?！八疄椴柚?，器為茶之父”。飲茶、品茶少不了水，水可分山泉水、江河湖水、井水、雪雨水、自來水、純凈水，不同的水泡出來的茶味不一樣，以清、潔、輕、甘、冽為擇水法。天下佳泉有茶圣口中第一泉廬山康王谷谷簾泉、揚子江中第一泉江蘇鎮(zhèn)江中冷泉、乾隆御賜第一泉北京玉泉山玉泉、大明湖畔第一泉濟南趵突泉等。茶具可分煮水器、備茶器、泡茶器、飲茶器、輔助器，可分不可材質(zhì)的陶器、瓷器、漆器、玻璃、竹木茶具。
茶藝以人為主可分宮廷茶藝、民俗茶藝、文士茶藝，以茶為主體可分綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、黑茶等，以表現(xiàn)形式可分表演、待客型茶藝。茶藝有人之美、器之美、茶之美、水之美、藝之美、境之美等要素。
飲茶不分男女、老少，茶可治痢疾、降血糖、療潰瘍，與茶有關(guān)的書畫、詩文、名人更是數(shù)不勝數(shù)。茶與戲曲、音樂、舞蹈、郵票、詩文、書法、楹聯(lián)也不失去聯(lián)系。茶館、茶俗、茶道，各個時代各有自己的風格。
鄉(xiāng)村茶園 ?2010年3月 ?云南鳳慶許靈鋒攝影
這輩子雖然還沒有過完，與茶有緣，今生今世都要與茶在一起，永不離棄，與茶緣定三生，今生足矣。不管疾病健康，不論貧窮富貴，定要與你在一起。我們就這樣緣定三生吧。
作者：許靈鋒，筆名踏雪，1980年6月出生，云南鳳慶人，回族，中共黨員，大學文化，現(xiàn)任鳳慶縣文聯(lián)副主席，是臨滄市作家協(xié)會會員、臨滄市詩詞協(xié)會會員、云南詩詞學會會員、中國詩詞協(xié)會會員等，其作品在《中國文學》、《參花》、《西南作家文學》、《絕妙小小說》、《臨滄日報》、《散文詩》、《云南日報》、《初雪》、《特別文摘》、《詩歌月刊》、《齊魯詩歌》等刊物發(fā)表。著有詩集《花樣年華》、小說8部等。多次投稿，多次入選，并獲得國家、省、市、縣級文學獎。2014年出版詩集《靈鐵詩集之高原尋夢》。文章要真實反映社會現(xiàn)實的方方面面，要有浪漫氣息，但也不能失去現(xiàn)實色彩，不能華而不實，堆砌辭藻，要真實流露感情。
本文所用圖片由本期作者提供，版權(quán)歸原作者所有。
人生如茶，濃淡皆宜。
茶在時光流轉(zhuǎn)的歲月中
輾轉(zhuǎn)著千番滋味，
“承千年精粹，傳歲月流光”
品味茶與時光的滋味
……
12月31日
2021跨年茶會——承千年精粹 · 傳歲月流光
在廣東現(xiàn)代國際展覽中心（厚街）圓滿舉辦！
茶會現(xiàn)場群英薈萃，
百位資深茶友齊聚莞城，
共聽余悅老師、朱澄老師傾囊分享
共賞最精湛的節(jié)目表演，
共品最頂級的典藏老茶！
數(shù)10家龍頭茶企強勢助陣，
帶來36款共計價值百萬的珍稀老茶，
與全國茶人一起共敘茶話，共享茶香，
共祝牛年鴻運、共享發(fā)展，迎接新年！
本次茶會共分為“緣、藏、味”三個環(huán)節(jié)，
每個環(huán)節(jié)沖泡的茶都各不相同。
有深受茶友喜愛的陳年普洱茶，
還有備受追捧的老白茶、老六堡、老巖茶，
現(xiàn)場陳香、藥香、檳榔香、巖骨花香，茶香四溢。
緣
一首古琴/蕭合奏曲目《碧澗流泉》，
將大家?guī)氩枧c音樂的世界，
通過音樂的力量為茶會不一樣的精彩。
表演老師?古琴演奏家王可遜：非物質(zhì)文化遺產(chǎn)嶺南派古琴代表性傳承人、東莞琴會會長、當代斫琴撫琴兼善的古琴藝術(shù)家；蕭演奏家劉漢超：中國音樂家協(xié)會竹笛學會理事、東莞市音樂家協(xié)會副主席
深圳華巨臣有限公司副總裁向飛先生的講話，正式開啟了跨年茶會、開啟了茶緣……
隨后，在中國茶文化重點學科帶頭人、江西省社會科學院首席研究員余悅老師的《跨年茶會，賞跨年之茶！——普洱茶的前世今生》的分享講話中，各席茶友開始品鑒第一道茶，在茶香中感受云南之韻，東莞典藏的歷史淵源。
第一道茶品鑒茶品：07定制餅（昔歸）、班章孔雀四星餅王、九十年代白茶餅、2001年大白菜、2003年302批小白菜、70年代老六堡、2000年鐵餅生餅、2004年野生熟茶、2005年老同志7578熟茶、2003年大紅袍、2004年野生金瓜、班章二星大白菜青餅、“知竹”竹筒熟茶、80年代7452熟茶、04年易武順時興、2005年榮昌號金獎
取茶、倒水、沖茶，一起一落，盡顯美態(tài)，令人如癡如醉……一場精彩的茶藝表演為現(xiàn)場增添了一份美感，也為“緣”這一環(huán)節(jié)畫上句號。
表演者：第七屆“茗星茶藝師”全國總冠軍 ——歐新聲
藏
云南民族茶文化研究會副會長、新疆維吾爾自治區(qū)茶文化協(xié)會名譽會長朱澄老師的分享——《倉儲，茶的第三生產(chǎn)車間》，將大家?guī)У絺}儲的世界，讓大家了解“東莞倉”，了解東莞藏茶文化。
第二道茶品：“東莞陳年普洱茶王爭霸賽”的“七星茶王——云南景谷茶廠-潤霖。此茶采用2009年深山古樹拼配而成，條索肥壯顯毫，色澤黃綠油潤，是典型的云南大葉種曬青茶，采用傳統(tǒng)手工石磨壓制，餅型規(guī)正，松緊適中，經(jīng)過十一年陳化，香氣飽滿濃郁，帶干果香，湯色橙紅明亮，滋味濃醇，富層次感，回甘持久，極耐沖泡。倉儲干凈無雜味，是市面上不可多得的一款口碑好茶。
茶之內(nèi)功，無喧囂之形，無激揚之態(tài)，一盞淺注，清氣賦予，品茶所品味到的感受是那一杯茶湯中的綿綿質(zhì)感和無盡回味。為感謝現(xiàn)場為大家沖泡茶湯的席主，現(xiàn)場特設頒獎環(huán)節(jié)，為侍茶使者：鄧秀珍、石柳霞、賴建國、黃汝斕、雷以伙、浄彗、蕭慧欣、陳曉丹、郭燕妹、李君浩、曾慶霞、尹燕文、王玉紅、陳東梅、葉梓榮、梁利云頒發(fā)證書。
余悅老師、朱澄老師為侍茶使者頒發(fā)證書
道雅素凈的花藝點綴著美學世界，青翠欲滴的綠葉裝飾著人間，以花藝傾訴“美”的感言、茶的深情……
表演老師：中國插花花藝協(xié)會講師、中國插花花藝協(xié)會東莞基地負責人、國家級非遺傳統(tǒng)插花東莞第一人——柳兒老師
味
品典藏老茶，聽音塵絕，浸一片恬靜，感受茶道、音樂的生活藝術(shù)。在小云老師、王可遜老師合作演繹下，第三道茶品鑒正式開啟。
小云老師、王可遜老師合作演繹
第三道茶品：70年代陳年鐵觀音、1992年油光紙沱（稀有）、1999年布朗山喬木古樹、2003年大紅袍、1999年易武、13年大金九青餅、乾元、紀念中古建交60周年珍藏茶、05年敬業(yè)號易武正山青餅、2004的野生熟茶、2003年二星大白菜、90年代六堡、2002年思茅茶廠a字餅青餅、80年代老白茶白牡丹、98年甲級沱、中國白茶第一餅
大咖助陣，傾囊分享。大家以茶為媒，同席品茗；以茶會友，共享茶香。在歡聲笑語中，茶會也步入了尾聲。
本次茶會也通過現(xiàn)場品鑒、互動交流、跨界演繹等多種方式，讓更多人接觸藏茶，了解莞倉茶，共同助力老茶的發(fā)展。茶會雖已落幕，但2020東莞茶博會的精彩依舊！
12月31日-1月3日
廣東現(xiàn)代國際展覽中心（厚街）
2020中國（東莞）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
更多精彩，等您發(fā)現(xiàn)！
組織機構(gòu)
主辦單位
華巨臣茶博會
東莞市茶文化促進會
東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會
承辦單位
東莞市華巨臣展覽有限公司
協(xié)辦單位
東莞市民間文藝家協(xié)會
支持單位
好茶倉
榮昌號
語南堂
東莞市東城羽佳茶業(yè)
太高巖茶廠
名軒茶業(yè)
廣東祈香福茶業(yè)有限公司
云南西雙版納古茶山茶葉有限公司(龍園號)
今大福茶業(yè)
大少普洱
東莞市譽莞茶葉商貿(mào)有限公司
東莞市二客文化傳播有限公司
東莞市老茶院舍茶業(yè)有限公司
東莞市慈云雅道文化傳播公司
贊助單位
華為終端有限公司
【原標題】承千年精粹 · 傳歲月流光——2021跨年茶會圓滿舉辦！
注：內(nèi)容來源茶悅世界，作者喵，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會、印度茶葉研究協(xié)會、斯里蘭卡茶葉局、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機構(gòu)茶葉研究所、俄羅斯茶咖協(xié)會等16個國家和地區(qū)茶葉機構(gòu)共同主辦，中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會組委會承辦的第四屆亞太茶茗大獎獲獎名單公布如下：
頒獎典禮將于4月29日上午11:00-12:00在第十一屆中國（北京）國際茶業(yè)及茶藝博覽會活動區(qū)（中國國際展覽中心8號館）舉辦。
特別金獎
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以下為感官評審情況：
感官評審于4月21日在四川省峨眉山市紅珠山賓館報國廳舉行。
本次評比大賽專家評審團專家云集，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長魯成銀、著名茶學專家于觀亭、中國農(nóng)業(yè)國際合作促進會茶產(chǎn)業(yè)委員會常務副主任封槐松、浙江大學茶學系教授屠幼英、四川省農(nóng)科院茶葉研究所所長王云、四川省農(nóng)業(yè)廳園藝技術(shù)推廣總站站長段新友、印度茶葉研究協(xié)會副主席賈格吉特·辛格·坎達爾、斯里蘭卡茶葉局副主任馬諾伊·薩馬拉辛哈、肯尼亞農(nóng)牧業(yè)研究機構(gòu)茶葉研究所所長約翰·博爾、俄羅斯茶咖協(xié)會主席拉馬茲·錢圖里亞、韓國紅茶協(xié)會主任柳良錫、尼泊爾國家茶咖發(fā)展局執(zhí)行主任沙什康塔·高塔姆 、馬來西亞茶業(yè)商會會長劉俊光、泰國茶會會長劉培鋒、澳大利亞茶葉協(xié)會主席莎琳·約翰斯頓 、德國茶葉委員會董事馬克西米利安·威蒂格、意大利茶業(yè)與花草茶協(xié)會主席馬可·貝托納 、丹麥茶葉協(xié)會主席亞歷克西斯·凱伊、中國臺灣茶協(xié)會常務理事邱國雄等知名茶界專家分為兩組，耗時整整一天完成了感官評審。
評審分為干評和濕評2個環(huán)節(jié)，19位評審專家對茶樣的外形、湯色、香氣、滋味等指標進行鑒定。整個評審過程，采用國際通行評審方法對參賽茶樣進行分組密碼評審，確保了大賽的公正公平。
與會專家都表示，今年的亞太茶茗大獎國外茶樣增長不少，真正做到了國際化。國外嘉賓紛紛表示明年將推薦更多所在國的茶企參加評審。
俄羅斯茶咖協(xié)會主席拉馬茲·錢圖里亞有些遺憾，“今年沒有經(jīng)驗，沒有記下自己喜歡的茶樣。明年碰到喜歡的就把編號記下來，公布結(jié)果后就可以直接聯(lián)系采購進口了！”
亞太茶茗大獎經(jīng)過連續(xù)四屆的舉辦，極大的提升了中國茶的國際知名度，已成長為最具影響力的國際性評比活動之一。
