沖泡普洱散熟茶之前，首先得了解普洱散熟茶的特征，主要是條索和散碎程度。普洱散熟茶的原料是云南大葉種毛茶，制成后的茶葉條索通常較為粗壯?？床枞~的粗壯程度，主要是為了理解茶葉內(nèi)含物質(zhì)是否足夠豐富。而對于散碎程度的把握，主要是因為，條索較為完整的普洱散熟茶，溶出速度較慢，需要較長的浸泡時間，反之，若茶葉外形較為細碎，則溶出速度較快。
對于不怎么熟練泡熟茶的茶友，建議先從蓋碗學(xué)習(xí)，蓋碗比紫砂壺難于控制，也因而更鍛煉技術(shù)。如果控制得當，蓋碗也完全能泡出口感宜人，像出自紫砂壺一般的茶湯。下面分享下實際操作的過程。
普洱散熟茶該如何沖泡？
一、置茶：控制好茶/水比例，為濃淡打好基礎(chǔ)。110ml蓋碗，投茶8克左右。這個投茶量基本保證了比例的協(xié)調(diào)。個人可根據(jù)口味自行調(diào)整。同時調(diào)整每泡時間，加以配合。比如說，希望多泡幾巡者可以加大投茶量，同時在開始幾泡盡量快速出水。
二、洗茶：濕潤茶葉，清潔茶面。從洗茶開始，請溫柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，穩(wěn)定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者，第一洗可以略提高注水點，拉細水線，降低洗茶的水溫。第二洗可以適當降低，提高水溫洗茶。洗茶后盡量徹底瀝凈茶底。洗茶時一般需要溫杯。但既然洗茶有清潔的考量，那就不宜以洗出來的茶水溫杯。小編推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實際效果，都更清潔。小技巧：在洗茶溫杯時，請將置茶容器開蓋放置，便于雜味逸出，也便于葉底降溫。
三、前三泡：抑制雜味，提升湯感。基本方法：定點吊水，緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩(wěn)時你會發(fā)現(xiàn)蓋碗中水色很淺，不會像猛沖那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。出湯時，建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質(zhì)會在公道杯中重新融合，您會發(fā)現(xiàn)緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘，但沒有什么氣味。每泡出湯完畢后，建議瀝凈茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數(shù)，但會改變滋味物質(zhì)浸出的節(jié)奏和協(xié)調(diào)性，為沖泡增加很多不穩(wěn)定性。
四、中間三五泡：有香有水，協(xié)調(diào)交融?；痉椒ǎ壕徛€(wěn)定注入。不可猛沖。要把水溫，以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上，我們才可以兼顧香、水，達到協(xié)調(diào)。實際泡茶中如何旋？旋多快？水柱多粗？注水點多高？這些都需泡茶者根據(jù)茶性，品飲者的口感需求等作實際的調(diào)整。
五、最后三泡：香高水滑，湯甜味淡。基本方法：急沖注水，葉底保持持續(xù)高溫。沖既可高亦可低，既可定點亦可旋水。重要的是沖擊、翻騰葉底，同時保持高水溫，以充分激發(fā)陳香。茶葉泡到尾水，出于浸出更多物質(zhì)，提升陳香的雙重考慮，我們需要提高浸泡時的水溫。這時，和初期正好相反，我們不但不開蓋降溫散味，還要在出水后立即注水，以保持被浸泡茶葉的高溫。紫砂壺由于其本身導(dǎo)熱性差，保持葉溫的能力天然較強。而蓋碗則降溫極快，于是就有了這樣的動作次序：準備出湯時開始加熱水→水將沸騰時開始出湯→湯出凈后先注水泡茶→泡好茶后再端起公道杯分茶。
六、整個沖泡過程中，不要搖、攪、撥動葉底。這樣做既會使茶湯渾濁，又可能令茶味淡薄，水味彰顯。同理，注水要一直保持平穩(wěn)。即使高沖也要保持水柱平靜光潤。
總的來說，沖泡茶應(yīng)該根據(jù)實際情況不斷體察和調(diào)整。平靜的形態(tài)帶來平和的動作，平和動作帶來協(xié)調(diào)的滋味。對泡茶動作的揣摩和練習(xí)像一種修行，會幫助泡茶者達至好的心境，進而也帶來好的茶湯。
產(chǎn)品信息：
品名：宮廷普洱-養(yǎng)心級
品牌：柏聯(lián)普洱
工藝：散熟茶
規(guī)格：1000克/罐
年份：2019年
2019年柏聯(lián)普洱宮廷普洱-養(yǎng)心級散熟茶1000克，取故宮“養(yǎng)心殿”命名，“養(yǎng)心莫善于寡欲”，景邁山五年原產(chǎn)地窖藏，純粹展現(xiàn)景邁山熟茶之氣韻。
【產(chǎn)品特點介紹】甄選景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園古籽茶為原料，五年原產(chǎn)地窖藏，棗香馥郁；茶湯紅濃透亮。（香氣濃郁，醇厚爽滑，一款好的熟普香、厚、滑的特點，養(yǎng)心都具備）
【茶品質(zhì)描述】五年原產(chǎn)地窖藏，干茶棗香醇正，獨家工藝，無發(fā)酵堆味，湯色紅濃明亮；入口棗韻經(jīng)久彌香。
2019 年 大 福 金 珍 散 熟??
金秋十月，各行各業(yè)相繼開始進入年末總結(jié)，進一步促進財富增長的階段。因此，今大福經(jīng)過精心策劃，決定采用五路財神作為產(chǎn)品包裝形象，祈福納祥，以陳化了三年的地道勐海原料，地道手工工藝，推出2019年新品大福金珍散熟。
精選勐海班章五寨正春茶為原料
班章茶區(qū)海拔較高，茶葉樹齡大，茶葉中內(nèi)含了豐富的氨基酸物質(zhì)，甜度較高。
成品芽葉肥嫩，多芽茶，呈栗色并泛灰白，干茶陳香濃郁。
三年陳化，地道勐海味
大福金珍散熟經(jīng)過三年陳化去除了茶葉的堆味，呈現(xiàn)出干凈純正的勐海味。
現(xiàn)飲沖泡，口感甘醇順滑，水路飽滿細膩，入喉綿柔，陳香純正，茶氣充足，余韻持久，適口性極佳。
湯柔水滑，茶韻濃釅
每一道茶，香融于湯，湯色紅艷，茶湯富有力量，品后體感溫?zé)崦黠@。
特制“五路財神”包裝
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五路財神是中國民間普遍信奉的神靈。其中，五路財神分別是指文財神日春神青帝、武財神趙公明、義財神關(guān)羽，富財神沈萬三，偏財神蘇福祿。
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民間拜五路財神，就是收盡東南西北中五方之財?shù)囊馑?，寄托了中國勞動人民一種辟邪除災(zāi)、迎祥納福的美好愿望。
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今大福在帶給天下茶友們地道普洱熟茶味的同時，也希望送給大家一個“財福雙至”的美好祝愿。
以茶為禮，與天下茶友共享
大福金珍散熟采用傳統(tǒng)的手工工藝制作，每盒五袋裝，每袋200克，融入班章山野氣韻，越陳越醇，越藏越香。沖泡開來，活湯活水，入口甜柔，一品便知。2019年10月21日，正式發(fā)售，總量?1500 件。
沖泡方法
茶具：建議使用蓋碗沖泡
用茶量：8-10克
用水：使用清醇的低硬度礦泉水
水溫：95℃-100℃沸水
沖泡技巧：沸水定點注水、快速出湯
沖泡次數(shù)：可沖泡10-20道
儲存方法：貯存于陰涼、干燥、防潮、防污染處。
產(chǎn)品參數(shù)
?2019年大福金珍? ? ? ? ?? ?普洱茶（熟茶）
【配料】選用勐?？h班章五寨大葉種為原料
【產(chǎn)地】云南 ? 西雙版納 ? 勐海
【凈含量】200克/袋，5袋/盒
【規(guī)格】1000克/盒，8盒/箱，箱裝
【貯存條件】清潔、通風(fēng)、干燥、無異味
【保質(zhì)期】在符合貯存條件下，適宜長期存放
【出品商】今大福生態(tài)茶業(yè)有限公司
