2023年12月，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所 《中國茶葉》 雜志、浙江大學茶葉研究所、中國國際茶文化研究會茶業(yè)品牌建設專業(yè)委員會和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等機構(gòu)聯(lián)合組建課題組，延續(xù)2011年開始的“中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值研究”(評估對象不包含我國港、澳、臺地區(qū))公益課題，開展第十四次評估研究。通過數(shù)月的數(shù)據(jù)收集、分析，得出相關(guān)數(shù)據(jù)及其分析結(jié)論，展示中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的價值及其各項指標的發(fā)展現(xiàn)狀。
一、數(shù)據(jù)分析
申報本次評估的中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌共171個。評估依據(jù)“中國農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估模型”(簡稱CARD模型2，中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值=品牌收益×品牌忠誠度因子×品牌強度乘數(shù))，采用科學、系統(tǒng)、量化的方法，通過品牌持有單位調(diào)查、消費者評價調(diào)查、專家意見征詢、海量數(shù)據(jù)分析，最后形成相關(guān)評估結(jié)果。經(jīng)過對申報品牌相關(guān)數(shù)據(jù)的多方審核，課題組最終完成了167個申報品牌的有效評估，較上一年度增加了26個品牌。其中，有106個品牌連續(xù)參與了2022—2024年茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估。
本次獲評的167個品牌來自全國17個省(自治區(qū)、直轄市)，其中，福建省以34個品牌位居第一，而后依次是浙江省(19個)、安徽省(17個)、山東省(15個)、江西省(14個)、四川省(12個)、河南省(11個)、湖北省(7個)、江蘇省(7個)、重慶市(6個)、廣西壯族自治區(qū)(6個)、廣東省(5個)、貴州省(4個)、云南省(3個)、陜西省(3個)、湖南省(3個)和北京市(1個)。
1. 品牌價值：高低懸殊，升降不一，部分品牌實現(xiàn)跨越發(fā)展
本次評估數(shù)據(jù)顯示，獲評品牌的品牌價值最大值為18.70億元，最小值為15萬元，品牌價值相差懸殊。其中，品牌價值在10億元以上的品牌有12個，5億～10億元的有25個，1億～5億元的有76個，1億元以下的有54個。由此可見，2024年獲評品牌的品牌價值多位于5億元以下，占比高達77.84%，表明多數(shù)獲評品牌未來仍具有巨大的品牌價值增長空間。
本次獲評品牌的品牌價值十強見表1?？梢姵绿寡笾?，其他9個品牌的品牌價值均實現(xiàn)了不同程度的增長，品品香、文新兩個品牌的品牌價值增幅超過27%。
本次獲評的品牌中，品牌所在主體為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的品牌有24個、省級88個、地市級29個、縣級5個。相關(guān)性分析可見，本次獲評品牌的品牌價值與品牌所在主體的龍頭企業(yè)級別存在正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.306。整體而言，對大部分品牌來說，品牌所在主體的龍頭企業(yè)級別越高，其品牌價值相對越高，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的品牌綜合實力最為強勁。但也存在例外情況，如本次獲評品牌吳裕泰，其品牌價值排名第一，但品牌的所在主體并非任一層級的龍頭企業(yè)。
對比3年來連續(xù)獲評的106個品牌的品牌價值可見，吳裕泰、寧紅等92個品牌在2022—2024年評估中，其品牌價值表現(xiàn)為持續(xù)增長，占連續(xù)獲評品牌的86.79%。其中，曬白金等11個品牌的品牌價值，在2022—2024年間增量超過2億元，品牌價值增長十分可觀(表2)。
天祥號等14個品牌在2022—2024年間，品牌價值增幅超過100%(圖1)，品牌價值增長勢頭十分強勁。
鄣公山等7個品牌的品牌價值在2023年下降后，經(jīng)過1年的努力經(jīng)營，成功扭轉(zhuǎn)了品牌價值下降頹勢，在2024年實現(xiàn)上升(圖2)。
王光熙、永榮和五云村3個品牌的品牌價值在2023年上升，但2024年出現(xiàn)了一定程度的回落(圖3)。
新坦洋、聖種和堯歌3個品牌的品牌價值在2022—2024年間持續(xù)下跌(圖4)，必須高度重視這一現(xiàn)象，分析品牌價值持續(xù)下跌的深層原因，并做出針對性的品牌經(jīng)營調(diào)整以盡快扭轉(zhuǎn)品牌價值持續(xù)下跌窘境。
2. 品牌收益：多數(shù)品牌持續(xù)增長，品牌溢價能力差距顯著
茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的品牌收益，是以品牌近3年的平均銷售額為基礎，剔除各項投入成本、相關(guān)稅費、資本收益等非品牌因素，最終得出因品牌而獲得的實際收益。
本次評估數(shù)據(jù)顯示，獲評品牌的品牌收益最大值為10421.21萬元，最小值為1.23萬元，平均值為1968.30萬元，各品牌之間差距較大。其中，僅吳裕泰的品牌收益在1億元以上，品牌收益在5000萬～1億元的品牌有17個，在1000萬～5000萬元的有75個，在100萬～1000萬元的有64個，在100萬元以下的有10個?？梢姡?024年獲評品牌的品牌收益多集中于100萬～5000萬元之間，仍具有較大的增長空間。
本次獲評品牌的品牌收益前10位見表3。除新坦洋和鼎白茶業(yè)2個品牌收益較上年有所降低外，其他8個品牌均實現(xiàn)了不同程度增長。
比較品牌價值前10位品牌(表1)與品牌收益前10位品牌(表3)可見，品牌價值前3位品牌和品牌收益前3位品牌一致，但后續(xù)品牌的排序之間存在一定差異。由此發(fā)現(xiàn)，品牌收益對品牌價值具有重要影響，但二者并非是嚴格的對應關(guān)系，品牌如果能在品牌強度或忠誠度上表現(xiàn)出色，則能在品牌價值上實現(xiàn)反超。
比較連續(xù)3年獲評的106個品牌的品牌收益，品品香等72個品牌在2022—2024年間品牌收益持續(xù)增長。其中，曬白金等4個品牌在2022—2024年間品牌收益增量超過2000萬元，將軍峰等8個品牌品牌收益增量超過1000萬元，不足2000萬元(表4)。
吳裕泰等15個品牌的品牌收益在2023年經(jīng)歷了短暫的下降后在2024年重新上升，但吳裕泰、羊巖山、霧里青、鵬翔、萬佛山和禹露6個品牌仍未回到 2022年的品牌收益水平(圖5)。
新坦洋等16個品牌的品牌收益在2023年上升后卻在2024年出現(xiàn)了下跌(圖6)。其中，新坦洋等6個品牌的品牌收益已跌破2022年的品牌收益水平。
采花、鄣公山和堯歌3個品牌的品牌收益在2022—2024年持續(xù)下跌(圖 7)。
3. 品牌忠誠度因子：市場價格整體趨平，忠誠度位于中高水平
品牌忠誠度因子的測算，側(cè)重于一個品牌能否在相對時間內(nèi)維持相對穩(wěn)定的價格，市場價格表現(xiàn)越平穩(wěn)，消費者對品牌的忠誠度相對越高。根據(jù)CARD模型2，品牌忠誠度因子=(過去3年平均售價 - 銷售價格標準差)/過去3年平均售價，因此，品牌忠誠度因子的大小與近3年各品牌的市場零售價的穩(wěn)定性有關(guān)。
本次評估數(shù)據(jù)顯示，獲評品牌的品牌忠誠度因子最大值為1，最小值為0.265，整體平均值為0.927。品牌忠誠度因子在0.95及以上的品牌77個 (其中為1的品牌有2個)，0.90(含)～0.95的品牌有53個，0.85(含)～0.90的品牌有18個，0.80(含)～0.85的品牌有8個，低于0.80的品牌有11個。由此可見，本次獲評的絕大多數(shù)品牌的品牌忠誠度因子均超過0.90，這表明多數(shù)獲評品牌近3年的市場零售價較為穩(wěn)定。
比較連續(xù)3年獲評品牌的品牌忠誠度因子，光州等31個品牌呈現(xiàn)持續(xù)增長，占連續(xù)獲評品牌的29.25%。其中，沂蒙雪尖等14個品牌的增幅最為明顯，主要由于上述品牌在2019—2021年品牌市場零售價上升明顯，導致其在 2022年品牌忠誠度因子極低。隨著2021—2023年上述品牌零售價格逐漸穩(wěn)定，其品牌忠誠度因子隨之獲得大幅提升。
三泉等27個品牌的品牌忠誠度因子在2023年經(jīng)歷了短暫的下降后，在2024年重新上升，上述品牌的市場零售價在疫情期間出現(xiàn)了一定波動，近3年來品牌零售價漸趨穩(wěn)定，品牌忠誠度因子也重新上升。
霧里青等26個品牌的品牌忠誠度因子在2023年經(jīng)歷了短暫上升后在2024年出現(xiàn)下降(圖8)。其中，藝福堂、華和、巴南銀針等12個品牌的品牌忠誠度因子在2024年跌破其2022年的水平。上述品牌要及時診斷其品牌忠誠度因子下跌的原因，分析品牌定價與零售價波動原因，盡量讓品牌零售價穩(wěn)步增長，以免消費者因為高價格敏感性等因素選擇其他品牌，進而影響消費者對品牌的忠誠度。
綠水丫丫等21個品牌的品牌忠誠度因子在2022—2024年持續(xù)下跌。其中，綠水丫丫、東林雨露、西湖本山、祁毫、百鳥崢茗、聖種、大別山黃茶、巴陵春、春曦、嬌芽10個品牌的品牌忠誠度因子下跌超過10%(圖9)。上述品牌所在主體要高度重視品牌忠誠度因子下降這一現(xiàn)象，探討造成品牌市場零售價波動的具體原因，及時根據(jù)市場銷售狀況與競品定價情況進行定價策略的調(diào)整，以避免品牌忠誠度因子持續(xù)下跌。
4. 品牌強度乘數(shù)：品牌領(lǐng)導力仍為關(guān)鍵，品牌經(jīng)營力與發(fā)展力重要性增強
品牌強度及其乘數(shù)，由品牌領(lǐng)導力、品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力等5個能夠表現(xiàn)品牌穩(wěn)定性和持續(xù)性的“品牌強度五力”加權(quán)計算得出。該指標體現(xiàn)了品牌未來持續(xù)收益能力、抗風險能力和競爭能力大小，是對品牌強度高低的量化呈現(xiàn)。具體評估中，“品牌強度及其乘數(shù)”各指標數(shù)值均根據(jù)當年度獲評品牌的橫向比較得出。
本次評估數(shù)據(jù)顯示，獲評品牌的品牌強度乘數(shù)最大值為19.09，最小值為16.21，整體平均值為17.70。2024年獲評品牌的品牌強度乘數(shù)前10位見表5。除吳裕泰外，其他9個品牌的品牌強度乘數(shù)均在2024年實現(xiàn)了不同程度的提升，其中，增幅最大的是坦洋老樅。
依據(jù)2022—2024年連續(xù)3年的評估數(shù)據(jù)，分析品牌價值與品牌強度五力之間的相關(guān)系數(shù)(表6) 可見，近年來，品牌領(lǐng)導力和品牌傳播力與品牌價值之間的相關(guān)性先升后降，品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌發(fā)展力與品牌價值之間的相關(guān)性逐漸增強，其中，品牌領(lǐng)導力與品牌價值之間的相關(guān)性最高，其次為品牌資源力。這表明，目前我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值的提升仍主要依靠品牌在行業(yè)中的地位及品牌自身的歷史、文化與環(huán)境等資源優(yōu)勢，呈現(xiàn)出較強的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與資源環(huán)境依賴特征。此外，盡管2024年評估數(shù)據(jù)顯現(xiàn)一定波動，但綜合來看，品牌傳播力對品牌價值的提升效用也日趨明顯。
數(shù)據(jù)提示，品牌所在主體企業(yè)在進行品牌價值提升時應牢固行業(yè)地位優(yōu)勢，充分挖掘并塑造品牌的資源優(yōu)勢，并通過增加品牌傳播投入迅速提升品牌價值。數(shù)據(jù)同時提示，2024年獲評品牌的品牌領(lǐng)導力、品牌傳播力與品牌價值之間的相關(guān)性出現(xiàn)了下降。這表明，依托行業(yè)地位和傳播投入所帶來的品牌價值提升會出現(xiàn)瓶頸。鑒于此，考慮到品牌價值的長期提升，我國茶葉企業(yè)需探索品牌經(jīng)營力和品牌發(fā)展力的提升，著重關(guān)注品牌標準、認證與檢測體系等的品質(zhì)提升建設，切實增強自身的品牌經(jīng)營、品牌保護、品牌營銷能力，以便建立品牌的可持續(xù)競爭優(yōu)勢。
表7是本次獲評品牌中品牌強度一級指標位于前10位的品牌。從表中可見，品牌領(lǐng)導力、品牌資源力、品牌經(jīng)營力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力第一位的品牌分別為品品香、綠劍、品品香、吳裕泰和新坦洋。數(shù)據(jù)表明，品品香的品牌領(lǐng)導力和品牌經(jīng)營力突出，綠劍的品牌資源力強，吳裕泰的品牌傳播力高，新坦洋的品牌發(fā)展力強。據(jù)表7數(shù)據(jù)統(tǒng)計可見，新坦洋、品品香和曬白金品牌出現(xiàn)次數(shù)最多(均出現(xiàn)4次)，表明這3個品牌的品牌強度綜合實力較強。
比較2022—2024年連續(xù)3年獲評品牌的品牌強度乘數(shù)可見，品品香、天之紅和文新等36個品牌在2022—2024年間的品牌強度乘數(shù)持續(xù)提升;其中，東林雨露、大別山黃茶、妙高、融心茶和西山碧芽5個品牌的品牌強度增幅最為明顯，品牌強度乘數(shù)增量超過0.5。新坦洋、曬白金、坦洋老樅等60個品牌的品牌強度乘數(shù)在2022—2023年經(jīng)歷了短暫的下降后在2023—2024年重新回升。定心、羊巖山、綠芳、沂蒙雪尖和謝裕泰5個品牌的品牌強度乘數(shù)在2022—2023年間經(jīng)歷了短暫的上升后在2023—2024年出現(xiàn)下降(圖10)。
其中，定心的品牌強度乘數(shù)下降主要歸結(jié)于其品牌領(lǐng)導力、品牌傳播力與品牌發(fā)展力的持續(xù)下跌;羊巖山的品牌強度下降是因受到其品牌強度五力的綜合影響，這直接導致了羊巖山的品牌強度已跌破其2022年的數(shù)值;綠芳的品牌強度下降是受到其品牌領(lǐng)導力、品牌經(jīng)營力和品牌發(fā)展力的復合影響;沂蒙雪尖的品牌強度乘數(shù)下降為品牌資源力和傳播力下降的合力結(jié)果;謝裕泰的品牌強度乘數(shù)下降受到其品牌資源力、品牌經(jīng)營力和品牌發(fā)展力下降的影響(表8)。
九華山、鵬翔、鑫品、鄣公山和西竺5個品牌在2022—2024年間的品牌強度乘數(shù)持續(xù)下跌，品牌強度乘數(shù)跌幅基本在1%上下(圖11)。
九華山品牌強度乘數(shù)的持續(xù)下降主要歸結(jié)于品牌傳播力的大幅下降;鵬翔品牌強度乘數(shù)的下降受到品牌領(lǐng)導力、品牌傳播力、品牌發(fā)展力的復合影響;鑫品和鄣公山的品牌強度乘數(shù)下降受到品牌領(lǐng)導力、品牌資源力、品牌傳播力和品牌發(fā)展力的綜合影響;西竺品牌強度乘數(shù)的下降受到品牌傳播力和品牌發(fā)展力下降的影響(表9)。
二、現(xiàn)狀分析
1. 品牌價值呈現(xiàn)，經(jīng)濟、生態(tài)與社會效益彰顯
“利稅”是利潤和稅收的合稱，反映企業(yè)的經(jīng)濟效益和對國家稅收方面的貢獻。分析2022—2024年間獲評品牌的品牌價值與品牌利稅創(chuàng)造之間的相關(guān)關(guān)系，其中2022年評估中該相關(guān)系數(shù)為0.825，2023年上升至0.865，2024 年繼續(xù)攀升至0.866。表明近年來，茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌在企業(yè)經(jīng)濟效益和國家稅收方面的貢獻不斷提升，品牌經(jīng)濟效益漸趨可觀。
獲評品牌數(shù)據(jù)顯示，品牌環(huán)境資源與標準體系、認證體系與檢測體系之間存在正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)分別為0.601、0.728、0.310，表明品牌茶葉基地的投入改造與標準體系、認證體系和檢測體系的建設有利于提升品牌的環(huán)境資源水平，進而更好地推動品牌生態(tài)功能的發(fā)揮，強化品牌生態(tài)效益。
2023年獲評品牌共創(chuàng)造了23441個正式崗位，55405個臨時/季節(jié)性崗位。2024年獲評品牌的創(chuàng)造就業(yè)崗位數(shù)量持續(xù)增加，共創(chuàng)造了25180個正式崗位，76849個臨時/季節(jié)性崗位。由此能夠發(fā)現(xiàn)，獲評品牌為其所在區(qū)域及相關(guān)區(qū)域創(chuàng)造了大量的就業(yè)機會，能夠在一定程度上增加農(nóng)民就業(yè)，增加當?shù)鼗蛳嚓P(guān)農(nóng)民的可支配收入，凸顯了品牌巨大的社會效益。
2. 文化賦能品牌，非遺等要素有利價值提升
本次獲評的167個品牌中，擁有各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(非遺)、重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、非遺傳承人等非遺資源的品牌共計80個，其中國家級非遺30個、省級非遺30個、地市級非遺16個、縣級非遺4個。獲評品牌中擁有各級中華老字號稱號的品牌共計44個，占26.35%。數(shù)據(jù)顯示，品牌價值排名前列的品牌基本具有至少1名中國制茶大師或非遺傳承人等優(yōu)秀人才。
進一步分析品牌價值與品牌所擁有的非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、中華老字號稱號之間的關(guān)系可見，品牌價值與品牌所擁有的非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)之間呈正相關(guān)關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.320;獲評品牌的品牌價值與老字號品牌稱號也呈正相關(guān)關(guān)系，但相關(guān)系數(shù)僅為0.194。由此發(fā)現(xiàn)，非遺與中華老字號等文化資源對品牌價值的積累具有重要意義，其中，非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)對品牌價值的影響更大。此外，本次獲評品牌的品牌傳播力與非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、中華老字號稱號之間也存在著一定的正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.212、0.198，品牌所擁有的非遺/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)、中華老字號能夠在品牌傳播中發(fā)揮重要作用。因此，品牌在營銷傳播過程中應依托文化元素構(gòu)建品牌的新質(zhì)生產(chǎn)力，以文化為根基賦予品牌更持久的生命力與更強大的市場適應力，推動品牌實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
3. 科技支撐發(fā)展，品牌自主創(chuàng)新能力仍顯薄弱
本次獲評品牌中，137個品牌主體在2021—2023年間在茶樹品種選育、技術(shù)研發(fā)等方面增加了投入，占獲評品牌的82%;16個品牌主體減少了投入，14個品牌主體投入并未發(fā)生變化。
數(shù)據(jù)顯示獲評品牌中有119個品牌主體獲得了不同的技術(shù)認定級別，其中29個品牌主體獲得了國家級高新技術(shù)企業(yè)認定，30個品牌主體獲得了省級高新技術(shù)企業(yè)認定，11個品牌主體獲得國家級科技型中小企業(yè)認定，30個品牌主體獲得省級科技型中小企業(yè)認定，1個品牌主體獲得省級專精特新中小企業(yè)(獲得多項認證的主體以高新技術(shù)企業(yè)為統(tǒng)計歸口)。獲評品牌主體在茶樹品種選育、技術(shù)研發(fā)上的投入產(chǎn)出成效，最直接的體現(xiàn)是品牌獲得授權(quán)的專利數(shù)量、相關(guān)新品種登記數(shù)量。其中，87個品牌擁有發(fā)明專利，106個品牌擁有實用新型專利，93個品牌擁有外觀設計專利，19個品牌擁有相關(guān)新品種登記。
上述數(shù)據(jù)表明，我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌主體越來越重視科技在品牌建設中的應用。但是當前我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的技術(shù)投入產(chǎn)出多集中于實用新型專利與外觀專利，真正能夠體現(xiàn)科技力量的發(fā)明專利和擁有相關(guān)新品種登記數(shù)量相對較少，品牌的科技自主創(chuàng)新能力仍顯不足。此外，隨著品牌在茶樹品種選育、技術(shù)研發(fā)等方面的投入，品牌的標準體系、認證體系和質(zhì)量追溯體系逐漸完善，上述質(zhì)量體系與品牌創(chuàng)新能力共同支撐著品牌的健康與可持續(xù)發(fā)展。
4. 母子品牌聯(lián)動，區(qū)域品牌產(chǎn)品品牌協(xié)同發(fā)展
比較不同區(qū)域2023—2024年兩度獲評品牌的品牌價值增量發(fā)現(xiàn)，來自廣西壯族自治區(qū)的企業(yè)產(chǎn)品品牌的品牌價值增長態(tài)勢最為顯著，除聖種的品牌價值出現(xiàn)小幅下跌外，三鶴、熹譽、將軍峰、臻譽、莉香LIXIANG5個品牌的品牌價值增長態(tài)勢喜人，三鶴和將軍峰的品牌價值增量超2億元(圖12)。
三鶴、熹譽和臻譽品牌均來自梧州市，其品牌價值的快速增長離不開母品牌——梧州六堡茶的積極建設。近年來，梧州市以全產(chǎn)業(yè)鏈思維，推動六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺、量價齊升的良好勢頭。在此基礎上，三鶴等子品牌享受到了母品牌——梧州六堡茶快速發(fā)展的帶動效應，而這些企業(yè)產(chǎn)品品牌又對梧州六堡茶母品牌形成了反哺支撐，形成了母子品牌協(xié)同發(fā)展的良好局面。
除廣西外，來自山東省的母品牌嶗山茶與子品牌萬里江、曉陽春等，來自福建省的母品牌福鼎白茶與品品香、奇古枝等子品牌之間也呈現(xiàn)了母子品牌聯(lián)動的協(xié)同發(fā)展態(tài)勢。
5. 國際市場遇冷，深耕國內(nèi)多元渠道
2021—2023年，我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的出口貿(mào)易持續(xù)萎縮。2024年獲評品牌中，茶葉傳統(tǒng)出口貿(mào)易銷售總額增加的品牌有38個，其余129個獲評品牌的出口銷售總額下降或并未出口。在線上渠道，茶葉跨境電商實際銷售總額增加的品牌僅有27個，其余140個品牌的出口銷售總額下降或并未開展跨境電商銷售業(yè)務。整體來說，我國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌的出口表現(xiàn)不佳，國際市場持續(xù)遇冷，跨境電商渠道表現(xiàn)較傳統(tǒng)出口渠道更為慘淡。
隨著茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌在國際市場遇冷，越來越多的品牌主體將經(jīng)營重心轉(zhuǎn)向國內(nèi)市場，深耕國內(nèi)多元渠道。本次獲評品牌中，多數(shù)完成了品牌線上與線下雙渠道建設，其中線下渠道為大型賣場超市、展銷會、品牌專賣店與品牌特許加盟店。品牌價值較高的茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌較少關(guān)注農(nóng)貿(mào)市場這一線下渠道，反而更加注重酒店會所等渠道建設。在線上渠道，2023年很多品牌發(fā)力推進京東旗艦店建設，品牌在京東旗艦店的占比首次超過天貓旗艦店，京東在電商渠道中強勢崛起(圖13)。
6. 傳播轉(zhuǎn)化滯后，加大傳播投入的預測效果
針對2022—2024年連續(xù)獲評品牌的品牌傳播力與品牌傳播投入展開相關(guān)分析可見，2022年的品牌傳播力與2019、2020、2021年品牌傳播投入的相關(guān)系數(shù)分別為0.330、0.307、0.294，其中以2019年的相關(guān)系數(shù)最高;2023年的品牌傳播力與2020、2021、2022 年品牌傳播投入的相關(guān)系數(shù)分別為0.325、0.301、0.278，其中以2020年相關(guān)系數(shù)最高;2024年的品牌傳播力與2021、2022、2023 年品牌傳播投入的相關(guān)系數(shù)分別為0.294、0.294、0.278，以 2021、2022年的相關(guān)系數(shù)最高。由此可見，品牌傳播投入帶來的品牌傳播力增長存在時滯性。其核心原因是品牌傳播力涉及品牌知名度、品牌認知度、品牌好感度三大指標，而品牌傳播投入通過品牌傳播活動傳遞至消費者需要一定的物理時間，消費者接收品牌相關(guān)信息進而形成對品牌的知名度、認知度和好感度還需要一定的認知、體驗及心理時間，由此，品牌傳播投入成效會呈現(xiàn)一定的滯后性。因此，提前預算、提前做好系統(tǒng)投入，才能準確掌握品牌傳播效果，獲得更強的品牌傳播力。
三、未來建議
1. 科學建立適應性優(yōu)勢，提升品牌抵御風險能力
在如此復雜多變的品牌經(jīng)營背景下，企業(yè)需科學把握變幻莫測的商業(yè)環(huán)境，通過經(jīng)營管理優(yōu)化重塑企業(yè)，建立品牌的適應性優(yōu)勢，進而提升品牌抵御風險的能力。
2. 深入探索品牌文化屬性，扭轉(zhuǎn)茶葉消費固有認知
企業(yè)應探索品牌文化賦能的發(fā)展路徑，深入挖掘茶的文化特性，并將茶文化的豐富內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為企業(yè)產(chǎn)品品牌的獨特品牌文化屬性，讓消費者對企業(yè)茶葉產(chǎn)品品牌形成獨特的文化價值、品牌理念認知，讓品牌文化深入消費者，探索品牌的多元溢價可能。
3. 把握趨勢正視自身，從現(xiàn)實出發(fā)選擇經(jīng)營路徑
資源與能力是企業(yè)競爭力形成的關(guān)鍵所在。在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營路徑中并不存在最佳路徑，而應在充分把握市場發(fā)展趨勢的基礎上從自身資源、能力等現(xiàn)實要素出發(fā)，選擇合適的經(jīng)營路徑。
4. 強強聯(lián)手走向競合，構(gòu)建優(yōu)勢互補的品牌聯(lián)盟
如今，茶產(chǎn)業(yè)競爭日趨激烈，多數(shù)茶葉企業(yè)靠單打獨斗難以在激烈的競爭中存活。因此，茶葉企業(yè)要從競爭走向競合，以聯(lián)盟合作減少競爭對手，通過彼此優(yōu)勢互補共同提升競爭力，以合力對抗市場競爭中出現(xiàn)的各種危機。
5. 創(chuàng)意化擁抱海外市場，關(guān)注獨立站等電商平臺
中國茶葉企業(yè)應以創(chuàng)意化的方式擁抱海外市場，從國外消費者的慣性需求與消費心理出發(fā)，探索全新的茶葉產(chǎn)品形態(tài);在出海渠道上，建議充分考慮依托獨立站平臺開展跨境經(jīng)營的可能。
2024中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估結(jié)果前100位(單位：億元)
注：本研究所估算之品牌價值，均基于本次有效評估茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌持有單位提供的數(shù)據(jù)及其他公開可得的信息，并以“CARD模型2”為理論工具與計算方法，協(xié)同數(shù)字化技術(shù)應用，對采集數(shù)據(jù)進行處理的結(jié)果。本評估所涉及的品牌只包括在中國內(nèi)地注冊、登記的茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌。
本文節(jié)選自《中國茶葉》2024年第6期，P33-45，《2024中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估報告》，作者：胡曉云，陳清爽，魏春麗。部分圖片來源于網(wǎng)絡。
來源：中國茶葉
如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
省城的文爭老師說：春天來了，她想去看看大熊山里那些傳說披青戴甲，會長胡子的戰(zhàn)士了。而她所說的戰(zhàn)士就是大熊山里古代蚩尤部落后裔莫猺人遺留至今100年到500年之間的古茶樹了。
文老師是一名花道師，她在長沙有一家童粼文化工作室，既是四時清芬的花室又是傳道授業(yè)的茶室。文老師到達大熊山的第一天我陪她參觀了蚩尤屋場和我們湘熊茶業(yè)旗艦店，給她講了茶祖蚩尤和酒神春姬的愛情古故事，也講了獵神茶使張五郎為愛奮不顧身與急急私奔的故事，茶神孟公燒炭送茶愿天下共清涼的義舉，關(guān)于大熊山的古老傳說和梅山文化勇猛大義的精神內(nèi)涵都引起了她的共鳴，于是第二天一早我們便開啟了進山尋茶之旅。
我們從大熊山的西線出發(fā)，第一站便是一德橋，這是一座坐落于早溪之上的風雨橋，始建于乾隆壬午年（1762），橫跨兩岸田野兩百多年曾為過往的商客鄉(xiāng)民提供方便。一德橋是全木榫卯結(jié)構(gòu)，全長24米寬五米，單跨式平梁木梁橋，屋檐為硬山頂樣式。木橋兩側(cè)為條石墩，墩上為木質(zhì)6層墊梁式結(jié)構(gòu),層層挑出以支撐木構(gòu)橋面，橋面木廊柱上挑木枋，覆蓋有小青瓦,內(nèi)設欄桿,橋身兩端有牌頭，青磚墻面，外抹石灰，牌頭有彩繪遺存，兩端均有陰刻“一德橋”字樣石刻。文老師十分好奇古代為啥會在小溪上建如此規(guī)模的風雨橋而不是直接建造木板橋或是石板橋，而這個問題便離不開大熊山的茶了。大熊山在宋代開化梅山之后，朝廷為了彌補江南茶區(qū)減產(chǎn)不足的窘困，便在梅山大量開發(fā)茶葉用于邊疆茶馬互市和與北方遼金西夏求和，大熊山作為蚩尤部落南遷退隱的茶鄉(xiāng)腹地自然成為了重要產(chǎn)茶區(qū)，明清時代便在大熊山腳下建立了蘇溪關(guān)茶稅官廳，大熊山下的龍珠山也成為了黑磚茶和紅磚茶的發(fā)源地。
明清時期為運輸這些茶葉前往邊境和境外的英俄，茶商們在大熊山中翻山越嶺形成了縱橫交錯的茶馬古道，水路并舉，通過資江把大熊山的茶運往漢口北上，17世紀至20世紀近三個世紀形成了一條橫跨亞歐、享譽世界的萬里茶道，東線起點是武夷山，西線起點便是資江上游的新化大熊山。這些茶商為了方便運輸茶葉和沿途吃住，便會在下山的鎖鑰之地修建風雨橋，他們聯(lián)合當?shù)氐泥l(xiāng)紳、士子、民眾捐錢筑石，刻碑留言，弘揚功德。文老師繼續(xù)追問旅途如此艱辛和漫長，他們是如何解決生活問題的。而這更是離不開風雨橋了，風雨橋顧名思義便是遮風躲雨之意，一般在風雨橋的一側(cè)會建有茶亭，茶商們可以在風雨橋停腳歇息的時候也可以在茶亭吃飯住宿完成補給，守橋人或者守亭人都有相應的義田和沿途茶商的施舍維持生計，茶亭和風雨橋就相當于今天高速公路上的服務站。
同行的周老師也好奇地問長路漫漫難道就沒有山賊打劫或者其他災難？而這就更離不開風雨橋上的兩位橋神了！風雨橋最中央一般會供奉有神位像，上面是關(guān)公或者水神楊泗將軍，下面便是孟公，自古就流傳一句話“關(guān)公坐橋庭”，意思就是關(guān)公會鎮(zhèn)守此橋，古代茶商一路均是結(jié)伴而行，會結(jié)義共抗風險，因此關(guān)公成為了橋神也成為了誠信互助的精神信仰。有了“關(guān)公”護體的茶商，賊自然也就不攻自破。此外在水患兇險之處的風雨橋橋身上也會雕刻有鎮(zhèn)橋獸，一般是蜈蚣與雞，也有使用姜太公圖式或者當?shù)匚讕熑珥標畼虻年惼范?，總之有了橋神、茶神、?zhèn)水神獸、仙道的護佑，茶商一路便能順風順水，一路長虹。
同時修建一德橋的文人雅士也留下了他們的珍貴文字，讓后人一覽熊山風韻。橋尾留有一副名聯(lián)：一雨鏡天新綠水，德星遙映小紅橋。這副嵌字聯(lián)既有熊山風雨的山野詩意，又一語雙關(guān)，功德與善良就如同星辰山水永顯于世。光緒九年（1833）一位讀書人方聯(lián)翱寫了《復修一德橋碑》，碑文載：大熊之麓余母族在焉，課讀于斯者十余載，橋距書舍僅數(shù)十弓，每當晴柳碧陰，黃鸝聲宛轉(zhuǎn)，可聽風雪漫空。于碑文主人而言這是一座連接故鄉(xiāng)和母親的橋，這座橋有詩書禮易文章、立言立德立功的出世使命，也有四季春秋的空明和隱逸山水田園的入世之念。
我們沿著明清時代形成的大熊山茶馬古道繼續(xù)策“馬”奔騰，經(jīng)過栗山界的石亭子和茶亭，石亭子是一座涼亭，有石桌和石凳供人休息，里面保留有有清代的功德碑和擋箭碑，至今仍有一段完整的石板路直接延伸到栗山界茶亭，茶亭八十年代還保留并有修復碑，記載了茶亭規(guī)則和守亭人的義務，是研究古代地方茶亭制度的活化石。經(jīng)過短暫到上坡我們便來到了第二站高峰湖，這里是一處人工湖，前些年因為修建保護性水源地，所以在原來的田家垣古村筑壩蓄水修建了大熊山上第一個高峽平湖，而田家垣也在遷離原址修建了田家垣安置小區(qū)，安置區(qū)原來便是一片古茶園，如今僅沿湖保留有數(shù)畝古樹茶，依稀守護著湖下舊鄉(xiāng)并看護著山谷中新的家園。文老師說來到高峰湖所有的思緒都像田家垣瀑布的百米飛瀑一樣，飛馳而下不見蹤影，唯有青山碧水，純凈無瑕。周老師在湖邊捧起湖水并暢飲起來，周老師很喜歡這汪清冽的翡翠，俯瞰起來就像是鑲嵌在大熊山的一顆會呼吸的明珠，風云在此聚會，蒼翠與寧靜的事物在此幽思常駐。高峰湖此處可通往金竹茶亭進而可下龍珠山，金竹茶亭是大熊山茶馬古道西南方向通往安化的重要樞紐，還保留有完整的磚木結(jié)構(gòu)，并留有傳世名聯(lián)：金井烹香茗，好煮龍團三百片；竹聲留過客，題攬熊山數(shù)萬重。
我們繼續(xù)過馬家沖古茶市、天池坪便上到了海拔1200米以上的景區(qū)主游道，這里是老山界，是高峰湖工區(qū)區(qū)和禮中工區(qū)的分界線，也是南風區(qū)和北風區(qū)的分水嶺，當?shù)乩习傩斩际①澏Y中工區(qū)的茶好，有俗語：（禮中）好茶不過老山界。文老師詢問為啥會有這么大的差距，其實大熊山區(qū)域位于雪峰山脈東南麓北段，資水環(huán)繞，冷暖氣流持續(xù)交鋒形成了南風灌頂?shù)臍夂蚱嬗^，這里的茶也就有了陰坡和陽坡的差距，迎風坡和背風坡的差異，大熊山境內(nèi)溝壑溪流縱橫交錯，山谷跌宕起伏，茶葉山場也就有了溪澗和坑谷兩大特色，再者因為土壤、品種、小環(huán)境、工藝不同而形成了上百個特色茶葉山場，各有風味。禮中工區(qū)因毗鄰安化茶葉流通市場較快也更早為世人所知，整個大熊山區(qū)域近五萬畝古茶園所產(chǎn)茶葉品質(zhì)，只是成名有早晚，有些是養(yǎng)在深閨人未識，比如九龍工區(qū)的辣子坪古茶園、九分頭古茶園、錫溪工區(qū)的豬腦沖古茶園、四季山古茶園等，其實各有千秋，滋味變化萬千。大雪還沒有完全融化，我們朝著劉家坑古茶園方向走去，一路上都是殘雪裹挾著植被和溪澗，風化的頁巖也跌落在公路上。在位于木子灣的一處古茶園我們停了下來，潺潺的溪水上還覆蓋有皚皚白雪，清水穿雪而過，在小河谷也形成了巨大的雪堆，周老師在上面滑起了雪，30℃左右的坡度剛好一直能到上面的茶園，周老師一直驚呼雪中蒼老的古樹與自然風雪的磨合融洽此刻完美地呈現(xiàn)了出來，我們此刻也都為植物的韌性堅強而感動。
我們繼續(xù)前行往劉家坑溪谷開去，我調(diào)侃周老師能不能過十道拐，因為我們即將從1000往下到五百米的河谷，直線下降500米，航拍的急彎有十道，周老師說沒問題，當年也是從汶川現(xiàn)場活著回來的人，此刻文老師也有些又驚又喜，對劉家坑這片古茶園有著桃花源一樣的憧憬，因為我告訴過她，劉家坑是一處小橋流水人家的溪谷，有花有茶，寧靜無憂。我們穿過十多道彎后終于來到了接近溪谷的木房，見到了老茶人卿黨福，他八十多歲擅長制作老紅茶（百年老樅），以往我們都是在他家吃飯，他告訴我們兒子去了安化老婆家，我們只好先去河谷看古茶園?？吹较獫镜哪且豢涛睦蠋熞恢痹谂呐呐模痉?、河流、古茶樹都是她夢寐以求的干凈場景，她在茶園里奔跑，像在跳舞與一株株古老的茶樹對話共語，她一直在拍攝視頻分享給她的學員，對這片茶之桃源喜不自勝。我?guī)戳宋覀儎⒓铱咏鼉砂佼€古茶園中兩株最有代表性的古茶樹，一株我們專門給它裝了一個攝像頭，它上“會長胡子”的全身披青的兩百年古茶樹，樹有多高，胡子就有多高，其實它身上是一層青苔絲，古茶樹生長一定年份后在濕氣作用下，自然腐化的古茶樹表面木質(zhì)層上會有寄生物，青苔便借機附著生長形成長長的胡子。另外一株便是五百年以上的古茶樹，它是小葉品種，身上除了有青苔地衣還會有白色或者青色的菌朵，我們稱之為“戴甲”，因為樹齡越大，茶樹表層變成了菌類物質(zhì)天然的溫床，這些青苔和菌朵也成就了百年老樅的“樅味”與“喉韻”。此外我們一百年以上的古茶樹會有白色的地衣成圓圈狀附著在茶樹枝干上，三百年以上的古茶樹枝干會有厚實的青苔區(qū)，四百年以上的古茶樹會有蛇皮紋，表皮有部分脫落，如古琴流水紋。
文老師繼續(xù)往前面的山谷走去，她在巨石上望著遠處的群嵐，她說：茶就是一杯山水，青山做畫屏，溪水煎春茶，我們都可以借一杯茶和古人對話，直至最安靜的夜月，與摯友共候芬芳。劉家坑古茶園有一塊民國時期的修路碑，這也見證了萬里茶道的長盛不衰，過去這里可以直通安化穿巖江至洞市、小淹，小淹便是資江繁榮的古茶市，兩江總督陶澍便生葬于此，劉家坑的人也因此大都娶的是安化老婆，山里也流傳一句話“安化的姑娘不如新化的嫂，新化的茶不如安化的草”，其實不管從婚姻還是商業(yè)貿(mào)易來說這都是民間兩地交流融合的歷史見證，民間草茶興起，新化茶大都以安化茶名義出口遠銷了。
大家從溪中取了一瓶水回去泡茶，我們便往回趕去看木子灣的小喬木古茶樹。木子灣是一處高曠的平坡，這里背后便是八擔米山原始森林，陳毅一家便在上面開了一家原始森林農(nóng)家樂，他家是采藥與狩獵世家，是傳統(tǒng)的原住民“梅山”，翻山打獵，下河摸蝦，采藥煉丹都是看家本領(lǐng)，陳毅常常自己制作老紅茶、黑毛茶和九制黃精，是一位地道的山民，靠山吃山，勤勞勇猛。木子灣古茶園上三米以上的古茶樹驚訝到了文老師，她站到樹下要求我拍一張她與茶樹的合照，確實茶樹主干都有胳膊大小，植物遒勁的力量讓人的敬意油然而生。木子灣的海拔剛好是一千米，這里的茶園因為當北風，茶葉葉面略有凍傷，其實大熊山的茶農(nóng)很早就有種茶制茶的智慧，他們一般選擇在溪澗和山谷種茶，一路上去兩邊的植物會形成豐富的腐殖層，另外上游沖刷的肥沃砂土茶樹可以主根深扎下去，溪澗坑谷晝夜溫差大，茶葉的多糖合成自然也就高了。
最后我們便是去了解最后一個愿望：去熊山之巔喝一泡大熊山古樹紅茶，去熊山古寺許一個新年愿望。我們到了黃陽界便朝著山頂一路開去，在貞仙寺遺址我們在攤子上買了玉米和麻辣燙填肚子，在瑟瑟寒風中得到了溫暖的眷顧。貞仙寺本是大熊山的金頂，與峨眉山金頂一樣，是佛教圣地，相傳這里是李氏、汪氏、張氏三位貞仙娘娘修仙的道場，至今還保留有“熊山古跡”的摩崖石刻，旁邊有油鹽洞遺址，是古時候鄉(xiāng)民解除饑荒求生的寶地，貞仙寺歷史上也因此一直香火興盛，許多香客都會絡繹不絕來此朝圣。熊山之巔是主峰之一的大熊峰，海拔1605米，僅次于最高峰九龍峰1622米，這里也被稱作瞭望塔，古時作為防火和防戰(zhàn)的通訊塔，現(xiàn)如今建有觀景臺。我們沿著游步道慢慢往上登頂，首先看到了“湖紅之源”石碑，這是2022年新化被授予“湖紅之源”而在新化三大山頭樹立的紀念碑，大熊山也是名副其實的湖紅之源，因為在這里不遠處的黃陽界古茶亭便發(fā)現(xiàn)了《繼善亭序》，這是2022年方八另老師和我主持新化茶葉資源調(diào)查在大熊山開展地毯式田野調(diào)查發(fā)現(xiàn)的，碑是光緒十八年（1892）所立其中記載了：“蓋中國出洋之物多者紅茶，熊山茶品最佳，每三四月間采茶販茶者輻輳于是，出其途之人摩肩疊跡……今則俄英諸國遠在數(shù)萬里，梯山航海，莫不來王，可謂盛矣?！?/p>
我們在山頂打開了都籃，拿出茶具一一擺好，文老師使用悶壺注水沖泡了大熊山古樹紅茶，茶湯在風中飄來花香，游客也都望向茶席，就這樣在熊山之巔的凌風中喝上了一杯熱氣騰騰的古樹茶，與蒼穹對視，枕藉著歷史，告別過往，重新開始對生活熱烈滾燙的追求，像一棵大熊山古茶樹一樣，傲立蒼穹，不屈不撓。我們返程時車胎爆了，三個人都沒有換過備胎，所幸有一位大哥幫我們打開了千斤頂和螺絲，然后我們按照視頻教程順利換好了胎，我們還來得及感謝他也在匆忙之中下山了。也是冥冥之中好事多磨，我們又發(fā)現(xiàn)車上多了一個釘子，于是匆忙往山下趕去修車，路過熊山古寺也只是朝著關(guān)閉的大門拜了一下圣帝和財神，至于佛祖和觀音，也為我們下次的尋茶之旅留下了契機。熊山古寺是明代便開山的古寺，是南岳圣帝飛升之地，也被稱為圣地祖庭，寺廟保留有完整的江南禪宗塔墓群，以寶臺禪師塔為主構(gòu)成了蓮蹤圣跡，大熊山的禪茶便是從西泉寺發(fā)源在熊山古寺（古真堂）發(fā)揚光大，法脈綿延。
此次尋茶之旅從一德橋的浪漫起興，在熊山古寺的倉促中頓止，如同在不完美的歲月中感受完美，這便是茶與禪的永恒智慧。
文爭—湖南童粼文化傳播有限公司創(chuàng)始人、國家高級花藝師、中國插花花藝協(xié)會會員。她是生活美學的傳播者，把愛與美好、希望與生態(tài)，通過花為介質(zhì)，普撒在生活中。她將藝術(shù)的種子，讓：美的種子在人們心中生根發(fā)芽！
來源：湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
走進三月，萬物競發(fā)，東西洞庭，更是滿目滴翠。
春雨中、微風下、晨曦里，一葉葉舒展的洞庭山碧螺春，讓空氣中都彌漫著沁人心脾的茶香。漫山遍野的茶園里，更是“新潮”澎湃——在智能監(jiān)測設備的“指導”下，茶農(nóng)指尖翻飛，忙著將今年第一批嫩芽攬入懷中；大手拉著小手，親子家庭走進茶園民宿，先炒再泡，體驗著傳承千百年的茶文化；熱情洋溢的網(wǎng)絡主播們不吝夸獎，線上發(fā)力，將清新淡雅的太湖味道推介到全國各地。
當茶文化的繁榮與茶科技的革新相互交織，茶全產(chǎn)業(yè)鏈條也得以提質(zhì)增效，一幅彰顯洞庭山碧螺春品牌競爭力的活力圖景已在太湖之濱徐徐鋪開。16日，2024中國綠茶品牌大會暨第二屆蘇州太湖洞庭山碧螺春茶文化節(jié)將在吳中區(qū)啟幕，屆時，隨著“三茶統(tǒng)籌綠色發(fā)展”綠茶行業(yè)專項簽約完成，這一“生態(tài)綠茶第一品牌”又將迎來轉(zhuǎn)型升級和高質(zhì)量發(fā)展的新風口。
看茶園——智慧“管家”上線，用科技守護茶樹茁壯成長
春雨綿綿，走進東山眠佛寺遺址山塢的茶園，茶樹叢里的白色鐵箱格外引人注目，這是守護碧螺春茁壯成長的智慧“管家”。
去年起，在江蘇省農(nóng)科院、蘇州市農(nóng)科院和吳中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導下，這片茶園就開始布置數(shù)字化監(jiān)測設備。白色鐵箱內(nèi)集成了多項功能：蟲害監(jiān)測及防治系統(tǒng)可通過蟲情測報設備、頻振式太陽能殺蟲燈，實現(xiàn)智能計算、分析田間蟲情變化趨勢；茶葉生長環(huán)境信息智能采集監(jiān)測設備可以實時記錄包括土壤溫度、濕度、pH值、空氣溫度、濕度、光照和氣象監(jiān)測數(shù)據(jù)，實現(xiàn)對茶樹生長周期的追溯。
前端守護還不放心。走進茶園的后臺智慧管理中心，工作人員只需動動手指，千米外的茶園里的溫度、濕度、蟲情等數(shù)據(jù)就可以逐一顯示在屏幕上?！拔覀儚姆N植、加工、管理等維度實現(xiàn)數(shù)字化管理，讓古老的茶園實現(xiàn)從傳統(tǒng)向智慧過渡?！焙献魃绲摹?5后”茶農(nóng)宋彧說，將來利用區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，還能實現(xiàn)對加工、包裝、銷售等全流程數(shù)字化溯源管理。
這樣的智慧守護不是個例。在洞庭東西山，越來越多的“茶科技”正被應用在生產(chǎn)一線，讓山林間的每一片葉子更健康、更高效地蛻變?yōu)榍Ъ胰f戶的一杯茶。
吳中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員介紹，吳中區(qū)與江蘇太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所共建了洞庭山碧螺春江蘇省農(nóng)業(yè)科學院亞夫科技服務工作站，用以系統(tǒng)提升科研工作水平，并建成了洞庭山碧螺春茶集中加工共享中心，創(chuàng)建“智慧茶園”體系，獲評市級智慧茶葉示范生產(chǎn)場景2個、省級生態(tài)茶園1個。
有好茶園，科技加持下的優(yōu)質(zhì)茶樹種質(zhì)資源也不能少。近年來，吳中區(qū)全面開展洞庭山碧螺春茶樹種質(zhì)資源調(diào)查，2023年共計搜集鑒定茶樹資源樣本5000余份，建成洞庭群體小葉種種質(zhì)資源圃4個、種質(zhì)資源保護基地7個，收集碧螺春茶樹種質(zhì)資源151個，繁育優(yōu)良性狀碧螺春茶樹株系20個。在此基礎上，吳中區(qū)進一步開展了茶果品種選育工作，逐步淘汰或改良現(xiàn)有品質(zhì)低下的茶果樹品種，不斷提升洞庭山茶樹和果樹良種率。
看發(fā)源地——多維度講好“茶故事”，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展培根鑄魂
縹緲峰下的水月塢，500畝茶園層層疊疊，生機勃勃。和煦的暖陽下，更顯芽翠葉嫩。這里是中國（吳中）太湖洞庭山碧螺春茶文化園，更是碧螺春茶的發(fā)源地。
早在一千三百多年前，“茶圣”陸羽和詩僧皎然在水月寺旁采茶品茶，作詩“何山嘗春茗，何處弄春泉”，彰顯悠然自在；宋代，寺旁產(chǎn)的“小青茶”已是貢品，大詩人蘇舜欽評論“無礙泉香夸絕品，小青茶熟占魁元”；清康熙帝南巡至蘇州，飽覽太湖的湖光山色后，見呈上的春茶卷曲如螺、碧綠如玉，遂將原名“嚇煞人香”改為“碧螺春”，并一直沿用至今。
如今全國茶飲市場的激烈競爭，進一步凸顯了洞庭山碧螺春悠久茶文化的珍貴。香茗入口，春色悠悠，韻味濃濃——品鑒內(nèi)涵豐富的洞庭山碧螺春，喝的是杯中茶，體驗更多的則是背后的文化。因此，保護好茶文化，多維度講好“茶故事”，將更好地幫助洞庭山4萬多畝茶園培根鑄魂，登上更高、更寬廣的舞臺。
“今年9月份即將實施的《蘇州市洞庭山碧螺春茶保護條例》中提到，要組織編制洞庭山碧螺春茶文化保護名錄，洞庭山碧螺春茶文化園和即將亮相的茶博館就是對綿延千年的茶文化的系統(tǒng)性梳理。”吳中農(nóng)發(fā)集團黨委書記、董事長仉勇介紹，館內(nèi)陳設了洞庭山碧螺春的發(fā)展歷史，囊括了茶亭、茶碑、茶籍、茶禮服飾等文化載體，以及國家級“雙遺”風采，讓參觀者走近碧螺春、走近茶文化。
山高路遠，但見風光無限；跋山涉水，不改一往無前。近年來，吳中大力推動茶文化保護傳承工作，已取得累累碩果——碧螺春制作技藝作為中國茶傳統(tǒng)制作技藝及傳統(tǒng)習俗被列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄；江蘇吳中碧螺春茶果復合系統(tǒng)入選第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單；擁有中國制茶大師8人、制茶能手8人，江蘇省制茶大（名）師3人，各級各類非遺傳承人11人。
去年7月，吳中區(qū)的碧螺春省級非遺傳承人、中國制茶大師周永明，中國制茶大師柳榮偉以及東山茶廠柳倩楠等代表還去往法國巴黎的聯(lián)合國教科文組織總部，帶著國際友人沉浸式體驗聞香、看色、嘗味，近距離感受洞庭山碧螺春獨特的制茶技藝和出色的產(chǎn)品品質(zhì)，在更多人心中埋下茶文化的“種子”。
看競爭力——鄉(xiāng)村振興“茶”為徑，品牌化運營助推綠葉生“金”
在茶科技的加持、茶文化的浸潤以及茶產(chǎn)業(yè)的賦能下，2023年，洞庭山碧螺春品牌價值達53.05億元，產(chǎn)值突破4億元，洞庭山碧螺春茶品牌已在中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強中躋身第六。
潮涌催人，揚帆正好。如何讓這“一片綠葉”香飄更遠，吳中人還在持續(xù)探索茶葉與年輕消費市場、鄉(xiāng)村文旅融合等新業(yè)態(tài)、新現(xiàn)象的互動互融，真正將洞庭山碧螺春“生態(tài)綠茶第一品牌”的影響力投射進市場和消費者心里——
龍頭引領(lǐng)，效果顯著。作為區(qū)屬國企，吳中農(nóng)發(fā)集團肩負著振興碧螺春的重任，從源頭把控入手，在品牌化上持續(xù)發(fā)力，依托水月塢的500畝茶園開展著水肥一體化和綠色生態(tài)種植項目實踐，用國資的公信力引領(lǐng)著洞庭東西山所有茶農(nóng)。通過收購和注冊，目前集團已打造出“水月”“吳中”“嚇煞人香”“小青”等定位精準的品牌矩陣體系，還額外注冊了“茶不離果”用以生產(chǎn)冷萃茶、巧克力、糕點等衍生產(chǎn)品，讓碧螺春有了更多新奇的“打開方式”，進而形成消費人群的集聚效應。線上搭建的盒馬“蘇州吳中生鮮館”、“吳中甄選”直播間和線下的農(nóng)產(chǎn)品旗艦店也配合得當，為這一口春天的鮮甜廣開銷路。
山秀茶香，客似云來。晴朗的周末，在有著“小九寨溝”美稱的天王塢，一場“1699”春茶藝術(shù)季活動受到江浙滬等地游客們的青睞，大家在工作人員的帶領(lǐng)下，遍覽茶園，了解鮮葉如何通過篩選、攤涼、殺青、揉捻、炒青等過程制成碧螺春茶葉；在茶娘泡茶環(huán)節(jié)，點香、滌器、注水、賞茶，讓觀眾與茶有了更直觀的接觸；午后坐在湖邊，喝茶、聽民謠、賞湖景，讓來自長三角的游客們幾乎把洞庭山碧螺春和愜意雅致的蘇式生活畫上了“等號”。
科研攻關(guān)，成果轉(zhuǎn)化。去年，洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)研究院正式揭牌成立，中國農(nóng)業(yè)大學、蘇州市農(nóng)業(yè)科學院以及蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院攜手政府、龍頭企業(yè)，瞄準洞庭山碧螺春茶主導品種選育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，推動更多科研成果轉(zhuǎn)化落地。今年，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所也將來到吳中，聚焦有機茶田打造和管理，為洞庭山碧螺春的標準制定“添磚加瓦”。
“隨著市場參與主體的加工能力和品質(zhì)把控能力的提升，未來兩至三年，一條健康的產(chǎn)業(yè)鏈就將初步形成，三至五年，洞庭山碧螺春的市場規(guī)模也將進一步擴大。不斷增強的品牌競爭力，將是洞庭山碧螺春叫得響、走得遠的關(guān)鍵?！必胗抡f。
來源：蘇州新w、洞庭碧螺春號，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
