大健康產(chǎn)業(yè)是全球最大的產(chǎn)業(yè)之一，全球健康年支出總額占世界國內(nèi)生產(chǎn)總值的十分之一左右，各國都非常重視大健康產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。我國是全球第二大保健食品市場，2019年市場規(guī)模已達6000億元。
茶多酚是茶葉中重要的生物活性物質(zhì)，具有抗氧化、抗癌防癌、降脂、降血糖、抗菌、抗病毒、抗輻射、防齲齒、增強機體免疫力等多種生理調(diào)節(jié)功能，功效顯著，機理明確，是一種非常理想的功能性原料，在保健食品行業(yè)、畜禽養(yǎng)殖行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
一、茶多酚在保健食品行業(yè)中的應(yīng)用
茶多酚類保健食品主要包括輔助降血脂產(chǎn)品(占21.45%)、減肥產(chǎn)品(占18.28%)、增強免疫力產(chǎn)品(占15.35%)、延緩衰老產(chǎn)品(占7.45%)、緩解體力疲勞產(chǎn)品(占6.32%)、其他類產(chǎn)品(占31.15%)，由此可見，茶多酚保健食品目前側(cè)重降血脂、減肥和增強免疫力等保健功能。
1. 輔助降血脂保健產(chǎn)品
迄今為止，我國已注冊的降脂保健茶中總黃酮、茶多酚的使用頻率較高，分別為63.77%、46.38%，其根本原因在于總黃酮、茶多酚的降脂功能比較好。茶多酚可通過調(diào)整血液中的甘油三酯、過氧化脂質(zhì)、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇等指標(biāo)水平，改善心腦血管系統(tǒng)，達到對心腦血管疾病的預(yù)防作用。茶多酚輔助降血脂保健產(chǎn)品劑型豐富，包括軟膠囊、片劑和沖劑等。安利(Amway)公司的紐崔萊輔助降血脂茶族益脂膠囊，以綠茶萃取物(茶多酚)、茶黃素、兒茶素為原料加工而成，有助于降低人體的血脂水平和膽固醇水平。
茶多酚片
2. 減肥保健產(chǎn)品
茶多酚與兒茶素主要通過以下途徑達到減肥目的：(1)通過增強人體肝臟脂肪酸氧化，抑制攝入食物的欲望;(2)通過抑制胃腸道消化酶以及與腸道細(xì)胞刷毛緣上特定轉(zhuǎn)運因子形成復(fù)合物，抑制胃腸道營養(yǎng)物質(zhì)的吸收;(3)通過抑制脂肪合成相關(guān)酶、調(diào)節(jié)機體脂肪和能量代謝，增加人體能量消耗，達到減肥降脂的效果。茶多酚減肥產(chǎn)品的劑型主要有軟膠囊、硬膠囊、片劑、茶包等，茶多酚標(biāo)示量在3%～20%。
3. 增強免疫力保健產(chǎn)品
免疫系統(tǒng)通過細(xì)胞或體液免疫，清除微生物、毒素或其他異物的危害，起到保護機體的作用。茶多酚提高機體免疫力的途徑主要包括清除機體內(nèi)的自由基，誘生多種細(xì)胞因子，激活巨噬細(xì)胞，自然殺傷細(xì)胞(NK細(xì)胞)和T、B淋巴細(xì)胞，提高機體免疫球蛋白的水平等。茶多酚兼具內(nèi)源性抗氧化劑和外源性抗氧化劑的雙重特點，具有相互協(xié)調(diào)的綜合效果，對免疫功能低下的機體有刺激促進免疫提高作用(如延緩人體胸腺衰退、保護淋巴細(xì)胞增殖的活性、刺激抗體活性的變化等)，而對正常機體的免疫功能具有一定的調(diào)節(jié)和保護作用，預(yù)防免疫系統(tǒng)的變態(tài)反應(yīng)。姚廣深等在生產(chǎn)啤酒的發(fā)酵液過濾工序或罐清酒工序加入茶多酚、超氧化物歧化酶和猴菇多糖，加工得到茶多酚啤酒，可增強機體免疫力，提高人體內(nèi)的抗氧化物質(zhì)活性，防止過量氧自由基反應(yīng)對機體的損傷。
4. 延緩衰老保健產(chǎn)品
茶多酚能競爭性地與自由基進行結(jié)合，從而預(yù)防或減弱自由基對生物體的傷害，進而達到延緩衰老的作用。如李紅艷發(fā)明了一種茶多酚微丸制劑，由茶多酚、藥用輔料制備而成，其特征在于藥用輔料為賦形劑和黏合劑，其微丸制劑中茶多酚含量為20%～80%，賦形劑含量為15%～79%，黏合劑含量為1%～5%，該微丸制劑可以制備成緩釋或腸溶等類型，具有很好的抗衰老等作用。
5. 緩解體力疲勞保健產(chǎn)品
茶多酚通過抑制致齲菌、變形鏈球菌及粘性放線菌的生長，抑制糖基轉(zhuǎn)移酶的活性及葡聚糖的合成，達到防齲齒的功效。如趙大鵬等發(fā)明了一種便于攜帶和食用的茶多酚滋補膠囊，主要配方成分為茶多酚、黨參、白術(shù)、伏苓、甘草、黃芪、枸杞浸膏、沙棘浸膏，具有緩解體力疲勞、健脾和胃、滋補肝腎的保健功效。
6. 抗輻射產(chǎn)品
徐順貴等發(fā)明了一種含茶多酚的營養(yǎng)食品，主要配方為奶粉15～20份、花生粉1～3份、核桃粉1～3份、茶多酚0.5～1.0份，該食品中各種原料均為純天然食品，具有消除有害自由基、抗衰老、抗輻射等作用。曹進等以茶多酚為主要原料，通過復(fù)配一種與茶多酚具有協(xié)同效應(yīng)的抗氧化物質(zhì)，加工得到一種含茶多酚的抗貧鈾彈、防白血病的保健品，該產(chǎn)品可消除??Co-γ化學(xué)輻射帶來的機體傷害，修復(fù)造血細(xì)胞損傷，具有良好的抗輻射效果。
二、茶多酚在畜禽養(yǎng)殖行業(yè)中的應(yīng)用
1. 茶多酚在家禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用
家禽日糧中添加茶多酚能夠有效改善家禽的生產(chǎn)性能、脂質(zhì)代謝。研究發(fā)現(xiàn)，茶多酚能夠通過抑制肉雞肝臟中脂質(zhì)代謝基因的表達來降低肉雞腹部皮下脂肪、血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的含量，也可通過抑制脂肪酸合成以及刺激脂肪的分解來減輕肉雞的過度肥胖和血脂水平。茶葉中的功能物質(zhì)作為飼料添加劑，有可能可替代抗生素使用，不僅能減少肉雞體內(nèi)抗藥性微生物的數(shù)量，增加肉雞體重，改善肉雞生長性能，而且可以提高茶葉資源的高值化利用率。飼料中添加茶多酚還有助于提高家禽免疫力和抗病性。
2.茶多酚在家畜養(yǎng)殖中的應(yīng)用
茶多酚能改善家畜生長性能、肉質(zhì)和抗病性。此外，茶多酚對豬肉中不飽和脂肪酸具有保護作用，可提高肌漿蛋白含量和適度增加肌內(nèi)脂肪，并促使肌束中的肌纖維數(shù)量增多，肌纖維變細(xì)，進而提高豬肉嫩度。同時，茶多酚能顯著抑制催化肌苷酸降解的磷酸酯酶活性，提高豬肉肌苷酸含量，進而改善豬肉鮮味品質(zhì)。茶多酚能夠有效清除氧自由基，可防止脂質(zhì)過氧化，進而改善牛的生長性能和抗病性。
三、茶多酚在醫(yī)藥行業(yè)中的應(yīng)用
1.抗凝血藥品心腦健制
以茶多酚為原料制備而成的抗凝血藥品，主要用于防治白細(xì)胞減少癥、高纖維蛋白原癥、動脈粥樣硬化病癥等，有助于機體頭目清醒、提振精神、記憶力提高等功效，這類抗凝血藥品制劑主要有心腦健片劑、心腦健膠囊?，F(xiàn)有的心腦健片劑與膠囊已經(jīng)列入國家中成藥標(biāo)準(zhǔn)，該藥品具有清除自由基提高機體抗氧化;降低膽固醇吸收，抑制膽固醇酯降解;改善微循環(huán)，促進骨髓再生和增強免疫等功效。
2.抗輻射藥品
茶多酚具有顯著的抗輻射功能特性。王友紹等發(fā)明了一種銀杏黃酮與茶多酚組合的抗輻射藥物，其銀杏黃酮與茶多酚的質(zhì)量比為0.7∶1.5。由于銀杏黃酮和茶多酚均含有相同的苯環(huán)結(jié)構(gòu)以及多元酚性羥基，進而產(chǎn)生協(xié)同增效作用，使茶多酚與銀杏黃酮的組合藥物的抗輻射作用比單獨使用茶多酚或銀杏黃酮的抗輻射作用顯著增強。
3.治療尖銳濕疣藥品
2006年10月，美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)依據(jù)《植物藥研制指導(dǎo)原則》批準(zhǔn)了自1964年6月美國頒布新的藥品法以來第一個植物藥Veregen，它是從綠茶中提取的茶多酚(兒茶素類)和其他綠茶組分的混合物，該植物藥適用于18歲及以上免疫受損患者的外生殖器和肛周尖銳濕疣的局部治療，是截至目前FDA批準(zhǔn)上市僅有的2個植物藥之一。Veregen中兒茶素組成占總藥物質(zhì)量的85%～95%，這是起臨床療效的部分，它包括>55%的EGCG和其他兒茶素衍生物。
四、總結(jié)與展望
茶多酚、兒茶素、茶多糖等茶葉功能成分年產(chǎn)規(guī)模接近9000 t，80%以上的茶葉功能成分以原料形式出口，用于開發(fā)保健食品、功能型飼料、醫(yī)藥等。目前，茶多酚保健產(chǎn)品研發(fā)仍存在一些不足，其在人體的生物利用度偏低，茶多酚多羥基結(jié)構(gòu)影響了化合物在人體中的溶解度、降解率、吸收率和進入血液中的比例，從而影響這些化合物在人體中的生物可利用性。茶多酚的分子修飾、攝入劑型改善是提高其生物利用度的可能途徑。此外，茶多酚終端產(chǎn)品的同質(zhì)化、應(yīng)用技術(shù)研發(fā)薄弱問題仍然存在。
圍繞茶產(chǎn)品的適口性、適用性、安全性需求，充分挖掘茶多酚的應(yīng)用特性和功能特性，針對不同人群、不同應(yīng)用領(lǐng)域的專用化、多元化產(chǎn)品研發(fā)是重要突破口。
(具體內(nèi)容見《中國茶葉》2020年第12期，P9-15，《茶多酚保健及藥理功能的應(yīng)用》，作者：張建勇，王偉偉，王蔚，陳琳，樂婷，江和源)
作者簡介
張建勇
博士 助理研究員主要從事茶葉化學(xué)與加工研究，在茶葉功能成分綠色制備、兒茶素二聚物形成機理等方面取得重要進展。主持浙江省自然科學(xué)基金2項、浙江省茶產(chǎn)業(yè)重點科技創(chuàng)新團隊項目1項、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)費專項2項、重點實驗室開放基金1項。參與國家自然科學(xué)基金、國家重點研發(fā)計劃等多個項目。發(fā)表中英文論文50余篇;參編著作1部，獲獎1項;授權(quán)國家發(fā)明專利12項，軟件著作權(quán)登記5項。
來源：中國茶葉
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安化黑茶具有調(diào)節(jié)代謝、調(diào)理腸胃、調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)免疫力等多種生物學(xué)活性，還可增強毛細(xì)血管韌性，預(yù)防代謝綜合征。安化黑茶在飲料、功能食品、日化用品等深加工領(lǐng)域的產(chǎn)品開發(fā)成為產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展的重要突破口。
以安化黑茶為原料，通過提取、過濾、濃縮、分離、純化、干燥等深加工環(huán)節(jié)，獲得黑茶精華濃縮汁、速溶黑茶、黑茶功能成分等提取物產(chǎn)品。
一、安化黑茶飲料開發(fā)
1. 液態(tài)安化黑茶飲料2019年杭州娃哈哈集團推出夏季新品“安化黑茶”，以黑茶中高檔的金花茯磚為原料，是一款天然無添加、零卡不含糖的健康便攜茶飲。冰維斯是一款以安化黑茶為原料開發(fā)的功能性黑茶飲料，完好保留了黑茶的口感風(fēng)味，主打抗輻射功能，并分為原味型和調(diào)味型系列，以滿足不同口感訴求的消費群體。
杭州娃哈哈集團“安化黑茶”
2. 速溶黑茶固體飲料
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉深加工團隊破解了速溶黑茶溶解性、流動性、抗潮性三大技術(shù)關(guān)鍵難題，創(chuàng)制了流動性好、滋味醇厚、抗潮性好的中空顆粒速溶黑茶。理想華萊生物科技集團以優(yōu)質(zhì)茯磚茶為主要原料，綠色高效萃取，高倍富集茯磚茶風(fēng)味與功效因子，研發(fā)出市場高度認(rèn)可的現(xiàn)代速溶黑茶。湘茶高科茶業(yè)有限公司則采用全金花茯磚茶為原料賦予產(chǎn)品豐富的微生物代謝產(chǎn)物，并通過冷凍干燥技術(shù)逼真保留原茶口感風(fēng)味，研發(fā)了金花黑茶固體飲料“輕輕茶”。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與長沙火曼科技有限責(zé)任公司共同研發(fā)的“未來可7”金花黑茶固體飲料可調(diào)節(jié)腸道菌群、改善便秘，由于其包裝新穎、營銷模式創(chuàng)新化，吸引了一大批年輕消費者，創(chuàng)造了不錯的營銷業(yè)績。
金花黑茶固體飲料“輕輕茶”
3. 功能性黑茶配方植物飲料
湘茶高科茶業(yè)有限公司以黑茶提取物和左旋肉堿為主成分，研制了具有降脂減肥功效的黑茶健康食品“臻溪黑茶肉堿沖劑”并獲得健字號食品批文;百草金花素則是由該公司開發(fā)的以金花黑茶和顯齒蛇葡萄為主要原料的另一款調(diào)節(jié)糖脂代謝的飲料。湖南千沃生物科技有限公司推出的玖花行黑源素黑茶粉產(chǎn)品內(nèi)含黑茶、紅茶和陳皮提取物，可有效調(diào)節(jié)腸道菌群、改善便秘。姿美堂果蔬酵素飲以黑茶提取物和其他天然果蔬為原料，有助于維持人體腸道健康并具有一定的輔助減肥效果。
臻溪黑茶肉堿沖劑
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與湖南海泰博農(nóng)生物科技有限公司，采用黑茶、梔子、菊苣和青錢柳等藥食同源植物聯(lián)合研制出一種具有降尿酸作用的功能性黑茶飲料。湖南小黑神生物科技有限公司發(fā)明的“小黑神”茶飲則采用了安化黑茶、當(dāng)歸、黃精和梔子等藥食同源食材，產(chǎn)品通過抑制黃嘌呤氧化酶的活性，減少黃嘌呤與氧合成代謝，從而減少體內(nèi)尿酸產(chǎn)生。
與此同時，以奶茶為代表的新式茶飲已經(jīng)成為當(dāng)下“Z 世代”的時尚之飲。湖南高馬二溪茶業(yè)以安化黑茶為主料，輔之以各種水果研發(fā)了芒果茶、蜜桃果茶、西柚沙棘等系列奶茶產(chǎn)品，并通過打造時尚方便的流動奶茶車在全國各市縣高人流量區(qū)域?qū)嵭辛鲃愉N售，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
二、安化黑茶功能性食品開發(fā)
安化黑茶也被廣泛應(yīng)用到了功能性食品行業(yè)。黑玫瑰茶是中國第一款女性生態(tài)美容養(yǎng)顏茶，以優(yōu)質(zhì)高檔安化野尖黑茶配以鮮玫瑰花為主要原料，花香茶香交融，沁人心脾之余，還具有活血美容、排毒養(yǎng)顏的功效。小焦灼黑茶曲奇由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)研發(fā)，它有別于當(dāng)下市面上的大部分高脂餅干類食品，可以減少熱量和糖分?jǐn)z入，帶來飽腹感的同時可調(diào)節(jié)腸道菌群，促進代謝和排便。熊貓精釀則推出了佛系黑茶金色艾爾啤酒，選用安化黑茶與啤酒花結(jié)合，給消費者帶來獨特口感與健康享受。湖南根芝戀食品有限公司推出一款“黑茶酥”糕點，入口有淡淡茶香，甜而不膩，口感綿密，市場反饋良好。
熊貓佛系黑茶金色艾爾啤酒
三、安化黑茶日化用品開發(fā)
理想華萊生物科技集團研發(fā)了黑茶護膚品以及日用品系列產(chǎn)品，華萊健煥彩復(fù)顏護膚套裝蘊含珍貴黑茶精粹，可舒緩修復(fù)肌膚，延緩皮膚衰老。黑茶牙膏具有濃郁的清爽茶香，能有效去除口臭，長效保持口腔清新，保護牙齒健康。黑茶護發(fā)乳有利于皮膚自身屏障系統(tǒng)構(gòu)建，抵抗氧化損傷，為秀發(fā)和肌膚帶來多重呵護。花謎漾黑茶洗手液具有廣譜抑菌活性，發(fā)揮快速清潔雙手的效果。相宜本草、御泥坊等品牌也推出了黑茶男士洗面奶、精華水乳、面膜等產(chǎn)品，蘊含黑茶及其他護膚活性成分，能夠有效改善男士肌膚問題，使肌膚潔凈、透亮清爽。
相宜本草黑茶系列
上述時尚化、功能化的安化黑茶高附加值終端產(chǎn)品的開發(fā)，充分發(fā)揮了安化黑茶所含多種功能成分的價值，為廣大公眾提供了高品質(zhì)、多元化的黑茶健康產(chǎn)品，強力推進了安化黑茶產(chǎn)業(yè)鏈的循環(huán)拓展。
來源：中國茶葉
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11月9日，以“沙棘產(chǎn)業(yè)、健康中國”為主題的山西藥茶中華行（山西）高峰論壇在太原隆重舉行。論壇旨在全力打造中國第七大茶系，把山西建設(shè)成為全國藥茶產(chǎn)品研發(fā)新高地、生產(chǎn)聚集地、加工企業(yè)孵化地和商品流通集散地，使山西藥茶成為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的新支撐、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新亮點、文旅茶融合的新載體。
原水利部沙棘開發(fā)管理中心主任、國際沙棘協(xié)會主席邰源臨、山西省藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長宋麗莉、河北神興沙棘研究院副院長蘇峰、山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長，山西新神農(nóng)藥茶研究院院長、宋家溝功能食品有限公司董事長張艷鋒、山西新神農(nóng)藥茶研究副院長、宋家溝沙棘產(chǎn)業(yè)園執(zhí)行總裁宮鐵軍、副總裁楊琳、國新晉藥集團太原公司總經(jīng)理任鵬與山西醫(yī)科大學(xué)教授博士生導(dǎo)師、山西醫(yī)學(xué)期刊社社長、山西農(nóng)業(yè)科技傳播協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟主席韓世范、山西中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、山西藥茶專家委員會委員張朔生、山西省林科院高級工程師、資深沙棘專家王巨成等相關(guān)專家學(xué)者應(yīng)邀出席論壇。
山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長宋莉麗對蒞臨現(xiàn)場的各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓表示誠摯的感謝和熱忱的歡迎。她說，山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟積極響應(yīng)樓陽生書記提出的打造中國第七大茶系的指示精神，充分利用全省1788種地道的中藥資源助力中醫(yī)藥的開發(fā)，并舉全省之力努力將山西藥茶打造成為全省14大產(chǎn)業(yè)集群中的第五大產(chǎn)業(yè)集群項目。她希望通過山西藥茶中華行這一公益扶農(nóng)助農(nóng)活動，讓更多的人了解山西藥茶、愛上山西藥茶。
現(xiàn)場，各位專家、學(xué)者緊緊圍繞“沙棘產(chǎn)業(yè)健康中國”這一主題，博采眾長、引經(jīng)據(jù)典，一同暢談山西藥茶，前瞻國際、國內(nèi)藥茶發(fā)展方向，探討山西藥茶多元化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢，共同為山西藥茶的創(chuàng)新發(fā)展建言獻策。
國際沙棘協(xié)會主席邰源臨結(jié)合岢嵐宋家溝實際，就沙棘的生態(tài)價值、藥用價值、發(fā)展機遇、技術(shù)支撐、市場運作及未來產(chǎn)業(yè)打造等方面發(fā)表了主旨演講。
山西中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、山西藥茶專家委員會委員張朔生就山西藥茶的產(chǎn)品屬性和產(chǎn)業(yè)定位發(fā)表個人獨到見解。他解釋道，山西藥茶是以山西獨特的藥食兩用的道地藥材為主要原料，通過采取制藥和制茶復(fù)合工藝，按照中醫(yī)藥養(yǎng)生理論和配方理論合理配伍，沖泡出具有藥的功效、茶的味道的茶品。從而使中藥材步入尋常百姓家，人們在品茶之余獲得了養(yǎng)生保健，實現(xiàn)了醫(yī)道和茶道的有效融合，特別是經(jīng)過磨制藥制的沙棘果和沙棘葉茶，更是彰顯了山西藥茶以藥治茶、化藥為茶、茶載藥性、藥隨茶形之功效。
作為山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副理事長、山西藥茶行進路上的旌旗手，山西宋家溝功能食品有限公司董事長張艷鋒深知使命在肩、責(zé)任重大。特別是今年3月20日山西藥茶發(fā)布會上，山西省委書記樓陽生語重心長的囑咐更使張艷鋒堅定了發(fā)展好沙棘產(chǎn)業(yè)，打造百億級企業(yè)，造福百姓的信念。
現(xiàn)場，張艷鋒通過詳實的數(shù)據(jù)、公司創(chuàng)新發(fā)展的路徑、傲人的成績，向人們展示出一幅幅充滿勃勃生機的新畫卷。
據(jù)介紹，岢嵐縣有49萬畝野生沙棘資源和18萬畝人工種植沙棘資源，是我省面積最大縣，也是全國面積最大的縣。身處資源稟賦成色十足的岢嵐縣宋家溝，張艷鋒帶領(lǐng)團隊秉承“資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化經(jīng)濟優(yōu)勢”的發(fā)展方針，依托當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀粭l件，經(jīng)過兩年多時間的磨礪、發(fā)展、創(chuàng)新，目前，公司總體規(guī)劃占地面積100畝，建立沙棘種植基地2.3萬畝，總計廠房面積2萬平方米，冷庫面積3400平米，投資總額3.1億元。一期規(guī)劃占地面積40畝，總投資約1.1億元，“宋家溝”藥茶開發(fā)出七大系列14個品種沙棘系列產(chǎn)品，依靠自身擁有八條GMP生產(chǎn)線的車間系列產(chǎn)品，實現(xiàn)了溯源化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化。
同時，以山西省委、省政府制定的山西藥茶發(fā)展戰(zhàn)略為導(dǎo)向，立足山西，面向全國，以山西藥茶獨特的歷史文化以及生長生產(chǎn)地理環(huán)境挖掘為突破點，以研究院科技研發(fā)能力為立足點，今年，宋家溝沙棘產(chǎn)業(yè)園投資成立了新神農(nóng)藥茶研究院，聯(lián)合包括山西林業(yè)研究院、山西中醫(yī)藥大學(xué)、中北大學(xué)等科研機構(gòu)和高等院校，針對沙棘產(chǎn)品化開展全方位的研究；同年，山西宋家溝功能食品有限公司又與河北神興沙棘研究院、北京大學(xué)公共營養(yǎng)學(xué)院、清華大學(xué)中醫(yī)藥學(xué)院、中科院中醫(yī)藥研究所、山西省林業(yè)科學(xué)研究院、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、山西省食品研究所達成戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，始終堅持以科技創(chuàng)新為第一生產(chǎn)力，采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+基地”的合作模式，不斷加強品牌運營，產(chǎn)品質(zhì)量追溯、標(biāo)準(zhǔn)研究、基地建設(shè)、技術(shù)攻關(guān)，現(xiàn)公司藥茶濃縮產(chǎn)品已成為山西藥茶現(xiàn)在研究領(lǐng)域的最高端，目前已形成自主知識產(chǎn)權(quán)。為山西藥茶產(chǎn)業(yè)提供了從種植、加工、轉(zhuǎn)化等系列解決方案，全面助力山西藥茶科技發(fā)展。
面對新型營銷模式的沖擊，公司積極布局線上線下銷售渠道，深入開展線上平臺合作，持續(xù)擴大銷售規(guī)模，構(gòu)建“以門店終端、線上平臺為核心”的全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，形成“不斷接近終端、隨時提供服務(wù)”的銷售渠道布局，促使公司產(chǎn)品研發(fā)優(yōu)勢不斷釋放，供應(yīng)鏈管理優(yōu)勢不斷增強，品牌影響力不斷提升，真正成為藥茶行業(yè)的主力軍，逐步實現(xiàn)業(yè)務(wù)收入穩(wěn)步增長。
行程萬里，不忘初心。在企業(yè)發(fā)展壯大的同時，山西宋家溝功能食品有限公司緊緊圍繞把沙棘等資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)閹迂毨罕娒撠氈赂唤?jīng)濟優(yōu)勢，公司因地制宜、積極探索，走出了“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的生態(tài)扶貧之路。直接帶動周邊三千余戶貧困戶穩(wěn)定增收，現(xiàn)已取得每戶年收入超過2萬元的傲人成績，實現(xiàn)了“綠色扶貧”。
張艷峰信心滿滿地表示，下一步將通過成立藥茶現(xiàn)代化研究中心，針對沙棘藥茶開展?fàn)I養(yǎng)價值研究、成分提取、制作工藝研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化制定等研發(fā)工作，最后形成以“宋家溝”為核心品牌的藥茶全系產(chǎn)品以及門店現(xiàn)供應(yīng)藥茶的原料生產(chǎn)。同時聯(lián)合實力雄厚的科技開發(fā)公司，結(jié)合阿里巴巴云數(shù)據(jù)、百度云數(shù)據(jù)搭建功能強大的數(shù)據(jù)中心和移動端APP，為飲茶客戶提供科學(xué)、詳實的營養(yǎng)數(shù)據(jù)成分。并積極海外擴張、資本融資、股權(quán)上市，實現(xiàn)山西藥茶的百億企業(yè)目標(biāo)。
論壇期間，山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟為山西省藥茶企業(yè)授牌，“山西藥茶中華行”山西站正式啟動，首批“山西藥茶代言人”新鮮出爐。
此次活動由山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、山西宋家溝功能食品有限公司（宋家溝產(chǎn)業(yè)園）、河北神興沙棘研究院、山西晉聚盛達公司、山西國新晉藥集團主辦，山西農(nóng)業(yè)科技傳播協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟、山西省品牌研究會、山西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心、山西中條山生物工程研究院藥茶產(chǎn)業(yè)研究所、山西新神農(nóng)藥茶研究院協(xié)辦。
原標(biāo)題：沙棘產(chǎn)業(yè) 健康中國——山西藥茶中華行高峰論壇開壇 踐行兩會精神 完勝脫貧攻堅——山西藥茶中華行高峰論壇舉行
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