紅茶的鼻祖在中國(guó)，世界上最早的紅茶由中國(guó)明朝時(shí)期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明，名為“正山小種”。武夷山市桐木村江氏家族是生產(chǎn)正山小種紅茶的茶葉世家，至今已經(jīng)有400多年的歷史。
正山小種紅茶于1610年流入歐洲。1662年，當(dāng)葡萄牙凱瑟琳公主嫁給英皇查理二世時(shí)，她的嫁妝里面有幾箱中國(guó)的正山小種紅茶。從此，紅茶被帶入英國(guó)宮廷，喝紅茶迅速成為英國(guó)皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英國(guó)倫敦茶葉市場(chǎng)中，也只由出售正山小種紅茶，并且價(jià)格異常得昂貴，唯有豪門(mén)富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國(guó)上流社會(huì)不可缺少的飲料。英國(guó)人摯愛(ài)紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。
1689年，英國(guó)更在中國(guó)的福建省廈門(mén)市設(shè)置基地，大量收購(gòu)中國(guó)茶葉。英國(guó)喝紅茶比喝綠茶多，且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關(guān)。因?yàn)樵趶B門(mén)所收購(gòu)的茶葉都是屬于紅茶類(lèi)的半發(fā)酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英國(guó)，取代了原有的綠茶市場(chǎng)，且很快成為西歐茶的主流。武夷茶色黑，故被稱為''Black tea''（直譯為黑茶）。后來(lái)茶學(xué)家根據(jù)茶的制作方法和茶的特點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)，武夷茶沖泡后紅湯紅葉，按其性質(zhì)屬于''紅茶類(lèi)''。但英國(guó)人的慣用稱呼''Black tea''卻一直沿襲下來(lái)，用以指代''紅茶''。
按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類(lèi)：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
小種紅茶：
正山小種和外山小種，均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
1．正山小種：產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶，所以又稱為“星
村小種”或“桐木關(guān)小種”。
2．外山小種：主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。
紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產(chǎn)地分布較廣，遍于云南、廣東、海南、廣西，主要供出口。
速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料，通過(guò)現(xiàn)代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級(jí)顆粒狀固體，能迅速溶解于水中的固體飲品。有時(shí)候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
馬邊功夫：馬邊功夫?yàn)榧t茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結(jié)合各地功夫紅茶工藝精制而成。
祁門(mén)紅茶-中國(guó)
祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，是中國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀(jì)后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。祁門(mén)紅茶依其品質(zhì)高低分為1～7級(jí)，主要產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣，與其毗鄰的石臺(tái)，東至，黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)，主要出口英國(guó)，荷蘭，德國(guó)，日本，俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來(lái)一直是中國(guó)的國(guó)事禮茶。
大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP，二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。其工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過(guò)去，并加以改造形成的。
烏巴-斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產(chǎn)，所以以7～9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募荆?—8月）西南季風(fēng)送雨的影響，所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。
阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶，產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹(shù)蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。
茶具
置具潔器
飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開(kāi)水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時(shí)，將茶壺與茶杯用熱水燙過(guò)，這道手續(xù)稱為溫壺（杯）。
烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
若用壺煮，則是放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來(lái)。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當(dāng)茶葉綻開(kāi)，沉在壺底，并不再翻滾時(shí)，即可享用。
聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。
品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時(shí)，可舉杯品味。如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次；第二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。
? ?砥礪前行，只為茶者……
廈門(mén)國(guó)際茶博會(huì)，一直都是茶產(chǎn)業(yè)上下游產(chǎn)品供應(yīng)商、經(jīng)銷(xiāo)商、采購(gòu)商、研發(fā)機(jī)構(gòu)等行業(yè)人士的年度大聚會(huì)。依托于廈門(mén)國(guó)際茶博會(huì)這個(gè)享譽(yù)海內(nèi)外的展覽品牌，這個(gè)春季，組委會(huì)將有大動(dòng)作！
傳統(tǒng)品牌茶企，各地精品茶器，茶包裝設(shè)計(jì)新品，茶空間設(shè)計(jì)，新興茶飲原料拼配，創(chuàng)意潮飲包裝，品牌連鎖加盟，調(diào)茶師人才培訓(xùn)，綠茶毛料采購(gòu)批發(fā)，生物科技精深加工，創(chuàng)意多元應(yīng)用，專業(yè)賽事論壇活動(dòng)。
2021年5月6-10日
廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心
將奏響
春季茶界的交響曲
展示+交易、線上+線下
全面宣傳，立體推廣
洶涌商機(jī)，一觸即發(fā)
現(xiàn)今，國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)都已在跟著這個(gè)春天復(fù)蘇回暖，逐步形成以國(guó)內(nèi)大循環(huán)為主體、國(guó)內(nèi)國(guó)外雙循環(huán)、相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，茶行業(yè)的相關(guān)消費(fèi)也加倍快速增長(zhǎng)。在此關(guān)鍵時(shí)刻，2021中國(guó)廈門(mén)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)（春季）博覽會(huì)趁勢(shì)而來(lái)，將有力推動(dòng)茶行業(yè)貿(mào)易的健康發(fā)展，為茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇注入強(qiáng)大信心與動(dòng)力。同時(shí)，為了整合串聯(lián)一系列資源，組委會(huì)還將融入新消費(fèi)潮流，對(duì)標(biāo)市場(chǎng)需求，精心打造春季茶行業(yè)最強(qiáng)平臺(tái)，在同期舉辦：中國(guó)廈門(mén)國(guó)際茶葉包裝設(shè)計(jì)（春季）展覽會(huì)、中國(guó)廈門(mén)國(guó)際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)、中國(guó)廈門(mén)國(guó)際新興茶飲包裝展覽會(huì)和世界綠茶采購(gòu)交易會(huì)，五展聯(lián)動(dòng)，共同奏響春季茶界最強(qiáng)音！
2021中國(guó)廈門(mén)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)（春季）博覽會(huì)
本屆展會(huì)規(guī)模達(dá)63,000㎡，匯集品牌茶企展區(qū)、茶器展區(qū)、茶包裝設(shè)計(jì)展、國(guó)際展區(qū)、港澳臺(tái)展區(qū)五大版塊，組委會(huì)全方位深入開(kāi)拓國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)及相關(guān)市場(chǎng)，推廣行業(yè)新產(chǎn)品、新設(shè)計(jì)、新理念，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大循環(huán)，更科學(xué)有效地回應(yīng)市場(chǎng)的呼聲，聚焦頭春新品發(fā)布，打造春季茶貿(mào)行業(yè)貿(mào)易盛會(huì)。
同時(shí)，組委會(huì)一直秉承"高規(guī)格、國(guó)際化、專業(yè)化"的辦展理念，全方位繼續(xù)開(kāi)拓深挖世界茶行業(yè)，通過(guò)拉動(dòng)國(guó)內(nèi)消費(fèi)內(nèi)需潛力，使得國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)和資源更好更有效地聯(lián)通，實(shí)現(xiàn)更強(qiáng)勁有力的可持續(xù)發(fā)展。組委會(huì)也積極促進(jìn)境外企業(yè)邀請(qǐng)委托其在華分支機(jī)構(gòu)、代表處或合作伙伴等，讓全球茶人共享海內(nèi)外茗茶美器，弘揚(yáng)優(yōu)秀茶文化。
一站式采購(gòu)平臺(tái)
中國(guó)廈門(mén)國(guó)際茶葉包裝設(shè)計(jì)（春季）展覽會(huì)
五月，是春茶上市、端午節(jié)、中秋節(jié)這三個(gè)重要的訂貨采購(gòu)時(shí)間節(jié)點(diǎn)。隨著健康觀念再次深入人心，茶葉加速回歸大眾消費(fèi)，茶企加大市場(chǎng)滲透的現(xiàn)狀給茶包裝行業(yè)帶來(lái)了更多的發(fā)展空間。
為滿足廣大茶商的包裝設(shè)計(jì)需求，廈門(mén)國(guó)際茶葉包裝設(shè)計(jì)展將與廈門(mén)國(guó)際（春季）茶博會(huì)同期舉辦，有效整合國(guó)內(nèi)外茶包裝產(chǎn)業(yè)多元化的優(yōu)質(zhì)資源，為專業(yè)客商提供從設(shè)計(jì)理念、外觀構(gòu)造、材料選用、不同品類(lèi)等方面的茶葉包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)的全方位展示，打造一個(gè)集設(shè)計(jì)交流、新品發(fā)布、營(yíng)銷(xiāo)拓展、訂貨采購(gòu)為一體的商貿(mào)平臺(tái)，為茶包裝產(chǎn)業(yè)布局全國(guó)乃至市全球市場(chǎng)開(kāi)拓更多商機(jī)。
中國(guó)廈門(mén)國(guó)際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)
當(dāng)今茶飲行業(yè)的消費(fèi)主體日益年輕化，產(chǎn)品訴求多元化，使得新式茶飲逐漸成為飲品市場(chǎng)的主力軍。2020年我國(guó)茶飲市場(chǎng)總規(guī)模達(dá)4420億元，其中新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)1000億元，2021年預(yù)計(jì)將突破1100億（CBNData與奈雪的茶?《2020新式茶飲白皮書(shū)》）。
2021年，全球茶飲市場(chǎng)將進(jìn)入了新一輪的快速增長(zhǎng)：茶飲健康理念的深入普及、茶飲賽道資本熱度的持續(xù)走高，以及年輕消費(fèi)群體的不斷涌入，都賦予了新興茶飲市場(chǎng)巨大的潛力和無(wú)限的商機(jī)。2021廈門(mén)國(guó)際新興茶飲產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)將不負(fù)眾望，精彩亮相！展會(huì)與廈門(mén)國(guó)際（春季）茶博會(huì)同期舉辦，憑借平臺(tái)整合匯聚優(yōu)質(zhì)茶飲原料、先進(jìn)茶飲品拼配技術(shù)、茶飲輔料小料、快速茶飲、代用茶、茶飲包裝機(jī)械、茶飲器具、茶飲設(shè)備、茶飲品牌連鎖加盟和時(shí)尚前沿的茶飲空間設(shè)計(jì)等茶飲全產(chǎn)業(yè)鏈資源，展會(huì)期間還將舉辦第三屆中國(guó)調(diào)茶師技能大賽（MTDS3）、新興茶飲產(chǎn)業(yè)論壇、原料拼配研討會(huì)、茶飲品牌連鎖加盟推介會(huì)等多項(xiàng)專業(yè)活動(dòng)，為助推茶飲產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展注入新的活力，引領(lǐng)全球茶飲市場(chǎng)發(fā)展新方向。
中國(guó)廈門(mén)國(guó)際新興茶飲包裝展覽會(huì)
隨茶飲市場(chǎng)不斷龐大與延伸的，還有茶飲包裝。從吸管、杯蓋、杯套、茶飲杯到外賣(mài)袋、袋泡茶耗材等等，茶飲包裝的范圍因新興茶飲行業(yè)的產(chǎn)品疆界擴(kuò)張而增加，更因企業(yè)打造自身形象與維護(hù)客戶群體的要求成為"剛需"。
作為茶飲企業(yè)形象的重要組成部分，高顏值的茶飲包裝能不僅能夠吸引眼球，還可以成為年輕消費(fèi)群體中的“社交貨幣”，從而促進(jìn)茶飲產(chǎn)品的銷(xiāo)售。有顏有內(nèi)涵，才是消費(fèi)者愛(ài)的茶飲。好的包裝有助于茶飲企業(yè)在同質(zhì)化嚴(yán)重且競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈的茶飲市場(chǎng)中，尋求自身獨(dú)特性，提升品牌辨識(shí)度，持續(xù)地輸出自身價(jià)值取向與文化，引發(fā)消費(fèi)者共鳴，最終構(gòu)建與消費(fèi)者的情感聯(lián)系，打造特有的品牌壁壘。中國(guó)廈門(mén)國(guó)際新興茶飲包裝展覽會(huì)由此應(yīng)運(yùn)而生，展會(huì)將與2021中國(guó)廈門(mén)國(guó)際新興茶飲展覽會(huì)、中國(guó)廈門(mén)國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)（春季）博覽會(huì)、中國(guó)廈門(mén)國(guó)際茶葉包裝設(shè)計(jì)展覽會(huì)、世界綠茶交易采購(gòu)會(huì)同期舉辦，打造一站式茶飲包裝采購(gòu)平臺(tái)，并舉辦新興茶飲包裝設(shè)計(jì)論壇，展現(xiàn)前沿茶飲包裝設(shè)計(jì)，引領(lǐng)茶飲包裝發(fā)展新方向。
世界綠茶采購(gòu)交易會(huì)
中國(guó)作為產(chǎn)茶大國(guó)，其綠茶產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的六成以上，對(duì)綠茶市場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)的開(kāi)發(fā)利用將促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。而目前制約綠茶生產(chǎn)發(fā)展的幾個(gè)重要因素包括：產(chǎn)大于銷(xiāo)、出口受限、精深加工技術(shù)落后、利用率低等。
廈門(mén)國(guó)際茶博會(huì)依托自身平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，重磅推出“2021世界綠茶采購(gòu)交易會(huì)”，全世界各大綠茶產(chǎn)地均匯聚于此，大力推動(dòng)國(guó)際綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。組委會(huì)將整合各大綠茶優(yōu)質(zhì)資源，開(kāi)拓新興市場(chǎng)，促進(jìn)新式茶飲、生物科技、食品研發(fā)、醫(yī)藥日化等領(lǐng)域的采購(gòu)需求與綠茶茶企的貿(mào)易匹配。大會(huì)期間同時(shí)推出“2021中國(guó)綠茶的現(xiàn)狀與發(fā)展——綠茶的多元應(yīng)用、綠茶核心產(chǎn)區(qū)專場(chǎng)推介”等一系列專業(yè)活動(dòng)，全面助力綠茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，并促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
春意欣榮，新程即啟
2021.5.6-10
與您相約
廈門(mén)國(guó)際會(huì)展中心
五展同期，重磅亮相
打造前所未有的春季茶盛宴
報(bào)名方式
郵箱：info@teafair.com.cn
網(wǎng)址：www.teafair.com.cn
廈門(mén)茶企承諾不銷(xiāo)“天價(jià)巖茶”
海峽導(dǎo)報(bào)、廈門(mén)茶葉學(xué)(協(xié))會(huì)等單位聯(lián)合發(fā)起《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》
“天價(jià)茶”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，為共同保護(hù)好“武夷巖茶”，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，由海峽導(dǎo)報(bào)、廈門(mén)茶葉學(xué)(協(xié))會(huì)等單位聯(lián)合發(fā)起主辦，福建日?qǐng)?bào)、福建省茶葉學(xué)會(huì)、廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)的《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”行業(yè)自律宣導(dǎo)會(huì)》昨在廈門(mén)舉行。會(huì)上，三部門(mén)聯(lián)合發(fā)出《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》 ，倡儀茶企不銷(xiāo)“天價(jià)巖茶”，共有天福茗茶、中茶廈門(mén)公司、山國(guó)飲藝等12家茶企現(xiàn)場(chǎng)簽字，輻射全國(guó)5000家門(mén)店，事前通知通過(guò)直播參加活動(dòng)茶企494家。
福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)馮廷佺、會(huì)長(zhǎng)宋閩旺，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張治祥、價(jià)格監(jiān)督局局長(zhǎng)楊益慶、海峽導(dǎo)報(bào)社社長(zhǎng)林世雄、中茶廈門(mén)公司總經(jīng)理趙大川、廈門(mén)茶葉學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志雄等領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)內(nèi)嘉賓出席此次活動(dòng)。
三部門(mén)倡議指出，希望茶界同仁積極響應(yīng)倡議，認(rèn)真踐行誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決抵制不良商家的不法操弄，共同營(yíng)造和諧良好的消費(fèi)環(huán)境，進(jìn)一步促進(jìn)武夷巖茶市場(chǎng)的健康穩(wěn)定有序發(fā)展，更好地維護(hù)福建茶產(chǎn)業(yè)的整體形象。
為了讓兩岸茶界能夠形成正向發(fā)展，茶王賽已經(jīng)舉辦第十年了。今年，將繼續(xù)給兩岸的茶界(包括武夷山茶界)提供平臺(tái)，即推出首屆兩岸茶界發(fā)展論壇(包括第十屆兩岸春季茶王擂臺(tái)賽)，擴(kuò)大參與茶商、茶鄉(xiāng)的品牌知名度，以此來(lái)覓得無(wú)限商機(jī)。同時(shí)，引導(dǎo)全國(guó)老百姓尋找到“高貴而不貴”茶葉源頭。
最后，在品鑒第九屆海峽兩岸秋季茶王擂臺(tái)賽的茶王、金獎(jiǎng)茶后，廈門(mén)茶葉(學(xué))協(xié)會(huì)理事單位以上的12家茶企在反對(duì)銷(xiāo)售天價(jià)巖茶的倡儀書(shū)上簽字。
據(jù)悉，武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，近年來(lái)，武夷巖茶產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增效、帶動(dòng)了茶農(nóng)增收。隨著武夷巖茶知名度的提高，市場(chǎng)上也出現(xiàn)價(jià)格炒作亂象，“天價(jià)茶”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重?cái)_亂市場(chǎng)秩序。同時(shí)，“天價(jià)茶”的背后暗藏“四風(fēng)”等腐敗動(dòng)向，中秋、國(guó)慶及春節(jié)期間，“天價(jià)茶”銷(xiāo)量明顯增加。
此前，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合發(fā)出整治“天價(jià)茶”的通知，武夷山市、福州市、廈門(mén)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)巡查、檢查、約談、處罰等方式督促企業(yè)完善銷(xiāo)售管理制度。廈門(mén)作為重要的茶葉進(jìn)出口通商口案，以及茶葉進(jìn)軍全國(guó)的“橋頭堡”，有必要對(duì)“天價(jià)茶”進(jìn)行整治，還給消費(fèi)者一 片和諧、有序的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)。
嘉賓聲音
廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張治祥：
讓福建的老百姓能夠真正品嘗到福建特色的巖茶
今天的“行業(yè)自律宣導(dǎo)會(huì)”，對(duì)茶市場(chǎng)可能存在的行業(yè)亂象，做好政策宣導(dǎo)和提醒告誡有著積極的意義。希望通過(guò)大家的共同努力，有效遏制“天價(jià)茶”亂象，讓茶業(yè)市場(chǎng)更加開(kāi)放、有序，讓福建的老百姓能夠真正品嘗到福建特色的巖茶。
經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售巖茶時(shí)要明碼標(biāo)價(jià)，不得價(jià)外加價(jià)，“非賣(mài)品”“品鑒茶”等不標(biāo)示價(jià)格不得上架銷(xiāo)售，倡導(dǎo)明碼實(shí)價(jià);要依法制定價(jià)格，不得串通漲價(jià)，哄抬價(jià)格;要規(guī)范促銷(xiāo)，不得實(shí)施價(jià)格欺詐行為;要依法廣告宣傳，不得使用違背公序良俗或虛假的內(nèi)容誤導(dǎo)消費(fèi)者;要確保食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量，不得以次充好;要倡導(dǎo)踐行節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，自覺(jué)抵制奢侈浪費(fèi)行為，產(chǎn)品不得過(guò)度包裝，營(yíng)銷(xiāo)中不渲染享樂(lè)奢靡的風(fēng)氣。
下一步，我們要落實(shí)宣導(dǎo)會(huì)四點(diǎn)精神：一是要強(qiáng)化思想認(rèn)識(shí);二是要自查整改;三是落實(shí)好主體責(zé)任;四是依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。各位經(jīng)營(yíng)者一定誠(chéng)實(shí)守信，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，以實(shí)際行動(dòng)，共同推動(dòng)廈門(mén)茶葉市場(chǎng)的健康良性發(fā)展。
福建省茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、首席專家馮廷佺：
加強(qiáng)行業(yè)自律，不做虛假宣傳，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理，自覺(jué)接受監(jiān)督
福建的茶葉總體質(zhì)量不錯(cuò)，要肯定武夷巖茶的功夫深、影響力遠(yuǎn)。但是目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的“天價(jià)茶”，長(zhǎng)此下去將會(huì)影響整個(gè)茶葉的聲譽(yù)和市場(chǎng)，為共同保護(hù)好“武夷巖茶”，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，今天我們?nèi)块T(mén)聯(lián)合發(fā)出《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》，呼吁茶界同仁積極響應(yīng)倡議，加強(qiáng)行業(yè)自律，不做虛假宣傳，規(guī)范經(jīng)營(yíng)管理，自覺(jué)接受監(jiān)督。近幾年，由海峽導(dǎo)報(bào)主辦的海峽兩岸茶文化擂臺(tái)賽活動(dòng)影響力越來(lái)越大，在此也祝賀海峽導(dǎo)報(bào)茶文化擂臺(tái)賽辦得更加出色。
海峽導(dǎo)報(bào)社社長(zhǎng)林世雄：
引導(dǎo)茶行業(yè)良性發(fā)展、讓老百姓都深知“茶要喝好，不一定要喝貴”的良好氛圍
作為《反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”倡議書(shū)》的發(fā)起單位之一，我們希望通過(guò)媒體發(fā)起，與各茶企、茶業(yè)界社團(tuán)組織領(lǐng)導(dǎo)一起反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”，引導(dǎo)茶行業(yè)良性發(fā)展、讓老百姓都深知“茶要喝好，不一定要喝貴”的良好氛圍。
海峽導(dǎo)報(bào)社在兩岸茶行業(yè)深耕多年，今年將舉辦第十屆海峽兩岸茶文化季暨兩岸茶王擂臺(tái)賽活動(dòng)。目前全國(guó)已經(jīng)有20多個(gè)省的茶商、茶企介入活動(dòng)。我們的活動(dòng)也將全線升級(jí)，將推出首屆海峽兩岸茶業(yè)發(fā)展論壇，讓八閩各茶鄉(xiāng)政府全線介入活動(dòng)，省外以及臺(tái)灣地區(qū)也將會(huì)有眾多茶鄉(xiāng)介入活動(dòng)。
海峽導(dǎo)報(bào)已進(jìn)入全媒體時(shí)代，不僅有報(bào)紙，網(wǎng)絡(luò)臺(tái)海網(wǎng)、還有新媒體，實(shí)行線下線上雙軌發(fā)展。我們將運(yùn)用全媒體配合廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局為期幾個(gè)月的巖茶市場(chǎng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)“天價(jià)茶”進(jìn)行曝光，以期有效遏制天價(jià)巖茶亂象，促進(jìn)價(jià)格回歸合理水平，維護(hù)巖茶市場(chǎng)秩序，營(yíng)造廈門(mén)茶葉市場(chǎng)的良好氛圍。
廈門(mén)市茶葉協(xié)(學(xué))會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志雄：
消費(fèi)者也能培養(yǎng)正確、理性的消費(fèi)觀念，喝好茶，喝健康茶，而不是喝“漲面子”的“天價(jià)茶”
隨著健康消費(fèi)的崛起，喝茶養(yǎng)生，已經(jīng)成為普及的行為。這兩年，廈門(mén)市場(chǎng)上的“天價(jià)茶”主要是由一些小品牌公司炒作而起。對(duì)于這種不健康的行為，廈門(mén)市茶葉協(xié)(學(xué))會(huì)，通過(guò)宣導(dǎo)倡議書(shū)，要求茶企自查自糾自排，并用微信、會(huì)議等方式對(duì)茶企進(jìn)行健康飲茶的抵制“天價(jià)茶”的宣傳，還給社會(huì)健康的消費(fèi)環(huán)境。
茶企行業(yè)應(yīng)該更加關(guān)注，茶商、茶農(nóng)怎么做好茶，走向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化，例如：農(nóng)藥殘留怎么管理、采摘標(biāo)準(zhǔn)化、如何精心拼配和后期精致的烘焙等多環(huán)節(jié)的發(fā)展，讓老百姓能喝到，又香又好的茶葉，這也是協(xié)會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。
廈門(mén)作為一座“茶港城”，是茶葉進(jìn)出口的集散地，也是輻射全國(guó)銷(xiāo)售的重要地。希望這次在廈門(mén)發(fā)出的倡議之聲，能夠讓全國(guó)聽(tīng)到。消費(fèi)者也能培養(yǎng)正確、理性的消費(fèi)觀念，喝好茶，喝健康茶，而不是喝“漲面子”的“天價(jià)茶”。
茶企代表廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司總經(jīng)理趙大川:
“天價(jià)”茶葉，是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題， 這需要行業(yè)的自律和市場(chǎng)監(jiān)督來(lái)規(guī)范來(lái)引導(dǎo)
中國(guó)茶葉股份有限公司作為行業(yè)的一個(gè)代表，起到模范帶頭作用，它不僅承擔(dān)著對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)、行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，同時(shí)承擔(dān)著消費(fèi)者的合法權(quán)益的社會(huì)責(zé)任。在兼顧企業(yè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)責(zé)任下，此次針對(duì)反對(duì)銷(xiāo)售“天價(jià)茶”，通過(guò)倡議、主導(dǎo)、推動(dòng)的方式來(lái)促進(jìn)行業(yè)正向發(fā)展，最關(guān)鍵的目的還是從消費(fèi)者、產(chǎn)業(yè)的金融發(fā)展出發(fā)，最終讓消費(fèi)者能夠買(mǎi)到實(shí)惠、好喝的產(chǎn)品。
“天價(jià)”茶葉，是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題， 這需要行業(yè)的自律和市場(chǎng)監(jiān)督來(lái)規(guī)范來(lái)引導(dǎo)。而有些好的茶葉來(lái)自很小的產(chǎn)區(qū)，因?yàn)槠贩N、加工工藝等因素導(dǎo)致產(chǎn)量低，從而致使這款茶葉的價(jià)格會(huì)比較高，這是正常的市場(chǎng)現(xiàn)象。為了保證茶葉真實(shí)的稀缺性，中茶產(chǎn)品從源頭、種植、加工開(kāi)始，受到全程監(jiān)控，茶葉的品質(zhì)按照科學(xué)的工藝、嚴(yán)格的供應(yīng)、品質(zhì)的把控的體系中控制出來(lái)的產(chǎn)品才是好的產(chǎn)品。
即將開(kāi)始的茶王賽，對(duì)于促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的提升和宣傳有著很好的作用，對(duì)參與比賽的茶品從茶園管理、監(jiān)測(cè)合格、采摘標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工工藝等方面進(jìn)行篩選，只有符合標(biāo)準(zhǔn)的好茶才能獲得認(rèn)可。
導(dǎo)報(bào)訊(記者 吳語(yǔ) 林少蓉 何瑩 通訊員 楊大楠文/圖)
來(lái)源：福建第一茶葉
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