上斗隆重上市

　　9月26日-27日，“2020（第四屆）中國品牌博鰲峰會”在海南博鰲隆重舉辦，斗記普洱茶榮獲“高端拼配普洱茶引領(lǐng)者”、“中國（行業(yè)）最具投資價值品牌”榮譽，斗記創(chuàng)始人陳海標先生榮獲“中國（行業(yè)）品牌十大創(chuàng)新人物”稱號，成為大會最受矚目的品牌之一！

　　2020（第四屆）中國品牌博鰲峰會以“凝聚品牌力量助推高質(zhì)量發(fā)展”為主題，斗記普洱茶作為茶行業(yè)杰出品牌代表受邀參會，向與會領(lǐng)導(dǎo)貴賓介紹普洱茶行業(yè)發(fā)展趨勢、高端拼配普洱茶標準化、中國茶業(yè)市場發(fā)展方向。

　　中央宣傳部原副部長胡振民、中共中央對外聯(lián)絡(luò)部原副部長馬文普、中共中央組織部機關(guān)事務(wù)管理局原黨委書記王寶華、國務(wù)院國資委監(jiān)事會專職監(jiān)事/巡視員李保民、海南省深改辦（自貿(mào)港工委辦）處長張夢懷、中國商報社副總編輯陳念、中國企業(yè)網(wǎng)總編輯賈濤出席本屆峰會。

　　2020年，全球經(jīng)濟受新冠肺炎疫情影響明顯下滑，加大了中國經(jīng)濟發(fā)展的難度和不確定性。在行業(yè)整體低迷、市場消費謹慎的環(huán)境下，斗記普洱茶2020年上半年實現(xiàn)逆勢增長，展現(xiàn)品牌韌性和發(fā)展?jié)摿Α?020品牌博鰲峰會現(xiàn)場，斗記普洱茶總經(jīng)理劉偉先生以“談茶論道共贏未來”為主題，詳細介紹了茶行業(yè)發(fā)展趨勢及斗記品牌發(fā)展及共贏合作計劃。

斗記普洱茶總經(jīng)理劉偉受邀參會并在峰會上發(fā)言分享

斗記普洱茶高端拼配普洱茶引領(lǐng)者榮譽

　　斗記多年來在生產(chǎn)研發(fā)方面投入巨大，設(shè)立的初制所覆蓋普洱茶90%以上的核心產(chǎn)區(qū)，建立起了高標準的斗記原材標準，從源頭把控原材品質(zhì)，只選用原生態(tài)、零農(nóng)殘的春茶鮮葉，控制著從鮮葉采摘到產(chǎn)品上市的各個環(huán)節(jié)。極致的原材選擇和控制，為斗記茶品優(yōu)異品質(zhì)提供堅實基礎(chǔ)。

　　在此基礎(chǔ)上，斗記完善的全產(chǎn)業(yè)鏈標準系統(tǒng)，從茶園管理、初制規(guī)范、精制規(guī)范、驗收規(guī)范到拼配系統(tǒng)、品飲系統(tǒng)、倉儲系統(tǒng)為產(chǎn)品的高品質(zhì)提供保障。建立的108道技術(shù)標準，最大化地挖掘及保留了茶品的價值。

　　斗記堅持“匠心制茶、以斗為記”的理念，根據(jù)自身研發(fā)經(jīng)驗創(chuàng)造性地提出了斗記普洱茶風(fēng)味體系，從口感滋味出發(fā)，提煉囊括整個西雙版納普洱風(fēng)味的產(chǎn)品體系，分為甜柔、均衡、濃強、剛猛4種風(fēng)格，每種風(fēng)格又根據(jù)原料稀缺度，分為口糧級、收藏級、發(fā)燒級、奢侈級。創(chuàng)造性地為消費者體系化了解普洱茶風(fēng)味，提供參考標準和路徑，確立了普洱茶的品鑒邏輯。一舉突破了普洱茶市場“山頭”論的局限性及市場亂象。

　　針對市場混亂、消費者信息不足的現(xiàn)象，斗記在行業(yè)中率先提出系統(tǒng)的企業(yè)標準，包括包裝信息標準、原材標準、工藝標準、產(chǎn)區(qū)標準、倉儲標準、沖泡標準，并率先建立起了普洱茶溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)產(chǎn)品精確溯源，產(chǎn)品具體情況消費者一目了然，實現(xiàn)對產(chǎn)品的極致品控。為方便消費者收藏茶品，斗記全面采用覆膜包裝箱，成為行業(yè)內(nèi)首家對普洱茶含水率做精細化控制的企業(yè)。

　　中國茶道堅實的思想核心是“和”?！昂汀笔鞘篱g萬物陰陽協(xié)調(diào)，保全大和之氣以利萬物，體現(xiàn)儒家“中庸之道”，不偏不倚。斗記提出好的普洱茶應(yīng)該是以追求“均衡協(xié)調(diào)、豐富復(fù)雜、靈動變化”為目標，通過拼配技藝，實現(xiàn)對茶品的有效調(diào)和，這是制茶的核心，也是對茶葉的極致鑒賞。

　　斗記將自身在工藝體系和產(chǎn)品體系的以上種種努力，總結(jié)簡化為“極材、極技、極控、極藏、極鑒、極賞”，六個極致的追求，歸納為六維極配藝術(shù)，融于企業(yè)發(fā)展的血脈之中，作為斗記高端拼配普洱茶的靈魂。

　　精工制造，品質(zhì)為先，中國自主品牌的打造，必須要走精工制造之路。沒有優(yōu)秀的品質(zhì)，就沒有成功的品牌。斗記六維極配之靈魂，成就斗記高端拼配普洱茶引領(lǐng)者之榮譽。

　　圖文/斗記普洱茶

4月29日上午,由雅安市人民政府主辦以蒙頂山·給世界一杯好茶－－蒙頂山茶推介會在茶博會主會場隆重舉行。

四川省政協(xié)副主席祝春秀，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉仲華，貴州省原副省長、貴州省茶葉協(xié)會會長祿智明，中國茶葉學(xué)會理事長、中國茶葉研究所副所長江用文，中國茶葉流通協(xié)會副會長姚靜波，省政協(xié)常委、副秘書長陳雩楨，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長肖小余，四川省商務(wù)廳副廳長佘驥，省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會專職副主任傅強，四川省供銷合作社聯(lián)合社二級巡視員李林，雅安市人民政府副市長王雙全，中國國際茶文化研究會副會長、原雅安市副市長孫前，中國茶葉流通協(xié)會副會長、四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記王云，山西省茶業(yè)協(xié)會副會長張雪紅，深圳市茶文化促進會副會長陳永明，貴州省畢節(jié)市原行署常務(wù)副專員、畢節(jié)市茶葉協(xié)會會長趙英旭，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)四川省茶葉科技工程重點實驗室主任、園藝學(xué)院博士生導(dǎo)師杜曉，全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟副主席、四川省休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會會長程琳，四川省酒店協(xié)會會長唐光亮，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會會長覃中顯，四川省茶館服務(wù)業(yè)協(xié)會會長王利民，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)處處長楊彪，四川省農(nóng)科院茶葉研究所所長羅凡，四川省商務(wù)廳市建處副處長冉勇明，四川省特產(chǎn)協(xié)會原會長張世民，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記倪林、局長蒲丹惠、總農(nóng)藝師高興貴，雅安市供銷社黨組書記、理事會主任李寒松，副主任李鴻；雅安市商務(wù)局副局長王頎；雅安市雨城區(qū)委副書記、區(qū)人民政府區(qū)長陳建偉，雅安市名山區(qū)委副書記、區(qū)人民政府區(qū)長周萬友，雅安市雨城區(qū)委常委、區(qū)人民政府副區(qū)長陳瑞雪，雅安市名山區(qū)委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長李良勇，雅安市雨城區(qū)人民政府副區(qū)長廖鵬，雅安市名山區(qū)人民政府副區(qū)長廖春雷，雅安市滎經(jīng)縣人民政府副縣長晉兆平等領(lǐng)導(dǎo)、專家、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表、新聞媒體記者共計200余人參加了推介會。

會前，播放了蒙頂山茶宣傳視頻，進行了長嘴壺茶藝《三盞工夫》表演、川劇變臉；四川省歌舞劇院獨唱演員、青年女高音歌唱家劉怡傾情演唱了茶歌《蒙頂山上茶好香》。首先雅安市政府副市長王雙全致辭，詳細介紹了雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，近年來，雅安市委、市政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)作為綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)、脫貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)，聚焦“一綠一黑”，實施單品突破，打造了百公里百萬畝鄉(xiāng)村振興茶產(chǎn)業(yè)帶，踐行了“一片葉子，成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓”的初心和使命，實現(xiàn)了“茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶山變金山”的目標，走出了一條“綠而美、綠變金”茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路。截至2020年底，全市茶園面積100萬畝，干毛茶產(chǎn)量10.49萬噸，綜合產(chǎn)值超過190億元，茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全省前列。在“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估”中，“蒙頂山茶”品牌評估價值達40.99億元，連續(xù)五年被評為“中國茶葉區(qū)域公用品牌十強”，品牌知名度和影響力不斷提升。

四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長肖小余致辭中充分肯定了雅安茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)優(yōu)勢、文化優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢。雅安以生態(tài)得天獨厚、產(chǎn)茶歷史悠久、文化底蘊厚重、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實而譽滿全川，蒙頂山茶以品類全、上市早、滋味好而馳名全國。

中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)博士生導(dǎo)師劉仲華從茶類、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品牌特色、品質(zhì)亮點、健康屬性等五方面傾情推介了蒙頂山茶，讓更多的人感受到蒙頂山茶的文化魅力和品質(zhì)魅力。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、雅安市茶葉學(xué)會理事長何春雷發(fā)布《２０２０年雅安市茶業(yè)發(fā)展報告》

會上發(fā)布了《２０２０年雅安市茶業(yè)發(fā)展報告》；雅安市雨城區(qū)人民政府與中盈控股集團、四川省休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會分別簽訂了《中國藏茶村沉浸式主題文旅小鎮(zhèn)暨藏茶與藏茶飲品創(chuàng)研產(chǎn)業(yè)基地項目框架協(xié)議》、《雅安藏茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》，雅安市茶業(yè)協(xié)會與大華國際茶城、成都龍和國際茶城簽訂《蒙頂山茶雅安藏茶產(chǎn)銷合作協(xié)議》。

“蒙頂山杯”第六屆中國黃茶斗茶大賽頒獎儀式

“蒙頂山杯”第六屆中國黃茶斗茶大賽頒獎企業(yè)：

雅安市巧茶匠農(nóng)業(yè)科技有限公司－－“巧茶匠”牌蒙頂黃芽

湖北山精石液茶業(yè)有限公司－－“楚?！迸七h安黃茶

雅安春雷茶業(yè)科技有限公司－－“春雷”牌黃小茶

浙江省平陽縣仰天河茶場－－“凱翔鶴”牌平陽黃湯

雅安市一葉生農(nóng)業(yè)科技有限公司－－“宗見”牌黃大茶

浙江省平陽縣錢山茶葉種植專業(yè)合作社－－“吳玲”牌黃大茶

四川又幾茶業(yè)有限責任公司－－“又幾”牌玉葉黃芽茶餅、

浙江泰順縣龜湖鎮(zhèn)上宅垟村股份經(jīng)濟合作社－－“泰上黃”牌緊壓黃茶

雅安潤隆生態(tài)茶業(yè)有限公司－－“瑞吉隆興”牌滎經(jīng)品種黃茶

浙江省德清莫干山黃芽茶業(yè)有限公司－－“云鶴”牌莫干黃芽

中國茶葉流通協(xié)會副會長、四川省農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記王云推介

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜曉推介

　　2021年，讓我們一起論茶吧！

　　“大益論茶”：在競技比賽中獲得提升

　　斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。

　　其間品第胡能欺？十目視而十手指。

　　勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。

　　—錄自范仲淹《和章岷從事斗茶歌》

　　2021年1月，“大益論茶寶盒”在期待中隆重上市。3月25日，由大益茶道院主辦，大益集團營銷中心、益友會協(xié)辦的“大益論茶”賽事正式啟動！

　　論茶的號角已經(jīng)吹響，各位茶人朋友，已經(jīng)準備好了嗎？

　　全民競技：盛世之清尚

　　“斗茶”又稱“茗戰(zhàn)”，即品茗比賽。“斗茶”以其有趣的形式和豐富的文化內(nèi)涵，為茶文化增添了絢爛的光彩。

　　據(jù)記載，“斗茶”大約出現(xiàn)在唐朝中期。隨著貢茶制度的建立，每年春天采茶季節(jié)會舉辦盛大的茶會，政府官員邀請社會名流共同品嘗和審定貢茶的質(zhì)量?！睹峰鷤鳌穭t記載了唐玄宗與梅妃斗茶的故事，說明宮廷茶事的興盛。

　　到了宋代，斗茶真正成為一種儀式風(fēng)行開來。宋代流行點茶法，主要通過判斷茶湯的香氣、滋味以及是否“咬盞”的較量，來斗出高下。

　　一斗湯色，看茶湯色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負；

　　二斗水痕，看湯花持續(xù)時間長短，如果湯花勻細，可以緊咬盞沿，久聚不散，名曰“咬盞”。

　　宋徽宗趙佶為茶作書，寫下《大觀茶論》，在序言中，他盛贊“較篋笥之精，爭鑒裁之別”的斗茶為“盛世之清尚”，而現(xiàn)今流傳下來的諸多茶畫、茶詩都證實了當時斗茶風(fēng)尚的流行。

　　北宋的政治家、軍事家和文學(xué)家范文正公，寫有著名的《和章岷從事斗茶歌》，生動地將宋代斗茶的場景呈現(xiàn)在我們面前，并對茶的功效進行熱情洋溢的謳歌：

　　“北苑將期獻天子，林下雄豪先斗美。

　　鼎磨云外首山銅，瓶攜江上中泠水。

　　黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。

　　斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。

　　其間品第胡能欺？十目視而十手指。

　　勝若登仙不可攀，輸同降將無窮恥。”

　　在宋代皇帝的直接參與下，在文人墨客的熱情贊美中，斗茶成為兩宋最火爆、人氣最高的全民競技游戲。

　　無論皇家宮苑，或明軒雅室，或山野林中，或勾欄茶肆，一只茶盞便是競技場。從帝王將相，到文人雅士，再到販夫走卒，都熱衷于在茶湯競技中體驗激情，樂此不疲。正是：“從來名士能評水，自古高僧愛斗茶”。

　　大益論茶：競技中的提升

　　古有斗茶大會，今有論茶大賽。

　　在當代，類似于古代“斗茶”活動的論茶大會逐漸興起，而大益茶人以其精心的策劃與規(guī)范的組織，取得了良好效果，引領(lǐng)大型茶道競技活動之風(fēng)尚。

　　從2010年開始，大益茶道院基本每年組織一次論茶大會（即“大益論茶”）。這是茶人的競技場所和切磋平臺，即職業(yè)晉級賽，如同中國棋院舉辦職業(yè)比賽一樣。

　　其一：大益茶人，通過參賽，全身心地品茶、論茶，可以大幅提升泡茶、品茶的技藝，可以全面認識大益茶產(chǎn)品，深入理解大益的品牌與文化。

　　其二：天道酬勤，如果在比賽中獲得好的成績，茶人將獲得級別晉升（三階茶道師）的機會，以及豐厚的物質(zhì)獎勵。大益集團百萬大獎的設(shè)置，必將激發(fā)眾多茶界精英的雄心壯志。

　　其三：論茶也是互相學(xué)習(xí)、交流和共同進步的機會。茶人互為師徒，互相學(xué)習(xí)和鼓勵，比拼技藝，共同進步；而優(yōu)秀人才也會因茶而修，愛上茶道。茶道師的職業(yè)化水平和職業(yè)技能將得到很大提高。

　　中華茶道是由技而藝，由藝入道的。

　　論茶不是目的，而是茶道研修的一種方法。

　　牛年論茶：須闖出牛勁！

　　2021年是牛年，牛年論茶有一種“力開天地”般的氣勢。

　　牛年論茶新氣象：實現(xiàn)線上與線下的結(jié)合，不設(shè)門檻，不限年齡、不限性別，只要喜愛飲茶，善于辨味或感官靈敏的，專業(yè)或業(yè)余的愛好者都可以參與。

　　初賽中選手若覺得成績不理想，可申請第二次比賽，最終選取最好的成績進行區(qū)域排名。大益論茶，始終堅持以公平的賽制、規(guī)范的操作、專業(yè)的評判，來選拔中國茶界“最強音”。

　　這種集體驗性、娛樂性、觀賞性于一體的茶界全民盛宴，必將在未來開啟一個同屬全球茶人的論茶時代。

　　百萬大獎，等你來戰(zhàn)；

　　茶人有約，不見不散！

　　文字|茶道君

　　編輯|RUI

　　圖|大益官網(wǎng)、大益益友會

　?。ú糠謭D片來自網(wǎng)絡(luò)）

　　@大益茶道院