尚正古道普洱茶熟茶

普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯磚、藏茶都是傳統(tǒng)的歷史名茶。

本文通過(guò)對(duì)這些名茶的文化背景資料研究類(lèi)比，對(duì)其經(jīng)典樣品進(jìn)行感官審評(píng)和電子鼻測(cè)試評(píng)價(jià)類(lèi)比分析，再一次深刻理解并呈現(xiàn)了這些名茶所蘊(yùn)涵的深厚歷史文化底韻，也籍此再次推介這些中華好茶給社會(huì)大眾，科普茶知識(shí)，弘揚(yáng)中華茶文化。

本類(lèi)比分析選取了8個(gè)樣品，屬于7個(gè)省(區(qū))產(chǎn)地著名的傳統(tǒng)歷史文化名茶，千百年來(lái)它們?cè)诓煌瑓^(qū)域內(nèi)發(fā)生發(fā)展，演繹著各自的故事：

普洱茶與黑茶

(一)云南普洱茶

生長(zhǎng)在云南瀾滄江流域和哀牢山、高黎貢山脈(“一流域兩山脈”)廣大區(qū)域內(nèi)。當(dāng)?shù)叵让癫烧铇?shù)鮮葉手工制成曬青茶，緊壓成型。在馬幫經(jīng)年的運(yùn)輸中，享反復(fù)濕熱洗禮，受天地精華，自然后發(fā)酵形成了與出發(fā)時(shí)完全不同的品質(zhì)特征。到現(xiàn)代(從20世紀(jì)70年代起),有經(jīng)人工(渥堆)快速發(fā)酵加工的普洱散茶和緊壓茶，有曬青茶，緊壓茶，直到2008年國(guó)標(biāo)生效，除了地理位置范圍、茶樹(shù)品種上的限制，還界定了普洱生茶、熟茶。國(guó)標(biāo)下的普洱茶有著最大的地理保護(hù)范圍、最多的民族認(rèn)同、最豐富多樣的品質(zhì)特征。

本次分析的普洱茶樣品選取的是大益普洱茶禮盒，盒中有7572(熟茶)、7542(生茶)各一片，測(cè)試用取樣 7572(熟茶)1餅。

(二)“金花普洱”(專(zhuān)利號(hào)201210023701.8)

是選取普洱熟茶發(fā)花干燥、精制成茶磚或散茶。在 2012年取得專(zhuān)利時(shí)，已經(jīng)有普洱茶的地標(biāo)、國(guó)標(biāo)，可以檢驗(yàn)其原料確實(shí)為普洱熟茶。后面的發(fā)花、干燥等工序可視為對(duì)普洱熟茶的再加工或精制程序。分析樣品。

(三)湖南安化黑茶

湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2010.4.6)。安化黑茶在唐代已有記載，明、清時(shí)為官茶，大量遠(yuǎn)銷(xiāo)西北。有茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品，金花(冠突散囊菌)是安化黑茶中茯茶特有的有益菌種。茶香混合以藥香、果香、草木香，濃郁清正長(zhǎng)久。

安化黑茶始終是黑茶的典范。供試樣品選取的是2021年的收藏湘益茯茶，國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)紀(jì)念茶，收藏編號(hào)N17312,為木盒包裝，盒中裝有典藏證書(shū)、960克磚一片、400克磚2片。測(cè)試取樣是400克磚1片，是臻溪全金花黑茶(緊壓黑茶)。

(四)陜西涇陽(yáng)茯磚茶

從歷史資料上獲知，涇陽(yáng)本地不植茶，而是帝都附近存放貢品茶、等待貿(mào)易或中轉(zhuǎn)邊銷(xiāo)茶的倉(cāng)庫(kù)所在地。茶在涇陽(yáng)獨(dú)特的地理氣候環(huán)境中長(zhǎng)久的存放，部分茶品長(zhǎng)出了金花、變化了香型。經(jīng)再處理后取名“涇陽(yáng)茯磚”后邊銷(xiāo)，其香氣似茯苓，有“消惺肉之膩，解青稞之熱”的功效。600多年來(lái)被稱(chēng)為古絲綢之路上神秘之茶、生命之茶。傳統(tǒng)加工涇陽(yáng)茯磚茶在伏天里，筑茶工藝多達(dá)29道，且有“離開(kāi)涇陽(yáng)氣候制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)水制不了、離開(kāi)涇陽(yáng)人制不了”之說(shuō)。三大無(wú)法復(fù)制的硬性條件正說(shuō)明涇陽(yáng)茯磚茶如人一樣依賴(lài)一方水土。

2013年涇陽(yáng)茯磚茶成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;2020年7月27日，涇陽(yáng)茯磚茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。本次分析樣品選自2016年在陜西歷史博物館選購(gòu)收藏的100克磚。

(五)廣西六堡茶

在清朝嘉慶年間，六堡茶就以其獨(dú)特的檳榔香被列為全國(guó)24名茶之一。據(jù)查，六堡附近有樹(shù)齡約800年的古茶樹(shù)，廣西梧州至少在宋代就有茶樹(shù)種植和茶葉生產(chǎn)，主產(chǎn)蒸青綠茶。清康熙年間編《蒼梧縣志》記載：“茶醇，每晚可不變，色香味俱佳?！焙髞?lái)在同治年間重修的《廣西特產(chǎn)志略》中記載：“仙鄉(xiāng)六堡產(chǎn)茶，味濃，夜夜不變”。六堡茶過(guò)去主要通過(guò)“茶船古道”外銷(xiāo)至馬來(lái)西亞、新加坡、日本、法國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，是著名的僑銷(xiāo)茶，也是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2011.3.16)。本次分析樣品選取20年前的正品茂圣六堡茶。

(六)安徽黑茶

安茶，安徽省祁門(mén)縣特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品(2014.1)。安茶創(chuàng)于1725年前后，傳統(tǒng)工藝名茶，民間稱(chēng)之為軟枝茶。還有特產(chǎn)黟縣古黟黑茶、六安縣的六安籃茶，都是可半飲用半藥用的傳統(tǒng)黑茶，干茶色黑褐油潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，檳榔香高長(zhǎng)。用箬葉、竹簍包裝壓制近磚形，這應(yīng)是祖先利于貯運(yùn)的考慮。樣品選自2020中國(guó)茶業(yè)科技年會(huì)收藏。

(七)四川雅安藏茶

特指四川雅安出產(chǎn)的藏茶，在不同的歷史時(shí)期又稱(chēng)黑茶、烏茶、邊茶、邊銷(xiāo)茶、南路邊茶、大茶、雅茶等。藏茶一直是藏族同胞的民生之茶，康磚是其中的一個(gè)品種。樣品選自2004年第八屆雅安國(guó)際茶文化節(jié)新產(chǎn)品，500克簡(jiǎn)裝。

(八)貴州生態(tài)黑茶

過(guò)江龍生態(tài)黑茶傳承民間古法，利用珠江與長(zhǎng)江水系分水嶺的獨(dú)特氣候，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)設(shè)備，取高山云霧中小葉茶青經(jīng)數(shù)十道工序，置于山間，櫛風(fēng)沐露，納自然精華金花(冠突散囊菌)燦然。色澤深沉，極耐存貯?？蓻_泡，可煮飲，茶性溫和，回甘留芳，降脂祛贅、滋養(yǎng)精神。樣品選自2021年第四屆貴州生態(tài)黑茶論壇指定用茶，250克磚。

各不相同的加工工藝

云南普洱茶：普洱茶(生茶):曬青毛茶→蒸壓成形→干燥(曬干、烘干)→貯存陳放(在良好的條件下)。

(一)普洱茶(熟茶)的加工工藝流程：曬青毛茶→渥堆→干燥(曬干、烘干)→貯存(在良好的條件下)。金花普洱(專(zhuān)利號(hào)201210023701.8)的加工藝流程：普洱茶(熟茶)篩分除雜質(zhì)、拼配蒸壓、發(fā)花、干燥貯存、精制成茶磚或散茶包裝。

(二)安化黑茶：湘益茯茶，全金花黑茶(緊壓黑茶),選優(yōu)質(zhì)黑毛茶，經(jīng)篩分去雜、拼配、蒸壓發(fā)花干燥等特殊工藝精制而成。

(三)涇陽(yáng)茯磚茶：原料精選(毛茶選自陜南地區(qū)、湖南、四川等地的黑毛茶)→篩分→蒸茶→渥堆發(fā)酵→熬茶汁→炒茶→司稱(chēng)→蒸茶→裝?！鷫褐瞥尚汀乐谩四！A(yù)包裝→進(jìn)烘上架→發(fā)花→干燥→檢驗(yàn)合格→包裝→成品入庫(kù)。

(四)廣西六堡茶：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，六堡茶選用的是蒼梧縣群體種、廣西大中葉種及其分離、選育的品種、品系茶樹(shù)的鮮葉為原料，經(jīng)過(guò)殺青、初揉、悶制、復(fù)揉、干燥等工序制成粗茶。是按特定的工藝加工，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。

傳統(tǒng)加工工藝：古法六堡茶或農(nóng)家茶，用六堡原種為原料，沿用舊時(shí)制茶工藝而制成的六堡茶。步驟為：鮮葉采摘→鐵鍋殺青→揉捻→悶堆→復(fù)揉→干燥。

現(xiàn)代加工工藝：也稱(chēng)為六堡茶或廠家茶，即使用冷水渥堆發(fā)酵工藝，大規(guī)模批量生產(chǎn)的六堡茶。

(五)雅安藏茶：制作技藝主要分為采割：使用“茶刀子”采“割”本山茶、上路茶、橫路茶、原料茶初制有多次渥堆高溫(50～75℃)發(fā)酵的顯著特點(diǎn)：成品茶加工是通過(guò)整理、拼配、春包等工序?qū)⒃喜柚茷槌善凡?。條包磚茶是雅安藏茶的又一顯著特點(diǎn)。

(六)貴州生態(tài)黑茶加工工藝流程：采摘鮮葉→殺青→揉捻→渥堆→干燥→二次渥堆發(fā)花→干燥→貯存。

(七)安徽安茶：安茶是介于紅茶、綠茶之間后期半發(fā)酵、緊壓的傳統(tǒng)工藝名茶，用箬葉、竹簍包裝。

感官審評(píng)與

電子鼻測(cè)試分析結(jié)果

為類(lèi)比分析不同黑茶的感官特征，特組織了專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)感官審評(píng)與電子鼻檢測(cè)試驗(yàn)，綜合評(píng)價(jià)了外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子，表明普洱茶、安化黑茶、六堡茶、茯磚、藏茶都有著鮮明的品質(zhì)特征和各不相同的特色。

(一)感官審評(píng)品質(zhì)特征

1.云南普洱茶：具有融溶、潤(rùn)澤，久遠(yuǎn)如天然琥珀的品質(zhì)。大益7572普洱茶(熟茶)外形色澤紅褐，湯色紅濃明亮，獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

2.云南“金花普洱茶”：磚體周正，黑褐色，松緊適度，金花顯露(冠突散囊菌),湯色紅亮，陳香;滋味醇厚回甘，葉底紅褐。

3.安化黑茶：茶磚松緊均勻，金花茂盛，內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅亮，滋味濃厚，回味甘甜，葉底勻齊尚嫩。

4.涇陽(yáng)茯磚茶：外形規(guī)范，整齊勻整緊結(jié)，色澤褐黃油潤(rùn)，金花(冠突散囊菌)茂盛、菌落飽滿(mǎn)、分布均勻;湯色清澈，紅濃明亮;香氣似茯苓香，純正持久;滋味醇厚回甘，略顯綿滑;葉底暗褐，較勻齊。

5.廣西六堡茶：干茶松緊均勻，色澤黑褐，條索長(zhǎng)整緊結(jié)，湯色紅濃，葉底銅褐色。香氣純正、有獨(dú)特的“檳榔香”,滋味醇厚甘甜回味，葉底勻齊尚嫩。

6.雅安藏茶：外形質(zhì)地均勻、深褐色潤(rùn)澤、香氣純正，徐香不斷，湯色初呈淡黃紅色，繼而轉(zhuǎn)為透紅，隨熱氣上揚(yáng)，口感甘甜，吞咽滑爽，葉底棕褐較老。

7.貴州生態(tài)黑茶：磚型完整，條索纖細(xì)美觀;金花(冠突散囊菌)密集而飽滿(mǎn)，菌香濃郁，湯色橙紅透亮?？诟写己穸匚毒d長(zhǎng)。

8.安徽安茶：外形緊結(jié)勻齊，色黑褐尚潤(rùn)，香氣高長(zhǎng)，湯色橙黃明亮，箬葉香味，滋味呈清爽醇厚，味中有甜。

(二)電子鼻測(cè)試香氣成分

電子鼻探頭的14個(gè)傳感器，對(duì)樣品揮發(fā)成份的敏感反應(yīng)檢測(cè)，以探析香氣組份。每個(gè)傳感器對(duì)應(yīng)了不同的揮發(fā)物質(zhì)，如短鏈烷烴、氮氧化物、碳化物，醛酮類(lèi)，醇類(lèi)刺激性物質(zhì)、芳香烴類(lèi)化合物，酯類(lèi)化合物等。每一個(gè)茶樣分別對(duì)其干茶、茶湯和葉底進(jìn)行香氣測(cè)定，測(cè)試結(jié)果表明，樣品云南金花普洱茶、云南大益7572、湖南臻溪·全金花黑茶(緊壓黑茶)、陜西涇陽(yáng)茯磚茶顯示香氣成分聚類(lèi)有些重疊，香氣類(lèi)型有些接近。

普洱熟茶的陳香確實(shí)接近安化黑茶的藥香、茯磚的茯苓香;而廣西茂圣六堡茶、貴州過(guò)江龍生態(tài)黑茶香氣類(lèi)型顯示離得較遠(yuǎn)，六堡茶獨(dú)特檳榔香、貴州生態(tài)黑茶獨(dú)特菌香確實(shí)顯現(xiàn)出與其他黑茶的不同之處。

茶葉香氣的類(lèi)型受到茶樹(shù)品種、生長(zhǎng)環(huán)境(地域)、加工工藝的影響。如兩種普洱熟茶，采用的是云南大葉種作為原料，初制的加工工藝也類(lèi)似;而湖南安化、陜西涇陽(yáng)的黑茶也應(yīng)是相近的原料、相近的加工工藝;廣西六堡茶、貴州生態(tài)黑茶就在各自相對(duì)較為封閉的環(huán)境中，原料也來(lái)自于相對(duì)更獨(dú)立的茶樹(shù)品種，因此各自香氣類(lèi)型更獨(dú)立些。

參考文獻(xiàn)：

《茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)》湖南農(nóng)學(xué)院主編1978年第一版 農(nóng)業(yè)出版社

《中國(guó)普洱茶百科全書(shū)》云南科技出版社 2011年11月第二版

節(jié)選自《普洱》雜志

《普洱茶與數(shù)款著名黑茶的類(lèi)比分析》

文 供圖 |吳興利藍(lán)增全

來(lái)源：新華社

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　　西安，中國(guó)西部地區(qū)重要的中心城市，國(guó)家重要的文化、科研、教育和工業(yè)高地，中國(guó)茶葉與茶文化通向世界的樞紐。

　　2020年8月29日——30日，古道春宇普洱茶體驗(yàn)館開(kāi)業(yè)慶典暨茶文化活動(dòng)周在中國(guó)·西安隆重啟幕。

　　本次活動(dòng)由陜西省茶文化研究會(huì)、陜西省收藏家協(xié)會(huì)普洱茶專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、普洱古道春宇茶業(yè)有限公司共同主辦，古道春宇普洱茶體驗(yàn)館、【亞太茶業(yè)】全媒體西北大區(qū)聯(lián)合承辦。

　　百余位愛(ài)茶人士、古道春宇全國(guó)合作伙伴共同參與了“讓茶，成為你我最真實(shí)的交流紐帶——普洱茶品鑒會(huì)”、“古道春宇普洱茶體驗(yàn)館開(kāi)業(yè)餅——易武落水洞發(fā)布活動(dòng)”、“火塘烤茶遇見(jiàn)藏名詩(shī)——普洱茶文化體驗(yàn)活動(dòng)”、“打開(kāi)普洱的對(duì)話——普洱茶專(zhuān)題跨界交流分享會(huì)”等干貨滿(mǎn)滿(mǎn)、精彩紛呈的茶文化體驗(yàn)交流活動(dòng)！

　　古道春宇 氣宇不凡

　　經(jīng)典普洱品鑒，帶來(lái)非凡普洱茶文化的味覺(jué)體驗(yàn)

　　茶文化是中華文化博覽園中積厚流光的一道瑰麗之光，普洱茶載著耐人尋味的人文歷史文化，曾沿著蜿蜒的茶馬古道、神秘的古絲綢之路，讓中國(guó)文化的神韻香遞四海。正是這道神奇瑰麗而又古樸自然的茶韻，中國(guó)文化用一片葉子訴說(shuō)著它可以傳遞給世界的滋味！

　　8月29日上午，在婉轉(zhuǎn)輕悠的《普洱之戀》歌聲中古道春宇普洱茶體驗(yàn)館開(kāi)業(yè)慶典暨茶文化活動(dòng)周正式拉開(kāi)序幕。

　　陜西省原副省長(zhǎng)、茶文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)張偉，陜西省政協(xié)常委委員、中國(guó)伊協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)馬希平，陜西省茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳澤偉，陜西省收藏家協(xié)會(huì)普洱茶專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)王立軍、秘書(shū)長(zhǎng)謝彩英，西商茶葉文化協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)應(yīng)誼，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭建軍、秘書(shū)長(zhǎng)馬紅，陜西省收藏家協(xié)會(huì)紫砂專(zhuān)業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)崔曉峰、秘書(shū)長(zhǎng)王懷遠(yuǎn)、副秘書(shū)長(zhǎng)李潔，陜西省茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、普洱茶人郭新，陜西省古琴文化協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馬堃，西北大學(xué)國(guó)際商學(xué)院教授劉喆，西北大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)孫斌，西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)林治，素業(yè)學(xué)院西安分院院長(zhǎng)王若怡，茶文化經(jīng)濟(jì)學(xué)者呂云，西安新聞廣播節(jié)目主持人伊蘭，頑石坊文化投資公司主任張富強(qiáng)，開(kāi)源證券未央?yún)^(qū)營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理葛艷、壹唯口腔董事長(zhǎng)張宏偉，楊凌尚特梅斯莊園藺飛，三足鳥(niǎo)設(shè)計(jì)石寶琳，【亞太茶業(yè)】全媒體、新茶網(wǎng)西北大區(qū)總經(jīng)理李楊等茶業(yè)界、文化界、跨界嘉賓，昌泰集團(tuán)西北總經(jīng)銷(xiāo)張超、俊仲號(hào)陜西總經(jīng)銷(xiāo)李穎、歲月知味西北總經(jīng)銷(xiāo)雷華、五正熟茶西北總經(jīng)銷(xiāo)平香榮、豐華茶廠陜西總經(jīng)銷(xiāo)陳建設(shè)、瑞聘號(hào)西北總經(jīng)銷(xiāo)張恒楷、東裕茗茶大客戶(hù)經(jīng)理張寶霞、西安曦和茶文化傳播有限公司總經(jīng)理王東風(fēng)、和慕文化創(chuàng)始人候倩君、陜西蓮有素心茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人陳雨荷、古道春宇普洱茶體驗(yàn)館負(fù)責(zé)人何利寅、羅丹等業(yè)界同仁共同出席了隆重的普洱茶活動(dòng)周啟動(dòng)儀式，志同道合的愛(ài)茶之士匯聚在一起品味多彩普洱茶文化、體味美好普洱茶生活。

　　普洱古道春宇茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)楊曉宇在致辭中表示：茶味人生，普洱茶是有靈魂的飲品，茶與人的交流，如高山流水遇知音。普洱茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古道春宇以“倡行讓健康好茶體驗(yàn)融入生活、倡導(dǎo)普洱茶文化交流”為己任，只為與大家一同探尋和留下普洱茶最傳統(tǒng)的一份匠心，用心做好每一款經(jīng)典好茶。

西安六如茶文化研究院院長(zhǎng)林治  

　　茶香四溢，以茶會(huì)友；觥籌交錯(cuò)，祝福連連。

　　在嘉賓、茶友們的祝福聲中，古道春宇普洱茶體驗(yàn)館開(kāi)業(yè)紀(jì)念餅「易武落水洞」隆重發(fā)布。

　　古道春宇普洱茶體驗(yàn)館開(kāi)業(yè)慶典暨茶文化活動(dòng)周期間，古道春宇普洱茶體驗(yàn)館·西安店將持續(xù)普洱茶活動(dòng)周的內(nèi)容，與各界朋友共享一杯好茶，讓大家在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)2020年大雪山 【357g】、2020年蠻磚【200g】、2020年易武落水洞【開(kāi)業(yè)紀(jì)念餅】 （200g）、2019年天門(mén)山【357g】、2016年倚邦【357g】、2005年易武野生喬木、2016年邦崴【357g】（婆孫茶）、2012年老班章【400g】、2006年易武楊家寨、古樹(shù)紅茶【景邁山】等紀(jì)念茶、普洱中老期茶、名山名寨茶的品鑒，一同享受擁抱普洱茶的曼妙語(yǔ)境。

　　讓茶，成為你我最真實(shí)的交流紐帶——普洱茶品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)圖

西北大學(xué)國(guó)際商學(xué)院教授  劉喆

　　打開(kāi)普洱的對(duì)話——普洱茶專(zhuān)題跨界交流分享會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

　　一場(chǎng)茶文化活動(dòng)的開(kāi)啟、一場(chǎng)已知或未知的遇見(jiàn)、一場(chǎng)回味悠長(zhǎng)的人情味，古道春宇普洱茶體驗(yàn)館載著古道春宇品牌的精神、帶著普洱的淳厚發(fā)出心底的溫暖：讓茶，成為你我最真實(shí)的交流紐帶！

圖文：【亞太茶業(yè)】全媒體 西北大區(qū)

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當(dāng)悠揚(yáng)的駝鈴聲

穿越歷史的歲月

當(dāng)昔日的落雁孤煙

幻化成一條條

蜿蜒的鐵軌

古老的絲綢之路

將再一次熠熠生輝

8月22日-25日

華巨臣第7屆西部茶博會(huì)

將在絲綢之路的起點(diǎn)-西安

與各位茶友相遇

如此高規(guī)模的展會(huì)，到底應(yīng)該怎么逛？別急，小編現(xiàn)在為你一一講解！

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普洱茶企業(yè)代表：大益、云南中茶、龍潤(rùn)、陳升號(hào)、老同志、雨林古茶坊、瀾滄古茶、七彩云南、今大福、龍園號(hào)、斗記、歲月知味、永年普洱、雙陳普洱、書(shū)劍、合和昌、八角亭、楊聘號(hào)、廖氏普洱、郎河、龍泉茶業(yè)、勐傣茶廠、高頂古樹(shù)、春茗?古茶林、天弘茶業(yè)、昌泰、俸字號(hào)、泉海茶廠、祺昌、象塘茶世家、東卓、嵩頂、俊仲號(hào)、老班茶品、福元號(hào)、智德鴻昌、古韻流香、五正熟茶、布易班、天天上飲、石雨益昌號(hào)、貢潤(rùn)祥、華祥苑?勐昌號(hào)、寶和祥、健身、佰年尚普、滇南古韻、黃聘號(hào)、味茗堂、普作號(hào)、茶規(guī)、鴻中鴻等；


柑普茶企業(yè)代表：麗宮僑寶、森曬、老皮柑普、世紀(jì)茗茶、御柑園、益泡柑、一號(hào)柑普、泓達(dá)堂、益柑檸等；

黑茶企業(yè)代表：白沙溪、湘益茯茶、湖南中茶、梧州茶廠、梧州中茶、茂圣、云上、純好、資潤(rùn)等；
綠茶企業(yè)代表：東裕茗茶、鵬翔茶業(yè)、王光熙松蘿茶、峨眉雪芽、百鳥(niǎo)爭(zhēng)鳴、午福茗茶、天享信陽(yáng)毛尖、大秦古道、貴州七茶等；

青茶企業(yè)代表：武夷星、海堤、天池、新功?玖佰年、千庭、青獅巖、巖雅軒、珍仙巖、天號(hào)崠、曲溪等；

紅茶企業(yè)代表：鳳牌滇紅、祥源、潤(rùn)思、天之紅、元正、正山堂普安紅、駿紅、茶紅天下、鳳寧號(hào)、國(guó)暢、昌寧紅、三寧、蒲門(mén)、胡老四等；

白茶企業(yè)代表：品品香、鼎白、廣福心道、三泉白茶、國(guó)之白茶、廣林福、華羽村、仙居林、孔家作坊、白馬山、沐云山、恒春源、茗選白茶、譽(yù)達(dá)、大灣頭、華香白茶、順茗道、六道、白茶股份、太姥南麓、云根白茶等；

黃茶企業(yè)代表：黃魁、子久·平陽(yáng)黃湯、盈黃茶業(yè)、天潤(rùn)黃茶等；

花茶企業(yè)代表：芽典、東滸寨、其排黃菊等；

老茶企業(yè)代表：元恒號(hào)、億昌、老茶品、順浤茗、恒盛達(dá)、臻普、連發(fā)、普香居、老六安、偉業(yè)祥號(hào)、品逸軒、向隆號(hào)、清逸等。

茶器具企業(yè)代表：金灶、新功、斑錫龍、晉芳、臻寶堂、皇窯、富玉玲瓏、金滇閣、三鼎、一二堂、尚幀品、那水那蓮等；

茶具、工藝品企業(yè)代表：善竹、七彩玉、鑒清、上繕堂、恒福、獨(dú)一窯、青林軒等；

紫砂陶瓷藝人：范家壺莊（范杏華、范吉）、史志鵬、唐伯琴、向上居、百年丹紅、談曙君、丁維其等。

本次文化周包括第二屆國(guó)際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇、第三屆中國(guó)涇陽(yáng)茯茶評(píng)比大賽、2019中國(guó)涇陽(yáng)茯茶制茶師評(píng)選大賽、涇河新城專(zhuān)題展、茯茶文化周系列活動(dòng)五大部分。

第三屆中國(guó)涇陽(yáng)茯茶評(píng)比大賽

時(shí)間：8月21日

地點(diǎn)：中國(guó)茯茶文化博物館

2019中國(guó)涇陽(yáng)茯茶制茶師評(píng)選大賽

時(shí)間：8月21日

地點(diǎn)：中國(guó)茯茶文化博物館

第二屆國(guó)際茯茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇

時(shí)間：8月22日 14:30-18:00

地點(diǎn)：西安萬(wàn)麗酒店二樓宴會(huì)AB廳

“書(shū)劍古茶”杯茗星茶藝師第六屆全國(guó)評(píng)選大賽陜西分賽區(qū)·決賽

時(shí)間：8月22日 13:30-17:30

地點(diǎn)：A館茶文化活動(dòng)區(qū)

2019中國(guó)西北茶館發(fā)展論壇

“書(shū)劍古茶杯”2019茗星茶館全國(guó)（西北賽區(qū)）評(píng)選大賽暨西北好茶館評(píng)選大賽授牌儀式

時(shí)間：8月23日 15:00-17:30

地點(diǎn)：A館茶文化活動(dòng)區(qū)

曲水流觴·乙

時(shí)間：8月22日-25日

地點(diǎn)：B2-B3連廊 曲水流觴活動(dòng)區(qū)

展館周邊可參考停車(chē)位

注：因酒店有浮動(dòng)性，此價(jià)格僅供參考，具體詳細(xì)咨詢(xún)酒店客服人員。

溫馨提示

1、請(qǐng)注意出行時(shí)間，避免高峰擁堵，可選擇錯(cuò)峰出行。

2、展館面積大，逛展前，可先到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取觀展指南，根據(jù)參觀指南合理安排逛展時(shí)間。

3、逛展期間請(qǐng)妥善保管好您的隨身物品，謹(jǐn)防丟失。

8月22日-25日

華巨臣第7屆西部茶博會(huì)

我們相約

西安曲江國(guó)際會(huì)展中心

一同品茗、淘器、賞茶趣

向上滑動(dòng)閱覽

組織結(jié)構(gòu)

主辦單位

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)

中華文化促進(jìn)會(huì)

深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)

深圳市華巨臣實(shí)業(yè)有限公司

支持單位

西安市商務(wù)局

承辦單位

西安市華巨臣會(huì)展服務(wù)有限公司

協(xié)辦單位

陜西省茶文化研究會(huì)

西商茶葉文化協(xié)會(huì)

合作單位

好茶倉(cāng)

茶悅APP

戰(zhàn)略合作茶城

西北國(guó)際茶城、西安茶葉批發(fā)市場(chǎng)、京閩茶城、西北普洱茶倉(cāng)、文藝南路茶城、太華路茶城、茶王府精品茶城、古道茶城、金基瓷藝茶城、古都茶城、西安巴厘島觀賞魚(yú)交易中心、咸陽(yáng)義烏商貿(mào)城有限公司、漢中市茶城、寧夏國(guó)際茶城、甘肅萬(wàn)博金城珠寶古玩城

大會(huì)指定高端茶

今大福

大會(huì)指定黑茶

白沙溪

大會(huì)指定白茶

三泉白茶

大會(huì)指定普洱茶

勐傣

大會(huì)指定紅茶

三寧

大會(huì)指定正山小種

胡老四

大會(huì)指定健康茶點(diǎn)

益泡柑

大會(huì)指定觀眾品鑒茶

普作號(hào)

大會(huì)指定用水

農(nóng)夫山泉

大會(huì)合作物流

順豐速運(yùn)

大會(huì)合作伙伴

中國(guó)聯(lián)通

中國(guó)石化

餓了么