杉林溪茶

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冬茶上市——杉林溪烏龍茶

瓊園的杉林溪高山烏龍茶，采摘自海拔1600公尺的高山上，該地區(qū)氣候陰冷；終年云霧遼繞，如此得天獨(dú)厚的地理環(huán)境及氣候,再加之瓊園茗茶對(duì)茶園精心的管理，堅(jiān)持軟嫩的茶青100%人工手采，使得茶葉變的更加緊實(shí)，葉片得到的完整性，芽軟葉肉厚，手采細(xì)工制作、精湛的烘焙技術(shù)。使得茶湯金黃透亮。香氣悠雅。入口茶湯富有飽滿之感，滋味甘醇濃厚活性佳，冷熱不變。品茗此茶讓人口齒留香。

另，杉林溪茶有別于其他高山烏龍茶的一個(gè)顯著特征：茶湯飲入口中后先微苦而后回甘，而非如其他茶之回甘立顯，仿佛甜味被化開(kāi)一般，茶韻十足。

產(chǎn)品的基本信息：

【產(chǎn)品名稱】杉林溪高山烏龍茶（精選頂級(jí)）

【原產(chǎn)地】臺(tái)灣南投竹山鎮(zhèn)杉林溪茶區(qū)
【產(chǎn)品海拔】1600公尺

【產(chǎn)品規(guī)格】150克/罐，真空無(wú)氧包裝，精致烤漆罐子。

【產(chǎn)品工藝】精致中焙火

【產(chǎn)品香型】蜜香型

【產(chǎn)品外形】半球形顆粒狀

【產(chǎn)品特色】茶湯清澈金黃，茶韻濃厚，香氣持久，回甘立顯

【產(chǎn)品儲(chǔ)存】干燥，常溫放置，無(wú)需冷藏

烏龍茶細(xì)節(jié)描述：【茶干】半球形顆粒狀的青心烏龍，顆粒緊結(jié)均勻，顆粒色澤墨綠、油亮
【茶湯】茶湯金黃，清澈透亮，韻味十足，回甘強(qiáng)【葉底】一芽?jī)扇~或三葉，100%人工手采，葉底肥厚，嫩綠，葉片完整，耐沖泡

2019杉林溪春茶試茶情況

? ? ? 千盼萬(wàn)盼，終于盼來(lái)了2019年的杉林溪春茶。一收到貨，馬上就把手上的事先停下。迫不及待地和同事開(kāi)始對(duì)今年的杉林溪春茶的品嘗體驗(yàn)。一打開(kāi)袋，一股清新的茶香就撲面而來(lái)，真的是很醉人。觀察茶干：

總體顆粒都是很大，顏色還是一如既往的墨綠色，中間又雜夾有嫩綠色。能看到顯示的茶梗，顆粒的堅(jiān)實(shí)度好。

? ? ? ?溫潤(rùn)好品茗杯和杯子，稱了10克（我們?nèi)齻€(gè)人喝）的茶干放入，沖入少量剛開(kāi)的開(kāi)水，給它第一次的洗禮，一秒不停的給它先洗了個(gè)澡。以便喚醒沉睡中的綠色仙子。不失所望，它馬上報(bào)以一縷清香。

? ? ? ? 接下來(lái)真正的時(shí)刻到了，第一泡沖入開(kāi)水，等上45秒，揭蓋出水，此時(shí)的茶湯是淡黃色的，清香以顯，入口茶水甜甜的，柔柔順順，茶味初見(jiàn)。第二泡同樣是45秒出水，茶湯顏色已變成了亮黃色，非常的養(yǎng)眼。喝一口，能感覺(jué)到明顯的茶水香，花香中帶著新茶的鮮香，充滿著整個(gè)口腔。

茶水的甘甜盡一步的展現(xiàn)。第三泡調(diào)整為50秒出水，茶湯還是一樣的亮黃。茶滋味也盡一步的釋放。茶水的甘甜依舊，柔順也依舊?；馗书_(kāi)始顯現(xiàn)，喉嚨中能感受到絲絲的清甜和生津。

茶葉在杯中展開(kāi)得很好，葉片邊緣可以看到明顯的鋸齒，葉脈也是清晰可見(jiàn)。顏色鮮綠。

第四泡，第五泡，第六泡，第七泡，第八泡，第九泡，第十泡，出水時(shí)間分別是50秒，55秒，55秒，60秒，80秒，120秒，180秒。從第三泡到第七泡各方面表現(xiàn)得都是很穩(wěn)定。直到第八泡茶水的茶味是才弱一些，香氣也開(kāi)始變?nèi)酰€能清晰的感覺(jué)到它們的存在。泡到第十泡，還沒(méi)有喝到水味?？梢钥闯鲞@是一款很不錯(cuò)的茶。達(dá)到它應(yīng)有的水平了。

至此茶葉已是完全的泡開(kāi)，從葉底可以看出葉片都是完整，很大片和肥厚，顏色統(tǒng)一都是嫩綠色，沒(méi)有老葉的枯黃，茶梗長(zhǎng)短粗細(xì)適中。抓在手中很柔軟。

? ? ? ? 到此今天的杉林溪茶2019春茶體驗(yàn)結(jié)束，真的是一次很美妙的體驗(yàn)。

衫林溪茶

無(wú)論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心。在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。

有茶的日子就是一段好時(shí)光。

杉林溪茶，屬于烏龍茶一類，是臺(tái)灣高山茶的代表品種。種植在北緯23.5度，北回歸線以北，主要產(chǎn)區(qū)是阿里山、杉林溪、清境、梨山等地。

其中，茶區(qū)位于海拔1200米到1800米的杉林溪高山茶為其中極品。茶區(qū)終年云霧籠罩,土壤肥沃,雨量適中，香氣高揚(yáng)，芬芳柔軟，杉林溪高山氣息濃厚，口味有質(zhì)感，香氣中帶有濃郁的原始?xì)庀ⅲ纫豢谏剂窒?，仿佛置身于原始森林中，感受天地間最純真自然的韻味。

杉林溪

茶區(qū)

杉林溪茶其色澤鮮艷，條索緊結(jié)整齊，水色蜜綠澄清，清香撲鼻，入口生津，富活性，落喉甘清，韻味強(qiáng)。品茗此茶讓人口齒留香，潤(rùn)喉生津，乃茶中極品。

兩大特色

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特色一：

杉林溪茶有冷香，這是杉林溪高山茶的一大特色。所謂"冷香"，非言語(yǔ)可形容。唐·王建《野菊》詩(shī):"晚艷出荒籬，冷香著秋水。"宋·梅堯臣《依韻和正仲重臺(tái)梅花》:"冷香傳去遠(yuǎn)，靜艷密還增。"以上詩(shī)句或可窺"冷香"之形，識(shí)"冷香"之境。試想，茶人飲下杉林溪高山茶，陣陣?yán)湎惴路鹗谷琐情g置身大杉林，觀山風(fēng)出幽巒，賞云霧起澗間，何等清爽、何等暢快哉!

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特色二：

杉林溪茶茶湯飲入口中后先微苦而后回甘，而非如其他茶之回甘立顯，仿佛甜味被化開(kāi)一般，這是區(qū)別杉林溪高山茶與其他茶的重要特色。