中國茶具是中華茶文化的重要組成部分,幾千年的發(fā)展演變，反映了我國飲茶文化的發(fā)展。
一、食酒茶具的混用
中國在漢代以前沒有專門的飲茶器具,都是和飲食、飲酒器具混用。煮茶用煮飯的鍋,飲茶用喝水和喝酒的碗。
晉代盧琳《四王起事》中記載“待瓦盂承茶”,是說晉惠王飲茶仍用盂(吃飯的陶器)。更沒有茶具的記載，就像古代無“茶”字ー樣。
1、“茶具”一詞的出現(xiàn)
我國在漢代時(shí)飲茶開始流行，不但有了買茶的市場，也有了專門喝茶的“茶寮”。
因此，茶具開始出現(xiàn)。最早提到茶具的是漢代王褒的《僮約》，文中載：“烹茶盡具，武陽買茶?！?/p>
這時(shí)茶還沒有專門飲茶的茶具，但對飲茶的器具已比較講究了。要精選好的碗，要清洗干凈。
2、第一個(gè)專用的煮茶鼎
我國在三國兩晉南北朝時(shí)期，客來敬茶已經(jīng)成了禮儀，這時(shí)茶具開始從酒食用具中逐漸分離。晉代左思的《嬌女詩》就有“心為荼荈劇，吹噓對鼎鑠”的描寫。是說煮茶已有專用的鼎了。喝茶的碗也選用餅足、底部露胎的廣口碗。
3、第一個(gè)專用茶盞
釉陶的發(fā)展，推動(dòng)了茶具的分離。兩晉南北朝就出現(xiàn)隨著帶托的青釉茶盞，盞與承托以釉相粘連,造型古樸，通體施青釉，成了專用的茶盞。這是我國飲茶專用茶具的第一次出現(xiàn)。
4、茶壺原型雞首湯瓶出現(xiàn)
三國時(shí)期，出現(xiàn)了一種盛水,注水的湯瓶，它造型講宄，壺嘴是標(biāo)準(zhǔn)的拋物線形，出水口圓且細(xì)小，出水有力，落足準(zhǔn)確。壺的一側(cè)有一雞頭，開始是裝飾，到東晉演變成空骨狀，水可以順其流入壺內(nèi)。
因有雞頭，所以叫雞首湯瓶。經(jīng)隋代改進(jìn)，到唐初，越窯生產(chǎn)的雞首湯瓶已是非常精美，后來被執(zhí)瓶逐漸代替。
二、專用茶具的發(fā)展
我國茶文化進(jìn)入唐代步入興盛期，飲茶極為普遍，“不問道俗，投茶取飲”。
“茶道”誕生，陸羽寫成了《茶經(jīng)》，從而帶動(dòng)了茶具的發(fā)展。特別是當(dāng)時(shí)我國陶瓷業(yè)的興起，更加推動(dòng)了我國茶具的迅速發(fā)展。
陸羽《茶經(jīng)·四之器》中就寫了20多種飲茶的專用工具。
1987年在陜西法門寺地宮中出土的鎏金茶具，琉璃茶碗就是典型唐代宮廷專用茶具，非常豪華，考究。
但在民間大量存在的還是以陶瓷的碗，盞飲茶。碗和盞的區(qū)別是：碗大，盞小；碗可以吃飯喝酒,，盞只能用于喝茶。盞敞口淺腹，斜直壁玉璧形足，配有淺盤式茶托。
1、唐代的南青北白茶具
陶瓷更突顯茶的顏色，保持茶香，且不燙手，所以很快出現(xiàn)了陶瓷的專用茶具。唐代最著名有南北兩大名窯。南方有浙江余姚的越窯，專門生產(chǎn)青瓷茶具。
北方有河北邢臺的邢窯，專門生產(chǎn)白瓷茶具。唐代詩人皮日休曾賦詩曰:“邢人與越人，皆能制瓷器，圓似月魂墮，輕如云魄起?！?/p>
陸羽也在《茶經(jīng)》中說“越瓷似玉”“邢瓷類銀”“邢瓷如雪”“越瓷像冰”。白瓷茶盞較厚重，外口沒有凸起的卷唇。
青瓷茶盞“口唇不卷，底卷而淺”。在唐代,邢窯的白茶盞“天下無貴賤通用之”，越窯的青瓷有“陶成先貢吾君”的榮耀。南北瓷窯生產(chǎn)了大量的青瓷，白瓷茶具。
2、宋代的五大名窯
到了宋代，飲茶更為普及和講究。特別是斗茶成風(fēng)，更是推動(dòng)對飲茶器具的精益求精，名窯、名盞爭相出現(xiàn)。最有代表性的是下面五大名窯。
(1)汝窯。在河南寶豐。宋時(shí)寶豐屬汝州，所以稱汝窯，以生產(chǎn)青瓷為主，以釉色純而聞名天下。
(2)官窯。官辦的瓷窯，專門為皇宮貴族燒制瓷器。北宋時(shí)設(shè)在開封，南宋時(shí)設(shè)在杭州。到明代又增加了景窯(景德鎮(zhèn))。官窯主要生產(chǎn)青瓷，對青釉的色之美特別重視，工藝帶有雍容典雅的宮廷風(fēng)格。
(3)鈞窯。在河南禹縣。宋時(shí)禹縣屬鈞州，故稱鈞窯。是北方青瓷一派發(fā)明了制瓷史上“窯變色釉技術(shù)”，釉色青里透紅，燦若云霞。如天青釉帶托茶盞、玫瑰斑茶碗都是絕世珍品。
(4)哥窯。在浙江龍泉。龍泉窯有章氏兩兄弟，都是以生產(chǎn)青瓷為主，在當(dāng)時(shí)評選全國五大名窯時(shí)，哥哥的瓷窯被選中，故稱哥窯。哥窯以紋片著名，里外披釉，均勻光潔，晶瑩滋潤
(5)定窯。在河北曲陽。宋時(shí)曲陽屬定州，故稱定窯，定窯以生廣白瓷為主，瓷質(zhì)堅(jiān)密細(xì)膩，質(zhì)薄有光，以豐富多彩的裝飾花紋聞名，如黃釉木紋瓷茶杯。
3、點(diǎn)茶寶碗一一黑釉盞
唐代的“煮茶法”到了宋代已演變成“點(diǎn)茶法”，大興斗茶之風(fēng)，茶色崇尚白色，從而推動(dòng)了黑釉的發(fā)展，使黑釉異軍突起，大有取代青白釉之勢。宋代的貢茶中心在建陽，建窯自然就成了黑釉的佼佼者。
特別是黑釉兔毫盞，成了千金難求的斗茶寶碗，兔毫盞釉面紺黑如漆，盞底有放射狀條紋，紋理暢達(dá)，細(xì)如兔毫。
茶湯入盞后銀光閃亮，盞紋與茶紋交相輝映，水痕蕩漾，經(jīng)高手“點(diǎn)茶”，會(huì)浮現(xiàn)花鳥魚蟲“水丹青”，達(dá)到點(diǎn)茶的極高境界。宋代有一個(gè)和尚叫福全，是點(diǎn)茶高，他點(diǎn)的茶(分茶)，盞里可幻化出山永畫。
他作詩曰:“生成盞里水丹青，巧畫功夫?qū)W不成。欲笑當(dāng)時(shí)陸鴻漸，煎茶贏得好名聲。”唐宋時(shí)期青瓷，白瓷，黑釉茶具是三大主體。其他金、銀、銅、錫、玉、石、竹、木等茶具雖有出現(xiàn)，但并不流行，故不在此敘述。
4.茶壺的前身一一湯瓶
在宋代的“點(diǎn)茶”實(shí)踐中，對湯瓶進(jìn)行了改進(jìn)，成了小而輕的注水專用工具。湯瓶是唐初發(fā)展起來的一種代替笨重的煮茶“鼎”和“鍑”的茶具。到了宋代中期，點(diǎn)殺盛行，不用煮茶，只需煮水，所以湯瓶就成了注水的專用工具。
因此，要容量小、重量輕。有蓋，平底，瓶嘴細(xì)而長，高出瓶口。出口圓而細(xì)，以便點(diǎn)茶時(shí)注水合理控制。湯瓶為后來茶壺的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。
致此，茶伴隨著歷史的發(fā)展，從食用變?yōu)榱孙嬘?，而人們的飲茶方式也從煮茶發(fā)展到了點(diǎn)茶，對茶具和茶品質(zhì)的要求也在不斷的提升，尤其是點(diǎn)茶法的出現(xiàn)更加表現(xiàn)了當(dāng)時(shí)人不同于前人對物質(zhì)、文化享受和精神追求。甚至點(diǎn)茶法對周邊國家都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響，尤其是對日本的茶道影響頗深。
而茶歷經(jīng)千年，早已滲透到中國人生活的各個(gè)層面，可以說，對中國人而言，茶已經(jīng)不僅是一種飲料，更是一種精神寄托。
?。ㄎ恼虏糠秩〔挠谟谟^亭先生所著《觀亭茶道》）
? ? ? ?（編輯：林文彬）
? ? ? ? 來源：茶館網(wǎng)? ? 北京茶世界
清代，除綠茶外，又出現(xiàn)了紅茶、青茶、白茶、 黑茶和黃茶，形成了六大茶類。無論哪種茶類，飲用仍然沿用明代的直接沖泡法。在這種情況下，清代的茶具無論是種類和形式，基本上沒有突破明代的規(guī)范。
清代的茶盞、茶壺通常多以陶或瓷制作，以康熙乾隆時(shí)期最為繁榮，以“景瓷宜陶”最為出色。
清代瓷茶具精品，多由江西景德鎮(zhèn)生產(chǎn)，福建德化、湖南醴陵、河北唐山、山東淄博、陜西耀州等地的生產(chǎn)也蒸蒸日上，但質(zhì)量和數(shù)量不及景德鎮(zhèn)。清代，除繼續(xù)生產(chǎn)青花瓷，五彩瓷茶具外，還創(chuàng)制了粉彩、琺瑯彩茶具。
清代的江蘇宜興紫砂陶茶具，在繼承傳統(tǒng)的同時(shí)，又有新的發(fā)展。乾隆、嘉慶年間，宜興紫砂還推出以紅、綠、白等不同石質(zhì)粉末施釉燒制的粉彩茶壺。清代最著名的壺藝大家當(dāng)推惠孟臣、陳鳴遠(yuǎn)、陳曼生、楊彭年、吳大澂和邵大亨。
此外，自清代開始，福州的脫胎漆茶具，四川的竹編茶具，海南的生物如椰子，貝殼等茶具也開始出現(xiàn)，使清代茶具異彩紛呈，獨(dú)具特色。
在樣式眾多的清代茶具里，于康熙年間首次出現(xiàn)的蓋碗，取代了茶壺沖泡茶葉，這是當(dāng)時(shí)飲茶器具的一個(gè)重大進(jìn)步，并一直沿用到今天。
到了近現(xiàn)代茶具，不僅繼承了古代茶具的精華，又結(jié)合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式和飲茶習(xí)慣，現(xiàn)代茶具主要有電磁灶、煮水壺、酒精灶具、泡茶車、茶葉罐、茶壺、蓋碗、瓷杯、玻璃杯、各式杯、盞、盅、碗等。
尤其是玻璃茶具，能能夠很好的觀察茶葉的狀態(tài)和湯的茶色，價(jià)格也不是太昂貴，因此成為各界愛茶人士所追捧的對象。
來源：茶館網(wǎng)
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《陜茶大家談》
新年伊始，萬象更新。在闔家團(tuán)聚，歡度春節(jié)之際，陜茶網(wǎng)特開設(shè)2022《陜茶大家談》專欄，邀請陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)部分專家委員就陜西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策、發(fā)表觀點(diǎn)，使廣大茶行業(yè)從業(yè)者和茶文化愛好者在歡度春節(jié)的同時(shí)，聽取專家意見，了解行業(yè)情況，把握發(fā)展趨勢，設(shè)計(jì)新年規(guī)劃。今天和大家分享的是陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員邢苗條。
專家介紹
邢苗條，西安財(cái)經(jīng)大學(xué)教授，電子商務(wù)與商務(wù)智能、會(huì)計(jì)專業(yè)碩士生導(dǎo)師，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員。
加快陜西茶葉區(qū)域公用品牌數(shù)字化建設(shè)
陜西在西部具有重要的區(qū)域優(yōu)勢，陜西經(jīng)濟(jì)發(fā)展和騰飛直接影響到人民生活水平的提高。隨著社會(huì)不斷進(jìn)步，人們生活進(jìn)入新時(shí)代，健康和消費(fèi)理念也在悄然發(fā)生變化，由“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”、從“消費(fèi)產(chǎn)品”轉(zhuǎn)向“消費(fèi)品牌”、由追求物質(zhì)生活開始崇尚精神生活，呈現(xiàn)出個(gè)性化、多樣化、高端化、體驗(yàn)式消費(fèi)等特點(diǎn)。無論農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，喝茶、品茶、論茶已經(jīng)成為一種新常態(tài)，茶道、茶藝、茶文化某種意義上代表著一個(gè)人的素養(yǎng)、格局、視野，每逢節(jié)假日、閑暇時(shí)間越來越多的人開始愛上喝茶、品茶。為了貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記2020年在陜西平利縣女媧鳳凰茶業(yè)現(xiàn)代示范園區(qū)考察期間提出的：“因茶致富，因茶興業(yè)，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”的重要指示，利用多媒體和先進(jìn)的數(shù)字技術(shù)，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)+優(yōu)勢，打造陜茶區(qū)域品牌，加強(qiáng)陜茶區(qū)域公用品牌數(shù)字化建設(shè)，搶抓歷史發(fā)展機(jī)遇，傳承具有獨(dú)特區(qū)域優(yōu)勢的陜茶文化，拓寬陜茶營銷策略和模式迫在眉睫。
一、茶的獨(dú)特價(jià)值和文化內(nèi)涵
茶具有保健、消食、美顏奇異功效。茶的價(jià)值是從藥用開始的，古有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解”。研究表明茶的主要成份茶多酚、咖啡堿、脂多糖等有助于延緩衰老、抑制心血管疾病等，茶的藥用價(jià)值，是幾千年來被人們廣泛認(rèn)可的。有的人吃羊肉泡后經(jīng)常喝茶消食，達(dá)到調(diào)節(jié)脾胃功能。有的女同志專門喝茶養(yǎng)顏，傳為佳話?！安枰嘧砣撕伪鼐?，書能香我不須花”，將茶的功能提升到新的境界和層次。茶葉的種類繁多，外形、香氣、口感等千變?nèi)f化，吸引著蕓蕓眾生，茶文化的功能也不斷延伸，不同的茶發(fā)揮著不同的功效。
茶具有強(qiáng)身健體、陶冶情操、愉悅身心功能。喝茶不僅彰顯個(gè)體素養(yǎng)，培養(yǎng)閑情逸趣，還會(huì)給人們的感官帶來愉悅，產(chǎn)生興奮感、快樂感、幸福感，茶具有提神、醒腦、活血等功能。據(jù)資料顯示：全球有 160 個(gè)國家與地區(qū)近 30億人喜歡飲茶。有學(xué)者認(rèn)為：茶葉對于消費(fèi)者而言，有三個(gè)方面的獨(dú)特價(jià)值：一是健康價(jià)值;二是愉悅價(jià)值;三是情感載體價(jià)值。健康價(jià)值和愉悅價(jià)值是茶產(chǎn)品本身直接展現(xiàn)出來的，而情感載體價(jià)值則是在這兩者的基礎(chǔ)上衍生出來的，對消費(fèi)者而言有更深層次的滿足。那是因?yàn)槿藗冊陲嫴璧耐瑫r(shí)，也給茶葉寄托了豐富的情感，例如“人生如茶，初嘗濃郁苦澀，回味清淡甘甜”，實(shí)際上品茶的功能已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了其價(jià)值本身，拓展到精神領(lǐng)域。
茶具有文化教育、文化傳承、文化輸出價(jià)值。茶也是中華民族的一張名片，向世界各地出口的同時(shí)也在傳遞著中華民族的各種文化。在現(xiàn)代社會(huì)中，人們更喜歡以茶會(huì)友，以茶交友，通過喝茶來開展各種社交活動(dòng)。因此，茶在滿足消費(fèi)者健康價(jià)值和愉悅價(jià)值的同時(shí)，也能滿足人們更深層次的情感精神需求，這便是茶文化流行的獨(dú)特價(jià)值魅力所在，也是文化付出的重要載體和紐帶、橋梁，具有不可替代性。
二、陜西茶葉區(qū)域公用品牌分析
1.區(qū)域公用品牌
品牌是一種識別標(biāo)志，一種精神象征、一種價(jià)值理念，是品質(zhì)優(yōu)異的核心體現(xiàn)。區(qū)域公用品牌是指在一個(gè)具有特定自然生態(tài)環(huán)境、歷史人文因素區(qū)域內(nèi)，由相關(guān)組織所有，由若干農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者共同使用的農(nóng)產(chǎn)品。區(qū)域公用品牌建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品整體營銷和傳播中的關(guān)鍵元素，具有可追溯性、集中性、輻射性、地域獨(dú)特性、文化傳承性等。這些特征要求供應(yīng)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)都能對特定的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行識別，品牌能夠傳播本土文化，凝聚產(chǎn)品優(yōu)勢，形成統(tǒng)一的消費(fèi)理念，輻射到多個(gè)市場和產(chǎn)品。
2.陜西茶葉區(qū)域公用品牌
陜西自古出好茶。紫陽茶便是其中最具有代表性的一種。詩云“自昔關(guān)南春獨(dú)早，清明已煮紫陽茶”。我國茶業(yè)界第一位工程院院士陳宗懋將陜茶評價(jià)為“味道濃、品質(zhì)好、耐沖泡、無污染，具有非常好的發(fā)展前景”。茶葉的品牌競爭力一般主要表現(xiàn)在地域優(yōu)勢，產(chǎn)品優(yōu)勢和營銷優(yōu)勢上。陜西茶葉也曾經(jīng)因?yàn)闋I銷推廣力度和方法問題而一度出現(xiàn)“養(yǎng)在深閨人未識”的狀況。從2017年開始，陜西發(fā)力茶產(chǎn)業(yè)品牌化建設(shè)，推出了“漢中仙毫”、“安康富硒茶”和“涇陽茯磚茶”等陜西茶葉區(qū)域公用品牌，陜西茶葉區(qū)域公用品牌作為一種無形資產(chǎn)，以及陜西的一個(gè)名片，已經(jīng)被越來越多的消費(fèi)者所熟知，區(qū)域公用品牌建設(shè)對推進(jìn)陜茶推廣、銷售、助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大發(fā)揮了重要的作用。
3.陜西茶葉區(qū)域公用品牌的價(jià)值評估
我國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估始于2010年，每年的茶葉品牌價(jià)值評估結(jié)果，已成為我國茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)的風(fēng)向標(biāo)和衡量茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)成就的重要標(biāo)尺。從“2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”排名來看，“安康富硒茶”、“漢中仙毫”、“涇陽茯茶”分別在全國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估中排名第20位、第23位和第90位 ，評估結(jié)果同時(shí)顯示，安康富硒茶品牌價(jià)值35.16億元、漢中仙毫品牌價(jià)值32.94億元、涇陽茯茶品牌價(jià)值7.36億元，陜西上榜的區(qū)域公用品牌總價(jià)值達(dá)75.46億元(見表1)，雖然陜茶的公用品牌總價(jià)值比2020年增長了10.36億元，但其公用品牌價(jià)值、數(shù)字化運(yùn)營水平與西湖龍井、云南普洱、信陽毛尖等全國知名品牌相比，還有一定的差距，從京東、淘寶、天貓、抖音、快手雙11節(jié)以及春節(jié)期間的茶葉銷售狀況來看，陜茶的區(qū)域公用品牌以及數(shù)字化營銷推廣需要加大力度。從評估的單項(xiàng)指標(biāo)可以看出：陜西茶品牌歷史資源、品牌文化資源、品牌環(huán)境資源需要進(jìn)一步加強(qiáng);國家級非遺茶葉加工制作傳承人共計(jì)19位，陜西僅1位(見表2)，陜茶制茶大師人才培育急需加強(qiáng);另外，仍需要進(jìn)一步創(chuàng)新茶葉營銷模式，擴(kuò)大區(qū)域公用品牌知名度，提升陜茶公用品牌價(jià)值。
表1：2021中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估排行榜
資料來源：中國茶葉品牌價(jià)值評估課題組
表2：2021中國茶葉區(qū)域公用品牌中國制茶大師人數(shù)表
資料來源：中國茶葉品牌價(jià)值評估課題組
三、加快陜茶區(qū)域公用品牌數(shù)字化建設(shè)建議
品牌需要打造好、保護(hù)好、使用好，陜茶區(qū)域公用品牌也依然，需要挖掘、開發(fā)和建設(shè)。陜茶區(qū)域公用品牌數(shù)字化建設(shè)作為網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的一種新業(yè)態(tài)，在助推陜茶品牌認(rèn)同、構(gòu)建智能消費(fèi)生態(tài)體系、實(shí)現(xiàn)線上線下營銷新模式，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)雙循環(huán)、賦能行業(yè)和市場、賦能數(shù)字消費(fèi)、數(shù)字化建設(shè)、產(chǎn)業(yè)振興等方面發(fā)揮著巨大的作用，也是信息化時(shí)代拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、助推經(jīng)濟(jì)騰飛的新引擎。
一是構(gòu)建區(qū)域公用品牌茶文化，提升陜茶區(qū)域公用品牌價(jià)值?！吨袊璁a(chǎn)業(yè)十四五發(fā)展規(guī)劃建議》中明確指出：“要普及傳承、豐富業(yè)態(tài)，構(gòu)建現(xiàn)代茶文化產(chǎn)業(yè)體系”。區(qū)域公用品牌茶文化是區(qū)域公用品牌價(jià)值的重要組成部分。區(qū)域茶文化的發(fā)展歷史、茶區(qū)的人文環(huán)境、茶產(chǎn)業(yè)科技、飲茶習(xí)俗、茶具、茶道、茶藝、茶書、茶畫、茶詩詞以及茶道、茶德等，體現(xiàn)著一方水土，養(yǎng)一方茶葉，一方茶葉，包含一方茶葉故事，區(qū)域公用品牌茶文化對于賦能區(qū)域茶文化傳承、提升區(qū)域公用品牌溢價(jià)、促進(jìn)區(qū)域茶葉銷售，區(qū)域茶葉品牌傳播、區(qū)域茶產(chǎn)品創(chuàng)新和茶渠道拓展乃至推動(dòng)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都起著極大的推動(dòng)作用，區(qū)域公用品牌中的茶文化也能彰顯區(qū)域的物質(zhì)文明和精神文明，體現(xiàn)茶的健康價(jià)值、愉悅價(jià)值與情感載體價(jià)值。
二是打造區(qū)域公用品牌特色，加快新式茶與跨界茶的代際更迭。區(qū)域公用品牌茶需要迎合不同消費(fèi)群體，需要不斷創(chuàng)新各種新式茶與跨界茶，需要發(fā)展年輕消費(fèi)群體。特別是一些新式茶將茶道與花道融合，將茶葉與瓷器結(jié)合，給茶賦予了多樣化的食材、豐富的茶品、時(shí)尚的茶顏值、更佳的茶體驗(yàn)感、更好的場景化消費(fèi)、更多的科技時(shí)代感。茶作為健康飲品，受消費(fèi)者追捧的同時(shí)，更加需要多樣化的衍生品，創(chuàng)新新式茶、跨界茶對于拓展區(qū)域茶文化、提升茶產(chǎn)業(yè)效益，促進(jìn)茶葉消費(fèi)群體的代際更迭，推進(jìn)區(qū)域品牌的良性循環(huán)發(fā)展，新世代傳承成為可能。
三是健全區(qū)域公用品牌大數(shù)據(jù)，提升產(chǎn)銷全鏈條的數(shù)字化運(yùn)營水平。區(qū)域公用品牌大數(shù)據(jù)，不僅可以揭示茶葉的歷史，而且可以反映茶葉的最新發(fā)展，更重要的是它可以預(yù)測未來，挖掘區(qū)域公用品牌的數(shù)據(jù)資產(chǎn)價(jià)值，發(fā)揮數(shù)據(jù)輔助決策分析的效能，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)資產(chǎn)的無限循環(huán)利用，為未來茶葉數(shù)據(jù)“資產(chǎn)化”提供新動(dòng)能。
四是改變區(qū)域公用品牌的營銷模式，提高數(shù)字化運(yùn)營效益。陜茶在擁有地域優(yōu)勢，產(chǎn)品優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，需要擴(kuò)展不斷開展有效的營銷來提高區(qū)域公共品牌的長效名片輸出，營銷模式也需要與時(shí)代接軌。茶文化、茶藝展示可以采用抖音、短視頻模式、情景短劇模式、幽默反轉(zhuǎn)型直播模式，適當(dāng)融入網(wǎng)絡(luò)熱詞，采用微紀(jì)錄片介紹品牌故事、茶品生產(chǎn)、茶園實(shí)地考察，對茶園生態(tài)、對茶葉生產(chǎn)加工進(jìn)行實(shí)拍，線上采用直播和VR形式，云旅游、云體驗(yàn)茶山茶園，彰顯茶山茶園茶葉的美麗風(fēng)光，品牌推廣采用直播、自播+創(chuàng)意VR情景等多種方式來提升數(shù)字化運(yùn)營的效益。
五是加大區(qū)域公用品牌數(shù)字化運(yùn)營人才培育，為區(qū)域公用品牌提質(zhì)賦能。當(dāng)代科技化浪潮一日千里，新的科技層出不窮。區(qū)塊鏈、虛擬現(xiàn)實(shí)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等技術(shù)已經(jīng)展現(xiàn)出與區(qū)域公用品牌結(jié)合的巨大潛力，茶葉區(qū)域公用品牌也不例外。在2021年新冠疫情期間，直播+電商+短視頻以及“社群經(jīng)濟(jì)”為茶葉營銷帶了新思路、新機(jī)遇，但人才匱乏也制約著區(qū)域公用品牌的數(shù)字化運(yùn)營，從對紫陽、平利一些茶企的訪談?wù){(diào)查結(jié)果來看，在茶葉的數(shù)字化營銷、茶葉電商直播、產(chǎn)品設(shè)計(jì)包裝等方面，都缺乏高水平的數(shù)字化運(yùn)營人才。因此，急需培養(yǎng)一批懂茶葉，了解信息化、大數(shù)據(jù)、AR、VR等技術(shù)的復(fù)合型專業(yè)人才，為區(qū)域公用品牌提質(zhì)賦能。
六是建立區(qū)域公用品牌合作機(jī)制，釋放政府、企業(yè)、高校等多方潛能。2021年到2025年是我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的第十四個(gè)五年規(guī)劃期，也是“兩個(gè)一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯期。無論從外部環(huán)境，還是內(nèi)部環(huán)境來看，實(shí)體經(jīng)濟(jì)正在朝著數(shù)字化經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，陜茶的區(qū)域公用品牌也需要進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型建設(shè)，這就需要統(tǒng)籌規(guī)劃，組織企業(yè)、社會(huì)組織團(tuán)體，協(xié)會(huì)以及高校等多方力量，進(jìn)行茶葉的數(shù)字化品牌策劃、數(shù)字化營銷策劃、數(shù)字化文案策劃、數(shù)字化包裝策劃以及數(shù)字化人才培訓(xùn)策劃等。
來源：陜茶網(wǎng)
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