建品牌，樹標桿
創(chuàng)模式，助扶貧
聚資源，鑄名聲
為響應國家“一帶一路”的號召，樹立“盛事茯茶·大國之飲”的意識，8月22日，第二屆國際茯茶產業(yè)高峰論壇在西安萬麗酒店二樓AB廳隆重舉辦。
本次論壇力邀茶行業(yè)專家、學者、知名茶企代表，為現(xiàn)場300余涉茶人士分享他們對于茯茶發(fā)展道路的理解及展望。其中包括：
劉天金
農業(yè)農村部全國農技中心主任、
中國茶產業(yè)聯(lián)盟秘書長
楊廣亭
西安市副市長
唐宇剛
陜西省商務廳黨組成員、副廳長
王宏巖
陜西省農業(yè)農村廳副巡視員
鄭東平 中國國際貿易促進委員會陜西省分會、副廳職級干部
楊 寧 西安市人大常委會財經委副主任委員
姚海軍 西咸新區(qū)黨工委委員、管委會副主任
張宏偉 西咸新區(qū)黨工委委員，涇河新城黨委書記、管委會主任
周新民 西安市農業(yè)農村局副局長
張庚元 中國國際貿易促進委員會西安市分會副會長
劉 洋 涇陽縣人民政府副縣長
孫忠煥 中國國際茶文化研究會常務副會長
江用文 中國茶葉學會理事長
劉仲華 湖南農業(yè)大學教授、博士生導師
屠幼英 浙江大學茶學系教授、博士生導師
余 悅 萬里茶道（中國）協(xié)作體副主席
楊文標 深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁
紀曉明 中國茶葉流通協(xié)會副會長、陜西省茶業(yè)協(xié)會會長
李 剛 西北大學經濟學教授、陜商文化研究中心主任
蔣 同 和君集團合伙人、戰(zhàn)略營銷和產業(yè)整合專家
劉新安 湖南白沙溪茶業(yè)公司董事兼總經理
王鴻波 瀾滄古茶集團副總裁
肖 林 陜西小罐茶業(yè)有限公司董事長
吳國華 清代陜西首富涇陽吳家東院的后人之一，著名安吳商婦吳氏周瑩的重孫女，電視劇《那年花開月正圓》原著作者
西安市副市長楊廣亭先生
陜西省商務廳黨組成員、副廳長唐宇剛先生
論壇以“茯茶產業(yè)發(fā)展及茶旅融合探索新模式”為主題，通過“主題演講+沙龍對話”的融合形式，就“如何實現(xiàn)以茯茶產業(yè)為”龍頭“帶動整體陜茶發(fā)展”、“如何提供多方位發(fā)展空間，創(chuàng)立合作發(fā)展新模式”、“如何打造特色茶旅體驗地”等話題展開深入探討，為茯茶產業(yè)發(fā)展及茶旅融合模式的探索提出指導方向，助力茯茶產業(yè)轉型升級。
西咸新區(qū)黨工委委員，涇河新城黨委書記、管委會主任張宏偉先生致辭：
涇河新城有8大“最”，最高的磚塔、最神秘的花金花、最奇葩的歷史故事、最中心的地理坐標、最美的環(huán)境、最深厚的文化底蘊、最快捷的交通網絡、最大的發(fā)展?jié)摿?。涇河新城是一個創(chuàng)新發(fā)展、活力四射、休閑宜居的城市，亦是一塊投資熱土、創(chuàng)業(yè)樂園、致富寶地，在這里誠邀各位企業(yè)家到涇河新城續(xù)寫涇河輝煌。
西咸新區(qū)黨工委委員、管委會副主任姚海軍先生致辭：
西咸新區(qū)肩負著西部大開發(fā)新引擎和中國特色新型城鎮(zhèn)化范例的重要使命。當前，西咸新區(qū)已駛入大開發(fā)、大建設和追趕超越的快車道，正在奮力建設國家產業(yè)聚集高地，內陸開放高地，科技創(chuàng)新高地。近年來，涇河新城全力推進茯茶產業(yè)振興，已取得了積極成效，相信隨著絲綢之路經濟帶和國家級西咸新區(qū)開發(fā)建設的深入推進，涇河新城茯茶產業(yè)發(fā)展大有可為。
陜西省農業(yè)農村廳副巡視員王宏巖先生致辭：
茶產業(yè)的發(fā)展關乎經濟發(fā)展、生態(tài)保護、農民增收和文化傳承。近年來，茯茶發(fā)展迅速，已然成為陜西省茶葉產業(yè)中名副其實的一匹黑馬。目前，陜西茯茶產業(yè)已逐步走向規(guī)模化、集約化、規(guī)范化的道路，希望通過茯茶產業(yè)高峰論壇，集合眾人之力，提高涇陽茯茶品牌區(qū)域公用知名度，增強茯茶文化影響力，助推涇陽茯茶產業(yè)發(fā)展。
農業(yè)農村部全國農技中心主任、中國茶產業(yè)聯(lián)盟秘書長劉天金先生致辭：
黑茶的井噴式增長，并非偶然，蘊含著黑茶特色功效與人們對化食減脂功能茶需求高度契合的現(xiàn)實意義。作為黑茶中的特色茶品之一，茯茶的高質量發(fā)展要特別關注形象和安全兩道關卡。
茶旅融合是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的新引擎，通過在產業(yè)之旅、文化之旅、生活之旅等茶旅三方面作文章，強產業(yè)基礎，文化底蘊，暢生活方式，延長產業(yè)鏈條，提升產業(yè)價值。
主題演講：茶要滿足人民的美好生活
主講嘉賓：中國國際茶文化研究會常務副會長孫忠煥先生
孫忠煥先生表示，中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)祥地，采茶、飲茶、茶用、茶俗、茶藝、茶情構成了豐富多彩的茶文化，同樣也滿足了人們對生活品質與精神豐富的美好追求。孫忠煥先生從飲茶的四大功效——（1）喝茶有利于健康；（2）喝茶有利于身心放松、享受舒適快樂；（3）喝茶是人機交往的好媒介；（4）喝茶修身——展示了茶與人們生活的聯(lián)結以及茶在人們生活中產生的巨大作用。
主題演講：茶產業(yè)發(fā)展趨勢及展望
主講嘉賓：中國茶葉學會理事長江用文先生
江用文先生從70年茶產業(yè)發(fā)展成就、目前茶產業(yè)存在的問題、未來茶產業(yè)發(fā)展展望等三個層面對茶產業(yè)發(fā)展做了一個全面的分析。江用文表示隨著茶產業(yè)規(guī)模的不斷擴大，茶產業(yè)在農業(yè)的地位也在不斷攀升，已經成為農業(yè)增效的支柱產業(yè)。但同時，茶產業(yè)也存在著市場供需不平衡，生產方式落后，跟不上茶葉發(fā)展速度等隱患?；诖?，江用文先生認為茶產業(yè)需要以新思路、新發(fā)展路徑、新發(fā)展舉措，圍繞鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略，構建現(xiàn)代茶業(yè)的產業(yè)體系、生產體系、經營體系，加快茶葉現(xiàn)代化步伐，推動茶葉高質量發(fā)展。
主題演講：黑茶的深加工技術與產品創(chuàng)新
主講嘉賓：湖南農業(yè)大學教授、博士生導師劉仲華先生
劉仲華教授用大量科學研究理論，詳細講解了黑茶的保健作用和未來品牌的創(chuàng)新。劉仲華教授表示非常看好涇陽茯茶的發(fā)展前景，茯茶魅力巨大，好看、好喝且耐儲存，此外，黑茶的降脂減肥降糖、調理腸胃、抗氧化等功能令其具有巨大深加工空間，通過現(xiàn)代技術的加持，茯茶有望向現(xiàn)代健康及化妝品產業(yè)拓展。
主題演講：黑茶未來發(fā)展之路的思考
主講嘉賓：浙江大學茶學系教授、博士生導師屠幼英女士
屠幼英教授從國內茶資源現(xiàn)狀、茶產業(yè)的供需平衡問題以及她對于黑茶市場的思考等三個方面剖析了黑茶產業(yè)的未來發(fā)展之路。屠幼英教授表示中國是全球第一大產茶國，但科學飲茶、健康飲茶的理念并未深入人心，仍需茶界友人的不斷努力。此外，屠幼英教授認為茶的發(fā)展不應該僅僅局限于飲用層面，還可以做日用品、動物用品等其它的用品。
主題演講：茯茶產業(yè)如何助推陜西茶產業(yè)發(fā)展
主講嘉賓：中國茶葉流通協(xié)會副會長、陜西省茶業(yè)協(xié)會會長紀曉明先生
紀曉明先生作為陜西茶業(yè)的元老，見證了陜西茯茶的沉淀與崛起。紀曉明先生表示陜西茯茶發(fā)展迅速，從恢復生產到現(xiàn)在，僅用10年時間，已經成為茶界舉足輕重的存在。目前，陜西茯茶產業(yè)處于成長初期，但紀曉明先生相信陜西茯茶未來具有更大的發(fā)展空間。
余悅：茯茶產業(yè)中的規(guī)范化問題現(xiàn)在處于什么階段，未來我們該怎么做？
李剛：陜西茯茶是陜西涇陽縣的原創(chuàng)茯茶，是華夏第一健康養(yǎng)生之茶，是絲綢之路的綠色之茶，是21世紀的大國之茶。目前，管理新區(qū)已出臺了很多針對茯茶的規(guī)范化的新政策。
余悅：茶博會對于區(qū)域品牌建設，茯茶產業(yè)發(fā)展，都具有哪些推動作用？
楊文標：這幾年中國經濟的高速發(fā)展，茶文化已然成為一種中國文化符號。華巨臣茶博會通過與陜西茶企建立了良好的合作模式，搭建陜茶宣傳平臺，提升茯茶公共品牌影響力，帶領茯茶企業(yè)走出陜西，走向全國，走出國際。未來，華巨臣會持續(xù)全面的幫助陜西茯茶在公共品牌宣傳、渠道建設和文化推廣，特別是保健功效的推廣等方面做建設與提升。
余悅：怎么運用商業(yè)創(chuàng)新，助力茯茶產業(yè)發(fā)展？
蔣同：產業(yè)背后，科學很重要，技術很重要，人才很重要，這些都是基本要素，但產業(yè)決定要素是商業(yè)創(chuàng)新。涇陽茯茶以“那年花開月正圓”電視劇為切入點，做產業(yè)營銷的案例，非常值得學習。
余悅：黑茶的創(chuàng)新之路在什么地方？
劉新安：保健需求。黑茶是21世紀的健康之飲，無論南方黑茶、涇陽茯茶都具有強盛的生命力和深厚文化底蘊。
余悅：百年瀾滄古樹茶葉的發(fā)展之路，能為茯茶產業(yè)提供哪些有益啟示？
王鴻波：（1）品質優(yōu)先；（2）產品創(chuàng)新；（3）茶不僅僅是飲料，不僅僅是農副產品，更是文化產品。茶產業(yè)停留于低層次的運作是走不遠，應該賦予它更多的文化、精神等特性。
余悅：小罐茶的營銷特點，對于茯茶有何啟示？
肖林：小罐茶定位于消費品的茶，通過對消費者痛點進行深入分析，緊抓消費者想要買的簡單、喝的簡單且時尚健康的需求，以特色設計讓復雜的茶變簡單、讓古老的茶變得年輕時尚起來。
至此，第二屆國際茯茶產業(yè)高峰論壇完美落幕。接下來，華巨臣第7屆西部茶博會還有更多精彩將陸續(xù)上演，歡迎廣大茶友前來品茗、淘器，共襄盛舉！
劉天金?
農業(yè)農村部全國農技中心主任、
中國茶產業(yè)聯(lián)盟秘書長
楊廣亭?
西安市副市長
唐宇剛?
陜西省商務廳黨組成員、副廳長
王宏巖?
陜西省農業(yè)農村廳副巡視員
鄭東平?中國國際貿易促進委員會陜西省分會、副廳職級干部
楊 ??寧?西安市人大常委會財經委副主任委員
姚海軍?西咸新區(qū)黨工委委員、管委會副主任
張宏偉?西咸新區(qū)黨工委委員，涇河新城黨委書記、管委會主任
周新民?西安市農業(yè)農村局副局長
張庚元?中國國際貿易促進委員會西安市分會副會長
劉 ??洋?涇陽縣人民政府副縣長
孫忠煥?中國國際茶文化研究會常務副會長
江用文?中國茶葉學會理事長
劉仲華?湖南農業(yè)大學教授、博士生導師
屠幼英?浙江大學茶學系教授、博士生導師
余 ??悅?萬里茶道（中國）協(xié)作體副主席
楊文標?深圳市華巨臣實業(yè)集團總裁
紀曉明?中國茶葉流通協(xié)會副會長、陜西省茶業(yè)協(xié)會會長
李 ??剛?西北大學經濟學教授、陜商文化研究中心主任
蔣 ? 同?和君集團合伙人、戰(zhàn)略營銷和產業(yè)整合專家
劉新安?湖南白沙溪茶業(yè)公司董事兼總經理
王鴻波?瀾滄古茶集團副總裁
肖 ??林?陜西小罐茶業(yè)有限公司董事長
吳國華?清代陜西首富涇陽吳家東院的后人之一，著名安吳商婦吳氏周瑩的重孫女，電視劇《那年花開月正圓》原著作者
西安市副市長楊廣亭先生
陜西省商務廳黨組成員、副廳長唐宇剛先生
嘉賓致辭
涇河新城有8大“最”，最高的磚塔、最神秘的花金花、最奇葩的歷史故事、最中心的地理坐標、最美的環(huán)境、最深厚的文化底蘊、最快捷的交通網絡、最大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>涇河新城是一個創(chuàng)新發(fā)展、活力四射、休閑宜居的城市，亦是一塊投資熱土、創(chuàng)業(yè)樂園、致富寶地，在這里誠邀各位企業(yè)家到涇河新城續(xù)寫涇河輝煌。
西咸新區(qū)肩負著西部大開發(fā)新引擎和中國特色新型城鎮(zhèn)化范例的重要使命。當前，西咸新區(qū)已駛入大開發(fā)、大建設和追趕超越的快車道，正在奮力建設國家產業(yè)聚集高地，內陸開放高地，科技創(chuàng)新高地。近年來，涇河新城全力推進茯茶產業(yè)振興，已取得了積極成效，相信隨著絲綢之路經濟帶和國家級西咸新區(qū)開發(fā)建設的深入推進，涇河新城茯茶產業(yè)發(fā)展大有可為。
茶產業(yè)的發(fā)展關乎經濟發(fā)展、生態(tài)保護、農民增收和文化傳承。近年來，茯茶發(fā)展迅速，已然成為陜西省茶葉產業(yè)中名副其實的一匹黑馬。目前，陜西茯茶產業(yè)已逐步走向規(guī)?；?、集約化、規(guī)范化的道路，希望通過茯茶產業(yè)高峰論壇，集合眾人之力，提高涇陽茯茶品牌區(qū)域公用知名度，增強茯茶文化影響力，助推涇陽茯茶產業(yè)發(fā)展。
黑茶的井噴式增長，并非偶然，蘊含著黑茶特色功效與人們對化食減脂功能茶需求高度契合的現(xiàn)實意義。作為黑茶中的特色茶品之一，茯茶的高質量發(fā)展要特別關注形象和安全兩道關卡。
茶旅融合是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的新引擎，通過在產業(yè)之旅、文化之旅、生活之旅等茶旅三方面作文章，強產業(yè)基礎，文化底蘊，暢生活方式，延長產業(yè)鏈條，提升產業(yè)價值。
主題演講
孫忠煥先生表示，中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)祥地，采茶、飲茶、茶用、茶俗、茶藝、茶情構成了豐富多彩的茶文化，同樣也滿足了人們對生活品質與精神豐富的美好追求。孫忠煥先生從飲茶的四大功效——（1）喝茶有利于健康；（2）喝茶有利于身心放松、享受舒適快樂；（3）喝茶是人機交往的好媒介；（4）喝茶修身——展示了茶與人們生活的聯(lián)結以及茶在人們生活中產生的巨大作用。
江用文先生從70年茶產業(yè)發(fā)展成就、目前茶產業(yè)存在的問題、未來茶產業(yè)發(fā)展展望等三個層面對茶產業(yè)發(fā)展做了一個全面的分析。江用文表示隨著茶產業(yè)規(guī)模的不斷擴大，茶產業(yè)在農業(yè)的地位也在不斷攀升，已經成為農業(yè)增效的支柱產業(yè)。但同時，茶產業(yè)也存在著市場供需不平衡，生產方式落后，跟不上茶葉發(fā)展速度等隱患。基于此，江用文先生認為茶產業(yè)需要以新思路、新發(fā)展路徑、新發(fā)展舉措，圍繞鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略，構建現(xiàn)代茶業(yè)的產業(yè)體系、生產體系、經營體系，加快茶葉現(xiàn)代化步伐，推動茶葉高質量發(fā)展。
劉仲華教授用大量科學研究理論，詳細講解了黑茶的保健作用和未來品牌的創(chuàng)新。劉仲華教授表示非?？春脹荜栜虿璧陌l(fā)展前景，茯茶魅力巨大，好看、好喝且耐儲存，此外，黑茶的降脂減肥降糖、調理腸胃、抗氧化等功能令其具有巨大深加工空間，通過現(xiàn)代技術的加持，茯茶有望向現(xiàn)代健康及化妝品產業(yè)拓展。
屠幼英教授從國內茶資源現(xiàn)狀、茶產業(yè)的供需平衡問題以及她對于黑茶市場的思考等三個方面剖析了黑茶產業(yè)的未來發(fā)展之路。屠幼英教授表示中國是全球第一大產茶國，但科學飲茶、健康飲茶的理念并未深入人心，仍需茶界友人的不斷努力。此外，屠幼英教授認為茶的發(fā)展不應該僅僅局限于飲用層面，還可以做日用品、動物用品等其它的用品。
紀曉明先生作為陜西茶業(yè)的元老，見證了陜西茯茶的沉淀與崛起。紀曉明先生表示陜西茯茶發(fā)展迅速，從恢復生產到現(xiàn)在，僅用10年時間，已經成為茶界舉足輕重的存在。目前，陜西茯茶產業(yè)處于成長初期，但紀曉明先生相信陜西茯茶未來具有更大的發(fā)展空間。
沙龍對話
主辦單位：
中國國際茶文化研究會
中華文化促進會
陜西省西咸新區(qū)開發(fā)建設管理委員會
支持單位：
全國農業(yè)技術推廣服務中心
中國茶產業(yè)聯(lián)盟
承辦單位：
西咸新區(qū)涇河新城管理委員會
涇陽縣人民政府
策劃執(zhí)行：
深圳市華巨臣實業(yè)有限公司
（來源：華巨臣茶博會）
說到陜西官茶，其實對于墨君來講，我們沒有特別的背景故事來講，因為他的“官”，就注定了我們必須傳承！
我們所有的改革，所有茯茶品牌的廣宣也達不到他幾百年前名望的巔峰。
出名要趁早，茯茶深諳此道，利用自己先天的優(yōu)勢贏得王朝的青睞，順利成為封疆大吏，安邦使者，在幾百年間風頭無兩，一直都是頂流；
《明史》中關于茯茶安邦的記載圖片來源：茯茶文化博物館
然而農業(yè)文明早已沒落，茯茶這個曾經在農業(yè)時代眾星捧月的茶中貴子只能急流勇退······
若茶如人生，那茯茶的人生早已歷盡千帆，歲月鍛造出他茶中智者的權杖，參悟人生種種，不過陰陽相生相克，萬物周而復始，看后續(xù)不斷的茶林茗海，遙想曾經滄海桑田，也在漫長的時光中，探索輪回。
所幸，文明不朽，輝煌永存！
2012年，定位“涇陽——中國乃至世界茯磚茶的搖籃”
2013年，涇陽茯茶被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準為國家地理標志保護產品。
2019年，國家知識產權局批準金葉工廠使用此專用標志，受地理標志保護，超低的過關率，注定墨君茯茶的不凡品質！
您喝的每一塊墨君茯茶都是地標產品
經歷時光的沉浮，涇陽茯茶鳳凰涅槃！
大大小小的茯茶品牌遍布關中，所有品牌都有一個共同的產品：陜西官茶，而且每個陜西官茶都有配備陜西官票，每家官茶大致都是紅色木盒，但是，不是每家的陜西官茶口感都一樣！
紅色木盒外觀+深灰公包手提袋
1KG的茶磚+陜西官票
說到這里，就不得不舊事重提，因為“陜西官茶”是在一定歷史背景下產生的，所以從原料到工藝的選擇上是以重現(xiàn)傳統(tǒng)的茯茶加工工藝為宗旨，通俗說就是老祖宗們怎么做的，我們就怎么做。
因此原料上主要考慮湖南黑毛茶，最初在方案上墨君團隊選擇了一款湖南當?shù)鼐哂刑厥饪诟械脑?，茶葉肥厚，形如泥鰍，“特殊”不見得第一口喜歡，但是習慣了也就戒不掉了，可苦于廠家無法保證穩(wěn)定供貨作罷。
幾番嘗試最終選擇了使用**溪廠工藝制作的原料，歷史悠久﹑工藝穩(wěn)定同時原料保留了黑毛茶特有的火味等，再使用茯茶古法手筑工藝而成。
隨著公司的發(fā)展，人才大量輸入，其中一名茶學專業(yè)背景的同事提出“陜西官茶”還應該體現(xiàn)代表時代感的“陳”味，所以墨君研發(fā)團隊又在口感上做了一次升級。
同時，應該以“陜西官茶”作為一個系列，這是作為陜西特色禮物的一個代表，因此，就出現(xiàn)后面的“陜西官茶——官票”（中）﹑“陜西官茶——典藏”（高）。
官票&典藏
這三款的本質區(qū)別在于原料和工藝，當然越高級原料等級越高，而工藝就是發(fā)花工藝等級（目前沒有準確的術語，但因為涉密無法將全程表述）不同。
有趣的是團隊做了一次測試，發(fā)現(xiàn)發(fā)花工藝等級不同可以將茶葉中物質向傾脂類物質轉化，而這更有利于人體吸收。
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”，希望越來越多的人知道陜西特產中有一個“茯茶”，茯茶中都有一款叫“陜西官茶”。
?其實，前段時間看了紀錄片《河西走廊》，河西走廊是古時的絲綢之路和現(xiàn)在的“一帶一路”必經之地，就想到了我們涇陽的茯茶也是從這里過去，那么他一定見到過大漠孤煙長河落日，也可能折過陽關柳，吹過天山雪······
也許在鐵馬金戈的沙場，剛煮好的茶和將士的血已經分不清······
行車的馬隊路過弱水，終于可以痛快淋漓大煮茯茶，茶香飄散在東西居延海上空······
絲綢之路上的運茶商隊圖片來源：茯茶文化博物館
當時上好的汗血寶馬也沒他值錢，要說絲綢是女王，茯茶就是大將軍，安邦定國的常勝大將軍，他參與了這場浩浩蕩蕩綿延萬里的大國開拓，至今想起來，都是一首蕩氣回腸的史詩！
茯茶，是屬于歷史書上的存在！
而現(xiàn)在，無數(shù)茶人用心血恢復了這項工藝，他就已經不是歷史了，現(xiàn)實的歷史茶，你來陜西，就能看到！
如果，你有一個大西北的夢，那么帶上茯茶，感受下蒼茫大地與醇厚茯茶帶來的體感，也許你能更深刻的感受歷史變遷；
如果，你是路過的旅人，那么，停下來喝杯茯茶，也許你會想到更多······
或者，你不明白為什么國人對茶有如此深情，那么你來陜西，深刻了解下，或許就知道了······
