陜西官茶

　　說到陜西官茶，其實對于墨君來講，我們沒有特別的背景故事來講，因為他的“官”，就注定了我們必須傳承！

　　我們所有的改革，所有茯茶品牌的廣宣也達不到他幾百年前名望的巔峰。

　　出名要趁早，茯茶深諳此道，利用自己先天的優(yōu)勢贏得王朝的青睞，順利成為封疆大吏，安邦使者，在幾百年間風頭無兩，一直都是頂流；

《明史》中關于茯茶安邦的記載圖片來源：茯茶文化博物館

　　然而農(nóng)業(yè)文明早已沒落，茯茶這個曾經(jīng)在農(nóng)業(yè)時代眾星捧月的茶中貴子只能急流勇退······

　　若茶如人生，那茯茶的人生早已歷盡千帆，歲月鍛造出他茶中智者的權杖，參悟人生種種，不過陰陽相生相克，萬物周而復始，看后續(xù)不斷的茶林茗海，遙想曾經(jīng)滄海桑田，也在漫長的時光中，探索輪回。

　　所幸，文明不朽，輝煌永存！

　　2012年，定位“涇陽——中國乃至世界茯磚茶的搖籃”

　　2013年，涇陽茯茶被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準為國家地理標志保護產(chǎn)品。

　　2019年，國家知識產(chǎn)權局批準金葉工廠使用此專用標志，受地理標志保護，超低的過關率，注定墨君茯茶的不凡品質(zhì)！

您喝的每一塊墨君茯茶都是地標產(chǎn)品

　　經(jīng)歷時光的沉浮，涇陽茯茶鳳凰涅槃！

　　大大小小的茯茶品牌遍布關中，所有品牌都有一個共同的產(chǎn)品：陜西官茶，而且每個陜西官茶都有配備陜西官票，每家官茶大致都是紅色木盒，但是，不是每家的陜西官茶口感都一樣！

紅色木盒外觀+深灰公包手提袋

　　1KG的茶磚+陜西官票

　　說到這里，就不得不舊事重提，因為“陜西官茶”是在一定歷史背景下產(chǎn)生的，所以從原料到工藝的選擇上是以重現(xiàn)傳統(tǒng)的茯茶加工工藝為宗旨，通俗說就是老祖宗們怎么做的，我們就怎么做。

　　因此原料上主要考慮湖南黑毛茶，最初在方案上墨君團隊選擇了一款湖南當?shù)鼐哂刑厥饪诟械脑?，茶葉肥厚，形如泥鰍，“特殊”不見得第一口喜歡，但是習慣了也就戒不掉了，可苦于廠家無法保證穩(wěn)定供貨作罷。

　　幾番嘗試最終選擇了使用**溪廠工藝制作的原料，歷史悠久﹑工藝穩(wěn)定同時原料保留了黑毛茶特有的火味等，再使用茯茶古法手筑工藝而成。

　　隨著公司的發(fā)展，人才大量輸入，其中一名茶學專業(yè)背景的同事提出“陜西官茶”還應該體現(xiàn)代表時代感的“陳”味，所以墨君研發(fā)團隊又在口感上做了一次升級。

　　同時，應該以“陜西官茶”作為一個系列，這是作為陜西特色禮物的一個代表，因此，就出現(xiàn)后面的“陜西官茶——官票”（中）﹑“陜西官茶——典藏”（高）。官票&典藏

　　這三款的本質(zhì)區(qū)別在于原料和工藝，當然越高級原料等級越高，而工藝就是發(fā)花工藝等級（目前沒有準確的術語，但因為涉密無法將全程表述）不同。

　　有趣的是團隊做了一次測試，發(fā)現(xiàn)發(fā)花工藝等級不同可以將茶葉中物質(zhì)向傾脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化，而這更有利于人體吸收。

　　“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶”，希望越來越多的人知道陜西特產(chǎn)中有一個“茯茶”，茯茶中都有一款叫“陜西官茶”。

　　?其實，前段時間看了紀錄片《河西走廊》，河西走廊是古時的絲綢之路和現(xiàn)在的“一帶一路”必經(jīng)之地，就想到了我們涇陽的茯茶也是從這里過去，那么他一定見到過大漠孤煙長河落日，也可能折過陽關柳，吹過天山雪······

　　也許在鐵馬金戈的沙場，剛煮好的茶和將士的血已經(jīng)分不清······

　　行車的馬隊路過弱水，終于可以痛快淋漓大煮茯茶，茶香飄散在東西居延海上空······

　　當時上好的汗血寶馬也沒他值錢，要說絲綢是女王，茯茶就是大將軍，安邦定國的常勝大將軍，他參與了這場浩浩蕩蕩綿延萬里的大國開拓，至今想起來，都是一首蕩氣回腸的史詩！

　　茯茶，是屬于歷史書上的存在！

　　而現(xiàn)在，無數(shù)茶人用心血恢復了這項工藝，他就已經(jīng)不是歷史了，現(xiàn)實的歷史茶，你來陜西，就能看到！

　　如果，你有一個大西北的夢，那么帶上茯茶，感受下蒼茫大地與醇厚茯茶帶來的體感，也許你能更深刻的感受歷史變遷；

　　如果，你是路過的旅人，那么，停下來喝杯茯茶，也許你會想到更多······

　　或者，你不明白為什么國人對茶有如此深情，那么你來陜西，深刻了解下，或許就知道了······

　　從藥用到食用，從盛唐到晚清，從中國到世界，從民間到官家，

　　茶早已與中華傳統(tǒng)文化血脈相連，成為中華民族的文化基因之一。

　　自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶。據(jù)史料記載，茯茶起源于唐、興于宋、鼎盛于明清，于明萬歷二十三年（1595年）被朝廷正式定為官茶，納入貢茶體系。清代學者紀昀（紀曉嵐）曾撰詩贊曰：“向來只說官茶暖，消得山泉沁骨寒。”

　　茯茶，黑茶的一種。

　　明代湯顯祖《茶馬》詩曰：“黑茶一何美，羌馬一何殊”

　　民間也早有流傳“二等黑茶換胡馬，一等黑茶換汗血”之說。

　　新疆、青海、甘肅、寧夏一帶的居民，

　　曾以得到“陜西涇陽官茶”為榮，

　　甚至將之視為一種財富的象征，

　　不論在什么時候都視作珍品收藏。

　　“茶之為物，西戎、吐蕃古今皆仰之。以其腥肉之食，非茶不消；其青棵之熱，非茶不解，故個能不賴于此。”茯磚茶又稱邊銷茶，長期生活在牧區(qū)、高原、缺水、無蔬菜，長期以肉食為主的邊區(qū)人民，以搗碎的茯磚茶兌奶熬制成奶茶飲，可以消食去膩、補充水分和氨基酸等，千百年來一直是邊疆人民的生命之飲。

　　茯磚古茶，秦人創(chuàng)制。一度沉寂的陜西茯茶，卻沒有斷了一縷文化之香。作為陜西特有的曾具有廣泛市場認可度的商品，許多陜西茶人念念不忘要讓茯茶重回故里。

　　墨君茯茶推出的陜西官茶（手筑茯磚茶），秉承墨君茯茶一貫的繼承價值、堅守本分、更新傳統(tǒng)的精神理念，以科技興茶為依托，運用獨特的發(fā)花工藝，形成了陜西官茶的幾大亮點。

　　明清貢茶：

　　產(chǎn)品以湖南桃源縣茶庵鋪小葉種的“一芽一葉”特級黑毛茶為原料，復刻清代黑茶經(jīng)典貢茶工藝，結(jié)合墨君現(xiàn)代發(fā)花技術，形成了陜西官茶“菌香濃醇”的獨特風味。

　　特色工藝：

　　墨君茯茶·陜西官茶不僅是采用古法加工工藝手筑而成，而且通過特異性中度發(fā)酵轉(zhuǎn)化促陳，“兩蒸一渥一高溫”工藝充分釋放茶葉本身優(yōu)質(zhì)的內(nèi)涵物質(zhì)，再進行干倉陳化。

　　醇和特性：

　　陜西官茶磚型勻整細膩，金花自然，焙香持久。觀之湯色紅潤油亮，品之滋味醇和綿滑，傳統(tǒng)醇和性濃。產(chǎn)品設計簡單大氣，外盒四周加寬，定制木盒包裝加上鋼琴級烤漆工藝，美觀又客氣；搭配灰色手提袋，附贈陜西官茶票，歷史厚重感撲面而來。為饋贈親友、商企來往的首選茶禮。

　　沖泡建議：

　　功夫泡：茶水比為1：25，出湯時間15秒（根據(jù)濃淡調(diào)節(jié)時間）

　　蒸煮：茶水比為1：100，時間以20分鐘為益

　　燜泡：茶水比為1：100，燜泡時間30分鐘為宜

　　墨君茯茶精心打造的陜西官茶系列，

　　不僅僅是代表著中國茶文化的尊享好禮，

　　也是墨君堅持傳承、弘揚中華傳統(tǒng)文化的產(chǎn)品。

　　從APEC（亞太經(jīng)合組織）到G20，

　　從一帶一路到金磚會議，

　　從邊銷茶到國禮茶，

　　墨君茯茶更是在美國世界茶業(yè)博覽會（World Tea Expo）

　　大獲國際好評，

　　隨著國之崛起，中國茶正一步步走向世界。

　　從藥用到食用，從盛唐到晚清，從中國到世界，從民間到官家，

　　茶早已與中華傳統(tǒng)文化血脈相連，成為中華民族的文化基因之一。

　　自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶。據(jù)史料記載，茯茶起源于唐、興于宋、鼎盛于明清，于明萬歷二十三年（1595年）被朝廷正式定為官茶，納入貢茶體系。清代學者紀昀（紀曉嵐）曾撰詩贊曰：“向來只說官茶暖，消得山泉沁骨寒?！?span id="g4v5de7" class="bloc_gallery">

　　茯茶，黑茶的一種

　　明代湯顯祖《茶馬》詩曰：“黑茶一何美,羌馬一何殊”

　　民間也早有流傳”二等黑茶換胡馬，一等黑茶換汗血“之說

　　新疆、青海、甘肅、寧夏一帶的居民

　　曾以得到“陜西涇陽官茶”為榮

　　甚至將之視為一種財富的象征

　　不論在什么時候都視作珍品收藏

　　“茶之為物，西戎、吐蕃古今皆仰之。以其腥肉之食，非茶不消；其青棵之熱，非茶不解，故個能不賴于此。”茯磚茶又稱邊銷茶，長期生活在牧區(qū)、高原、缺水、無蔬菜，長期以肉食為主的邊區(qū)人民，以搗碎的茯磚茶兌奶熬制成奶茶飲，可以消食去膩、補充水分和氨基酸等，千百年來一直是邊疆人民的生命之飲。

　　茯磚古茶，秦人創(chuàng)制。一度沉寂的陜西茯茶，卻沒有斷了一縷文化之香。作為陜西特有的曾具有廣泛市場認可度的商品，許多陜西茶人念念不忘要讓茯茶重回故里。

　　墨君茯茶推出的陜西官茶（手筑茯磚茶），秉承墨君茯茶一貫的繼承價值、堅守本分、更新傳統(tǒng)的精神理念，以科技興茶為依托，運用獨特的發(fā)花工藝，形成了陜西官茶的幾大亮點。

　　明清貢茶：

　　產(chǎn)品以湖南桃源縣茶庵鋪小葉種的“一芽一葉”特級黑毛茶為原料，復刻清代黑茶經(jīng)典貢茶工藝，結(jié)合墨君現(xiàn)代發(fā)花技術，形成了陜西官茶“菌香濃醇”的獨特風味。

　　特色工藝：

　　墨君茯茶·陜西官茶不僅是采用古法加工工藝手筑而成，而且通過特異性中度發(fā)酵轉(zhuǎn)化促陳，“兩蒸一渥一高溫”工藝充分釋放茶葉本身優(yōu)質(zhì)的內(nèi)涵物質(zhì)，再進行干倉陳化。

　　醇和特性：

　　陜西官茶磚型勻整細膩，金花自然，焙香持久。觀之湯色紅潤油亮，品之滋味醇和綿滑，傳統(tǒng)醇和性濃。產(chǎn)品設計簡單大氣，外盒四周加寬，定制木盒包裝加上鋼琴級烤漆工藝，美觀又客氣；搭配灰色手提袋，附贈陜西官茶票，歷史厚重感撲面而來。為饋贈親友、商企來往的首選茶禮。

　　沖泡建議：

　　功夫泡：茶水比為1:25，出湯時間15秒（根據(jù)濃淡調(diào)節(jié)時間）

　　蒸煮：茶水比為1:100，時間以20分鐘為益

　　燜泡：茶水比為1:100，燜泡時間30分鐘為宜

　　墨君茯茶精心打造的陜西官茶系列，

　　不僅僅是代表著中國茶文化的尊享好禮，

　　也是墨君堅持傳承、弘揚中華傳統(tǒng)文化的產(chǎn)品。

　　從APEC（亞太經(jīng)合組織）到G20，

　　從一帶一路到金磚會議，

　　從邊銷茶到國禮茶，

　　墨君茯茶更是在美國世界茶業(yè)博覽會（WorldTeaExpo）

　　大獲國際好評

　　隨著國之崛起，中國茶正一步步走向世界

　　來源：墨君茯茶