原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

設(shè)計(jì)一道綠茶茶藝

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茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素

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茶席設(shè)計(jì)

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茶席設(shè)計(jì),是茶藝表演的靜態(tài)物象語言,也是茶道形式的一個(gè)重要組成部分,屬中國當(dāng)代茶文化的一門新的學(xué)科。茶席設(shè)計(jì):一實(shí)操性很強(qiáng),符合茶文化的教學(xué)需要;二實(shí)用性很廣,符合茶業(yè)市場的需要;三藝術(shù)表現(xiàn)空間很大,符合現(xiàn)代人的審美需要。

掌握茶席設(shè)計(jì)的基本結(jié)構(gòu)、方法和藝術(shù)表現(xiàn)技巧,對于運(yùn)用這一語言形式來表現(xiàn)豐富多彩的茶文化內(nèi)容,有著極大的創(chuàng)造意義和作用。

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茶席設(shè)計(jì)探源

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遍查中國古代茶文化史料,無“茶席”一詞。茶席應(yīng)從“席”逐漸引申而來。

席,同古字“蓆”,指用蘆葦、竹篾、蒲草等編成的坐臥鋪墊用具。《中國漢字大辭典》《詩·邶風(fēng)·柏舟》有“我心匪席,不可卷也。”《韓非子·存韓》有“韓事秦三十余年,出則為桿蔽,入則為席焉?!钡染?,將席的質(zhì)地、形狀、作用說得十分清楚。后又引申為座位、席位?!墩撜Z·鄉(xiāng)黨》:“君賜食,必正席,先嘗之。"正席,即首要或主要的席位。后又引申為酒席。《吳越春秋·闔閭內(nèi)傳》:“要離席闌至舍,誡其妻?!薄读簳ろf桀傳》:“右衛(wèi)朱異嘗于酒席謂日:‘卿何得已作領(lǐng)軍面向人’!”可見,這里的“席”僅指桌上的“酒”和“菜”。

至此,查無引申之“茶席”一詞。

“茶席”一詞,在當(dāng)代日本常有使用,表明的是“本席”、“茶室”,即茶屋。介紹日本京都旅游的《華屬世代自游自在》說得很明白:“……左側(cè)的古池前是第一間茶席三巴亭茶席”。

韓國也有“茶席”一詞的出現(xiàn),一則觀光公社的廣告語上說:“茶席:為喝茶或喝飲料而擺的席。除擺放各種茶、糖水、蜜糯湯、柿餅汁以外,還放蜜麻花和各式茶食、油果等?!辈⑴溆袌D,圖上擺滿各式點(diǎn)心,可見指的是茶果茶點(diǎn)。

近年,我國臺(tái)灣“茶席”一詞出現(xiàn)頗多,但多指茶會(huì),或茶會(huì)環(huán)境的布置。如設(shè)立某種主題茶會(huì),叫“露雪茶席”等。

從當(dāng)代文獻(xiàn)中第一次看到“茶席設(shè)計(jì)”一詞,是2002年童啟慶所著的《影像中國茶道》。童啟慶教授在書中解釋說:“茶席,是泡茶、喝茶的地方。包括泡茶的操作場所、客人的坐席以及所需氣氛的環(huán)境布置。”2003年周文棠先生所著的《茶道》一書,對“茶席(案)設(shè)計(jì)”的解釋和童啟慶基本相似:“茶席是徹茶、飲茶的場所,包括沏茶者的操作場所,茶道活動(dòng)的必要空間、奉茶場所、客人的坐席、修飾與雅化環(huán)境氛圍的設(shè)計(jì)與布置等。

由此可見,無論在臺(tái)灣,還是在大陸,對茶席的設(shè)計(jì)和茶室的布置,在內(nèi)容的劃分上仍比較模糊,對“茶席”一詞,實(shí)際上仍指的是“茶室”。

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茶席設(shè)計(jì)的基本構(gòu)成要素

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任何事物都是由其基本的要素結(jié)構(gòu)而成,每個(gè)要素又有其構(gòu)成的要素成分。事物的構(gòu)成,就是要素構(gòu)成之構(gòu)成的規(guī)律,茶席設(shè)計(jì)也同樣如此。

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一、茶品

茶,是茶席設(shè)計(jì)的靈魂,也是茶席設(shè)計(jì)的物質(zhì)和思想基礎(chǔ)。因茶而有茶席,因茶而有茶席設(shè)計(jì)。茶,在一切茶文化以及相關(guān)的藝術(shù)表現(xiàn)形式中,既是源頭,又是目標(biāo)。

茶,是茶席設(shè)計(jì)的首要選擇。因茶而產(chǎn)生的設(shè)計(jì)理念,往往會(huì)構(gòu)成茶席設(shè)計(jì)的主要線索。

茶的色彩是異常豐富的,有綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶……茶的各種美味和清香,曾醉倒天下多少愛茶人。茶的形狀,千姿百態(tài),未飲先迷人。如一旗一槍,旌旗招展;金壇雀舌,小鳥歌醉;六安瓜片,片片可人……茶的名稱,浸透詩情畫意,如廬山云霧、龍巖斜背、鳳凰單樅、九曲紅梅……有許多很好的茶席設(shè)計(jì)作品,如《龍井問茶》、《普洱遺風(fēng)》、《大佛鐘聲》等,都是直接因茶而發(fā)的。

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二、茶具組合

茶具組合,是茶席構(gòu)成的主體。其基本特征是實(shí)用性和藝術(shù)性的相融合。實(shí)用性決定藝術(shù)性,藝術(shù)性又服務(wù)于實(shí)用性。因此,在它的質(zhì)地、造型、體積、色彩、內(nèi)涵等方面,應(yīng)作為茶席設(shè)計(jì)的重要部分加以考慮,并使其在整個(gè)茶席布局中,處于最顯著的位置,以便對茶席進(jìn)行動(dòng)態(tài)的演示。

茶具組合的類別,一般有金屬類、瓷器類、紫砂類、玻璃類和竹木類等。

茶具組合的個(gè)件數(shù)量,一般可按兩種類型確定。一是必須使用而又不可替代的個(gè)件,如壺、杯、茶葉罐、茶則、煮水器等;二是齊全組合,包括不可替代的和可替代的個(gè)件,如備水用具水方(清水罐)、水勺等,泡茶用具茶海、公道杯等,鋪助用具茶荷、茶碟、茶針、茶夾、茶斗、茶濾、茶盤、茶巾、水盂、承托(蓋置)、茶幾等。

茶具組合既可按傳統(tǒng)樣式配置,也可進(jìn)行創(chuàng)意配置。既可基本配置,也可齊全配置,其中,創(chuàng)意配置、基本配置、齊全配置在個(gè)件選擇上隨意性,變化較大,而傳統(tǒng)樣式配置在個(gè)件選擇上一般比較固定。

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三、鋪墊

鋪墊,指的是茶席整體或局部物件擺放下的鋪墊物,也是鋪墊茶席之下布藝類和其他物質(zhì)的統(tǒng)稱。

鋪墊的直接作用表現(xiàn)為:一是使茶席中的器物不直接觸及桌面或地面,以保持器物的清潔;二是以自身的特征和特性,輔助器物共同完成茶席設(shè)計(jì)的主題。

鋪墊的質(zhì)地、款式、大小、色彩、花紋的選擇,應(yīng)根據(jù)茶席設(shè)計(jì)的主題與立意要求,以對稱、烘托、反差、渲染等手段加以表達(dá),或鋪?zhàn)郎?,或攤地下,或搭一角,或垂另隅,既可作流水蜿蜒之意象,又可如綠草茵茵之聯(lián)想。

在茶席中,鋪墊與器物的關(guān)系,如同人與家的關(guān)系,使器物有一種歸屬感。只要在鋪墊中,茶器具就可任意擺放,誰也不愿被棄之鋪墊之外。鋪墊是器外之物,卻對茶席器物的烘托和主題的體現(xiàn)起著不可低估的作用。

鋪墊的類型有:棉布、麻布、化纖、蠟染、印花、毛織、織綿、綢緞、手工編織、竹編、草稈編、樹葉類、紙類、石類、瓷磚類及不鋪類等。不同質(zhì)地的鋪墊,往往本身就能體現(xiàn)不同的地域和文化特征。

鋪墊的形狀一般分為:正方形、長方形、三角形、圓形、橢圓形、幾何形和無形。不同形狀的鋪墊,不僅能表現(xiàn)不同的圖案以及圖案所形成的層次感,更重要的是,這些多變的形狀,還會(huì)給人以不同的想象空間,啟發(fā)人們對茶席設(shè)計(jì)整體構(gòu)思的進(jìn)一步理解。

鋪墊的色彩原則是:單色為上,碎花次之,繁花為下。色彩和花式是表達(dá)感情的重要手段,它通過茶席的鋪墊,會(huì)不知不覺地影響著人們的精神,情緒和行為。

鋪墊的方法有:平鋪、對角鋪、三角鋪、疊鋪、立體鋪和下鋪等。鋪墊的方法,是獲得理想鋪墊效果的關(guān)鍵所在。不同方法的鋪墊,使鋪墊在質(zhì)地、形狀、色彩的不同效果之外,又增加了它的可變化內(nèi)容,使鋪墊的語言更具豐富性。

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四、插花

插花,是指人們以自然界的鮮花、葉草與枝干為材料,通過藝術(shù)加工,在不同的線條和造型變化中,融入一定的思想和情感而完成的花卉再造形象。

茶席中的插花,不同于一般的宮廷插花、宗教插花、文人插花和民間生活插花。而是為體現(xiàn)茶的精神,追求崇尚自然、樸實(shí)秀雅的風(fēng)格,并富含深刻的寓意。其基本持征是簡潔、淡雅、小巧、精致。鮮花不求繁多,只插一兩枝便能起到畫龍點(diǎn)睛的效果。并追求線條、構(gòu)圖的美和變化,以達(dá)到樸素大方、清雅絕俗的藝術(shù)效果。

茶席插花的形式,一般可分為直立式、傾斜式、懸掛式和平臥式四種。面立式是指鮮花的主枝干基本呈直立狀,其他插入的花卉,也都呈自然向上的勢態(tài);懸掛式是指第一主枝在花器上懸掛,而下為造型特征的插花;平臥式是指全部的花卉在一個(gè)平面上的插花樣式。茶席插花中,平臥式雖不常用,但在某些特定的茶席布局中,如移向式結(jié)構(gòu)及部分地鋪中,用平臥式插花可使整體茶席的點(diǎn)線結(jié)構(gòu)得到較為解明的體現(xiàn)。

花材,是茶席插花的主體。它由花、葉、枝、蔓、草等構(gòu)成。自然界中,花材的品種數(shù)量繁多,稱謂也因地域的不同有所不同。茶席插花所選的花材限制較小,在山間野地和田頭屋角隨處可得,也可在一般花店采購。

茶席插花的意境創(chuàng)造,一般有具象表現(xiàn)和抽象表現(xiàn)兩種表現(xiàn)方法。具象表現(xiàn)一般不做十分夸張的設(shè)計(jì),而是實(shí)實(shí)在在,不留矯揉造作的痕跡,使?fàn)I造的意境清晰明了;抽象表現(xiàn)就是運(yùn)用夸張和虛擬的手法來表現(xiàn)插花的主題,可以擬人也可以擬物,把握抽象表現(xiàn)的尺度在似是而非之間。

茶席插花的花器,是茶席插花的基礎(chǔ)和依托,描花造型的結(jié)構(gòu)和變化,在很大程度上得益于花器的型與色。就花器的造型來說,它既限制了花體,也襯托了花體。相反,茶席中的插花,要求花體簡約、精巧,同時(shí)也決定了花器的大小。在花器的質(zhì)地上,一般以竹、木、草編、藤編和陶瓷為主,以體現(xiàn)原始、自然、樸實(shí)之美。

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五、焚香

焚香,是指人們將從植物和動(dòng)物中獲取的天然香料進(jìn)行加工,使其成為各種不同的香型,并在茶席環(huán)境中進(jìn)行焚熏,以獲得嗅覺上的美好享受。

焚香,在茶席中,其地位一直十分重要。它不僅作為一種藝術(shù)形態(tài)融于整個(gè)茶席中,同時(shí),它美好的氣味彌漫于茶席四周的空間,使人在嗅覺上獲得非常舒適的感受。氣味,有時(shí)還能喚起人們意識(shí)中的某種記憶,從而使品茶的內(nèi)涵變得更加豐富多彩。

焚香,一開始就從人們的生理需求迅速與精神需求結(jié)合在一起。在我國唐代,就出現(xiàn)了爭奇斗香的香文化形式。宋代,它又和掛畫、插花、點(diǎn)茶一起,被稱為“四藝”一同出現(xiàn)在人們的日常生活中。同時(shí),中國的香文化還影響了日本。日本古典名著《源氏物語》就曾記載了古代日本民族學(xué)習(xí)“唐人”的樣子所舉行的“香會(huì)”,后逐漸形成今天的日本香道。

香料的種類繁多,茶席中所使用的香料,一般以自然香料為主。在自然的香料中,又注重從自然植物中進(jìn)行香料的選擇。因?yàn)樽匀唤缰芯哂邢愠煞值闹参锸謴V泛,采集比較容易。例如紫羅蘭、丁香、茉莉等,可采其鮮花;檸檬、橘子等,可取其果皮;樟腦、沉香等,可采其枝干;龍腦等,可采其樹脂;丁香、肉桂等,可采其果實(shí)。這些原料采集后,用蒸餾、壓榨、干燥等方法即可取得。

茶席中的香品,總體上分為熟香與生香,又稱為干香與濕香。熟香指的是成品香料,一般可在香店選購,生香是指在做茶席動(dòng)態(tài)演示之前,臨場進(jìn)行香的制作(又稱香道表演)所用的各類香料。熟香的樣式有柱香、線香、盤香和條香等,另有香片、香末等作熏香之用。生香的臨場制作表演,既是一種技術(shù),又是一種藝術(shù),具有可觀賞性,對于香道文化的傳播,起著非同尋常的作用。

焚香的香爐種類十分繁多,大多為仿古的樣式,有鼎、乳爐、鬲爐、敦爐、缽爐、洗爐、筒爐等。在類別上又有香爐、熏爐和手腳爐等,在質(zhì)地上有銅、鐵、陶、瓷等。茶席中的香爐,應(yīng)根據(jù)茶席所表現(xiàn)的題材和內(nèi)涵來選擇。

香爐在茶席中的擺置,應(yīng)把握不奪香、不搶風(fēng)、不擋眼這三個(gè)原則,即在不影響茶的香味和茶席動(dòng)態(tài)演示的方便和有利于茶席結(jié)構(gòu)的形成來進(jìn)行。

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六、掛畫

掛畫,又稱掛軸。茶席中的掛畫,是指以掛軸的形式,懸掛在茶席背景中書與畫的統(tǒng)稱。書以漢字書法為主,畫以中國畫為主。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》“十之圖”中,就曾提倡將有關(guān)茶事寫成字掛在墻上,以“目擊而存”,希望用“絹素或四幅成大幅,分布寫之,陳諸座偶”。

茶席掛畫中的掛畫內(nèi)容,可以字,也可以畫。一般以字為多,也可字、畫結(jié)合,我國歷來就有字、畫合一的傳統(tǒng)。

字的內(nèi)容,多以表達(dá)某種人生境界、人生態(tài)度和人生情趣,以樂生的觀念來看待茶事,表現(xiàn)茶事。例如,將各代詩家文豪們對于品茗意境、品茗感受所寫的詩文詩句為內(nèi)容,用掛軸、單條、屏條、扇面等方式陳設(shè)于茶席之后作背景,常見的有“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”、“以茶會(huì)友”、“廉美和敬”、“草本人”、“追香”等。也可寫些與茶有關(guān)的佛語、道義、儒訓(xùn)等字句,如“茶禪一味”、“吃茶去”、“飲即道“等。

除寫字,也可繪畫。繪畫以水墨畫為主。我國茶中掛軸的繪畫內(nèi)容,相對較為多姿多彩,既有簡約筆法,抽象予以暗示,也有工筆濃彩描以花草蟲魚,最常見的還是表現(xiàn)松、竹、梅的“歲寒三友”及水墨山水為多。

茶席掛畫,提倡自己寫、自己畫、自己裱。

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七、相關(guān)工藝品

相關(guān)工藝品和其他物品一樣,是人們某個(gè)階段生活經(jīng)歷的物象標(biāo)志。當(dāng)人們想起某段生活,腦海里就會(huì)浮現(xiàn)那段生活的人和物。同樣,當(dāng)人們看見某種物品,也會(huì)想起以往的那段生活。因此,茶席中不同的相關(guān)工藝品與主器具的巧妙配合,往往會(huì)喚起人們的某種記憶,使茶席獲得意想不到的藝術(shù)效果。

相關(guān)工藝品范圍很廣,凡經(jīng)人類以某種手段對某種物質(zhì)進(jìn)行藝術(shù)再造的物品,都可稱為是工藝品,如珍玉奇石、植物盆景、花草桿枝、穿戴、首飾、廚用、文具、玩具、體育用品、生活用品、樂器、民間藝術(shù)品、演藝用品、宗教法器、農(nóng)業(yè)用具、木工用具、紡織用具、鐵匠用具、鞋匠用具、泥工用具、古代兵器、文玩古董等,只要能表現(xiàn)茶席的主題,都可進(jìn)行運(yùn)用。

在茶席的布局中,相關(guān)工藝品不像主器物那樣不便移動(dòng),而是可由設(shè)計(jì)者作任何位置的調(diào)整。因此,相關(guān)工藝品成為最便于設(shè)計(jì)者運(yùn)用的物件,在對它作不停地?fù)Q位調(diào)整后,最終達(dá)到滿意的設(shè)計(jì)效果。

相關(guān)工藝品,不僅能有效地陪襯、烘托茶席的主題,還能在一定條件下,對茶席的主題起到更加深化的作用。在選擇與擺置上,要避免襯托不準(zhǔn)確、與主器具相沖突及多而淹器、小而不見等不當(dāng)?shù)臄[置發(fā)生。

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八、茶果茶點(diǎn)

茶果茶點(diǎn),是指在飲茶過程中佐茶的茶點(diǎn)、茶果和茶食的統(tǒng)稱。在茶席中它的主要特征為:份量少,體積小,制作精細(xì),樣式清雅。

茶點(diǎn)分為干點(diǎn)和濕點(diǎn)兩種,茶果分為干果和鮮果兩種,茶食主要指瓜果的果實(shí)。

茶點(diǎn)果實(shí)的選配方法,應(yīng)根據(jù)茶席中不同的茶品和茶席表現(xiàn)不同題材、不同季節(jié)、不同對象來配制。如對不同茶品的配制,臺(tái)灣范增平先生規(guī)則為“甜配紅,酸配綠,瓜子配烏龍”。

在茶點(diǎn)茶果的盛器選擇上,干點(diǎn)宜用碟,濕點(diǎn)宜用碗,干果宜用簍,鮮果宜用盤,茶食宜用盞。同時(shí),盛器的質(zhì)地、形狀、色彩還要與茶席的主器物相吻合。茶點(diǎn)茶果一般擺置在茶席的前中位或前邊位。總之,只要巧妙配制與擺放,茶點(diǎn)茶果也是茶席中的一道風(fēng)景,盆盆碟碟顯得誘人與可愛。

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九、背景

茶席的背景,是指為獲得某種視覺效果所設(shè)定在茶席之后的某種藝術(shù)物態(tài)方式。

茶席的價(jià)值是通過觀眾的審美而體現(xiàn)的。因此,視覺空間的相對集中和視覺距離的相對穩(wěn)定就顯得特別重要。單從視覺的空間來講,假如沒有一個(gè)視覺空間的設(shè)立,人們可以從任何一個(gè)角度去自由觀賞,從而使茶席的角度比例和位置方向等設(shè)計(jì)失去了價(jià)值和意義,也使觀賞著不能準(zhǔn)確獲得茶席主題所傳遞的思想內(nèi)容。茶席背景的設(shè)定,就是解決這一問題的有效方法之一。

背景的設(shè)立,還反映了某種人性的內(nèi)容,它在某種程度上起著視覺阻隔作用,使人在心理上獲得某種程度的安全感覺。茶席的背景形式,總體有室外現(xiàn)成背景和室內(nèi)現(xiàn)成背景兩種。

室外現(xiàn)成背景形式有:以樹木為背景,以竹子為背景,以假山為背景,以街頭屋前為背景等。

室內(nèi)現(xiàn)成背景形式有:以舞臺(tái)作背景,以會(huì)議室主席臺(tái)作背景,以窗作背景,以廊口作背景,以房柱作背景,以裝飾墻面作背景,以玄關(guān)作背景,以博古架作背景等。

除現(xiàn)成背景條件外,還可在室內(nèi)創(chuàng)造背景。如:室外背景室內(nèi)化的利用、織品利用、席編利用、燈光利用、書畫利用、紙傘利用、屏風(fēng)利用和特別物品的利用。

竹葉青:天南海北,共享一杯中國高端綠茶

茶,源中國。我們對茶自有一種特殊的喜愛。而在漫長的歷史演變下,各個(gè)城市的人又有不同的飲茶習(xí)慣。

喝茶,一邊深入當(dāng)?shù)厝说娜粘I?,一邊成為城市文化的重要?nèi)容,一盞茶里,被打上了一座城的深刻烙印。如今,源自峨眉高山的中國高端綠茶竹葉青?,也走進(jìn)了越來越多的城市,與天南海北的茶客相逢,在獨(dú)特的嫩栗香中,將茶與城的故事娓娓道來。

在中國茶的悠久歷史中,北京占據(jù)一席之地;對中國茶的未來,北京的重要性同樣不言而喻。茶是君子之交的代名詞,背后藏著中國的傳統(tǒng)禮儀、待客之道。茶文化中的坦誠、平和、謙遜、敬意,又給商務(wù)社交場合增添了中國特色的文化底蘊(yùn)和精神價(jià)值??梢娭袊鑿膩聿蝗狈Ω叨似焚|(zhì)和社交價(jià)值。

北京,是全國高端消費(fèi)中心。茶品牌在北京,擁有了去探求服務(wù)升級(jí)、場景打造、高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展更廣闊的空間。

在喝茶上,南北方有著不同的喜好。但也逐漸出現(xiàn)南北交融的趨勢,竹葉青?峨眉高山綠茶的鮮爽被越來越多的北方人接受、喜愛。這背后是竹葉青?高端品質(zhì)、一流品牌的實(shí)力體現(xiàn)。

△竹葉青?國貿(mào)體驗(yàn)店打造“商務(wù)茶會(huì)”新體驗(yàn)

深耕北京多年后,2022年9月,竹葉青?國貿(mào)體驗(yàn)店開幕,體驗(yàn)大店集產(chǎn)品陳列銷售、茶文化傳遞、商務(wù)社交為一體,開創(chuàng)“商務(wù)茶會(huì)”的新式體驗(yàn)空間。

當(dāng)今,中國高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌的革新動(dòng)作,具有更深遠(yuǎn)的意義。它是品牌在高端消費(fèi)堡壘區(qū)域,與高端圈層消費(fèi)者溝通的一次創(chuàng)新;是中國高端茶堅(jiān)實(shí)的品牌實(shí)力和發(fā)展信心的一次體現(xiàn);是線下門店突圍發(fā)展的一條新路徑。

國潮興起,竹葉青?引領(lǐng)中國茶以此為契機(jī),讓中國茶和茶文化全方位、高品質(zhì)、多元化、廣渠道地開啟發(fā)展新征程。北京,無疑是最合適的土壤。

巴蜀是世界上最早飲茶的地區(qū),峨眉山的茶更是在古代便貴為貢茶。今天,成都已然成為新一線城市中的代表,成都人對茶的喜愛不減絲毫。用“一城居民半茶客”來形容也不夸張。

竹葉青?源自峨眉山,從最早提出“高山 明前 茶芽”三大標(biāo)準(zhǔn),到成為中國高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌,竹葉青?以高端品質(zhì)為基石,以傳統(tǒng)茶文化為根基,把握著成都發(fā)展的脈搏,不斷探索著中國茶的更多可能。

源自世界綠茶之源的竹葉青?作為探路者,延續(xù)峨眉高山綠茶的匠心追求,續(xù)寫著中國茶的未來。

攜手亞洲設(shè)計(jì)大師陳幼堅(jiān),升級(jí)產(chǎn)品包裝,將茶文化內(nèi)涵外化為形,賦予喝茶以精神的含義,讓茶消費(fèi)品成為推廣傳統(tǒng)文化的載體。后又聯(lián)手打造神仙樹論道生活館、寬窄巷子論道館等形象門店,成為現(xiàn)代藝術(shù)與傳統(tǒng)文化結(jié)合的又一經(jīng)典作品。

△成都最美茶館-

竹葉青?論道生活館(神仙樹)

△成都潮流新地標(biāo)-

竹葉青?論道館(寬窄巷子)

其中,論道生活館先后榮獲亞洲最具影響力設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)形象及品牌策略組別銀獎(jiǎng)、亞太區(qū)室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)-購物空間銀獎(jiǎng)等多項(xiàng)大獎(jiǎng)。

接著竹葉青?又與新銳設(shè)計(jì)師李想合作打造多維茶空間“云山空間”以及概念店“見山·遇茶”,向新老茶客展現(xiàn)茶的多元面貌。

△多維茶空間-

竹葉青?云山空間(萬象城店)

△首家概念店-

竹葉青?見山·遇茶(仁和新城店)

2022年,竹葉青?特色茶空間亮相成都天府機(jī)場候機(jī)廳,再度開啟了中國茶的品飲新體驗(yàn),作為唯一入駐候機(jī)廳的茶品牌,打造又一全新服務(wù)場景,為南來北往的乘客提供頭等艙一般的候機(jī)體驗(yàn)。

中國高端綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌的使命是堅(jiān)守高端品質(zhì),堅(jiān)持在傳承茶文化中創(chuàng)新。關(guān)于中國茶的未來,竹葉青?用從不停步的探索給出領(lǐng)導(dǎo)品牌的答案。

中國茶道精神講求“和”、“靜”、“怡”、“真”。沖泡、品飲都追求在靜謐的環(huán)境中進(jìn)行,但在靜謐中卻自有一種活力在流動(dòng),更顯生命的鮮活。

重慶,以麻辣鮮香、熱鬧非凡而聞名,二者看似氣質(zhì)不符,但茶,從未缺席過重慶人的生活。茶,是勞累后解渴舒壓的鎮(zhèn)定劑,也是酷愛火鍋的山城人民解膩養(yǎng)胃的最佳選擇。

△竹葉青?重慶水晶酈城店

位于當(dāng)?shù)厝耸煜さ膫鹘y(tǒng)美食街

鮮香麻辣與高端綠茶相映成趣

△竹葉青?重慶時(shí)代天街店在地標(biāo)性商場與茶客分享峨眉春意

直轄十多年,重慶發(fā)展日新月異,兩江新區(qū)建設(shè),成渝雙城經(jīng)濟(jì)圈的帶動(dòng),折射到商業(yè)上,國金中心、萬象城、來福士等新晉商業(yè)體與洪崖洞、解放碑等傳統(tǒng)地標(biāo),同時(shí)存在,各自閃耀,讓嘉陵江沿岸商業(yè)成為一道獨(dú)一無二的風(fēng)景。

內(nèi)斂的茶,鮮香麻辣的茶客,也在漫長的歲月里碰撞交融,尤以講究“鮮”的綠茶為代表,茶愈發(fā)成為鮮活滋味的象征,人也將茶的氣質(zhì)沉淀。

越來越多的人走進(jìn)竹葉青?門店,泡一杯茶,不再僅僅是身體的所需,也是精神的享受。

提到西安,人們總會(huì)想到六朝古都,歷史和文化,是西安深刻而鮮明的印記。早在西漢時(shí)期,漢武帝派遣張騫出使西域,正式拉開“絲綢之路”的大幕,茶葉就是通過這里傳向了世界。古代茶馬古道共有三條,其中陜甘茶馬古道,是中國內(nèi)地茶葉西行并換回馬匹的主道。陜康藏茶馬古道(蹚古道),主要是陜西人開辟。自古這便是一座自帶茶香的城市。在西安,喝茶從來都是正經(jīng)事。

受茶文化千年沁潤的西安,茶客的口味自然是挑剔的,但竹葉青?發(fā)現(xiàn)了在嚴(yán)肅挑剔之下西安茶客的兼容并蓄,一杯好茶便是最能打動(dòng)人心的“法寶”。峨眉高山綠茶竹葉青?與千年古都相遇、碰撞,其鮮爽醇厚的口感和嫩栗香氣,帶來不同的飲茶體驗(yàn)。峨眉山茶的精髓是禪茶合一,

竹葉青?里,有峨眉山的自然靈氣,鮮爽口感是給茶客最直接的感官體驗(yàn);其中蘊(yùn)含的禪理,以及竹葉青?從傳統(tǒng)文化中繼承發(fā)揚(yáng)的沖泡儀式感、茶道茶藝分享,則結(jié)合了精神層面的內(nèi)涵。

△竹葉青?萬象天地店,把峨眉高山綠茶帶到古都西安

歷史雖已遙遠(yuǎn),但西安身上依然帶著“有文化”的標(biāo)簽,茶,始終要扮演傳遞文化和歷史的角色,杯盞中仿佛夢回長安;也唯有好茶可以打破時(shí)間和地域的界限,讓愛茶之人接受、認(rèn)可,替代萬語千言。

成都、北京、重慶、西安,還有上海、武漢、南京……不同的城市,都能喝到一杯竹葉青?,天南海北,共享中國高端綠茶。

有人說,中國人的靈魂里都帶著茶香,當(dāng)我們把眼光放回所在的城市,一個(gè)人或者與不同的人相約,走進(jìn)竹葉青?門店,在這一方靜謐、舒適、典雅的天地里,在一杯高端品質(zhì)、四季如新的竹葉青?里,與自我、與他人靠得更近。這便是中國高端綠茶雋永的魅力。

那一低頭的溫柔——日、韓、英茶藝服飾之美

世界上很多國家都有飲茶的習(xí)俗,如日本茶道、韓國茶禮、英國下午茶、印度土碗茶等都已形成各自的品飲文化,有著各式各樣的飲茶方式和飲茶習(xí)慣,也都與發(fā)源于中國的茶有著千絲萬縷的聯(lián)系,各國吸收借鑒的同時(shí)融入各自的民族、地域、文化特色,一同構(gòu)成了絢爛多彩的世界茶文化。

日本人偏愛抹茶,韓國人喜喝綠茶,英國人喜歡紅茶,或加糖或加奶,或沖泡或煎煮,飲茶習(xí)慣因人而異,各自形成了一道獨(dú)特的茶文化,與之相伴的茶藝服飾也呈現(xiàn)出東西方不同的形態(tài)。


一、和敬清寂的日本茶道服飾

說到國際方面,不得不提到日本這樣單一民族特有的茶道服飾,也就是他們的國服“和服”,雖然款式固定,但在茶道中,和服不僅色彩講究,面料也極為考究,圖案的選擇也不容小覷,值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。和服是日本傳統(tǒng)的民族服裝,上至國家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議,下至友人聊天喝茶,總能看到和服的雅致身影,和服可華麗可質(zhì)樸,沉淀了時(shí)間、文化、社會(huì)的精髓,凝聚了日本人的智慧。

和服之美,美在“最是那一低頭的溫柔,恰似一朵水蓮花不勝?zèng)鲲L(fēng)的嬌羞”(《沙揚(yáng)娜拉》),這是詩人徐志摩以一純潔無瑕的水蓮花描摹日本女郎的溫柔嬌羞之態(tài),飽含了朦朧的柔情之美。尤其是在茶道表演中,和服更是呈現(xiàn)出柔美靈動(dòng)的情懷。

茶道在當(dāng)今日本人的生活中已經(jīng)上升到了心靈寄托的精神高度,甚至是生活的信仰。茶是日本人生活中不可缺少的元素,是滲透到日本人內(nèi)心的一種審美態(tài)度。日本人的茶道精神也融入了生活的方方面面,看似在飲茶,實(shí)際是修心,日本茶道的服裝也因茶道的精神表現(xiàn)出“和、敬、清、寂”的美感。

 2013年首屆茶境交流展 日本茶道老師

簡單從色彩、紋樣、裝飾技法以及整體風(fēng)格上,和服都與茶道精神保持高度一致的和諧、寧靜之美。

日本和服在對日本茶道做出重大貢獻(xiàn)的千利休先生(1522-1592)的影響下,采用了流行的茶色、鼠色,還有以他名字命名的利休色,顏色大多傾向茶色系列,有些偏綠,有些偏黃棕?,F(xiàn)代社會(huì),茶色系列和服依舊很受歡迎,也多被茶道表演選用??傮w上,女性茶道和服顏色相對較淺,色彩多選用淺茶色、茶褐色、櫻花色、米色、駝色、青灰色等,整體色彩素凈柔和;男性茶道和服以銀灰色、深灰色等無彩色系居多,整體色彩沉穩(wěn)純粹。

紋樣題材上主要是傳統(tǒng)的花卉植物紋,還有一些賦有寓意的、抽象的、敘事的以及變化組合的花卉紋樣、風(fēng)景圖案等。用于茶道的和服裝飾圖案主要是點(diǎn)縀裝飾,一般不會(huì)大面積采用,主要是與茶道的靜寂感相協(xié)調(diào),不至于喧賓奪主。

傳統(tǒng)的裝飾技法主要有刺繡、扎染、型染等,還有以繪染大師宮崎友禪命名的友禪染,紋樣通過友禪染技法呈現(xiàn)出各式各樣的風(fēng)格,各種工藝靈活被采用,當(dāng)然尤以友禪染為最?,F(xiàn)代和服多采用友禪染的染色技術(shù),簡單的講就是根據(jù)圖案造型借助糯米或者淀粉做成的漿糊進(jìn)行圖案染色的技術(shù),圖案可豐富可簡單,色彩可以可以平鋪、可以漸變,呈現(xiàn)形式多種多樣,但是一般呈現(xiàn)在茶道中的和服大多色彩較為素凈。

整體風(fēng)格上,日本茶道和服受到日本茶道精神的影響,表現(xiàn)出簡素的風(fēng)格,體現(xiàn)自然的本色,不喜華麗的裝飾,不論在色彩和裝飾圖案上都有著古樸、靜謐的美感,呈現(xiàn)出與簡樸、粗陋茶室的樸素之美,配合著雅致的茶室環(huán)境,和服把茶人淡泊的內(nèi)心以及單純又自然的服飾性格很好的呈現(xiàn)出來。


二、和敬儉真的韓國茶禮服飾

早在唐代,茶籽被帶入韓國時(shí),飲茶習(xí)俗也逐漸傳入,韓國飲茶的習(xí)俗也慢慢形成,茶在韓國也逐漸被提升至一種崇高的精神寄托,倡導(dǎo)“和、敬、儉、真”。

韓國茶禮是匯聚中國古代的飲茶方式、儒釋道的倫理道德以及韓國傳統(tǒng)的禮節(jié)而成為世界上獨(dú)樹一幟的文化現(xiàn)象。在韓國,茶禮服飾也是同樣不同于一般場合穿著的韓服,這跟他們茶禮的整個(gè)環(huán)境和精神倡導(dǎo)緊密相連,對于已有固定民族服飾的日韓來講,在茶藝服飾的設(shè)計(jì)上似乎顯得相對簡單,但是內(nèi)涵的東西其實(shí)更重要,更值得我們深入研究和融匯貫通。

韓國人在慶祝大型的活動(dòng)、典禮、宴會(huì)中都會(huì)身著傳統(tǒng)韓服,當(dāng)然如此具有文化意義的茶禮活動(dòng)中,韓國茶藝師自然也會(huì)衣著韓服,款式為短上衣配高腰長裙。在茶禮活動(dòng)的韓服選擇上,色彩通常鮮艷明快,搭配通常上淺下深,如白色上衣搭配粉色長裙、淡黃色上衣搭配紅色長裙、淡綠色上衣搭配橄欖綠色長裙、淺藍(lán)色上衣搭配藏藍(lán)色長裙等。

 2016年第四屆茶境交流展 韓國茶道老師


三、高雅時(shí)尚的英國下午茶服飾

飲茶風(fēng)靡英國,不少人歸功于葡萄牙的凱瑟琳公主,在其嫁入英國后,飲茶習(xí)慣也受到了英國人的青睞,自 17世紀(jì)以來,茶在英國逐漸風(fēng)行開來。而英國下午茶,起初由于中餐與晚餐之間相隔時(shí)間較長,為了消除身體疲倦和饑餓感,與朋友相約聚一起,喝茶,吃甜點(diǎn),久而久之,在自上而下的傳播中形成了約定俗成的活動(dòng),現(xiàn)已在英國廣泛盛行。

英國下午茶文化的形成與多種因素相關(guān),自然也少不了英國人對于高品質(zhì)生活的追求,對于禮貌友好的紳士風(fēng)度的向往,以及社交活動(dòng)的活躍,使得品茶的文化在英國形成了獨(dú)具一格的英倫風(fēng)尚。英國人愛喝紅茶,喜歡加糖或加奶,也歸功于英國人對優(yōu)雅韻味生活的嘗試和體驗(yàn)。

英國人下午茶的講究并非簡單體現(xiàn)在時(shí)間的節(jié)點(diǎn)和時(shí)間的長度上,其實(shí)英國人對生活非常講究,遠(yuǎn)不止在品茶上,作為時(shí)尚帝國之一,下午茶服飾也呈現(xiàn)出了精致高雅的情調(diào),談及服飾,英國人可謂高雅時(shí)尚的代名詞。

女裝表現(xiàn)出來的主要特征是優(yōu)雅和高貴,服裝款式比較修身,多連衣裙和套裝,飾品搭配上較為多樣,有帽子、手包、腰帶、高跟鞋、手套等,妝容比較濃郁,整體呈現(xiàn)出一種比較自信的姿態(tài)。簡單可以歸納為以下三個(gè)主要風(fēng)格類型,即都市洗練型、經(jīng)典優(yōu)雅型、活潑浪漫型。

 英國下午茶女士著裝

英國下午茶男士著裝

三種不同的風(fēng)格呈現(xiàn)出不同的感覺,相比日韓的茶藝服裝,英國下午茶服裝整體呈現(xiàn)出更為多元化的樣式,服裝款式、搭配、色彩等也多種多樣。

而男裝則體現(xiàn)出來更多的英倫紳士風(fēng)度,服飾類別主要包括西裝、襯衫、背心、領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、皮鞋等。相比女裝的華麗多變,男裝顯得較為穩(wěn)重。

東西方飲茶方式的不同也從側(cè)面說明了東方人比較注重飲茶的環(huán)境、氛圍和道德禮儀,而西方人比較注重時(shí)間觀念、講究細(xì)節(jié),尤其是享譽(yù)世界的立頓茶包的發(fā)明充分說明了這一點(diǎn)。飲茶方式的不同也造就了東西方茶藝服飾的區(qū)別,東方人的茶藝服飾與環(huán)境相融,體現(xiàn)出一種和諧的美感;而西方人飲茶的服飾體現(xiàn)的是快捷的時(shí)尚感。

作者:李麗

排版:yan

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