普洱茶生茶和熟茶哪個好？主要看自己的選擇。如果是長期收藏，那么生茶更耐存放。而口感的話，生茶的苦澀回甘生津明顯，滋味濃郁，喜歡生茶就選生茶。熟茶口感甜醇，沒有苦澀，適口性很好，講究香醇厚滑甜。如果是從功效來說，看個人體質(zhì)，熱性體質(zhì)，易火體質(zhì)，那就選擇生茶，寒涼體質(zhì)就選擇熟茶。
生茶和熟茶的收藏
從收藏角度上看，普洱生茶要比熟茶好，因為普洱生茶是將茶葉以自然方式陳放，不經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，只經(jīng)過加工整理修飾的普洱茶，所以普洱生茶具有較大的轉(zhuǎn)化價值，在放置20年后，普洱生茶的口感和香氣會發(fā)生巨大變化，這是熟茶無法比擬的。
在茶葉界內(nèi)，有句這樣的老話：“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。
因為老茶本身的價格就已經(jīng)非常高了，收藏的同時也存在一定的風(fēng)險，所以有機會品嘗老茶就已經(jīng)是非常滿足的。并且熟茶已經(jīng)是發(fā)酵充分的了，口味上基本已經(jīng)定型，即使存放再久的時間，也不會發(fā)生很大的變化，所以對于收藏者來說，往往收藏價值不是很高的。
而生茶方面的話，初期加工的生茶還處于空白，口感烈且苦澀明顯，但是收藏價值卻是無限的，在不斷陳放的過程中，會產(chǎn)生不一樣的口感，善于變化，富有收藏價值，到了最后，升值與口感都會雙贏，所以基于此收藏生茶比較好。
當然，并不是說所有生茶都可以存放起來，等到升值的。對于茶友們來說，收藏生茶之前，關(guān)鍵是要挑選到好的茶料，如果從一開始收藏的生茶，原料非常差的話，那么即使存放個幾十年時間，那么它也不會說會變成什么好茶，所以收藏生茶之前，一定要選好原料，這樣才會越陳越香。
生茶和熟茶的口感
若是從口感滋味上來看，普洱生茶和熟茶各有特色，普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵，有著強烈的刺激性，放置時間越長口感就越柔和醇厚。熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，具有色澤褐紅、滋味醇和的特點，并擁有獨特的陳香，所以熟茶的茶性口感很溫和。
剛制作出來的普洱生茶，茶性相對刺激，口感內(nèi)斂，苦澀鮮明，帶有獨特的清香，喝起來也十分鮮爽。不少茶友就很喜歡這種新鮮的口感。歷經(jīng)一段時間的陳化后，普洱生茶的茶湯逐漸轉(zhuǎn)為紅濃透亮，轉(zhuǎn)化出木香、陳香、梅子香等香氣，苦澀味會降低，滋味會變得更加豐富，口感會變得更加醇厚。
至于普洱熟茶，由于經(jīng)過渥堆發(fā)酵的工序，茶性變得溫潤平和，茶湯口感香甜順滑，喝起來十分香甜，尤其是有一定年份的普洱老熟茶，轉(zhuǎn)出樟香、藥香等，口感依然很迷人。
生茶和熟茶的功效
普洱生茶：生茶未經(jīng)轉(zhuǎn)化成為老茶之前，茶性和綠茶相似，茶性偏烈，較刺激，不適合胃不太好的人飲用。
但相對有很多活性成份可以起到清理腸道，降脂降壓、提神醒腦和減肥的功效，適合年輕人群,不過也要注意易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦等不宜飲用。
普洱熟茶：含有豐富的益菌群，茶湯在進入人體后，能夠在胃的表層形成胃保護膜，具有暖胃護胃的作用。
因此，喝熟茶不容易傷胃，還能對胃起到一定的保護作用，不容易產(chǎn)生刺激。
普洱生茶：
普洱生茶是鮮葉采摘之后未經(jīng)過人工發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農(nóng)還以散裝的形式儲存。
生茶較之熟茶而言，茶內(nèi)所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強！尤其新茶，新茶應(yīng)該自然存放一段時間之后，讓茶中的茶多酚元素和咖啡堿元素進一步轉(zhuǎn)化，這樣能更好的發(fā)揮普洱茶的香氣喉韻，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈發(fā)濃重，但是對胃部的刺激性變?nèi)酰?
普洱生茶有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。但普洱生茶不適合失眠、感冒發(fā)熱、腸胃欠佳的人。這類人群應(yīng)該適當或者盡量少品飲普洱生茶。
新生普由于營養(yǎng)成分未經(jīng)轉(zhuǎn)化，性屬清涼，有清熱、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此適合中年人和青年人飲用。不少愛好普洱生茶的茶友們也因它有清熱解毒的功效，還把它視為夏天飲用的最佳茶葉。
普洱熟茶：
普洱熟茶是指在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵，使茶性趨向溫和，讓茶湯達到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經(jīng)過多年的發(fā)展，普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經(jīng)很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，幾乎每一種型號的熟茶都有固定的口感。
許多普洱茶的愛好者，忠于一種味道，因此會購買某品牌某型號的普洱熟茶。
一般來說，普洱熟茶條索成赭色，口感潤滑純和，滋潤綿甜，絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。普洱熟茶主要營養(yǎng)有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。
經(jīng)過發(fā)酵的普洱熟茶由于在生產(chǎn)加工過程中大多營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為了其他的營養(yǎng)，如維生素C會成倍增加，而這種營養(yǎng)能提高人體免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶屬于大眾茶，無論哪種體質(zhì)、哪種年齡階段的人群都適合喝。
發(fā)酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群進入人體后不會對胃產(chǎn)生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜，所以說長期喝普洱熟茶可以養(yǎng)胃。
失眠人群擔(dān)心在晚上喝茶會因為咖啡因的緣故難以入睡，這時可以選擇普洱熟茶。因為普洱熟茶中不含咖啡因，又是發(fā)酵茶，茶在發(fā)酵過程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不會興奮。
俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普。”因為夏天燥熱，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
普洱茶生茶和熟茶哪個好?
從收藏角度上看,普洱生茶要比熟茶好,因為普洱生茶是將茶葉以自然方式陳放,不經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵,只經(jīng)過加工整理修飾的普洱茶,所以普洱生茶具有較大的轉(zhuǎn)化價值,在放置幾十年后,普洱生茶的口感和香氣會發(fā)生巨大變化,這是熟茶無法比擬的。普洱熟茶由于經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵的原因,內(nèi)質(zhì)早已在發(fā)酵過程中就已經(jīng)完成了轉(zhuǎn)化,因此熟茶的轉(zhuǎn)化價值并不大,也就沒有長期保存的意義,熟茶的最佳品飲時間為2~3年。
若是從口感滋味上來看,普洱生茶和熟茶各有特色。普洱生茶未經(jīng)發(fā)酵，有著強烈的刺激性，放置時間越長口感就越柔和醇厚。熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，具有色澤褐紅、滋味純和的特點，并擁有獨特的陳香，所以熟茶的茶性口感很溫和。
年輕人喝普洱茶是生茶好還是熟茶好
普洱茶生茶、熟茶主要功效：
生普普茶氣比較濃郁，茶多酚的含量很高，是保健養(yǎng)生的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯。
熟茶具有顯著的養(yǎng)胃效果！熟普經(jīng)過渥堆工藝發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。用中醫(yī)理論來說，熟普基本是偏溫性的，是最適合女性飲用的茶葉了。
生茶一般是指將新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶，生茶一般有強烈的苦味和澀味，對胃刺激較大，口感較差，不適合腸胃虛弱的人群喝；熟茶一般是經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶，熟茶色澤褐紅、滋味醇和，具有獨特的陳香，口感比較好，一般不會對胃產(chǎn)生刺激，具有養(yǎng)胃護胃的功效，所以一般情況下，腸胃不好的喝熟茶比較好。
生茶好喝還是熟茶好喝
兩者同屬于普洱茶，因制作工藝的不同令兩者在品質(zhì)特點上有明顯區(qū)別，只要了解清楚兩者之間的差異，就會發(fā)現(xiàn)焦點并不在于哪更好喝，而在于我們怎么選擇。
生茶和熟茶均屬于云南特有的茶類，特定的加工工藝使兩者在外觀、品質(zhì)特點和茶性等方面有鮮明的差異。
生茶香氣馥郁高揚，滋味豐富，苦澀鮮明，給口腔帶來的層次感較明顯，在消暑解膩、生津解燥、抗氧化等方面功效較理想，更適合在炎熱的季節(jié)里飲用。另外，新生茶茶性偏涼，對于腸胃功能較弱的人群，應(yīng)結(jié)合季節(jié)特性和自身體質(zhì)合理控制新茶的攝入量，而有一定陳期的生茶茶性相對較溫和，刺激性較小，苦澀細微，甘味十足，茶氣感明顯，即便是氣溫較低的秋冬季也適宜飲用。
熟茶因經(jīng)過人工發(fā)酵，茶性溫和，香氣表現(xiàn)較為內(nèi)斂，口感以順滑甜為主，苦澀極少，在養(yǎng)胃護胃、調(diào)理腸胃及預(yù)防便秘等方面效果明顯，適飲的人群也較廣，一年四季飲用皆宜。
此外，在飲用方式上，有一定年份的生茶和熟茶除了可以沖泡品飲外，還可以使用保溫杯悶或用紫砂煲煮，不同的品飲方式給我們帶來的體驗感也有所不同，能滿足我們在不同的場景下喝茶。
一款茶的好壞，取決于原料、工藝和倉儲，與茶的品類無關(guān)，而喝茶是一件個性化極強的事情，加上每個人的飲食習(xí)慣和體質(zhì)也有所差異，在普洱茶的選擇上，我們更多可以從自己的喜好和需求進行選擇茶品，適合自己的便是最好的！
