長(zhǎng)期喝生普洱茶具有解油膩，消食開(kāi)胃，生津解渴的好處，其次生普洱茶具有消除困乏，清醒大腦，活躍思維的作用，同時(shí)對(duì)于皮膚干燥，消化不好具有一定的改善效果，日常飲用亦具有抗氧化，緩解壓力，提高免疫的功效。但是飲用普洱茶時(shí)需要注意不宜空腹、飽餐后飲茶，忌大量飲用、忌睡前飲用、忌隔夜飲用，寒性體質(zhì)不宜飲用生茶。
長(zhǎng)期喝生普洱茶的好處
1、緩解油膩：生普洱茶中含有茶多酚、葉綠素、維生素C等物質(zhì)，能夠促進(jìn)機(jī)體對(duì)膽固醇的消化和吸收，大量進(jìn)食油膩的食物后飲用生普洱茶可以緩解油膩，長(zhǎng)期喝生普洱茶可以緩解油膩飲食帶來(lái)的不適；
2、清熱解渴：生普洱茶以曬青毛茶為原料，生普洱茶沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵處理，保存了曬青毛茶的品質(zhì)和特性，泡后呈金黃色茶湯，香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味，長(zhǎng)期喝普洱生茶能清熱解渴，改善口干、口渴，使機(jī)體攝入充足的水分；
3、提神：生普洱茶中含有的咖啡因成分可以提神，茶多酚具有興奮神經(jīng)作用，茶水被機(jī)體吸收后，會(huì)對(duì)神經(jīng)產(chǎn)生刺激，起到興奮的作用，在困倦的時(shí)候喝生普洱茶，能夠起到提神的作用，使注意力更集中，可以幫助提高工作效率。
長(zhǎng)期喝生普洱茶的壞處
1、不宜空腹、飽餐后飲茶：普洱茶中含有一定量的鞣酸，可影響胃蛋白酶、胰酶在體內(nèi)正常發(fā)揮消化分解食物的作用。此外，飲用普洱茶可能會(huì)稀釋胃酸，容易導(dǎo)致惡心、腹脹、消化不良等胃腸道反應(yīng)；
2、忌大量飲用：大量飲用普洱茶可導(dǎo)致機(jī)體攝入水分以及咖啡因過(guò)多，引起產(chǎn)尿增加，排尿頻繁，增加腎臟負(fù)擔(dān)。同時(shí)大量飲茶或飲用濃茶，還可以影響機(jī)體對(duì)鐵元素的吸收；
3、忌睡前飲用：由于普洱茶中含有一定量的咖啡因，可促使交感神經(jīng)興奮，具有提神的功效。若在睡前飲用普洱茶，可能會(huì)導(dǎo)致失眠，影響睡眠質(zhì)量；
4、忌隔夜飲用：隔夜茶若經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡，暴露于空氣中，可能會(huì)導(dǎo)致病原微生物滋生。若茶水較涼，飲用后可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等不適癥狀；
普洱茶內(nèi)部物質(zhì)豐厚，且口感強(qiáng)烈，茶氣充，回甘持久，日常飲用不僅解渴，還具有一些列的健康功效，但一定要適度飲用，避免飲用濃茶、隔夜茶。
作為云南人，平日接觸得最多的自然是普洱茶。日積月累，喝的茶多了，不同的茶有不同的味不同的價(jià)，不同的人喜歡不同的茶。有的茶價(jià)格適中，好喝又對(duì)味兒，有的茶縱然價(jià)高昂貴，不是自己的那個(gè)味兒喝著也怕咂嘴。那么，對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，哪些因素決定了普洱茶的品質(zhì)？
什么因素決定普洱茶的品質(zhì)
1、土壤
土壤是影響普洱茶品質(zhì)的一大因素，在陸羽的茶經(jīng)中有記載“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土”。意思是說(shuō)適應(yīng)種植茶的土壤，以間雜有風(fēng)化石碎末的地方最好，夾砂石的礫壤就差一些，而生黃土用來(lái)種茶則更差一些。
2、氣候
氣候也是影響茶樹(shù)品質(zhì)的一大因素，如果同一種類的茶樹(shù)所處的氣候環(huán)境不同，那茶質(zhì)自然會(huì)不相同。而氣候又受緯度與海拔所影響，在同一緯度下，茶樹(shù)生長(zhǎng)海拔較高的地方，其茶葉質(zhì)量會(huì)優(yōu)于海拔較低的地方。像我國(guó)“古六大茶山”所處的緯度的普洱茶就會(huì)比其它緯度的苦澀度要少很多，而且更加耐泡。
3、樹(shù)齡
茶樹(shù)的年齡也是影響普洱茶質(zhì)量的一大因素，同一個(gè)地方、同一個(gè)樹(shù)種、同一個(gè)栽培方法的茶樹(shù)。樹(shù)齡大的老樹(shù)茶會(huì)比樹(shù)齡小的茶樹(shù)味道更加醇厚甘甜，也會(huì)更耐泡一些；而一些低齡的茶樹(shù)，會(huì)比樹(shù)齡老的茶樹(shù)苦澀許多。
4、采摘時(shí)節(jié)
采摘季節(jié)的不同，茶葉質(zhì)量也會(huì)有一定的影響，一般采摘次數(shù)為三季，分別是“春茶、夏茶、秋茶”。在臺(tái)地茶中品質(zhì)相對(duì)好的為春茶>秋茶>夏茶，而古樹(shù)茶春茶與秋茶各有各的口感優(yōu)勢(shì)，夏茶則稍微次之。
5、加工工藝
普洱茶的加工工藝可以說(shuō)是決定普洱茶獨(dú)特口感的重要環(huán)節(jié)，曬青毛茶的加工工序會(huì)影響茶葉內(nèi)含物的轉(zhuǎn)化，天然后發(fā)酵工藝是在一定條件下進(jìn)行微生物發(fā)酵形成的過(guò)程，現(xiàn)代渥堆工藝是將曬青綠茶分揀、渥堆，干燥后以散茶或蒸壓成緊壓茶存放的普洱茶，拼配工藝是選擇不同產(chǎn)地、不同等級(jí)、不同品種原料進(jìn)行拼配所制得的普洱茶。以上幾種工藝所制成的普洱茶品質(zhì)大相徑庭。
6、倉(cāng)儲(chǔ)方法
因?yàn)槠斩韬蟀l(fā)酵的特點(diǎn)，導(dǎo)致了在倉(cāng)儲(chǔ)陳化的過(guò)程中也會(huì)對(duì)其口感很大的影響。像濕倉(cāng)存的茶葉，經(jīng)過(guò)了人工催熟讓其快速陳化。如果在退倉(cāng)的時(shí)候沒(méi)有做好，沖泡的時(shí)候就會(huì)有一股很重的倉(cāng)味。而干倉(cāng)是讓普洱茶自然陳化，隨著時(shí)間的推移，干倉(cāng)出來(lái)的普洱茶口感只會(huì)越來(lái)越好。所以干倉(cāng)普洱茶的品質(zhì)會(huì)更為優(yōu)質(zhì)。
普洱茶的品質(zhì)形成離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的工藝和科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)。所以，普洱茶的品質(zhì)特性，首先取決于云南大葉種鮮葉固有的成分、制造工藝的特殊性以及貯藏環(huán)境和時(shí)間的影響。
普洱生茶怎么喝？普洱生茶的沖泡方法是怎樣的，有什么講究嗎？下面筆者就為大家詳細(xì)介紹一番。
通常的生普洱茶的沖泡方法：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入200毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5秒鐘。
將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。
接下來(lái)將為大家詳細(xì)介紹沖泡步驟。
準(zhǔn)備工作：
一、普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90°C~100°C沸水為佳。
二、置茶量：用茶針順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
器具選擇：
(1)土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。
(2)紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
小提示：杯子最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好，初學(xué)者最好選用蓋碗來(lái)沖泡。
生普洱茶的沖泡，最好是用蓋碗或用紫沙壺，如果沒(méi)有這兩樣?xùn)|西還可以用可以當(dāng)壺又可以當(dāng)杯的紫沙飄逸杯沖泡。
生茶沖泡的時(shí)間不欲太長(zhǎng)，一般是經(jīng)過(guò)兩遍的洗茶過(guò)程之后，剛開(kāi)始沖水后時(shí)間不要超過(guò)20秒出湯，后面可以慢慢的延長(zhǎng)時(shí)間到淡為止，新茶沖泡的時(shí)候盡量不要蓋蓋子，減少澀味，老茶可以蓋蓋子，因?yàn)樵跁r(shí)間的變化上已經(jīng)沒(méi)有澀味了。
